Mistrzowski piernik siostry Anastazji. Przebój nad przeboje

Przepis na aromatyczny piernik świąteczny siostry Anastazji

Składniki:

• 3 szklanki mąki

• 20 dag płynnego miodu

• 20 dag masła

• 1 i 1/2 szklanki cukru

• 3 jajka (oddzielone żółtka od białek)

• 1 szklanka kwaśnej śmietany

• 2 łyżki lodowatej wody

• 1 łyżka kakao

• 1 paczka przyprawy piernikowej

• 1 łyżeczka sody

• szczypta soli

Składniki na polewę:

• 1 czekolada mleczna lub deserowa

• 4-5 łyżek śmietanki

• dowolne ozdoby

Jak upiec świąteczny piernik siostry Anastazji?

Mąkę, sodę oraz kakao na piernik przesiej do dużej miski, dodaj przyprawę korzenną . Masło utrzyj z cukrem i żółtkami na gładką masę. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli .

Do masy z żółtek i cukru dodaj miód, śmietanę oraz wodę . Następnie do tych składników stopniowo dosypuj mieszankę z suchych składników na piernik . Na koniec całość wymieszaj delikatnie z ubitymi białkami .

Ciasto na piernik przelej do foremki wyłożonej papierem . Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez ok. 60 minut . W międzyczasie w kąpieli wodnej połącz czekoladę ze słodką śmietanką . Tak przygotowaną polewą udekoruj piernik po upieczeniu. Polecamy tradycyjny przepis na staropolski piernik dojrzewający . Najmłodszych zachwyci sposób na kolorowy domek z piernika .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ziemniaki po szwajcarsku. Zachwycisz się nową wersją popularnego warzywa

• Zapomnij o mace pszennej. Delikatniejsze naleśniki zrobisz na innym składniku

Źródło: rodzinkawkuchni