Idealna na Wielkanoc pieczona szynka w marynacie z musztardy i chrzanu. Palce lizać

Idealna na Wielkanoc pieczona szynka w marynacie

Składniki:

• 1 kg surowej szynki wieprzowej

• 2 łyżki musztardy

• 1 łyżeczka chrzanu

• 1 łyżka keczupu

• 2 łyżki oleju

• garść listków laurowych

• po kilka ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu

• sól

Przygotowanie pieczonej szynki

Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, natrzyj solą. Na marynatę musztardę wymieszaj z chrzanem, keczupem i olejem. Dodaj do niej listki laurowe, ziarna ziela i pieprzu.

Do przygotowanej marynaty włóż szynkę, dokładnie posmaruj ją marynatą. Naczynie z mięsem przykryj folią spożywczą, wstaw na co najmniej 12 godzin do lodówki.

Po zamarynowaniu przełóż mięso do brytfanny, obłóż je listkami laurowymi i ziarnami ziela z marynaty.

Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz mięso ok. 60 minut. Po tym czasie zdejmij pokrywę i piecz szynkę jeszcze ok. 25 minut, by przyrumieniła się jej skórka.

Wskazówka:

Jeśli serwujesz szynkę na ciepło, po wyjęciu z piekarnika pozostaw ją na ok. 15 minut, by zawarte w niej soki równomiernie się rozeszły. Dzięki temu mięso będzie smaczniejsze.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na kruchy i soczysty schab , a także na wieprzowinę pieczoną w sosie własnym .

Źródło zdjęcia: canva/Olga Kriger

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Delikatne i soczyste kotlety schabowe marynowane w śmietanie. Idealna propozycja obiadowa

• Jak uratować mętny rosół? Wiemy co trzeba zrobić, zdradzamy najlepsze patenty

• Niezawodny przepis na domowy majonez. Wychodzi o niebo lepiej od sklepowego

Źródło: doradcasmaku

Zapraszamy na nasz Instagram