Dodajesz do pierogów ruskich ziemniaki i twaróg? Pamiętaj o jeszcze 1 dodatku

Przepis na pierogi ruskie z kminkiem

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki maki pszennej

• 2 łyżki oleju rzepakowego

• 1/2 szklanki gorącej wody

• szczypta soli

Składniki na farsz:

• 5-6 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków

• 100 g sera twarogowego

• 1 cebula

• 1 łyżka kminku

• sól i pieprz do smaku

• olej do smażenia

Jak przyrządzić smakowite pierogi ruskie z kminkiem?

Zacznij od przygotowania ciasta do pierogów ruskich z kminkiem. Do dużej miski przesiej mąkę pszenną, dodaj do niej sól, olej oraz szklankę gorącej wody . Zacznij ostrożnie mieszać składniki na ciasto , na początku łyżką a potem ręcznie. Wyrabiaj całość do uzyskania gładkiej i elastycznej masy .

Gotowe ciasto na pierogi ruskie z kminkiem uformuj w kulę i zawiń w folię spożywczą . Odstaw na pół godziny , aby odpoczęło. W czasie leżakowania ciasta możesz zająć się przygotowaniem farszu .

Cebulę do farszu pierogów ruskich z kminkiem obierz i drobno posiekaj . Zeszklij warzywo na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Następnie wymieszaj podsmażoną cebulę z przeciśniętymi przez praskę ziemniakami, serem twarogowym, solą, pieprzem oraz łyżką kminku . Połącz starannie wszystkie składniki.

Ciasto na pierogi ruskie z kminkiem odwiń z folii i rozwałkuj na podsypanym mąką blacie . Za pomocą szklanki wycinaj z niego okręgi i kładź na każdym porcję przygotowanego farszu . Każdego pieroga starannie zalepiaj .

Pierogi ruskie z kminkiem gotuj partiami we wrzącej osolonej wodzie . Wyławiaj je po ok. 5 minutach od wypłynięcia za pomocą łyżki cedzakowej. Danie podawaj z okrasą z podsmażonej na złoto cebulki . Tajemniczy składnik pierogów ruskich stanowi niemałe zaskoczenie . Dla osób zabieganych mamy sprawdzony sposób na szybkie pierogi bez lepienia .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Soczysta karkówka w aksamitnym sosie. Obłędny smak zawdzięcza 1 dodatkowi

• Dorzuć do wywaru kilka sztuk. Rosół staropolski oczaruje wszystkich pełnią smaku

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama