Rozgrzewająca zupa rybna na jesienne chłody. Wystarczy kilka podstawowych składników

Przepis na rozgrzewającą zupę rybną

Składniki:

• 500 g filetu rybnego (jeśli używasz filetów mrożonych, rozmroź je przez przygotowaniem zupy)

• 3 cebule

• 3 ząbki czosnku

• 1 puszka krojonych pomidorów

• 3 szklanki bulionu warzywnego

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

• 1 szklanka startego żółtego sera

• łyżeczka płatków chilli

• 1 łyżeczka świeżego startego imbiru lub imbiru w proszku

• olej do smażenia

• 1 liść laurowy

• sok z połowy cytryny

• sól i pieprz do smaku

<div id=”onnetworkPlayer”></div><script async type="text/javascript" src="https://video.onnetwork.tv/embed.php?sid=MkUxLDN4Z0IsMA==&cid=onnetworkPlayer"></script>

Jak ugotować cudownie rozgrzewającą zupę rybną

Filety na rozgrzewającą zupę rybną oczyść i pokrój w kostkę . Skrop obficie świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Czosnek obierz, cebulę obierz i drobno posiekaj .

Na rozgrzany na patelni olej wrzuć całe ząbki czosnku oraz pokrojoną cebulę . Podsmażaj do zrumienienia, a następnie usuń czosnek z patelni . Cebulę rozgarnij na boki patelni, a na powstałe wolne miejsce na środku wrzuć mięso na rozgrzewającą zupę rybną.

Filet rybny podsmażaj z cebulą przez 2-3 minuty, często mieszając . Następnie oprósz mięso solą i pieprzem, dodaj liść laurowy i zalej całość 1 szklanką bulionu . Duś pod przykryciem przez ok. 5 minut .

Z patelni usuń liść laurowy , a resztę składników na rozgrzewającą zupę rybną przełóż do garnka . Zalej całość pozostałym bulionem, a następnie dodaj krojone pomidory, płatki chilli, oraz imbir . Zawartość garnka zagotuj.

Do osobnej miseczki wsyp mąkę ziemniaczaną . Dodaj do niej 2 łyżki rozgrzewającej zupy rybnej i dokładnie wymieszaj . Powstałą miksturę dodaj do garnka i ponownie doprowadź do wrzenia, często mieszając, aż zupa zgęstnieje . Trzymaj na ogniu jeszcze 2-3 minuty.

Gotową rozgrzewającą zupę rybną rozlewaj do miseczek . Wierz dekoruj hojną porcją tartego sera . Pozostałą zupę w razie konieczności odgrzewaj bez zagotowywania zawartości garnka . Z rybnych specjałów proponujemy tę pieczoną na warzywach . Na chłodne wieczory idealnie sprawdzi się zupa czosnkowa .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kotlety mielone zrobisz bez grama mięsa. Zastąpisz je uwielbianym warzywem

• Nikt nie robi ryżu na mleku jak babcia Stasia. Zawsze pamięta o 1 aromatycznym dodatku

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama