Prosty patent na chlebek z dyni. Wypiek bije na głowę smakołyk z banana

Przepis na aromatyczny chlebek z dyni

Do przygotowania pełnego smaku dyniowego wypieku przyda się natłuszczona keksówka. Warto od razu podwoić ilość użytych produktów i przygotować dwa „bochenki” - znika bardzo szybko.

Składniki:

• 230 g purée z dowolnej dyni

• 240 mąki pszennej

• 110 g cukru

• 125 ml oleju rzepakowego

• 2 jaja w temperaturze pokojowej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• pół łyżeczki sody oczyszczonej

Przyprawy:

• 1 płaska łyżeczka cynamonu

• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

• 1/4 łyżeczki imbiru w proszku

• 1/4 łyżeczki kardamonu

• esencja waniliowa (opcjonalnie)

Jak zrobić słodki chlebek z dyni? Znamy przepis na aromatyczny wypiek

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Purée z dyni w temperaturze pokojowej umieszczamy w większej misce. Wbijamy jajka i wlewamy olej. Starannie mieszamy. W osobnym naczyniu łączymy przesianą przez sito mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i wszystkie przyprawy w proszku.

Składniki mokre przenosimy do aromatycznej mąki i ostrożnie mieszamy do połączenia. Przenosimy masę do formy i wyrównujemy wierzch. Chlebek z dyni pieczemy około 40 minut, przed wyjęciem wykonując test patyczka.

Gdy po zanurzeniu w masie wyjmiemy suche drewienko — wypiek jest gotowy. Po ostudzeniu można go oprószyć cukrem pudrem lub pokryć lukrem czy polewą czekoladową. Będzie smakował znakomicie również z powidłem śliwkowym lub musem jabłkowym.

Jak przygotować purée dyniowe?

Miąższ z dyni potrzebny do wykonania wypieku możemy przyrządzić na dwa sposoby. Pierwszym z nich jest upieczenie umytej, pozbawionej pestek i pokrojonej na kawałki dyni. Warzywo przed wstawieniem do piekarnika należy jeszcze nasmarować olejem , by się nie przesuszyło.

Około 30 minut w 180 stopniach Celsjusza wystarczy by dynia stałą się mięciutka. Po ostudzeniu wystarczy tylko usunąć z niej skórkę i zblendować na gładką masę, a uzyskamy idealny składnik do naszego wypieku. Warto od razu przygotować większa ilość i zamrozić w niewielkich porcjach

Innym sposobem jest ugotowanie dyni do miękkości w garnku z wrzącą wodą i odrobinką soli. Po kwadransie warzywo zmięknie i będziemy mogli z łatwością usunąć skórkę oraz zmiksować je na gładki krem.

Uwaga: choć skórka dyni hokkaido jest świetnym zagęstnikiem do sosów czy zup, w tym przepisie się nie przyda. Warto ją zachować, jeśli przygotowujemy purée z tej odmiany warzywa, lecz nie dodawajmy jej do chlebka — może spowodować, że wyjdzie on zbyt zbity.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na desery z dynią. Sprawdźcie koniecznie jak przygotować słodziutkie placki z dodatkiem bananów . Być może też skusi was sernik z dodatkiem jesiennego warzywa.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak wybrać i przechowywać ziemniaki na zimę? Koniecznie zwróć uwagę na 1 detal

• Najprostszy sernik z 3 składników. Zamiast piekarnika użyj mikrofalówki

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama