Nie wiesz co zrobić z zebranymi grzybami? Mamy najlepszy patent. W mig zrobisz wyżerkę

Przepis na smaczne risotto z leśnymi grzybami

Składniki:

• 500-600 g oczyszczonych leśnych grzybów

• 200 g ryżu, najlepiej arborio

• 500 ml bulionu warzywnego lub rosołu

• 1 większa cebula

• 20 g masła klarowanego lub oliwy z oliwek

• sól i pieprz w ilości do smaku

• posiekana natka pietruszki

Jak zrobić risotto z leśnymi grzybami? Prosty pomysł na tani obiad

Cebulę obieramy i siekamy. Grzyby również drobno kroimy. Na patelni topimy masło i szklimy na nim cebulkę. Gdy zmięknie, dodajemy grzyby i dalej smażymy — do czasu, aż się nieco zredukują.

Następnie wsypujemy ryż i starannie mieszamy. Chwilę razem podgrzewamy , a kiedy ryż stanie się delikatnie szklisty, porcjami wlewamy bulion. Gotujemy pod przykryciem około 20 minut, co jakiś czas mieszając.

Gdy ryż i grzyby zmiękną, podajemy. Risotto z leśnymi grzybami najlepiej smakuje z posiekaną natką pietruszki. Smacznego.

Wskazówka: przed podaniem danie warto posypać startym na tarce serem, np. parmezanem czy bursztynem. Będzie jeszcze smaczniejsze.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na tani obiad. Szczególnie polecamy prostą zapiekankę makaronową z pieczarkami i serem. Jeśli macie dużo leśnych grzybów też można je tutaj wykorzystać. Spróbujcie także smacznej potrawy z ziemniaków i kapusty .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zetrzyj na tarce i dodaj do kawy niecodzienny smakołyk. Jesienna wersja przywodzi na myśl kultowe ciasto

• Czy liście laurowe powinno się wrzucać na początku, czy końcu gotowania? Znamy odpowiedź

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama