Nie wyrzucam, jednorazowy młynek do soli otwieram w 3 minuty. Patent na medal
Szklane młynki z plastikową nakładką, jak ten od firmy Kamis, wyglądają na zgrzane na stałe ze szkłem. Nie ma tam żadnego gwintu do odkręcenia, więc większość osób po opróżnieniu po prostu wyrzuca cały słoik razem z mechanizmem mielącym. A szkoda, bo ta sama szklana buteleczka może służyć jeszcze wiele razy.
Zwykle, gdy sól czy pieprz się kończyły, cały młynek trafiał do kosza, mimo że szklany pojemnik był całkowicie czysty i sprawny. Z czasem zauważyłem, że to nie jest trwałe zgrzewanie, tylko ciasno dociśnięty plastikowy pierścień. Wystarczy go podważyć w odpowiedni sposób.
Dlaczego ten typ młynka wydaje się nie do otwarcia?
Nakładka z mechanizmem mielącym jest osadzona na szyjce słoika za pomocą plastikowego kołnierza, który trzyma się na zasadzie ciasnego wcisku, wspomaganego od środka drobnymi żeberkami. Z zewnątrz nie widać żadnego łącznika ani śrubki, więc całość sprawia wrażenie jednolitej, zamkniętej konstrukcji.
W rzeczywistości sam mechanizm mielący, czyli ceramiczne lub plastikowe żarna w górnej części, nie ma nic wspólnego ze szklanym pojemnikiem na dole. To dwa osobne elementy, połączone wyłącznie siłą docisku. Producent liczy na to, że klient nie spróbuje ich rozdzielić i kupi kolejny młynek zamiast samej soli czy pieprzu w zwykłym opakowaniu uzupełniającym.
Jak otworzyć szklany młynek krok po kroku
Do otwarcia wystarczy płaski śrubokręt albo tępy nóż kuchenny. Ostrze wsuwam w szczelinę między plastikowym kołnierzem a szklaną krawędzią słoika, dokładnie w miejscu, gdzie widać delikatną linię połączenia, i delikatnie podważam w jednym punkcie.
Nie próbuję zdjąć nakładki od razu z jednej strony, bo przy zbyt mocnym nacisku można pęknąć szkło przy samej szyjce. Zamiast tego przesuwam ostrze o kilka milimetrów dalej wzdłuż obwodu i powtarzam podważanie, okrążając cały słoik. Po 2-3 takich okrążeniach kołnierz zwykle puszcza i cała górna część schodzi ze szkła równo, bez żadnych uszkodzeń. Jeśli plastik trzyma się mocno, pomaga chwilę potrzymać szyjkę młynka w kubku z gorącą wodą. Najczęściej wystarcza już 1 minuta.
Jak zamknąć młynek po napełnieniu?
Pusty szklany pojemnik myję i dokładnie osuszam, zanim wsypię do niego świeżą sól morską lub ziarna pieprzu. Szeroka szyjka słoika pozwala zrobić to bez lejka, bezpośrednio z opakowania.
Napełniam maksymalnie do wysokości ok. 1 cm poniżej krawędzi szkła, żeby mechanizm mielący miał swobodę pobierania ziaren i nie zapychał się przy samym otworze. Nakładkę zakładam z powrotem, dociskając ją równomiernie dookoła, aż kołnierz ponownie się zatrzaśnie na szyjce. Taki młynek da się otwierać i napełniać wielokrotnie, dopóki plastikowy kołnierz nie zacznie się luzować od częstego zdejmowania.
Jeden szklany młynek, zamiast lądować w koszu razem z działającym jeszcze mechanizmem, może posłużyć w ten sposób przez wiele kolejnych uzupełnień solą czy pieprzem kupowanym osobno, w zwykłej, znacznie tańszej paczce.
