Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Schabowy z kalafiora. Szybki i prosty obiad, który zachwyci każdego
Adam Moskal
Adam Moskal 25.03.2022 23:34

Schabowy z kalafiora. Szybki i prosty obiad, który zachwyci każdego

Kotlety z kalafiora
canva/rudisill, Getty Images Signature

Kotlety schabowe zwykle sporządza się, jak sama nazwa wskazuje, ze schabu - istnieją jednak zupełnie inne, nowatorskie wersje. Jedna z nich, której podstawą jest kalafior, prezentowana jest poniżej. W porównaniu do kulinarnej klasyki warzywny wariant zrobisz błyskawicznie szybko. Mało kto zdoła powstrzymać się przed dokładką tak chrupiącego posiłku.

Kotlety schabowe z kalafiora to idealny pomysł na bezmięsny obiad, przy którym nie ma zbyt dużo pracy. Dodatkowo dużą zaletą jest niska cena i łatwa dostępność do większości produktów wykorzystywanych w przepisie.

Przepis na kotlety schabowe z kalafiora

Składniki:

  • kalafior

  • 3 jajka

  • mąka krupczatka

  • 1 cytryna

  • bułka tarta

  • olej

  • sól

  • pieprz

Zacznij od odcięcia ewentualnych liści i łodyg z kalafiora. Następnie umieść go w dużej misce, zalej całkowicie wodą oraz sokiem z jednej cytryny. Mocz warzywo przez 10-15 minut. W taki sposób dobrze się oczyści.

Przełóż kalafior na sitko i pozwól mu chwilę odciec. Pokrój go na plastry o grubości około 2 cm. Każdy z nich oprósz ze wszystkich stron solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Na jednym talerzu rozbełtaj dwa jajka, a na dwóch kolejnych umieść mąkę i bułkę tartą.

Obtaczaj plastry kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzej niedużo oleju i wykładaj na niego kalafiora. Smaż go, aż nabierze z obu stron złoty kolor. Podawaj kotlety z ulubioną surówką i ziemniakami. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu poznasz patent na maślankowe kotlety z piersi kurczaka. Ten tekst wyjawia przepis na kotlety schabowe marynowane w maślance.

Kotlety z kalafiora

Źródło zdjęcia: canva/rusak, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: przyslijprzepis; myslipotarganej

Zapraszamy na nasz Instagram