Idealnie soczysta i aromatyczna pierś z kurczaka z grilla. Nie ma lepszej
Macie ochotę na coś lekkiego z rusztu? Możecie przygotować idealnie soczystą i aromatyczną pierś z kurczaka z grilla. Gwarantujemy, że nie ma lepszej. Smak tego delikatnego mięsa jest wynikiem marynowania go w mieszance przypraw i oleju, a potem upieczenia na grillu.
Pierś z kurczaka jest delikatnym mięsem, które doskonale smakuje i nie tuczy. Zawiera bowiem bardzo mało tłuszczu, jest za to bogata w pełnowartościowe białko. Po ten rodzaj mięsa chętnie więc sięgną nawet ci, którzy są na diecie odchudzającej lub lekkostrawnej.
Jednak ze względu na niską zawartość tłuszczu, mięso to wymaga odpowiedniego przygotowania. Nie można go poddawać zbyt długiej obróbce, bo zrobi się zbyt twarde i suche. Wcześniej warto je natomiast zamarynować. Dzięki temu będzie soczyste i smaczne.
Idealnie soczysta i aromatyczna pierś z kurczaka z grilla
Składniki:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
3-4 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
3-4 łyżki oliwy z oliwek
papryka mielona słodka i ostra
oregano
sól, pieprz
Przygotowanie piersi z kurczaka
Mięso z piersi kurczaka oczyść z błon i pozostałości kości. Opłucz je, a potem osusz papierowymi ręcznikami.
Ząbki czosnku obierz, przeciśnij przez praskę do miseczki. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny, oliwę z oliwek, a także łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu i pozostałe przyprawy do smaku.
Składniki marynaty dokładnie wymieszaj. Do przygotowanej marynaty włóż mięso. Dokładnie pokryj je marynatą. Naczynie przykryj, wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Po tym czasie mięso lekko osącz z marynaty i połóż je na rozgrzanym ruszcie grilla. Piecz po 8-10 minut z każdej strony.
W naszym serwisie znajdziesz też przepis na kolorowe szaszłyki z piersi kurczaka, a także na grillowane skrzydełka kurczaka.
Źródło zdjęcia: canva/SlatteryMedia Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Jak zrobić soczystą wątróbkę z grilla? Prosty i skuteczny sposób
Idealnie soczysta i aromatyczna pierś z kurczaka z grilla. Nie ma lepszej
Rewolucyjne pierogi bez gotowania. Wyjątkowy smak i aromat
Źródło: fajnegotowanie
