Obiad
Obiad – co to jest? Podstawowe informacje
Obiad to jeden z posiłków spożywanych przez człowieka zasadniczo we wszystkich kulturach świata. W zależności od tradycji danego kręgu kulturowego może się on różnić formą, treścią, czy nawet godzinami podania. Przyjmuje się, że obiad zwykle jest spożywany między godziną 12, a 16.
Współcześnie obiad stanowi najobfitszy posiłek ze wszystkich w ciągu dnia, choć zgodnie z zaleceniami dietetyków rolę tę powinno odgrywać śniadanie – obiad powinien być na drugim miejscu pod względem kaloryczności, zaś na ostatnim powinna znajdować się kolacja.
Obiad nie stanowi jednak wyłącznie zwyczaju kulinarnego czy określnika pory jedzenia – nierzadko przybiera formę niemalże rytualną. Przykład może stanowić uroczysty obiad wyprawiany z okazji rozmaitych okoliczności, takich jak urodziny, jubileusze, wesela, a nawet stypy. Obiad w tym zakresie stanowić może także element rekreacji, podłoże spotkania biznesowego, czy nawet randki.
Pomysły na obiad – co przygotować?
Przepisy na obiad są rozpowszechnione w kulturze masowej, lokalnej i internecie, dotykając pomysłów pochodzących z różnych stron świata. Tak naprawdę nie ma żadnej zasady która determinowałaby to, co powinniśmy zjeść na obiad – decydujący głos powinny mieć nasze preferencje smakowe.
Mimo wszystko warto pamiętać o tym, by nasz obiad składał się z jak najróżnorodniejszej gamy składników – produkty mączne lub ziemniaki, warzywa, mięso, a w niektórych przypadkach i nabiał. Dobrze jest także eksperymentować z różnymi rodzajami dań, by móc czerpać przyjemność z codziennych posiłków.
Do najpopularniejszych dań obiadowych zalicza się na pewno schabowy z ziemniakami (lub kotlet drobiowy czy kotlety mielone), zupa pomidorowa, a także wszelkiego rodzaju makarony – choćby wywodzące się z Włoch spaghetti.
Szybki obiad – pomysły
Szybki obiad najczęściej oscyluje wokół makaronu i ryżu, choć wcale nie oznacza to, że królują potrawy bezmięsne. Jako przykład wymienić można spaghetti carbonara, placki ziemniaczane, pierogi ruskie, gyros z kurczakiem czy wszelkiego rodzaju wrapy i tortille.
Dobrą praktyką żywieniową na pewno będzie nietraktowanie posiłków typu fast-food jako substytutu obiadu – na pewno wyjdzie nam to na zdrowie. Dużo lepiej jest poświęcić kilka chwil w kuchni osobiście przyrządzając choćby dużo lżejszy posiłek.
Co na tradycyjny, polski obiad?
Tradycyjny polski obiad jest dwudaniowy. Pierwsze danie stanowi zupa, zaś drugie danie to zwykle posiłek obfity i mięsny. W przypadku rozmaitych uroczystości na obiad finalizowany jest deserami. Przykładem tradycyjnego polskiego obiadu może być rosół jako zupa i kotlety schabowe jako danie główne. Do tradycyjnych polskich deserów zaliczają się z kolei rozmaite ciasta, takie jak makowiec, placek drożdżowy z kruszonką, szarlotka czy sernik.
Typowo polskie dania obiadowe – oprócz wymienionych wyżej – to pierogi, zrazy wołowe, gołąbki, bigos, czy różne wersje kotletów. Z zup natomiast warto wymienić jeszcze żurek, kapuśniak, krupnik czy barszcz.
Pokaż więcej
Te ryby w wielu krajach są zakazane. Inne prawnie uregulowały obowiązek poinformowania klienta o ich szkodliwości. Niestety bez problemu można zakupić je w Polsce. Te ryby dostaniemy w sklepach, a także restauracjach. Spożywanie niesie za sobą zdrowotne konsekwencje.
Buraki są doskonałym dodatkiem do obiadu. Teraz warto je przyrządzić w zalewie, a będą jak znalazł do jesiennego posiłku. Z burakami marynowanymi każdy obiad będzie smakował, że palce lizać.
Lubisz rosół? Teraz wydobądź z niego najpiękniejszy kolor i najlepszy smak. Jak ugotować rosół? Ten wyjątkowy przepis zmieni wszystko i zapewni pełnię smaku. Obiad na niedzielę wyjdzie pyszny jak nigdy dotąd.
To przepis na zupę ogórkową o bardzo odświeżonym – dosłownie i w przenośni – wizerunku. Dosłownie, bo taka wersja jest nie dość, że zadziorna w smaku, to jeszcze sycąca jak porządny lunch. W przenośni – bo dzięki temu staje się świetną dietetyczną potrawą.
Brakuje Ci czasu na gotowanie obiadu? W takim razie poznaj przepis na pyszną zapiekankę z ziemniaków, kurczaka i sera. Taki obiad wystarczy na 2 dni, a rodzina nie będzie się mogła go nachwalić.
Co podać na obiad? Przygotuj schab na obiad inaczej. Mięso wyjdzie soczyste i kruche jak nigdy dotąd. Pełne pysznego nadzienia będzie wspaniale wyglądać na stole i jeszcze lepiej smakować.
Surówka na obiad to oczywistość, jak schabowy w panierce, dlatego nie może jej zabraknąć. Jeżeli nie wiesz, jaki dodatek warzywny podać na dzisiejszy obiad, ten przepis jest właśnie dla ciebie. Przygotowana według niego surówka jest doskonała w smaku i banalna w przygotowaniu. Zrób i się przekonaj.
Czy można coś zmienić w klasycznym przepisie na tradycyjne kotlety mielone? Okazuje się, że tak i wyjdzie im to na dobre. Kotlety zyskają nie tylko na smaku, ale i na soczystości. Wszystko za sprawą jednego dodatku, który musi znaleźć się w ich składzie. Od teraz kotlety będziesz przygotowywać tylko w ten sposób.
Łazanki na obiad sprawdzą się w każdym wydaniu. Te z receptury od babci zaskakują znakomitymi dodatkami. Łazanki z pieczarkami i innymi apetycznymi składnikami wyjdą, że palce lizać.
Nie masz pomysłu, co podać na obiad na piątek? Poznaj łatwy przepis od Tomasza Strzelczyka i zaskocz rodzinę. Warzywna zapiekanka przygotowana według rad kucharza, nie ma sobie równych. Zrób i przekonaj się sama o jej smaku.
Surówka z czerwonej kapusty od siostry Anastazji nie ma sobie równych. Wszystko dlatego, że autorka przepisu przyrządza ją w nieco inny sposób, dodając do przysmaku nietypowy składnik. Poznaj przepis i zrób według niego smaczną surówkę na obiad.
Naleśniki zwykle przygotowujemy na słodko: z serem, ulubioną konfiturą, dżemem, owocami. To danie jednak jest jeszcze smaczniejsze. Łączy delikatne, puszyste placki z farszem do wytrawnych pierogów. Odkąd ich spróbowałam, są moim faworytem.
Nazwa tego dania odepchnie od niego zapewne wiele osób. Jednak jeśli przygotować je według dobrego przepisu, takiego jak ten, trudno nie przekonać się do niego. Oto gulasz z nietypowego, a przy tym niedrogiego mięsa. Zaręczam, że warto go spróbować.
Nie masz pomysłu, jaką surówkę podać na obiad? Poznaj przepis i przygotuj ją sama. Surówka z kapusty pekińskiej w połączeniu z nietypowym owocem nie ma sobie równych. Pasuje do wielu dań i co najważniejsze – smakuje każdemu. Od teraz będzie to twój ulubiony dodatek obiadowy.
Kucharz Tomasz Strzelczyk pokazał swój przepis na surówkę z czerwonej kapusty. Połączenie kilku prostych składników w jego wykonaniu gwarantuje obłędny smak, a obiad będzie prawdziwą ucztą. Sposób jest prosty i taki dodatek do obiadu możesz zrobić nawet dzisiaj, bo przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.
Niepozorne naleśniki mogą zmienić się w potrawę o wielu obliczach, w zależności od zestawu, w jakim je podamy. Oto przepis na naleśniki obiadowe – pyszne, sycące i przywodzące na myśl dobrze znane smaki. Jednym słowem: naleśniki ruskie.
Oto przepis na prostą zapiekankę o bardzo lubianym przez Polaków smaku. Jest doskonałym, sycącym obiadem i bardzo łatwo się odgrzewa. Dlatego można łatwo i szybko przygotować ją z wyprzedzeniem.
Kotlety mielone to nasze sztandarowe danie na obiad. Mogą smakować jeszcze lepiej, wystarczy dodać do masy na nie jeden składnik, który nada im odpowiedniej puszystości. Czytaj dalej, a dowiesz się więcej nie tylko o tym produkcie, ale też o tym, jakie mięso wybrać.
Mięso jest ważnym elementem naszej diety. Jakie jeść, by schudnąć i zadbać o zdrowie, gdy chorujemy na cukrzycę? Teraz wybór jest prosty. To nieco zapomniane mięso jest wartościowe i bardzo smaczne.
Makaron jest wyśmienitym dodatkiem do wielu dań. Chętnie dodajemy go do zapiekanek, mięsa, warzyw, zup oraz sałatek. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy. I tutaj niemal wszyscy Polacy popełniają najgorszy błąd.
Miękkie, delikatne, pyszne. Takie właśnie są kluski śląskie. Kultowy dodatek do obiadu przyrządzamy z ugotowanych ziemniaków, mąki, jajka i odrobiny soli. Mało kto jednak wie, że wystarczy dodać do masy jeszcze jeden składnik, a kluski będą jeszcze lepsze.
Jak zrobić krokiety? Przyda się popularny i łatwo dostępny produkt. Dzięki niemu zrobisz szybkie krokiety z chleba tostowego. Pyszne i chrupiące smakiem biją na głowę tradycyjne krokiety z naleśników.
Kotlety mielone wychodzą zbyt suche? Zaradź temu wa prosty sposób i dodaj do masy na kotlety jeden nietypowy składnik. Kotlety wyjdą idealne i bardzo soczyste. Poznaj przepis, a już zawsze będziesz przygotowywać je według niego.
Znana z platformy TikTok marchewa92 pokazała sposób na pełnowartościowy obiad dla całej rodziny. Przepis vlogerki wywołał niemałe poruszenie, ale większość internautów broni jej patentu. Dlaczego na tę autorkę przepisów wylewa się morze hejtu?
Masz ochotę na smaczny i prosty obiad? Zrobisz go z produktów, które znajdziesz w swojej kuchni. Kasza gryczana i jajka zapewnią znakomity efekt na talerzu. Taki obiad będzie w sam raz na piątek.
Te proste i bardzo szybkie w przygotowaniu kluski przygotowujemy z zaledwie trzech składników. Dzięki ekspresowemu przepisowi możemy mieć danie gotowe już w 20 minut.
Dla jednych to oszustwo, dla innych ważne ułatwienie w kuchni. O co chodzi? O zastąpienie naleśników w krokietach dość nieoczekiwanym gotowcem.
Tomasz Strzelczyk zna pyszny patent na bezmięsny obiad. Przygotowuje sos, który idealnie pasuje do ziemniaków i makaronu. Poznaj przepis znanego kucharza i wypróbuj recepturę we własnej kuchni.
