Prosty sposób na soczystą golonkę

Golonka to klasyczna potrawa, która wręcz idealnie sprawdzi się jako danie na niedzielny obiad. Zdradzamy, co zrobić, aby wyszła idealnie krucha i soczysta. Potrawa doskonale sprawdzi się m.in. z dodatkiem kiszonej kapusty (przepis na tę drugą znajdziecie tutaj ). Soczysta golonka należy do klasyki polskiej kuchni. Danie idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Zdradzamy, jak je przyrządzić, aby zachwycało nas swoim smakiem. Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem: Przepis na soczystą i kruchą golonkę 1,2 kg golonki wieprzowej 2 marchewki 1 pietruszki kawałek selera por 3 kulki ziela angielskiego 2 listki laurowe łyżka soli Dodatkowo: cebula 4 ząbki czosnku 2 łyżki przyprawy do mięs Sposób wykonania: Zagotuj w garnku włoszczyznę, posól i do wrzątku włóż golonkę . Gotuj mięso przez 45 minut, a następnie rozpocznij drugi etap przygotowań dania. Nagrzej piekarnik do 190 stopni C. Na dno naczynia żaroodpornego włóż pokrojoną w piórka cebulę i dodaj ząbki czosnku. Natrzyj golonkę z każdej strony przyprawą do mięs, jej skórę natnij na krzyż i tak przygotowaną połóż na cebuli. Wlej szklankę wywaru z gotowania golonki naokoło mięsa. Włóż golonkę do piekarnika (nie przykrywaj). Piecz mięso ok. 1,5 godziny, podlewając wytworzonym sosem co 20 minut . Tuż po upieczeniu wyjmij golonkę z sosu, a sos przetrzyj przez sitko wraz z cebulą i czosnkiem. Smacznego! Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na kultowe potrawy m.in. niezapomniane łazanki. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy: Najlepszy przepis na kultowe buraki z chrzanem Wyjątkowy przepis na dżem z dzikiej róży Pyszna zupa inspirowana kultowymi gołąbkami źródło: przyślij przepis Zapraszamy na nasz Instagram