Tanie i smaczne ciasto ze starego zeszytu babci. Powrót do smaków dzieciństwa

Przepis na proste ciasto z jabłkami

Składniki:

• 1 szklanka maki tortowej

• 1 szklanka cukru

• 7 jajek

• 4-5 twardych kruchych jabłek

• kilka kropli aromatu waniliowego

• cukier puder do dekoracji

Ciasto z jabłkami prosto z notatnika babci

Z jajek na ciasto oddziel żółtka od białek i umieść je w osobnych naczyniach. Żółtka zmiksuj z cukrem i aromatem waniliowym na puszystą masę. Białka ubij na sztywną pianę.

Do przygotowanych wcześniej żółtek przesiej szklankę mąki. Dokładnie wymieszaj, aby w masie na ciasto nie powstały grudki. Następnie ostrożnie dodaj do naczynia pianę z białek. Mieszaj powoli łyżką uważając, aby piana nie opadła.

Jabłka do ciasta umyj i obierz. Pokrój je na mniejsze kawałki z pominięciem pestek i gniazd nasiennych. Przygotowane owoce wymieszaj delikatnie razem z ciastem.

Wymieszane ciasto przelej do formy do pieczenia wyłożonej papierem. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni z funkcją góra-dół. Piecz przez ok. 40 minut, sprawdzając stopień gotowości ciasta za pomocą drewnianego patyczka. Upieczone ciasto podawaj udekorowane cukrem pudrem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Aksamitna zupa ze świeżych pomidorów. Nie zastąpi ich żaden przecier, ani koncentrat

• Pieguski, czyli makowe racuchy pełne smaku i aromatu. Zrobisz je w mig

• Jak wykorzystać w kuchni obierki z jabłek? Smaczne i zdrowe nie mogą się zmarnować