Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Sałatka

Sałatka

Sałatka – co to jest? Podstawowe informacje

Sałatka rodzaj potrawy występującej na całym świecie i w różnych kręgach kulturowych pod rozmaitymi postaciami. Zazwyczaj złożona jest z pokrojonych warzyw, czasem z dodatkiem owoców i często w towarzystwie sosu lub tzw. dressingu

Rozmaite sałatki można spożywać na co dzień zarówno na śniadanie jak i na kolację, jednak istnieją pewne rodzaje sałatek, które z punktu widzenia tradycji zarezerwowane są dla spożycia w ramach określonych świąt – na przykład sałatka jarzynowa na Boże Narodzenie. Sałatki stanowią także stały punkt dań na rozmaitych uroczystościach, takich jak urodziny, imieniny, czy inne imprezy okolicznościowe.

Sałatka a surówka – różnice

Często popełnianym błędem w mowie potocznej jest mylenie sałatki z surówką. Różnice nie są tak kolosalne jak mogłoby się wydawać. Co do zasady, każda surówka jest sałatką, ponieważ jak sama nazwa wskazuje, jest to potrawa złożona z surowych, pokrojonych lub poszatkowanych warzyw czy owoców. Sałatka natomiast to każda potrawa złożona z pokrojonych warzyw czy owoców (na zimno!), jednocześnie mogąca – choć nieobligatoryjnie – wiązać swe składniki sosem; wobec tego nie każda sałatka będzie surówką.

Rozróżniając sałatkę od surówki można zwrócić uwagę także na okoliczności konsumpcji danej potrawy. Sałatkę zwykle jemy jako danie autonomiczne, jako dodatek stosując pieczywo. Surówka natomiast sama w sobie stanowi dodatek, spożywany przy okazji konsumpcji niektórych dań obiadowych (na przykład kotlety schabowe).

Jakie rodzaje sałatek wyróżniamy?

Istnieje mnóstwo rodzajów sałatek właściwych dla danej kuchni. Co więcej, niektóre sałatki zwyczajowo (lub z przyczyn technicznych) przygotowuje się wyłącznie o określonej porze roku czy przy określonej okazji. Co więcej, nawet w obrębie tej samej potrawy przepisy na sałatki potrafią się od siebie znacznie różnić, czego przykładem może być jedna z najpopularniejszych w naszym kraju sałatek – sałatka jarzynowa.

Wśród innych sałatek popularnych w Polsce na wymienienie zasługuje sałatka kaszubska, sałatka Cezar, sałatka owocowa, sałatka z tuńczykiem, sałatka caprese czy nawet gyros

Pokaż więcej

sałatka
19.04.2024 22:29 Żadna jarzynowa i gyros. Na majówkę zaskoczę bliskich sałatką „Tajemnica”

Zapomnij o jarzynowej, a nawet o gyrosie. Sałatka “Tajemnica” jest znacznie lepsza. Jej smak spodoba się każdemu smakoszowi, a w dodatku robi się ją bardzo łatwo. Poznaj przepis i wypróbuj go nawet dzisiaj. Na pewno cię zachwyci. 

Surówka Heni Foks
17.04.2024 19:00 Z rzodkiewek, ogórka i cebuli zrobisz najlepszą wiosenną surówkę. Pasuje do każdego obiadu

Ta surówka to kwintesencja wiosny. Wystarczy drobno pokroić kilka warzyw, by wyczarować potężną wiosenną dawkę świeżości. Odpowiada za nią jedna z najważniejszych nowalijek – rzodkiewka.

sałatka z szynką
17.04.2024 17:21 Wygląda jak jarzynowa, a smakuje jeszcze lepiej. Bez tej sałatki nie ma u mnie grilla

Już niedługo przyjdzie czas na grilla. U mnie nie może się on obejść bez tej sałatki. Minęły już czasy, kiedy szynka konserwowa była na zachodzie polskim hitem eksportowym, a w kraju – pożądanym delikatesowym towarem. Choć dziś powszechnie dostępna jest na półkach, nie traci nic ze swoich walorów. Ukazuje je w tej sycącej sałatce.

sałatka z kaszy jaglanej
11.04.2024 18:31 Tę sałatkę z kaszy jaglanej mógłbym jeść codziennie. Dzięki 1 składnikowi syci na długie godziny

Ostatnio zakochałem się w prostej sałatce z kaszy jaglanej. Jest tania, szybka w przygotowaniu i skutecznie zaspokaja głód. Przy tym wszystkim jest zdrowa, a do tego smakuje doskonale. Gówna w tym zasługa składnika, z którym łączę kaszę.

sałatka
11.04.2024 10:14 Ta wiosenna sałatka jest inna niż wszystkie. Decyduje 1 składnik

Po kalorycznych wielkanocnych potrawach czas sięgnąć po lekkie i wiosenne sałatki. Polecamy przepis na sałatkę z nieco zapomnianego warzywa. Jego smak to połączenie kalarepy i kapusty.

surówka zamiast mizerii
10.04.2024 13:01 Henia robi najlepszą surówkę z ogórków. Nawet mizeria nie może się z nią równać

W tej prostej surówce niezwykle łatwo się zakochać. Jest mniej znaną krewniaczką swojskiej mizerii. Jest jednak od niej lżejsza – nie zawiera ani śmietany, ani żadnego jej odpowiednika. A przy tym jest pełna w smaku i doskonale orzeźwiająca.

sałatka gyros
09.04.2024 18:27 Jarzynowa może się schować, sałatka gyros bije ją na głowę. Robię ją praktycznie co tydzień

Do niedawna myślałem, że jarzynowa to królowa wszystkich sałatek. Okazuje się, że jest coś lepszego. Przebija ją sałatka gyros. Nie dość, że smakuje każdemu, to robi się ją zdecydowanie prościej i szybciej. Przygotuj ją z tego przepisu. Na pewno się nie zawiedziesz.

sałatka z pomidorów
08.04.2024 19:08 Rodzina uwielbia tę sałatkę z pomidorów. Ile bym nie zrobił, zawsze jest mało

Koniecznie zrób sałatkę z tego przepisu i podaj ją rodzinie. Będą zachwyceni, a jej smak jest tak dobry, że sprawdzi się nie tylko jako dodatek do obiadu. Głównym jej składnikiem są pomidory, ale dodatki także mają znaczenie. Zrób ją i przekonaj się sama.

ogórek
05.04.2024 10:28 Weź ogórka i rozgnieć go ostrzem noża. Ten pomysł zasługuje na medal

Przyszła wiosna, więc warto sięgać po warzywa pełne witamin. Dlatego weź ogórka, rozgnieć go w odpowiedni sposób i dodaj kilka składników. Efekt przechodzi wszelkie oczekiwania. Koniecznie zaskocz tym domowników.

ścieranie buraka
04.04.2024 20:18 Robię surówkę z buraków w orientalnym stylu. Rodzina kręciła nosem, teraz ją uwielbia

Surówka z buraczków wydaje się czysto polską specjalnością, wprost stworzoną do schabowego i podawaną z chrzanem. A jednak, w tej egzotycznej postaci, choć złożona wyłącznie ze znanych składników, prezentuje się naprawdę niecodziennie.

sałatka Strzelczyka
03.04.2024 14:09 Ta chrupiąca sałatka Strzelczyka jest lepsza niż z restauracji. Nie ma opcji, że się nie uda

Cztery składniki. Dokładnie tylu potrzeba, by stworzyć pyszną sałatkę, która do tego jest witaminową bombą. Do mieszanki buraków i jabłka Tomasz Strzelczyk dodaje winegret, który wydobywa to, co pyszne, z tych i dwóch innych, równie niepozornych składników.

sałatka z mlecza
02.04.2024 13:19 Próbowałaś sałatki z mlecza? Śpiesz się, póki listki są młode

Mlecz rośnie bujnie na trawnikach i w ogrodach. Warto go wykorzystać w wiosennej sałatce. Jednak najlepiej zbierać tylko młode listki, bo są najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe. Warto się pośpieszyć.

sałata z burakami, fetą i pomarańczami
01.04.2024 11:46 Łączę buraki, fetę i pomarańcze. Ta odświeżająca sałatka to ratunek po świątecznym przejedzeniu

Pewne połączenia smaków brzmią dziwnie, ale kiedy faktycznie ich spróbujemy okazuje się, że pasują do siebie naprawdę doskonale. Tak jest w przypadku tej sałatki, gdzie łączy się egzotyczny owoc, rodzima bulwa i importowany ser. Efektem jest lekka i odświeżająca kombinacja słodkiego, słonego i warzywnego.

sałatka z kurczakiem
31.03.2024 17:15 Taką sałatkę robię co roku na Lany Poniedziałek. Jarzynowa przy niej nie ma szans

Świąteczna sałatka jarzynowa to nie tylko tradycyjna potrawa, ale też okazja do przemycenia warzyw na świąteczny stół. Zamiennik, który tu prezentujemy, pozwala nieco odświeżyć jej oblicze, a do tego dodać trochę więcej składników odżywczych.

sałatka jarzynowa
31.03.2024 14:09 Jak długo może stać w lodówce sałatka jarzynowa? Większość osób nie zdaje sobie z tego sprawy

Jeśli do niedojedzonych potraw ze świątecznego stołu zalicza się sałatka jarzynowa, lepiej nie przechowywać jej zbyt długo. Niektóre jej składniki sprawiają, że nie jest to produkt do zbyt długiego przechowywania. 

sałatka na Wielkanoc
30.03.2024 19:00 Biorę kilka prostych składników i zamieniam je w pyszną sałatkę. Jest tak dobra, że podam ją na Wielkanoc

Zrób sałatkę z tego przepisu na Wielkanoc i zaskocz swoich gości. Jej smak i wygląd wprowadza w zachwyt. Składników jest kilka, a przygotowanie nie jest zbyt skomplikowane. Z przepisem poniżej na pewno ci się uda.

sałatka
29.03.2024 13:13 W moim domu ta sałatka to największy hit. Do tego robię ją dużo szybciej, niż jarzynową

Ta kolorowa sałatka skradła serca moich domowników. O jarzynową nikt już nawet nie pyta. Obłędny smak i błyskawiczne wykonanie to jej główne cechy. Chcesz jej skosztować? Przepis znajdziesz poniżej.

stół wielkanocny
28.03.2024 14:16 Nigdy nie wstawiaj ich do zamrażarki. Tych 3 wielkanocnych potraw nie wolno mrozić

Święta wielkanocne przed nami, a wraz z nimi masa pysznego jedzenia. Te, które zostanie po Wielkanocy nie zawsze nadaje się do mrożenia. Szczególnie 3 świąteczne potrawy nie powinny trafić do zamrażarki. Dowiedz, się o jakie wielkanocne dania chodzi.

sałatka lepsza od jarzynowej
28.03.2024 11:25 Wolę tę sałatkę nawet od jarzynowej. Jest przepyszna i o wiele zdrowsza

Jeśli lubisz sałatki, to zerknij na ten przepis. Ta sałatka jest pełna smaku i chrupiących warzyw. Jej zaletą jest moc witamin i zdrowe składniki. Smakuje mi nawet bardziej od jarzynowej, dlatego polecam każdemu tę prostą recepturę na znakomitą sałatkę. 

sałatka
27.03.2024 17:08 Sałatka Ani Bardowskiej jest lepsza niż jarzynowa. Stawia na zdrowe warzywo

Jaką sałatkę przyrządzasz na Wielkanoc? Pewnie robisz tradycyjną jarzynową. Jednak warto zerknąć też na przepis od Ani Bardowskiej. Jej sałatka ze zdrowym warzywem jest warta spróbowania. Ten smak zachwyci rodzinę i gości podczas świąt wielkanocnych. 

sałatka
26.03.2024 19:31 Tę sałatkę podam na Wielkanoc oprócz jarzynowej. O jednym dodatku nikt by nie pomyślał

Przepis na sałatkę, który proponuję ma w sobie wszystko to, co sałatka na Wielkanoc mieć powinna. Jednak zawiera też dodatek, który jest smaczny, ale nie często spotkasz go w tego typu daniach. Efekt jest znakomity, bo sałatka wychodzi, że palce lizać.

sałatka jarzynowa i magda gessler
25.03.2024 19:37 Gessler ostrzega wszystkich. Tego składnika nie dodawaj do jarzynowej

Magda Gessler, ikona polskiej kuchni, nie przestaje wytykać Polakom błędów w ich gotowaniu. Tym razem wielu z nas oberwało się za sałatkę jarzynową. Gessler wskazała, które składniki pominąć, a jakich – niesłusznie jej zdaniem – nie dodajemy.

sałatka na talerzu
24.03.2024 12:39 Henia robi sałatkę lepszą niż jarzynowa. W tym roku zrobię ją na Wielkanoc

Henia Foks zaskoczyła widzów przepisem na wyśmienitą sałatkę. Jest lepsza niż jarzynowa i sprawdzi się na Wielkanoc. Przepis jest banalnie prosty, a w dodatku zrobisz ją błyskawicznie. Każdy smakosz będzie zachwycony. 

sałatka na Wielkanoc
21.03.2024 21:41 Przepis na tę sałatkę dostałem od cioci. Zrobię ją na Wielkanoc

Sałatka z przepisu cioci jest najlepsza na każdą okazję. Nie czekaj, tylko zrób ją z przepisu poniżej na Dzień Kobiet, a później na święta wielkanocne. Za każdym razem zachwyci twoich gości tak samo. 

sałatka coleslaw
20.03.2024 19:27 Czy coleslaw to naprawdę Kolesław? Zaskakująca nazwa surówki o polskim nazwisku

Kolesław to być może najbardziej znane na świecie nazwisko polskiego kucharza. Zaraz, zaraz… czy surówka, którą tak nazywamy, rzeczywiście jest polskiego pochodzenia?

sałatka jarzynowa bez majonezu
20.03.2024 17:34 Sałatkę jarzynową robię bez grama majonezu. Z tą mieszanką możesz jeść ją bez obaw o kalorie

Wkrótce na naszych wielkanocnych stołach zagości sałatka jarzynowa. Jest pyszna, ale też bardzo kaloryczna. Wszystko przez majonez, który z lubianego dania robi bombę pełną kalorii. Dlatego polecamy przepis na sałatkę jarzynową bez majonezu. Kalorii ma niewiele, za to mnóstwo wyrazistego smaku.

sałatka
19.03.2024 10:14 Tę elegancką sałatkę obowiązkowo podam na święta. Cała rodzina twierdzi, że jest lepsza, niż jarzynowa

Święta tuż tuż, a to oznacza przygotowanie sałatki. W moim dom u gwiazdą stołu nie jest jednak jarzynowa. Od kiedy wypróbowałem ten przepis, rodzina domaga się tej sałatki co roku. Koniecznie przeczytaj na czym polega jej fenomen.

pokrojona papryka w misce
17.03.2024 18:06 Raz-dwa kroję paprykę i mieszam z ją z tymi dodatkami. Moja błyskawiczna surówka jest lepsza, niż w restauracji

Surówka do obiadu nie musi być nudna. Założę się, że takiej, jak moja, jeszcze nie próbowałaś. Podstawą jest chrupiąca papryka, którą łączę z kilkoma prostymi składnikami. Robi się ją dosłownie chwilę i pasuje do wszystkiego.