Dolej do jajek i wymieszaj. Lubelski patent na jajecznicę nie ma sobie równych. Nie zapomnij o 1 dodatku

Przepis na jajecznicę po lubelsku z kurkami

Składniki na 2 porcje:

• 4 jaja „zerówki”

• 100 g świeżych kurek

• 1 średnia cebula

• 2 łyżki mleka

• 1 łyżka masła lub oleju rzepakowego

• koperek lub natka pietruszki do podania

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić jajecznicę z kurkami? Najlepiej po lubelsku, czyli z mlekiem

Kurki starannie oczyszczamy. Grzyby osuszamy. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Jaja wbijamy do większej miski. Wlewamy do nich mleko i łączymy składniki, energicznie mieszając je widelcem.

Masę doprawiamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy wybrany tłuszcz i wrzucamy kurki. Gdy nieco się zrumienią, dodajemy cebulę i smażymy na średnim ogniu przez kilka minut.

Wlewamy masę jajeczną i podgrzewamy do czasu, aż się zetnie. Ostrożnie mieszamy i staramy się jej nie przesuszyć. Na koniec jajecznicę z kurkami posypujemy natką pietruszki lub koperkiem. Podajemy z chlebem. Smacznego.

Z kurkami przyrządzicie jeszcze kilka innych smacznych potraw. Szczególnie polecamy prosty patent na sos , który będzie pasował do mięs czy klusek. Być może też spodoba wam się przepis na faszerowane pomidory z ich dodatkiem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić klasyczny chlebek bananowy? Nie ma nic prostszego

• Dlaczego warto pić napar z siemienia lnianego? Ma mnóstwo korzyści

• Czy herbata zawiera kofeinę? Odpowiedź nie jest jednoznaczna