Jak zrobić sałatkę cezar z kurczakiem? Sekretem smaku jest obłędny sos
Sałatka cezar z kurczakiem jest doskonałym pomysłem na pożywny lunch, obiad lub kolację. Smażone mięso, grzanki, sałata i parmezan to genialne połączenie, jednak to sos jest sekretem doskonałego smaku. Poznaj przepis na niepowtarzalną sałatkę cezar z kurczakiem.
Sałatka cezar polana aksamitnym sosem rozpływa się w ustach. Sos na bazie majonezu, musztardy, czosnku, octu i sosu worcestershire nadaje daniu charakteru i to właśnie dzięki tym składnikom sałatka cezar stała się kultową potrawą.
Sos worestershire jest angielskim sosem o złożonym, korzennym smaku. Produkt powstaje głównie z octu słodowego i winnego, a także wiele innych dodatków, w tym anchois, melasy i goździków.
Wystarczy łyżeczka worcestershire dodana do sosu w sałatce cezar, a jej smak będzie rewelacyjny. Gotowy sos worcestershire kupimy w każdym markecie spożywczym, jest również świetnym dodatkiem do mięs, zup i makaronów.
Przepis na sałatkę cezar z kurczakiem
Składniki na 2 porcje:
-
400 g piersi z kurczaka
-
pół główki sałaty rzymskiej
-
kawałek parmezanu
-
oliwa z oliwek
-
sól, pieprz
-
mała bagietka
-
masło
Składniki na sos:
-
1 łyżeczka sosu worcestershire
-
łyżeczka octu winnego
-
ząbek czosnku
-
łyżeczka musztardy
-
3 łyżki majonezu
-
łyżka gęstego jogurtu naturalnego
Jak zrobić sałatkę cezar z kurczakiem?
Mięso umyj, oczyść i pokrój na mniejsze kawałki, następnie usmaż na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, przełóż na talerz. Sałatę umyj, osusz, porwij i rozłóż na głębokie talerze, poukładaj również usmażonego kurczaka.
Bagietkę pokrój, każdą kromkę posmaruj cienko masłem i smaż, aż powstaną grzanki, również rozłóż je po równo na talerze. Sałatki delikatnie skrop oliwą z oliwek i oprósz startym parmezanem.
Przygotuj sos: majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj ocet, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę i sos worcestershire. Sałatki polej sosem i podaj, smacznego.
Jeśli szukasz równie smacznej i prostej sałatki z kurczakiem- tu poznasz przepis na sałatkę makaronową z pomidorami suszonymi, jest idealna na lunch i kolację.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Jaka kapusta jest najlepsza na gołąbki? Mamy garść praktycznych porad
-
Obłędne placki ziemniaczane ze śmietaną. Nie ma szans, że ściemnieją
-
Pomysł na tani obiad - zapiekanka makaronowa z serem i mięsem mielonym
Źródło: kwestiasmaku.com
