Jak pić sok z brzozy?
Sok z brzozy skrywa wiele cennych witamin i minerałów. Każdy, kto chce zadbać o swoje zdrowie, powinien wzbogacić swój jadłospis o ten wyjątkowy napój. Okazuje się, że sok z brzozy należy pić w odpowiedni sposób.
Jak powinno się pić sok z brzozy?
Niepozorny sok z brzozy słynie ze swoich właściwości prozdrowotnych. Już setki lat temu nasi przodkowie raczyli się nim, aby wspomóc swój organizm. Sok z brzozy dostarczy nam o wiele więcej składników odżywczych, jeśli wypijemy go tuż po pozyskaniu z drzewa.
Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, jak sok z brzozy można wykorzystać w kuchni. Dziś w znacznej mierze skupimy się na tym, jak go pić. W sklepach możemy dostać różne mieszanki na bazie soku z brzozy. W porównaniu do świeżego produktu mają one pewną wadę.
Sok z brzozy dostępny na sklepowych półkach przeważnie jest pasteryzowany. W trakcie tego procesu traci on wiele witamin i minerałów. Najlepiej pić świeży sok, ponieważ w jego wnętrzu znajdziemy o wiele więcej składników odżywczych.
Co skrywa w sobie sok z brzozy?
Sok z brzozy bywa również określany jako oskoła. Niepozorny napój dostarcza istotnych składników odżywczych, które pomogą nam w uporaniu się z rozmaitymi przypadłościami. Warto zauważyć, że sok z brzozy wykazuje działanie przeciwzapalne, a oprócz tego wspiera pracę nerek, układu pokarmowego, tarczycy oraz obniża poziom cholesterolu.
(Canva / alvintus)
W soku z brzozy można natknąć się na aminokwasy, białka, elektrolity, sole mineralne, wapń, magnez, fosfor, cynk, żelazo, peptydy, garbniki, związki flawonoidowe i sporą dawkę witaminy C, oraz tych z grupy B. Taka mieszanka sprawia, że napój wspiera odporność organizmu.
Nie można zapomnieć również o tym, że sok z brzozy poprawia elastyczność skóry. Rzecz jasna tym samym poprawia jej wygląd. Wskazanie jest także dla osób, które przechodzą proces rekonwalescencji.
Jak pozyskać sok z brzozy?
Sok z brzozy najlepiej zbierać z drzew, które mają przynajmniej 10 lat, w porze, gdy na gałęziach jeszcze nie zagościły liście. Brzozy powinny rosnąć z dala od dróg. Należy nawiercić korę i umieścić we wnętrzu konara kranik lub rurkę. Po chwili sok z brzozy powinien zacząć wyciekać.
Sok z brzozy przelewamy do butelki lub słoika. Warto go przefiltrować przed wypiciem. Dobrze sprawdza się w tym zadaniu najzwyklejsza gaza. Oczywiście nie możemy pozyskiwać napoju bez uprzedniego pozwolenia od właściciela drzewa lub leśniczego. Podczas wypraw na łonie przyrody, warto uważać za pewna niepozorną roślinę.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Produkty wycofane przez GIS
Dziecko zmarło po zjedzeniu zatrutego kebaba
Źródło: Ofeminin
