Przepis

Oto doskonały sposób, by zakonserwować zioła, po które często sięgamy. Koperek, pietruszka czy lubczyk świetnie odnajdą się w zamrażarce w takiej właśnie formie. Poznaj sposób na liofilizowany koperek. Zachowa smak i świeżość na długi czas.

Zanim fasolka po bretońsku trafiła na domowe garnki, przez lata gościła na talerzach w barach mlecznych i zakładowych stołówkach. Przepis, który dziś odtwarzam, pochodzi właśnie stamtąd - z książek przeznaczonych dla dużej gastronomii, gdzie liczyła się precyzja, a nie sentyment. Sprawdziłem, jak taka fasolka smakowała naprawdę i co odróżniało ją od wersji, którą pamiętamy z domu babci. 

Czarny bez rośnie właściwie wszędzie - na skraju lasu, przy płotach, na działkach, czasem nawet w miejskich parkach. Mimo to prawie nikt nie zatrzymuje się przy nim we wrześniu, kiedy krzew ugina się od ciemnych, drobnych owoców. Ja zbieram je od kilku lat i robię z nich syrop, który wyciągam z szafki przy pierwszym kaszlu w sezonie. 

Chłodnik na buraku to sierpniowa klasyka, którą robię od lat, ale w tym roku postanowiłem sprawdzić coś zupełnie innego. Arbuz akurat leżał na blacie, ser feta stał w lodówce od śniadania, a temperatura na zewnątrz nie zachęcała do stania przy garnku. Efekt zaskoczył mnie na tyle, że wracam do tego przepisu częściej niż do wersji buraczanej.

Natka i liście młodej marchewki to jeden z tych produktów, które przez lata lądowały u mnie prosto do kompostownika. Kupowałem marchewkę z natką, bo tak wyglądała ładniej na targu, a same liście od razu odcinałem i wyrzucałem. Dopiero niedawno sprawdziłem, co można z nich zrobić, zamiast traktować je jak odpad.

Oto przepis na banalnie prostą, ale niebanalną w smaku zupę z cukinii. Warzywo to jest całoroczne, ale najlepsze i najtańsze – właśnie latem. Lekko podbite aromatem chili i czosnku prezentuje się w pełnej krasie.

Racuchy z jabłkami można przygotować bez smażenia na patelni. Wystarczy użyć piekarnika i kilku prostych składników, by w 15 minut uzyskać gotowe placuszki. To szybsza i wygodniejsza alternatywa dla tradycyjnej wersji.

Wykorzystaj ostatnie chwile sezonowych warzyw i na obiad przygotuj danie z przepisu. Babka ziemniaczana z cukinią będzie doskonała, a smak zaskoczy każdego. Uważaj, bo smak uzależnia i poprosi o niejedną dokładkę. Na szczęście przygotowanie jest łatwe, więc taki obiad możesz przygotowywać na okrągło. 

Święta Wielkanocne powoli się zbliżają, a co za tym idzie, jednym z najbardziej powszechnych produktów w ostatnim czasie stały się jajka. Są to bardzo uniwersalne artykuły spożywcze, z których można przygotować pyszne przekąski, ale również pełnowartościowe dania. Co jednak powstanie ze sprytnej sztuczki z folią i jajkiem?Wyjaśniamy poniżej.

Ten przepis zaskoczy wszystkich uczestników posiłku. Przeważnie podajemy kotlety z ziemniakami. Ty zaś tym razem podasz kotlety z ziemniaków. A właściwie – ruskie.

Małymi kroczkami zbliża się Wielkanoc, więc warto zastanowić się nad potrawami, które na tegoroczne Święta będzie można przygotować. Jako że jest to czas rodzinny, to wypada przyrządzić nie tylko coś smacznego, ale również w dużej ilości, aby każdy mógł się bez problemu najeść. Przedstawiamy Wam przepis na soczystą pieczoną roladę. 

Naleśniki to przysmak, który można jeść na śniadanie, obiad i kolację. Mogą być zrobione słodko i na słono. Jest wiele możliwości. Samo ich wykonanie jest proste, natomiast w przypadku wytrawnych naleśników dobranie odpowiedniego farszu jest większym wyzwaniem. Przedstawiamy Wam przepis na naleśniki z mięsem z indyka. 

Kotlety mielone to przysmak wielu Polaków. Świetnie odnajduje się w towarzystwie ziemniaków i mizerii, tworząc przy tym jedno z tradycyjnych dań polskiej kuchni. Jeśli jednak chcecie troszkę odbiec od dobrze Wam znanych mielonych, to my przychodzimy w takim razie z pomocą. Poznajcie przepis na te kotlety z dodatkiem tajemniczego składnika. 

Liście laurowe to nie tylko przyprawa poprawiająca smak dań. Poznaj przepis, w którym ten niepozorny składnik odgrywa kluczową rolę. Przygotowana z niego zupa ma właściwości, które poprawiają pracę twojego organizmu. W dodatku smakuje obłędnie.

Nasze tradycyjne kotlety mają poważną konkurencję. Tym razem mielone mięso i schab będą zbędnymi dodatkami, bo z banalnego przepisu zrobisz kotlety z kurczaka. Ich smak jest obłędny, a to wszystko dzięki dosyć nietypowym składnikom. Wypróbuj sposób, a domownicy przez długi czas nawet nie spojrzą na schabowe. 

Czekolada to smakołyk, który jest znany na całym świecie. Można pokusić się o stwierdzenie, że jest jednym z najpopularniejszych słodyczy. Jest uwielbiana przez miliony osób i istnieją różne jej rodzaje. Powstała również pyszna czekolada dubajska z nadzieniem pistacjowym, na którą przepis chcemy Wam zaproponować. 

Marzą ci się domowe frytki, które nie będą wiotkie? To żaden problem, bo teraz możesz zrobić je własnoręcznie. Poznaj nieskomplikowany patent, dzięki któremu smażone ziemniaki wyjdą delikatne w środku i bardzo chrupiące na zewnątrz. Nie uwierzysz, co będzie ci do tego potrzebne.

Jakie ciasto przygotować na dzisiaj? Nie zastanawiaj się nad tym dłużej. Poznaj przepis i przygotuj deser ze śliwkami. Połączeni tego owocu z ciastem, nigdy nie przyniosło tak rewelacyjnych efektów. Czytaj dalej, a dowiesz się, jak je przygotować. 

Choć z marszu wymienimy cztery, może pięć odmian pierogów, liczba ich odmian jest niemal nieskończona. Choć te, które zaproponował Robert Makłowicz, brzmią egzotycznie, są tradycyjne dla wschodniej Polski. A przy tym tak pyszne, że zasługują na popularyzację.

Zostały Ci ziemniaki z obiadu? Przygotuj z nich kopytka. Będą świetnym pomysłem na szybki, obiad, kolację lub przekąskę. Możesz podać je na słodko lub z wytrawnym sosem. Przy przygotowaniu tego dania warto postawić na odpowiedni rodzaj mąki.

Ryby jadamy rzadko, a jeśli już, to tylko w kilku typowych postaciach. Dziś poszerzamy więc asortyment o nietypowy obiad. Są nim kotlety mielone z dorsza.

Mrówki to stworzenia, które potrafią być naprawdę nieznośne i uporczywie. Oczywiście istnieją łatwo dostępne w sklepach chemikalia, które powinny sobie poradzić z tymi insektami. Jednak nigdy nie ma 100% pewności. Warto więc sięgnąć po domowy sposób, który z pewnością będzie bardzo skuteczny. 

Książki kucharskie i Internet mają do zaproponowania wiele przepisów. Jednak to właśnie w sieci możemy zaobserwować obecność niecodziennych pomysłów na różne posiłki. Dzisiaj mamy Wam do zaproponowania przepis na danie z kapusty, który szczególnie ucieszy osoby, które na co dzień nie jedzą mięsa. Natomiast ze względu na niesamowity smak, każdy powinien tej potrawy spróbować. 

Anna Zyśk to popularna blogerka kulinarna, która zachwyca swoimi autorskimi przepisami, a do tego poradami kulinarnymi. Jej przepisy są szybkie, proste, a przede wszystkim są gwarancją niesamowitego smaku przygotowanego dania. Tym razem mamy Wam do zaproponowania pomysł na pyszną przystawkę od Ani. 

Jajek nigdy dość – to hasło, które przyświeca gospodyniom przygotowującym potrawy na nadchodzące święta. Jeżeli jest ono bliskie i tobie, koniecznie poznaj przepis na jajka faszerowane na Wielkanoc. Klasyka w odświeżonej formie zaskarbi sobie sympatię rodziny i nie ma, co ukrywać – każdy będzie ci zazdrościł pomysłowości i kulinarnego talentu. 

Sposób na tę przekąskę z ogórków powinien poznać każdy. Warzywo jeszcze nigdy nie smakowało tak dobrze, dlatego wypróbuj prosty przepis, który ma ponad 100 lat i przekonaj się, jakie jest pyszne. Smak docenią wszyscy domownicy, a gotowe przysmaki już nigdy nie pojawia się w twoim domu. 

Ziemniaki to produkt, z którego można przygotować naprawdę wiele. Od placków ziemniaczanych po frytki i zapiekankę. Oczywiście nie można zapominać o tym, że są one świetnym dodatkiem do obiadu. Jednak na obiad w piątek warto podać coś innego. Babka ziemniaczana z tajemniczym składnikiem to prawdziwy rarytas. 

Pieczesz sernik, ale niestety ciasto opada? W takim razie skorzystaj ze sprawdzonego przepisu na sernik od Marioli. Ciasto nigdy nie opada, a sernik wychodzi puszysty i wyrośnięty. Zjesz go z przyjemnością i sięgniesz po dokładkę.