Już nigdy nie kupisz go w sklepie. W 30 minut zrobisz własny ser. Wystarczą 2 składniki

Przepis na domowy ser żółty

Składniki:

• 500 g tłustego twarogu

• 2 szklanki mleka

• 1 jajko

• 1,5 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka sody

• 2 łyżki masła

• odrobina oleju

Jak w prosty sposób zrobić domowy ser?

Mleko na domowy ser wlej do dużego garnka . Postaw je na ogniu, a kiedy zacznie się gotować, dodaj do niego tłusty twaróg . Oba składniki trzymaj na kuchence jeszcze ok. 15 minut, cały czas mieszając .

Uzyskaną masę na domowy ser odcedź na durszlaku wyłożonym gazą lub czystą ściereczka . Pozostaw na kilka minut, aby cały płyn miał możliwość się dokładnie oddzielić. Dobrze odsączony twaróg przełóż do dużej żaroodpornej miski .

Do bazy na domowy ser dodaj sól oraz 2 duże łyżki masła . Całość zacznij gotować w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Po ok. 5 minutach do składników dołóż jajko i sodę . Kontynuuj mieszanie przez kolejne kilka-kilkanaście minut, aż masa stanie się gładka, plastyczna i ciągnąca .

Niewielką miseczkę lub pojemnik nasmaruj odrobiną tłuszczu i przełóż do naczynia przygotowany domowy ser . Całość dobrze ugnieć, a powierzchnie wyrównaj, np. za pomocą niewielkiego talerzyka. Ser odstaw na bok do momentu, aż całkowicie ostygnie . Po upływie tego czasu wydobądź go z miseczki, pokrój na plasterki i podawaj. Wypróbuj pomysłowy patent z użyciem serka wiejskiego . Upewnij się, że wiesz, jak prawidłowo przechowywać żółty ser .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kultowe rurki z bitą śmietaną zrobisz w parę chwil. Wielki przysmak za grosze

• Kiedy należy solić rosół? Odpowiedni moment ma ogromne znaczenie

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama