Jak zaparzyć kawę bez ekspresu? 3 sposoby na niezwykle aromatyczny napój

Jakie są proste urządzenia do parzenia kawy?

Coraz popularniejszym i często spotykanym patentem na zaparzenie kawy jest użycie tzw. kawiarki. Ten niewielki metalowy dzbanuszek występuje w wielu rozmiarach, dzięki czemu z łatwością można go używać także w podróży. Jak parzy się kawę w kawiarce?

Kawiarka w procesie parzenia kawy wykorzystuje ciśnienie. Do dolnej jej części wlewamy wodę, a nad nią umieszczamy sitko ze zmieloną kawą. Po podgrzaniu, ciśnienie wypycha wodę przez zmieloną kawę, a gotowy napar gromadzi się w w górnym dzbanuszku. Taka kawa jest bardzo esencjonalna, a przy tym pozbawiona niesmacznych fusów.

Kolejnym prostym, ale niezwykle pomysłowym urządzeniem do parzenia kawy jest zaparzacz tłokowy, zwany również French Press. Jest to nic innego, jak cylindryczne naczynie z zamontowanym na tłoku niewielkim sitkiem. Jak parzyć kawę z jego pomocą?

Na dno zaparzacza wsypuje się dość grubo zmielone ziarna kawy i zalewa je gorącą wodą. Po ok. 4-5 minutach od zalania, na dzbanek nakłada się pokrywkę i jednostajnym ruchem przyciska się tłok. Sito umiejscowione na jego końcu zapobiega wlewaniu fusów do filiżanki.

Jak zaparzyć kawę bez żadnych specjalistycznych urządzeń?

Jeśli nie chcesz inwestować w urządzenia do parzenia kawy, pozostaje jeszcze jedna sprawdzona technika. Sposób ten został wynaleziony już w XV w. i ma się świetnie do dziś. Mowa o parzeniu kawy po turecku.

Do parzenia kawy po turecku potrzebne jest niewielkie naczynie o wąskiej szyjce, wyposażone w rączkę (tzw. dżezwa). Ziarna użytej kawy powinny być zmielone na miał i w dotyku przypominać mąkę. Co ciekawe, taką kawę parzy się od razu z cukrem.

Aby zaparzyć kawę po turecku, do na naczynia wsyp zmielone ziarna z dodatkiem cukru i zalej całość wodą. Następnie dżezwę trzymaj nad ogniem, do momentu pojawienia się pianki. Zdejmij wtedy naczynie z kuchenki, aby nie pozwolić wodzie na wrzenie, a następnie powtórz podgrzewanie trzykrotnie. Po opadnięciu fusów aromatyczna kawa gotowa jest do podania.

Dodaj do kawy nietypowy składnik i ciesz się jej rozgrzewającymi właściwościami. Niezwykle smakowita kawa doskonale sprawdzi się jako deser.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jedwabiście kremowy sos grzybowy. Wielki przysmak z darów lasu

• Rozgrzewająca gruzińska zupa bije na głowę tradycyjną gulaszową. Zachwyty będa nieuniknione

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama