Rączka przeszedł samego siebie. Zrobił pierogi z farszem, o jakim nikt by nie pomyślał

Pierogi z farszem, który może dziwić

Pierogi robimy zwykle z kapustą, grzybami, mięsem lub podajemy ze słodkimi dodatkami. Jednak Remigiusz Rączka proponuje przepis na pierogi z niecodziennym farszem . Jego skład może dziwić, ale efekt jest pyszny. Wszystko dlatego, że śląski kucharz przyrządza pierogi z farszem jajecznym . Jednak trafia do niego też szynka i cebula.

Pierogi wychodzą wyjątkowo smaczne, a taki farsz znakomicie do nich pasuje. Dlatego skorzystaj z przepisu kucharza i zrób pierogi , które każdy zje ze smakiem. Taki obiad szybko zniknie z talerzy. Przepis Remigiusza Rączki możecie znaleźć też na jego kanale YouTube Rączka Gotuje. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.

Jak zrobić pierogi z farszem jajecznym z przepisu Remigiusza Rączki?

Składniki na  ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 1 szklanka ciepłej wody
• szczypta soli

Składniki na farsz:

• 6 jajek na twardo
• 100 g sera z zieloną pleśnią
• ½ szklanki bułki tartej
• ½ szklanki mleka
• 1 cebula
• 50 g masła
• 100 g szynki
• masło, cebula i szczypiorek na okrasę

Przygotowanie pierogów zacznij od zalania bułki tartej mlekiem. Dzięki temu bułka nabierze delikatności. W oddzielnej miski wsyp mąkę, sól i wlej ciepłą wodę . Składniki wymieszaj i zagnieć. Ciasto wychodzi sprężyste i elastyczne.

Ciasto przełóż na stolnicę i wyrabiaj. Teraz przygotuj farsz. Cebulę posiekaj, zeszklij, a jajka ugotowana na twardo zetrzyj na tarce . Dołóż wcześniej namoczoną bułkę tartą, pokrojoną szynkę, szczypiorek i pokrusz ser pleśniowy. Pora dodać zeszkloną cebulę i wymieszać składniki.

Pierogi wyraziste i pełne smaku

Z farszu uformuj małe kulki, a ciasto rozwałkuj i wycinaj z niego koła. Nakładaj kulki farszu, zlep brzegi i gotuj w osolonej wodzie . Okrasę zrób z masła, cebuli, a wierzch pierogów posyp jeszcze szczypiorkiem. Pierogi wychodzą bardzo smaczne, wyraziste i są idealne na rodzinny obiad.

Każdy, kto ich spróbuje, poprosi o dokładkę. Dzięki przepisowi od Remigiusza Rączki zrobisz pierogi z wyjątkowym farszem. Niejeden smakosz takie danie zje z przyjemnością. Pierogi wychodzą, że palce lizać. Pisaliśmy o tym, jak zrobić efektowny deser bez żelatyny. Polecaliśmy też przepis na najlepszą zupę szczawiową.

Źródło: YouTube/raczkagotuje1081

Zdjęcia: screen YouTube/raczkagotuje1081