Wachowicz pokazała przepis na jesienne ciasto bez pieczenia. Nic lepszego teraz nie zjesz

Przepis na ciasto bez pieczenia z dynią Ewy Wachowicz

Do przygotowania deseru przyda się forma o wymiarach 24 cm x 24 cm wyłożona folią spożywczą.

Składniki:

• 1 nieduża dynia lub 1,5 szklanki purée

• 800 ml śmietanki kremówki, dobrze schłodzonej

• 1 opakowanie serka mascarpone

• 60 g erytrytolu lub cukru pudru

• ok. 60 ml wody

• 3 łyżeczki żelatyny

• 1 łyżka soku z cytryny

• pół łyżeczki cynamonu

• szczypta imbiru

• szczypta gałki muszkatołowej

• esencja waniliowa

• ulubione herbatniki, najlepiej kakaowe

• czekolada do posypania

Jak zrobić smaczne ciasto bez pieczenia z dynią? Patent Ewy Wachowicz na wyśmienity deser

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Dynię szorujemy, kroimy ją na kawałki i oczyszczamy z pestek. Warzywo umieszczamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pieczemy przez 45 minut. Studzimy i blendujemy na gładki mus, usuwając skórkę.

Żelatynę zalewamy wodą. Starannie mieszamy i odstawiamy, by napęczniała. Śmietankę ubijamy na sztywno przy pomocy miksera i dzielimy ją na dwie równe porcje. Jedną z nich łączymy z mascarpone i esencją waniliową. Dodajemy też 20 g wybranego słodzika.

Drugą część łączymy z purée dyniowym i pozostałą porcją cukru pudru lub erytrytolu. Doprawiamy ja cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem. Wlewamy także sok z cytryny i żelatynę.

Dno formy wykładamy ciasteczkami i układamy na nich 1/3 porcji kremu z dynią oraz połowę masy śmietankowej. Przykrywamy kolejną warstwą herbatników i powtarzamy układanie mas.

Na koniec na trzeciej porcji ciastek umieszczamy pozostały krem dyniowy i posypujemy go startą na wiórki czekoladą. Ciasto bez pieczenia chłodzimy w lodówce przez około 3 godziny. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na wykorzystanie dyni w kuchni. Spróbujcie koniecznie pysznych kopytek z tego warzywa. Być może spodobają wam się również znakomite placki dyniowe , które smakiem dorównują ziemniaczanym.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kefir, jogurt i maślanka odpadaja. Babcia Krysia do racuchów wlewa inny składnik

• Jesienna wersja sałatki jarzynowej. Idealna na Wszystkich Świętych

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: ewawachowicz