Ceny pietruszki poszły w górę
Na straganach możemy dostać różne smakowite i zdrowe warzywa. Jednym z nich jest pietruszka. Roślina dostarcza ogromnych dawek witaminy C. Między innymi dlatego określa się ją najzdrowszym warzywem w Polsce. Niestety, jej ceny znacząco poszły w górę. Za kilogram zapłacimy nawet 19 złotych.
Pietruszka często gości w swojskich potrawach. Dodajemy ją, chociażby do rozmaitych zup. Mało kto spodziewałby się, że tak popularne warzywo, jak pietruszka może stać się tak drogie. Z czego wynikają wysokie ceny za ten produkt spożywczy?
Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:
Pietruszka dawno nie była tak droga
Smakowita pietruszka jest jednym z tych warzyw, po które regularnie sięga liczne grono smakoszy. Jakiś czas temu wspominaliśmy o zaletach naparu na bazie korzenia tej rośliny . Tym razem pod lupę weźmiemy ceny, które mogą przyprawić o zawrót głowy.
Nie da się ukryć, ze pietruszka charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem. Ciężko porównać go do czegokolwiek innego. Właśnie jej walory sprawiają, że tak często gości w różnych wywarach. Już wcześniej prezentowaliśmy przepis na zupę, w której główną rolę gra pietruszka .
Okazuje się, że pietruszka w ostatnim czasie znacząco podrożała. Takie wieści z pewnością nie będą napawały smakoszy zachwytem . Zwłaszcza że aktualnie zapłacimy za nią nawet trzy razy więcej niż w zeszłym roku.
W 2020 roku pietruszka kosztowała przeważnie od 4 do 6 złotych za kilogram. Dziś jej wartość wacha się w przedziale między 14 a 19 złotymi . Ceny w znacznym stopniu wynikają z warunków pogodowych.
Dlaczego pietruszka tak bardzo podrożała?
Aktualnie w większości miejsc dostępna jest pietruszka zebrana jeszcze w zeszłym roku. Jej zapasy powoli się kończą . W związku z tym cena siłą rzeczy poszła w górę. Niesprzyjające warunki atmosferyczne sprawiły, że na młode warzywa musimy jeszcze trochę poczekać.
Chłodna wiosna spowodowała, że tegoroczna pietruszka jeszcze odpowiednio nie wyrosła. Przeważnie można natknąć się na egzemplarze o grubości palca . Trzeba przyznać, że nie są to imponujące rozmiary.
(Canva / pilipphoto)
Wysokie ceny i mała dostępność przyczyniły się do zmniejszonego zainteresowania pietruszką. Na razie jednak brak jakiejkolwiek alternatywy. Niektórzy smakosze zamiast pietruszki sięgają po zamienniki w postaci selera, którego cena nie jest aż tak rażąca .
Nie pozostaje nam nic innego jak oczekiwanie na dzień, w którym pietruszka należycie wyrośnie. Wówczas jej ceny powinny stać się niższ e. Do tego czasu musimy się zadowolić zamiennikami lub wydawać spore pieniądze za zeszłoroczną pietruszkę.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Express Ilustrowany
