Pierwsze ciasta powstały najprawdopodobniej już w starożytnym Egipcie. Wówczas składano je bogom w ofierze. W tamtych czasach przypominały one bardziej dzisiejszy chleb. Ciasto od początku symbolizowało hojność, a obdarowanie nim było zaszczytem. W dzisiejszych czasach również ciasto jest symbolem gościnności i kojarzy się głównie z wyjątkowymi okolicznościami, takimi jak urodziny, wesela czy święta.
W epoce oświecenia cukier w Polsce stał się bardziej powszechny, przez co tamtejsze desery zaczęły w smaku przypominać bardziej te współczesne. Najsłynniejszym polskim ciastem stała się baba drożdżowa. Dzięki królowi Stanisławowi Leszczyńskiemu, deser ten przeniknął do francuskiej tradycji kulinarnej. Obecnie najpopularniejszym polskim ciastem jest sernik. Według TasteAtlas zajął on drugie miejsce w rankingu najlepszych ciast świata.
Obecnie cukiernictwo jest niezwykle rozwinięte, a każdy kraj ma swoje tradycyjne wypieki. Istnieje wiele rodzajów ciast. Rozróżnia się je na podstawie tego, w jaki sposób się je przygotowuje i jakie mają zastosowanie.
Z ciasta drożdżowego piecze się rogaliki, bułeczki czy paszteciki. Ciasta kruchego używa się do pieczenia tart. Do upieczenia babki potrzebne będzie ciasto ucierane. Ciasto biszkoptowe wykorzystywane jest do robienia tortów. Ptysie, eklerki, czy też karpatka wymagać będą ciasta parzonego. Pierniki wymagać będą rzecz jasna ciasta piernikowego. Ciasto francuskie lub półfrancuskie wykorzystuje się m. in. do spodów do pizzy. Do najpopularniejszych rodzajów ciast należą także: ciasto pierogowe, makaronowe oraz naleśnikowe.
Istnieją także ciasta, które nie wymagają pieczenia. Najpopularniejsze ciasto bez pieczenia to sernik na zimno. Do przygotowania tart, ciast przekładanych czy torcików również nie jest wymagane pieczenie.
Wśród najpopularniejszych ciast w Polsce znajdują się m. in.: sernik na zimno (a także pieczony), sękacz, karpatka, kremówka, makowiec, jabłecznik, szarlotka, babka, metrowiec, pleśniak, wuzetka, mazurek, keks, ciasto marchewkowe, ciasto czekoladowe oraz ciasto owocowe. Popularne są także pierniki, pączki, oponki, racuchy, a także faworki.
Pokaż więcej
To efektowne ciasto składa się z czterech warstw o bardzo różnorodnym charakterze. Połączone wyglądają bardzo wytwornie. Dobrze uzupełniają się smakami, dają też świetne zestawienie faktur.
Idealny, bo ekspresowy przepis na prostą, ale sycącą przekąskę. Ma wszystko, co lubimy najbardziej – niezbyt tłuste mięso, zapieczony żółty ser i pieczywo w postaci ciasta francuskiego. Można ją jeść palcami, jest więc świetna na różnego rodzaju imprezy.
Wśród tysięcy przepisów na racuchy wiele jest do siebie niezwykle podobnych. Jednak diabeł tkwi w szczegółach. To, jakiego produktu mlecznego użyjemy w przepisie, ma duże znaczenie.
Już niedługo będziemy przeżywać czas Świąt Wielkanocnych. Jest to bardzo ważne wydarzenie w świecie Kościoła. Ponadto jest to również okazja to spędzenia miłego czasu z rodziną, a w dodatku zjedzenia czegoś pysznego, zarówno słonego, jak i słodkiego. Przedstawiamy Wam przepis na pyszne ciasto idealne na Wielkanoc.
To proste drożdżowe ciasto wnosi wiosenny powiew na każdy stół. Dlatego warto podać je na Wielkanoc. Lekkie, z chrupiącą kruszonką i owocowym posmakiem, będzie świetnym uzupełnieniem świątecznego stołu.
Nie, to nie jest przepis na kluseczki lane na obiad. Z tego ciasta przy pomocy łyżki cedzakowej wyczarujesz coś znacznie lepszego. Niedawno zrobiłam tak na próbę i moja rodzina była zachwycona. Z pewnością to ciasto będę robić częściej.
Ten przepis pokazuje krok po kroku, jak przyrządzić prawdziwie wielkanocny deser, który niestety rzadko gości na naszych stołach. Ale kto go spróbuje, wie od razu, że tak być nie powinno. Przygotuj zamiast sernika na Wielkanoc. Rodzina będzie zachwycona.
Uwielbiam ciasto drożdżowe z kruszonką. Odkąd zaczęłam piec je tak, jak moja babcia, robię od razu dwie keksówki. Ciasto rozpływa się w ustach i jest tak smaczne, że znika błyskawicznie. Moja rodzina je uwielbia. Ciasto drożdżowe na Wielkanoc zwykle wysycha już po 2 dniach. Dzięki małej zmianie w przepisie wypieki są miękkie i wilgotne przez cały czas.
Dobre ciasto nada się na każdą okazję. Tym razem warto postawić na deser, który zasmakuje dosłownie każdemu. Ciasto bez pieczenia w tej odsłonie zrobisz z łatwością. Przepis jest prosty, a efekt powala na łopatki. Musisz tego spróbować
Na tegoroczną Wielkanoc przygotuj coś innego. Poznaj nieskomplikowany przepis, a dowiesz się, co jeszcze można przygotować z jajek. To niezwykłe, że nikt wcześniej nie wpadł na pomysł, na tak znakomite danie.
Szukasz pomysłu na sernik, który zachwyci całą rodzinę? Właśnie trafiłeś w dobry adres. Przepis od kulinarnej blogerki Ani Zyśk z pewnością okaże się strzałem w dziesiątkę. Wypróbuj go już dziś, a potem podaj na wielkanocny stół. Zniknie z niego jako jako pierwszy.
Już niedługo będziemy przeżywać czas Świąt Wielkanocnych. Będzie to idealna okazja do spotkania z rodziną, dlatego tez warto przygotować przekąski, które zaskoczą naszych bliskich swoim smakiem. Babka wielkanocna to klasyk, który obowiązkowo musi się znaleźć na świątecznym stole. Sprawdźcie, jak ją zrobić.
Ciasto francuskie to niesamowity produkt, z którego można przygotować naprawdę wiele przekąsek. Szczególnie takich, które nadają się na imprezę lub przyjęcie. Wiele razy pisaliśmy już na temat tego, jak można zastosować ciasto francuskie. Teraz przedstawiamy Wam kolejny przepis na pyszną przekąskę. Koniecznie musicie jej spróbować.
Przygotowanie dobrego ciasta nie musi być skomplikowane. To owocowe z przepisu zrobisz z kilku składników, a w dodatku przygotujesz je na patelni. Nie zwlekaj, zrób je na wiosenny deser, a rodzina okrzyknie cię najlepszą cukierniczką. Przepis jest banalnie prosty.
Prawdę mówiąc, Tłusty Czwartek był już kilka tygodni temu, ale na przygotowanie pysznych słodkości zawsze jest odpowiednia pora. Szczególnie że powoli zbliżają się Święta Wielkanocne, a to idealna okazja na przekąszenie słodkich przysmaków. Oprócz tradycyjnych ciast warto przyrządzić coś, co pozytywnie zaskoczy naszych gości. Ten deser to prawdziwy rarytas.
To nie przepis na kluski na parze, a na autentyczny chleb. Z pampuchami łączy go jednak idea obgotowywania w gorącej wodzie. Po co to wszystko?
Soda oczyszczona to niezbędny, kuchenny składnik o wielu zastosowaniach. Kto w to twierdzenie wątpi, musi poznać ten przepis. To, co można z niego przygotować, jest trudne do opisania, ale można opisać to w ten sposób: będzie smaczne, słodko i bardzo prosto. Poznaj patent, a sięgniesz po niego nieraz.
Święta Wielkanocne już niedługo, a co za tym idzie, powoli trzeba planować pyszne potrawy, którymi uraczymy naszych gości. Wiadomo, że jest kilka klasycznych dań, które po prostu muszą znaleźć się na świątecznym. Kolejną kwestią są wypieki. Oprócz tradycyjnych ciast warto przygotować coś nowego. Ciasto marchewkowe jest świetnym pomysłem.
Babka wielkanocna ma różne oblicza. Jedni kojarzą ją z ciastem drożdżowym, inni – z takim na proszku do pieczenia (a czasem i bez). Henia Foks należy do tej drugiej grupy. Jej babkę wyróżnia jednak coś jeszcze.
Zimowa wiśnia to bardzo proste ciasto owocowe na biszkoptowej bazie i z kremem. Dzięki wykorzystaniu mrożonych wiśni można delektować się nim nawet w środku zimy. Jest łatwe w przygotowaniu, choć warto zarezerwować sobie chwilę na spędzenie w kuchni.
Nie ma powodów do niepokoju. Folię wyjmujemy przed jedzeniem. Zostaje pomysłowa przekąska, która świetnie nadaje się na wielkanocny stół. Prezentuje się świetnie, a smakuje jeszcze lepiej.
Oto prosty przepis na szybki, ale okazały sernik. Przygotowujemy go z sera z wiaderka i kilku innych kupnych składników. Dzięki temu nie napracujemy się w kuchni, co jest zaletą w zabieganym okresie przed Wielkanocą.
Kiedy zbliżają się święta Wielkiejnocy, każdy kucharz stara się mieć dla nas przepis na tradycyjne dania na ten okres. Nie inaczej jest u Tomasza Strzelczyka. Nasz ulubiony kucharz podzielił się swoim sposobem na babę wielkanocną.
Zapomnij o klasycznych naleśnikach. Poznaj sposób na puszyste naleśniki bez smażenia. Danie jest znakomite i z całą pewnością zasmakuje całej rodzinie. Przygotowanie wymaga odrobinę cierpliwości i czasu, ale naprawdę warto je zrobić.
Jest wiele sposobów na ładne wielkanocne ciasteczka. Jest też wiele sposobów na smaczne. Ale połączenie tych dwóch to już znacznie trudniejsza sprawa. Tymczasem z tym przepisem zawsze się uda.
Słodkie przysmaki to coś, co lubi każdy. Co prawda niedawno był Tłusty Czwartek, jednak przepisy na różnorodne ciasta i desery zawsze będą na czasie. Szczególnie że do popołudniowej kawy lub herbaty, zawsze fajnie jest coś przekąsić. Przepis na bananowy deser z pewnością zdobędzie Waszą sympatię.
Święta Wielkanocne powoli się zaczynają. Jest to czas, który warto zjeść z rodziną, a przy tym coś dobrego. Tradycja jest taka, że w Święta spożywa się wiele szkodliwych pyszności, osobno tych wyodrębnionych, jak i wytrawnych. To też przedstawiamy Wam przepis na niesamowitą babkę wielkąnocną.
Mimo że Tłusty Czwartek był już kilka tygodni temu, to przepisy na słodkie przekąski zawsze będą na czasie. Szczególnie że zbliżają się Święta Wielkanocne, w czasie których będziemy zajadać się niesamowitymi i tradycyjnymi potrawami oraz słodkimi przysmakami. Dlatego też mamy do zaproponowania przepis na przepyszną ciasto.