Ekspresowa zapiekanka z ziemniaków - szybki pomysł na obiad
Zapiekanka z ziemniaków to szybki, prosty i pyszny pomysł na obiad. Wyjątkowe danie z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym członkom rodziny. Zdradzamy, jak je zrobić?
Szukasz wyjątkowego pomysłu na obiad. Polecamy obłędną zapiekanką ziemniaczaną, która z pewnością ucieszy nawet wymagających smakoszy. W dodatku powstała ze składników, które niemal każdy z nas ma w swojej lodówce.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Wyjątkowy przepis na zapiekankę z ziemniaków
Składniki:
-
6 dużych ziemniaków
-
podwójna pierś z kurczaka
-
2 cebule
-
2 ząbki czosnku
-
1 papryka
-
250 g pieczarek
-
300 g kwaśnej śmietany 12%
-
2 jajka
-
250 g żółtego sera
-
sól, pieprz
-
zioła prowansalskie
Sposób wykonania:
Obierz ziemniaki i pokrój je w grube plastry, a następnie ugotuj je przez kilka minut w wodzie, tak by pozostały lekko twarde. Pokrój w kostkę pierś z kurczaka i usmaż na patelni. Cebulę pokrój w pióra i zeszklij z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pokrój paprykę i pieczarki i również dodaj na patelnię. Do miski wlej śmietanę, wbij jajka i dodaj starty na grubych oczkach ser oraz przyprawy.
Wysmaruj olejem naczynie żaroodporne i ułóż na dnie pierwszą warstwę ziemniaków, a potem kolejno połowę farszu z patelni i połowę kurczaka, a następnie powtórz czynność. Na ostatnią warstwę ziemniaków wlej sos śmietanowo - serowy. Wstaw zapiekankę do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz przez około 35 minut.
Na naszej stronie znajdziesz inne wyjątkowe przepisy m.in. na chrupiące placki ziemniaczane oraz szybkie danie z młodej kapusty.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: mieszalnia smaków
