Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Obiad

Obiad

Obiad – co to jest? Podstawowe informacje

Obiad to jeden z posiłków spożywanych przez człowieka zasadniczo we wszystkich kulturach świata. W zależności od tradycji danego kręgu kulturowego może się on różnić formą, treścią, czy nawet godzinami podania. Przyjmuje się, że obiad zwykle jest spożywany między godziną 12, a 16.

Współcześnie obiad stanowi najobfitszy posiłek ze wszystkich w ciągu dnia, choć zgodnie z zaleceniami dietetyków rolę tę powinno odgrywać śniadanie – obiad powinien być na drugim miejscu pod względem kaloryczności, zaś na ostatnim powinna znajdować się kolacja.

Obiad nie stanowi jednak wyłącznie zwyczaju kulinarnego czy określnika pory jedzenia – nierzadko przybiera formę niemalże rytualną. Przykład może stanowić uroczysty obiad wyprawiany z okazji rozmaitych okoliczności, takich jak urodziny, jubileusze, wesela, a nawet stypy. Obiad w tym zakresie stanowić może także element rekreacji, podłoże spotkania biznesowego, czy nawet randki.

Pomysły na obiad – co przygotować?

Przepisy na obiad są rozpowszechnione w kulturze masowej, lokalnej i internecie, dotykając pomysłów pochodzących z różnych stron świata. Tak naprawdę nie ma żadnej zasady która determinowałaby to, co powinniśmy zjeść na obiad – decydujący głos powinny mieć nasze preferencje smakowe. 

Mimo wszystko warto pamiętać o tym, by nasz obiad składał się z jak najróżnorodniejszej gamy składników – produkty mączne lub ziemniaki, warzywa, mięso, a w niektórych przypadkach i nabiał. Dobrze jest także eksperymentować z różnymi rodzajami dań, by móc czerpać przyjemność z codziennych posiłków.

Do najpopularniejszych dań obiadowych zalicza się na pewno schabowy z ziemniakami (lub kotlet drobiowy czy kotlety mielone), zupa pomidorowa, a także wszelkiego rodzaju makarony – choćby wywodzące się z Włoch spaghetti.

Szybki obiad – pomysły

Szybki obiad najczęściej oscyluje wokół makaronu i ryżu, choć wcale nie oznacza to, że królują potrawy bezmięsne. Jako przykład wymienić można spaghetti carbonara, placki ziemniaczane, pierogi ruskie, gyros z kurczakiem czy wszelkiego rodzaju wrapy i tortille.

Dobrą praktyką żywieniową na pewno będzie nietraktowanie posiłków typu fast-food jako substytutu obiadu – na pewno wyjdzie nam to na zdrowie. Dużo lepiej jest poświęcić kilka chwil w kuchni osobiście przyrządzając choćby dużo lżejszy posiłek.

Co na tradycyjny, polski obiad?

Tradycyjny polski obiad jest dwudaniowy. Pierwsze danie stanowi zupa, zaś drugie danie to zwykle posiłek obfity i mięsny. W przypadku rozmaitych uroczystości na obiad finalizowany jest deserami. Przykładem tradycyjnego polskiego obiadu może być rosół jako zupa i kotlety schabowe jako danie główne. Do tradycyjnych polskich deserów zaliczają się z kolei rozmaite ciasta, takie jak makowiec, placek drożdżowy z kruszonką, szarlotka czy sernik.

Typowo polskie dania obiadowe – oprócz wymienionych wyżej – to pierogi, zrazy wołowe, gołąbki, bigos, czy różne wersje kotletów. Z zup natomiast warto wymienić jeszcze żurek, kapuśniak, krupnik czy barszcz.

Pokaż więcej

karkówka
15.09.2024 14:12 Układam na karkówce i zapiekam. Wolę te kotlety nawet od schabowych

Kotlety schabowe odłóż na inną okazję. Zamiast nich przygotuj kotlety z karkówki z przepisu umieszczonego w dalszej części artykułu. Soczyste mięso pod pyszną pierzynką potrafi skusić każdego łasucha. Wypróbuj to danie, a z całą pewnością przyrządzisz je nieraz. 

rosół w garnku
15.09.2024 08:34 Polacy ciągle dodają to do rosołu. Najgorszy możliwy składnik

Rosół jest tradycyjną zupą uwielbianą przez miliony Polaków. Według najnowszych doniesień okazuje się, że jeden z popularnych składników dania jest bardzo niebezpieczny dla zdrowia. Czytaj dalej, a dowiesz się, co to za dodatek oraz dlaczego należy go unikać. Wskażemy ci także, jak pozbyć się związanego z nim problemem, aby rosół nie stracił na smaku. 

kotlety
14.09.2024 19:20 Zwykłe schabowe i mielone już mi się przejadły. Spróbowałem nowych kotletów, zakochałem się po 1 kęsie

Kotlety schabowe na obiad? Zapomnij i przygotuj kotlety z pieczarkami. W tej wersji smakują o niebo lepiej, a domownicy zapieją z zachwytu. Czytaj dalej, a dowiesz się, jak przygotować to obłędne danie. Dlatego smaku warto zaryzykować. 

zupa na chłody
13.09.2024 19:33 Gdy robi się zimno, gotuję tę zupę. Jest najlepsza

Jesień coraz bliżej i robi się coraz zimniej. Na rozgrzewkę gotuję znakomitą zupę. Jest pełna mięsa, fasoli, kolorowych papryk i innych pysznych składników. Rozgrzewa i smakuje tak, że chętnie sięgam po dokładkę. 

obiad
13.09.2024 14:11 Tę zupę robię w 15 minut. Wystarczą ziemniaki i uwielbiane grzyby

Szukasz pomysłu na szybki obiad? Ugotuj zupę, która rozgrzeje w chłodne, deszczowe dni. Aromatyczną zupę przygotujesz w 15 minut z ziemniaków i uwielbianych grzybów. Będzie prosto, szybko i bardzo smacznie.

kapusta z mięsem mielonym
13.09.2024 11:18 Weź kapustę i połóż na niej mięso mielone. Prosty obiad zachwyci każdego

Szukasz inspiracji na prosty obiad? Poznaj przepis i przygotuj przepyszny posiłek dla całej rodziny. Kapusta w połączeniu z mięsem mielonym jeszcze nigdy nie smakowała aż tak dobrze. Smak całego dania zachwyci cię tak bardzo, że będziesz przygotowywać je znacznie częściej. 

obiad na piątek
12.09.2024 19:37 Smakuje 100 razy lepiej, niż mięso. Taki obiad na piątek robię praktycznie co tydzień

Obiad na piątek może zachwycić smakiem. Dzięki temu przepisowi zrobisz apetyczną roladę z najzwyklejszych ziemniaków. Wewnątrz kryją się apetyczne dodatki. Spróbujesz tego dania i sięgniesz po kolejną porcję. 

obiad z piersi kurczaka
12.09.2024 16:41 Pokrój, zalej tą masą i wsadź do piekarnika. To najlepszy obiad z piersi kurczaka, jaki można sobie wymarzyć

Brak ci pomysłu na smaczny posiłek? W takim razie pomysł na obiad z piersi kurczaka będzie kulinarnym strzałem w 10! Pyszne i szybkie danie zachwyci niejednego smakosza. Sama się przekonaj, jakie to proste.

gnocchi dyniowe
12.09.2024 14:25 Zapomnij o zwykłych kopytkach. Te kluseczki z dynią są 100 razy lepsze

Kopytka mogą smakować jeszcze lepiej. Poznaj przepis i przygotuj z niego włoskie kluseczki gnocchi z dynią. W tym wydaniu sezonowe warzywo smakuje naprawdę świetnie, a kopytka zachwycą całą rodzinę. Wypróbuj ten patent, a będziesz wracać do niego bardzo często. 

obiad
12.09.2024 06:00 Zawijam mięso z dodatkami i wkładam do zamrażarki. Ten przepis zasługuje na złoty medal

Co szykujesz na obiad? Jeśli brak ci pomysłu, to skorzystaj z tego przepisu. Dzięki niemu zrobisz smaczną roladę z mięsa mielonego. Apetyczne dodatki sprawią, że danie szybko zniknie z talerzy.

obiad
11.09.2024 07:00 Wydrąż ziemniaki i wypchaj mięsem mielonym. Ten obiad to hit w moim domu

Jeśli szukasz przepisu na obiad, przy którym nie ma dużo pracy, a który posmakuje całej rodzinie, koniecznie przygotuj ziemniaki zapiekane z mięsem mielonym. Oprócz treściwego farszu dodamy również warzywa i wszystko połączymy pysznym sosem.

ziemniaki
10.09.2024 19:31 Podsmaż ziemniaki, a następnie zalej tym sosem. Do tego dania niepotrzebne jest żadne mięso

Hiszpanie, którzy mają, czasem zadziwiające dla nas, przepisy na ziemniaki, przygotowują często takie danie. To patatas bravas, czyli dosłownie – pikantne ziemniaki. Polane odpowiednim sosem, nadają się na szybki obiad albo przekąskę.

naleśniki
10.09.2024 18:35 W sezonie warto dodać do naleśników. Są jeszcze smaczniejsze

Co podasz na obiad? Jeśli wciąż się zastanawiasz, to wypróbuj przepis na doskonałe naleśniki z dynią. Wilgotne ciasto o pięknym kolorze będzie smakować na słodko i w wytrawny sposób. 

zapiekanka
10.09.2024 13:51 Pokrój cienko ziemniaki i przykryj je mięsem mielonym. Ten przepis na obiad powinien dostać Oskara

Nie wiesz, co zrobić na obiad na wtorek? Czytaj dalej, a poznasz przepis na smaczną zapiekankę. Przyrządzisz ją szybko i łatwo, a domownicy z pewnością docenią jej smak i poproszą o niejedną dokładkę. Zrób i przekonaj się sama.

palniki gazowe
09.09.2024 22:00 Przypalone palniki gazowe będą jak nowe. Ten trik jest na wagę złota

Jeżeli masz w kuchni kuchenkę gazową, na pewno mierzysz się powszechnym problemem. Chodzi palniki gazowe, które łatwo ulegają zabrudzeniu. Na szczęście istnieje sposób, dzięki któremu umyjesz je w łatwy sposób. Poznaj go, a już nigdy nie będziesz zastanawiać się, jak doczyścić palniki gazowe. 

ryż z dodatkami
09.09.2024 19:50 Gotuję ryż i zalewam tą mieszanką. Gdy tego spróbujesz, od razu podziękujesz

Czy wiesz, że szybki obiad nie musi być drogi? Takie danie przygotujesz z przepisu umieszczonego dalszej części artykułu. Wystarczy, że masz ryż i kilka dodatków, a tani obiad będzie smaczny jak nigdy wcześniej. Czytaj dalej, a poznasz nie tylko przepis, ale i wszelkie szczegóły. 

rosół
09.09.2024 14:13 Zapomnij o pomidorowej. Z rosołu z niedzieli zrobisz jeszcze lepsze danie

Mięso po rosole nie może się zmarnować. Poznaj przepis na znakomite danie i zaskocz domowników. Od teraz nic się nie zmarnuje, a ty możesz przygotować tani obiad dla całej rodziny. Czytaj dalej, a poznasz wszelkie szczegóły. 

kotlety gyros
08.09.2024 11:08 Zapomnij o mielonych i schabowych. Kotlety gyros są jeszcze smaczniejsze

Schabowe i mielone to klasyki kuchni polskiej. Jednak musisz spróbować czegoś zupełnie innego. Kotlety gyros zachwycą smakiem i sprawią, że będziesz często wracać do tego przepisu. Gwarantuje kulinarny sukces. 

kurczak
07.09.2024 21:00 Strzelczyk pokazał, jak zrobić obiad, który ma mało kalorii. Smakuje obłędnie, a do tego jest zdrowy

Kucharz Tomasz Strzelczyk ma pyszną propozycję na obiad dla osób, które dbają o linię. Kurczak zapiekany z kaszą i warzywami to coś, po co możesz śmiało sięgnąć, gdy jesteś na diecie. Danie zrobisz szybko i w pyszny sposób. 

danie z kapusty, ciapkapusta
07.09.2024 17:20 Podsmażam kapustę, wrzucam ziemniaki. Po chwili podaję obiad ze śląskiego przepisu

Zrób na obiad to sycące śląskie danie, a cała rodzina będzie zachwycona. Jest nie tylko pyszne, ale też tanie, bo potrzebne produkty kosztują grosze. W dalszej części dowiesz się, jak łatwo zrobić ten śląski przysmak.

zupa z kurek
07.09.2024 08:50 We wrześniu postaw na kurki. Pyszną i pożywną zupę zrobisz w kilka chwil

Sezon na kurki trwa w najlepsze. Z tych aromatycznych grzybów możemy przygotować wiele pysznych dań. Jednym z moich ulubionych jest zupa. Zupa kurkowa jest prosta w przygotowaniu, pożywna i lekka. Sprawdzi się doskonale na szybki obiad.

tilapia
06.09.2024 13:00 Polacy ją jedzą, a jest napakowana ołowiem. Najgorsza ryba obok pangi

Ryby są zdrowe i warto je włączyć do swojego menu. Niestety, nie każdy gatunek wart jest uwagi. Jedzenie niektórych z nich nie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Od lat eksperci przestrzegają przed pangą, ale nie tylko na nią należy uważać.

zapiekanka
06.09.2024 12:35 Taką zapiekankę robię we wrześniu na piątkowy obiad. Nie ma w niej ani odrobiny mięsa

Zapiekanka zawsze się sprawdza jako obiad na piątek. Dlatego zerknij na ten przepis i przygotuj smaczne danie bez mięsa. Pełne jest warzyw i doskonałego smaku.

makaron
05.09.2024 16:00 Kładę makaron na patelnię i wlewam tę mieszankę. Ostatnio to mój ulubiony obiad

Masz apetyt na obiad, ale nie chcesz zbyt długo przyrządzać posiłku? W takim razie skorzystaj z  tego przepisu. Dzięki niemu w prosty sposób przygotujesz szybki obiad. Makaron zapiekany ze znakomitym sosem stanie się twoim ulubionym daniem.

patelnia z kotletami
05.09.2024 06:00 Mąż miał dość zwykłych mielonych. Zrobiłam kotlety z tego przepisu, okazały się strzałem w 10

Jeśli lubisz kotlety mielone, to pokochasz te z poniższego przepisu. Delikatne mięso otoczone pysznym sosem zawróci w głowie każdemu smakoszowi. Przygotowanie jest błyskawiczne, a do całego dania wystarczy raptem kilka składników. Koniecznie poznaj ten sposób na szybki obiad z mięsa mielonego

placki z cukinii
04.09.2024 18:29 Wrzuć do masy na placki z cukinii i usmaż. Rodzina będzie błagać o dokładkę

Na obiad zamiast sztampowych kotletów przygotuj placki z cukinii. Te z przepisu smakują wyjątkowo dzięki jednemu składnikowi. O tym, jak je przygotować dowiesz się z tego artykułu. Cuknia na obiad podana w ten sposób zachwyci wszystkich. 

dynia
03.09.2024 19:08 Włącz ją do swojej diety, a wzmocni odporność i serce. Właśnie rozpoczyna się sezon

Lato nieuchronnie zbliża się ku końcowi. Mimo, iż zapowiada się piękny i słoneczny wrzesień, już widzimy, że poranki stały się o wiele chłodniejsze, a zmrok zapada szybciej. To dobry moment, by zadbać o naszą odporność przed zimą. Z pomocą przychodzi sezonowy przysmak.

surówka z marchewki
03.09.2024 18:26 Dodaj zamiast jabłka i cukru. Nie ma lepszej surówki z marchewki

Surówkę z tartej marchewki i jabłka znamy wszyscy. Dodajemy do niej odrobinę cukru i podajemy z wieloma potrawami. Ta wersja surówki jest absolutną klasyką, jednak dodatek do obiadu na bazie marchwi można przyrządzić jeszcze lepiej.