Następnym razem zróbcie to ze schabowymi przed smażeniem. Wyjdą o wiele bardziej soczyste

Kotlet schabowy, czyli klasyczny obiad

Kotlet schabowy jest jednym z najbardziej lubianych dań obiadowych. Polacy cenią kotlety za smak oraz łatwość przygotowania . Schabowe są przyrządzane na różne okazje i każda z pań domu ma swój patent na pyszne kotlety schabowe. Ważna jest jakość mięsa, ale też tłuszcz, na którym smażymy schabowe.

Zależy nam, by schabowe wyszły smaczne i wyjątkowo soczyste. Co zrobić, by tak się stało? Polecamy sprawdzony sposób, który musimy zastosować przed smażeniem kotletów. Dzięki niemu schabowe będą rozpływać się w ustach.

Soczyste schabowe, czyli zrób to przed smażeniem

Jeśli zależy nam, by kotlety schabowe wyszły wyjątkowo soczyste, musimy zrobić jedną rzecz przed ich usmażeniem. Ta czynność wpłynie na smak mięsa i sprawi, że kotlety schabowe będą soczyste, jak nigdy do tej pory. Bardzo ważne jest, by przed smażeniem kotlety namoczyć w mleku i cebuli. Ten naturalny i prosty sposób działa i jest polecany z pokolenia na pokolenie.

Dzięki namaczaniu kotletów w mleku i cebuli kotlety będą bardzo kruche i delikatne. Wypróbuj ten sposób w swojej kuchni i zaskocz pysznym daniem obiadowym swoją rodzinę. Przepis na soczyste i miękkie schabowe jest prosty i sprawdzony . Korzysta z niego już wiele osób.

Jak przygotować soczyste schabowe?

Składniki:

• 4 plastry schabu
• cebula
• 500 ml mleka
• sól
• pieprz
• mąka
• bułka tarta
• 2 jajka
• olej do smażenia

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem i do miski wlewamy mleko. Dodajemy sól i cebulę pokrojoną w piórka. Schab przekładamy do miski w mlekiem i trzymamy w niej przez noc w lodówce. Mięso odsączamy z mleka, solimy, doprawiamy pieprzem.

Obtaczamy w mące, zanurzamy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu . Podajemy z ziemniakami i surówkami. Pisaliśmy o schabowych z przepisu ciotki Sabiny. Podawaliśmy też sprawdzony patent na to danie.

Źródło:pieprzyczfantazja.pl