Babcie nagminnie dosypywały go do pomidorówki. W tym tkwił sekret jej smaku

Przepis na słodką zupę pomidorową

Składniki:

• 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego

• 30 g masła klarowanego

• 225 g koncentratu pomidorowego

• 10 g cukru

• 150 g śmietany do zup 12%

• zioła prowansalskie (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak przygotować słodką zupę pomidorową? Babciny patent nie ma sobie równych

Na patelni topimy masło i podsmażamy na nim koncentrat pomidorowy. Po około 5 minutach przenosimy go do garnka z ciepłym bulionem , dokładnie płucząc patelnię ze smaku. Gotujemy przez kwadrans, a następnie zabielamy zahartowaną śmietaną.

Na koniec zupę pomidorową doprawiamy solą oraz pieprzem. Możemy wsypać również zioła. Podajemy na ciepło z makaronem krajanką , sypkim ryżem lub zacierkami. Smacznego.

Wskazówka: zaledwie trzy modyfikacje sprawią, że zupa pomidorowa będzie lekka i wegańska. Wystarczy zabielić danie śmietanką roślinną, podsmażyć koncentrat na odrobinie oliwy z oliwek i skorzystać z warzywnego bulionu.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smakowite zupy. Sprawdźcie znakomity patent na ogórkową . Warta spróbowania będzie także nietypowa fioletowa zupa z czerwonej kapusty.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ania Starmach zamiast szarlotki robi jabłka pod kruszonką. Ekspresowy deser zachwyca smakiem

• Zostało Ci ciasto na pierogi? Nigdy go nie wyrzucaj. Oto garść pomysłów na jego wykorzystanie

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama