Najlepszy możliwy sposób na wykorzystanie z mięsa rosołu. Zrobisz z niego danie jak z restauracji

Przepis na brazylijskie sakiewki z mięsem z rosołu

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki rosołu

• 250 g mąki

• 50 g masła

Składniki na farsz:

• mięso z kurczaka z gotowania rosołu (obrane ze skóry i kości)

• 2 cebule

• 5 ząbków czosnku

• 1 łyżka słodkiej papryki

• szczypta chili

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

• 1 opakowanie serka śmietankowego typu philadelphia

• 1 pęczek szczypiorki

• sól do smaku

Składniki do panierowania:

• jajko

• bułka tarta

• olej rzepakowy do smażenia

Przekąska z mięsa z rosołu krok po kroku

Do garnka wlej 2 szklanki rosołu i dodaj do niego masło . Składniki podgrzewaj do momentu, aż tłuszcz całkowicie się rozpuści . Następnie do naczynia przesiewaj stopniowo mąkę, cały czas mieszając, do momentu otrzymania gęstego jednolitego ciasta . Masę jeszcze przez kilka chwil podgrzewaj mieszając, po czym odstaw ją do ostygnięcia .

Na patelni rozgrzej olej . Dodaj do niego posiekaną drobno cebulę i czosnek . Warzywa podsmaż, następnie dopraw je słodką papryką oraz chili . Na koniec do zawartości patelni dołóż posiekane drobno mięso z rosołu .

Farsz do brazylijskich sakiewek wymieszaj z koncentratem pomidorowym i podsmażaj całość jeszcze przez chwilę . Następnie zdejmij patelnię z ognia, dopraw mięso za pomocą soli i odstaw do ostygnięcia . Po ostygnięciu mięso z rosołu wymieszaj z serkiem śmietankowym . Dodaj do niego także drobno posiekany szczypiorek .

Z przygotowanego wcześniej i ostudzonego ciasta formuj niewielkie kulki . Każdą z nich rozpłaszczaj w dłoniach na cienki placek . Na środek nakładaj porcję farszu i zamykaj całość w kształt przypominający pieroga . Na koniec formuj z niego stożkowatą sakiewkę .

Wszystkie sakiewki z mięsem z rosołu opanieruj w rozkłóconym jajku i bułce tartej . W głębokim garnku dobrze rozgrzej olej rzepakowy . Przekąski smaż w tłuszczu do momentu, aż będą ładnie zrumienione .

Gotowe kieszonki z mięsem z rosołu wyławiaj z garnka . Odsącz je za pomocą ręcznika papierowego. Przed podaniem pozwól przekąsce odrobinę przestygnąć . Potrawa doskonale smakuje podana z ulubionym sosem lub kwaśną śmietaną . Sałatka z mięsem z rosołu to idealny sposób na jego zagospodarowanie . Domownicy zaniemówią po skosztowaniu tego kanapkowego specjału .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Nie uwierzysz, co Wachowicz dodaje do pączków. Są lekkie i puszyste

• Zapomnij o moczeniu w cebuli i mleku. Jest 100 razy lepszy patent na schabowe

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama