Prosty patent na kotlety jajeczne. Szybkie i tanie danie dla zabieganych

Przepis na aromatyczne kotlety jajeczne

Składniki:

• 6 jaj

• 1,5 łyżki bułki tartej + do obtoczenia

• 1 łyżka delikatnej w smaku musztardy

• świeży szczypiorek i natka pietruszki

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie kotletów jajecznych:

Pięć jajek myjemy i gotujemy na twardo. Ostudzone, obieramy ze skorupek i rozdrabniamy. Najlepiej zrobić to przy pomocy praski do ziemniaków, choć można je również posiekać. Przenosimy je do większej miski, po czym wsypujemy bułkę tartą oraz posiekaną zieleninę.

Dodajemy musztardę i wbijamy surowe jajo. Całość mieszamy, aż składniki się połączą, a następnie doprawiamy solą oraz pieprzem. Zwilżonymi lekko dłońmi formujemy owalne kotlety, po czym obtaczamy je w bułce tartej.

Na patelni rozgrzewamy porcję oleju. Smażymy na niej przygotowane rarytasy — wystarczy około 3 minut na stronę. Gotowe kotlety jajeczne osuszamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego.

Po inne pomysły na wykorzystanie jajek na twardo zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. znakomitą recepturę na sałatkę śledziową z ich udziałem. Być może spodoba wam się również ta prosta pasta jajeczna z dodatkiem ogórka kiszonego .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Banalna jednogarnkowa smażona kapusta z polską kiełbasą. Szybki obiad dla całej rodziny

• Schabowe w nietypowym, słodko-słonym, orientalnym wydaniu. Sekretem smaku są 3 pyszne składniki

• Kultowe kluski leniwe od babci Basi z niezwykłym dodatkiem. Wyjątkowy składnik nadaje im niezrównanej faktury

Źródło: kuchnialidla