Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Ciasto

Ciasto

Ciasto  - skąd pochodzi?

Pierwsze ciasta powstały najprawdopodobniej już w starożytnym Egipcie. Wówczas składano je bogom w ofierze. W tamtych czasach przypominały one bardziej dzisiejszy chleb. Ciasto od początku symbolizowało hojność, a obdarowanie nim było zaszczytem. W dzisiejszych czasach również ciasto jest symbolem gościnności i kojarzy się głównie z wyjątkowymi okolicznościami, takimi jak urodziny, wesela czy święta.

W epoce oświecenia cukier w Polsce stał się bardziej powszechny, przez co tamtejsze desery zaczęły w smaku przypominać bardziej te współczesne. Najsłynniejszym polskim ciastem stała się baba drożdżowa. Dzięki królowi Stanisławowi Leszczyńskiemu, deser ten przeniknął do francuskiej tradycji kulinarnej. Obecnie najpopularniejszym polskim ciastem jest sernik. Według TasteAtlas zajął on drugie miejsce w rankingu najlepszych ciast świata.

Jakie są rodzaje ciast?

Obecnie cukiernictwo jest niezwykle rozwinięte, a każdy kraj ma swoje tradycyjne wypieki. Istnieje wiele rodzajów ciast. Rozróżnia się je na podstawie tego, w jaki sposób się je przygotowuje i jakie mają zastosowanie.

Z ciasta drożdżowego piecze się rogaliki, bułeczki czy paszteciki. Ciasta kruchego używa się do pieczenia tart. Do upieczenia babki potrzebne będzie ciasto ucierane. Ciasto biszkoptowe wykorzystywane jest do robienia tortów. Ptysie, eklerki, czy też karpatka wymagać będą ciasta parzonego. Pierniki wymagać będą rzecz jasna ciasta piernikowego. Ciasto francuskie lub półfrancuskie wykorzystuje się m. in. do spodów do pizzy. Do najpopularniejszych rodzajów ciast należą także: ciasto pierogowe, makaronowe oraz naleśnikowe.

Istnieją także ciasta, które nie wymagają pieczenia. Najpopularniejsze ciasto bez pieczenia to sernik na zimno. Do przygotowania tart, ciast przekładanych czy torcików również nie jest wymagane pieczenie. 

Najpopularniejsze ciasta w Polsce

Wśród najpopularniejszych ciast w Polsce znajdują się m. in.: sernik na zimno (a także pieczony), sękacz, karpatka, kremówka, makowiec, jabłecznik, szarlotka, babka, metrowiec, pleśniak, wuzetka, mazurek, keks, ciasto marchewkowe, ciasto czekoladowe oraz ciasto owocowe. Popularne są także pierniki, pączki, oponki, racuchy, a także faworki.

Pokaż więcej

Ciasto Łąka
02.03.2024 16:27 Żadna babka, żaden mazurek. Na wielkanocnym stole furorę zrobi ciasto „Łąka”

To ciasto z pewnością będzie ozdobą świątecznego stołu i być może zdeklasuje serniki, a nawet mazurki. Ale nie to jest w nim najciekawsze. Otóż zielony kolor zawdzięcza ono składnikowi, którego nikt nie spodziewa się w cieście.

babka wielkanocna
02.03.2024 13:23 Do babki wielkanocnej dodaję ten składnik. Z nim zawsze wychodzi mięciutka i wilgotna

Babka wielkanocna musi znaleźć się na twoim świątecznym stole. Dodając jeden składnik, sprawisz, że będzie odpowiednio wilgotna i miękka. Z przepisem poniżej na pewno ci się uda.  

ciastka
01.03.2024 18:22 To moje ulubione ciastka, są pyszne i zawsze się udają. Nie uwierzysz, z czego są zrobione

Poznaj przepis na niezwykle pyszne i łatwe w przygotowaniu ciastka. Z nim zawsze ci wyjdą, a w dodatku zachwyca każdego. Składniki są tanie, ale mogą zadziwić. Przekonaj się dlaczego.

naleśniki
29.02.2024 19:28 Takie wytrawne naleśniki mógłbym jeść codziennie. Nikt mi nie wierzy, kiedy mówię z czego zrobione jest ciasto

Tradycyjne naleśniki z mąki, jajek i oleju przejdą do historii, kiedy wypróbujesz ten przepis ciasto z niezwykłym dodatkiem. Naleśniki takie są bardziej zwarte, grubsze i pożywne i świetnie komponują się z wytrawnym farszem.

sernik
29.02.2024 15:10 To mój ulubiony przepis na sernik. Jest pyszny i zawsze się udaje

Jeśli nie potrafisz odmówić sobie kawałka sernika, to koniecznie musisz skorzystać z tego przepisu. Dzięki niemu upieczesz ciasto, które zawsze się udaje i jest pyszne. Ten znakomity wypiek zrobisz w prosty sposób, który nie zabierze ci wiele czasu, a dostarczy ci wiele słodkich wrażeń.

jabłka na ciasto
28.02.2024 19:27 Zetrzyj 3 jabłka i wymieszaj z tymi dodatkami. W głowie się nie mieści, co z tego wyjdzie

Ten niezwykle prosty przepis na ciasto jabłkowe zaskakuje sposobem przygotowywania. Pieczemy w nim masę ze startych jabłek z dodatkami, które przekształcają ją w bazę pysznego deserowego wypieku. To zdrowe ciasto bez typowej dla tego rodzaju przekąsek wypiekanej bazy.

deser
28.02.2024 18:22 Zagotuj wodę na patelni i wrzuć biszkopty. Ten przepis na deser to absolutny hit

Każdy łasuch pokocha ten smakołyk, który przyrządza się z biszkoptów. Ciastka wystarczy wrzucić do wody na patelni i niebawem powstanie pyszny deser. Zjecie go ze smakiem i sięgniecie chętnie po kolejną porcję.

szybkie ciasto
27.02.2024 19:12 To ekspresowe ciasto przygotowuję w 2 minuty. Jest tak proste, że zawsze się udaje

Ciasto z tego przepisu robi się w moment. Najlepsze jest jednak to, że uda ci się za każdym razem. Zrobisz je raz i już nigdy nie zapomnisz przepisu. Jest banalnie prosty, o czym za chwilę przekonasz się sama.

deser
27.02.2024 13:32 Smaruję serkiem ciasto francuskie i kładę na nim brzoskwinie. Taki deser mogę jeść co weekend

Jeśli uwielbiasz desery, pora wypróbować ten przepis. Zrobisz z niego delikatny smakołyk z ciasta francuskiego. Znajdą się tam też brzoskwinie, które po prostu rozpłyną się w ustach. Taki deser urzeknie smakiem każdego łasucha. Zrobisz go dosłownie w kilka minut.

ciasto z galaretką
27.02.2024 09:49 Rodzina zawsze na Wielkanoc domaga się tego ciasta. Jest po prostu wyśmienite

Na Wielkanoc przygotuję ciasto pełne smaku i kolorów. Apetyczne galaretki cieszą oczy i zachęcają do spróbowania. Dzięki temu przepisowi każdy poradzi sobie ze zrobieniem tego efektownego, wielkanocnego ciasta. 

sernik gotowany
26.02.2024 17:14 Taki sernik bez pieczenia robiła moja babcia. Zawsze na Wielkanoc znikał ze stołu jako pierwszy

Każdy pamięta z czasów dzieciństwa jakiś specjalny przysmak. W moim przypadku jest to sernik od mojej babci. Jej ciasto bez pieczenia po dziś dzień nie ma sobie równych. Chcesz wiedzieć jak je zrobić? Zapraszam do dalszej lektury.

karpatka
26.02.2024 10:42 Ten przepis na karpatkę dostałam od cioci. W tym roku zrobię ją na Dzień Kobiet

Dzień Kobiet coraz bliżej i z tej okazji upiekę karpatkę. Ciasto zachwyca lekkością i tym samym przypomina apetyczną chmurkę. Polecam przepis, z którym każdy sobie poradzi. Ciasto wyjdzie, że palce lizać. 

ciasto bez pieczenia z nutellą
25.02.2024 17:15 Ułóż ciastka w naczyniu i dodaj krem czekoladowy. To mój ulubiony sposób na ciasto bez pieczenia

To ciasto zrobisz w kwadrans. Wszystko przez to, że nie potrzebujesz piekarnika. Smak na pewno cię zachwyci. Poniżej przekonasz się jakie to proste.

banany w cieście
25.02.2024 09:25 Zawijam banany w ciasto francuskie i wrzucam na patelnię. Ten deser to hit

Oto przepis na świetną ekspresową przekąskę z bananów i ciasta francuskiego. Poza nimi nie ma w sobie żadnego składnika, dlatego łatwo mieć pod ręką wszystko, czego trzeba, a przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.

naleśniki
24.02.2024 19:22 Od dawna nie dodaję mleka do ciasta na naleśniki. Z tym prostym dodatkiem smakują mi 100 razy bardziej

Wyobraź sobie, że twoje naleśniki mogą być jeszcze smaczniejsze. Wystarczy, że zamienisz mleko na jeden składnik. Sprawdź przepis, a dowiesz się jak to zrobić. Nie zawiedziesz się. 

rolada na śniadanie
24.02.2024 18:53 Taką śniadaniową roladę chętnie robię w niedzielę. Dodaję do niej co chcę, nigdy mi się nie nudzi

Zrób tę roladę na niedzielne śniadanie. Cała rodzina będzie zachwycona. Najlepsze jest to, że możesz dodać to, co akurat masz w lodówce. Przepis jest banalny. 

szarlotka
24.02.2024 18:07 Znajoma kucharka zdradziła, że nie daje budyniu do szarlotki. Zastępuje go innym składnikiem, efekt powala

Szarlotka jest tak apetyczna, że zawsze chętnie sięgam po kawałek tego ciasta. Zwykle dodawałam do niej budyń, ale dzięki radzie znajomej kucharki, teraz stawiam na inny dodatek. Efekt jest pyszny, a szarlotka błyskawicznie znika z talerzy. 

racuchy
24.02.2024 15:38 W życiu nie jadłem lepszych racuchów. Dodaję do nich składnik, o którym mało kto pamięta

Sklepy dosłownie rozpieszczają nas dziś ofertą produktów mlecznych, które możemy wykorzystać przygotowując ciasto do smażenia placków. Ten prosty przepis na doskonałe puszyste racuchy sięga po zapomniany składnik.

sernik
24.02.2024 09:39 Takie ciasto bez pieczenia podam na Dzień Kobiet. Jest proste i pyszne

Nadchodzący Dzień Kobiet jest dobrą okazją, by przygotować coś pysznego na deser. Zamierzam zrobić doskonały sernik, który nie wymaga pieczenia. Ciasto jest tak proste, jak smaczne i robi się je raz-dwa. 

ciasto bez pieczenia
23.02.2024 18:01 Nikt mi nie wierzy, że robię to ciasto sam i to bez piekarnika. Zawsze się udaje, a roboty tyle, co nic

Czy we własnej kuchni można zrobić ciasto na miarę mistrzów cukiernictwa? Przepis, który pokażę ci poniżej jest tego najlepszym przykładem. To ciasto bez pieczenia pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Będziesz chciała je robić bez przerwy.

ciasto z biszkoptów
23.02.2024 11:37 Ułóż biszkopty w naczyniu i wypełnij tą masą. Dawno nie jadłem tak pysznego ciasta

Poznaj przepis na szybkie ciasto bez pieczenia. Wystarczą biszkopty i kremowa masa, którą zrobisz tylko z kilku składników. Ciasto jest przepyszne i zawsze się udaje. 

ciasto
22.02.2024 21:17 Nikt nie wierzy, że to ciasto robię bez żelatyny. Mam inny, genialny sposób

To wyśmienite ciasto zrobisz bez żelatyny. Dodatkowo nie wymaga pieczenia. Zrób je z tym przepisem, a nie zawiedziesz się. Efekt i smak ciasta przechodzi najśmielsze oczekiwania. Zrób je w swoim domu i zaskocz rodzinę.

Sernik bez pieczenia
21.02.2024 19:10 Kruszę herbatniki, wszystko na nich układam i mam najłatwiejszy sernik świata. Żałuję, że wcześniej go nie znałem

Ten przepis jest tak prosty, że aż zaskakujący. W dodatku sernik zawsze wychodzi! Nie chciało mi się w to wierzyć, dopóki samemu nie spróbowałem. Teraz robię go bez przerwy, zajmuje mi to parę chwil.

kremówka
21.02.2024 17:49 To najprostszy przepis na kremówkę. Wystarczy chwila i gotowe, zawsze się udaje

Kremówka to marzenie każdego łasucha. Polecam najprostszy przepis na to ciasto. Raz-dwa i obłędnie pyszny deser będzie gotowy. Uda się nawet amatorowi w kuchni. 

jajka wlewane do buraków
21.02.2024 15:19 Wlewam jajka do buraków. Wszyscy są zaskoczeni, co z tego wychodzi

Buraki na obiad to nic nowego, ale buraki na deser? Dla wielu ten pomysł jest nowością. Warto więc wypróbować ten przepis – nie tylko da zaskoczenia gości, lecz także po to, by przemycić zdrowe składniki do ciast.

ciasto z jabłkami
21.02.2024 10:40 To ciasto z jabłkami jest lepsze niż szarlotka. Jeszcze mi się nie znudziło

To chyba najprostszy przepis na ciasto z jabłkami. Być może nie zasługuje w pełni na nazwę szarlotka, ale czymże jest nazwa? Szarlotka czy nie, pod inną nazwą równie smakuje.

ciasto drożdżowe
20.02.2024 15:53 To najlepszy przepis na ciasto drożdżowe. Wychodzi za każdym razem, wszystko bez wyrabiania

Z tym przepisem pracochłonne zazwyczaj ciasto drożdżowe staje się dziecięcą igraszką. Nie trzeba go wyrabiać, a jedynie odczekać, aż drożdże wykonają swoją robotę. Potem chwila w piekarniku – i gotowe.

banan i jajko w misce
20.02.2024 13:08 Wbij jajka do miski i zmiksuj je z bananami. Nie uwierzysz co z tego powstanie

Pyszne słodkości nie muszą być skomplikowane. Poniżej pokażę ci deser na efektowne ciasto bez pieczenia. Kilka składników i odrobina cierpliwości to wszystko, czego potrzebujesz. Chętnie wracam do tego deseru dosłownie co kilka dni.