Nie porzeczki i dębu. Gessler wrzuca do kiszonych ogórków zupełnie inne liście

Ogórki kiszone, czyli smak dzięki liściom wiśni

Ogórki kiszone są lubianym dodatkiem do dań obiadowych i surówek . Chrupiemy je same i z kanapkami . Uwielbiamy ten smak, a niemal każda pani domu ma swój sprawdzony sposób na pyszne ogórki kiszone. Taki sposób zna też Magda Gessler .

Znana restauratorka robi ogórki kiszone , które są chrupiące i mają wyjątkowy, owocowy smak . Jak gwiazda Kuchennych Rewolucji uzyskuje taki efekt? Magda Gessler podczas kiszenia używa liści wiśni . W tym tkwi właśnie sekret smaku kiszonego specjału.

Jak zrobić ogórki kiszone z przepisu Magdy Gessler?

Składniki:

• 15 średnich ogórków gruntowych
• 2 ząbki czosnku
• 2 gałązki kopru z baldachimami
• korzeń chrzanu
• kilka liści wiśni
• 1 litr wody
• 2 płaskie łyżki soli niejodowanej

Przygotowanie ogórków kiszonych zacznij od umycia ogórków, zalania ich wodą i odstawienia na godzinę. Po tym czasie zrób zalewę. Do garnka wlej 1 litr wody i wsyp 2 płaskie łyżki soli niejodowanej. Gotuj, aż sól się rozpuści.

Zalewę po ugotowaniu zostaw do ostygnięcia. Do wcześniej wyparzonych słoików włóż kilka liści wiśni, 2 ząbki czosnku, kawałek kopru i chrzan. Ogórki ułóż pionowo i ciasno w słoikach. Między ogórki włóż czosnek i chrzan. Na wierzch dodaj liście wiśni i koper.

Ogórki kiszone z owocową nutką

Teraz ogórki zalej przygotowaną i ostudzoną zalewą. Słoiki porządnie zakręć i ustaw do góry dnem w chłodnym i ciemnym miejscu. Ogórki kiszone z przepisu Magdy Gessler wychodzą bardzo smaczne. Są kwaśne, ale jednocześnie mają owocowy, delikatny smak.

Do tego warzywa są chrupiące i idealnie zakonserwowane. Takie ogórki kiszone zjesz ze smakiem. Wypróbuj sprawdzony sposób od Magdy Gessler, która o kuchni wie wszystko. Kiszonka od znanej restauratorki smakuje, że palce lizać. Pisaliśmy o tym, jak zrobić bić cukinię w doskonałej zalewie. Radziliśmy, jak przyrządzić niskokaloryczny i znakomity skyrnik na deser.

Źródło: haps.pl