Sałatka z surowego kalafiora
Sałatka z surowego kalafiora to doskonały pomysł na szybki lunch, kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Sałatka jest zdrowa, sycąca i niezwykle smaczna. Sprawdź, jak przygotować wyjątkową sałatkę z surowego kalafiora.
Kalafior doskonale smakuje podany na surowo, np. w sałatce czy surówce. Jest mało kaloryczny i bardzo zdrowy. Kalafior zawiera duże ilości witaminy C, K, B6 i kwas foliowy. Składniki te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ich niedobory powodują wiele dolegliwości i chorób.
Dodatkowym atutem sałatki z surowego kalafiora, oprócz jej walorów smakowych i odżywczych, jest jest świeży, delikatny zapach. Surowy kalafior nie wydziela nieprzyjemnej woni, charakterystycznej dla gotowanego warzywa.
Jeśli szukasz pomysłu na niecodzienną sałatkę-tu znajdziesz przepis na sałatkę z młodych ziemniaków i fasolki szparagowej.
Przepis na sałatkę z surowego kalafiora
Składniki na 4-6 porcji:
mały kalafior
3 łyżki kukurydzy z puszki
mały por
mały pęczek koperku lub pietruszki
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz
Jak przygotować sałatkę z surowego kalafiora?
Umyj kalafiora i podziel go na malutkie różyczki, włóż do miski. Dodaj kukurydzę, posiekany por, koperek, majonez, jogurt, oprósz solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Smacznego.
