Jak długo należy moczyć suszone grzyby? Błąd jest kosztowny

Moczenie suszonych grzybów czyli garść podstawowych informacji

Moczenie suszonych grzybów powinno zacząć się od ich oczyszczenia i przepłukania w zimnej wodzie. W ten sposób pozbywamy się zanieczyszczeń, które mogłyby zebrać się w wodzie z moczenia . Następnie grzyby przekładamy do miseczki .

Naczynie z grzybami zalewamy ciepłą wodą . Należy pamiętać, aby nie było jej zbyt dużo . Woda powinna jedynie przykrywać zawartość miseczki . Odstawione do namoczenia grzyby od czasu do czasu mieszamy, aby równomiernie chłonęły wilgoć .

Jak długo moczyć suszone grzyby? Nie ma na to pytanie jednej odpowiedzi . Co jakiś czas po prostu sprawdzaj stopień ich miękkości . Zbyt przeciągnięte moczenie wypłucze z grzybów aromat .

Kiedy stwierdzimy, że moczenie suszonych grzybów dobiegło końca, wyciągamy je z wody . Delikatnie odciskamy je z płynu i używamy do wybranego przepisu . Wodę z moczenia warto zachować i dodać ja do potrawy, aby pogłębić grzybowy aromat .

Staropolska metoda, czyli moczenie suszonych grzybów w mleku

Moczenie suszonych grzybów nie musi odbywać się w wodzie . Staropolska kuchnia podpowiada, aby użyć do tego celu mleka . Mleko to wcześniej należy podgrzać i lekko osolić .

Czemu warto moczyć suszone grzyby w mleku? Zmiękną w nim szybciej niż w wodzie . Nie jest to jednak ekspresowa metoda i taka kąpiel musi trwać przynajmniej 1 godzinę .

Moczenie suszonych grzybów w mleku pozbawia je goryczki . Nabierają one także kremowego, delikatnego smaku . Jeśli planujesz smażenie grzybów cieście lub w panierce , ten sposób będzie jak znalazł.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kapusta z grzybami wyszła za kwaśna? 1 składnik doskonale zneutralizuje jej smak

• W te święta zachwyć swoich bliskich pysznymi cynamonkami. Znamy najprostszy przepis

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama