Banalna jednogarnkowa smażona kapusta z polską kiełbasą. Szybki obiad dla całej rodziny

Przepis na kapustę smażoną z polską kiełbasą

Składniki:

• 4-5 ząbków czosnku

• 1 łyżka ostrej musztardy ziarnistej

• ok. 50 ml octu jabłkowego

• olej

• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

• 20 dag cienkiej kiełbasy

• 1 nieduża główka kapusty

• 4 łodygi selera naciowego

• koperek

• sól, pieprz

Przygotowanie kapusty smażonej z kiełbasą

Ząbki czosnku obierz, posiekaj. Rozetrzyj z musztardą, octem i 3 łyżkami wody. Sos odstaw. Orzechy podsmaż na patelni z łyżką oleju, aż ładnie się zrumienią. Przełóż je na talerz, oprósz solą. Kiełbasę pokrój w grubsze talarki. Na patelnię wlej łyżkę oleju, wsyp kiełbasę i smaż ją na niedużym ogniu, aż ładnie się przyrumieni. Przełóż ją na talerz z orzechami. Kapustę oczyść, poszatkuj. Do rondla lub garnka wlej łyżkę oleju, wsyp połowę kapusty, wymieszaj, by dobrze pokryła się tłuszczem. Smaż ją, aż lekko się zrumieni. Potem dodaj pozostałą kapustę, wymieszaj i smaż całość ok. 7 minut, aż kapusta zmięknie.

Kapustę dopraw solą i pieprzem. Dodaj do niej kiełbasę i orzechy, a także pokrojony w plasterki seler i przygotowany sos. Wymieszaj, smaż razem nie dłużej niż minutę. Zdejmij z patelni, dopraw.

Koperek opłucz, osusz, posiekaj. Dodaj do kapusty z kiełbasą, wymieszaj, rozłóż na talerze. Na każdy możesz też dołożyć sadzone jajko.

W naszym serwisie znajdziesz też przepisy na inne dania jednogarnkowe. Sprawdź, jak przygotować gulasz węgierski, a także, jak zrobić leczo.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tani pomysł na obiad "z niczego". Zrobisz je w 10 minut i zachwycisz rodzinę

• Delikatna surówka z kapustą, ogórkami konserwowymi i zieloną cebulką. Najlepszy dodatek do mięsa

• Tosty francuskie bez smażenia. Prostsza wersja kultowego dania, robi się właściwie samo

Źródło: bonappetit

Wiele osób popełnia podstawowy błąd. To dlatego seler nie rośnie w korzeń Czytaj dalej

Zamiast buraczanego robię chłodnik z arbuza i fety. Upały przestały być problemem Czytaj dalej

O autorze

Renata Materlińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka.Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >