Wrzucam do gara razem z dziką różą. Najlepsza konfitura, zrób zapas na zimę
Jak zrobić najlepszą konfiturę z owoców dzikiej róży? Do garnka wlewam sok z pomarańczy, skórki otarte z cytrusów i kilka korzennych przypraw. Tak przygotowane przetwory nie mają sobie równych.
Smak owoców dzikiej róży podbijam pomarańczą, cytryną, kardamonem, goździkami, prawdziwą wanilią.
Konfitura z owoców dzikiej róży i pomarańczą. Najlepsza konfitura na świecie
Konfitura z owoców dzikiej róży z pomarańczą i przyprawami korzennymi to jedne z lepszych przetworów, jakie możemy zrobić na zimę. Jest doskonała do naleśników, racuchów, czy nadziewania pączków.
Konfiturę z owoców dzikiej róży dodaję również do zimowej herbaty. Połączenie cierpkich owoców, soku z pomarańczy, cukru, wanilii, kardamonu i goździków cudownie rozgrzewa, wprawia w dobry nastrój i wzmacnia odporność.
Zobacz też: Upiecz, zblenduj i wrzuć do owsianki. Potężna dawka wapnia, skorupki są go pełne
Przepis na konfiturę z owoców dzikiej róży
Składniki
- 1 kg oczyszczonych owoców dzikiej róży
- 1 laska wanilii
- 360 g cukru
- sok z 2 soczystych pomarańczy
- skórka otarta z 2 pomarańczy
- sok z 1 cytryny
- ok. pół łyżeczki kardamonu mielonego
- 2 goździki
- 50 ml wody
Konfitura z dzikiej róży z pomarańczą. Sposób przygotowania
Oczyść owoce dzikiej róży, usuń końcówki i pestki, a następnie opłucz je pod zimną wodą i przełóż do garnka z grubym dnem. Dodaj wodę, sok wyciśnięty z pomarańczy, cytryny, skórkę otartą z pomarańczy.
Włóż rozciętą na pół laskę wanilii (bez pestek), wsyp kardamon, cukier, dodaj goździki. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz moc palnika i gotuj, aż owoce dzikiej róży zmiękną, około 15 minut.
Odstaw całość do ostygnięcia. Wyjmij wanilię i goździki, a całość zblenduj na gęstą masę. Ponownie zagotuj, a gorącą konfiturę z dzikiej róży przełóż do słoików. Pasteryzuj 15 minut i odstaw do góry dnem. Po ostygnięciu przestaw do spiżarni.
Zobacz też: Co najlepiej zmywa pestycydy z jabłek? Sama woda z kranu to za mało
