Pyszna i zdrowa sałatka owocowa
Soczysta i smakowita sałatka owocowa to świetny sposób na przemycenie dawki witamin tym, którzy nie przejmują się zdrowym odżywianiem – chociażby dość wybrednym dzieciom. Słodka i kolorowa przekąska to coś, czemu nikt nie jest w stanie się oprzeć.
Zdrowa sałatka owocowa – prawdziwe zatrzęsienie witamin
Każdy zdaje sobie sprawę z tego, że spożywanie owoców jest niezwykle ważne dla naszego zdrowia. Są one świetnym zamiennikiem słodyczy, które niosą ze sobą tylko puste kalorie, a nie zawierają żadnych cennych substancji odżywczych. Owoce, chociaż bogate w cukry proste, stanowią źródło wielu witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu .
Witamina C to związek, który jako pierwszy przychodzi na myśl, gdy mówimy o wartościach odżywczych owoców. Rzeczywiście poniżej przedstawiona sałatka owocowa ma jej mnóstwo – sok z cytryny, kiwi czy pomarańcza to tylko niektóre składniki bogate w kwas askorbinowy.
Przekąska dostarczy nam również inne cenne substancje. Przykładowo kiwi zawiera związki umiejące niszczyć komórki nowotworowe raka jamy ustnej i nie tylko . Spożywanie tego owocu nie jest lekiem na całe zło, ale na pewno warto jeść kiwi w ramach profilaktyki nowotworowej. Więcej na jego temat pisaliśmy tutaj .
Banan występujący w sałatce to bardzo dobre źródło minerałów – magnezu, fosforu, wapnia oraz przede wszystkim potasu . Poza tym znajdziemy w nim również witaminy A, C, E, K oraz z grupy B. Regularne jedzenie bananów może przyczynić się do obniżenia poziom cholesterolu – to dzięki pektynom (jeden z rodzajów błonnika pokarmowego).
Pyszna i zdrowa sałatka owocowa – składniki
Sałatka owocowa to nie tylko smakowity deser, ale i bomba witaminowa. Jej przygotowanie jest banalnie proste. Niczego nie trzeba gotować ani piec – wystarczy tylko zaopatrzyć się w kilka składników. Oto one:
puszka ananasa w zalewiepuszka brzoskwini w zalewieduża pomarańcza (lub 2-3 mandarynki)3 owoce kiwi2 bananyowoc granatu2 łyżki soku z cytryny4 łyżki soku z pomarańczySałatka owocowa – przepis na zdrową przekąskę
Otwieramy puszki z ananasem i brzoskwiniami. Odlewamy zalewę, a owoce kroimy na małe kawałeczki w sam raz na jeden kęs. Z pomarańczy odcinamy dwa przeciwległe końce i odkrawamy skórkę wraz z białą częścią, a miąższ kroimy na niewielkie kawałki. Jeśli zamiast pomarańczy wykorzystujemy mandarynki – obieramy je, usuwamy białą część spod skórki i dzielimy na cząstki (jeśli są duże, możemy je przekroić).
Banany oraz kiwi obieramy ze skórki. Oba owoce kroimy na plasterki albo półplasterki. Wszystko razem przekładamy do szklanej salaterki i dokładnie mieszamy. Sałatkę doprawiamy dwoma łyżkami soku z cytryny i czterema łyżkami soku z pomarańczy. Na wierzch dokładamy jeszcze owoc granatu i gotowe.
Sałatka sama w sobie jest przepyszna i bogata w niezliczenie wiele witamin, ale możemy podawać ją również z dodatkami. Jeżeli mamy ochotę na coś bardziej słodkiego, możemy przyprawić ją odrobiną miodu. Porcje sałatki warto przełożyć do pucharków i udekorować je dodatkowo bitą śmietaną albo gałką lodów waniliowych lub śmietankowych. Taki deser jest może bardziej kaloryczny, ale za to przepyszny – raz na jakiś czas nie zaszkodzi, a wszyscy będą zachwyceni jego smakiem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
undefined
Źródła: smaker.pl
