Wyśmienity sos kurkowy według przepisu Tomasza Strzelczyka. Raj dla miłośników grzybów

Przepis Tomasza Strzelczyka na sos kurkowy

Składniki:

• 40 dag kurek

• 1 łyżka oleju

• 2 łyżki masła

• 2 cebule

• kilka gałązek świeżego tymianku

• 1 ząbek czosnku

• 200 ml śmietanki 18 proc.

• sól, pieprz

• natka pietruszki

Przygotowanie sosu kurkowego

Kurki oczyść, opłucz, osącz. Jeśli są duże, porwij je na kawałki lub pokrój. Na patelni rozgrzej olej, dodaj masło, a potem wsyp 1/3 kurek.

Kurki smaż na dość dużym ogniu, aż ładnie się zrumienią. Wtedy dodaj do nich listki tymianku, całość chwilę przesmaż.

Cebulę obierz, pokrój w piórka. Garść cebuli dodaj do grzybów, podsmaż. Do cebuli i grzybów dodaj posiekany czosnek, a potem połowę pozostałych kurek i resztę cebuli.

Smaż na dużym ogniu 3-4 minuty. Po tym czasie dodaj resztę kurek, trochę soli i pieprzu. Smaż jeszcze chwilę.

Do grzybów i cebuli dolej śmietankę. Zmniejsz ogień i duś sos jeszcze 3-4 minuty. Dopraw go do smaku, posyp posiekaną natką pietruszki. W naszym serwisie znajdziesz też inne przepisy na potrawy z kurkami. Sprawdź, jak zrobić pomidory nadziewane kurkami, a także, jak zamarynować kurki.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosta i pyszna młoda kapusta kiszona w słoiku. Perfekcyjna kiszonka na lata

• Marchewka z groszkiem inaczej. Sekretny składnik sprawia, że nabiera nowej jakości

• Letni chłodnik z fit twistem. Smaku nadają mu sezonowe warzywa

Źródło: film na kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube