Emilia Maciejewska-Latosińska
Dziennikarz Smakosze
Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl
Skontaktuj się ze mną!
redakcja@smakosze.pl
Publikacje Autora
Znalazłam przepis na sałatkę z lat 90. Moja mama się nią zajadała, pasuje na każdą okazję
Źródło własne
Sałatki są dobre na różne okazje. Z dzieciństwa pamiętam moją mamę przygotowującą proste danie z 4 produktów. Zawsze robiła go dużo, a mimo to znikało ekspresowo. Postanowiłam przypomnieć sobie ten smak.
Czytaj dalej
Weź majonez i kapustę. Legendarna surówka podbije twoją kuchnię
Takim boczkiem mój dziadek podbijał imprezy. Mięso rozpływa się w ustach
W moim domu na święta królują śledzie po cygańsku. Sekret tkwi w prostym, ale wyrazistym sosie
Wszystkie koleżanki zazdroszczą mi mojego sernika. Wypiek nigdy nie opada dzięki prostej sztuczce z pianą
Znajoma kucharka zaskoczyła mnie nietypowym dodatkiem do rosołu. Tak mi zasmakował, że teraz robię tak samo
canva/Hirurg
Dobry rosół powinien być klarowny i aromatyczny. Dodatki wybrane do zupy nie muszą jednak zawsze być takie same. Jedna z moich znajomych przyrządza potrawę w nietypowy sposób. Kiedy pierwszy raz jej spróbowałam, nie mogłam uwierzyć, że odważyła się na takie połączenie. Polecam spróbować — na pewno wywoła w was wiele emocji.
Czytaj dalej
Przepis na to zapomniane ciasto znalazłam w notatniku babci. Jeden dopisek podkreśliła 2 razy, chodzi o wybór sera
Co roku na święta przygotowuję dzieciom bałwanka. Nawet największe niejadki pałaszują tę sałatkę do końca
Ten sernik króluje w moim domu. Smakuje bosko i zawsze się udaje, lepiej zrób dwie blaszki
Te naleśniki są najlepsze do wszelkich krokietów. 1 składnik na liście to kompletne zaskoczenie
Co roku na Wigilię podaję takie gołąbki. Ten przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń
canva/ildipapp
Gołąbki można podać podczas wigilijnej kolacji. Wypełnione bezmięsnym farszem kapuściane paczuszki przygotujecie sprawnie, a zachwycą was równie mocno, co moich bliskich. Co roku pytają, czy i tym razem je przygotuję. Warto spróbować.
Czytaj dalej
Biorę siatkę po cebuli i wkładam w nią karpia. Szkoda, że wcześniej tego nie znałam, to ogromne ułatwienie
Moja mama od dawna nie daje groszku z puszki do sałatki. Stawia na inny składnik, jej jarzynowa nie ma sobie równych
Oto pieróg gryczany gałęzowski. Jest tak niezwykły, że został wpisany na specjalną listę
Zamówiła barszcz czerwony po czesku. Zastygła, gdy zobaczyła, co w nim pływa
Dzisiaj podałam taki obiad. Nagle przy stole w moją stronę poleciał jeden komentarz
Źródło własne
Czasami obiad powstaje w kilka chwil. Tak było też dzisiaj, gdy podałam znakomitą surówkę ze schabowym i warzywami. Chrupiący rarytas z sezonowego produktu został nawet skomentowany przez moich bliskich. Takiej reakcji się nie spodziewałam.
Czytaj dalej
