Szybka wątróbka w sosie musztardowo-śmietanowym. Soczysta i aromatyczna

Przepis na aksamitna wątróbkę w sosie musztardowo-śmietanowym

Składniki:

• 500 g wątróbki drobiowej

• 2 duże cebule

• 3 łyżki musztardy

• 4 łyżki śmietany 18%

• 1 łyżeczka majeranku

• 1 łyżeczka tymianku

• sól i pieprz do smaku

• olej rzepakowy

• łyżka masła

Jak usmażyć soczystą wątróbkę w sosie musztardowo-śmietanowym?

Cebulę do wątróbki obierz i pokrój w pióra . W garnku rozgrzej nieco oleju z łyżką masła . Kiedy tłuszcz będzie gorący wrzuć cebulę , oprósz ją szczyptą soli i podsmażaj do zeszklenia . Następnie cebulę przykryj i duś na małym ogniu .

W międzyczasie przygotuj wątróbkę drobiową . Umyj ją, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki . Przygotowaną wątróbkę smaż na rozgrzanym oleju na średniej mocy palnika z obu stron . Obsmażone kawałki przekładaj do garnka z cebulą .

W czasie, kiedy wątróbka dusi się z cebula, przygotuj sos . Do śmietany dodaj musztardę i przetarte zioła . Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ilość musztardy możesz modyfikować w zależności od oczekiwanego stopnia pikantności potrawy.

Gotowy sos dodaj do garnka z wątróbką i cebulą . Wymieszaj całość i duś jeszcze przez 4-5 minut . Duszona wątróbka w sosie musztardowo-śmietanowym świetnie komponuje się z ogórkiem kiszonym i gotowanymi ziemniakami. Nietypowy owoc dodany do wątróbki efektownie podkreśli jej smak . Wątróbkę z powodzeniem możesz przygotować też w piekarniku .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Naleśniki bez jajek i mleka. Wystarczą 2 składniki i 1 ważna zasada

• Namaczasz schabowe w mleku? Zapomnij, jest lepszy sposób. W roli głównej uwielbiany napój

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama