Niezwykła pasta z suszonych pomidorów. Doskonały dodatek do kanapek

Przepis na doskonałą pastę z suszonych pomidorów

Składniki:

• 150 g suszonych pomidorów z oleju

• 10 suszonych śliwek

• pół szklanki gorącej wody

• 3/4 łyżeczki wędzonej papryki

• 1/4 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry (opcjonalnie)

• szczypta pieprzu cayenne (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie:

Śliwki umieszczamy w szklance i zalewamy je wrzątkiem. Odstawiamy do namoczenia. W pojemniki blendera umieszczamy odsączone z zalewy suszone pomidory oraz przyprawy. Dodajemy owoce z wody, zachowując ją.

Składniki miksujemy, a gdy powstanie dość gładka masa dodajemy tyle płynu z moczenia śliwek, ile potrzeba do osiągnięcia pożądanej przez nas konsystencji pasty. Gotowy smakołyk przechowujemy w lodówce maksymalnie przez 4 tygodnie. Smacznego.

Wskazówki:

• Olej z suszonych pomidorów zachowajcie do smażenia - jest niezwykle aromatyczny. Warto w nim również wymoczyć mięso.

• Kolendra jest przyprawą opcjonalną. Niestety nie wszyscy mogą cieszyć się jej smakiem, bo jego odczuwanie jest warunkowane genetycznie.

Źródło zdjęcia: canva/Mallivan

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babcia Basia robi najlepszą surówkę z selera do obiadu. 3 aromatyczne dodatki sprawiają, że smakuje każdemu

• Ogórki kiszone w koreańskim stylu. Niebanalny pomysł na pyszną przekąskę

• Najbogatszy sos do mięsa z niczego. Zrobisz go z najprostszych i najtańszych składników

Źródło: jadlonomia