Co dodać do rosołu, by miał lepszy smak? Wachowicz zaskakuje wszystkich 1 składnikiem

Nieoczywisty sposób na smaczny rosół

Przepis na rosół od lat był modyfikowany i wzbogacany rozmaitymi dodatkami. Popularnym jego składnikiem jest np. opalana nad palnikiem cebula w łupinie , która poza walorami smakowymi nadaje rosołowi także pięknego, złocistego koloru . Kolejnym patentem na intensywna barwę jest łyżeczka kurkumy dodana na początku gotowania wywaru .

Zaskakującą propozycję na rosołowy dodatek ma Ewa Wachowicz, której powyższe zdjęcie pochodzi z jej oficjalnego profilu na portalu Instagram. Według niej idealnym dodatkiem do rosołu jest jabłko . Owoc ten dodaje się do gotującego się wywaru w całości razem ze skórką. Gdy jabłko zmięknie, wystarczy wyjąć je łyżką cedzakową .

Co daje dodatek jabłka do rosołu? Okazuje się, że jego lekko kwaskowaty smak idealnie przełamuje smak zupy . Patent ten sprawdzi się zwłaszcza przy gotowaniu wywaru na tłustszym mięsie . Rosół z mięs mieszanych lub kaczki nie będzie miał sobie równych.

Co jeszcze można dodać do rosołu

Kolejnym nieoczywistym dodatkiem do rosołu jest pomidor . Warzywo to wystarczy sparzyć i obrać ze skórki , a następnie w całości dodać do garnka z zupą . Pomidor ma działanie podobne do jabłka, przez swój charakterystyczny kwaskowaty posmak . Poza głębokim smakiem, rosół z pomidorem zyskuje też piękny, intensywny kolor .

Odpowiednio doprawiony rosół może z łatwością zabrać nas w kulinarną podróż . Idealnym jesiennym dodatkiem do zupy jest imbir . Taki rosół, poza intrygującym pikantnym smakiem, ma również wspaniałe właściwości rozgrzewające i zdrowotne . Idąc jeszcze dalej, rosół możemy wzbogacić też o anyż, kardamon czy chili .

Bulion z łatwością przerobimy też na modłę azjatycką . Sos sojowy czy ostrygowy zdecydowanie zmieniają smak klasycznego rosołu. Do takiej zupy idealnie pasuje chiński makaron ryżowy lub noodle . Udekorowanie zupy posiekanym szczypiorkiem stawia kropkę nad i. Dowiedz się więcej o nietypowych dodatkach do rosołu . Z warzyw i mięsa po rosole przygotujesz to pyszne danie .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Aksamitna zupa ze świeżych pomidorów. Nie zastąpi ich żaden przecier, ani koncentrat

• Pieguski, czyli makowe racuchy pełne smaku i aromatu. Zrobisz je w mig

• Jak wykorzystać w kuchni obierki z jabłek? Smaczne i zdrowe nie mogą się zmarnować

Źródło: kuchnia.wp