Nieziemsko wyrośnięte, sycące placki ziemniaczane z dodatkiem kaszy manny

Nieziemsko wyrośnięte, sycące placki ziemniaczane z dodatkiem kaszy manny

Składniki:

• ok. 1 kg ziemniaków

• 2 jajka

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• szczypta soli

• 1/2 szklanki kaszy manny

• 1 mała cebula

• 15 dag wędzonego boczku lub kiełbasy

• 10 dag żółtego sera

• pieprz, majeranek

• olej do smażenia

Przygotowanie placków ziemniaczanych

Ziemniaki obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dodaj jajka, mąkę, dużą szczyptę soli i kaszę mannę. Wymieszaj.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Boczek pokrój w kostkę, zrumień na patelni. Dodaj cebulę, smaż, aż zrobi się miękka, a całość lekko się zrumieni, przestudź.

Cebulę i boczek dodaj do ciasta na placki (nie wlewaj tłuszczu z patelni), wymieszaj. Patelnię ponownie rozgrzej, dodaj do niej więcej tłuszczu.

Na gorący tłuszcz łyżką kładź porcje ciasta i formuj z niego placki. Smaż je po kilka minut z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące.

Placki zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj np. z sosem pomidorowym.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na tradycyjne placki ziemniaczane , a także na dietetyczne placki ziemniaczane .

Źródło zdjęcia: canva/GSshot

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Obłędne gołąbki z ziemniakami i kaszą. Mazurski przepis nie ma sobie równych

• Co zrobić, żeby rosół był złocisty? Zdradzamy niezawodne triki

• Schabowy z kalafiora. Szybki i prosty obiad, który zachwyci każdego

Źródło: smaker

Zapraszamy na nasz Instagram