Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Restauracje > Kontrowersje związane z grzybobraniem

Kontrowersje związane z grzybobraniem

Kontrowersje związane z grzybobraniem
canva

Grzybobranie to popularna jesienna aktywność na świeżym powietrzu. Zdarza się jednak, że grzybiarze pilnie strzegą urodzajnych miejsc, a ich odnalezienie przez "obcych" wywołuje konflikty. Tak zdarzyło się m.in. w Beskidach.

Beskidy obfitują w miejsca, które dostarczają dużej ilości rydzów — grzybów pysznych i jednocześnie drogich. Nic więc dziwnego, że górale ich lokalizację starają się zachować w sekrecie. Taka sytuacja ma dla nich wiele korzyści ekonomicznych.

Historia opowiedziana przez jednego z redaktorów Gazety Wyborczej potwierdza to, że dla miejscowych, grzyby zebrane w górskich lasach są produktem przeznaczonym na sprzedaż, a aktywność przyjezdnych nie jest mile widziana. Był on gościem jednego ze schronisk w Ochotnicy Górnej, gdy grupa tamtejszych turystów przyniosła ze spaceru mnóstwo rydzów, którymi podzieliła się z gośćmi obiektu.

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Ta sytuacja wywołała gwałtowną reakcję mieszkającej w pobliżu góralki, która zbierała grzyby regularnie i sprzedawała okolicznym restauratorom. Kiedy kobieta odkryła, że turyści udali się w poszukiwaniu rydzów w jej zwyczajowe miejsca i zebrali te egzemplarze, które ona pozostawiła, aby urosły, wpadła w szał. Przez nich nie miała już bowiem czego sprzedać na zbliżającym się jarmarku.

Kontrowersje związane ze zbieraniem grzybów

Podobnych zdarzeń z pewnością jest więcej. Nie każdy grzybiarz wie bowiem co i jak można zbierać w lasach. Wybierając się na poszukiwanie, warto pamiętać, aby nie tylko sprawdzić, które z grzybów są niebezpieczne, ale też dowiedzieć się, jaką techniką, grzyby pozyskać.

Sam proces zbierania grzybów to także przedmiot zaciętych dyskusji między smakoszami owoców lasu. Są zwolennicy wycinania i ci, co uważają, że grzyby należy wykręcać. Prawidłowe postępowanie opisywaliśmy już kiedyś w naszym poradniku. Radziliśmy wam tez jak poprawnie zasuszyć grzyby.

Początkującym grzybiarzom radzimy też, by na wyprawę wybrali się z kimś, kto ma doświadczenie. Dzięki temu unikniecie sytuacji, w której zbierzecie grzyba robaczywego bądź znajdującego się pod ochroną np. soplówkę jeżowatą.

Kontrowersje związane z grzybobraniem
grzyby

canva/Kamchatka

Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, zamkniętą grupę na Facebooku tylko dla Smakoszy 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: smacznapyza.blogspot

Zapraszamy na nasz Instagram

Nie przegap nowości, obserwuj nas w Google Discover
Obserwuj
Emilia Maciejewska-Latosińska
O autorze
Emilia Maciejewska-Latosińska
Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >
Tagi: Grzyby
Wybór Redakcji
Tymbark napoje
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
1 błąd i ziemniaki będą do wyrzucenia. Gniją i kiełkują błyskawicznie
1 błąd i ziemniaki będą do wyrzucenia. Gniją i kiełkują błyskawicznie
Nowy hit w kuchniach Polaków fot. Canva Pro
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
Gdzie przechowywać chleb
Tak piekarze trzymają chleb. Nie pleśnieje, jest miękki wiele dni
Gdzie na grzyby
Sezon na grzyby wcale się jeszcze nie skończył. Tutaj dalej jest ich pełno
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji