Prosty, domowy chleb z chrupiącą skórką. Nie potrzebujesz nawet zakwasu

Przepis na chrupiący domowy chleb

Składniki:

• 4 szklanki mąki pszennej

• 2 łyżki cukru

• 2 łyżeczki soli

• 1 opakowanie suchych drożdży

• 2 szklanki ciepłej wody

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• olej do wysmarowania foremek

Jak w prosty sposób upiec domowy chleb?

Mąkę na domowy chleb przesiej do dużej miski . Dodaj do niej sól, cukier i dobrze wymieszaj. Następnie dosyp suche drożdże i połącz wszystkie sypkie składniki .

Do miski z mąką na domowy chleb dolej 2 szklanki ciepłej wody . Przemieszaj zawartość naczynia i dolej do niego 2 łyżki oliwy . Otrzymane w ten sposób ciasto wyrabiaj z początku szpatułą, a następnie ręcznie , aż do uzyskania gładkiej, elastycznej masy. Gotowe ciasto uformuj w kulę i odstaw pod przykryciem na 2 godziny w ciepłe miejsce .

Z wyrośniętego ciasta na domowy chleb wypuść powietrze, naciskając je delikatnie dłonią . Następnie masę przełóż na obsypany mąką blat i wyrabiaj jeszcze przez kilka chwil . Na koniec podziel ją na dwie, równe części. Każdą z nich zagnieć i zawiń w niewielki, zgrabny rulonik .

2 foremki keksówki (lub podobnej wielkości) wysmaruj dokładnie odrobiną oleju . Do każdej z nich włóż porcję ciasta na domowy chleb . Ugnieć całość, aby dobrze wypełniła puste przestrzenie . Domowy chleb w foremkach odstaw przykryty ściereczką na kolejne 40 minut .

Po upływie tego czasu foremki z domowym chlebem wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C . Piecz ok. 30-40 minut . Jeszcze ciepłe bochenki wyjmij ostrożnie z foremek, ułóż na kratce z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia . Poznaj niezwykły sposób pieczenia chleba w słoiku . Prosty chleb z kaszy jaglanej to bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnego pieczywa .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Łazanki zapiekane z kapustą i grzybami. Proste, szybkie, smakują każdego dnia

• Jak zaparzyć kawę bez ekspresu? 3 sposoby na niezwykle aromatyczny napój

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama