Elegancki karp pieczony w miodzie. Alternatywa dla smażonego i w galarecie

Przepis na aromatycznego pieczonego karpia

Składniki:

• 4-5 kawałków filetu z karpia (ok. 800 g)

• 1 duża cebula

• 2 ząbki czosnku

• mąka pszenna do obtoczenia ryby

• masło klarowane do smażenia

• sól i pieprz do smaku

Składniki na sos:

• 3 łyżki miodu

• 2-3 łyżki musztardy

• 1-2 łyżeczki oliwy

Jak przyrządzić karpia pieczonego w miodzie?

Przygotuj filety z karpia . W tym celu oczyszczone płaty ryby pokrój na porcje . Posyp je solą i obtocz w mące pszennej . Kawałki karpia układaj w naczyniu, przekładając je obraną i pokrojoną w plastry cebulą , a następnie odstaw pod przykryciem do lodówki na 1-2 noce .

Po upływie tego czasu karpia wyjmij z naczynia , a cebulę wyrzuć. Na patelni dobrze rozgrzej masło klarowane i obsmażaj na nim filety na złoty kolor z obu stron . Gotowe kawałki ryby układaj w naczyniu żaroodpornym .

W osobnej miseczce przygotuj sos do karpia, starannie mieszając ze sobą jego składniki . Ząbki czosnku obierz i pokrój w cieniutkie plasterki . Rybę poobkładaj pokrojonym warzywem i polej sosem miodowo-musztardowym .

Piekarnik nagrzej do temperatury 160 stopni . Karpia w miodzie piecz w nim przez ok. 15 minut . Gotową rybę podawaj na gorąco , polaną sosem. Poznaj sprawdzone patenty na przygotowanie pysznego karpia . Z nami właściwe odgrzanie karpia nie sprawi żadnej trudności .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, żeby farsz na gołąbki był miękki i soczysty? Zawsze pamiętaj o 3 zasadach

• Surówka z białej kapusty lepsza niż z restauracji. Wystarczy 1 charakterny dodatek

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama