Moje drożdżówki z malinami to hit tego lata. Są proste w przygotowaniu i wychodzą za każdym razem

Drożdżówki z malinami, które zawsze się udają

Masz swój ulubiony smak lata? Dla mnie to drożdżówki z malinami , które dosłownie rozpływają się w ustach. Soczyste, słodziutkie owoce, a do tego wilgotne i miękkie ciasto drożdżowe. Całość smakuje po prostu doskonale. Zaletą tego przepisu jest nie tylko wyśmienity smak, ale też łatwość przygotowania tego smakołyku.

Dlatego każdemu polecam ten prosty i sprawdzony przepis. Drożdżówki z malinami i apetyczną kruszonką będą smakować całej rodzinie . Zrobisz je bez trudu i wyjdą za każdym razem. Drożdżówki zachowują świeżość nawet przez 4 dni . Podobną recepturę znajdziesz na kanale YouTube Just Cook. Stamtąd pochodzą też zdjęcia użyte w artykule.

Jak zrobić drożdżówki z malinami?

Składniki na ciasto drożdżowe:

• 180 g cukru
• 30 g świeżych drożdży
• 400 ml mleka
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 900 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 180 g masła

Składniki na kruszonkę:

• 150 g mąki
• 100 g cukru
• 100 g masła

Składniki na lukier:

• 5 łyżek mleka
• 150 g cukru pudru

Dodatkowo:

• 800 g malin
• odrobina mleka do posmarowania drożdżówek

Przygotowanie drożdżówek z malinami zacznij od wsypania cukru do miski, dodania drożdży i mąki. Składniki zalej ciepłym mlekiem i wymieszaj. Rozczyn odstaw na 15 minut. Po upływie tego czasu wbij do rozczynu jajka, dodaj żółtko, wsyp mąkę i szczyptę soli.

Składniki zagniataj, by powstało sprężyste ciasto. W tym czasie dodawaj roztopione i przestudzone masło. Gdy ciasto będzie już dobrze wyrobione, to odstaw jena 60 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyjmij je na blat, podsyp mąką i wyrabiaj. Następnie podziel je na około 16 porcji.

Drożdżówki z malinami, czyli letni przysmak

Każdą z porcji wyrabiaj, formuj kulkę i kładź na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Kulki odstaw na chwilę i teraz zajmij się kruszonką . Mąkę, cukier i masło połącz i zagniataj. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Teraz wróć do kulek drożdżowych i uformuj z nich placki z brzegiem o wysokości około 1 cm . Ciasto posmaruj mlekiem.

Na środek wyłóż 2 łyżki malin. Wierzch posyp przygotowaną kruszonką. Drożdżówki z malinami wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 15 minut. Po upieczeniu ciasto zostaw do ostygnięcia. Zrób lukier z mleka i cukru pudru . Wymieszaj składniki i lukrem polej ciasto. Drożdżówki z malinami są gotowe do podania. Pisaliśmy o tym, jak ugotować smaczną zupę rodem z Portugalii. Podawaliśmy przepis na miksturę, która zapewni spokojny sen.