Obłędne gruszki w czekoladzie. Elegancki deser na wyjątkowe okazje

Przepis na eleganckie gruszki w czekoladzie

• 3 duże twarde gruszki

• 2 szklanki białego słodkiego wina

• 1/2 szklanki cukru

• laska cynamonu

• 4-5 goździków

• pół tabliczki czekolady deserowej lub gorzkiej (zależnie od własnych preferencji)

• 4 łyżki masła

• płatki migdałów (opcjonalnie)

• 3-4 kostki białej czekolady do dekoracji

Jak przygotować wykwintne gruszki w czekoladzie

Gruszki umyj i obierz ze skórki. Małym ostrym nożykiem usuń od spodu gniazda nasienne. Aby gruszki pięknie prezentowały się na talerzu, nie przekrawaj ich oraz nie usuwaj ogonka .

W garnku przygotuj syrop do gotowania gruszek : nalej wina, a następnie dodaj cukier i przyprawy korzenne. Podgrzewaj do momentu rozpuszczenia cukru .

Do przygotowanego syropu włóż gruszki. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20-25 minut . Gruszki powinny znacząco zmięknąć, nie mogą się jednak zacząć rozpadać .

W międzyczasie przygotuj polewę do gruszek. Czekoladę rozpuść starannie w kąpieli wodnej . Następnie dodaj do niej masło i wymieszaj całość za pomocą trzepaczki, do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy .

Ciepłe gruszki wyłóż na talerz. Polej przygotowaną polewą czekoladową. Na koniec gruszki możesz posypać płatkami migdałowymi . Pięknie będą się też prezentowały przystrojone wiórkami białej czekolady . Gruszka świetnie sprawdzi się jako gwiazda pożywnego koktajlu . Można wykorzystać ją też jako składnik zupy .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zamrozić pomidory na zimę? Gospodyni zdradziła niesamowity patent

• Jak sparzyć kapustę na gołąbki bez garnka i wody? Mamy banalnie prosty sposób

• Dodaj do kawy niezwykły dodatek. Zaskoczy Cię smakiem i nasyci na długie godziny