Idealne ciasto na pierogi zrobisz z 4 składników. Jest elastyczne i nie rozpada się w czasie gotowania

Przepis na wyborne ciasto na pierogi

Składniki:

• 500 g mąki pszennej uniwersalnej

• ok. 300 ml gorącej wody

• 1 łyżka masła

• niepełna łyżeczka soli

Jak zrobić dobre ciasto na pierogi? Wystarczą cztery składniki

Zaczynamy od roztopienia masła. Pozostawiamy je do delikatnego przestudzenia. Mąkę pszenną przesiewamy do większej miski i łączymy z solą. Wlewamy gorącą wodę i masło, a następnie — przy pomocy drewnianej łyżki — mieszamy składniki , delikatnie zagarniając mąkę z solą do środka naczynia.

Gdy mieszana masa nieco przestygnie, wyrabiamy ją dłonią na blacie lub stolnicy, w razie potrzeby delikatnie podsypując powierzchnię odrobiną mąki. Gotowe ciasto na pierogi formujemy w kulę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie można przystąpić do lepienia pierogów z ulubionym farszem.

Wskazówka: jeśli unikacie spożywania masła, bardzo podobne ciasto przygotujecie z dodatkiem oleju rzepakowego . Pracuje się z nim równie przyjemnie.

Na naszej stronie znajdziecie sprawdzone przepisy na znakomite pierogi. Koniecznie spróbujcie roślinnej wersji ruskich , gdzie zamiast twarogu używamy tofu naturalnego. Być może też wasze serca skradnie rarytas z aromatyczną soczewicą — jest niezwykle sycący.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zapomnij o mleku. Do kawy dodaj o wiele zdrowszy produkt

• Już dziś kupisz w Biedronce za 6,99 zł i przerobisz na pyszny obiad. Taniej nie znajdziesz

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama