Archiwum listopad 2021

Zupa szczawiowa to pomysł na pyszny i zdrowy obiad dla całej rodziny. To jedna z najlepszych, wiosennych zup, jest lekka, delikatna i świeża. Zupa szczawiowa jest zupą, którą przygotujesz w bardzo prosty sposób, a efekt zachwyci wszystkich domowników. Poznaj przepis na zupę szczawiową z jajkiem i kurczakiem.Szczaw jest rośliną sezonową, którą dostaniemy w maju na lokalnych targowiskach. W tym czasie szczaw rośnie niemal na każdej łące. Jeśli więc znasz polanę, która położona jest z dala od drogi i spalin, przejdź się na spacer i samodzielnie zerwij szczaw, z którego ugotujesz pyszną i zdrową zupę.W maju warto zaopatrzyć się w większą ilość szczawiu i przygotować szczaw w słoiku, aby wystarczył do kolejnych zbiorów. Szczaw jest rośliną, która słynie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Zawiera duże ilości żelaza, które niezbędne jest do produkcji i transportu krwi w organizmie. Szczaw to również bogactwo witamin z grupy B, które odpowiadają za prawidłowy rozwój całego organizmu i pracę układu nerwowego. Roślina zawiera jednak szczawiany, które spożywane w większych ilościach mogą zaszkodzić zdrowiu. W tym artykule dowiesz się, dlaczego nie powinniśmy spożywać szczawiu codziennie i komu w szczególności szczaw nie jest polecany.

GIS często wydaje specjalne ogłoszenia, w których najczęściej ostrzega polskich konsumentów przed groźnymi produktami spożywczymi czy kuchennymi. Tym razem ostrzeżenie dotyczy partii kiełbasy surowej, w której wykryto obecność bakterii Salmonella spp. Spożycie takiego produktu może grozić zakażeniem bakteriami i wystąpieniem salmonellozy. GIS w swoich komunikatach nie przedstawia pozytywnych informacji, w końcu jednym z jego zadań jest kontrolowanie produktów dostępnych na rynku w całym kraju. Dzięki temu konsumenci mogą bezpiecznie kupować swoje ulubione jedzenie bez większego ryzyka. Niestety normy i przepisy nie są w stanie w 100% wykluczyć zanieczyszczenia żywności czy innych produktów substancjami i patogenami groźnymi dla człowieka. Dzisiaj wydano ogłoszenie dotyczące kiełbasy, w której wykryto pałeczki bakterii Salmonella spp. w jednej partii wędliny.

Zupa grzybowa ugotowana z grzybów leśnych jest niezwykle aromatycznym daniem dla całej rodziny. Zupa ma doskonały smak, aromat i ciemny, grzybowy kolor. W sezonie grzybowym zupa z grzybów leśnych jest potrawą niemal obowiązkową. Poznaj przepis na klasyczną zupę grzybową i odkryj jej niezwykły smak.Jesień to sezon na grzyby leśne. Niezależnie od tego, czy zupę grzybową przygotujesz z kozaków, podgrzybków, czy innych grzybów, danie będzie niezwykle aromatyczne, zdrowe, pożywne i doskonałe w smaku. W sezonie warto również suszyć leśne grzyby, aby cieszyć się ich smakiem do kolejnej jesieni i przygotować z nich np. farsz do pierogów lub grzybową zupę wigilijną.Zupę grzybową koniecznie przygotuj na prawdziwym, domowym wywarze warzywnym lub drobiowym. Bulion ugotuj dzień wcześniej, możesz również wykorzystać rosół z poprzedniego obiadu. Zupa grzybowa na kostce rosołowej nie będzie miała już tak pełnego smaku i przede wszystkim nie będzie już tak zdrowa.

Kluski śląskie są jednym z ulubionych dodatków do obiadu. Podajemy je rzadziej niż gotowane ziemniaki, bo wiadomo, ich przygotowanie jest bardziej pracochłonne. Zostajemy jednak za to wynagrodzeni doskonałym smakiem i zadowoleniem domowników. Dziś kultowe, niezastąpione kluski śląskie przygotujemy według przepisu babci Gosi. Klasyczny zestaw to kluski śląskie podane z wołową roladą i modrą kapustą. Jednak te pyszne, ziemniaczane kluski doskonale pasują też do innych dań. Najlepiej, żeby miały sos, bo wtedy napełni się nim dziurka i pysznie obleczony zostanie nim każdy klusek. Kluski śląskie możesz więc podać do gulaszu z dowolnego mięsa, a także do pieczonego drobiu.

Krokiety mięsem z rosołu mają wyraźny, mięsny smak, są wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz. Krokiety z mięsem z rosołu to pomysł na pyszne danie obiadowe lub kolację na ciepło. Krokiety świetnie sprawdzą się również podczas większych uroczystości i świąt. Poznaj przepis na wyśmienite krokiety z mięsem z rosołu.Krokiety z mięsem z rosołu wychodzą doskonale za każdym razem. Przed przygotowaniem krokietów ugotuj aromatyczny rosół, koniecznie na drobiu i wołowinie z dużą ilością warzyw, takich jak marchewka, korzeń pietruszki, seler. W tym artkule dowiesz się, jak ugotować najsmaczniejszy, tradycyjny rosół.Ciasto na krokiety to nic innego, jak ciasto naleśnikowe, które po dodaniu farszu należy obtoczyć w bułce i usmażyć, aby otrzymać złocistą, chrupiącą panierkę. Krokiety z mięsem z rosołu mają wyraźny smak z wyczuwalną nutą warzyw, są wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz, są pyszne. Do krokietów przygotuj również domowy barszcz czerwony.Mięso z rosołu wykorzystasz nie tylko do krokietów. Przygotuj z niego pyszny pasztet, galaretkę lub zrób farsz do klusek z mięsem i pierogów.

Pierniczki alpejskie nie są klasycznymi piernikami wieszanymi na choinkach - mają bowiem bardzo delikatną i puszystą strukturę. Za takie właściwości odpowiada soda oczyszczona, która napowietrza ciasto podczas pieczenia. W smaku są intensywnie korzenne i słodkie, dzięki czemu każdy fan świąt będzie zachwycony, mogąc je spróbować. Niżej zdradzamy cały przepis.Pierniczki alpejskie są ciekawym wariantem klasycznych pierniczków. Ich delikatność i puszystość są wyjątkowe, dzięki czemu można upiec pięknie wyglądające ciastka nie tylko na święta, lecz również przez cały rok. W smaku są zwyczajnie zbyt dobre, aby jeść je tylko odświętnie. Dobrze wyrośnięte pierniczki mają jeszcze jedną zaletę - można wypełnić je marmoladą śliwkową, co upodobni je trochę do zwykłego piernika. Przed podaniem warto je również zamoczyć w lukrze, aby prezentowały się je lepiej.

Czerwony barszcz pojawia się w Wigilię na większości polskich stołów. Zwykle serwuje się go z uszkami, jednak dobrym kompanem barszczyku są też paszteciki. Dziś zdradzimy wam przepis na boskie, wigilijne paszteciki z kapustą, grzybami i żurawiną. Ten ostatni składnik, choć dość niezwykły, dodaje farszowi delikatnego, przyjemnego smaku. Paszteciki to nic innego jak małe, bułeczki wypełnione wytrawnym farszem. Można je zrobić z ciasta kruchego, półkruchego, francuskiego czy najpopularniejszego — drożdżowego. Zawsze cieszą się dużym zainteresowaniem, bo łatwo się je zjada i zazwyczaj są bardzo smaczne. Zwłaszcza kiedy zestawimy je z nieco pikantnym, czerwonym barszczem.

Pieczone udka z kurczaka są pysznym i niewymagającym skomplikowanego przygotowania daniem, które przyrządzicie niemalże bez wysiłku. Przepis na ten specjał z dodatkiem jabłek pomija marynowanie mięsa — zamiast niego po prostu nacieramy udka przyprawami i pieczemy dodatkiem aromatycznych ziół. Wychodzą tak obłędne, że musicie spróbować.Po kurczaka najczęściej sięgamy, gdy chcemy przyrządzić rosół lub duszone filety. Mięso z kurzych udek jest jednak równie pysznym pomysłem na smaczny niedzielny obiad. Podane z sezonowymi owocami — jabłkami — skradnie serca wielu smakoszy. Spróbujcie koniecznie.

Placki ziemniaczane z cukinią to pomysł na pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny. Delikatne placuszki z cukinią pokochają nawet najmłodsi. Placki są miękkie w środku i mają chrupiącą, złocistą skórkę. Placki smakują doskonale z jogurtem, śmietaną, szczypiorkiem, pietruszką, a także sosem i gulaszem mięsnym. Poznaj przepis na placki ziemniaczane z cukinią.Placki ziemniaczane przygotuj z ziemniaków mącznych, takich jak Irys, Sante, Orlik. Ziemniaki typu B i C zawierają sporą ilość skrobi, dzięki czemu nie są wodniste, a placki mają doskonałą konsystencję. Placki ziemniaczane z ziemniaków mącznych są miękkie i puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz.Placki ziemniaczane z cukinią smakują świetnie podane z jogurtem lub śmietaną i oprószone szczypiorkiem. Do placków możesz również przygotować sos pieczarkowy lub aromatyczny gulasz. Jeśli chcesz usmażyć placki na słodko i posypać je cukrem, nie dodawaj cebuli do masy ziemniaczanej.

Zupa jest doskonałym daniem na chłodne dni. Dobrze syci i rozgrzewa. Ale jakoś tak dziwnie się składa, że zwykle wiosną ważymy więcej niż jesienią. Oczywiście mniej się ruszamy niż latem, mamy też większą ochotę na pożywniejsze potrawy. Wśród nich są też zupy, które w chłodniejszych miesiącach zwykle gotujemy bardziej treściwe. A wiesz czego lepiej nie dodawać do rozgrzewających zup? Nawet jeśli nie jesteś właśnie na diecie odchudzającej, możesz zwracać uwagę na kaloryczność potraw. Zwłaszcza teraz, jesienią i zimą, kiedy mniej się ruszasz niż w cieplejszych miesiącach. Nadmiar kalorii odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej, ale też źle wpływa na funkcjonowanie całego organizmu.

Warstwowa sałatka z pieczarkami marynowanymi jest świetnym pomysłem na kolację, imprezę lub spotkanie w większym, rodzinnym gronie. Sałatka jest smaczna, kolorowa, estetyczna, a dzięki zawartości ryżu, kurczaka i jajek także bardzo pożywna. Poznaj przepis na pyszną sałatkę z pieczarkami marynowanymi.Sałatka z pieczarkami marynowanymi jest sałatką warstwową, którą przygotujesz błyskawicznie. Kukurydza, papryka, szczypiorek, grzybki marynowane to tylko niektóre ze składników, które sprawią, że sałatka nabiera doskonałego smaku, a układana warstwowo wygląda zjawiskowo.Gotowe grzyby w słoiku zwykle zalewane są marynatą z tak dużą ilością octu, że aż są ostre i niesmaczne. Dzieje się tak dlatego, że ocet, podobnie jak sól, dobrze konserwuje i przedłuża datę ważności produktu. Pieczarki w prosty sposób przygotujesz samodzielnie, do czego gorąco zachęcam, ponieważ domowe, marynowane pieczarki są doskonale doprawione i nie są cierpkie.Jeśli szukasz pomysłu na pyszną, tradycyjną sałatkę- tu poznasz przepis na sałatkę jarzynową z koperkiem, doskonałą na rodzinną kolację.

Wigilijny barszcz z uszkami jest często pierwszą potrawą, którą jada się podczas świątecznego posiłku. W uszkach zwyczajowo farsz składa się z suszonych grzybów, jednak nie zawsze ma się do nich dostęp. W takim wypadku można przygotować farsz ze świeżych pieczarek, który smakuje równie wybornie. Poniżej zdradzamy krok po kroku całą procedurę gotowania. Barszcz czerwony z uszkami, gdy tylko ktoś o nim wspomni, natychmiast przywołuje ciepłe wspomnienia świąt i pysznej uczty. O ile zrobienie samej zupy nie jest zbytnio wymagające, tak uszka mogą niektórym sprawiać całkiem duże kłopoty. Jeszcze więcej problemów pojawia się, gdy w kuchni zabrakło suszonych grzybów, z których robi się klasyczne nadzienie do uszek. Można je jednak zamienić farszem grzybowym ze świeżych pieczarek, który smakuje bardzo podobnie.

Folia spożywcza jest wręcz nieoceniona w kuchni i korzystamy z niej praktycznie każdego dnia, zawijając w nią produkty czy naczynia. Jeśli masz problem z jej rozwijaniem, gdyż zaczyna się rozrywać, włóż folię do zamrażalnika. Niska temperatura usztywnia ją i pozwala na łatwiejszą pracę. Dzięki temu trikowi już zawsze będziesz wkładać ją do zamrażalnika. Folia spożywcza ma liczne zastosowania w każdym gospodarstwie domowym. Jej niska cena i duża wydajność sprawiają, że codzienne czynności w kuchni stają się znacznie łatwiej i przyjemniejsze - nie trzeba martwić się o odpowiednie zapakowanie czy przykrycie produktów. Najczęściej wkłada się ją do szuflady lub szafki w kuchni z podobnymi przyborami. Niestety to sprawia, że folia ma temperaturę pokojową, w której jest silnie rozciągliwa, a także delikatna. Mamy doskonałe rozwiązanie, dzięki któremu powyższe mankamenty przestaną istnieć.

Krokiety ziemniaczane są świetną alternatywą dla tradycyjnych, zawijanych kotletów z ciasta naleśnikowego. Aromatyczny, pieczarkowy farsz otulony ciastem ziemniaczanym w chrupiącej panierce to danie, którego musisz spróbować. Poznaj przepis na wyśmienite krokiety ziemniaczane z pieczarkami.Krokiety ziemniaczane są smacznym i bardzo pożywnym daniem obiadowym dla całej rodziny. Krokiety smakują podobnie jak placki ziemniaczane, jednak ciasto jest bardziej delikatne, a środek skrywa doskonały, pieczarkowy farsz, który podczas smażenia świetnie łączy się z całym daniem. Krokiety świetnie smakują podane z surówką lub sałatką ze świeżych warzyw. Do przygotowania krokietów, podobnie jak w przypadku placków ziemniaczanych, wykorzystaj ziemniaki zeszłoroczne o stosunkowo wysokiej zawartości skrobi, aby ciasto nie było za rzadkie i nie rozleciało się podczas smażenia. Takimi ziemniakami są odmiany takie jak: Irys, Sante i Orlik.Jeśli szukasz pomysłu na niecodzienne połączenie smaków- tu poznasz przepis od Roberta Makłowicza na krokiety ziemniaczane z orzechami włoskimi, pyszne, chrupiące, doskonałe.

Placki ziemniaczane wywołują wśród wielu osób nostalgiczne wspomnienia związane z dzieciństwem i jedzeniem placków na obiad. Wbrew pozorom do ciasta nie ma potrzeby dodawania jajek, dlatego poniżej prezentujemy przepis na placki z ziemniaków bez jajek. Placuszki wychodzą bardzo chrupiące i pyszne. Placki ziemniaczane to jeden z najlepszych sposobów na przygotowanie szybkiego, a zarazem smacznego obiadu. Można podać je na wiele sposobów, choć ciągle najpopularniejszymi zostają podanie ich ze śmietaną, cukrem lub sosem na bazie grzybów czy mięsa. Niektórzy mogą mieć nietolerancje jajek, przez co wiele przepisów na placki nie są dla nich przeznaczone. Na szczęście usunięcie jajek z masy nie wpływa ani na jej smak, ani na strukturę - odrobina skrobi ziemniaczanej rozwiązuje problem zbyt luźnego ciasta.

Jeśli lubisz mak i makowe ciasta, mamy dla ciebie przepis na bardzo efektowne ciasto. Oto Śnieżny Makowiec wprost od siostry Anastazji. To genialne, świąteczne ciasto z pewnością posmakuje twoim gościom i szybko zniknie z patery i z talerzyków.Najpopularniejszym makowym ciastem jest strucla. W mało którym domu nie piecze się tego zawijanego ciasta. Jednak nie wszyscy przepadają za dość suchym ciastem drożdżowym. Poza tym strucla często potrafi się rozwarstwiać, co nie wygląda zbyt efektownie. Ze Śnieżnym Makowcem od siostry Anastazji nie ma tych problemów.

Żadne święta nie mogą obejść się bez karpia przygotowywanego na wiele różnych sposobów, więc przed wigilią kupuje się duże ilości tej ryby. Aby sprawdzić, czy karp jest świeży, można zastosować kilka metod. Wśród nich najlepszymi jest delikatne naciśnięcie ryby palcem, zwrócenie uwagi na wygląd oczu czy kolor skrzeli. Karp co roku gości na naszych stołach pod najróżniejszymi postaciami - najczęściej podaje się go smażonego w panierce, galarecie czy pieczonego z aromatycznymi grzybami i ziołami. Taka popularność ryby powoduje, że łatwo kupić okazy nieświeże, których już nie powinno się jeść. Z tego powodu, aby zminimalizować ryzyko złego zakupu, zdradzamy sposoby na sprawdzenie świeżości karpia. Każdy z nich można użyć bezpośrednio podczas wybierania ryby w sklepie i nie wymagają one żadnych specjalistycznych przyrządów czy umiejętności.

Czy dzisiaj też przygotowujecie kotlety mielone na obiad? A może zrobicie je nieco inaczej? Proponujemy lekkie i soczyste mielone z kaszą manną. Są niebywale pyszne, pulchne i o wiele delikatniejsze w smaku, niż te z dodatkiem tartej bułki. Przekonajcie się o tym sami. Na smak kotletów mielonych największy wpływ ma rodzaj i jakość użytego mięsa. Jednak nie bez znaczenia są też dodatki. Jajko sprawia, że mięsna masa nie rozpada się w czasie smażenia, a namoczona bułka dodaje kotletom lekkości i puszystości. Podobną funkcję jak bułka, może też pełnić kasza manna. Wystarczy wsypać trochę suchej kaszy do mięsnej masy. Po wyrobieniu kasza zacznie pęcznieć. W czasie smażenia jeszcze bardziej zwiększy swoją objętość i dodatkowo się ugotuje. Dzięki temu kotlety będą mniej zwarte i złagodzi się ich smak.

Na śniadanie oraz kolację pasta twarogowa z kiszonym ogórkiem wpasowuje się wręcz idealnie - lekko słodki ser pysznie komponuje się z kwaśnymi ogórkami. Poniższa receptura jest banalnie prosta, dlatego każdy może zabrać się za jej przygotowanie. Jeśli chcesz ulepszyć smak dodając swoje ulubione przyprawy, czy składniki, nic nie stoi na przeszkodzie. Pasta twarogowa to idealny sposób na szybki posiłek, gdy z rana spieszymy się zdążyć do pracy czy szkoły. Wtedy brakuje nam czasu na długie gotowanie, więc wystarczy posmarować przygotowaną wcześniej pastą pieczywo i gotowe. Warto zajadać się nią, popijając herbatę z cytryną, aby rozgrzać się przed wyjściem z domu. Pasta twarogowa z kiszonym ogórkiem może być także ciekawą przekąską na imprezach, kiedy wiele osób szuka czegoś do przegryzienia. W takim wypadku polecamy postawić obok talerz z krakersami, które można posmarować pastą.

Kawa, zaraz za herbatą, jest najczęściej pitym napojem na całym świecie, dlatego można oczekiwać ogromnej różnorodności przepisów i sposobów jej parzenia. W Meksyku intensywność i gorycz współpracują ze słodyczą kawy, dzięki czemu napar doskonale pobudza z rana i ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu energii po południu. Do kawy należy dodać cynamon, brązowy cukier oraz odrobinę chili, aby móc cieszyć się prawdziwym smakiem Meksyku. Kawa pita jest od tysięcy lat, więc setki pokoleń zdołało opracować mnóstwo ciekawych i przepysznych form spożywania naparu. W polskich domach najczęściej pije się po prostu zwykłą kawę rozpuszczalną z mlekiem lub z ekspresu. W innych krajach znane są jednak znacznie ciekawsze receptury. W Meksyku do kawy dodaje głównie brązowy cukier, cynamon, kakao oraz chili, lecz wcale nie trzeba się ograniczać. Doskonale smakują w niej także goździki, gałka muszkatołowa, skórki z cytrusów, gorzka czekolada oraz wanilia. Tradycyjnie taka kawa nazywa się cafe de olla i jest parzona w glinianych garnkach - my jednak prezentujemy prostszą wersję.

Dziś możesz zjeść niezwykłe śniadanie. Zwłaszcza jeśli przygotujesz omlet bez smażenia z piekarnika. Jest nieziemsko pyszny i puszysty. Równie dobrze smakuje posypany cukrem pudrem, szczypiorkiem czy posmarowany dżemem. Składniki wymieszasz błyskawicznie, musisz tylko chwilę poczekać, aż się upiecze.Jajeczne śniadania są naszymi ulubionymi. Nie dość, że łatwo i szybko się je robi, to jeszcze dobrze sycą. Taka porcja energii na początek dnia jest naprawdę smaczna i potrzebna naszemu organizmowi.Choć jajka można ugotować czy zrobić z nich jajecznicę, to dziś zapraszamy was na puszysty omlet. Nie będziemy go smażyć, tylko piec. Dzięki temu będzie lżejszy dla żołądka i mniej absorbujący w przygotowaniu.

Śliwki w occie to jedne z lepszych owocowych przetworów na zimę. Słodkie, dojrzałe śliwki w połączeniu z aromatycznymi, korzennymi goździkami i octową zalewą smakują doskonale w chłodne, zimowe dni. Poznaj przepis na wyśmienite śliwki w occie.Koniec listopada to ostatni moment, kiedy możemy kupić najsmaczniejsze śliwki dojrzewające w naszych sadach. Z owoców przygotujesz pyszne śliwki w occie, dżemy i konfitury, które zachowają swój smak aż do następnego sezonu.Śliwki w occie zawsze pasteryzuj, aby zatrzymać proces fermentacji. W tym celu możesz gotować słoiczki przez 20 minut w gorącej wodzie lub wstawić je do piekarnika na 10 minut. Korzystam zwykle z drugiej opcji pasteryzacji, ponieważ jest szybsza i tak samo skuteczna.Śliwki możesz również samodzielnie ususzyć. Suszone owoce są świetnym dodatkiem do bigosu, kompotu do obiadu. Ugotujesz z nich również doskonały sos do mięsa.

Śledzie jemy dość często, nie tylko w święta. Jeśli jednak przyrządzamy je samodzielnie, jedna rzecz może nam w nich przeszkadzać — ości. Dlatego podpowiemy wam jak pozbyć się nawet najmniejszych ości ze śledzi. Dzięki temu każdy zje śledzika z wielką przyjemnością, bez grzebania w nim widelcem. Zazwyczaj kupujemy śledzie w postaci solonych filetów. Są to tzw. matiasy, które przed dodaniem do sałatki czy polaniem sosem wystarczy namoczyć. Moczenie ma na celu usunięcie ze śledzi nadmiaru soli. Dzięki temu zabiegowi ryba staje się mniej ostra w smaku i lepiej komponuje się z innymi składnikami. Filet jest co prawda pozbawiony kręgosłupa, zawiera jednak małe ości. Jedni zjadają je bez mrugnięcia okiem, dla niektórych są jednak problemem. Na szczęście i z małymi ośćmi można sobie poradzić bez wyciągania ich z ryby.

Jajka sadzone na wodzie to świetna alternatywa dla klasycznego smażenia jajek na maśle czy oleju. Jajka z wody są delikatniejsze, mniej kaloryczne i lekkostrawne. Podczas sadzenia jajek na wodzie szybciej doprowadzisz je do odpowiedniego dla siebie konsystencji i ścięcia, bez spalenia i nadmiaru tłuszczu. Sprawdź, jak usadzić jajka na wodzie. Jajka sadzone są świetnym dodatkiem do każdego posiłku. Przygotujesz z nich pożywne śniadanie, obiad, lunch, kolację. Jajko sadzone to również pyszny dodatek do domowych burgerów. Niestety jajka sadzone na maśle lub innym tłuszczu szybko się przypalają i są ciężkostrawne. Jajka sadzone na wodzie nie zawierają grama masła, oleju i przygotujesz je szybko i bez przypalenia. Jajka sadzone na wodzie wyglądają bardzo estetycznie i mają doskonałą konsystencję: ścięte białko i delikatnie rozlewające się żółtko. Jeśli chcesz bardziej je ściąć, gotuj jajka trochę dłużej. Pomysł na pyszne i lekkie, sycące śniadanie? Kromka świeżego chleba z jajkiem sadzonym na wodzie i awokado. Jajko sadzone na wodzie wykorzystasz również do przygotowania domowych burgerów z frytkami, doskonałego na obiad dla całej rodziny.

Podwyżki produktów spożywczych nie mają końca. Coraz droższa staje się też kawa. Niedługo z pewnością nie każdego będzie na nią stać. Powodów galopujących cen jest kilka, ale zapowiada się prawdziwy kawowy kryzys. Pijmy więc kawę, póki jest jeszcze w zasięgu naszego portfela.Choć nie jesteśmy największymi kawoszami w Europie, to jednak kawę regularnie pije u nas blisko 80 proc. dorosłych. Jak podajemy za Tygodnikiem Interia.pl, według badań Centrum Badawczo-Rozwojowego Biostat, najczęściej pijemy kawę parzoną, rzadziej rozpuszczalną i z ekspresu ciśnieniowego. Po małą czarną sięgamy zwykle rano — w domu lub w drodze do pracy. Bez względu na to, czy napój przyrządzamy sami czy go zamawiamy w kawiarni, wszyscy z pewnością zauważymy jego podwyżki.

Jeśli chcesz zaskoczyć gości nowym, polskim daniem, mamy dla ciebie przepis. Przygotuj świąteczne krokiety ziemniaczane bez zawijania. Recepturę na nie zdradził Robert Makłowicz. Sięga ona lat przedwojennych, kiedy to krokiety serwowano do wigilijnej kapusty z grzybami. Robert Makłowicz jest niewątpliwym znawcą kuchni polskiej i nie tylko. Poza tym jako smakosz, chętnie testuje nowe przepisy. Mało kto pomyślałby o tym, że kapustę z grzybami można podać na wigilijny stół z ziemniaczanymi krokietami. I rzeczywiście danie smakuje niecodziennie, ale nadzwyczaj dobrze. Jednak krokiety przygotowane według przepisu Makłowicza można też serwować do obiadowych mięs. Przepis na krokiety zaczerpnęliśmy z kanału Roberta Makłowicza znajdującego się na YouTube.

Lubicie pierogi? A wiecie jak zrobić najprostsze ciasto na pierogi? Wystarczą w sumie 2 składniki. Jednym jest mąka, a drugim wcale nie woda. Poznajcie prosty dodatek, który sprawi, że ciasto będzie miękkie, elastyczne i bez problemu da się formować.Zazwyczaj ciasto na pierogi robi się z mąki, jajka i dobrze ciepłej wody. Można też do niego dodać trochę oleju lub masła, by ciasto było bardziej elastyczne i nie wysychało zbyt szybko. Te wszystkie dodatki może jednak zastąpić jogurt naturalny. Podobnie jak w jajku jest w nim bowiem białko, które dobrze wiąże ciasto, jest też tłuszcz, który zapewnia ciastu wilgotność.

Surówka z czerwonej kapusty jest często podawana w restauracjach wraz z ziemniakami i smażonym mięsem. Jeśli chcesz cieszyć się jeszcze lepszym smakiem niż w lokalu, przedstawiamy poniższą recepturę. Korzystając z niej i stosując wymienione w niej kroki, można przygotować w kilka chwil pyszną i pięknie wyglądającą surówkę. Surówka z czerwonej kapusty to przepis zaskakująco banalny, który od gotującego wymaga jedynie podstawowej umiejętności obsługi noża - chyba, że kapustę szatkuje się mandoliną do warzyw, wtedy nawet nóż nie jest konieczny. Podając taką surówkę do obiadu, natychmiast usłyszysz głośne zachwyty. Aby skontrować ogólnie słodki profil smaku surówki, dodaje się do niej odrobinę octu jabłkowego lub soku z cytryny. Na początku warto wlać tylko odrobinę i z czasem dostosować ilość kwasu. Zawsze można bowiem dodać więcej.

Sól dodaje potrawom smaku, bez niej są one mało wyraziste i mdłe. Jednak nietrudno o nadmiar soli w naszej diecie, bo znajduje się ona w wielu produktach spożywczych i gotowych daniach. A jej nadmiar niestety szkodzi zdrowiu. Warto więc zastanowić się czym zastąpić sól w potrawach. Z pozoru wydaje się, że mamy kontrolę nad ilością zjadanej soli. Wystarczy bowiem trochę mniej posolić zupę czy kotlety, a ilość sodu w naszej diecie drastycznie spadnie. Jednak niestety sól zjadamy też wraz z wędlinami, serami, pieczywem, konserwami czy inną, bardziej przetworzoną żywnością. Sól jest dodatkiem smakowym, ale też konserwującym. Stąd rzeczywiście nie brakuje jej w gotowych sosach czy daniach. Głównym składnikiem soli jest sód, którego nadmiar w diecie przyczynia się do podnoszenia ciśnienia krwi i nadmiernie obciąża nerki. Dziennie powinniśmy wraz z pokarmem spożywać nie więcej niż płaską łyżeczkę soli. Jak jednak wykazują badania, zwykle zjadamy jej 2-3 razy więcej. Czas więc pomyśleć o zdrowiu i wprowadzić zmiany do diety.

Czasem przychodzi ochota na zjedzenie czegoś banalnie łatwego w przygotowaniu, a jednocześnie sycącego i smacznego. Idealnie wpisującą się w te ramy propozycją jest poniższa zupa z ziemniaków, która jest gęsta i intensywna w smaku. Przygotowanie całego garnka nie zajmuje zbyt dużo czasu i jest bardzo tanie. Zupa ziemniaczana pozwala nawet po ciężkim dniu pełnym pracy łatwo i szybko zrobić dużą ilość smacznego i sycącego jedzenia. Brak konieczności ciągłego stania przy garnku jest dodatkowym atutem, pozwalającym zająć się innymi sprawami. Aby zupa ziemniaczana miała należycie głęboki smak, pamiętaj o podsmażeniu części składników. Gdy na ich powierzchni cukier ulegnie karmelizacji, wytworzą się ogromne pokłady smaku, który przejdzie do całej zupy.

Sałatka z białych warzyw jest efektownym, a przy okazji banalnie prostym sposobem na zachwycenie swoich gości. Magda Gessler zaprezentowała wersję, w której podstawą są warzywa gotowane w bulionie rosołowym. Dzięki temu sałatka nabiera wyrazistego i głębokiego smaku. Niżej pokazujemy jak ją przygotować. Sałatka z białych warzyw najczęściej podawana jest na weselu - jej jasny kolor jest wszak bardzo ważnym symbolem nowego małżeństwa. Magda Gessler opracowała jednak metodę, dzięki której sałatka staje się o wiele smaczniejsza i intensywniejsza. Gessler przepis zaproponowała klientom bistro "Prosto od serca", w którym odbyły się Kuchenne Rewolucje. Warzywa z rosołu nie mogą być przegotowane, aby nie rozpadały się podczas mieszania ich z resztą składników. Najsmaczniej jest, kiedy mają zachowaną odrobinę chrupkości.

Jajecznica smaczna rzecz. Do tego jest pożywna i możesz ją bardzo szybko przygotować. Dziś proponujemy wam jajecznicę na śmietanie. Jest bosko delikatna i niezwykle kremowa. Koniecznie przetestuj ten przepis, a już nigdy nie usmażysz tej potrawy na oleju.Jajka są jednym z najwartościowszych pokarmów, po jaki możemy sięgnąć. Kryją bowiem w sobie wszystkie składniki odżywcze. Zawierają pełnowartościowe białko, żelazo, witaminy i sole mineralne. W ich składzie znajduje się też cholesterol, dlatego spożycie jajek powinny limitować osoby ze skłonnością do podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi. Dużą zaletą jajecznicy jest fakt, że dobrze komponuje się z różnymi dodatkami. Można ją usmażyć na szynce, boczku, samym maśle, posypać szczypiorkiem. Dzisiaj proponujemy jednak bardzo pożywną jajecznicę z kiełbasą i cebulą.

W każdej lodówce po jakimś czasie użytkowania zaczyna być wyczuwalny specyficzny zapach, który niekiedy może być nieprzyjemny. Na szczęście są proste domowe sposoby, aby radzić sobie z tym problemem. Podstawą jest oczywiście zachowanie czystości, jednak można zastosować proste odświeżacze powietrza z produktów kuchennych. Z lodówek korzysta się każdego dnia, dlatego tak łatwo o jakiekolwiek zabrudzenia w jej wnętrzu. Niekiedy zapomni się o jakimś produkcie, z którego unosi się nieprzyjemny zapach. Po takiej wpadce w lodówce może utrwalić się ta woń. Dlatego tak ważne jest zachowanie czystości na każdych półkach. Gdy jednak wydarzy się niespodziewane i zapach mimo wszystko i tak się pojawi, nie ma potrzeby wychodzenia do sklepu po chemię domową. Z produktów w kuchennych szafkach zrobisz wystarczająco skuteczne specyfiki, aby uporać się z fetorem.

Frytki z batatów to zdrowa i wyjątkowo smaczna alternatywa dla tradycyjnych, smażonych frytek z piekarnia. Pieczone frytki z batatów mają przyjemny, słodki smak, a przyprawy i oliwa dodają im genialnego aromatu. Poznaj przepis na frytki z batatów z piekarnika i odkryj zdrową, doskonałą przekąskę lub dodatek do obiadu.Bataty to gatunek słodkich ziemniaków pochodzących z Ameryki Południowej. Ze względu na swoje walory smakowe i wartości odżywcze szybko podbiły serca smakoszy na całym świecie i kupisz je w każdym większym markecie. Bataty, w przeciwieństwie do klasycznych ziemniaków, zawierają przeciwutleniacze, są mniej kaloryczne i mają niski indeks glikemiczny.Frytki z batatów są o wiele smaczniejsze i zdrowsze od tradycyjnych frytek z ziemniaków. Przed pieczeniem frytek, pokrojone w słupki bataty zamocz w zimnej wodzie i odstaw na niecałą godzinę, aby były bardziej chrupiące. Frytki skrop odrobiną oliwy i dodaj czosnek i paprykę wędzoną, a odkryjesz ich wyjątkowy smak.Z batatów przygotujesz również placki, kremy warzywne, wegetariańskie curry. Dodaj pieczone bataty do sałatki lub podaj jako dodatek do mięsnych i rybnych obiadów. W każdej formie smakują wyśmienicie.

Masz ochotę na małą czarną? Najpierw przeczytaj nasz materiał i dowiedz się, kiedy najlepiej pić kawę. Być może nie jest to najwłaściwsza pora na filiżankę przebudzenia. Sprawdź, o jakiej godzinie kawa działa na ciebie najlepiej, a o jakiej porze lepiej jej unikać. Wiele osób zaraz po przebudzeniu wypija filiżankę kawy. W kawie bowiem ukryta jest nadzieja na szybsze obudzenie się i „dojście do siebie". Zawarta w kawie kofeina rzeczywiście ma działanie pobudzające i poprawiające koncentrację. Jednak nie bez znaczenia jest, w którym momencie dnia sięgamy po małą czarną. Sposób działania kofeiny na nasz organizm związany jest z naturalnym mechanizmem pracy mózgu i wykrywaniem zmęczenia. Gdy komórki nerwowe wykazują wysoką aktywność, w mózgu pojawia się produkt uboczny — adenozyna. Kiedy jej poziom jest za wysoki, mózg spowalnia aktywność układu nerwowego i czujemy się zmęczeni. Kofeina ma budowę zbliżoną do adenozyny, więc zaburza działanie układu nerwowego. Kofeina ma też wpływ na poziom kortyzolu. Rano stężenie tego hormonu jest największe. A to właśnie on odpowiada za zwiększenie stężenia glukozy we krwi w czasie aktywności fizycznej i stresu. Rano dodaje nam energii, jednak gdy dodatkowo pobudzimy się wtedy kawą, produkcja kortyzolu zostanie ograniczona. Nasz organizm nie wyprodukuje więc samodzielnie tyle energii, ile potrzebuje.

Bez sałatki jarzynowej nie obędzie się żadne, polskie przyjęcie czy świąteczny obiad. Jednak można ją też zrobić bez okazji, bo jest bardzo zdrowa i smaczna. Dziś proponujemy małą odmianę — przygotujcie sałatkę jarzynową ze śledziem. Ta klasyka w wyjątkowym wydaniu z pewnością wam posmakuje. Sałatka jarzynowa jest dosyć tania, bo jej podstawę stanowią warzywa korzeniowe. Ziemniak, marchew, pietruszka i seler tworzą zdrowe tło dla bardziej wyrazistych dodatków, takich jak cebula, jabłko, jajko czy właśnie nasz śledź. Rozdrobnione składniki łączą się w smaczną całość za sprawą dodanego majonezu.

Kotlet schabowy z pieczarkami to pomysł na proste i smaczne danie obiadowe dla całej rodziny. Delikatne mięso w chrupiącej, złocistej panierce i podsmażonymi na maśle pieczarkami posmakują wszystkim domownikom. Poznaj przepis na wyśmienity kotlet schabowy z pieczarkami.Kotlety schabowe możesz przygotować na wiele sposobów. Jednym z moich ulubionych są kotlety w chrupiącej panierce zapiekane w piekarniku z pieczarkami i żółtym serem. Kotlety są bardzo delikatne i soczyste, wprost idealne na rodzinny obiad. Sekretem najlepszych schabowych jest panierka z mąki, jajka i bułki tartej.Do kotletów schabowych z pieczarkami koniecznie przygotuj kapustę zasmażaną z kminkiem, jest genialna do schabu i mielonych. Kotlety schabowe podaj z tuczonymi ziemniakami z koperkiem lub frytkami. Jeśli szukasz pomysłu na mięsny obiad z pieczarkami- tu poznasz przepis na soczysty schab duszony w aromatycznym sosie pieczarkowym.

Zupa krem z mrożonych grzybów to doskonały pomysł na rodzinny obiad w chłodne, jesienne i zimowe dni. Zupa jest gęsta, bardzo aromatyczna o mocnym, wyraźnym smaku grzybów leśnych. Poznaj przepis na zupę grzybową z mrożonych grzybów, którą pokochają wszyscy domownicy.Zupa grzybowa z mrożonych grzybów leśnych jest rozgrzewająca i bardzo aromatyczna, jest idealna na chłodne pory roku i zdrowa, ponieważ gotowana na bulionie, nie na kostce. Zupa ma wyraźny, grzybowy smak z wyczuwalną nutą białego, wytrawnego wina, tymianku i rozmarynu.Grzyby koniecznie rozmroź dzień przed przygotowaniem zupy. Nie rozmrażaj grzybów w mikrofalówce, ponieważ stracą smak i aromat. W dniu, w którym przygotowujesz grzyby ugotuj również bulion. Do kremu polecam bulion wołowy, ponieważ ma najbardziej wyraźny smak i jest genialną bazą do zupy.Doskonałą zupę przygotujesz również z suszonych grzybów. Tu poznasz przepis na aromatyczną grzybową z suszonych grzybów z makaronem.

Świeży chleb posmarowany aromatycznym smalcem, obłożony plasterkami kiszonego ogórka. Masz na niego ochotę? Jeśli tak, powiemy ci, jak przyrządzić aksamitny domowy smalec. Jego przygotowanie nie jest trudne, a kluczem do puszystości jest odrobina mleka. Smalec z pewnością nie jest zdrowy, za to jaki smaczny. Czasami ma się po prostu na niego ochotę. A jeśli je się go sporadycznie, z całą pewnością nie zaszkodzi. W ostatnich latach smalec przeżywa swoiste odrodzenie. Kiedyś uznawany był za tanią omastę do chleba, dziś uchodzi za oryginalne smarowidło. Często jest serwowany w najlepszych restauracjach jako czekadełko. Dziś takie wyborne smarowidło możecie przygotować sami. A więc do dzieła.

Dziś przychodzimy do was z kolejnym pomysłem na pyszne ciasto bez pieczenia. Tym razem zdradzimy wam przepis na proste w przygotowaniu kremówki, które bywają również określane mianem napoleonek. Nie musisz więc biec do cukierni ani wydawać wiele pieniędzy. Puszyste, słodkie kremówki zrobisz sama w kwadrans. Tradycyjne kremówki robi się na cieście francuskim. Oczywiście ciasto można kupić gotowe, upiec z niego dwa blaty i przełożyć kremem. Jednak jeśli chcesz uniknąć pieczenia i jeszcze szybciej mieć pyszny efekt, ciasto francuskie zastąp herbatnikami. Ciastka będą doskonałe w smaku.

Kotlety z kalafiora to pyszny dodatek do bezmięsnego obiadu dla całej rodziny. Delikatne w środku z lekko chrupiącą skórką przekonają do siebie nawet największych miłośników tradycyjnych kotletów. Poznaj przepis na wyjątkowo smaczne i proste kotlety z kalafiora.Kotlety z kalafiora są świetną alternatywą dla kotletów mięsnych. Są delikatne, doskonale doprawione, a dzięki smażeniu zyskują złocistą i lekko chrupiącą skórkę. Kotlety smakują doskonale z ziemniakami, surówkami, możesz je również wykorzystać do przygotowania wegetariańskich burgerów. Do przygotowania kotletów potrzebne są podstawowe składniki, które z pewnością masz w domu. Kalafiora ugotuj wcześniej, aby dokładnie ostygł przed wyrabianiem kotletów. Danie dopraw ulubionymi, świeżymi ziołami, np. świeżą pietruszką, koperkiem lub szczypiorkiem.Kotlety wegetariańskie usmażysz nie tylko z kalafiora. Tu poznasz przepis na obłędne kotleciki z ciecierzycy, doskonałe na lekką przekąskę lub dodatek do obiadu.

Nowy tydzień oznacza nową ofertę Biedronki i nowe promocje. Zobacz, co czeka nas od poniedziałku w sklepach tej sieci. Sprawdź, co warto kupić, by potem nie przepłacać. Może warto zrobić już małe zapasy z myślą o nadchodzących Świętach? Prześledź wraz z nami najlepsze propozycje.W Biedronce promocje nie mają końca, bo gdy jedne się kończą, startują inne. Warto więc wziąć ten sklep pod uwagę, gdy masz spore braki w spożywczych zapasach. Nawet jeśli mięso zwyczajowo kupujesz u rzeźnika, w Biedronce możesz zaopatrzyć się w trwałe, paczkowane produkty.

Zupa serowa z serków topionych to błyskawiczne i pyszne danie dla całej rodziny. Gęsta, serowo-śmietanowa zupa z dodatkiem szczypiorku, cebuli i czosnku smakuje wyśmienicie. Zupa jest świetnym pomysłem na obiad, lunch lub kolację na ciepło. Poznaj przepis na ekspresową zupę serową z serków topionych.Zupa z serków topionych jest zupą, którą przygotujesz w zaledwie kilka minut ze składników, które z pewnością masz w domu. Delikatne serki topione, śmietanka, szczypiorek i bulion tworzą aksamitną i pyszną zupę krem dla całej rodziny. Zupę z serków topionych możesz ugotować na wywarze warzywnym, rosole z poprzedniego dnia lub kostce rosołowej, jeśli chcesz szybko przygotować pyszne danie. Do zupy serowej możesz również dodać suszone pomidory lub plasterki szynki prowansalskiej. W poniższym przepisie zupa podana jest ze szczypiorkiem i kolorowym pieprzem.Zupę serową możesz ugotować również z klopsikami wieprzowymi. Tu poznasz przepis na zupę serową z klopsikami.

GIS znowu opublikował na swojej stronie ostrzeżenie publiczne dotyczące popularnego produktu, dostępnego w całym kraju. Główny Inspektor Sanitarny, poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach, poinformowany został o stwierdzeniu migracji do żywności pierwszorzędowych amin aromatycznych z łopatki kuchennej. Szczegóły dotyczące produktu dostępne są poniżej. GIS nierzadko ogłasza swoje ostrzeżenia, które najczęściej dotyczą żywności - tym razem nie chodzi jednak stricte o jedzenie. Główny Inspektor Sanitarny dostał informację o stwierdzeniu migracji pierwszorzędowych amin aromatycznych do jedzenia z popularnego produktu w wielu sklepach w całej Polsce. Informacja przesłana została za pomocą Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach. Pierwszorzędowe aminy aromatyczne są, jak stwierdza GIS w ogłoszeniu, są substancjami szkodliwymi dla zdrowia.

Barszcz czerwony z uszkami to danie, które bardzo często wspominamy w kontekście świąt. Słodka, a zarazem delikatnie kwaśna zupa z przepisu Karola Okrasy nie ma sobie równych, ponieważ jej wykonanie jest względnie łatwe, a efekt wyjątkowo pyszny. Boże Narodzenie już niedługo, dlatego warto zacząć gromadzić wszystkie potrzebne składniki i przepisy. Barszcz czerwony w obecnych czasach często kupowany jest w sklepie. Sprzedaje się go pod postacią zupy w kartonie, koncentratach czy proszku, co z pewnością jest wygodne, jednak nie tak zdrowe i smaczne, jak własnoręczne ugotowanie całego garnka esencjonalnego barszczu. Co więcej, przygotowanie go samodzielnie nie jest wcale tak trudne, jak mogłoby się zdawać. Znacznie więcej pracy jest przy uszkach, jednak nie trzeba się obawiać. Finalny efekt podania barszczu z uszkami jest świetny, gdyż widać w nim całą włożoną pracę.

Zupa azjatycka to świetny pomysł na orientalny obiad, pożywny lunch lub kolację. Aromatyczny bulion z orientalnymi warzywami, jajkiem, kiełkami fasoli mung i makaronem ryżowym smakuje jak z najlepszej, azjatyckiej restauracji. Ramen smakuje doskonale, kiedy oprószysz go posiekaną, świeżą kolendrą. Poznaj przepis na prostą i aromatyczną zupę azjatycką.Ramen to zupa gotowana na mocnym wywarze mięsnym lub warzywnym, podana z jajkiem, makaronem ryżowym, warzywami i orientalnymi kiełkami. Zupa jest bardzo wyraźna w smaku, aromatyczna, a także niezwykle sycąca i rozgrzewająca. Ramen możesz przygotować również z kawałkami drobiu lub wołowiny.Zupę azjatycką ugotuj na wywarze mięsnym, najlepiej wołowym, przygotowanym dzień wcześniej. Możesz również wykorzystać rosół, który został z poprzedniego obiadu. Zupę azjatycką ugotujesz w niecałe pół godziny, a jej smak i aromat sprawią, że będziesz często do niej wracał. Jeśli jesteś miłośnikiem orientalnej, aromatycznej kuchni- tu poznasz przepis na makaron ryżowy z wołowiną, czyli danie stir-fry z woka.

Co zrobić z mięsem z rosołu? To pytanie jest często zadawane na forach kulinarnych. Odpowiedź jest prosta- przygotuj pyszne krokiety z mięsem i kapustą kiszoną, które posmakują wszystkim domownikom. Krokiety to również świetny pomysł na świąteczne danie. Poznaj przepis na farsz na krokiety z mięsem i kapustą.Krokiety, niezależnie od tego, czy z farszem mięsnym, warzywnym, z grzybami, jajkiem, zawsze smakują doskonale i świetnie łączą się z barszczykiem czerwonym. Delikatne ciasto naleśnikowe z chrupiącą skórką i pysznym farszem to świetny pomysł na rodzinny obiad, a także na ciepły posiłek podczas świąt i większych uroczystości.Do przygotowania farszu na krokiety wykorzystaj mięso z rosołu. Rosół ugotuj na drobiu z kawałkiem wołowiny, ponieważ wtedy uzyskasz znacznie lepszy, pełniejszy smak. Z mięsa rosołowego przygotujesz również farsz do pierogów i klusek z mięsem.

Szukasz pomysłu na mięsne, sycące i błyskawiczne danie dla całej rodziny? Ugotuj rozgrzewającą i pożywną zupę gulaszową z kurczakiem. Gulasz gotowany na domowy bulionie z dodatkiem passaty pomidorowej, ziół prowansalskich i innych przypraw ekspresowo zniknie z talerzy. Poznaj przepis na zupę gulaszową z kurczakiem.Zupa gulaszowa z kurczakiem to pomysł zarówno na szybki i pyszny obiad, jak i ciepłą płytę na większe, rodzinne uroczystości. Delikatne mięso, warzywa i doskonały bulion tworzą genialną w smaku i pożywną zupę, która posmakuje największym niejadkom.Zupę gulaszową przygotuj na wywarze drobiowym lub bulionie warzywnym. Doskonale sprawdzi się również rosół, który został z poprzedniego dnia. Gulasz gotowany na domowym wywarze jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy, niż ten przygotowywany na kostce rosołowej.Doskonały gulasz przygotujesz również na schabie. Tu poznasz przepis na zupę gulaszową od Magdy Gessler, prostą, pyszną i bardzo aromatyczną.

Kutia, uznawana za jedną z dwunastu tradycyjnych potraw na wigilijnym stole, dla wielu osób jest koniecznością. Nie każdy wie jednak jak przygotować to specyficznie brzmiące danie. Poniżej pokazujemy najprostszy i najszybszy sposób, dzięki któremu w mniej więcej godzinę można przygotować pyszną i słodką kutię. Kutia wywodzi się z tradycyjnej kuchni kresowej, a obecnie jest najczęściej przyrządzana na Białostocczyźnie, Lubelszczyźnie oraz w przygranicznych powiatach województwa podkarpackiego. Jest połączeniem pszenicy, maku, bakalii oraz miodu. Nazwa "kutia" pochodzi z języka ukraińskiego "kókkos", co oznacza pestkę lub ziarno. Trzeba pamiętać, że kutia jest bardzo kalorycznym daniem, składającym się głównie z cukru - jej smak jest jednak na tylko smaczny, że ciężko powstrzymać się przed kolejnymi dokładkami

Gotujesz dziś rosół? Koniecznie przeczytaj nasz materiał. Dzięki niemu dowiesz się, czy na pewno przyrządzasz go, jak trzeba. Sprawdź, jakie warzywa dodać do rosołu. Okazuje się bowiem, że marchewka, pietruszka i cebula nie wystarczą dla dobrego smaku wywaru. Podstawą rosołu jest mięso. Jednak, gdyby nie warzywa, rosół nie byłby rosołem, a tylko mięsnym wywarem. Oczywiście niezbędny jest też dodatek kilku przypraw i zieleniny, jednak one dodają rosołowi już tylko szlifu.

Niedzielne śniadanie może być powolne i takie, jak lubicie. Nie musicie się spieszyć, więc przygotujcie coś wyjątkowego. A może naleśniki na kefirze? Są pyszne i lekkie, doskonałe na słodko i wytrawnie. Podaj do nich po kubku kakao, a sprawisz najbliższym prostą i smaczną ucztę.Do przygotowania naleśników wystarczy kilka prostych składników. Są to zazwyczaj mąka, mleko i jajka. Dziś jednak przygotujemy naleśniki na kefirze. Będą bardziej puszyste i wyraziste w smaku. Jest to dobra opcja awaryjna, gdy zabraknie mleka. Lecz tak naprawdę takie naleśniki są bardzo smaczne. Zresztą przekonajcie się o tym sami.

Ceny produktów spożywczych nie zatrzymują się. Po podwyżkach olejów, nabiału, kawy, warzyw i mięs zauważamy w sklepach ogromny wzrost cen drobiu. Mają na niego wpływ różne czynniki, jednak przede wszystkim wysokie marże naliczane przez sprzedawców, a zwłaszcza przez duże sieci handlowe. W ostatnich miesiącach mamy kumulację czynników, które wpływają na wzrost cen produktów spożywczych w kraju i na świecie. Wzrosły ceny energii, gazu i paliw, co pociągnęło za sobą podwyżki w wielu branżach. Na świecie panuje też kryzys spowodowany pandemią COVID-19.

Czerwony barszcz nie może obejść się bez choćby kilku uszek, które po wgryzieniu wybuchają intensywnym grzybowym smakiem. Poniżej zdradzamy triki na zrobienie ich w tradycyjny i domowy sposób. Przepis jest banalnie prosty, choć wymaga odrobiny czasu na przygotowanie - dlatego warto zarezerwować sobie przynajmniej kilka wolnych godzin. Uszka do barszczu wedle receptury naszych babć smakują bardzo nostalgicznie i sprawiają, że natychmiast po spróbowaniu cofamy się do dziecięcych lat beztroski. Podczas lepienia uszek pamiętaj, aby zachować odpowiedni kształt i małą wielkość pierożków. Bardzo ważnym elementem uszek jest oczywiście farsz, który swój silny smak zawdzięcza użyciu suszonych grzybów leśnych. Suszenie kumuluje aromat, dzięki czemu niewielkie pierożki zaskakują intensywnością.

Ciasteczka z witrażami mogą wydawać się bardzo skomplikowane w przygotowaniu, jednak w praktyce są wyjątkowo banalne. Ich wygląd jest na tyle piękny, że z powodzeniem można zawiesić je na choince w ramach świątecznej ozdoby. To także dobry pomysł na spędzenie wspólnego czasu ze swoimi dziećmi, które będą zachwycone wizją robienia takich ciastek. Ciasteczka witraże natychmiast przykuwają uwagę każdego, kto zwróci na nie swój wzrok. Gdy zacznie padać na nie światło z odpowiedniego kąta, kolorowe witraże pięknie się rozświetlają na różne kolory. Dodatkowo ciastka z witrażami są po prostu smaczne, więc warto je piec. Wokół witraży znajduje się zwykłe kruche ciasto, którego zrobienie jest szybkie i banalnie proste. Przezroczysta część to z kolei klasyczne kupne landrynki, które rozpuściły się pod wpływem temperatury i wypełniły przestrzenie w środkach ciasteczek.

Po całym dniu pracy jesienią, gdy za oknem ciemno robi się bardzo wcześnie i panują nieprzyjemne chłody, żeberka pieczone w kapuście kiszonej będą idealne. Łatwe w przygotowaniu danie smakuje wybornie i doskonale rozgrzewa zziębnięte ciało. Mięso samo odchodzi od kości, a kwaśność kapusty równoważona jest słodkimi suszonymi śliwkami. Pieczone żeberka są jednym z najsmaczniejszych sposobów na obiad, który nie wymaga zbyt wielu przygotowań. Mięso samo dochodzi w piekarniku i wystarczy podać je z kilkoma kromkami świeżego chleba, aby cieszyć się sycącym oraz rozgrzewającym posiłkiem. Żeberka zawdzięczają swoją soczystość głównie dzięki dużej zawartości tłuszczu, który podczas pieczenia wytapia się i nawilża mięso. Kość także przyczynia się do poprawy smaku i delikatności mięsa dzięki temu, że równomiernie rozprowadza temperaturę do każdego zakamarka żeberek.

Może i jest tłusta i kaloryczna, ale jak smakuje. Mowa o golonce, na której widok poleci ślinka nie jednej osobie. A dziś będziemy kusić golonką z bosko chrupiącą skórką. Taki efekt uzyskujemy dzięki gęstej, aromatycznej marynacie. Jesteśmy pewni, że wy też zachwycicie się jej smakiem.Choć golonkę można rozmaicie przyprawiać, ogólna zasada jej przygotowania jest jedna. Najpierw trzeba ją ugotować, a gdy już zmięknie piec do zrumienienia skórki. Proces przypiekania skórki można przyspieszyć, smarując golonkę przeróżnymi marynatami, miodem czy piwem. W ten sposób golonka zyska też na smaku, bo gdy ją ponacinamy, składniki marynaty wnikną też do środka mięsa. A jeśli ktoś chce, żeby ta potrawa nie była dla niego zbyt kaloryczna, może zrezygnować z jedzenia skórki. To właśnie w niej kryje się bowiem najwięcej tłuszczu. Chociaż oczywiście proces gotowania i pieczenia sukcesywnie wytapia ze skórki tłuszcz.

Na wigilijnym stole z całą pewnością nie może zabraknąć pierogów. Zwykle nadziewamy je farszem z kiszonej kapusty i leśnych grzybów. Jednak można pokusić się o nietypowe specjały, takie jak pierogi z farszem z maku. Są idealne na wigilię, zwłaszcza jeśli przy stole zasiądą wielbiciele słodkości. Niektórzy na wieczerzę wigilijną szykują też pierogi w słodkim wydaniu. Doskonale smakują te nadziewane suszonymi śliwkami czy twarogiem z dodatkiem cynamonu. My proponujemy jednak przygotować pierogi z makiem. Farsz z maku i z pysznymi słodkimi dodatkami nie ma sobie równych.

Kandyzowana skórka z pomarańczy jest popularnym dodatkiem do ciast i wielu deserów, szczególnie w okresie około świątecznym. Nie warto jednak kupować jej w sklepie - zamiast tego polecamy przygotowanie jej samodzielnie, co jest procesem prostym i tanim. W taki sposób można łatwo kontrolować zawartość cukru, a także mieć pewność, że w skórce nie znajdują się żadne chemiczne dodatki. Kandyzowana skórka z pomarańczy najczęściej wykorzystywana jest jako element dekoracyjny bądź nadający smak wypiekom czy deserom. Można z niej również zrobić prostą i szybką przekąskę, maczając ją w roztopionej czekoladzie. Większość z nas wyrzuca skórkę po obraniu owocu, jednak smak domowego kandyzowanego łakocia jest zbyt dobry, aby pozwolić sobie na takie marnotrawstwo. W 100 gramach skórki kandyzowanej znajduje się około 300 kalorii, jednak rzadko je się jej aż tyle. Niewielkie ilości w zupełności wystarczają, aby ozdobić lub doprawić ciasto, a jej właściwości są na tyle duże, że można pozwolić sobie na nią od czasu do czasu. Taka skórka poprawia metabolizm, łagodzi kaszel, nerwowość, wspomaga organizm przy wymiotach, czkawce, osteoporozie, a także obniża cholesterol.

Dla wielu osób makaron jest dodatkiem do obiadu, który można najszybciej i najłatwiej przygotować. I jest to prawda, choć łatwo też go zepsuć na przykład gotując kluski zbyt krótko lub długo. Ważne jest też, kiedy i ile dodawać soli podczas gotowania makaronu. W naszym materiale znajdziecie też inne, cenne wskazówki dotyczące przygotowania makaronu. Odpowiednio ugotowany makaron jest na tyle smaczny, że może stanowić podstawę dania. Doskonale wiedzą o tym Włosi, którzy zwykle serwują go z małą ilością prostych sosów. Choć z pozoru, żeby ugotować makaron, wystarczy wsypać go do gorącej wody, to jednak istotne jest kilka szczegółów.

Gołąbki mają zazwyczaj stosunkowo delikatny smak, jednak Ewa Wachowicz postanowiła to zmienić. W jej przepisie na gołąbki zawarty został bowiem żur, który nadaje im intensywnie kwaśnego smaku, a także tworzy gęsty sos. Receptura na jej wersję gołąbków jest banalnie prosta i nie wymaga praktycznie żadnych zdolności gotowania - wystarczy kierować się poniższymi wskazówkami. Gołąbki klasycznie gotowane są w pomidorowym sosie, który jest raczej słodki w smaku. Farsz oraz kapusta również nie mają wyjątkowo intensywnego smaku, dlatego Ewa Wachowicz wprowadziła dużą rewolucję do tej potrawy. Jej gołąbki są jedyne w swoim rodzaju.

Zapach mandarynek podczas obierania ich ze skórki natychmiast wywołuje nostalgię związaną ze świętami. To właśnie wtedy jada się ich najwięcej, dlatego kojarzymy ich aromat i smak właśnie z okresem świątecznym. Owoce te są doskonałym źródłem witamin oraz minerałów, dlatego warto jeść je jak najczęściej. Mandarynki królują w koszach z owocami w trakcie jesieni oraz zimy. Wiele domów wypełnia się wtedy zapachem cytrusowych olejków eterycznych praktycznie każdego dnia - naruszanie delikatnej skórki uwalnia aromat w powietrze. Najwięcej uwagi poświęcanej jest miąższu mandarynek, w którym znaleźć można mnóstwo soku, witamin, minerałów oraz innych substancji korzystnie wpływających na zdrowie człowieka. Dodatkową zaletą jest niewielka kaloryczność mandarynek.

Jeśli znudziły ci się podawane do obiadu ziemniaki, ryż i kasza, mamy doskonałą propozycję. Przygotuj tradycyjne, czeskie knedle, czyli knedliki. Podajemy dokładny przepis na ich wykonanie. Wychodzą miękkie i smaczne, wprost idealne do mięsnego sosu.Knedliki są sztandarową potrawą czeskiej kuchni. Zamówisz je w każdej restauracji i barze. Zwykle są serwowane z gęstym, mięsnym sosem i duszoną kapustą. Są miękkie i sycące, doskonałe z gulaszem lub sosem grzybowym. Dobrze też smakują obsmażone na maśle.

Marchewka pełna jest korzystnych mikro i makro elementów, które pozytywnie wpływają na działanie ludzkiego organizmu. Aby zachować jej właściwości na dłużej, warto ukisić ją z kilkoma zdrowymi składnikami. Dodatek imbiru, kurkumy oraz kolendry sprawia, że marchew ma nie tylko pyszny i głęboki smak, lecz jest również jeszcze zdrowsza. Kiszenie marchewki jest jednym z najlepszych sposobów na zakonserwowanie warzywa, aby przetrwał przez wiele długich miesięcy. Kiszonki zawierają również dużo kwasu mlekowego i korzystnych kultur bakterii, co poprawia pracę układu trawiennego i przyspiesza metabolizm. Aby marchewka miała doskonały smak po ukiszeniu, należy użyć warzyw z ekologicznych hodowli. Pryskane pestycydami i inną chemią mogą nie osiągnąć tak dobrego rezultatu. Najlepsze marchewki będą z własnego ogródka, jeśli jednak nie masz do takich dostępu, kupuj je od sprawdzonych sprzedawców.

Miłośników kotletów schabowych zapraszamy dziś na ten tradycyjny specjał w nowej odsłonie. Przygotujemy schabowe w orzechowej panierce. Są niewiarygodnie chrupiące i pyszne, i co by nie mówić, duży udział mają w tym właśnie orzechy. Przekonajcie się o tym sami. Klasyczna panierka składa się z mąki, jajka i tartej bułki. Jednak nie uchodzi za najzdrowszą, bo tarta bułka wchłania dużo tłuszczu. Warto więc nieco zmodyfikować jej skład. Dzięki dodatkowi posiekanych orzechów kotlety schabowe nabiorą ciekawego smaku i wyjątkowej chrupkości. Wchłoną też mniej tłuszczu w czasie smażenia.

Kotlety mielone są naszą narodową miłością. Jemy je dość często, a mimo to mamy ochotę na jeszcze. Dziś zaprezentujemy wam jednak przepis, który nieco odmieni ich smak. Proponujemy wam obłędnie delikatne i soczyste kotlety mielone z twarogiem. Zużyjesz na nie mniej mięsa, a i tak będą pełne odżywczego białka. Kotlety mielone cenimy z ich smak, ale nie tylko. Podoba nam się w nich też to, że szybko się je robi i łatwo można modyfikować ich smak. Wystarczy bowiem wyrobić mielone mięso z posiekaną natką, podsmażonymi pieczarkami czy startą marchewką, a otrzymamy nową wersję tego dania.

Ceny jedzenia rosną, a na wybranie się do restauracji coraz mniej osób może sobie pozwolić. Tymczasem w poselskiej stołówce ceny szokują i niejednego z nas zdenerwują. Posłanka Klaudia Jachira na swoim Twitterze pokazała, za ile można kupić obiad na Wiejskiej. Najdroższe danie kosztuje 14 złotych.Za kwotę, która posłowie płacą za lunch, w niektórych miejscach kupimy co najwyżej kawę czy małą zupę. Biorąc pod uwagę fakt, że rządzący zarabiają znacznie lepiej niż większość Polaków, fakt ten może oburzać. Ceny w poselskiej stołówce oburzają zwłaszcza teraz, kiedy inflacja tylko rośnie. Wraz z nią bowiem coraz więcej płacimy za produkty.

Już niedługo Wigilia, czas więc zaplanować menu. Jeśli chodzi o zupy, na wieczerzy zwykle podaje się zupę grzybową lub barszcz czerwony. A może w tym roku przygotujecie zachwycający barszcz grzybowy od samej Gessler? Znamy jego recepturę i można się spodziewać, że będzie smakował obłędnie.Przygotowując wigilijne potrawy, korzystamy z darów pól, jezior i lasów. Z całą pewnością na stole nie powinno zabraknąć leśnych grzybów. Dodają potrawom niepowtarzalnego aromatu, a i dom pachnie dzięki nim bardzo odświętnie. Magda Gessler na prawdziwkach i podgrzybkach gotuje grzybowy barszcz. Lubi barszcz czysty, który podaje z łazankami i bitą śmietaną. Z pewnością warto wypróbować jej recepturę, bo kto jak kto, ale znana restauratorka zna się na rzeczy. Prezentujemy przepis pochodzący z kanału Magdy Gessler na YouTube.

Są tacy, którzy uważają, że do bigosu można wrzucić niemal wszystko, bo i tak będzie smaczny. Jednak jest to lekka przesada, zwłaszcza jeśli jesteśmy zwolennikami jego tradycyjnego smaku. Zobacz czym i jak najlepiej doprawić bigos, by smakował wszystkim biesiadnikom. Podstawą bigosu jest oczywiście kiszona kapusta. Niektórzy dodają do niego też kapustę świeżą, by przełamać jego kwaśność. W dobrym bigosie nie może zabraknąć różnych gatunków mięs i wędzonych wędlin. To one stanowią o jego pożywności i wybornym smaku. Większość osób nie wyobraża sobie też bigosu bez suszonych grzybów. I rzeczywiście, zapewniają one tej potrawie niezwykły smak i nieco ciemniejszy kolor. A co z przyprawami?

Ocet jabłkowy ma wiele zastosowań w kuchni, jak i ogólnie w całym gospodarstwie domowym. W sklepach ocet z jabłek często wyceniany jest na bardzo duże kwoty, dlatego warto zrobić go samemu - w tym celu nie należy wyrzucać obierek po jabłkach. To właśnie one mogą posłużyć jako główny surowiec w sporządzaniu domowego octu. Ocet z obierek po jabłkach jest nie tylko zdrowym dodatkiem do diety, lecz charakteryzuje się wpisywaniem w zasady zero waste. Domowy ocet jabłkowy przygotowuje się praktycznie bez żadnej ingerencji, a korzyści płynące z jego regularnego picia są wyjątkowe. Ocet jabłkowy pobudza metabolizm do szybszej pracy, co ułatwia zrzucanie nadprogramowych kilogramów. Jego właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne pomagają w walce z nieprzyjemnymi infekcjami czy chorobami. Bogactwo minerałów i witamin jest kolejną zaletą octu.

Czyszczenie mocno zabrudzonej kuchni potrafi nieźle uprzykrzyć życie, szczególnie w sytuacjach, gdy brud nie jest świeży. Nie warto jednak wydawać dużych sum na chemiczne środki czystości, jeśli można przygotować je domowymi sposobami. Poniżej zdradzamy metody na wykorzystanie sody oczyszczonej czy octu spirytusowego przy czyszczeniu kuchni. Kuchnia łatwo ulega zabrudzeniom, w końcu korzysta się z niej praktycznie każdego dnia, gotując posiłki. Zaleca się usuwanie wszelkich plam czy zacieków natychmiast po ubrudzeniu, lecz nie zawsze ma się taką możliwość. Co zrobić, gdy zanieczyszczenia nie schodzą z dużą łatwością?Najczęściej sięga się w takiej sytuacji po kupione mleczka do czyszczenia czy detergenty, które swoje kosztują i nie są zawsze skuteczne. Z tego powodu pokazujemy sposoby na wykonanie ich własnoręcznie ze składników łatwo dostępnych w kuchennych szafkach.

Buraczki zasmażane są klasycznym dodatkiem do kotletów. Warto urozmaicić ich przygotowanie i dodać składnik, który sprawi, że będą przyjemnie kremowe. Śmietana, bo o niej mowa, nada warzywu konsystencji, która zachwyci najbardziej wybredne podniebienia. Każdy, kto jadł w domu rodzinnym marchewkę z groszkiem lub kapustę zasmażaną wie, że ciepłe dodatki do obiadu są bardzo dobre. Świetnie sprawdzają się jesienią, przyjemnie rozgrzewając. Sięgnijcie po buraczki i poczujcie swojską atmosferę oraz bogactwo smaku tego polskiego warzywa.

Ciasto drożdżowe kusi zapachem i puszystością. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, ale może przysporzyć małych problemów. Wiesz na przykład, co zrobić, żeby ciasto drożdżowe nie opadło po wyjęciu z piekarnika? Gdy postąpisz według naszych rad, z pewnością już nigdy ci się to nie przytrafi. Kawałek drożdżowego ciasta i szklanka mleka albo porcja drożdżowej baby do kawy? Czy to nie brzmi zachęcająco? Tak, ciasto drożdżowe ma wielu zwolenników. Jest smaczne i miękkie i wprost rozpływa się w ustach. Co prawda jest bardziej pracochłonne niż np. ciasto ucierane, ale zachęca lekkostrawnością i małą kalorycznością.

Placki ziemniaczane lubi wielu smakoszy. Nie jest to jednak danie dietetyczne. Są sposoby, aby zapobiec nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu przez potrawę. Jednym z nich jest dodanie do masy łyżki octu lub spirytusu. Nie wpłyną one na smak, a zachowamy chrupkość i lekkość wyrobu. Sprawdźcie ten oraz inne patenty na to, by placki były smaczne. Przepisów na placki ziemniaczane jest wiele. Można je przyrządzić np. na słodko albo z pysznym węgierskim gulaszem. Żadne jednak nie będą smaczne, gdy będą ociekać tłuszczem. Zastosujcie nasze triki i zapomnijcie o tym koszmarze.

Surówka z selera i rodzynek jest klasyką, którą bardzo często podaje się do dań mięsnych, które wymagają intensywnych smaków. Jeśli chcesz urozmaicić charakterystyczną surówkę i nadać jej większej chrupkości, do składników warto dodać orzechy. Najlepiej sprawdzają się lekko gorzkie orzechy włoskie, które tworzą idealną kompozycję z innymi składnikami. Surówka z selera to często wybierany dodatek obiadowy z kilku powodów. Po pierwsze jej smak jest wyjątkowy i nie da się go niczym zastąpić. Po drugie ceniona jest za swoja łatwość przygotowania. Trzecim atutem jest niska cena i dostępność składników, co ułatwia ich zakup. W przepisie zawarte są rodzynki, które nie każdemu przypadają do gustu. Zamiast nich można użyć suszonych śliwek czy daktyli. Orzechy włoskie dodają chrupkości oraz zawierają sporo wartości odżywczych, które korzystnie wpływają na pracę całego organizmu człowieka.

Klasyczne racuchy bardzo często pojawiają się na naszych stołach jako poobiedni deser, a nawet samodzielne danie. Większość z nas przyzwyczajona jest do przyrządzania ich wraz z mlekiem krowim oraz jajkami - istnieją jednak sposoby, aby wykluczyć dodatek tych składników. Wystarczy zamienić je na mleko roślinne, a racuchy będą obłędnie pyszne. Racuchy drożdżowe charakteryzują się wyjątkowym smakiem i aromatem, za którym zawsze stoją drożdże. To one pozwalają ciastu wyrosnąć, a także nadają mu lekko piwnego i kwaskowego posmaku. Zazwyczaj paruje się je także z jajkami oraz mlekiem, co nie każdemu pasuje - nie wszyscy bowiem jedzą produkty odzwierzęce. Jeśli należysz do tej grupy lub po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, niżej prezentujemy recepturę na racuchy bez mleka i jajek. Zamiast nich ciasto zawiera roślinne mleko, które świetnie sprawdza się jako zamiennik zwykłego mleka. Jedząc takie placki bardzo trudno zauważyć jakąkolwiek różnicę w smaku.

Proszek do pieczenia można znaleźć w praktycznie każdym przepisie, gdzie wymagane jest puszyste i delikatne ciasto. Niestety z jego powodu można cierpieć na dolegliwości żołądkowe, które są dość nieprzyjemne. Na szczęście istnieją proste zamienniki, które można dodać do ciasta zamiast proszku, a efekt będzie taki sam. Proszek do pieczenia od momentu wprowadzenia na rynek konsumencki w XIX wieku sprawił, że drożdże przestały być koniecznością. Dzięki niemu można w wygodny i łatwy sposób spulchnić ciasto i cieszyć się jego fakturą. Niektórzy skarżą się jednak na pewne zdrowotne problemy, które dokuczają po jego spożyciu. Z tego powodu warto znać zamienniki proszku do pieczenia, które można dodać do ciasta bez ryzyka żadnych objawów. Choć z pozoru mogą wydawać się niecodzienne, polecamy dać im szansę. Smak wypieku nie zmieni się, a jego faktura po upieczeniu będzie równie delikatna.

Święta coraz bliżej, więc w wielu kuchniach gospodynie zabierają się za robienie typowych dla tego okresu potraw. Jedną z nich są świąteczne pierniczki - tym razem prezentujemy recepturę siostry Anastazji. Przepis na jej słodkie ciasteczka jest banalnie prosty, a pierniczki im dłużej poleżą w zamkniętym pojemniku, tym zrobią się bardziej kruche. Świąteczne pierniczki są nie tylko smacznym wyrobem cukierniczym, którym można zajadać się przez cały rok. Jeśli ładnie się je ozdobi, pierniczki mogą grać rolę ozdób na choince czy stole wigilijnym. Warto do przyozdobienia poprosić kogoś o dobrych zdolnościach artystycznych, aby ciastka wyglądały obłędnie. Dodatkowym atutem pierniczków siostry Anastazji jest obłędny zapach, jaki wydobywa się z piekarnika podczas pieczenia. Duża ilość korzennych przypraw sprawia, że w całym mieszkaniu przepięknie pachnie świętami.

Porcja warzyw do obiadu jest wprost obowiązkowa. Nieraz jednak pomijamy ją z braku czasu. Jednak niektóre dodatki, tak jak delikatną mizerię z jogurtem naturalnym, można przyrządzić dosłownie w kilka minut. Warto więc je przygotować, bo dzięki nim posiłek będzie smaczniejszy i wartościowszy. Zyska też orzeźwiającą nutę. Jeśli mowa o orzeźwiających produktach spożywczych, to z całą pewnością należą do nich świeże ogórki i koperek. Na dodatek składniki te dobrze ze sobą współgrają, warto więc łączyć je w potrawach. Dziś z tych prostych składników przygotujemy równie prosty dodatek do obiadu. Będzie to dobrze znana mizeria. Jednak odmienimy nieco przepis, bo zamiast śmietany dodamy do niej jogurt naturalny. Sałatka straci nieco kalorii i zyska słodkawy smak.

Kostki rosołowe w sklepach pełne są chemii i soli, które nie działają pozytywnie na zdrowie czy pracę ludzkiego organizmu. Zamiast nich prezentujemy przepis na domowe kostki, z których przygotować można pyszny bulion. Korzystanie z nich jest banalnie proste, a ilość dodatkowego smaku, jaki wprowadzają do potraw, jest ogromny. Kostki rosołowe, poza przyprawami i esencjami smakowymi, zawierają również konserwanty, stabilizatory, barwniki czy polepszacze smaku. Częste spożywanie takich składników może mieć negatywny wpływ na zdrowie, dlatego warto z nich zrezygnować. Domowe kostki rosołowe mają jedną ogromną zaletę nad sklepowymi - doskonale wiemy, co znajduje się w ich składzie. Dzięki temu można skutecznie kontrolować ilość przyjmowanej soli oraz ogólny skład diety, co nie jest tak proste przy używaniu gotowych kupnych kostek bulionowych.

Wątróbka drobiowa potrafi doskonale smakować. Kto jadł, ten dobrze o tym wie. A czy robiliście już duszoną wątróbkę z jabłkiem? Wychodzi obłędnie soczysta, lekko słodkawa i wprost rozpływa się w ustach. Koniecznie przetestujcie nasz przepis, a z pewnością będziecie do niego wracać. Sekret tkwi w duszeniu w bulionie.Wątróbkę można lubić lub nie. Jednak ten kto jej spróbował, z pewnością zachwycił się delikatnym smakiem i kremową konsystencją wątróbki. Z wątróbką doskonale komponują się słodkawe dodatki. Właśnie taka staje się podsmażona cebulka i takiego smaku dodaje jej jabłko. Smak całości dopełnią przyprawy, np. majeranek, oregano.

Kluski szare są pysznym daniem z ziemniaków, które zna i lubi wielu z nas. Nasze babcie podawały je z delikatnym twarogiem oraz boczkiem. Spróbujcie wyjątkowego przepisu na ten rarytas i sięgnijcie po nie już teraz. Ciepłe kluski są sycące, aksamitne i niesamowicie satysfakcjonujące w swojej prostocie. Przepisów i pomysłów na kluski jest wiele. Możemy zrobić je na słodko — np. z bananami — lub podać na obiad z mięsnym sosem. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by postawić na klasykę i smaki znane z domu. Zróbcie szare kluski i przywołajcie wspomnienia z dzieciństwa.

Flaczki są jedną z najpożywniejszych zup. Miseczka tego danie jest w stanie zastąpić cały obiad. Zwykle przyrządza się flaczki cielęce lub wołowe. Dziś proponujemy wam przygotować flaczki z żołądków drobiowych. Za sprawą dodanego imbiru są rozgrzewające i niezwykle pyszne. Przekonajcie się o tym sami. Flaczki nie są zupą, za którą przepadają wszyscy. Jednak mają duże grono wielbicieli zwłaszcza wśród panów. Są bowiem bardzo sycące i wyraziste w smaku. Podobne zalety mają flaczki przygotowane z żołądków drobiowych. Drobiowe, cielęce czy wołowe flaczki warto przyprawić na ostro, bo taki smak po prostu do nich pasuje. Oprócz imbiru możecie sięgnąć po ostrą paprykę, a także łagodniejszy w smaku pieprz i aromatyczny majeranek. Dzięki tym dodatkom danie stanie się też lżejsze dla żołądka.

Przygotowujecie jaja na twardo, ale nie możecie ich szybko i sprawnie obrać, bo skorupka przylega zbyt dobrze? Są patenty, które sprawią, że ten problem przestanie wam spędzać sen z powiek. Jednym ze sposobów na jego uniknięcie jest wcześniejsze wyjęcie jaj z lodówki. Zróbcie to na pół godziny przed gotowaniem, a skorupka łatwiej odejdzie. Jajka na twardo są składnikiem popularnej sałatki jarzynowej. Często przyrządzamy je też na uroczyste śniadania z farszem. W obu tych przypadkach warto, aby nie były poszarpane z wierzchu. Dania wtedy nie tylko będą wyglądały nieestetycznie, ale sam proces pozbawiania produktu skorupki będzie trudniejszy. Podpowiadamy, co zrobić, aby nie zajmował zbyt dużo czasu.

Zupa solferino to włoska propozycja na wyśmienity obiad lub kolację na ciepło dla całej rodziny. Zupa powstaje na bulionie warzywnym z passatą pomidorową, warzywami, a jej sekretnym składnikiem są żółtka jaj. Poznaj przepis na wyśmienitą zupę solferino, jak z włoskiej restauracji.Zupa solerino to włoska zupa pomidorowa z porem, groszkiem, passatą i żółtkami jaj. Zupa jest bardzo pożywna i niezwykle aromatyczna. Jest gęsta, słodka i jednocześnie lekko pikantna. Zupa jest prostą zupą, której przygotowanie zajmie Ci niecałą godzinę.Zupę solferino możesz przygotować na rosole z poprzedniego dnia lub ugotować wcześniej wywar warzywny. Nie gotuj dania na kostkach rosołowych, ponieważ zmienią smak tej oryginalnej zupy. Przed dodaniem żółtego do solferino dokładnie wymieszaj je z zupą i śmietaną.Jeśli szukasz pomysłu na zupę jak z włoskiej restauracji- tu poznasz przepis na krem z pieczonej papryki i pomidorów.

Jajka z majonezem i groszkiem to pomysł na świetny dodatek do kolacji lub zimnej płyty podczas spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. Jajka z majonezem, groszkiem i posiekanymi ziołami smakują doskonale. Sprawdź, jak je przygotować.Wszyscy doskonale znamy i lubimy jajka na twardo z majonezem. Przygotowane z delikatnym, słodkim groszkiem i oprószone szczypiorkiem lub świeżą natką pietruszki zyskują natomiast nowy, ciekawy smak, którego musisz spróbować. Jajka doskonale sprawdzą się na kolację lub jako dodatek do zimnej płyty podczas większej uroczystości.Zawsze wybieraj jajka od kur z wolnego wybiegu, ponieważ są większe i znacznie smaczniejsze. Kury z chowu klatkowego są sztucznie dokarmiane i trzymane w złych warunkach, co wpływa bezpośrednio zarówno na jakość mięsa, jak i wielkość i smak jajek. Majonez możesz również przygotować samodzielnie, aby był mniej kaloryczny i pozbawiony konserwantów. Tu poznasz przepis na wyśmienity domowy majonez od Ani Starmach

Puree ziemniaczane to doskonały dodatek do dań mięsnych i ryb. Ziemniaki utłuczone z masłem i mlekiem mają gęstą konsystencję i rewelacyjny smak. Przygotuj danie jak z najlepszej restauracji i podaj mięso lub rybę na aromatycznym, maślanym puree. Jak zrobić puree ziemniaczane?Puree ziemniaczane jest świetnym dodatkiem do wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, jagnięciny i każdego rodzaju ryby. Puree jest gęste, ma delikatny, maślany smak, który świetnie łączy się z całym daniem, sprawiając również, że potrawa wygląda bardzo estetycznie, jak z najlepszej restauracji.Puree ziemniaczane jest naprawdę proste w przygotowaniu, a efekt zachwyci wszystkich domowników. Do puree wykorzystaj ziemniaki mączne typu B lub C, takie jak Irys, Orlik, Sante, ponieważ po ugotowaniu łatwo je utłuczesz razem z masłem i mlekiem. Ziemniaki mączne zawierają dużo skrobi i mało wody, dzięki czemu puree będzie miało idealną konsystencję.Puree przygotujesz nie tylko z ziemniaków. Wypróbuj również puree chrzanowe oraz słodkie, zielone puree z groszku konserwowego.

Kiszone czy konserwowe? Czy zastanawialiście się może, które z ogórków są zdrowsze? Oba warianty są smaczne i mają wiele zastosowań w kuchni. W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na pytanie o to, na co zwrócić uwagę, decydując się na zakup wybranej opcji. Jest wiele kryteriów, którymi możemy się kierować, a smak wcale nie jest najważniejszym. Z ogórków przyrządzicie wiele pysznych dań. Wśród nich są lubiane przez wielu smakoszy zupa ogórkowa czy kultowa sałatka jarzynowa. Doskonale też smakują na kanapkach np. z pasztetem. Czasami potrawa, którą chcemy przygotować, decyduje o tym, jaki wyrób musimy kupić. Co jednak gdy tak nie jest? Warto przeanalizować zalety obu produktów.

Kurczak jest doskonałym mięsem, idealnym do zup, makaronów, zapiekanek, sałatek i wielu innych potraw. Jest również bardzo delikatne, przez co można należy je odpowiednio smażyć, aby otrzymać smaczne, soczyste w środku mięso. Jak długo smażyć kurczaka?Filety z piersi kurczaka są bardzo delikatnym mięsem, które szybko może się przesuszyć podczas smażenia i zamiast pysznego dania otrzymasz suche i twarde filety. Jeśli smażysz filety w panierce na patelni rozgrzej większą ilość oleju, aby bulka tarta nie przywarła do spodu, a filety się nie spaliły. Filety z piersi z kurczaka w marynacie smaż na małej ilości tłuszczu, najlepiej na patelni grillowej, dzięki czemu mięso będzie bardzo delikatne i soczyste w środku. Aby uzyskać najlepszy smak, przed smażeniem obtocz kurczaka w ziołach i czosnku granulowanym, skrop oliwą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.Z kurczakiem przygotujesz wiele wyśmienitych potraw, między innymi kultową sałatkę Cezar, orientalne curry i makaron w sosie śmietanowym ze szpinakiem.

Śledzie potrafią doskonale smakować. Pod warunkiem, że nie są zbyt słone, bo sól potrafi zdominować smak całej potrawy. A wiesz jak najlepiej pozbyć się nadmiaru soli ze śledzi? Poznaj kilka sprawdzonych sposobów i przygotuj delikatne i kruche śledzie z ulubionymi dodatkami. Solenie śledzi to jedna z najskuteczniejszych i najpopularniejszych metod ich utrwalania. Sól wchłonięta przez rybę chroni ją przed zepsuciem i pozwala przechowywać ją przez długi czas. Jednak ilość soli, którą wchłaniają śledzie, jest zazwyczaj na tyle duża, że nie są one ani smaczne, ani zdrowe. Przed przygotowaniem z solonych śledzi potrawy należy je więc wymoczyć.

Szukasz pomysłu na zupę kalafiorową w nowej odsłonie? Przygotuj zupę na mleku kokosowym, a odkryjesz jej doskonały smak i aromat. Zupa kalafiorowa jest świetnym pomysłem na szybki obiad nawet w najbardziej zabiegany dzień. Jest pyszna, rozgrzewająca i pożywna. Poznaj przepis na zupę kalafiorową z ziemniakami.Kalafior jest warzywem, które podobnie jak brokuł, zawiera wiele niezbędnych witamin i jest bogaty w przeciwutleniacze. Kalafior to przede wszystkim źródło witamin z grupy B, a także wapnia, żelaza i potasu. Przeciwutleniacze spowalniają procesy starzenia i chronią przed nowotworami.Zupa kalafiorowa jest bardzo aromatyczną zupą, gotowaną na bulionie warzywnym i mleku kokosowym, które nadaje daniu słodkiej, lekko orientalnej nuty. Zupę koniecznie oprósz świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Z kalafiora przygotujesz również wiele smacznych obiadów. Upiecz kalafiora w całości w aromatycznej marynacie i przygotuj steki z kalafiora w panierce, a na nowo odkryjesz jego doskonały smak.

Chcesz przygotować karpia, ale obawiasz się ości? Są sposoby, by je skutecznie usunąć. Wystarczy skropić filety ryby sokiem z cytryny i pozostawić je na noc w lodówce. Dzięki temu zabiegowi, drobne kawałki rybiej kości nie będą utrudniać konsumpcji. Wypróbujcie ten patent koniecznie.Karp jest tradycyjną rybą świąteczną, po którą co roku sięga wielu smakoszy. Radziliśmy wam już jak ją dobrze przyrządzić i pisaliśmy, ile w tym roku przyjdzie nam za nią zapłacić. Dla tych, których nie odstrasza cena i potencjalne niebezpieczeństwo spożywania tej ryby — jest ona bowiem wyjątkowo tłusta i potrafi smakować mułem — mamy przewodnik, który zawiera cenne rady na temat oczyszczania karpia z ości.

Barszcz czerwony z uszkami jest klasyką wigilijnego stołu. Jednak doskonale smakuje także na co dzień. Możesz go podać z krokietami czy pasztecikami na obiad lub ciepłą kolację. Skorzystaj z przepisu na ekspresowy barszcz czerwony od Ani Starmach, a z pewnością częściej będzie gościć w twoim menu. Barszcz czerwony jest jedną z tych potraw, które kojarzą się ze Świętami Bożego Narodzenia. Jednak serwuje się go też na rodzinnych uroczystościach i przyjęciach. Tak naprawdę jedlibyśmy go częściej, gdyby nie fakt, że jest przy nim trochę pracy. Na szczęście my znamy przepis Ani Starmach, według którego można szybko przygotować smaczny, czerwony barszczyk.

Zupa meksykańska jest pyszną, sycącą i rozgrzewającą zupą z mięsem mielonym, czerwoną fasolą, kukurydzą i dużą ilością świeżej kolendry i aromatycznych przypraw. Zupa meksykańska jest świetnym pomysłem na szybki, rodzinny obiad rodem ze słonecznego Meksyku. Poznaj przepis na aromatyczną zupę meksykańską z mięsem mielonym.Kuchnia meksykańska słynie z pikantnych i doskonale doprawionych dań. Kolendra, czosnek, chili i kmin rzymski to przyprawy, które są podstawą każdej meksykańskiej potrawy. Kuchnia meksykańska jest kuchnią, w której króluje również mięso, fasola, ryż i oczywiście lokalne placki z mąki kukurydzianej- tortilla.Zupa meksykańska jest zupą, w której kmin rzymski jest najważniejszą przyprawą. Kmin ma bardzo intensywny aromat, jest pikantny i gorzkawy, doskonale komponuje się z mięsem i warzywami, nadając im wyraźnego smaku. W zupie meksykańskiej nie może zabraknąć również ostrej papryczki chili oraz świeżej, posiekanej kolendry.Jeśli szukasz pomysłu na pyszny obiad jak z Meksyku- tu poznasz przepis na quinoę po meksykańsku, czyli proste, ale bardzo aromatyczne danie jednogarnkowe.

Wielogodzinne trzymanie mięsa na kotlety w mleku z dodatkiem cebuli i przypraw odejdzie w zapomnienie. Teraz możemy szybko i bez większego wysiłku przygotować schabowe na niedzielny obiad. Kluczem będzie masa, do której plastry schabu włożymy na kilkanaście czy kilkadziesiąt minut. Spróbujcie i przekonajcie się jak pyszne wam wyjdą z naszego przepisu. W czasie, gdy kotlety będą namaczane, z powodzeniem przyrządzimy surówkę czy sałatkę lub ugotujemy ziemniaki na purée. Spróbujcie podać te kotlety z pyszną marchewką oraz czosnkowymi ziemniaczkami Magdy Gessler. Gwarantujemy, że kompozycja ta na długo skradnie wasze serca i przypadnie do gustu domownikom.

Biedronka często zaskakuje dużymi obniżkami cen. Tym razem dla swoich klientów sieć przygotowała specjalną promocję na ekspresy do kawy. Posiadając kartę Moja Biedronka, urządzenie otrzymacie za darmo. Przybliżamy szczegóły piątkowej oferty. W tym tygodniu nowa gazetka Biedronki obfituje w korzystne zniżki. Najciekawsze opisaliśmy w tym artykule. Osoby posiadające kartę lojalnościową sklepu będą mogli skorzystać z wyjątkowo opłacalnej promocji. Spodoba się to zwłaszcza osobom, które często sięgają po kawę.

Zdrowszą alternatywą dla smażenia jest gotowanie na parze. Okazuje się, że jajecznicę również można przygotować w ten sposób. Wychodzi delikatna i smakowita. Jest lekkostrawna, więc, jeśli jej nie posolimy, będzie dobra nawet dla bardzo małych dzieci. Dajcie się skusić i spróbujcie już dziś.Jajecznicę na parze zrobicie równie szybko, jak klasyczną. Jest lekka, bo nie dodajemy tłuszczu. Do przygotowania natomiast wystarczą zaledwie 3 składniki. Fani maślanego posmaku potrawy mogą oczywiście dorzucić do gotowego dania odrobinę masła. Nie pozostanie to jednak bez wpływu na wartość energetyczną posiłku.

Kapusta modra jest popularnym dodatkiem obiadowym na Śląsku. Idealnie pasuje nie tylko do charakterystycznej dla tego regionu rolady, ale też do gęsi, schabowego czy kaczki pieczonej. Jeśli dodamy do niej odrobinę podsmażonego boczku, będzie przyjemnie chrupiąca i soczysta. Wypróbujcie nasz pyszny patent. Zdradzaliśmy wam już wcześniej kilka przepisów na pyszne dodatki do schabowego z czerwonej kapusty m.in. pysznego colesława i surówkę z dodatkiem rodzynek. Tym razem przybliżymy wam jak zrobić z niej popularną na Śląsku kapustę modrą. Do dania dodamy boczku, by było jeszcze smaczniejsze. Dajcie się skusić

Zlew jest ważnym elementem każdej kuchni. Konieczne jest więc, by zawsze był drożny. Oto 4 produkty, których przenigdy nie powinno się wkładać do zlewu. Mogą go bowiem zapchać na tyle skutecznie, że będzie potrzebna pomoc specjalisty. Lepiej więc zapobiegać problemom, niż z nimi walczyć.Nie raz zdarza się, że zamiast do kosza na śmieci, włożymy czy też wyrzucimy coś do zlewu. Często może to być powodem niedrożności rur i mamy niemały problem. Czasami pomoże zwykła przepychaczka, nieraz niestety trzeba rozkręcić odpływ pod zlewem.

Sałatka ziemniaczana ze śledziem jest prostą sałatką, którą błyskawicznie przygotujesz w domowym zaciszu. Sałatka składa się z kilku składników, ale jej smak zachwyci wszystkich. Sałatka ziemniaczana sprawdzi się zarówno na zdrowy lunch, kolację, a także jako zimna płyta na święta lub spotkania w rodzinnym gronie. Poznaj przepis na sałatkę ziemniaczaną ze śledziem.Śledzie to najczęściej jedzone przez Polaków ryby. Kupimy je w każdym sklepie, są wyjątkowo smaczne, aromatyczne i zdrowe. Śledzie to bogate źródło kwasów omega-3, bez których nasz organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Kwasy te odpowiedzialne są za wszystkie procesy zachodzące w naszym ciele, dlatego też dieta bogata w omega-3 jest tak istotna.Śledzie doskonale łączą się z cebulką i ziemniakami, czego najlepszym przykładem jest przepyszna sałatka ziemniaczana. Oprósz ją koperkiem i dodaj domowy majonez, a smak potrawy zachwyci wszystkich domowników. Przygotuj również śledzie w nowej odsłonie, na słodko. Tu poznasz przepis na doskonałe śledzie w śmietanie z gruszką.

Z ziemniaków przygotujecie wiele więcej niż tylko pyszne purée, które podacie do schabowego. Mogą one z powodzeniem zastąpić obiadowe kotlety. Nasz nowy przepis zachwyca smakiem ciągnącego się sera, któremu niewielu będzie w stanie się oprzeć. Będziecie zaskoczeni delikatnością tego dania.Ziemniaki są pysznym warzywem, z którego z łatwością wyczarujecie wyjątkowo smaczne dania. Warto po nie sięgnąć i zrobić tradycyjne czarne kluski czy babcine pyzy. Możemy też wykorzystać je jako bazę do podobnych mielonym, postnych kotletów. W tej roli sprawdzą się świetnie, a my zyskamy pomysł na piątkowy obiad. Spróbujcie koniecznie.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał właśnie ostrzeżenie publiczne dotyczące niebezpiecznego produktu spożywczego. Z rynku wycofywana jest partia fileta z piersi kurczaka sprzedawana w sklepach Biedronka. Powodem tych działań jest wykrycie groźnych bakterii. Więcej szczegółów w naszym materiale.GIS czuwa nad naszym bezpieczeństwem, dbając o dobro i zdrowie publiczne obywateli. Zadaniem tej instytucji jest minimalizowanie niekorzystnych skutków, które mogą wpływać na życie Polaków. W tym też celu GIS wydaje w razie potrzeby ostrzeżenia dotyczące np. szkodliwych produktów spożywczych.

Kluski śląskie są popularne nie tylko na Śląsku. Chętnie jada je cała Polska i większość z nas, gdy do wyboru będzie mieć właśnie kluski i ziemniaki, to wybierze te pierwsze. A wiesz jakie ziemniaki wybrać do klusek śląskich? Z jakich zawsze się udają i wychodzą najsmaczniejsze? Posłuchaj naszych podpowiedzi. Smakowi klusek śląskich trudno się oprzeć. Szczególnie gdy zaserwuje się je z gulaszem czy roladą wołową. Bo oczywiście najlepsze są w zestawie z mięsnym sosem. Jednak dobrze też smakują polane masłem czy zrumienioną na oleju cebulką. Tajemnicą udanych klusek śląskich są odpowiednio dobrane ziemniaki i oczywiście przepis, według którego je przyrządzamy. Ważna jest proporcja mąki do ziemniaków, bo gdy jest jej za dużo, będą zbyt twarde, a gdy za mało mogą się rozpadać.

Kalafior pieczony w piekarniku to doskonały dodatek do dań mięsnych, ryb i dań wegetariańskich. Delikatne różyczki w aromatycznej marynacie zapieczone w piekarniku posmakują Ci od pierwszego kęsa. Poznaj przepis na wyśmienitego, pieczonego kalafiora.Kalafior jest bardzo zdrowym warzywem, od lat cenionym w kuchniach na całym świecie za swoje walory smakowe oraz prozdrowotne właściwości. Kalafior to bogactwo witamin z grupy B oraz silny przeciwutleniaczy, działających między innymi przeciwnowotworowo. Kalafior ma delikatne smak i jest bardzo uniwersalnym warzywem, dlatego też możesz przygotować z niego wiele doskonałym potraw, między innymi placki wegetariańskie oraz rozgrzewającą zupę z curry. Kalafior pieczony w piekarniku jest miękki, ale jednocześnie delikatnie chrupiący, a marynata z papryki, kminu, kurkumy i wielu innych przypraw nadaje mu rewelacyjnego smaku.Kalafiora możesz również upiec w całości- w tym artykule dowiesz się, jak upiec całą główkę kalafiora z aromatyczną marynatą.

Warzywa zapiekane z ziemniakami są pysznym i zdrowym pomysłem na dodatek do mięsa lub samodzielną przekąskę. Przygotujcie w ten sposób kalafior, a będzie przyjemnie, chrupiąco i puszyście. Wszystko za sprawą sera, śmietany i odrobiny masła. Dajcie się skusić tej wspaniałej kompozycji. Zapiekanki mogą być samodzielnym daniem obiadowym albo pysznym dodatkiem do mięs czy jego alternatyw. Proponowaliśmy wam już smaczne wersje ziemniaczanej zapiekanki z porem czy kiszoną kapustą. Tym razem zdradzamy jak przyrządzić je z kalafiorem. Śmietana i ser uczynią to danie wyjątkowo smacznym i aromatycznym. Koniecznie spróbujcie.

Jeśli dopadło cię przeziębienie, zacznij je leczyć naturalnymi środkami. Możesz sięgnąć po czosnek, jednak nie dla każdego jego zapach jest przyjemny. Dlatego proponujemy domowy syrop z imbiru z dodatkiem kurkumy. Te składniki doskonale radzą sobie z infekcjami, a przygotowany z nich syrop możesz zażywać łyżeczką lub dodawać do herbaty.Do naturalnych produktów cenionych w walce z przeziębieniem należy niewątpliwie miód, cytryna, imbir, czosnek, kurkuma i sok malinowy. My w jednym syropie połączyliśmy kilka z tych składników. Należy więc spodziewać się szybkiego i skutecznego działania tego domowego specyfiku.

Jeśli szukasz pomysłu na szybkie i smaczne ciasto na weekend, podrzucamy ci gotowy przepis. Przygotuj obłędnie pyszne i proste ciasto bounty. Zrobisz je w kwadrans, upieczesz w 20 minut. A efekt zaskoczy ciebie i twoich bliskich. Ciasto w mig zniknie z talerzyków.Wiórki kokosowe są łatwo dostępnym składnikiem, który momentalnie potrafi odmienić smak ciasta czy deseru. Nadają słodkościom egzotycznej nuty smakowej, a także przyjemnej chrupkości. Naprawdę warto sięgnąć po ten tani dodatek.

Jeśli znudził ci się już klasyczny rosół, łatwo możesz odmienić jego smak. Proponujemy dziś pyszny i szybki rosół w orientalnym stylu. Jest pożywny, rozgrzewający i bardzo aromatyczny. A o jego azjatyckim charakterze przesądza dosłownie kilka dodatków.Niektórzy na hasło chińska zupa myślą o potrawie z torebki. Jednak nie o takim daniu tu mowa. Dziś pokażemy wam jak zamienić klasyczny rosół w oryginalną, pyszną zupę. Można ją też przygotować na bazie bulionu drobiowego lub warzywnego. A smak tego orientalnego rosołu da się modyfikować na wiele sposobów, dodając lub ujmując składniki.

Wielu smakoszy ma słabość do serników. Najsmaczniejszym chyba wariantem tego ciasta jest sernik z rosą. To pyszne ciasto bezowe wcale nie jest tak trudne w przygotowaniu, jak mogłoby się wydawać. Mamy dla was recepturę, dzięki której zawsze uzyskacie pożądany efekt. Wypróbujcie ją koniecznie. Serniki uświetnią wiele okazji. Pysznie smakują z dodatkiem sezonowych owoców np. śliwek albo z prażonymi jabłkami. Na świątecznych stołach często gości też sernik z bezą. Dziś zdradzamy jak zrobić popularną jego wersję z tzw. rosą, które powstanie, gdy masa serowa będzie mokra i tłusta. Spróbujcie zaskoczyć gości tym wyjątkowym wypiekiem.

Szukasz pomysłu na oryginalną przekąskę? Mamy świetną propozycję — przygotuj tanie, smaczne i szybkie pierogi z ciasta francuskiego. Ich farsz zaskakuje smakiem i prostotą. Pierogi doskonale smakują podane na ciepło z czerwonym barszczem. Można je też jeść na zimno, maczając na przykład w sosie czosnkowym.Ciasto francuskie bez problemu można kupić niemal w każdym sklepie spożywczym. Coraz częściej jest dostępne ciasto niemrożone, które wystarczy tylko nadziać i upiec. Jeśli chodzi o farsz, my przygotowaliśmy bardzo prosty z cebuli. Jeśli jednak chcesz, pierogi możesz nadziać farszem np. z pieczarek i kiszonej kapusty, serowym, mięsnym czy szpinakowym.

Placki ziemniaczane z łososiem i aromatycznym sosem tzatziki to pomysł na placki ziemniaczane w nowej odsłonie. Wytrawne placki w towarzystwie delikatnej, wędzonej ryby i greckiego sosu na bazie ogórka i koperku dosłownie rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na wyborne placki ziemniaczane z łososiem.Placki ziemniaczane z łososiem i sosem tzatziki to świetna propozycja obiadowa dla całej rodziny. Wytrawne danie z delikatną rybą z pewnością posmakuje wszystkim domownikom. Łosoś wędzony ma doskonały smak i jest bardzo aromatyczny. Ryba świetnie łączy się z plackami i sosem z jogurtu naturalnego, zielonego ogórka i koperku.Do przygotowania placków ziemniaczanych wykorzystaj ziemniaki zeszłoroczne, najlepiej typu B lub C, takie jak Orlik, Sante, irys, ponieważ są mączne i najlepiej sprawdzą się do przygotowania placków. Placki ziemniaczane z zeszłorocznych ziemniaków są miękkie w środku i chrupiące z zewnątrz, są przepyszne.Z łosiem wędzonym przygotujesz również wiele ciekawych i smacznych dań. Tu poznasz przepis na doskonałą zapiekankę makaronową z łososiem i szpinakiem.

GIS często ostrzega Polaków przed szkodliwymi substancjami lub przed samymi produktami, które nie nadają się do użytku czy spożycia. Niedawno wydał aż trzy ostrzeżenia przed jajkami z pałeczkami Salmonella Enteritidis, zielem angielskim zakażonym tą samą bakterią oraz łyżkami do serwowania, które mogły przenosić pierwszorzędowe aminy aromatyczne do żywności. Dokładne szczegóły w tekście poniżej. GIS wielokrotnie ogłaszał na stronie gov.pl nowe informacje dotyczące produktów spożywczych i użytkowych, które z jakiegoś powodu nie nadawały się do sprzedaży. Dzięki temu klienci mogą w łatwy sposób dowiedzieć się, czy ich zakupy są w jakimś stopniu zagrożeniem dla ich zdrowia. Wyrywkowe badania przeprowadzane przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykrywają niezgodności, które w szybkim tempie są rozwiązywane. Jeśli masz któryś z produktów wymienionych poniżej, lepiej się go pozbądź.

Zupa gołąbkowa jest świetnym pomysłem na pożywny obiad dla całej rodziny. Zupa smakuje jak gołąbki zawijane, jest w niej mięso, kapusta, ryż i wszystkie składniki niezbędne do przygotowania tego pysznego dania. Zupa jest pyszna i bardzo aromatyczna. Poznaj przepis na zupę gołąbkową.Zupa gołąbkowa jest rewelacyjną alternatywą dla tradycyjnych gołąbków. Smakuje niemal identycznie, a jej przygotowanie zajmuje o wiele mniej czasu niż zawijanie i robienie farszu. Zupa gołąbkowa jest wyraźną w smaku, mięsną zupą, którą pokochają wszyscy miłośnicy gołąbków. Zupa gołąbkowa, dzięki zawartości mięsa, ryżu i dużej ilości kapusty jest bardzo pożywnym daniem. Zupę ugotuj na wieprzowinie, najlepiej na łopatce, uzyskasz w ten sposób najlepszy smak. Wszystkie warzywa przed gotowaniem podsmaż na oliwie, aby wydobyć z nich jak najwięcej aromatu.Jeśli szukasz pomysłu na szybki i pożywny obiad dla całej rodziny- tu znajdziesz przepis na jednogarnkowe danie z kapustą, kiełbasą i ziemniakami.

Lubicie rurki z bitą śmietaną? A wiecie, że bez problemu możecie je przygotować sami? Podamy wam prosty sposób na domowe rurki z bitą śmietaną. Wyjdą chrupiące i rozpływające się w ustach. Pamiętajcie, tylko by napełnić je kremem tuż przed spożyciem. Rurkami z bitą śmietaną kusi nie jedna cukiernia. I większość osób kupuje je, bo jest to jedna z niewielu słodkości, którą trudno zrobić w domu. Pokażemy wam jednak, że może to być całkiem proste. Nie musicie kupować specjalnej wafelnicy, wystarczy, że sięgniecie po gotowe wafle tortowe.

Bigos wigilijny charakteryzuje się brakiem mięsa, z uwagi na świąteczny post - nie ma jednak powodu do smutków, ponieważ ta wersja jest równie pyszna. Aby idealnie wyrobić się ze wszystkimi zadaniami, warto zacząć gotować go już na tydzień przed świętami. Dzięki temu jego smak będzie znacznie bogatszy i nic nie będzie rozpraszać podczas świętowania. Bigos wigilijny niestety nie zawiera w sobie mięsa, więc trzeba wykorzystać inne składniki, aby nadać mu odpowiednio głęboki smak. Dobrym rozwiązaniem jest użycie suszonych grzybów, które dodadzą dużo smaku umami. Umami jest tym, co czuje się podczas jedzenia mięsa, więc ciężko będzie zauważyć różnicę. Po przygotowaniu całego garnka bigosu można część zamrozić, aby nie stracić cennej i smacznej potrawy. Każdego dnia należy podgrzewać go przynajmniej przez godzinę, co także korzystnie wpłynie na jego intensywny aromat.

Kotlet z buraka to doskonały pomysł na proste i wyjątkowo smaczne danie wegańskie. Pieczone kotlety z buraka, kaszy jaglanej i warzyw są zdrowe, lekkie, a natka pietruszki i prażone pestki dyni nadają im doskonałego smaku. Poznaj przepis na bezmięsny obiad i doskonały dodatek do wegańskich burgerów, czyli kotlety z buraka.Kotlety z buraka piekę zawsze wtedy, kiedy mam ochotę na zdrowy, lekki, ale i sycący obiad, lunch lub kolację. Pieczone buraki mają genialny smak, a kotlety z dodatkiem warzyw, świeżej natki pietruszki i pestki dyni wprost rozpływają się w ustach. Kotlety są lekkostrawne i małokaloryczne, dzięki czemu możesz je jeść bez najmniejszych wyrzutów sumienia.Kotlet z buraków sprawdzi się zarówno jak samodzielna przekąska na ciepło, jak i bezmięsny obiad z dużą ilością warzyw lub ulubionej surówki. Z kotletów z buraków przygotujesz również burgery wegańskie, które posmakują nawet największemu miłośnikowi mięsa. Tu poznasz przepis na wegetariańską sałatkę z pieczonym burakiem i serem feta, doskonałą na lunch i kolację.

Już dziś Biedronka rusza z nową ofertą. Sprawdź, co smacznego i okazjonalnego czeka nas w tej sieci od czwartku. Przejrzyjcie wraz z nami najnowszą gazetkę sklepu i wyruszcie po tańsze zakupy. Wiele promocji, aż się prosi, by z nich skorzystać. Sieć sklepów Biedronka z myślą o swoich klientach regularnie przygotowuje korzystne oferty. Jeśli więc czekają cię większe zakupy, może warto udać się po nie właśnie do Biedronki? Prezentujemy najlepsze promocje produktów spożywczych.

Szukasz pomysłu na szybką i smaczną surówkę do obiadu? Przygotuj surówkę z pora, marchewki i jabłka z sosem majonezowo- jogurtowym. Surówka jest lekko ostra, słodka i kwaśna, a sos rewelacyjnie uzupełnia jej wyjątkowy smak. Poznaj przepis na obiadową surówkę z pora, marchewki i jabłka.Surówka z pora, marchewki i jabłka jest pysznym dodatkiem zarówno do dań mięsnych, ryb, jak i potraw wegetariańskich, np. kotletów z kalafiora i kaszy jaglanej. Surówka świetnie łączy się również z kluseczkami, ziemniakami i mięsnymi sosami. Surówka skradnie serca wszystkim smakoszom. Połączenie ostrego pora, słodkiej marchewki i kwaśnego jabłka nadaje surówce ciekawego smaku, a delikatny sos na bazie jogurtu i majonezu świetnie łączy wszystkie składniki. Surówkę dopraw wyłącznie solą i pieprzem, aby nie zmienić jej smaku. Jeśli szukasz pomysłu na surówkę, którą również charakteryzuje bogactwo smaków- tu poznasz przepis na prostą surówkę obiadową z marchewki, jabłka i selera.

Śledzie w oleju, szczególnie w okresie przedświątecznym, są bardzo popularnym zakupem wielu Polaków. O wiele smaczniejsze będą jednak gdy padnie decyzja o wykonaniu ich samodzielnie. Wtedy można mieć problem z wyborem odpowiedniego oleju, choć najczęściej korzysta się ze zwykłego oleju rzepakowego. Innym doskonałym rodzajem oleju do śledzi jest olej lniany, który nada rybie delikatniejszego smaku. Śledzie w oleju to doskonały sposób na zagospodarowanie dużych ilości filetów śledziowych, których w polskich domach obecnie nie brakuje. Tak oporządzona ryba zachwyca swoim smakiem, a także może wytrwać w lodówce czy spiżarni przez dłuższy czas - co ułatwia zaplanowanie organizacji świąt Bożego Narodzenia. Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy, że filety można zalać innym olejem niż rzepakowy. Fani lżejszych smaków mogą użyć oleju lnianego. Złym wyborem jest za to olej słonecznikowy, którego zbyt intensywny smak może zaburzyć harmonie ryby i zniszczyć całą pracę.

Pieczony w całości kalafior to pomysł na pyszny dodatek do obiadu, a także lunch i kolację na ciepło. Do pieczenia przygotuj marynatę na bazie białego wina, sosu sojowego, curry i wielu innych przypraw, a smak kalafiora odkryjesz na nowo. Poznaj prosty przepis na pieczonego kalafiora w całości.Kalafior pieczony w całości w marynacie i natką pietruszki jest świetnym dodatkiem do ryb, mięs, a także jako samodzielny posiłek na lunch lub kolację. Kalafior jest chrupiący, delikatny, a dzięki marynacie z wina, curry, sosu sojowego, kminu i papryki zyskuje nowy, niepowtarzalny smak. Pieczenie kalafiora w całości chroni delikatne warzywo przed nadmiernym wysuszeniem. Skórka jest lekko przypieczona, jednak środek kalafiora jest chrupiący, nie jest ani za twardy, ani za miękki, jest idealny. Kalafiora koniecznie oprósz posiekaną natką pietruszki, która nadaje potrawie świeżości i doskonałego aromatu.Z kalafiora przygotujesz również genialne kotlety- tu poznasz przepis na kalafiora w fantastycznej panierce, idealnego do obiadu i na szybką przekąskę.

Z pozoru gulasz może wydawać się daniem, którego przygotowanie zajmuje całkiem sporo czasu, a także składników. Istnieją jednak doskonałe alternatywy i poniżej prezentujemy jedną z nich. Gulasz z kiełbasy a'la strogonow smakuje wybornie, robi się w kilka chwil i wyjątkowo dobrze syci. Można podawać go po prostu ze świeżym chlebem, a także makaronem czy kaszą - wszystko zależy od wyobraźni gotującego. Gulasz z kiełbasą a'la strogonow wzorowany jest na rosyjskim gulaszu, którego nazwa zaczerpnięta została od nazwiska autora, rosyjskiego generała i urzędnika Aleksandra Grigorjewicza Stroganowa, który zdecydował się połączyć kuchnię francuską, z rosyjską tradycją gotowania dań jednogarnkowych. W klasycznym wydaniu danie zamiast kiełbasy zawiera polędwicę wołową, jednak jej cena oraz konieczność długiego gotowania nie ułatwia zadania. Kiełbasa, o ile wybrało się dobry rodzaj, który był długo dojrzewany, świetnie ją zastępuję. Dużą zaletą jest brak konieczności brudzenia wielu garnków, a więc dużo oszczędza się także na zmywaniu.

Surówki są pysznym dodatkiem do mięs, placków czy warzywnych kotletów. Warto urozmaicić swój repertuar kulinarny w tym zakresie i choć raz przygotować surówkę z marchewką w nieco inny sposób. Wrzucając do marchwiowo-jabłkowej masy chrzan, uzyskamy przyjemnie pikantną kompozycję, którą dopełni smak delikatnie kwaśnej śmietany. Sięgnijcie po tę surówkę już dziś, a zapamiętacie ją na dłużej. Proponowaliśmy wam już inne pyszne surówki z dodatkiem marchwi. Coleslaw z czerwonej kapusty czy surówka z selerem to tylko wybrane receptury, z których możecie skorzystać, planując obiad. Dziś polecamy wam wyjątkowo pyszną, słodko-pikantną kompozycję z dodatkiem chrzanu i jabłka. Pokochacie to połączenie.

Szare kluski są uwielbianym daniem, które wywołuje ogromną ilość wspomnień, szczególnie wśród starszych Polaków. Dawniej podawane były dzieciom, jako zamiennik obiadu czy kolacji. Ewa Wachowicz ma swój własny przepis na te pyszne ziemniaczane kluski. Jeśli chcesz powrócić do tamtych lat, niżej prezentujemy recepturę na jej wersję. Jak sama wspomina Ewa Wachowicz, w jej rodzinnym domu szare kluski bardzo często gościły na stole. Wtedy przygotowywała je mama Wachowicz, która najczęściej podawała je ze skwarkami lub z mlekiem na słodko. Jak wy preferujecie jeść szare kluski?Dzięki niewielkiej ilości łatwo dostępnych składników, a także wyjątkowo szybkiemu przygotowaniu, kluski stanowią idealny wręcz sposób na błyskawiczny obiad. W kilka minut można zrobić ciasto, dzięki czemu nie marnuje się zbyt wiele czasu na zbędną pracę w kuchni.

Kapuśniaczki siostry Anastazji, czyli ciasto drożdżowe z grzybami i kapustą, to doskonały pomysł na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Kapuśniaczki doskonale sprawdzą się również jako ciepła płyta podczas większych uroczystości i świąt. Poznaj przepis na obłędne kapuśniaczki siostry Anastazji.Kapuśniaczki to zapieczone ciasto drożdżowe z farszem z kapustą i pieczarkami. Ciasto drożdżowe odpowiednio przygotowane jest puszyste i bardzo delikatne. Posmarowanie kapuśniaczków przed pieczeniem sprawi, że danie będzie ładnie przyrumienione i lekko chrupiące. Kapuśniaczki możesz również posypać z wierzchu kminkiem. Przygotowanie idealnego ciasta drożdżowego wymaga kilku zasad: wszystkie składniki do wyrobienia ciasta muszą mieć temperaturę pokojową. Dodanie zimnej margaryny lub śmietany sprawi, że ciasto nie urośnie. Przed przygotowaniem ciasta zalej pokruszone drożdże ciepłym, nie gorącym mlekiem. Gorące mleko zabije drożdże.Kapuśniaczki siostry Anastazji koniecznie przygotuj z barszczem czerwonym. Tu poznasz przepis na domowy barszcz z pieczonych buraków bez zakwasu. Szybki i doskonały w smaku.

Lodówka jest jednym z podstawowych sprzętów gospodarstwa domowego. Stanowi zwykle centrum naszej kuchni, bo właśnie w niej kryją się produkty spożywcze i potrawy. By jednak ten sprzęt działał, jak należy, trzeba go co jakiś czas czyścić. Większość osób zapomina o tym, by robić to w odpowiednich odstępach czasu. Błąd może przyczynić się do większego zużycia prądu, co z kolei odbije się na zasobności naszych portfeli. W lodówce przechowujemy żywność, dlatego ważne jest, by utrzymać ten sprzęt w odpowiedniej higienie. Zaleca się czyszczenie lodówki raz na 1-2 tygodnie. Przynajmniej raz na pół roku powinniśmy też rozmrozić zamrażarkę. Dzięki temu będzie ona skuteczniej mroziła, nie pochłaniając nadmiaru prądu.

Gołąbki są pyszne, jednak jest przy nich trochę pracy. Niektórych zniechęca samo sparzenie kapusty. I tu mamy dla was dobrą wiadomość. Możecie przygotować ekspresowe gołąbki w kapuście pekińskiej. Jej główka bez problemu da się podzielić na pojedyncze liście, wystarczy je chwilę sparzyć i już można zawijać w nie farsz. Przygotowanie gołąbków składa się z kilku etapów. Pierwszym jest parzenie liści kapusty, tak by stały się elastyczne i dało się w niej zawijać farsz. Drugim jest przygotowanie samego farszu, trzecim formowanie gołąbków, ostatnim ich gotowanie lub pieczenie. Pierwszy etap robienia gołąbków zwykle jest najtrudniejszy i najbardziej zniechęcający. Główkę kapusty trzeba bowiem kilkakrotnie sparzać i ściągać z niej elastyczne liście. Tu niestety łatwo się oparzyć, a czynność zajmuje trochę czasu. Jeśli zaś sięgniesz po kapustę pekińską, ominą cię największe wyzwania przy robieniu gołąbków. A potrawa wyjdzie tak samo smaczna.

Ugotowanie rosołu wydaje się prostą sprawą. Do wody wystarczy wrzucić mięso, warzywa i przyprawy i gotować, aż powstanie smaczny wywar. Niby tak, ale na każdym etapie jego gotowania można popełnić błąd, który zniweczy doskonały smak tej zupy. Poznaj więc staropolskie patenty na idealny rosół i koniecznie je zapamiętaj. Jakby porozmawiać z gospodyniami domowymi na temat gotowania rosołu, to okazałoby się, że każda z nich przyrządza tę zupę nieco inaczej. Każda ma swój sposób na to, by wydobyć z mięsa i warzyw maksimum smaku. My zebraliśmy kilka staropolskich patentów dotyczących gotowania rosołu. Z pewnością warto z tych rad skorzystać.

Zupa serowa z klopsikami to pomysł na pyszny, rodzinny obiad. Klopsiki z mięsa mielonego przygotujesz w bardzo łatwy sposób, gęstą i aromatyczną zupę krem również. Do ugotowania zupy potrzebne Ci będą składniki, które z pewnością masz w domu. Pomysł na prosty, szybki i smaczny obiad? Zupa serowa z klopsikami. Sprawdź, jak ją przygotować.Zupa serowa z serków topionych na bulionie oprószona posiekaną natką pietruszki i ziołami prowansalskimi smakuje doskonale. Zupa jest gęsta, śmietanowa, świeża. Do zupy koniecznie przygotuj klopsiki z mięsa mielonego, które świetnie łączą się z aromatycznymi kremami. Klopsiki zawsze robię z kawałka zmielonej łopatki, ponieważ jest najlepszym mięsem zarówno do klopsików, jak i pulpetów i kotletów mielonych. Klopsiki dopraw startą cebulką i ziołami prowansalskimi. Całą zupę ugotuj z serków topionych o smaku śmietankowym.Klopsiki możesz dodać również do innych zup kremów. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszny krem pomidorowy z klopsikami, jak z włoskiej restauracji.

Klasyczna sałatka jarzynowa jest popularnym daniem świątecznym, jednak istnieje wiele metod na jej przygotowanie. Jedna z nich, którą dokładnie opisujemy poniżej, nie wymaga gotowania warzyw - zamiast tego piecze się je w piekarniku. Dzięki temu ich smak jest znacznie silniejszy, a także zachowuje się więcej substancji odżywczych, które normalnie wypłukiwane są przez wrzącą wodę. Sałatka jarzynowa to uwielbiany element Bożego Narodzenia w Polsce, bez którego wigilijny stół nie byłby kompletny. Niektórzy mogą jednak czuć znużenie, jedząc dokładnie taką samą potrawę rok w rok, dlatego postanowiliśmy zaprezentować zupełnie nowy i wyjątkowy przepis. Zamiast zwykłego majonezu sos robi się na podstawie aquafaby, czyli płynu, w którym pływa konserwowa ciecierzyca. Zachowuje się on podobnie do białek jaj, lecz jest całkowicie zdatny do jedzenia przez wegan. Nie wszyscy goście na wigilii mogą chcieć jeść produkty mięsne, więc możliwość wyboru sprawdzi się dla nich idealnie.

Puree z brokuła jest prostym, ale bardzo efektownym dodatkiem do dań mięsnych, wegetariańskich i ryb. Dzięki puree potrawy zyskują wyjątkowy smak i doskonały wygląd. Puree z brokuła przygotujesz w zaledwie kilka minut, a uzyskasz danie jak z restauracji. Poznaj prosty przepis na puree z brokuła.Brokuł jest zdrowym warzywem, dostępnym w naszych sklepach przez cały rok. Dieta bogata w brokuły znacząco poprawia nasz stan zdrowia, wzmacniając odporność, regulując poziom cukru i ciśnienia tętniczego, a także wzmacniając kości, mięśnie i stawy. Brokuły wykazują również silne działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.Puree z brokuła, podobnie jak puree z groszku, dobrze łączy się z mięsem, rybami i kotletami warzywnymi, nadając potrawom niezwykłego smaku i wyglądu jak z najlepszej restauracji. Każde danie podane na zielonym puree wygląda zjawiskowo i bardzo apetycznie.Brokuł ma szerokie zastosowanie w kuchni. Przygotujesz z niego również pyszną i sycącą zupę krem, sosy do makaronu, sałatki, wegetariańskie kotleciki. Brokuły to również genialny dodatek do tart mięsnych i warzywnych, zapiekanek. Świeże warzywo jest znacznie zdrowsze od mrożonych różyczek, ponieważ obróbka pozbawia brokuła cennych witamin i minerałów.

Sałatka grecka Ewy Wachowicz to tradycyjna sałatka w nowej odsłonie, czyli z sosem pietruszkowym na bazie oliwy z oliwek. Sałatka ze świeżych warzyw, sera fety smakuje doskonale w towarzystwie wyraźnego sosu, który dodaje jej wyjątkowego aromatu. Poznaj przepis na sałatkę grecką Ewy Wachowicz.Sałatka grecka z warzywami i serem feta jest propozycją na lekką, rodzinną kolację. Sałatka smakuje również dobrze w towarzystwie pieczonego mięsa i potraw z grilla. Jest świeża, lekkostrawna i jednocześnie sycąca, a aromatyczny sos pietruszkowi jest jej doskonałym wykończeniem.Ser feta jest tradycyjnym, grecki serem podpuszczkowym z mleka koziego. Dojrzewa w solance, której zawdzięcza swój wyraźny, słony smak. Ser feta jest serem, z którego przygotujesz zarówno pyszne sałatki, jak i makarony, zapiekanki i warzywa faszerowane.

Przyzwyczailiśmy się, że kopytka zawsze robione są na podstawie ziemniaków, lecz Anna Lewandowska pokazała zupełnie nową recepturę. Poniżej pokazujemy przepis, w którym zamiast kartofli znajduje się kasza jaglana i mąka kukurydziana. Dietetyczka zaleca, aby podawać je z sosem z duszonych borowików, który nadaje całości niezwykłego, leśnego aromatu. Kopytka towarzyszą nam od wielu lat i w każdym domu podaje się je na swój sposób. Niektórzy preferują je z dodatkiem sosu mięsnego, inni polewają je po prostu roztopionym masłem i zajadają się kopytkami w czystej formie. Ania Lewandowska poszła o krok dalej i wymyśliła nowatorski przepis. Z uwagi na jej silną pro zdrowotną postawę i propagowanie zdrowego trybu życia, Lewandowska zajmuje się głównie kuchnią dietetyczną. Aby jedzenie nie było jednak nudne i pozbawione smaku, sportsmenka eksperymentuje z różnymi składnikami i dodatkami, które niekiedy tworzą tak pyszne potrawy, jak za ta receptury poniżej.

Jeśli lubisz szybkie i smaczne ciasta, mamy dla ciebie pyszną propozycję. Oto przepis na łatwe w przygotowaniu ciasto bez pieczenia Joker. Nie ma ryzyka, że się uda, a z pewnością swym smakiem zachwyci twoich najbliższych. Do jego przygotowania wystarczy kwadrans.Ciasta bez pieczenia należą do naszych ulubionych. Łatwo i szybko się je robi, w prosty sposób można też modyfikować ich smak. Ważne jest też to, że te ciasta nigdy nie mają zakalca i zawsze się udają. Dziś podajemy wam przepis pochodzący z kanału „Prosty przepis na" na YouTube.

Zupa pieczarkowa z pulpetami to pomysł na wyjątkowo pożywną zupę dla całej rodziny. Aromatyczny wywar i doskonałe, delikatne mięso to połączenie, które posmakuje nawet największym niejadkom. Poznaj przepis na zupę pieczarkową z pulpetami, idealną na rodzinny obiad.Zupa pieczarkowa z pulpetami jest bardzo sycącą i aromatyczną zupą. Sekretem doskonałego, mocnego bulionu jest podsmażenie na maśle z cebulką wszystkich warzyw, aby oddały swój smak i aromat, dopiero później warzywa zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Dobry i wyraźny bulion jest podstawą każdej zupy.Pulpety są bardzo delikatnym mięsem. Obsmażone na oleju, następnie gotowane w wywarze warzywnym są wyjątkowo smaczne i tak miękkie, że rozpływają się w ustach. Pulpety doskonale smakują również gotowane w domowym rosole. Najlepsze pulpety uzyskasz z mięsa mielonego z łopatki wieprzowej.Jeśli szukasz pomysłu na pyszny obiad dla całej rodziny- tu dowiesz się, jak przygotować pulpety w aksamitnym sosie koperkowym.

Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy. Najlepiej dobrej kawy, aromatycznej, niezbyt kwaśnej i niezbyt gorzkiej. A wiesz, jakie są największe błędy podczas przygotowania kawy? Mogą one spowodować, że twój ulubiony napój nie będzie tak smaczny, jak lubisz. Koniecznie przeczytaj nasze rady i już za każdym razem parz pyszną kawę. Jedni lubią małą czarną, drudzy kawę z mlekiem czy cappuccino. Jednak podstawą każdego kawowego napoju jest napar czarnej kawy. Może to być espresso przygotowane w ekspresie czy kawa parzona w sposób tradycyjny. Jeśli ten napar będzie smaczny, cały napój też będzie wyborny. Zobacz, na co warto zwrócić uwagę, parząc kawę.

Smaczne i lekkie śniadanie na słodko zachwyci każdego smakosza. Bananowy omlet bez jaj i mleka sprawdzi się w tej roli doskonale. Wystarczą 4 składniki — i nie ma wśród nich jaj ani mleka — by cieszyć się wyjątkowo smacznym deserem. Niewiele potrzeba też, by uczynić go zdrowym. Koniecznie przetestujcie ten przepis. Do przyrządzenia tego dania idealne będą dojrzałe banany, które łatwo jest rozdrobnić. Jeżeli z nich skorzystacie, być może będą tak słodkie, że dodawanie cukru okaże się zbędne. Owoc ten sam w sobie słodki i lepiący się, więc dodawanie jaja do potrawy można pominąć. Wraz z mąką i odrobiną wody masa będzie zwarta, słodka i bardzo delikatna. Warto się na nią skusić.

Jak praktycznie codziennie spokojnie gotujesz zupę i nagle stajesz przed trudnym wyborem - dodać ziemniaki teraz, czy ugotować je osobno? Wiele osób instynktownie decyduje się na pierwsze rozwiązanie, jednak wcale nie jest najlepsze. Po kilku godzinach ugotowane kartofle zmieniają swój smak na gorszy, co może negatywnie wpłynąć na całą przyjemność z jedzenia. Wiele zup bez ziemniaków nie byłoby tak satysfakcjonujących podczas pałaszowania. Kartofle, po należycie długiej obróbce termicznej, rozpadają się i uwalniają dużą ilość skrobi. W taki sposób zagęszcza się zupę bez konieczności dodawania kalorycznej śmietany czy niezdrowej zasmażki.U niektórych pojawia się jednak ciekawe pytanie: Czy kartofle należy gotować ze wszystkimi innymi składnikami, czy może osobno i dodawać je na sam koniec? W poniższym artykule postaraliśmy się rozwiązać ten poważny kulinarny problem.

Serniki często goszczą na naszych stołach przy okazji świąt. Z owocami są jeszcze smaczniejsze. Sprawdźcie, jak dobrze smak sera komponuje się ze śliwkami i upieczcie sernik z węgierkami z przepisu Ewy Wachowicz. Zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy i szybko zniknie z talerzy.Wiele sposobów na serniki znajdziecie na naszym portalu. Wśród nich jest receptura siostry Anastazji na sernik wiedeński czy patent na ekspresowy wypiek z twarogu z wiaderka. Tym razem przedstawiamy wam pyszny pomysł Ewy Wachowicz na to tradycyjne ciasto. Dodaje ona do niego sezonowych owoców — śliwek węgierek. Przygotujcie ten deser, póki jeszcze są dostępne.

Ciasto drożdżowe uchodzi za stosunkowo trudne w wykonaniu, lecz z przepisem siostry Anastazji nie trzeba obawiać się porażki. Jej receptura jest banalnie prosta, a jedyne co trzeba zrobić, to skrupulatnie powtarzać czynności wymienione poniżej. W efekcie ciasto będzie wyjątkowo wyrośnięte i puszyste za każdym razem, gdy zdecydujesz się zrobić. Z poniższym przepisem każda drożdżówka będzie idealna.Ciasto drożdżowe siostry Anastazji wyróżnia się wśród innych podobnych wypieków dużą zawartością drożdży. Ich ilość dostosowuje się nie tylko do mąki, lecz również innych składników, jak tłuszcz czy cukier. Siostra dodaje ich bardzo dużo, stąd tak pokaźne zapotrzebowanie na drożdże. Aby drożdże dobrze spełniły swoje zadanie, utrzymaj stosunkowo wysoką temperaturę w kuchni. Pomieszczenie nie powinno być zbytnio wychłodzone, ponieważ proces aktywacji zaczynu w innym wypadku mocno się wydłuży. Dobrze jest również podgrzać mleko do maksymalnie 40 stopni Celsjusza, wtedy drożdże zaczną szybciej fermentować.

Macie ochotę na schabowe, ale w kuchni nie ma tłuczka? Nadal możecie przygotować delikatne i smaczne kotlety. Wystarczy, że skorzystacie z prostych patentów, pozwalających przygotować mięso z użyciem narzędzi, które znajdziecie w domu. Sprawdźcie, jak sobie pomóc i przygotować obiad, o jakim marzycie. Smakosze wiedzą, że kotlety najlepiej jest rozbijać metalowym kratkowanym tłuczkiem. Tylko ta metoda pozwoli nadać mięsu odpowiednią strukturę. Czy jednak z powodu braku narzędzia powinniśmy rezygnować z przyrządzenia schabowego? Niekoniecznie. Bez odpowiedniego sprzętu też sobie poradzimy.

Bagietkę czosnkową można z łatwością kupić w wielu sklepach, jednak znacznie smaczniejszą i przede wszystkim zdrowszą opcją, jest zrobienie jej samodzielnie. Domowe pieczywo, własnoręcznie utarte masło czosnkowe i świeże zioła jest tak smacznym połączeniem, że ciężko powstrzymać się przed zjedzeniem przynajmniej kilku sztuk. Receptura przez nas opisywana pozwoli sporządzać idealne bagietki za każdym razem. Bagietka czosnkowa to klasyczna przekąska, którą często wybieramy jako drugie śniadanie, czy szybki i smaczny pomysł na kolację. Zawsze można sporządzić spory zapas świeżego pieczywa i je zamrozić. Gdy przyjdzie ochota na coś ciepłego i chrupiącego, wystarczy posmarować bułkę czosnkowym masłem i podpiec, aby cieszyć się jej smakiem. Z pozoru przyrządzanie bagietek w domowej kuchni może wydawać się skomplikowane. Jedynym wymogiem jest tylko odrobina wolnego czasu potrzebnego do wyrobienia ciasta - reszta etapów praktycznie nie wymaga żadnej uwagi. Niewielka ilość łatwo dostępnych składników, które wypisane są w przepisie, to kolejny atut tej receptury.

Delikatnie słodka, soczysta i chrupiąca papryka sprawdza się w wielu potrawach, które wymagają odrobiny koloru, szczególnie w surówkach i sałatkach. Dlatego pokazujemy recepturę na pyszną surówkę złożoną z papryki, kiszonego ogórka oraz cebuli. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem, dlatego warto parować ją z daniami mięsnymi. W innym wypadku można zagłuszyć smak delikatnych składników. Surówka z kolorowej papryki i innych warzyw jest nie tylko ładnie prezentującym się dodatkiem do obiadu. Zawiera ogromną ilość wartości odżywczych, takich jak witaminy, minerały czy błonnik, z tego powodu korzystnie wpływa na zdrowie. Co więcej, poniższa propozycja ma bardzo mało kalorii, a więc jest dietetyczna. Przygotowanie surówki trwa jedynie kilka chwil, a efekt końcowy jest oszołamiający. Gdy podasz miskę ładnie pokrojonych i wymieszanych ze sobą warzyw do stołu, z pewnością niejeden domownik pochwali cię za twój kulinarny kunszt.

Wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez jarzynowej. Tradycyjne danie kuchni polskiej nie będzie nudne, jeśli dodamy do niego marynowanych kurek. Grzyby pysznie wzbogacą kompozycję smakową i podniosą jej walory odżywcze. Skuście się na ten rarytas i zaskoczcie gości. Wariantów jarzynowej jest wiele. Przedstawialiśmy wam już wersję z koperkiem i z ogórkami konserwowymi. Podpowiadaliśmy również jak skutecznie przechować ją w lodówce. Tym razem mamy dla was przepis z dodatkiem pysznych marynowanych grzybów. Wybraliśmy kurki, ale inne też się sprawdzą.

Racuchy są ulubionym przysmakiem wielu z nas. Rzadko jednak podajemy je na słono, rezygnując z klasycznego dodatku jabłka. A szkoda, bo gdy wybierzemy inne dodatki, placki wyjdą równie smaczne. Spróbujcie przyrządzić je z papryką i pieczarkami i dodajcie trochę ulubionej kiełbaski, a być może nie wrócicie do słodkiej wersji. Receptury na racuchy bywają różne. Większość jednak zakłada, że placki podajemy na słodko np. z czekoladą czy brzoskwiniami. A co, gdyby zmienić sposób patrzenia na ten smakołyk i do ciasta dodać składniki, które na pierwszy rzut oka bardziej pasują do jajecznicy? Okazuje się, że pomysł ten wcale nie jest taki zły.

Choć tak może się wydać na pierwszy rzut oka, mrożenie pierogów wcale nie jest proste. Lepiej zamrozić je przed czy po ugotowaniu? A może trzeba je jakoś zabezpieczyć przed sklejaniem? Rozwiewamy wątpliwości i podpowiadamy skuteczne triki, dzięki, którym zamrozicie pierogi szybko i skutecznie. Jeśli do urządzenia wstawiamy surowe smakołyki, wówczas pamiętajmy, by się ze sobą nie stykały. W przeciwnym wypadku się posklejają. Ruskie, z mięsem czy z ulubionymi owocami — wszystkie pierogi są smaczne i każde możemy przechować w zamrażalniku. Trzeba tylko spełnić kilka warunków, które dadzą nam gwarancję, że potrawę zabezpieczycie właściwie. Zdradzamy, czego unikać.

Makowiec jest jednym z podstawowych ciast na świątecznym stole i bez niego kolacja wigilijna może się nie udać. Magda Gessler ma własny przepis na puszystego makowca - przepis wzorowany jest na recepturze babci Gessler, która miała robić to ciasto najlepiej pod słońcem. Choć restauratorka nie zdołała upiec jeszcze tak pysznego ciasto, jest już blisko. Makowiec podaje się głównie w dwóch wersjach. Jedną z nich jest strucla z zawiniętym wewnątrz farszem, a druga to placek z ogromną ilością wilgotnego nadzienia. Poniższa receptura Magdy Gessler pozwala na upieczenie przepysznie delikatnej i puszystej strucli. Gessler tłumaczy w swoim filmie na kanale Magda Gessler, gdzie zaprezentowany został przepis, że tego typu wypieki udają się zawsze, jeśli będą przygotowane z miłością. Makowiec może z pozoru wydawać się ciastem skomplikowanym, wystarczy jednak kierować się poniższymi krokami, a wypiek z pewnością wyjdzie idealny.

Bardzo trudno znaleźć bardziej przystępny przepis, niż kluski leniwe, które w poniższym wypadku skrywają w sobie banany. Taki szybki przepis to świetne rozwiązanie, aby wykorzystać przejrzałe i poczerniałe banany. Wymagają jedynie kilku bardzo podstawowych składników, które można kupić w każdym sklepie. Kluski leniwe z bananami mają fakturę bardzo podobną do tradycyjnych leniwych, dlatego z powodzeniem można podawać je po prostu z samym cukrem. Niektórzy mogą preferować jednak intensywniejsze smaki. Wtedy dobrym pomysłem jest posypanie ich odrobiną cynamonu z gałką muszkatołową. Co więcej, mnóstwo osób pamięta kluski leniwe ze swojego dzieciństwa, kiedy to były podawane jako deser, a niekiedy jako samodzielne danie przez nasze mamy i babcie. W takim wypadku spróbowanie poniższego dania wydobędzie wspomnienia i przyjemne uczucie nostalgii.

Święta tym razem tanie nie będą. Podwyżki cen obserwujemy w wielu miejscach. Również oferta świąteczna w lokalu Magdy Gessler jest mniej korzystna niż rok wcześniej. Menu zostało też okrojone. Zobaczcie co i za ile możemy kupić na Boże Narodzenie w Słodki-Słony, lokalu, który kulinarna celebrytka współprowadzi ze swoją córką, Larą. Torty zdrożały aż o 50 złotych.Tegoroczna oferta wypieków świątecznych jest skromniejsza i droższa w ubiegłym roku. W ofercie restauracji znajdziemy 7 pozycji słodkich smakołyków. Rok temu było ich 11. Ich ceny mogą zwalić z nóg — ciasta zdrożały od 20 do nawet 45%.

Pasta twarogowa z tuńczykiem ma wyjątkowy smak, który zachwyca fanów ryb. Jeśli zazwyczaj decydujesz się na pastę z makreli, poniższy wariant jeszcze bardziej przypadnie ci do gustu. Wykonanie dużej ilości pasty zajmuje jedynie kilka chwil. Świetnie pasuje jako dodatek do kanapek czy tostów na śniadanie bądź kolacje. Pasta twarogowa z tuńczykiem składa się jedynie z kilku produktów, których kupno nie powinno sprawić żadnych problemów. Dodatkowo można zrobić ją w kilka minut, więc jeśli co rano jesteś bardzo zabiegany i nie masz czasu na długie gotowanie, pasta może być idealnym rozwiązaniem. Pasta z tuńczykiem jest sycąca, a spora zawartość białka w mięsie ryby wydłuża uczucie najedzenia. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność, zamiast majonezu dodaj do pasty jogurtu greckiego lub islandzkiego skyru - oba z nich mają odpowiednią gęstość, aby imitować tłusty majonez.

Groch z kapustą jednoznacznie utożsamiany jest ze świętami Bożego Narodzenia, w końcu gości na każdym wigilijnym stole. Kremowa konsystencja, lekko słodki smak oraz ogromna puszystość sprawiają, że ciężko poprzestać tylko na jednej porcji. Przepis przez nas opisywany nie jest w żadnym wypadku trudny i stosunkowo szybko się wykonuje. Groch z kapustą swoją kremowość zawdzięcza delikatnemu rozgotowanej fasoli, która łatwo rozpada się pod najmniejszym uciskiem. Masło również ułatwia ugotowania puszystej potrawy, gdyż duża ilość tłuszczu pozwala lepiej napowietrzyć całą potrawę. Do grochu warto dodać kilka przypraw poprawiających trawienie, przynajmniej na samym początku gotowania grochu. Można użyć kminku, liścia laurowego czy ziela angielskiego. Jeśli nie chcesz przypraw w daniu, włóż je do lnianego woreczka i wyłów przed końcem gotowania grochu.

Rada Medyczna przy premierze oraz minister zdrowia Adam Niedzielski są zgodni — obostrzenia są konieczne, by skutecznie walczyć z czwartą falą. Ostateczna decyzja co do ich kształtu jeszcze nie zapadła, ale możliwe, że od 1 grudnia zostaną wprowadzone kolejne limity osób mogących przebywać w sklepach i restauracjach.Przez ostatnie miesiące, mimo wzrostu liczby zachorowań, rząd nie wprowadzał żadnych obostrzeń. Część Polaków — jak wynika z sondażu przeprowadzonego dla RMF FM i Dziennika Gazety Prawnej — chciałaby, aby były kolejne ograniczenia dla osób niezaszczepionych. Tego zdania jest prawie 40 procent rodaków.

Ryba po grecku jest jedną z popularniejszych potraw pojawiających się na wigilijnej kolacji. Ten przysmak nie uda się jednak, jeśli wybierzemy nieodpowiednie składniki. Dobór gatunku ryby ma bowiem kluczowy wpływ na efekt. Dowiedzcie się, po które z popularnych ryb sięgnąć i jak najlepiej je przygotować. Wiele jest potraw, bez których święta zdaniem niektórych smakoszy nie będą udane. Niektórzy, by poczuć atmosferę Bożego Narodzenia, muszą upiec pierniczki czy zjeść karpia. Dla innych ważne będzie przyrządzenie ryby po grecku. Tym razem mamy kilka rad dla tych, którzy chcą podać właśnie to danie.

Rosół jest ulubioną zupą wielu smakoszy. W sezonie jesienno-zimowym warto zdecydować się na jego rozgrzewającą wersję wykonaną z przepisu babci Tereski. Jej sekretem jest dodatek papryczki chilli, która przyjemnie podkręca delikatny smak dania z kury. Jedząc je, poczujecie przyjemne ciepło. Spróbujcie koniecznie. Niezawodne przepisy na pyszne rosoły gościły u nad wielokrotnie. Wystarczy wspomnieć wyjątkową recepturę Ewy Wachowicz czy patent Magdy Gessler na to danie. Tym razem mamy dla was przepis bardziej swojski, przygotowany przez domową szefową kuchni — babcię Tereskę. Jej wersja rosołu jest bardzo aromatyczna i przyjemnie pikantna — wszystko za sprawą papryczki chilli. Spróbujcie, a zagości w waszych domach częściej.

Kurkuma jest popularną w kuchniach azjatyckich przyprawą korzeniową, która oprócz nadawania im charakterystycznej żółtej barwy i smaku, ma też szereg korzystnych właściwości. Warto po nią sięgać regularnie, by zapewnić sobie zdrowie i piękny wygląd. Korzeń ten zwany tez ostryżem pochodzi z Indii i to w tamtejszej kuchni rozgościł się na dobre. My również możemy skorzystać z jego dobrodziejstw, niekoniecznie sięgając po egzotyczne dania. Zdradzamy, dlaczego warto ją jeść i do jakich dań pasuje.

Już niedługo święta, można więc zacząć planować wigilijne menu. Z pewnością w większości domów na stole pojawi się karp. Niektórzy za nim nie przepadają, ze względu na charakterystyczny smak. A czy wiesz, jak przyrządzić karpia bez posmaku mułu? Skorzystaj z naszych podpowiedzi, a w tym roku karp będzie smakował doskonale. Karp jest jedną z najpopularniejszych u nas ryb słodkowodnych. W zasadzie można go kupić przez cały rok, ale trudno wyobrazić sobie bez niego Święta Bożego Narodzenia. Choć jest smaczną rybą, to jednak czasami można w niej wyczuć mulasty posmak. Wpływ na to mają warunki hodowli. Na szczęście jest kilka sposobów na to, by pozbyć się niechcianego smaczku.

Kupując mięso w supermarkecie, często wybieramy wyroby pakowane. Ich producenci w paczkach umieszczają charakterystyczne białe podkładki. Zastanawialiście się może kiedyś, do czego służą? Ich funkcja jest dość istotna i polega na usuwaniu wilgoci z pojemnika. Obecność płynu z mięsa w opakowaniu stanowi zagrożenie dla zdrowia. Dowiedzcie się dlaczego. Wkłady dodawane do pudełek z mięsem pokrywane są nietoksyczną, perforowana powierzchnią, która umożliwia wsiąkanie płynu wewnątrz. Te niepozorne kawałki materiału chłonnego potrafią wciągnąć nawet do 40 ml mięsnego płynu. Dzięki temu nasze mięso dłużej zachowuje świeżość, a my nie ryzykujemy zatrucia pokarmowego.

Pieczony kurczak potrafi być naprawdę smaczny. Trzeba tylko wiedzieć, jak go upiec by był idealnie soczysty i miękki. Przygotuj więc kurczaka według naszego przepisu, a domownicy z pewnością będą zachwyceni jego smakiem. Przypraw możesz użyć takich, jak lubisz.Kurczaka pieczonego w całości możesz podać na rodzinnym spotkaniu czy zaserwować domownikom na obiad. Jest prosty w przygotowaniu i dość tani. Możesz go przyprawić, tak jak lubisz, np. ziołami, czosnkiem, papryką. Tajemnicą jego soczystości pozostaje bowiem odpowiednie pieczenie.

Zupa czosnkowa Magdy Gessler to doskonały pomysł na rozgrzewający, jesienny obiad dla całej rodziny. Zupa czosnkowa jest bardzo aromatyczną, sycącą i zdrową zupą, jest pyszna, wzmacnia odporność i pomaga walczyć z przeziębieniem i grypą. Poznaj przepis na wyjątkową zupę czosnkową Magdy Gessler.Czosnek od lat wykorzystywany jest w medycynie ludowej jako naturalny antybiotyk o przeciwbakteryjnych, przeciwwirusowych i przeciwzapalnych właściwościach. Związki aktywne zawarte w czosnku wzmacniają również odporność, działają przeciwgrzybiczo i zapobiegają powstawaniu miażdżycy i innych chorób układu sercowo-naczyniowego. Czosnek powinien być więc włączony do naszej codziennej diety, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy nietrudno o przeziębienie i osłabienie organizmu.Zupę czosnkową Magdy Gessler charakteryzuje głęboki, wyraźny aromat. Zupa gotowana jest na bulionie warzywnym z boczkiem, serkiem śmietanowym i majerankiem, a podana z grzankami i parmezanem wygląda i smakuje doskonale. Zupa czosnkowa doskonale rozgrzewa i wzmacnia naszą odporność, jest prosta w przygotowaniu i naprawdę pyszna.Jeśli szukasz pomysłu na pyszną i rozgrzewającą zupę- tu poznasz przepis na zupę cebulową, doskonałą na jesienne chłody.

Szukasz pomysłu na zdrowy dodatek do obiadu, lekką kolację lub przekąskę? Przygotuj frytki z pietruszki oprószone solą, pieprzem ziołowym i mieloną papryką. Frytki pieczone w piekarniku są zdrowe, lekkostrawne i doskonałe w smaku. Poznaj przepis na obłędne frytki z pietruszki.Korzeń pietruszki od lat wykorzystywany jest w medycynie naturalnej jako środek na problemy z układem nerwowym, moczowym i sercowym. Zawarte w pietruszce witaminy z grupy B, kwas foliowy i wiele innych minerałów zwiększają koncentrację, regulują ciśnienie i produkcję krwi, a także działają moczopędnie i przeciwzapalnie, wzmacniając tym samym pęcherz i nerki.Frytki z pietruszki są więc zdrową alternatywą dla tradycyjnych frytek z ziemniaków. Danie jest mało kaloryczne, ponieważ pietruszka pieczona jest w piekarniku bez grama tłuszczu. Przyprawy, takie jak sól, pieprz i papryka czerwona doskonale łączą się z lekko ostrawym smakiem korzenia pietruszki.Frytki przygotujesz nie tylko z ziemniaków i pietruszki. Poznaj przepis na obłędne frytki z cukinii oraz frytki z marchewki z imbirem.

Święta już niedługo. Wiele z nas myśli o tym, by kupić dziecku kalendarz adwentowy. Z nim czas oczekiwania na Boże Narodzenie jest przyjemniejsze. Na co zwrócić uwagę wybierając taki kalendarz? Katarzyna Bosacka ocenia skład słodkich kalendarzy adwentowych i daje kilka wskazówek. Dzieci zawsze z utęsknieniem czekają na Święta Bożego Narodzenia. Aby im ten czas umilić i też wyćwiczyć w nich cierpliwość, powstały kalendarze adwentowe. Zwykle są słodkie i pod kolejnymi cyferkami skrywają czekoladowe figurki. Czy jednak ma znaczenie, jaki słodki kalendarz dziecku kupimy? Katarzyna Bosacka twierdzi, że tak i podpowiada, na co należy zwrócić uwagę przy jego wyborze.

Barszcz biały należy do kanonu polskich zup. Często jest mylony z żurkiem, jednak barszcz charakteryzuje się nieco delikatniejszym smakiem. A wiesz, dlaczego warto dodać do barszczu białego sok z kiszonej kapusty? Przygotuj go według naszego przepisu, a przekonasz się, że naprawdę warto. Przepisów na barszcz biały jest naprawdę dużo. Jedni gotują go na wędzonce, inni na wywarze z białej kiełbasy. Można go podawać z ziemniakami lub z ugotowanym jajkiem. Tradycyjnie barszcz biały zaprawia się zakwasem z pszennej mąki.

Uwielbiasz ziemniaki? A lubisz ziemniaki pieczone w ognisku? Jeśli tak, możesz poczuć ich smak nawet zaraz. Przygotuj zachwycające w każdym kęsie ziemniaki z piekarnika. Dzięki sprytnemu trickowi będą smakowały jak te z ogniska. Koniecznie przetestuj nasz przepis.Ziemniaki pieczone z ogniska doskonale smakują i przywodzą wiele wspomnień. Jedząc je, możemy poczuć się tak, jak w dzieciństwie albo jak na letnim ognisku w gronie znajomych.Okazuje się, że niemal identyczne w smaku ziemniaki można przygotować, nie wychodząc z domu i nie rozpalając ogniska. Upieczesz je bowiem w piekarniku. Wcześniej tylko obtocz je w mące.

Rozglądając się po dziale owocowo-warzywnym możesz zauważyć produkty bez opakowania, zafoliowane i w siatkowych torebkach. Niektóre opakowania wynikają z tego, że produkt ma być sprzedany zbiorczo. A wiesz, dlaczego ogórki pakowane są w folię? Powód może cię zaskoczyć.W ostatnich latach rośnie świadomość faktu, że musimy dbać o środowisko na każdym kroku. Również robiąc zakupy spożywcze, możemy dokonywać lepszych i gorszych zakupów. Czasami wiążą się one z wyższymi cenami, jednak nie zawsze.

Lubicie banany? Czy przed spożyciem jedynie obieracie je ze skórki, czy też usuwacie czarną końcówkę? No właśnie, czy można jeść czarną końcówkę banana? Wiele osób jest w błędzie i usuwa ją w trosce o swoje zdrowie. Sprawdź, co tak naprawdę kryje się w ciemnej końcówce tego owocu. Banany należą do jednych z najpopularniejszych u nas owoców. Zwykle wybieramy owoce z żółtą skórką, a po ich obraniu, usuwamy dodatkowo czarną końcówkę. Większość osób robi tak od dawna, bo usłyszało, że powinno się ją wyrzucać. Czy ta teoria jest słuszna? Zaraz ci wyjaśnimy.

Wątróbka wieprzowa jest mięsem, które wymaga szczególnej uwagi podczas smażenia. Jest doskonała w smaku, ma wyraźny aromat, jeśli jednak posolimy ją przed smażeniem lub przeciągniemy na patelni, uzyskamy twarde, niesmaczne mięsno. Jak długo smażyć wątróbkę wieprzową?Wątróbka, niezależnie od tego, czy wieprzowa, czy drobiowa, jest mięsem bogatym w żelazo, czyli pierwiastek odpowiedzialny na produkcję oraz transport krwi. Wątróbka szczególnie zalecana jest osobom cierpiącym na anemię oraz po wszystkich urazach i zabiegach operacyjnych, aby przyspieszyć powrót do zdrowia.Wątróbka wieprzowa jest znacznie większa od drobiowej, dlatego też przed smażeniem dokładnie ją oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Wątróbkę dopraw pieprzem i obtocz w mące pszennej, następnie smaż. Sól zamyka pory w mięsie i sprawia, że wątróbka twardnieje, dlatego też posól ją dopiero po usmażeniu.Wątróbka doskonale smakuje z cebulką i jabłkiem lub gruszką i żurawiną. Słodkie dodatki świetnie łączą się z wyraźnym w smaku mięsem, nadając mu genialnego aromatu.

Magda Gessler zaskakuje swoim podejściem do gotowania. Jej przepisy to bogactwo smaku i aromatów. Nie inaczej jest w przypadku tradycyjnego wigilijnego barszczu, który restauratorka przygotowuje z niezwykłymi dodatkami. Jednym z nich są skórki jabłek. Zobaczcie, jakie jeszcze patenty wykorzystuje i koniecznie spróbujcie tego dania. Prezentowaliśmy wam już takie tradycyjne dania jak rosół z gęsiny czy ryba po grecku w wykonaniu Magdy Gessler. Teraz zdradzamy tajniki receptury na tradycyjny postny barszcz. Wyjdzie bardzo aromatyczny i treściwy, a jego bogaty smak doceni każdy smakosz.

Jeśli zastanawiasz się, co zaserwować rodzinie wieczorem, mamy pyszną propozycję. Przygotuj szybką zapiekankę z ciasta francuskiego i pieczarek. Jest idealna na ciepłą kolację. Nie ma przy niej dużo pracy, a po 30 minutach twoi bliscy będą mogli cieszyć się jej smakiem. Lubimy kolacje na ciepło, bo przyjemnie rozgrzewają i zjada się je ze smakiem. Wieczorem mamy zwykle trochę więcej czasu niż rano czy w ciągu dnia, by przygotować smaczny posiłek. Można więc wtedy pomyśleć o czymś ciekawszym niż tradycyjne kanapki. Zapiekanka z ciasta francuskiego jest naprawdę dobrym rozwiązaniem. Ciasto kupujesz bowiem gotowe, na wierzchu kładziesz ulubione składniki, zalewasz sosem, posypujesz serem, zapiekasz i gotowe.

Kotlet schabowy Karola Okrasy to prawdziwy hit obiadowy. Tradycyjny kotlet według jego przepisu smakuje wprost genialnie i ma głęboki, mięsny smak. Kotlety schabowe mają złocistą, chrupiącą panierkę i są bardzo delikatne i miękkie w środku. Poznaj sekret Karola Okrasy na najlepszy kotlet schabowy.Kotlety schabowe są proste w przygotowaniu, jednak i to danie można łatwo zepsuć. Sekretem doskonałych schabowych jest odpowiednia obróbka i smażenie. Każdy kotlet musi być dobrze ubity, musi być cienki, aby nie był twardy lub surowy w środku. Zrezygnuj również z oleju i masła do smażenia i zastąp je tłuszczem zwierzęcym. Smalec jako jedyny wzmocni smak schabu i sprawi, że kotlety będą rozpływać się w ustach.Kotlety schabowe Karola Okrasy są doskonale doprawione, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Kotlety mają również posmak smalcu, na którym były smażone, posiadają więc głębszy smak niż schabowe przygotowywane na oleju. Kotlety podaj z ziemniakami tłuczonymi, opiekanymi oraz z buraczkami, ogórkami kiszonymi lub surówką z kiszonej kapusty.

Bigos jest jedną z często jadanych potraw na bazie kapusty. Popularne danie kuchni polskiej nabiera aromatu dzięki grzybom. Jednak nie zawsze mamy je pod ręką. Zastępując suszone skarby lasu pieczarkami, uzyskamy równie smaczną potrawę. Przekonajcie się sami, jak wyśmienita jest kapusta z ich dodatkiem. Szybko zniknie z talerzy. Receptury na bigos bywają różne. Niektórzy smakosze rezygnują z mięsa na rzecz soczewicy czy kabaczka, podczas gdy inni nie wyobrażają sobie tego dania bez dodatku aromatycznej kiełbasy i mięsa wieprzowego. Mięsna wersja będzie wyśmienita z dodatkiem pieczarek. Są łatwiej dostępne niż grzyby leśne, a ich przygotowanie jest błyskawiczne. Spróbujcie, a zakochacie się w tym smaku.

Puree chrzanowe jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, wegetariańskich i ryb. Ziemniaki z mlekiem, śmietanką, czosnkiem i chrzanem wprost rozpływają się ustach, a puree wygląda bardzo estetycznie, dzięki czemu możesz przygotować potrawę jak z najlepszej restauracji. Poznaj przepis na wyśmienite puree chrzanowe.Puree chrzanowe to genialny dodatek do obiadu, jest gęste, wyjątkowo smaczne i doskonale łączy się wieloma potrawami, takimi jak karkówka pieczona z warzywami, comber, polędwiczki wieprzowe i wołowe. Puree świetnie łączy się również z rybami i pieczonymi warzywami, nadając im wyraźnego, chrzanowego smaku.Przed przygotowaniem puree koniecznie upiecz czosnek w piekarniku, dzięki czemu warzywo będzie miękkie i bez problemu utrzesz je na gładką masę. Puree chrzanowe z ziemniakami i czosnkiem ma wyjątkowy smak i aromat. Do puree możesz dodać również szczypiorek, koperek lub pietruszkę, według uznania.

Idą Święta, czas więc zabrać się za robienie pierniczków. Dziś podamy wam przepis Ani Starmach na mięciutkie, bożonarodzeniowe pierniczki z lukrem. Możesz je przygotować już teraz. Zamknięte w ceramicznym naczyniu czy słoiku spokojnie doleżą do Świąt. Pierniczki wprowadzają w domu świąteczną atmosferę. Raz swoim zapachem i smakiem, dwa niezwykłym wyglądem. Przepadają za nimi dzieci i dorośli. Są doskonałe na przekąskę, można dołączyć je do prezentu czy powiesić na choince.

Niewielu smakoszy oprze się soczystym wieprzowym kotlecikom. Mielone nabiorą nowego charakteru, gdy podacie je z ryżem. Tym razem jednak nie kładźcie go obok mięsa na talerzu. Ugotowany dodatek zmielcie razem z mięsem i uformujcie kulki. Kotlety wyjdą lekkie niczym chmurka i będą bardzo sycące. Wyjątkowe receptury na mielone nie raz gościły na naszym portalu. Proponowaliśmy wam już, by przyrządzić je z serem i pieczarkami, a nawet z chrzanem. Naszym zdaniem warto czasem postawić na jeszcze bardziej klasyczne dodatki. W gołąbkach ryż sprawdza się doskonale, więc i kotleciki wyjdą pyszne. Przekonajcie się sami.

Surówka z kapusty pekińskiej jest prostą i smaczną surówką obiadową, która świetnie pasuje do każdego dania, zarówno do mięsa, ryb, jak i potraw wegetariańskich. Surówka z kapusty pekińskiej jest delikatna, ale z wyczuwalną nutą kwaśnego jabłka, słodkiej marchewki i ostrej cebulki. Jest przepyszna. Poznaj przepis na surówkę z kapusty pekińskiej do obiadu.Surówka z kapusty pekińskiej, cebulki, marchewki i jabłka to prawdziwa bomba witaminowa, którą możesz podać do każdego obiadu. Kapusta zawiera duże ilości witamin i minerałów, marchewka beta karoten, jabłko to silny przeciwutleniacz, cebula natomiast działa jak naturalny antybiotyk. Surówka jest też świetnym pomysłem na sycącą kolację lub zdrowy lunch.Surówka z kapusty pekińskiej to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest delikatna, ale jednocześnie lekko kwaśna, słodka i ostra. Do surówki dodaj łyżkę jogurtu naturalnego, aby dobrze połączyć wszystkie składniki i smaki. Surówka z kapusty pekińskiej świetnie pasuje np. do gotowanego schabu na ciepło lub dorsza pieczonego z cytryną i rozmarynem.

Zupa krem z białych warzyw bez kalafiora to pomysł na klasyczną zupę w nowej odsłonie. Mleko kokosowe, sok z limonki i bogactwo przypraw sprawią, że krem stanie się jedną z Twoich ulubionych zup. Krem z białych warzyw jest gęsty, aromatyczny i rozgrzewający, idealny jesienną i zimową porą. Poznaj przepis na zupę krem z białych warzyw bez kalafiora.Zupa krem z pietruszki, ziemniaków i selera jest bardzo aromatyczną i sycącą zupą. Doprawiona ziarnami kolendry, kminem rzymskim, imbirem i sokiem z limonki nabiera orientalnego charakteru, jak z azjatyckiej restauracji. Zupa gotowana jest na mleku kokosowym, dzięki czemu ma doskonały, lekko słodki smak. Aby zupa miała wyraźny smak, wszystkie warzywa podsmaż z przyprawami na oliwie, a mleko kokosowe dodaj pod sam koniec gotowania. Zupę możesz dodatkowo oprószyć świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Zupa krem z białych warzyw przygotowana w ten sposób zachwyci wszystkich swoim niezwykłym smakiem i aromatem.Jeśli lubisz orientalne smaki- tu poznasz przepis na zupę Tom Yum z krewetkami, czyli jedno z podstawowych dań kuchni tajskiej.

Placki ziemniaczane z aromatycznym sosem z pieczarek to prawdziwa uczta dla każdego smakosza. Miękkie, delikatne w środku placki z chrupiącą skórką polane sosem smakują doskonale. Zarówno placki, jak i sos są proste w przygotowaniu, a efekt zachwyci wszystkich domowników. Poznaj przepis na placki ziemniaczane z sosem z pieczarek.Wszyscy znamy i lubimy placki ziemniaczane. Miękkie i delikatne w środku z chrupiącą skórką smakują rewelacyjnie. Placki zwykle jemy z cukrem, śmietaną, jogurtem. Możemy również przygotować placki z gulaszem mięsnym lub sosem pieczarkowym i tym samym stworzyć niemal doskonałe danie dla całej rodziny.Do smażenia placków najlepiej sprawdzą się ziemniaki typu B i C, czyli ziemniaki mączne, np. Sante, Irys, Orlik. Do placków wybieraj również ziemniaki zeszłoroczne. Z młodych ziemniaków możesz upiec placki, ale wtedy należy dodać do nich sporą ilość mąki ziemniaczanej. Do placków z zeszłorocznych ziemniaków wystarczą dwie łyżki zwykłej mąki. Do placków możesz dodać również cukinię. Tu poznasz przepis na delikatne placki ziemniaczane z cukinią.

Zwykła jajecznica potrafi się znudzić. Warto od czasu do czasu zmienić nieco sposób jej przyrządzania i wprowadzić nowe dodatki. Szyczpiorek doskonale podskreśli subtelny smak jaj, nadając daniu charakteru. Dodanie mleka z kolei spowoduje, że stanie się aksamitne i niezwykle delikatne w odbiorze. Musicie spróbować. Przepisów na dobrą jajecznicę znamy wiele. Dzieliliśmy się już recepturami bogatymi w nietypowe dodatki takie jak brokuły czy ser oraz pieczarki. Tym razem prezentujemy wam wariant nieco może skromniejszy, ale równie pyszny. Do jajek wrzucimy aromatyczny szczypior, który ożywi kolor dania i uzupełni smak masy mleczno-jajecznej.

Zupa serowo-cebulowa to pomysł na tanią, ale pyszną i aromatyczną zupę, doskonałą w chłodne, deszczowe dni. Zupa jest gęsta, mocno serowa, cebulowa i z wyczuwalną nutą białego wina. Danie oprószone startym serem i podane z grzankami smakuje doskonale i błyskawicznie znika z talerzy. Poznaj prosty przepis na zupę serowo-cebulową.Zupa serowo-cebulowa słynie ze swojego pełnego smaku, mocnego aromatu i rozgrzewających właściwości. Zupa ma działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne, jest gęsta i bardzo sycąca. Zupa serowo-cebulowa posiada również delikatny posmak białego, wytrawnego wina, w którym duszone są wszystkie warzywa.Smak cebuli w zupie przełamany jest również delikatnym serkiem topionym oraz startym żółtym serem, całość natomiast doprawiona jest kurkumą, która doskonale wzmacnia smak i również posiada prozdrowotne i rozgrzewające właściwości. Zupę ugotuj na bulionie warzywnym lub rosole z poprzedniego dnia. Na chłodne dni doskonale sprawdzi się również rozgrzewająca zupa dyniowa z orientalną przyprawą curry.

Śledzie są rarytasem, po który sięga wielu smakoszy. Już wkrótce, będziemy je jeść częściej podczas wigilijnych kolacji czy świątecznych śniadań. Dlatego też sprawdziliśmy, jak tę tradycyjną rybę podaje Robert Makłowicz. Kucharz stawia na nieoczywisty dodatek — gotowane ziemniaki. Połączenie śledzia z ziemniakami może wydawać się niesmaczne. O wiele lepiej przecież smakuje on z jabłkiem i porem czy z buraczkami. Polecamy jednak spróbować. Znany kucharz-podróżnik często zaskakiwał pomysłami, ale zawsze były to dania smaczne i sycące.

Nieodzownym elementem świąt Bożego Narodzenia, z uwagi na podawanie bezmięsnych dań w tym czasie, jest ryba po grecku. Magda Gessler w jednym z odcinków "Kuchennych Rewolucji" zaprezentowała swój własny przepis na top kultowe danie. Poniżej zdradzamy tajniki przygotowania aromatycznej ryby w marchewce. Każde święta będą smakować lepiej, jeśli użyje się pomysłu Gessler. Ryba po grecku, choć nazwa może wskazywać na coś zupełnie innego, nie jest potrawą wywodzącą się z Grecji. W praktyce jest to danie całkowicie polskie, a Grecy, słysząc jej nazwę, nie będą w stanie zrozumieć, o czym mówimy. Jak gotuje ją gwiazda TVN-u Magda Gessler?Jej metoda wymaga użycia dużych ilości przypraw, które nadają całości niezwykle intensywnego aromatu. Dodatkowym składnikiem jest odrobina białego wina, świetnie komponującego się z mnóstwem białych ryb - nie trzeba się obawiać zawartości alkoholu, ponieważ ten zdąży wyparować, zanim zacznie się jeść.

Zupa szczawiowa w formie kremu z jajkiem to pomysł na świeży, wiosenny obiad dla całej rodziny. Szczaw podgotowany z wywarem z warzyw ma doskonały, wyraźny smak i aromat. Poznaj przepis na wyśmienitą zupę szczawiową krem z jajkiem.Szczaw jest bardzo zdrową rośliną, bogatą w witaminy z gruby B, witaminę C, A i E, wspiera więc pracę układu nerwowego, poprawia koncentrację i pamięć, wzmacnia odporność oraz skórę, włosy i paznokcie. Szczaw to również bogactwo przeciwutleniaczy, opóźniających procesy starzenia oraz zapobiegających powstawaniu komórek nowotworowych.Mimo wielu prozdrowotnych właściwości, szczawiu nie należy spożywać codziennie, ponieważ zawiera szczawiany, które w nadmiarze mogą wywołać wiele poważnych chorób, w tym uszkodzenie nerek. Raz na jakiś czas spokojnie możemy sobie pozwolić na doskonałą i świeżą zupę szczawiową, która uzupełni niedobory niezbędnych witamin.Zupa szczawiowa ma doskonały, wyraźny smak i aromat. Szczaw nadaje daniu ostrości, a warzywa podsmażone na maśle, następnie gotowane, tworzą genialny bulion. Zupę krem szczawiową podawaj z jajkiem, możesz dodać również koperek, chrzan, śmietanę.Ze szczawiu przygotujesz również pyszny barszcz, czyli prawdziwą bombę witaminową dla całej rodziny. Tu poznasz przepis na doskonały barszczyk ze szczawiu.

Domowe nugettsy z piekarnika to kurczak w stylu fast food, jednak o wiele zdrowszy i znacznie mniej kaloryczny i pozbawiony tłuszczu. Nugettsy mają zarówno smak, jak i panierkę rodem z kluczowych restauracji serwujących szybkie jedzenie. Poznaj przepis na domowe nugettsy z piekarnika bez tłuszczu i sztucznych konserwantów.Każde dziecko uwielbia jedzenie typu fast food. Dania w takich restauracjach nie są jednak dobrym pomysłem na obiad dla najmłodszych. Gotowe nugettsy zawierają ogromne ilości tłuszczy, węglowodanów i konserwantów, które mają sztucznie wzmocnić ich smak i przedłużyć datę ważności. Tego typu jedzenie włączone do codziennej diety skutkuje poważnymi problemami zdrowotnymi, w tym otyłością, cukrzycą i miażdżycą.Domowe nugegetsy z piekarnika nie są smażone na głębokim oleju i nie zawierają żadnych szkodliwych dla zdrowia konserwantów. Panierka zrobiona jest wyłącznie z płatków owsianych i odrobiny majonezu. Jeśli Twoje dziecko ma ochotę na szybkie i niezdrowe jedzenie, przygotuj mu domowe nuggetsy z frytkami pieczonymi i surówką z białej kapusty, a danie z pewnością błyskawicznie zniknie z talerza. Przygotuj również domowy zestaw fast food. Tu poznasz przepis na burgera z frytkami, doskonałego w smaku i zdrowego bo zrobionego z domowych produktów.

Jajecznica jest doskonałym pomysłem na sycące śniadanie. Występuje w tylu wariantach, że każdy znajdzie taką, która mu najbardziej posmakuje. Tym razem sięgamy po klasykę — jajecznicę na boczku z cebulką. Te dwa dodatki sprawią, że proste danie nabierze charakteru. Smażenie nie zajmie wcale tak dużo czasu. Spróbujcie już dziś. Nie ma to, jak pyszna jajecznica. Aksamitna masa jajeczna uzupełniona tym, co lubimy np. serem czy grzybami jest potrawą, po którą naprawdę często sięgamy. Potrafi ją przygotować niemal każdy i zawsze wychodzi. Skuście się na klasyczne połączenie jaj, cebuli boczku, a naprawdę dobrze rozpoczniecie dzień. Ten posiłek nasyci was na długo i zachwyci smakiem. Wykonanie naprawdę nie jest skomplikowane.

Surówka z pora jest nieocenionym dodatkiem, szczególnie kiedy podaje się ją z daniami mięsnymi o intensywnym smaku. Por charakteryzuje się lekko pikantnym smakiem, przez co doskonale wzmacnia doznania innych składników. Niespodziewanym składnikiem w poniższym przepisie są śliwki, które swoją słodyczą równoważą ostrość warzywa. Surówka z pora często gości na naszych stołach, w końcu jest banalnie prosta w przygotowaniu, a także świetnie komponuje się z wieloma daniami. Jeśli znudziła ci się jej klasyczna wersja, mamy doskonałe urozmaicenie codziennej diety. Słodycz śliwek oraz ich miękka faktura, wraz z chrupiącym i delikatnie cebulowym porem to smaczna kombinacja, o której przez dłuższy czas ciężko zapomnieć. Z pewnością podając poniższą surówkę do stołu, wszyscy domownicy będą prosić cię o przynajmniej dwie dokładki.

Wielu smakoszy lubi kluski przyrządzone z ziemniaków. Kopytkom o aksamitnej konsystencji naprawdę trudno się oprzeć. Aby łatwo i szybko przyrządzić je w domu, skorzystajcie z naszego przepisu. Receptura — zgodnie z radami naszych babć — pomija dodatek jajka. Dzięki temu kluseczki są wyjątkowo smaczne i wprost rozpływają się w ustach. Spróbujcie, a smak zostanie z wami na długo. Nie każde ziemniaki nadają się na kopytka. W przypadku tego przepisu sprawdza się odmiany mączyste o żółtym miąższu. Spróbujcie podać je ze szpinakiem lub w sosie pomidorowym. Zachwycą najbardziej wybrednych zjadaczy ziemniaków.

Placki ziemniaczane z marchewką to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Placki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a marchewka i por nadaje im wyjątkowy, słodko-pikantny smak. Poznaj przepis na placki ziemniaczane inaczej, czyli z marchewką i porem. Placki ziemniaczane z marchewką to doskonały pomysł na lunch, obiad i kolację na ciepło. Placki mają chrupiącą, złocistą skórkę, w środku jednak są mięciutkie, co sprawia, że rozpływają się w ustach. Danie z dodatkiem marchewki i pora ma wyjątkowy smak, są lekko słodkie, ale z wyczuwalną nutą ostrego pora. Do placków ziemniaczanych używaj ziemniaków z dużą zawartością skrobi. Ziemniaki mączne, takie jak Sante, Orlik, Irys są ziemniakami mącznymi, dzięki czemu ciasto na placki nie będzie rzadkie i danie nie rozleci się podczas smażenia. Placki podaj z jogurtem greckim, śmietaną, lub twarożkiem.Jeśli szukasz pomysłu na placki ziemniaczane inaczej- tu poznasz przepis na placki z dodatkiem żółtego sera, zarówno miękkie, jak i chrupiące i doskonałe w smaku.

Sycące i rozgrzewające zupy z dodatkiem strączków idealnie sprawdzą się jako danie obiadowe jesienią. Ich przyrządzenie nie jest skomplikowane, a przy odrobinie sprytu będzie też bardzo czasochłonne. Tak jest w przypadku przepisu, który wam dziś proponujemy. Do zupy dodajemy masła, dzięki czemu nabiera smaku, a brak mięsa nie jest odczuwalny. Strączki w kuchni to nie tylko fasolka po bretońsku. Z tych pysznych ziaren można wyczarować wiele smacznych a przede wszystkim treściwych posiłków takich jak krokiety czy zupy z dodatkiem innych warzyw. Dajcie się skusić naszej nowej propozycji — fasolowej z jarzynami. Z pewnością na długo zagości w waszym kulinarnym repertuarze.

Policzki wołowe przepisu Okrasy to niezwykle delikatne mięso duszone z warzywami w czerwonym winie. Danie doprawione kardamonem, goździkami, cynamonem i rozmarynem ma niezwykły smak i aromat, a mięso jest tak delikatne, że rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na policzki wołowe przepisu Okrasy.Policzki wołowe to pomysł na obiad jak z najlepszej restauracji. Policzki wołowe to danie bardzo wykwintne o wyraźnym smaku wina, warzyw i przypraw. Policzki są jednym z najdelikatniejszych mięs, ponieważ duszone w aromatycznym sosie wprost rozpływają się w ustach. Policzki w ciemnym, aromatycznym sosie, doskonale komponują się z ziemniaczanym puree, puree z dyni, kalafiora, marchewki oraz blanszowanymi warzywami. Policzki świetnie łączą się również z zasmażanymi buraczkami i chrzanem. Sekretem doskonale przygotowanych policzków jest długi proces duszenia w czerwonym winie dobrej jakości.

Nowy tydzień często rozpoczynamy od zakupów. W Biedronce jak zwykle zrobimy je w korzystnych cenach. Dyskont przygotował kolejne atrakcyjne promocje. Sprawdźcie, jakie produkty możecie kupić, płacąc mniej od tego poniedziałku.Zakupy spożywcze są ważnym punktem planowania kulinarnych działań. Warto je dobrze zaplanować — nie tylko po to, żeby oszczędzić, ale też, aby uniknąć marnowania żywności. Z promocjami Biedronki będzie łatwiej. Za ulubione produkty zapłacimy mniej, a niższe ceny sprzyjają kulinarnym eksperymentom.

Puree z groszku z puszki to jedno z moich ulubionych puree. Ma delikatny smak, aromat i doskonały, świeży kolor i konsystencję. Puree z groszku smakuje doskonale z daniami mięsnymi, rybami, a także jako pasta na kanapkę. Poznaj przepis na pyszne puree z groszku z puszki. Puree z groszku jest świetnym dodatkiem do mięsnych i rybnych dań obiadowych. Puree sprawdzi się również jako pyszna pasta na kanapki, spróbuj, a nie zakochasz się w tym delikatnym smaku. Puree to nic innego, jak zblendowany groszek podsmażony wcześniej na maśle. Czosnek nadaje daniu wyraźnego aromatu, śmietanka natomiast- ładnej konsystencji.Na puree z groszku przygotujesz wiele dań jak z najlepszych restauracji. Mięso i ryby ułożone na talerzu na puree z groszku i oprószone np. kiełkami wyglądają bardzo estetycznie i apetycznie i tak przygotowanym daniem z pewnością zachwycisz swoich wszystkich gości. Jeśli szukasz pomysłu na danie z puree z groszku- tu poznasz przepis na obłędnego sandacza na puree.

Jesienią częściej sięgamy po herbaty, by się rozgrzać. Są jednak takie napary, które warto spożywać regularnie przez cały rok. Należy do nich napój przyrządzany z kopru włoskiego. Ma on szereg korzystnych właściwości m.in. pomaga uporać się z gazami i nieprzyjemnym oddechem. Dowiedzcie się, w czym jeszcze nas wesprze. Wiele nietypowych naparów ma dobroczynny wpływ na nasz organizm. Jest tak m.in. w przypadku herbaty z liści jarzębiny czy naparu z łopianu. Koper włoski jest nieco popularniejszy, lecz nadal niedoceniany. Szkoda, gdyż jego rola jest niebagatelna.

Szukasz pomysłu na bezmięsny obiad? Przygotuj kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej w złocistej i lekko chrupiącej panierce. Kotlety są miękkie i delikatne, a pestki dyni i posiekana pietruszka nadają im wyraźnego smaku. Poznaj przepis na doskonały, wegetariański obiad, czyli kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej.Kasza jaglana jest drobną, żółtą kaszą o lekko słodkim smaku. Jaglanka jest jedną z najzdrowszych kasz, ponieważ zawiera duże ilości białka, magnezu, potasu, żelaza i cynku. Związki te odgrywają kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Z kaszy jaglanej przygotujesz pełnowartościowe śniadanie i wiele innych dań, między innymi cukinię faszerowaną lub sałatkę lunchową z awokado.Kaszę jaglaną zawsze gotuj w osolonej wodzie w proporcjach 1:2. Na 100 g kaszy potrzebujesz 200 ml wody. Proporcja jest bardzo ważna, ponieważ wtedy kasza będzie idealnie ugotowana, będzie sypka i doskonała w smaku. Do przygotowania kotletów wykorzystałam natkę pietruszki, ale możesz ją również zastąpić innym, posiekanym ziołem, np. kolendrą, szczypiorkiem, koperkiem.

Ciasto bez pieczenia to doskonała alternatywa dla klasycznych ciast, które często wymagają sporej ilości czasu na przygotowania. Ciasto księżniczka jest wykonane z serka mascarpone na herbatnikach, który przełożony jest dżem porzeczkowym. Korzystając z poniższego przepisu, cała praca może zostać wykonana nawet w mniej niż 20 minut. Ciasto księżniczka jest delikatne jak chmurka i wręcz rozpływa się w ustach - wszystko dzięki użyciu serka mascarpone, który wymieszany z bitą śmietaną ma bardzo delikatną konsystencję. Tak dobre łakocie nie są nawet dostępne w największych sieciach sklepów. Najlepiej ciasto smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, gdzie masa może odpowiednio stężeć. Jeśli jednak nie można wytrzymać i ochota choćby na jeden kawałek jest zbyt duża, można się skusić. Warto jednak pamiętać, że po schłodzeniu faktura deseru będzie o wiele lepsza.

Sposobów na placki ziemniaczane jest wiele. Można przyrządzić je klasycznie, lecz warto zadbać o dodatki. Tym razem skład ciasta proponujemy uzupełnić o odrobinę majonezu. Sprawi on, że placki będą miały bardziej aksamitną konsystencję, pozostając przyjemnie chrupiącymi. Koniecznie sprawdźcie ten patent. Nie ma chyba osoby, która nie lubi placków ziemniaczanych. Smażone ziemniaki występują w tak wielu wariantach, że każdy znajdzie coś dla siebie. Z dodatkiem sera i pieczarek lub na słodko — to tylko wybrane opcje, na jakie się możemy skusić. Tym razem proponujemy wam smaczną wersję z majonezem, dzięki któremu placki będą rozpływać się w ustach.

Jak długo smażyć pączki? Jaki olej jest najlepszy do smażenia? To pytania, które zadaje sobie każdy miłośnik pączków, który postanowił przygotować je samodzielnie w domu. Pączki to delikatne ciasto drożdżowe z nadzieniem i polewą, doskonałe nie tylko w Tłusty Czwartek. Sekretem idealnych pączków jest odpowiednie przygotowanie. Sprawdź, jak długo i na czym smażyć pączki. Pączki, oponki i faworki to już tradycyjne słodkości przygotowywane na Tłusty Czwartek. Możesz je również przygotować samodzielnie w domu, kiedy tylko masz na nie ochotę, wykorzystując naprawdę podstawowe składniki. Pączki nadziejesz ulubioną konfiturą, czekoladą, budyniem, chałwą, posypiesz cukrem pudrem, orzeszkami, polejesz lukrem lub polewą. Każda wersja smakuje doskonale, kiedy pączki są odpowiednio usmażone i puszyste.Pączki smaż na oleju roślinnym, oleju kokosowym lub połączeniu oleju ze smalcem. Pączki smażone w tłuszczu roślinnym i smalcu w proporcji 2:1 moim zdaniem mają najlepszy smak. Jeśli smażysz pączki z nadzieniem, do zimnego jeszcze oleju koniecznie dodaj pół kieliszka octu, dzięki któremu pączki nie pękną podczas smażenia.

Skończył wam się płyn do mycia naczyń? Nic nie szkodzi. Z popularnych produktów, które najprawdopodobniej macie w kuchni, z łatwością zrobicie mieszankę, którą wyczyścicie naczynia po obiedzie. Jest szybka w przygotowaniu, a efekt z pewnością was zadowoli. Ekologiczny styl życia to nie tylko wybieranie nieprzetworzonego jedzenia czy kupowanie naturalnych kosmetyków w opakowania nadających się do recyklingu. Warto pójść krok dalej i przygotować środki czystości w domu. Zadbacie w ten sposób jednocześnie o czystość i środowisko. Mieszanki złożone z popularnych kuchennych składników — takich jak ocet, soda oczyszczona czy mydło — będą równie skuteczne, co chemia sprzedawana w sklepach. Uratują nas także wtedy, gdy środki czystości, których zwykle używamy, akurat się wyczerpią. Sprawdźcie, jak czyste będą naczynia, które umyjecie przy pomocy zrobionego samodzielnie specyfiku.

W kuchni spędza się ogromną część czasu, jeśli na co dzień gotuje się posiłki dla siebie lub całej rodziny. W trakcie pichcenia generuje się ogromne ilości nieczystości, które najczęściej lądują w koszu na śmieci. Okazuje się jednak, że kosz wcale nie jest największym siedliskiem bakterii w tym pomieszczeniu - za takie uznaje się gąbki do zmywania oraz zlewozmywaki. Nawet najbardziej wypucowana kuchnia, sprawiająca wrażenie idealnie czystej, może skrywać niepokojący sekret. Mnóstwo ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy z ryzyka, jakie każdego dnia ponoszą, korzystając z przyrządów codziennego użytku w kuchni. Poniższe informacje powinny być szczególnie istotne dla osób, które każdego dnia przygotowują smakowite potrawy nie tylko dla siebie, lecz również dla całej swojej rodziny - chwila nieuwagi i zanieczyszczenia łatwo przenoszą się do żywności.

Surówka z kapusty pekińskiej i pora to pomysł na szybką i bardzo smaczną surówkę obiadową, która posmakuje wszystkim domownikom. Słodka marchewka, kwaśne jabłko, ostry por i delikatna kapusta to połączenie, którego musisz spróbować. Sprawdź, jak przygotować prostą, ale pyszną surówkę z kapusty pekińskiej i pora.Surówka z kapusty pekińskiej to pomysł na smaczną i zdrową surówkę do obiadu. Kapusta pekińska jest bogata w błonnik, białko, a także w witaminy A, C oraz K. Spożywanie kapusty pekińskiej wzmacnia układ odpornościowy, uszczelnia żyły, poprawia stan włosów, skóry i paznokci, a także wzmacnia kości i zapobiega powstawaniu próchnicy. Przed przygotowaniem surówki namocz pora w gorącej wodzie, aby był delikatniejszy w smaku i miękki. Por nadaje surówce lekkiej ostrości, cała surówka jest natomiast lekko słodka z wyczuwalną nutą kwaśnego jabłka. Surówka pasuje doskonale do dań mięsnych i ryb, takich jak pieczona karkówka lub pieczony dorsz.

Wiele osób zauważa, że podczas gotowania buraków ich kolor blednie, przez co warzywo traci wiele ze swojego uroku. Na szczęście wystarczy wykorzystać jeden trik, aby ich piękna czerwień została zachowana bez żadnych problemów. Polega on na zachowaniu skórki, dzięki której nie tylko barwnik, lecz również wartości odżywcze zostaną w burakach. Buraki wykorzystuje się do przygotowania mnóstwa pysznych i zdrowych potraw, które jedzone są na całym świecie. W Polsce najbardziej rozpoznawalne są barszcz czerwony, barszcz ukraiński oraz charakterystyczna i pikantna ćwikła. Podczas gotowania praktycznie każdego produktu w wodzie dochodzi do pewnych strat w wartości odżywczych tychże produktów - obmywająca je gorąca wodą wypłukuje minerały, witaminy, makroelementy oraz inne substancje, takie jak barwniki. W przypadku buraków można to łatwo zminimalizować.

Świąteczny stół bez potraw z karpia jest dla większości Polaków bardzo przykrą wizją, lecz wiele wskazuje na to, że właśnie takie będą tegoroczne święta. Jak czytamy na portalu echodnia.eu, świętokrzyskie gospodarstwa rybackie odnotowały odłowy o około 30% mniej niż rok temu. Według prognoz cena za 1 kilogram karpia będzie oscylowała wokół 20 zł. Co roku Polacy w okresie świąt Bożego Narodzenia kupują ogromne ilości karpia. Ryba ta jest bardzo popularnym wyborem, więc nikogo nie dziwi, że w sklepach i na bazarach można znaleźć stoiska wręcz uginające się pod jej ciężarem. Do niedawna szacowanie cen karpia nie było możliwe, ponieważ bardzo trudno było przewidzieć, na jakim poziomie będą przyszłe odłowy. Obecnie te zbliżają się już ku końcowi, więc specjaliści w dziedzinie ryb mogą podawać konkretne liczby. Jeśli jesteś fanem karpia, nie mamy dla ciebie pozytywnych wieści.

Mandarynki zdecydowanie kojarzą się ze świętami - wystarczy zacząć obierać je, a po całym pokoju rozchodzi się zapach wigilii. Sporą zagwozdką może być jednak sposób wybrania najsłodszych owoców. Aby cieszyć się słodkim i soczystym miąższem należy dobrze obejrzeć wygląd mandarynek, poczuć ich zapach, a także zwrócić uwagę na kształt. Mandarynki zaskakują intensywnym cytrusowym smakiem, który jednoznacznie przywodzi na myśl świąteczne ciepło. Dodatkowo po wgryzieniu się w ustach wybucha ogromna ilość soku, który nie tylko jest pyszny, lecz również potrafi ugasić pragnienie. Niestety w sklepach często można kupić mandarynki niedojrzałe, które mają nijaki, a często wręcz kwaśny smak. Jest kilka sposobów, które pozwalają już na etapie zakupów ocenić, czy dane owoce są gotowe do jedzenia, czy może potrzebują jeszcze kilku dni na dojrzenie.

Panierka odpada od schabowego? To dlatego, że w jaju i bułce obtaczaliście zbyt wilgotne mięso. Jest wiele innych błędów, które mają o wiele gorsze skutki niż nieatrakcyjny wizualnie kotlet schabowy. Sprawdźcie, jak je wyeliminować i zrobić pyszny, a przede wszystkim bezpieczny dla zdrowia obiad. Pyszne schabowe skuszą wielu smakoszy. Na nic jednak zda się kreatywność i wybieranie sprawdzonych przepisów — takich - takich jak na przykład schabowy w musztardzie czy kotlet w panierce z sezamem — jeśli popełnimy szereg błędów podczas przygotowania dania. Dowiedzcie się, jakie są najpopularniejsze wpadki, prowadzącego do uzyskania kotletów, które nie są tak dobre, jak byśmy oczekiwali.

Rolada biszkoptowa to doskonały pomysł na proste i smaczne ciasto zarówno na święta, większe uroczystości, jak i deser do porannej kawy. Delikatne ciasto jest bardzo plastyczne, dzięki czemu bez trudu zawiniesz je z kremem z białej czekolady i wiórek kokosowych. Poznaj przepis na pyszną roladę biszkoptową siostry Anastazji.Siostrę Anastazję znają chyba wszyscy miłośnicy doskonałego jedzenia. Ciasta, sałatki, mięsa to tylko niektóre dania, jakie możemy przygotować w nowej odsłonie, według przepisów siostry. Rolada biszkoptowa jest jednym z moich ulubionych ciast od siostry Anastazji. Zawsze wychodzi doskonale.Po upieczeniu delikatne ciasto od razu zawiń w rulon, aby stygło w odpowiedniej formie. Do masy czekoladowej dolej odrobinę rumu, który rewelacyjnie łączy się z czekoladą, słodką śmietanką i wiórkami kokosowymi. Rum nadaje również ciekawego smaku, którego nie uzyskasz dodając olejek rumowy.Kokos doskonale komponuje się z wieloma wypiekami. Przygotuj również doskonały sernik kokosowy oraz delikatne ciasto Rafaello i odkryj wyjątkowy smak ciast z wiórkami kokosowymi.

Prosta, orientalna, rozgrzewająca o zniewalającym smaku- taka właśnie jest zupa tajska Tom Yum. Zupa z krewetkami gotowana jest na wywarze z kaffiru, trawy cytrynowej i galangalu, które nadają jej wyjątkowego aromatu. Sprawdź, jak przygotować tajską zupę Tom Yum.Tom Yum jest tradycyjną, tajską zupą o doskonałym, orientalnym smaku. Zupa Tom Yum ma smak umami, czyli wyodrębniony piąty smak, który łączy smaki podstawowe. Zupa Tom Yum jest pikantna, słona, kwaśna i z lekką nutą goryczki. Zupę przygotuj z krewetkami, jeśli jednak nie przepadasz za owocami morza, do wrzącej wody, oprósz trawy cytrynowej i liści kaffiru, dodaj pokrojoną w cienkie plastry pierś z kurczaka.Pasta Tom Yum, podobnie jak kaffir, sos rybny i inne orientalne przyprawy, jest niezbędna do przygotowania doskonałej w smaku zupy Tom Yum. Pasta to bogactwo aromatycznych ziół i przypraw, takich jak galangal, trawa cytrynowa, chili, czosnek, kaffir, dzięki którym zupa nabiera doskonałego smaku. Liście kaffiru, galangal i trawę cytrynową dostaniesz w sklepach z kuchniami świata. Sos rybny natomiast, kolendrę, krewetki i mleko kokosowe w każdym większym markecie.Jeśli jesteś miłośnikiem tajskiej kuchni- tu poznasz przepis na obłędną sałatkę tajską z krewetkami w sosie pomarańczowym z limonką.

Zupa pieczarkowa jest genialnym sposobem na pyszny posiłek, który nie tylko nasyci, lecz również rozgrzeje w zimny zimowy dzień. Ania Starmach przedstawiła własny przepis na tę potrawę - wychodzi z niego delikatna i wyjątkowo aromatyczna zupa. Jeśli brakuje ci dobrej receptury, lub nigdy nie mogłeś zrobić pieczarkowej w odpowiedni sposób, przychodzimy z pomocą. Zupa pieczarkowa ma ogromną zaletę - grzyby te można kupić w praktycznie każdym sklepie i nie jest się ograniczonym do jednej pory roku jak w przypadku innych grzybów. Co więcej, pieczarki mają delikatny smak, który przypada do gustu większej ilości niejadków i wybrednych smakoszy. Ania Starmach, jako jedna z najbardziej rozpoznawalnych Polek zajmujących się gotowaniem zawodowo, zdaje sobie sprawę, jak ugotować pyszny obiad. Dlatego nie zawiedziesz się, jeśli skusisz się na jej prosty przepis.

Mało kto zdaje sobie sprawę, ale kotlety schabowe można jeszcze bardziej usprawnić - wystarczy odrobina czasu i kilka składników. Jakub Kuroń na swojej stronie internetowej zaprezentował przepis, w którym moczy surowy schab w mleku i cebuli, co zmiękcza mięso i nadaje mu obłędnego smaku. Jeśli chcesz zachwycić swoich domowników pysznym obiadem, poniższa receptura jest idealna dla ciebie. Kotlety schabowe mogą sprawiać wrażenie czegoś banalnie prostego i wręcz powszedniego. Oczywiście jedzenie ich regularnie może przyczynić się do usunięcia magii z tego kawałka mięsa - na szczęście istnieje banalnie prosta metoda, która wydobywa z niego zupełnie nowy smak. Jakub Kuroń nie jest jedynym kucharzem, który poleca moczenia schabu w mleku, gdyż to samo stosuje Magda Gessler. Mleko, dzięki enzymom tenderyzującym mięso, zmiękcza włókna mięśniowe, a cebula aromatyzuje kotlety, nadając im znacznie większej głębi.

Ania Bardowska jest jedną z gwiazd programu "Rolnik szuka żony", która prowadzi popularnego Instagrama. Na swoje konto wrzuciła zdjęcie pysznie wyglądających pierniczków, które niestety szybko zostały zjedzone. Jej przepis, który prezentujemy niżej, pozwala cieszyć się nimi w błyskawicznym tempie, a ciasteczka są wyjątkowo aromatyczne i miękkie. Ania Bardowska, jak wiele innych gospodyń, już teraz zaczęła przygotowywać się do świąt Bożego Narodzenia. Nieodzownym elementem tego wydarzenia są wszelkiej maści pierniki i pierniczki, które uwalniają obłędny wręcz zapach podczas pieczenia. Jej słodkości szybko jednak zniknęły pod naporem głodnej rodziny. - To najlepszy przepis na pierniczki, jaki przetestowałam. Nie zdążyły nawet poleżeć, rozeszły się w mig - przyznała Ania Bardowska w swoim wpisie na Instagramie. Jeśli też chcesz spróbować jej łakoci, nie musisz się niczego obawiać - receptura jest bowiem banalnie prosta.

Po parówki sięgamy czasem na śniadanie. Produkt ten, jeśli zawiera dobrej jakości mięso, jest całkowicie bezpieczny. Można jednak w prosty sposób sprawić, by stał się szkodliwy. Wystarczy parówki przegotować. Zbyt długie ogrzewanie nie tylko powoduje pękanie i utratę smaku wyrobu, ale też negatywnie wpływa na ich wartość odżywczą. Dowiedzcie się co zrobić, by przyrządzić je poprawnie. O tym, że Polacy źle gotują parówki, mówił już jakiś czas temu Robert Makłowicz. Kucharz wskazywał właśnie na zdrowotny aspekt i apelował, by jedynie ogrzewać ten przysmak. Mamy jeszcze kilka innych wskazówek, które zwiększą wasze bezpieczeństwo.

Herbata z korzenia pietruszki jest nieocenionym naparem, szczególnie obecnie, gdy za oknem panuje nieprzyjemna zimowa aura. Jest ogromnym źródłem witamin, składników mineralnych, flawonoidów i substancji śluzowych. Poprawia także trawienie oraz redukuje ból w trakcie menstruacji. Niżej pokazujemy, jak ją zrobić. Herbata z korzenia pietruszki może wydawać się niecodzienna, jednak zdecydowanie polecamy regularne picie takiego naparu. Ma przyjemny lekko korzenny posmak, lecz to wcale nie o niego chodzi. Pietruszka stanowi ogromne źródło witaminy C, witaminy E, tiaminy, wapnia, sodu, magnezu, żelaza, cynku, fosforu, miedzi i manganu. To właśnie dzięki tym mikroelementom herbata nabiera prawdziwie prozdrowotnych właściwości, tak cennych w okresie wzmożonych zachorowań.

Rozmrażanie mięsa z zamrażalnika jest czasochłonne, na co wiele osób nie ma zwyczajnie czasu. Najbezpieczniejszą formą rozmrażania jest zostawienie kawałka na talerzu w lodówce na całą noc, gdzie powoli uzyska wyższą temperaturę. Jeśli jednak spieszy ci się i nie możesz sobie pozwolić na całonocne czekanie, wykorzystaj mikrofalówkę. Mrożenie mięsa jest najlepszą formą konserwowania tego produktu. Bardzo niskie temperatury hamują rozwój bakterii i grzybów, dzięki czemu produkt nie zepsuje się nawet po wielu miesiącach przechowywania. Czasem zdarza się jednak, że zapomni się o wyjęciu mięsa z zamrażalnika przed gotowaniem obiadu, więc jest zamrożone na kość. Poniżej prezentujemy najlepsze metody na uratowanie głównego posiłku dnia, który będzie smaczny i bardzo pożywny.

W chłodne dni nic tak nie rozgrzeje, jak swojski i sycący obiad. Takim daniem jest z pewnością zapiekanka pasterska. Wywodząca się z Anglii potrawa składa się z mięsa mielonego i ziemniaczanego purée, które razem smakują wybornie. Ziemniaki są aksamitne dzięki dodatkowi masła i czosnku. Spróbujcie koniecznie. Zdradzaliśmy wam już wcześniej receptury na pyszne dania zapiekane. Wystarczy wspomnieć warzywną kompozycję z papryką czy ten pyszny sposób na zapiekankę ala gołąbki. Tym razem sięgamy po klasyczne danie kuchni angielskiej łączące w sobie delikatność mięsa i aksamitność ziemniaczanego purée. Jesteśmy przekonani, że przypadnie wam do gustu.

Ciasta bez pieczenia cieszą się popularnością. Nic dziwnego skoro często jesteśmy w stanie przyrządzić je bardzo szybko, a smakują obłędnie. Ciasto, które wam proponujemy, przekładane będzie delikatną masą na bazie serka mascarpone i śmietanki, którą uzupełnimy pysznym kremem krówkowym. Nikt się nie oprze tak wspaniałemu połączeniu smaków Nie każdemu pieczenie ciast przychodzi z łatwością. Ratunkiem dla takich osób są przepisy na desery bez pieczenia. Po cudownych smakołykach proponowanych przez Jakuba Kuronia czy siostrę Anastazję przyszedł czas na recepturę na ciasto krówkowe. Masa, którą przełożymy herbatniki, zawiera śmietankę i mascarpone. Będzie zatem delikatna i kremowa. Ciasto szybko zniknie, bo jest po prostu pyszne.

Krokiety z mięsem są świetnym pomysłem na obiad lub kolację, a także jako danie podczas świąt, większej uroczystości rodzinnej lub wesela. Farsz do krokietów musi być odpowiednio przygotowany, aby był aromatyczny, delikatny i gęsty. Najlepszy farsz do krokietów z mięsem uzyskasz z połączenia drobiu i wołowiny. Sprawdź, jak przygotować farsz do krokietów z mięsem.Krokiety, czyli ciasto naleśnikowe z farszem w chrupiącej panierce, to wyjątkowo smaczne danie. Krokiety z kapustą i grzybami, ruskie, z warzywnym farszem, mięsem.. to, czym nadziejesz krokiety zależy wyłącznie od Ciebie. Wszystkie rodzaje krokietów łączą dwie rzeczy: delikatne, złociste ciasto i barszczyk czerwony, który jest niezbędny do tego typu dań. Przygotowanie farszu do krokietów z mięsem jest dość czasochłonne, ale naprawdę warto zrobić go samodzielnie. Najlepszy farsz uzyskasz, kiedy zrobisz aromatyczny rosół z warzyw, mięsa drobiowego i kawałka wołowiny. Bulion koniecznie dopraw majerankiem. Marchewkę, seler i pietruszkę zmiel później razem z mięsem, następnie podlej odrobiną rosołu, a uzyskasz wilgotny, delikatny i genialny w smaku farsz do krokietów.

Restauracje Magdy Gessler słyną z dobrej kuchni, choć opinie o U Fukiera nie są najlepsze. Zaledwie na 3,7 lokal ocenili użytkownicy Map Google. Okazuje się, że duży wpływ na tę notę mają ceny dań. Czy naprawdę jest tam aż tak za drogo? Zdradzamy, ile przyjdzie nam zapłacić za obiad u gwiazdy Kuchennych Rewolucji. Nawet woda kosztuje 23 złote za butelkę o pojemności 700 ml. Niektóre lokale szokują cenami. Jakiś czas temu sprawdzaliśmy, jak drogo jest u Roberta Lewandowskiego. Przyjrzeliśmy się też wnikliwie ofercie świątecznej delikatesów Magdy Gessler. Teraz, z pomocą dziennikarki Onetu, postaramy się odpowiedzieć na pytanie, czy warto odwiedzić U Fukiera.

Szare kluski są kultowym daniem, które swoją nazwę zawdzięczają charakterystycznemu szaremu kolorowi, uzyskiwanemu dzięki dodaniu ziemniaków. Aby urozmaicić ich smak, warto podaż je z duszoną kiszoną kapustą oraz chrupiącymi skwarkami. Przepis na kluchy jest banalnie prosty, więc dosłownie każdy może zabrać się za jego przygotowanie w domowym zaciszu.Szare kluski są niczym innym jak ciastem z ziemniaków, jajek oraz mąki. Szara barwa jest zasługą właściwości kartofli, które przy kontakcie z powietrzem utleniają się i ciemnieją - im dłużej więc starte ziemniaki będą stały na blacie, tym ciemniejszy kolor będą miały kluski.Tradycyjnie podawane były właśnie z duszoną kiszoną kapustą, dzięki czemu wraz z poniższym przepisem można powrócić do kulinarnych korzeni tej potrawy. Nie można także zapomnieć o posypaniu całości skwarkami z wierzchu, co nada chrupkości oraz znacznie intensywniejszego smaku.

Karol Okrasa jest jednym z najbardziej znanych szefów w kuchni w Polsce, jednak o jego życiowej partnerce wiele osób nie wie zbyt dużo. Poznali się w szkole gastronomicznej im. E. Pijanowskiego w Warszawie - od tego czasu Okrasa jest w niej szaleńczo zakochany. Prezenter uważa nawet, że Monika Okrasa może z nim konkurować w kuchni, gdyż jest wyjątkowo zdolna i utalentowana. Karol Okrasa, zaraz obok Magdy Gessler czy Pascala Brodnickiego należy do grona bardzo rozpoznawalnych osobistości gastronomicznych, które od lat pokazują Polakom, w jaki sposób gotować smacznie, tanio oraz szybko. Okrasa od 2005 roku jest w związku małżeńskim z Moniką Okrasą. Poznali się lata wcześniej, kiedy wspólnie uczęszczali do Technikum Gastronomiczno-Hotelarskiego im. E. Pijanowskiego w Warszawie. Już wtedy poczuli do siebie duże uczucie.

W praktycznie każdej kuchni znajduje się pokaźny zapas drewnianych łyżek, łopatek, szpatułek i innych przyborów. Są tanie w produkcji, wytrzymałe i niezawodne, jednak skrywają w sobie jedną bardzo dużą wadę. Często przez nieumiejętne mycie i suszenie pojawiają się na nich pęknięcia, w których mogą gromadzić się resztki jedzenia. To prowadzi do namnażania się groźnych bakterii, które mogą doprowadzić do problemów ze zdrowiem. Drewniane łyżki inne narzędzia kuchenne są prawdopodobnie najczęściej kupowanymi przez domowych kucharzy przyborami. Ich niewielka cena zachęca do wydawania pieniędzy, a prosta obsługa i duża wytrzymałość są kolejnymi atutami. Czy można gotować nimi bez żadnego stresu?Niestety okazuje się, że nie do końca. Wiele mówi się o porowatości drewna, które z łatwością wchłania wilgoć, a wraz z nią, niechciane patogeny. O ile to nie jest dużym problemem, gdyż mikroby nie mają drogi ucieczki i umierają wewnątrz drewna, tak pęknięcia i szczeliny, od czasu do czasu pojawiające się w źle suszonych narzędziach, mogą sprawić sporo kłopotów.

Krupnik wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem - to wtedy pochłanialiśmy jej największe ilości. Zupa ma genialne właściwości rozgrzewające, a duża zawartość warzyw i mięsa syci i dostarcza energii na długie godziny. Pokazujemy, jak przygotować krupnik babci Tereski, który posmakuje każdemu, a w głodnych nostalgii wzbudzi wspomnienia z dzieciństwa. Krupnik najczęściej gotowany jest na bulionie warzywnym, jednak niektórzy preferują zupy o bardziej intensywnym i głębszym smaku, w taki wypadku można przygotować ją na bulionie mięsnym. Doskonale sprawdza się w tym celu klasyczny rosół, można również sporządzić bulion na wieprzowinie i kościach. Dawniej najróżniejsze kasze były głównym źródłem węglowodanów i energii, lecz w obecnych czasach pierwsze miejsce zajęły ziemniaki. Poniższa zupa jest więc wspaniałą okazją do wprowadzenia do diety kasz, które są znacznie zdrowsze i pożywniejsze.

Mielone są klasycznym daniem obiadowym kuchni polskiej. Warto je urozmaicić poprzez dodanie aromatycznych pieczarek i odrobiny sera. Ciągnący się ser i delikatne, smażone grzyby nadadzą daniu przyjemnej konsystencji. Ten sycący posiłek skradnie serca wielu smakoszy. Spróbujcie koniecznie. Wiele jest receptur na pyszne i soczyste kotlety. Proponowaliśmy wam już przepis, w którym delikatności nadawaliśmy przy pomocy majonezu i namaczanej bułki. Tym razem przedstawiamy recepturę, która wniesie to danie na jeszcze wyższy poziom.

Oponki serowe są świetnym sposobem na pyszny i przepięknie wyglądający deser po obiedzie. Ich przygotowanie w żadnym wypadku nie jest skomplikowane, a piękny zapach rozchodzący się po całym domu szybko ściągnie głodnych domowników. Poniższy tekst zdradza, jak zrobić je ze składników, które każdy ma w domu. Oponki serowe w klasycznym wydaniu robione są podobnie do pączków, a więc do ciasta dodaje się drożdże, które pozwalają mu wyrosnąć. Można jednak zaoszczędzić sporo na czasie i zamiast nich skorzystać z sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia. Tego typu przekąski mają jedną bolączkę - często nasiąkają dużą ilością oleju, w którym się smażą. Aby tego uniknąć, należy podgrzać tłuszcz do wysokiej temperatury, a do ciasta wlać kieliszek spirytusu. Alkohol nie będzie wyczuwalny, lecz zapobiegnie zbyt dużemu wciąganiu oleju przez ciasto. Po smażeniu trzeba je także wyłożyć na ręcznik kuchenny, aby odciekły.

Czarna rzepa — nazywana także czarną rzodkwią — jest bulwiastym warzywem o dość ostrym smaku. Warto po nią sięgać, bo zawiera wiele dobroczynnych substancji. Jak ją wykorzystać w kuchni i w jakich dolegliwościach nas wesprze? O tym przeczytacie w naszym artykule. W ostatnim czasie przybliżaliśmy wam właściwości mniej popularnych warzyw takich jak skorzonera czy brukiew. Dziś na tapet bierzemy czarną rzepę. Warzywo to większość z nas kojarzy pewnie z drogerii, gdzie znaleźć można szampony z ekstraktem z niego. Wzmacnianie osłabionych włosów czy ulga w łupieżu to jednak niejedyne korzyści z sięgania po rzepę.

Racuchy często goszczą na naszych stołach. Są doskonałym deserem, zwykle przyrządzanym z jabłkami przy użyciu drożdży. Warto jednak nieco odejść od klasyki i zamiast drożdży i owoców użyć maślanki. Składnik ten nada ciastu niezwykłej lekkości i sprawi, że wyjdą miękkie oraz przyjemnie wilgotne w środku. Będą w sam raz do podania na śniadanie. Dajcie się skusić, a pokochacie ten smak. Przedstawialiśmy wam już różne wariacje na temat racuchów. Na naszej stronie znajdziecie zarówno przepis na wariant bez jajek, jak i wytrawną kompozycję składającą się z tych delikatnych placuszków. Racuszki przygotowane na maślance wychodzą bardzo puszyste. Nawet jeśli ułożycie je jeden na drugim, nie opadną i pozostaną przyjemnie puchate. Są też wilgotne w środku i wyjątkowo miękkie, przez co w odbiorze przypominają pączki. Spróbujcie ich koniecznie.

Ziemniaki po szwedzku, na całym świecie znane jako ziemniaki hasselback, są jednym z najlepszych sposobów na przygotowanie tego warzywa. Nacięte kartofle są nadziane czosnkiem, masłem, świeżym rozmarynem, a w niektórych wersjach także boczkiem. Wspaniale komponują się z daniami jako dodatek, lecz równie dobrze można jeść je jako samodzielny posiłek. Ziemniaki po szwedzku wyróżniają się nie tylko ciekawym i mocno ziołowym smakiem - największe wrażenie bez dwóch zdań robi sam wygląd warzywa. Nie do końca przecięte plastry wywołują w końcu zachwyt, a także gromadzą znacznie więcej smaku niż ziemniaki w całości. Najczęściej nazywa się je ziemniakami hasselback z języka szwedzekiego "Hasselbackspotatis". Są stosunkowo świeżą formą podawania ziemniaków, gdyż opracował je w 1953 roku uczący się kuchennego fachu Leif Elisson w restauracji Hasselbacken.

Sernik z kulkami orzechowymi to pomysł na wyjątkowe ciasto, które skradnie Twoje serce już od pierwszego kęsa. Kakaowe biszkopty, masa serowa z kuleczkami orzechowymi i masa orzechowo-kawowa tworzą ciasto, które rozpływa się w ustach. Ciasto udekoruj polewą czekoladową. Poznaj przepis na pyszny sernik z kulkami orzechowymi.Sernik z kulkami orzechowymi to ciasto idealne na wizytę gości, rodzinną imprezę, święta lub jako doskonały wypiek do kawy. Mocno orzechowy smak rewelacyjnie współgra z kakaowymi biszkoptami i puszystym serem. Ciasto jest wysokie, wyrośnięte, wygląda i smakuje doskonale.W przepisie podane są składniki na jeden biszkopt, do przygotowania sernika są potrzebne dwa. Po upieczeniu biszkoptów i masy serowej z orzechami nie wyciągaj ich od razu z piekarnika, uchyl lekko drzwi i pozwól im ostygnąć w piecu. Jeśli za wcześnie wyciągniesz delikatne biszkopty i masę serową, opadną i zrobi się zakalec. Do przygotowania ciasta wykorzystałam orzechy włoskie, możesz jednak wykorzystać mieszankę orzechów włoskich, laskowych i ziemnych. Ciasto udekoruj startą na grubych oczkach czekoladą lub zrób domową polewę do sernika. Szukasz ciekawego pomysłu na sernik? Upiecz czekoladowy sernik Izaura, doskonały do kawy i na święta.

Sernik jest jednym z ulubionych ciast wielu smakoszy. Klasyka jednak z czasem się nudzi. Warto spróbować przyrządzić masę serową w nieco odmienny sposób. Dostępne w każdym sklepie wiórki kokosowe zamienią tradycyjny wypiek w egzotyczny smakołyk. Dajcie się skusić i przygotujcie ten wyjątkowy sernik, a smak was pozytywnie zaskoczy. Proponowaliśmy wam już wcześniej smaczne desery z dodatkiem kokosa. Znane z czasów dzieciństwa kokosanki czy pyszne Rafaello bez pieczenia to jednak nie koniec możliwości, jakie daje niedrogi i pyszny składnik, jakim są wiórki koksowe. Dziś proponujemy wam przyrządzenie sernika z tym dodatkiem. Smak będzie zachwycająco delikatny, a goście z pewnością poproszą o dokładkę.

Znudziły wam się panierowane filety z kurczaka? Posiekajcie je i zróbcie z nich kotleciki ala mielone. Będą pysznie smakowały, gdy do mięsa dodacie rozdrobnione warzywa, ser i grzyby. Smak tej kompozycji uzupełni majonez. Dzięki niemu będą miały też niezwykle przyjemną konsystencję. Zarówno schabowe, jak i kotlety mielone często pojawiają się na stołach w wielu domach. Czasem odmianą jest smażony filet z kurczaka czy kotlet de volaille. Jednak nawet takich frykasów nie można jeść w nieskończoność.Warto urozmaicić swój kulinarny repertuar i mięso drobiowe posiekać, przygotowując pyszne kotleciki. Proponujemy dodać do niego pieczarki i paprykę oraz delikatny sos jajeczny — majonez. Eksplozja smaku gwarantowana.

Dla tych, którym znudziły się klasyczne placki ziemniaczane, prezentujemy przepis na pyszne bieszczadzkie fuczki. Pod tajemniczą nazwą kryje się nic innego jak placki przygotowane z kiszonej kapusty. Są doskonałą alternatywą dla dobrze znanych placków z kartofli, a ich lekko kwaśny smak świetnie komponuje się ze śmietaną czy mięsnymi sosami. Jak przygotować ten lokalny przysmak?Placki z kiszonej kapusty o nazwie fuczki mogą sprawiać wrażenie stosunkowo wyjątkowej potrawy, co w praktyce nie jest dalekie od prawdy - większość osób spoza Bieszczad nigdy o nich nie słyszała. Dlatego pokazujemy je, jak zrobić je krok po kroku. Co ważne, receptura na te placki jest banalnie prosta. Fuczki charakteryzują się dużą chrupkością i lekkostrawnością. Wszystko dzięki temu, że nie zawierają pełnych węglowodanów ziemniaków. W taki sposób można zjeść smakowitą potrawę, której kaloryczność nie jest tak duża, a wpływ na organizm bardziej pozytywny.

Białka ubijamy, by nadać naszym ciasto puszystości i lekkości. Jeśli pianę ubijemy nieco lżej niż bardzo sztywno, nie zawsze będzie to błąd. Są jednak przepisy, które wymagają przyrządzenia piany idealnie sztywnej. Nie zapomnijcie, by jajka rozgrzać do temperatury pokojowej, a oddzielenie białka od żółtka będzie o wiele łatwiejsze. Szanse na poprawne ubicie piany również. Z jajek przygotowujemy wiele potraw. W omletach czy ciastach z bezami takich jak np. szarlotka odpowiednia ich obróbka jest kluczowa. Wspomniane wyżej przepisy wymagają ubicia białek. I o ile mniej puszysty omlet będzie nadal smaczny, gumowata i rozpływająca się beza już niekoniecznie. Zobaczcie co zrobić, aby uniknąć problemów w przyrządzaniu piany z białek.

Babka ziemniaczana wywodzi się z kuchni białoruskiej, która silnie wpływa na kuchnie podlaską - dlatego w tym regionie Polski babka jest najbardziej popularna. Klasycznie piecze się ją z dodatkiem mięsa, jednak niżej pokazujemy jej jarską wersję. Dzięki temu można zmniejszyć jej kaloryczność, a także nadaje się do jedzenia dla osób niechcących jeść mięsa. Przed rozpoczęciem pieczenia koniecznie pamiętaj, że oprócz wysmarowania foremki masłem należy oprószyć ją bułką tartą. Babka ziemniaczana stanowi idealny sposób na przygotowanie taniego i pożywnego obiadu, który może nasycić głodnych ludzi na długie godziny. Ziemniaki stanowią do dzisiaj podstawę kuchni białoruskiej i podlaskiej, dlatego nie jest niczym dziwnym, że babka ciągle jest regularnie pieczona. Oryginalnie do jej sporządzenia potrzeba było specjalnego naczynia o nazwie czyhun, który miał stożkowy kształt rozszerzający się ku górze. Teraz na szczęście nie trzeba się tak wysilać, w końcu praktycznie każdy ma dostęp do piekarnika, w którym babka udaje się w równie dużym stopniu, co czyhunie.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o kolejnym suplemencie diety, który wycofywany jest z rynku. Tym razem sprawa dotyczy preparatów z krzemem firmy Medverita Group. Powodem ich usuwania jest skażenie jednego ze składników produktu tlenkiem etylenu. Konieczne było podjęcie zdecydowanych kroków. Produkt jest wycofywany ze sprzedaży. Ostatnio pisaliśmy o suplementach firmy YANGO i preparatach marki ALLNUTRITION, które ze względu na zanieczyszczenie tlenkiem etylenu były wycofywane. W nowym komunikacie GIS podaje, że niektóre preparaty wyprodukowane przez Medverita Group, zawierające krzem pochodzący z pędów bambusa również nie są bezpieczne.

Frytki z batatów smażone są fenomenalnym dodatkiem do obiadu, domowych burgerów oraz jako szybka i pożywna przekąska dla całej rodziny. Frytki są słodkie, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, są świetną alternatywą dla klasycznych, ziemniaczanych frytek. Sprawdź, jak przygotować frytki z batatów smażone.Bataty to słodka odmiana ziemniaków pochodząca z Ameryki Południowej. Bataty cechuje nieregularny kształt, twarda skóra i słodki, pomarańczowy miąższ. Ze względu na swoje właściwości smakowe i uniwersalne zastosowanie w kuchni, bataty szybko podbiły serca smakoszy na całym świecie. Bataty są mało kaloryczne i mają niski indeks glikemiczny. Frytki smażone z batatów w mojej kuchni zastąpiły frytki ziemniaczane, ponieważ są o wiele smaczniejsze, bardziej chrupiące i wyglądają zjawiskowo. Przed smażeniem frytek, słupki batatów koniecznie przełóż do miski, zalej zimną wodą i odstaw na 15-20 minut, aby były jeszcze smaczniejsze. Frytki z batatów możesz również upiec w piekarniku. Tu poznasz przepis na wyśmienite, pieczone frytki z batatów.

W każdym domu naleśniki przyrządza się nieco inaczej. Recepturę Magdy Gessler wyróżnia dodatek wody gazowanej. Dzięki niemu naleśniki wychodzą lekkie i puszyste. Gwiazda smaży je na maśle klarowanym, uzyskując tym samym wyjątkowy smak dania. Spróbujcie koniecznie. Ciasto nie zawiera cukru, więc możecie podać je z dowolnymi dodatkami. Magda Gessler często zaskakuje i dzieli się patentami sprawiającymi, że potrawy zyskują wyjątkowego smaku i charakteru. Niedawno pisaliśmy o tym, jak gwiazda przyrządza placki ziemniaczane i zdradzaliśmy, z jakiego babcinego sposobu korzysta, robiąc pierogi. Tym razem dowiecie się jak uzyskać puszyste i lekkie niczym chmurka naleśniki. Wykorzystajcie poniższy przepis i cieszcie się ciastem tak delikatnym, jak nigdy wcześniej.

Puree ziemniaczane z chrzanem to elegancki i wyborny dodatek do dań mięsnych i ryb. Obiad podany na aksamitnym, wyraźnym w smaku puree wygląda jak z najlepszej restauracji. Poznaj prosty przepis na puree ziemniaczane z chrzanem i zaskocz wszystkich doskonałym smakiem i wyglądem potrawy. Puree ziemniaczane z chrzanem to doskonały pomysł na ciekawy dodatek do wielu dań. Ziemniaki utarte z chrzanem na gładką masę smakują rewelacyjnie w towarzystwie pieczonego schabu, policzków wołowych, sandacza, dorsza, a także combru jagnięcego. Każdy rodzaj mięsa będzie dobrze łączył się z wyjątkowym ziemniaczano-chrzanowym smakiem.Do puree najlepiej sprawdzą się ziemniaki mączne, jak Orlik, Sante, Irys, ponieważ nie są wodniste, ale też nie za sypkie. Ziemniaki te po odparowaniu dobrze połączą się zarówno z chrzanem, jak i masłem i śmietaną, tworząc gładkie puree.Puree przygotujesz również z innych warzyw, np. z marchewki, groszku, brokuła. Tu poznasz przepis na wyśmienite puree z dyni, idealne jako dodatek do jesiennych obiadów.

Majonez najczęściej kupuje się gotowy w sklepach spożywczych, jednak nie jest to najsmaczniejsza i najlepsza opcja. Z łatwością można bowiem przygotować go samodzielnie w domu, potrzeba do niego jedynie kilku składników. Anna Starmach na swojej stronie zaprezentowała banalnie prosty przepis na ten sos, który prezentujemy poniżej. Majonez jest zaskakująco uniwersalnym sosem, który można łączyć praktycznie ze wszystkimi produktami. Doskonale komponuje się w sałatkach z warzywami, grillowanymi mięsami czy wędlinami. Nie wolno także zapomnieć, że praktycznie każdy burger ma przynajmniej cienką warstwę majonezu na dolnej bułce. Majonez kupowany w sklepie jest wygodny, jednak producenci często dodają do niego najróżniejsze ulepszacze, konserwanty czy emulgatory, mające za zadanie utrwalić konsystencje, kolor czy poprawić smak. W poniższej wersji znaleźć można jedynie naturalne składniki, które są łatwo dostępne w każdej kuchni.

Dobra surówka jest nieocenionym dodatkiem do każdego obiadu - dzięki niej danie nabiera świeżości, a także chrupkości. Poniższa propozycja jest klasyczną weselną surówką, która sporządzona jest jednak z niecodziennym składnikiem. Mowa o kiwi, które dzięki dużej soczystości oraz kwaśności podkreśla smak kapusty. Surówka z białej kapusty przygotowywana jest dosłownie na całym świecie, a najbardziej znanym rodzajem jest klasyczny colesław, który świetnie komponuje się szczególnie z potrawami mięsnymi. Tym razem w recepturze znajduje się również kiwi, które jest przepysznym wyborem. Taką surówkę często podaje się przy okazji wesel i innych uroczystych obiadów oraz kolacji. Prezentuje się nader apetycznie, a każdy, kto nałoży sobie jedną porcję, natychmiast prosi o dokładkę. Zamiast soku z cytryny możesz użyć octu jabłkowego, odpowiednio zmniejszając jego proporcje o połowę.

Gołąbki w swojej standardowej, mięsnej wersji zna każdy Polak i ich nie trzeba nikomu przedstawiać. Z tego powodu Tomasz Strzelczyk na swoim kanale YouTube zaprezentował wraz ze swoją babcią Marysią przepis na postne gołąbki. Brak mięsna sprawia, że można jeść je przy każdej możliwej okazji. Chętni mogą sprawdzić recepturę poniżej. Gołąbki zdecydowanie są klasyką polskiej tradycyjnej kuchni, bez których wiele domowych obiadów nie mogłoby się udać. Tomasz Strzelczyk, jako znana osoba między innymi z udziału w programie Master Chef, posiada ogromną wiedzę na temat klasycznych przepisów, więc warto czerpać z jego wiedzy jak najwięcej. Babcia Marysia, dzięki ogromnemu doświadczeniu w domowym gotowaniu, może wiele nauczyć nie tylko laików, lecz również wprawionych kucharzy. Mało kto bowiem decyduje się na robienie jarskich gołąbków, które smakują równie dobrze, co te z mięsem.

Ostatnio wyemitowany odcinek Kuchennych Rewolucji został poświęcony pamięci szefowej kuchni, Marzenie Koniuszy, która pracowała w barze mlecznym Agata. Jak twierdzi portal Pudelek, według słów córki zmarłej kobiety, menedżer lokalu dopuszczał się wobec pracowników mobbingu. Samą Gessler podczas nagrywania odcinka zaniepokoiło traktowanie ich przez szefostwo. Tydzień temu w czwartek wyemitowany został odcinek "Kuchennych Rewolucji", który wywołał wiele emocji wśród telewidzów przed telewizorami. Na zakończenie odcinka pojawiła się specjalna plansza w czarno-białych kolorach z logiem programu oraz specjalną dedykacją. Marzenna Koniuszy pracowała w barze mlecznym "Agata" ponad 40 lat, więc była zasłużoną pracownicą, która znała gastronomię od podszewki. Uczestnictwo lokalu w programie było sporą nadzieją dla właścicieli, którzy stali już na skraju bankructwa.

Chcąc zwiększyć spożycie warzyw, dodajesz do kanapki plasterki pomidora i ogórka? To błąd. By zapewnić sobie składniki odżywcze zawarte w tych warzywach, należy spożywać je osobno. W ogórku bowiem zawarta jest substancja, która niweluje dobroczynne właściwości pomidora. Zarówno z ogórków, jak i pomidorów przygotować można wiele smacznych dań. Kiszone po koreańsku ogórki czy zapiekane w sosie pomidorowym gołąbki to tylko dwa przykłady dań, które zachwycą was swoim smakiem, a w których warzywa te zjecie osobno, czerpiąc z nich maksimum korzyści.

Ciasto Raffaello zachwyci głównie tych, którzy uwielbiają połączenie delikatnej faktury oraz intensywnego kokosowego smaku. Wypiek składa się z prostego biszkoptu, przełożonego gładkim kremem kokosowym. Na wierzchu zwieńczone jest chrupiącą kruszonką, która podkreśla subtelną konsystencję reszty składników. Niżej pokazujemy krok po kroku, jak je przygotować. Ciasto Raffaello jest pyszną wariacją popularnej słodkiej przekąski, złożonej z kruchego wafelka posypanego wiórkami kokosowymi, wypełnionego kokosowym kremem oraz całym migdałem. Jeśli jesteś fanem kokosa, ciasto z pewnością przypadnie ci do gustu. Choć receptura i ilość potrzebnych składników są całkiem długie, więc mogą przytłoczyć niewprawionego piekarza, w praktyce nie ma się czego obawiać. Sam proces przyrządzania jest zaskakująco prosty i intuicyjny. Co więcej, podczas pieczenia na cały dom rozchodzi się z piekarnika wspaniały zapach, który zachwyci każdego domownika.

Długo dojrzewający piernik świętego Jakuba jest ciastem, które warto zacząć przygotowywać już teraz. Aby wypiek wyszedł idealny, potrzeba około 4-5 tygodni na dojrzewanie, dzięki czemu nabiera niebywale intensywnego i charakterystycznego smaku. Przepis siostry Anastazji pozwala w prosty sposób sporządzić je tak, aby każdy mógł się cieszyć nim na święta. Klasyczny piernik można przygotować w mniej niż dwie godziny, jednak znacznie smaczniejszą opcją jest piernik świętego Jakuba. Ciasto to wymaga kilkutygodniowego dojrzewania, co pozwala uzyskać mu odpowiednią konsystencję, smak oraz aromat. Zachodzi w nim bowiem fermentacja, która dodaje znacznie więcej do profilu smakowego. Piernik świętego Jakuba w wydaniu siostry Anastazji polany jest polewą czekoladową, jednak ten etap można pominąć bezpośrednio po upieczeniu. Dobrym rozwiązaniem jest odstawienie piernika na kolejny tydzień i polanie go czekoladą zaraz przed podaniem - wtedy jest jeszcze smaczniejszy.

Kawa z koglem-moglem jest świetnym pomysłem na szybki deser w sytuacji, gdy w domu nie mamy nic słodkiego. Urozmaici zarówno leniwe popołudnie, jak i spotkanie towarzyskie. Dodanie żółtka ubitego z cukrem to szybki sposób na to, by zwykle nieco gorzki napój kawowy nabrał przyjemnego posmaku i delikatności. Spróbujcie, a nie pożałujecie. Kogel-mogel pamiętamy z czasów dzieciństwa, gdy w kubku za pomocą łyżeczki mozolnie ubijaliśmy masę z jaj z dodatkiem cukru. Czasem do deseru dodawaliśmy kakao, by było jeszcze pyszniej. Ubite na słodko żółtka jest doskonałym kompanem dla czarnej kawy. Przekonajcie się sami.

Orzechy są zdrowe i powinniśmy je włączać do naszej diety. Przygotowanie z nich pysznego masła jest doskonałym pomysłem, aby zapewnić sobie porcję tego wartościowego produktu. Przepis na krem z fistaszków pozwoli wam na szybkie przygotowanie smacznego dodatku w domu. Dzięki niemu też oszczędzicie. Domowe masło kosztuje nawet 2-krotnie mniej w stosunku do ceny za słoik wyrobu, jaką przyjdzie wam zapłacić w sklepie. Mamy przy tym kontrolę na smakiem i składem kremu. Spróbujcie koniecznie. Masło orzechowe jest produktem popularnym w kuchni roślinnej. W łatwy sposób można bowiem wyczarować z niego wiele dań, a przynajmniej wzbogacić ich smak. Spożywane w umiarkowanych ilościach jest cennym elementem diety roślinnej. Zawiera co prawda dość dużo tłuszczu, lecz bogate jest też w znaczne ilości białka. Lista jego zalet i zastosowań jest na tyle długa, że warto sięgnąć po ten smakołyk. Jeżeli dysponujecie dobrym blenderem, możecie przygotować go w domu. W ten sposób produkt będzie składał się z dobrej jakości składników i wyjdzie tańszy, niż gdy zdecydujemy się na zakup gotowego masła w sklepie. Wypróbujcie nasz przepis — jest szybki i prosty.

Zupa szczawiowa z przecieru jest pyszną i pożywną zupą, którą przygotujesz szybko i w prosty sposób. Zupa gotowana jest na wywarze z żeberek wieprzowych i warzyw rosołowych, dzięki czemu ma wyraźny smak i aromat. Do zupy dodaj przecier szczawiowy i podawaj z jajkiem na twardo. Poznaj przepis na pyszną zupę szczawiową.Szczaw jest rośliną, której liście bogate są w witaminę C, żelazo oraz potas. Szczaw wzmacnia więc naszą odporność, uszczelnia żyły, zapobiega anemii, a także wspiera pracę serca i całego układu naczyniowego. Szczaw, mimo prozdrowotnych właściwości, nie może być jednak spożywany zbyt często, ponieważ zawarte w roślinie szczawiany mogą powodować między innymi choroby nerek.Świeży szczaw dostaniemy wiosną, jednak przecier kupimy w niemal każdym większym sklepie przez cały rok, dzięki czemu możemy przygotować pyszną i sycącą zupę, kiedy tylko mamy na nią ochotę. Przecier możemy również w łatwy sposób zrobić samodzielnie. Tu sprawdzisz, jak przygotować szczaw do słoików. Zupa szczawiowa gotowana na żeberkach i wywarze warzywnym ma wyjątkowy smak i aromat. Zupę podawaj z jajkiem na twardo lub pieczywem.

Topinambur, choć jego nazwa może brzmieć trochę egzotycznie, jest stosunkowo łatwym w zakupie produktem. Roślina nazywana także słonecznikiem bulwiastym jest spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym i pochodzi z Ameryki Północnej. Korzystnie wpływa na pracę praktycznie całego organizmu człowieka. Niżej zdradzamy, jakie ma właściwości i co można z tego korzenia przygotować. Topinambur jest sprzedawany najczęściej jako korzeń, który wyglądem przypomina nieco świeży imbir oraz kurkumę. Przed spożyciem, tak jak w przypadku powyższych korzeni, również należy go dokładnie oczyścić i obrać. Z początku topinambur służył ludziom jako zwykły pokarm, gdyż zawiera wiele wartości odżywczych, a przy okazji nie jest wybitnie kaloryczny. Obecnie coraz więcej osób stosuje go jako lekarstwo oraz suplement diety.

Jeśli planujecie już menu na wigilijny stół, możecie uwzględnić w nim nieoczywistą potrawę. Jest to wigilijna kapusta z grochem, na którą podajemy prosty, tradycyjny przepis. Ci, którzy jeszcze nie znają tego dania, powinni go spróbować. Choć połączenie zaskakuje, groch z kapustą naprawdę doskonale smakuje.Podstawowymi składnikami tego dania jest kiszona kapusta i suchy groch. Składniki proste, tanie i niewyszukane. Takie zresztą dominują na wigilijnym stole. Obowiązkowym dodatkiem do kapusty z grochem jest podsmażona cebulka. Doskonale komponuje się z kapustą i grochem i dodaje daniu przyjemnej słodkości. Kapusta z grochem najładniej prezentuje się, gdy groch nie jest rozgotowany. Dlatego najlepiej składniki połączyć niedługo przed wieczerzą. Nic jednak się nie stanie, jeśli groch się rozgotuje. Potrawa i tak będzie smaczna. Możecie więc przygotować kapustę z grochem dzień wcześniej, a przed kolacją tylko ją podgrzać.

Surówka do obiadu rzecz obowiązkowa. Jeśli nie macie pomysłu, jaką przygotować, mamy dla was propozycję. Przygotujcie surówkę z kapusty pekińskiej. Podamy wam kultowy przepis z lat 90-tych, dzięki któremu ten dodatek podbije podniebienia waszych bliskich. Kapusta pekińska zagościła w naszych sklepach na dobre w latach 90-tych. Razem z dużym napływem Wietnamczyków, którzy w swoich barach surówkę z tej kapusty serwowali do wszystkich dań. Posmakowała nam na tyle, że zaczęliśmy ją też chętnie przyrządzać w domach. Dziś warto wrócić do tego przysmaku.

W miniony czwartek TVN wyemitował odcinek Kuchennych Rewolucji poświęcony kultowemu miejscu na mapie Gorzowa Wielkopolskiego — barowi mlecznemu Agata. Był on dedykowany pamięci szefowej kuchni, Marzenie Koniuszy, która zmarła niedługo po zakończeniu nagrań z przemiany lokalu. Na końcu odcinka pojawiła się czarno-biała plansza z logiem programu i specjalną dedykacją. Ostatni odcinek wzbudził wiele emocji wśród fanów serii. Udział Baru w Kuchennych Rewolucjach był momentem przełomowym zarówno dla będącego na skraju bankructwa lokalu, jak i dla szefowej kuchni. Wieść o jej śmierci przytłoczyła i wzbudziła złość. Pani Marzena, która pod czujnym okiem Magdy Gessler poznawała tajniki gotowania dań kuchni polskiej, była trzonem zespołu baru Agata.

A teraz czas na ucztę dla wielbicieli naleśników, racuchów i placków. Podajemy wam najłatwiejszy, ekspresowy przepis na placki z bananów. Możecie je przygotować na śniadanie, podwieczorek czy kolację. Podać oprószone cukrem pudrem, polane syropem lub miodem. Placki i racuchy są bardzo smaczne, choć często dość kaloryczne. Jednak, gdy dodamy do nich owoce, stają się o wiele lżejsze, wartościowsze i zdrowsze. Zyskują też niepowtarzalny smak i przyjemną wilgotność. Smakują nawet odgrzewane.

Z pewnością każdemu zdarzyło się choć raz zjeść makaron lub ryż z dnia poprzedniego, kiedy nie został on do końca spożyty. Niestety okazuje się, że taka praktyka może być niebezpieczna - szczególnie, jeśli produkt cały czas przebywał w temperaturze pokojowej. Wtedy namnażają się w nim B.cereus, które są niebezpieczne dla zdrowia. Jeśli gotujesz makaron lub ryż do obiadu, zawsze warto dokładnie odmierzyć ich ilość. Nie warto dopuścić do sytuacji, gdy po posiłku zostaje ich nadmiar, gdyż ani ty, ani reszta domowników nie byliście w stanie go dojeść. W momencie, gdy jednak zostało ich stosunkowo dużo, naturalnym odruchem jest pozostawienie ich na następny dzień. Dzięki temu nie marnuje się żadna żywność, a nasz domowy budżet nie jest niepotrzebnie uszczuplany. Trzeba wtedy zachować jednak ogromną ostrożność.

Wątróbka potrafi być naprawdę smaczna. Zwłaszcza drobiowa, która niemal zawsze wychodzi miękka i kremowa. Dziś podamy wam przepis na soczystą wątróbkę bez smażenia. Jest niezwykle delikatna i łatwa w przygotowaniu. Wystarczy wstawić ją do piekarnika.Wątróbka ma swoje grono wielbicieli. Smakosze cenią ją za delikatność i kremową konsystencję. Osoby ze skłonnością do anemii, jadają ją, by podnieść sobie poziom żelaza. Wszak wątróbka jest jednym z jego najlepszych źródeł. Najpopularniejszym sposobem przyrządzania wątróbki jest smażenie. Niestety ta metoda obróbki sprawia, że danie staje się ciężkostrawne. Poza tym smażąc wątróbkę zwykle mamy zachlapaną kuchnię, bo wątróbka dość mocno pryska. Dlatego najlepiej wątróbkę upiec. Będzie delikatna i nic się nie pobrudzi.

Szukasz pomysłu na obiad w azjatyckim stylu? Ugotuj zupę z kurczakiem, pieczarkami, makaronem ryżowym i mlekiem ryżowym. Azjatycka zupa dzięki orientalnym przyprawom, takim jak imbir, kolendra, sos rybny i sojowy ma doskonały smak i aromat. Poznaj przepis na zupę azjatycką z kurczakiem.Kraje azjatyckie, jak Tajlandia, Indonezja, Bali słyną z przepięknego krajobrazu i doskonałej kuchni. Sekretem dań jest bogactwo orientalnych ziół i przypraw, które sprawiają, że każda potrawa zyskuje doskonały smak i aromat. W kuchni azjatyckiej wyznaje się zasadę, że każdy smak ma być wyczuwalny. Taka też jest zupa azjatycka z kurczakiem. Jest pikantna, słona, słodka, kwaśna i z lekką goryczką. Jest doskonała.Do przygotowania zupy potrzebujesz sosu rybnego, sojowego, imbiru, chili, kolendry, mleka kokosowego i soku z limonki. To niezbędne składniki każdej orientalnej zupy i wielu dań. Jeśli nie przepadasz za smakiem kolendry, zastąp ją posiekanym szczypiorkiem. Bulion do zupy przygotuj dzień wcześniej, aby miał wyraźny smak i aromat. Jeśli szukasz pomysłu na zupę rodem ze słonecznej Tajlandii - tu poznasz przepis na tajska zupę rybną z owocami morza. Orientalną, rozgrzewającą, i pyszną.

Kochamy kotlety, a najbardziej schabowe i mielone. Te drugie robi się chyba na więcej sposobów, bo też mięso mielone stwarza więcej możliwości. Dziś przedstawiamy wam niezwykłą, lwowską wersję kotletów mielonych. Zobacz jaki dodatek sprawia, że mielone są tam bardzo smaczne.Podstawą kotletów mielonych jest oczywiście dobrej jakości mięso. Najlepiej nadaje się wieprzowe z łopatki lub karkówki. Dzięki zawartemu w nim tłuszczykowi kotlety są bardzo soczyste. Jednak we Lwowie mają jeszcze jeden patent na zwiększenie soczystości mielonych. Dodają do nich trochę startego, żółtego sera. Wtedy można użyć nawet chudszego mięsa, np. drobiowego. Sami sprawdźcie, jak smakują takie kotlety.

Słyszeliście o skorzonerze? Korzeń ten znany też jako wężymord czy zimowe szparagi zyskuje ostatnio na popularności. Warto włączyć go do swojej diety, gdyż jest bogaty w wiele cennych witamin i składników mineralnych. Dowiedzcie się, jakie korzyści ma jego regularne spożywanie. Choć czarny korzeń nie jest krewnym szparagów, w podobny sposób postępujemy z nim w kuchni. Ma też zbliżony smak. Możemy go podać solo z dodatkiem masła i bułki lub zapiekanego w cieście. Sprawdzi się też jako dodatek do sałatek warzywnych oraz dań mięsnych. Dobrze komponuje się także z oliwą, miodem i, równie zdrowymi co on, orzeszkami ziemnymi. Poznajcie jego zaskakujące działanie.

Rosół w codziennym wydaniu nie wyróżnia się zbytnio niczym wyjątkowym - inaczej jest w przypadku wersji Kuronia, który gotuje go na kaczce. Dzięki zastosowaniu mięsa z kaczki wywar jest esencjonalny i bardzo aromatyczny. Wystarczy jeden talerz, aby na nowo rozpalić miłość do rosołu wśród osób, którym ta zupa już się znudziła. Rosół z kaczki, jak wspomina sam Kuroń na swojej stronie, jest najlepszą potrawą na jesienne smutki, które wywołane są przykrą i nieprzyjemną pogodą. Duża ilość tłuszczu w kaczce pomaga uzyskać rozgrzewający efekt w zupie. Pamiętaj, aby gotować zupę na najmniejszym ogniu tak, aby całość jedynie delikatnie "mrugała". Warto wrzucić do garnka także jedną lub dwie opalone cebule, co wpłynie na osiągnięcie bardziej złocistej i wyrazistszej barwy. Duży wpływ na klarowność ma także ciągłe wyławianie szumowin, które wypłukują się z gotowanego mięsa.

Sałatka jarzynowa gości na wielu polskich stołach przy okazji świąt. Już niedługo po raz kolejny będziemy szukać wyjątkowej receptury, która pomoże nam zachwycić gości tym specjałem. Sięgnijmy po sprawdzony przepis naszych babć, które do sosu dodawały śmietany. Dzięki temu dodatkowi danie nabiera wspaniale aksamitnej konsystencji.Z gotowanych warzyw przyrządzicie wiele wyśmienitych dań m.in. krokiety, takie jak proponuje Robert Makłowicz czy smaczny warzywny pasztet. Można też sięgnąć po recepturę na tradycyjną sałatkę jarzynową. Dodajcie do sosu śmietany, a smak dania będzie głębszy. Koniecznie sprawdźcie, jak wyjątkową konsystencję pozwala uzyskać taki dodatek.

Pierogi są jednym z popularniejszych dań goszczących na polskich stołach. Zachwycają smakiem i bogactwem wariantów, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Z myślą o tych z was, którzy lubią ziemniaki, proponujemy dziś wyjątkową recepturę na ciasto z dodatkiem tego pysznego warzywa. Będzie elastyczne, delikatne oraz niezwykle sycące. Spróbujcie koniecznie.Niemal każdy przyrządza ciasto na pierogi nieco inaczej. Część osób uważa, że dodatek jaja jest niezbędny, podczas gdy inni są zdania, że źle wpływa na elastyczność ciasta, przyczyniając się do rozklejania się pierogów podczas gotowania.Sprawdźcie, co się stanie jeśli użyjecie zarówno jaja, jak i ziemniaków. Pierogi przygotowane z takiego ciasta wyjdą wyjątkowo sycące i smaczne. Dobierzcie tylko odpowiedni farsz, bo nie każdemu posmakują ziemniaki ze słodkimi dodatkami.

Jajecznica jest jednym z pomysłów na pyszne śniadanie na ciepło. Nie musimy jednak wciąż przygotowywać jej w ten sam sposób. Dzięki dodaniu brokułu danie stanie się jeszcze bardziej pożywne i zdrowe. Przygotujecie ją szybko i bez wysiłku, a smak was zachwyci. Dajcie szansę tej chrupiącej i delikatnej kombinacji. Proponowaliśmy wam już wielokrotnie przepisy na pyszne śniadania z udziałem jaj. Wystarczy wspomnieć wyjątkową jajecznicę ze szpinakiem czy jaja podawane w tortilli. Dzisiejsza propozycja — jajecznica z brokułami — to kolejny wariant dobrze znanej i pysznej potrawy. To również proste połączenie składników, które pozwoli wam zaspokoić głód na długo. Spróbujcie koniecznie.

Zupa fasolowa na żeberkach jest gęstą, sycącą zupą, doskonałą na obiad. Zupa gotowana jest na mięsie z warzywami, dzięki czemu jest bardzo aromatyczna i pożywna. Poznaj przepis na zupę fasolową na żeberkach i zasmażce z wędzonego boczku i mąki. Zupy gotowane na żeberkach to prawdziwa uczta dla wszystkich mięsożerców. Delikatne mięso odchodzące po ugotowaniu od kości nadaje zupom rewelacyjnego smaku. Zupy gotowane na żeberkach są bardzo sycące i pyszne. Taka też jest zupa fasolowa. Doprawiona majerankiem, liśćmi laurowymi i zielem angielskim jest doskonała w smaku. Białą fasolę zamocz dzień przed gotowaniem zupy i odstaw najlepiej na całą noc. Do wody możesz dodać odrobinę majeranku. Zupę gotuję ponad godzinę, aby wszystkie składniki były miękkie i dobrze się połączyły. Zupę zawsze doprawiam zasmażką z boczku, masła i mąki, która nadaje jej jeszcze głębszego i wyraźnego smaku.Przygotuj również zupę ogórkową i grochową na żeberkach i na nowo odkryj smak klasycznych zup.

Sałatka z pieczarkami, groszkiem konserwowym i jajkami jest pożywną i bardzo smaczną sałatką, doskonałą na lunch, kolację lub imprezę. Jest prosta w przygotowaniu, tania i pyszna. Do zrobienia dania potrzebujesz kilku podstawowych składników, które na pewno masz w domu. Poznaj przepis na obłędną sałatkę z pieczarkami, groszkiem i jajkami.Prosta sałatka z pieczarkami, groszkiem i jajkami jest królową niemal każdej imprezy. Jest sycąca i zawsze znika w błyskawicznym tempie. Sałatka doprawiona jest wyłącznie solą i pieprzem. Szczypiorek i majonez stanowią tutaj kluczową rolę, szczypiorek świetnie pasuje zarówno do pieczarek, groszku i jajek, majonez natomiast łączy wszystkie składniki. Możesz również zrobić sałatkę w wersji light, zamieniając majonez na jogurt naturalny. Przed przygotowaniem sałatki ugotuj pieczarki, aby były miękkie, ale się nie rozpadały. Jajka również ugotuj na twardo chwilę wcześniej, aby ostygły przed krojeniem. Groszek natomiast odcedź na sitku, aby nie był wodnisty. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalną, imprezową sałatkę- przygotuj sałatkę z makaronem i mięsem mielonym oraz sałatkę z tortellini.

Kotlety z jajek i sera są świetną i lekką propozycją na bezmięsny obiad dla całej rodziny. Wegetariańskie kotleciki z jajek, żółtego sera z dodatkiem szczypiorku i w chrupiącej panierce z bułki tartej rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na wyśmienite kolety z jajek i sera.Kotlety z jajek i sera to pomysł na szybki i prosty obiad. Kotleciki są delikatne, miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Kotleciki smakują świetnie z ziemniakami, frytkami i surówkami. Wegetariańskie kotleciki to również pomysł na szybką kolację. Z kromką świeżego chleba są przepyszne. Zamiast szczypiorku możesz również dodać natkę pietruszki. Do kotlecików możesz dodać również ulubione przyprawy i prażone pestki słonecznika lub dyni. Każde połączenie smakuje fenomenalnie. Jajka ugotuj wcześniej, aby dobrze ostygły. Nie tarkuj ciepłych jajek na twardo. Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnych kotletów - tu poznasz przepis na mielone z cukinii, doskonałe na bezmięsny obiad.

Racuchy z jabłkami nie wymagają przedstawienia - te proste danie zna każdy z uwagi na łatwość przygotowania i nieoceniony smak. Większość osób ciasto robi z dodatkiem jajka, które wiąże wszystkie składniki, lecz okazuje się, że wcale nie jest ono potrzebne. Zamiast niego można wlać do masy więcej mleka. W poniższej recepturze zawarta została również cytryna, która nadaje plackom zupełnie nowej świeżości. Racuchy z jabłkami to klasyka, którą ze szczególną nostalgią mogą wspominać osoby starsze, wychowane w czasach PRL-u lub transformacji systemowej. Wtedy bardzo często podawało się je na kolację lub jako deser po sutym obiedzie. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść jajek lub twoja dieta wymaga znacznego ich ograniczenia, cały czas możesz cieszyć się pysznymi racuchami. Poniżej krok po kroku pokazujemy, jak sporządzić je bez jaj w taki sposób, aby nikt nie był w stanie wyczuć, że czegoś brakuje.

Dania z czasów PRL-u wywołują w nas ogromną nostalgię, dlatego warto od czasu do czasu przypomnieć sobie ich doskonały smak. Jedną z typowych potraw tamtych czasów była kultowa "zupa nic", która najczęściej podawana była na śniadanie lub kolacje. Jest to nic innego jak forma zupy mlecznej, lecz zamiast klusek, w mleku pływają chmurki przygotowane z białka jaj. "Zupa nic" jest prawdopodobnie najprostszym sposobem na szybkie i ciepłe śniadanie, jakie można było sporządzić w specyficznych czasach PRL-u. Wtedy brakowało wielu podstawowych składników, dlatego każdy musiał sobie radzić na swój sposób. Nierzadko pomysły były wyjątkowo błyskotliwe. Cała potrawa składa się jedynie z 4 składników w podstawowym przepisie, choć oczywiście można wzbogacić ją o inne dodatki smakowe, jak świeżo mielony cynamon lub gałkę muszkatołową, czy słodzone kakao błyskawiczne. Wszystko zależy jedynie od wyobraźni gotującego.

Surówka z selera jest zdrową i bardzo smaczną surówką obiadową. Surówka ma lekko ostry smak przełamany kwaśnym jabłkiem i słodkimi rodzynkami, całość natomiast otulona jest gęstym majonezem. Poznaj przepis na szybką surówkę obiadową z selera.Seler korzeniowy jest warzywem, które nadaje potrawom wyraźnego smaku. Jest genialnym dodatkiem do zup, rosołu, mięsa, a także surówek obiadowych, nadając im ostrości. Korzeń selera ma wiele prozdrowotnych właściwości, między innymi oczyszcza organizm z toksyn, ułatwia trawienie, wpiera pracę stawów i całego układu nerwowego.Surówka z selera z rodzynkami i jabłkiem ma bardzo ciekawy smak, dzięki czemu będzie pasować do każdego rodzaju mięsa, ryb oraz dań warzywnych. Surówka jest sycąca i doskonała w smaku, dlatego też często robię ją również na szybki lunch lub kolacjęJeśli szukasz pomysłu na surówkę obiadową z selera- tu znajdziesz przepis na równie smaczną surówkę z dodatkiem ananasa, orzechów i chili.

Placki ziemniaczane z serem to doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad, nawet w bardzo zabiegany dzień. Placki ziemniaczane z dodatkiem żółtego sera są bardzo miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, są doskonałe. Poznaj przepis na placki ziemniaczane z serem.Placki ziemniaczane przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci nawet największych niejadków. Placuszki są miękkie i wilgotne w środku i mają złocistą i chrupiącą skórkę. Placki są świetnym pomysłem na obiad, lunch i kolację na ciepło.Do pieczenia placków wykorzystaj zeszłoroczne ziemniaki, zawierają bowiem więcej skrobi niż młode byliny, dzięki czemu placki będą zwarte i nie rozpadną się podczas smażenia. Do placków najlepsze będą ziemniaki typu mącznego typu B lub C, takie jak Sante, Irys, Orlik. Do dania najsmaczniejszy będzie również zwykły ser żółty w kostce typu Gouda.Jeśli szukasz pomysłu na pyszny obiad- tu znajdziesz przepis na genialne placki ziemniaczane po góralsku z maślanką.

Mielone z filetów rybnych są idealnym pomysłem na postny obiad. Przygotujecie je prosto i szybko, a dzięki zaproponowanemu przez Ewę Wachowicz dodatkowi — białemu pieprzowi — ich smak będzie wyjątkowy. Spróbujcie nowej receptury, a pokochacie tą delikatnie pieprzną nutę. Przepisy Ewy Wachowicz zachwycają prostotą i smakiem. Wystarczy wspomnieć chrupiące placki ziemniaczane czy gulasz z dodatkiem curry. Tym razem zdradzamy wam, jak gwiazda przygotowuje idealne na piątkowy obiad kotlety rybne. Ten przepis zachwyci was smakiem. Do podkreślenia aromatu mięsa wykorzystamy tylko jedną przyprawę — biały pieprz.

Zamrażarka jest prawdopodobnie jednym z najlepszych miejsc do przechowywania żywności przez dłuższy czas. Nie każdy produkt nadaje się jednak do głębokiego mrożenia, gdyż może zmieniać się ich smak czy właściwości. Jednym z nich są jajka, które wstawione do chłodziarki w skorupkach wybuchają, brudząc wszystko wokół nich. Czego jeszcze nie powinno się wkładać do zamrażalnika?Ciężko znaleźć lepszą metodę konserwowania żywności nich zamrażalnik. Niskie temperatury skutecznie hamują rozwój pleśni i bakterii, a także świetnie zachowują większość wartości odżywczych, koloru, smaku oraz aromatu jedzenia. Niestety nie zaleca się wkładania do niej wszystkich produktów "jak leci" - niektóre z nich mogą bowiem po rozmrożeniu okazać się niesmaczne, ich struktura traci na jakości, a część może nawet zepsuć się pomimo zamrożenia.

Karp w czasie Świąt Bożego Narodzenia jest dla wielu Polaków koniecznością, bez której nie są w stanie odpowiednio świętować. Przez dłuższy czas klienci kupowali żywe ryby, które następnie zabijali bezpośrednio przed przygotowaniem. W tym roku dla konsumentów sieci Carrefour wszystko ulegnie zmianie. W jej sklepach nie będą bowiem sprzedawane żywe karpie. Karp to swojego rodzaju symbol świąt w Polsce. Z tej ryby przygotowuje się najróżniejsze dania, od galarety, przez panierowane i smażone dzwony, po pieczone w całości okazy. Z tego powodu tak ciężko jest nam z niej zrezygnować. Niestety, zarówno hodowle karpia, jak i sposoby jego sprzedaży w okresie świątecznym wywołują u wielu ludzi grymas niesmaku i współczucia - w końcu widok zbiorników ze zbyt dużą ilością kłębiących się i zestresowanych ryb, które następnie mają zostać zabite przez klientów, nie jest humanitarny. Dlatego sieć Carrefour podjęła w tym roku ważną decyzję o zaniechaniu takiej działalności.

Sałatka z pieczarkami i porem to ekspresowa sałatka na kolację lub jako dodatek do dań mięsnych, w tym potraw z grilla. Sałatka jest lekka, o wyraźnym, porowo-pieczarkowym smaku. Sałatka jest również bardzo pożywna, a sos majonezowy z koperkiem nadaje jej ładnego wykończenia. Poznaj przepis na pyszną i prostą sałatkę z pieczarkami i porem.Sałatka z pieczarkami i porem to lekka i doskonała w smaku propozycja na szybką kolację lub dodatek do grilla. Lekko podgotowane grzyby są miękkie i bardzo wyraźne w smaku. Por nadaje jej ostrości, a jajka i kukurydza- słodkiej nuty. Cała sałatka otulona jest majonezem z koperkiem. Por dodaję niemal do każdej sałatki. Jest niezwykle smacznym warzywem o bardzo wyraźnym smaku. Por świetnie komponuje się z warzywami i mięsem, dodając im charakteru. Por zawiera przeciwutleniacze, które oczyszczają organizm z toksyn i opóźniają procesy starzenia, jest więc zarówno smaczny, jak i bardzo zdrowy. Z pora przygotujesz również pyszny krem. Jeśli szukasz pomysłu na świeżą i pyszną sałatkę- tu poznasz przepis na obłędną sałatkę jarzynową z koperkiem.

Placki ziemniaczane są wysoko na liście ulubionych potraw u wielu smakoszy. Nie są jednak najzdrowszym daniem, ze względu na sporą zawartość tłuszczu. Dlatego też polecamy przygotować je w piekarniku. Wyjdą lżejsze, a my nie spędzimy zbyt wiele czasu w kuchni. Co więcej, po upieczeniu będą bardziej chrupiące. Dajcie się skusić, a nie pożałujecie. Pyszne placki ziemniaczane można przygotować na wiele sposobów. W wersji słodkiej będą idealne na śniadanie, a przyrządzone po węgiersku sprawdzą się na obiad. Wykorzystajcie piekarnik i wykonajcie je bez dodatku tłuszczu, a nabiorą wyjątkowej chrupkości.

Krokiety z pieczarkami i jajkiem to pomysł na szybki obiad lub ciepłą kolację. Krokiety mają delikatny, pieczarkowo-jajeczny farsz i złocistą, chrupiącą skórkę. Są lekkie i doskonałe w smaku. Podane z barszczykiem czerwonym tworzą genialne danie dla całej rodziny. Poznaj przepis na krokiety z pieczarkami i jajkiem.Krokiety to naprawdę proste danie, które przygotujesz szybko i z ulubionymi dodatkami. Wszyscy dobrze znamy krokiety z kapustą, mięsem i grzybami, jednak mało kto słyszał o krokietach z pieczarkami i jajkiem, a szkoda. Farsz z pieczarek podsmażonych na maśle i jajek na twardo jest genialną alternatywą dla tradycyjnych krokietów i z pewnością posmakują wszystkim smakoszom.Wytrawne ciasto naleśnikowe w złocistej panierce, oprószone szczypiorkiem i niezwykle smacznym farszem to połączenie, którego musisz spróbować. Do krokietów przygotuj również domowy barszczyk czerwony, doskonały do pierogów, krokietów i uszek.

Bigos jest dobry na wiele okazji. Stawiamy go na świątecznym stole, serwujemy na uroczystościach, chętnie jadamy na co dzień. Doskonale syci i rozgrzewa. Dziś podamy wam babciny przepis na bigos, który jest idealny na zimę. Ugotujcie go w większych ilościach, bo szybko zniknie. Wielką zaletą bigosu jest to, że doskonale nadaje się do odgrzewania. Co więcej, im częściej go podgrzewamy, tym robi się smaczniejszy. Jego składniki bowiem coraz bardziej się przenikają, tworząc przepyszną całość. Ważnym elementem dania jest oczywiście suszona śliwka, która doskonale wpływa na smak bigosu. Ewentualnie możemy ją zastąpić rodzynkami.Bigos warto więc gotować nie tylko od święta. Jest to też dobre danie dla zabieganych. Jak ugotujesz go w weekend, rodzina może się nim cieszyć przez kilka dni. Wyjątkowy przepis na bigosSkładniki:1 kg kapusty kiszonejgarść suszonych grzybówpół niedużej główki kapusty świeżej2 cebule2 łyżki oleju1 kg mieszanych mięs, np. wieprzowiny, wołowiny20 dag kiełbasy10 dag suszonych śliwek3-4 listki laurowepo 4-5 ziaren ziela angielskiego i pieprzukminekmajeraneksól, pieprz

Jesienna aura sprzyja do eksperymentowania w kuchni z dynią, kalafiorem i innymi rozgrzewającymi składnikami. Z tego powodu prezentujemy banalnie prosty przepis na zupę z powyższych produktów, która nie tylko wspaniale się prezentuje, lecz jest również wybitnie smaczna. Już jedna miska wystarcza, aby poczuć się zupełnie najedzonym. Obok kalafiora i dyni zagości także kurkuma. Zupa kalafiorowa z dynią nie ma sobie równych o tej porze roku. Sezon na najróżniejsze gatunki dyni powoduje, że powinniśmy korzystać z tego warzywa jak najczęściej. Można dynię marynować, piec, dusić czy smażyć, jednak dzisiaj zdecydowaliśmy się na przygotowanie pysznej zupy. Wszystkie potrzebne do wykonania tej receptury składniki można znaleźć we własnej kuchni. Jeśli jednak czegoś ci zabrakło, nawet okoliczny niewielki sklep osiedlowy powinien mieć w swoim asortymencie każdy wymagany produkt.

Ciasto Kopciuszek jest kilkuwarstwowym ciastem z masą budyniową, śmietanową i biszkoptem z makiem. Całe ciasto przełożone jest herbatnikami nasączonymi w rumie i polane deserową czekoladą. Połączenie tych wszystkich smaków jest tak pyszne, że ciasto zawsze błyskawicznie znika, a prośby o dokładkę są pewne. Poznaj przepis na ciasto Kopciuszek siostry Anastazji.Siostra Anastazja słynie między innymi z doskonałych wypieków. Proste ciasta z prostych składników w jej wykonaniu to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Ciasta siostry Anastazji znają i uwielbiają wszyscy miłośnicy słodkości. Ciasto migdałowe bez pieczenia i tradycyjny makowiec to ciasta, których koniecznie musisz spróbować.Kopciuszek to ciasto, które powstało z połączenia biszkoptu z biszkoptem makowym, pysznym kremem budyniowym, słodką śmietanką z wyczuwalną, cytrynową nutą i polewą czekoladową, która zastygając, tworzy gęste, chrupiące wykończenie. Ciasto przełożone jest również herbatnikami nasączonymi w rumie, dzięki którym zyskuje doskonały smak. Jeśli chcesz, aby czekolada była plastyczna i nie kruszyła się podczas krojenia, przygotuj polewę z masłem i śmietanką.

Jeśli przyzwyczaiłeś się do wylewania wody po ugotowaniu ryżu do zlewu, popełniasz ogromny błąd. Okazuje się bowiem, że ma ona liczne właściwości, które można zastosować nie tylko w kuchni, lecz również codziennej pielęgnacji skóry czy włosów. Skrobia zawarta w wodzie działa łagodząco na podrażnienia skóry, może zostać użyta do zagęszczania zup i sosów, a także jako płukanka do włosów. Ryż jest częstym wyborem jako dodatek do obiadu w sytuacji, w której nie powinno spożywać się zbyt dużo kalorii. Nasiona ryżu sycą na długie godziny, a także są znacznie bardziej lekkostrawne od makaronów czy ziemniaczanego puree z masłem i mlekiem. Aby móc się nim zajadać, najpierw należy ugotować go w wodzie. Po kilkunastu minutach ryż pęcznieje i jest gotowy do jedzenia, choć nie jest to jedyny produkt, z którego możemy skorzystać - woda w której się gotował, wypełniona jest w końcu skrobią, której utylizacja w odpływie zlewu jest dużym błędem.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów jest doskonałym pomysłem na zdrowy i rozgrzewający obiad. Podsmażone, następnie długo gotowane grzyby z włoszczyzną i przyprawami mają intensywny smak i doskonały aromat. Poznaj przepis na pyszną zupę grzybową z suszonych grzybów.Suszone grzyby leśne zachowują swój kolor, intensywny smak, aromat i wszystkie wartości odżywcze. Grzyby suszone są łatwo dostępne, ale możesz również ususzyć je w domu i cieszyć się ich smakiem przez wiele miesięcy. Tu sprawdzisz, jak suszyć grzyby, aby nie spleśniały.Zupa z suszonych grzybów leśnych jest doskonałą zupą o znacznie intensywniejszym smaku i aromacie niż zupa z pieczarek. Zupa ma ciemny kolor i doskonale pachnie już podczas gotowania. Przed przygotowaniem grzybowej zawsze namocz suszone grzyby w zimnej wodzie, aby zmiękły. Wodę z grzybów dodaj do wywaru, aby jeszcze bardziej wzmocnić jej smak.Z suszonych grzybów przygotujesz również doskonały sos do polędwiczek wieprzowych. Tu poznasz przepis na polędwiczki z grzybami leśnymi, czyli pomysł na wyśmienity, rodzinny obiad.

Jeśli masz już dość kanapek i jajecznicy na śniadanie, przygotuj wytrawne muffinki z dodatkami. Zrobisz je w 10 minut i zjesz z wielką przyjemnością. Takie ekspresowe śniadanie z jajek proponuje Ania Starmach. Z całą pewnością pokocha je twoja rodzina. Mamy kilka wymagań co do śniadania. Musi być szybkie do zrobienia, pożywne i smaczne. Muffinki od Ani Starmach właśnie takie są. Choć Ania dodaje do nich paprykę, cebulę i pomidory, ty możesz przygotować własną kompozycję.Do muffinek dodaj to, co lubisz lub masz właśnie pod ręką. Może to być boczek, kukurydza z puszki, liście szpinaku czy podsmażone grzyby.

Chcesz przygotować schabowe, ale nie masz jajka. Albo nie możesz jeść jajek czy po prostu szukasz odmiany smakowej. Co wtedy? Mamy dobrą radę — przygotuj kotlety schabowe w panierce z mleka i musztardy. Wyjdą chrupiące i smaczniejsze niż zwykle. Wyborne kotlety schabowe to te, które mają soczyste i kruche wnętrze oraz chrupiącą panierkę. Na pierwsze cechy wpływa jakość mięsa i sposób jego przygotowania. Chrupkość panierki zależy zaś od jej składu i właściwego usmażenia kotleta. Dziś będziemy nieco modyfikować klasyczną panierkę składającą się z mąki, jajka i tartej bułki. A mianowicie usuniemy z niej jajko i pokażemy, czym można je zastąpić, aby kotlety nie straciły nic na smaku i przyjemnej chrupkości.

Placki ziemniaczane są świetnym pomysłem na szybki obiad dla całej rodziny. Delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz podbijają serca wszystkich smakoszy. Placki ziemniaczane możesz również przygotować z młodych ziemniaków, jednak należy je wtedy odpowiednio przygotować, aby placuszki miały doskonałą konsystencję i smak. Sprawdź, jak przygotować placki ziemniaczane z młodych ziemniaków.Placki ziemniaczane zwykle przygotowujemy z zeszłorocznych ziemniaków, ponieważ zawierają mało wody, dzięki czemu placki nie rozlatują się podczas smażenia. Placki najlepiej przygotować z odmian mącznych typu B lub C, takich jak Orlik, Irys, Sante, ponieważ zawierają dużo skrobi, nie są ani za wodniste, ani za sypkie. Placki ziemniaczane najlepiej smakują z jogurtem, śmietaną i szczypiorkiem.Im młodsze ziemniaki, tym mniejsza zawartość skrobi i większa wodnistość bylin. Jeśli chcesz przygotować placki z młodych ziemniaczków, najpierw je zetrzyj, następnie odstaw na pół godziny, a później przeciśnij jeszcze przez tetrę lub ręcznik papierowy, aby oddały jak najwięcej wody. Do masy ziemniaczanej dodaj więcej mąki pszennej i mąkę ziemniaczaną, która bogata jest w skrobię i odpowiednio zagęści ciasto.Przygotuj również placek z mięsem i papryką, czyli placek po węgiersku w gęstym i aromatycznym sosie.

Mnóstwo ludzi przyzwyczajonych jest do gołąbków, które wypełnione są farszem złożonym z mięsa oraz ryżu. Warto jednak niekiedy poeksperymentować w kuchni, aby odkryć nowe smaki. W tym celu sprawdzą się gołąbki z farszem ziemniaczano-mięsnym. Przepis jest wyjątkowo prosty i wszystkie tajniki zostały dokładnie wyjaśnione niżej. Gołąbki nie są w żadnym wypadku niczym niezwykłym, nawet jeśli gotuje się je z niecodziennych gatunków kapusty. O wiele więcej wrażeń daje jednak nowy farsz, który znacznie wpływa na ogólny smak całego dania. Obecność ziemniaków w farszu sprawia, że staje się on bardziej zbity niż zwykle, a zarazem nabiera swoistej delikatności. Jeśli mięso wieprzowe jest odpowiednio dobrze zmielone, farsz może wręcz rozpływać się w ustach po każdym kęsie. Pamiętaj, aby cebulę dobrze skarmelizować na patelni - dzięki niej gołąbki będą miały głębszy smak.

Fasolka po bretońsku jest idealnym daniem w czasie jesieni i zimy, gdy za oknem wieją zimne wiatry, a aura nie zachęca do wychodzenia z domu. Aby fasolka była gęsta jak przed laty, gdy podawana była przez mamy i babcie, wystarczy dodać do niej trochę zasmażki. Dzięki niej potrawa zaspokoi nawet największy głód na wiele godzin. W tym tekście dowiesz się, jak wykonać ją w najprostszy sposób. Fasolka po bretońsku wywodzi się z Ameryki Północnej, gdzie miejscowa ludność od wieków piekła fasolę z melasą oraz niedźwiedzim tłuszczem. Po kolonizacji Ameryki, jako pierwsi danie zaadoptowali Brytyjczycy, którzy rozsławili je praktycznie na cały świat. Polacy dodali do swojej fasolki wędzony boczek oraz kiełbasę, aby zwiększyć jej sytość. Zagęszczanie fasolki można wykonać na kilka sposobów - jednym z nich jest długie gotowanie fasoli, aż ta rozpadnie się i połączy z pomidorowym sosem. Jeśli jednak preferuje się fasolę w całości, najlepszą metodą jest dodanie zasmażki z masła oraz mąki.

Ciasta z owocami zachęcają orzeźwiającym smakiem i przyjemną wilgotnością. A my będziemy was dziś kusić obłędną szarlotką z dodatkiem budyniu. Pokażemy wam krok po kroku jak ją przygotować, dzięki czemu z pewnością się uda. Niech smakuje i cieszy podniebienia wszystkich domowników. Polska jest jednym z największych producentów jabłek na świecie. Nic dziwnego, że jabłka przeróżnych odmian cieszą nas swoim smakiem przez cały rok. Jabłko dobrze jest schrupać na przekąskę, ale też świetnie nadaje się do celów kulinarnych. Jabłka można faszerować, zapiekać, dodawać do pieczonych mięs czy smażonej wątróbki. Doskonale smakują w słodkiej wersji, np. zapiekane z ryżem, dodane do deseru czy ciasta. Dziś połączymy je z budyniem i upieczemy w otulinie kruchego ciasta. Zapraszamy na szarlotkę.

Kapusta czerwona jest warzywem o prozdrowotnych właściwościach. Jest również doskonała w smaku i to dzięki niej możemy przygotować pyszne, pożywne i szybkie surówki obiadowe. Surówka z czerwonej kapusty podana jest z jogurtem naturalnym, który jest jej smacznym wykończeniem. Poznaj przepis na surówkę z czerwone kapusty jak w restauracji.Czerwona kapusta jest lekkim i bardzo zdrowym warzywem, zawierającym witaminy z grupy B, witaminę C, A i K. Czerwona kapusta to również bogactwo takich związków, jak żelazo, wapń, potas, magnez, cynk i miedź. Ponad to zawiera również przeciwutleniacze, które wykazują silne działanie przeciwstarzeniowe i przeciwnowotworowe.Surówka z czerwonej kapusty jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych i ryb. Moim ulubionym połączeniem jest surówka podana z mięsem czerwonym, np. z karkówką lub roladkami wołowymi. Mocny smak mięsa świetnie współgra z lekką i świeżą surówką. Przed przygotowaniem surówki koniecznie posiekaj kapustę, oprósz ją solą i odstaw, aby puściła sok.

Zupa pomidorowa należy do jednych z najpopularniejszych u nas zup. Głównie dlatego, że jest smaczna i pożywna. Poza tym można ją przygotować na wiele sposobów, co również jest jej wielką zaletą. Dziś zaserwujemy wam zupę pomidorową z mlekiem kokosowym. Tym razem zasmakujecie klasyki w orientalnym wydaniu. Popularność zupy pomidorowej jest prawie taka sama jak rosołu. Trudno się temu dziwić, wszak często następnego dnia rosół przerabiamy właśnie na pomidorówkę. Zupę pomidorową można ugotować na wywarze mięsnym — wołowym lub drobiowym. Jednak smaczna jest też, gdy przyrządzi się ją na samych warzywach. Zupę pomidorową zwykle zabiela się śmietaną lub zagęszcza mieszaniną śmietany i mąki. Śmietana czy też jogurt naturalny dodają jej aksamitności i doskonale przełamują kwaskowy smak pomidorów. Spróbujcie jednak wlać do niej mleczko kokosowe — zupa nabierze ciekawego wyrazu.

Sałatka grecka jest pyszną i zdrową sałatką, którą przygotujesz zarówno na lunch do pracy, kolację lub spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Jest również świetną sałatką imprezową. Sałatka grecka to bogactwo świeżych warzyw połączonych z greckim serem feta i aromatycznym sosem ziołowym. Sprawdź, jak ją przygotować.Sałatka grecka jest pełnowartościowym, lekki i przede wszystkim smacznym daniem. Doskonale pasuje również jako dodatek do mięsa i potraw z grilla. Sałatka jest świeża, kolorowa, a przygotowany do niej sos nadaje sałatce genialnego, ziołowego wykończenia. Sos powstaje na bazie oliwy i pietruszki, która jest bardzo aromatyczna. Ser feta jest genialnym dodatkiem do sałatek, zup, tarty warzywnej, zapiekanek, makaronów. To biały ser podpuszczkowy, dojrzewający w solance, stąd jego wyraźny, słony smak. Oryginalny ser wytwarzany jest z mleka koziego, w sklepach zwracaj więc uwagę na jego nazwę. Ser sałatkowy lub ser typu greckiego to sery podobne w smaku, jednak wytwarzane głównie z krowiego mleka.

Kotlety mielone, z uwagi na przygotowywanie ich z wieprzowiny, nie są zbyt delikatnym i lekkostrawnym posiłkiem. Z tego powodu od czasu do czasu warto zamienić niezdrowe mięso na drób, który jest znacznie lżejszy. W tekście pokazujemy, jak zrobić pyszne mielone z indyka, które dzięki dodatkowi chrzanu i kolendry, są prawdziwymi eksplozjami smaku. Kotlety mielone z indyka nie różnią się praktycznie niczym podczas procesu gotowania od zwykłych mielonych, więc dosłownie każdy może wprowadzić je do swojego jadłospisu. Taka decyzja z pewnością pozytywnie odbije się zarówno na zdrowiu, jak i przyjemności z jedzenia. Indyk, podobnie jak praktycznie każdy inny drób, wiele zyskuje po doprawieniu go kolendrą. Zioło to charakteryzuje się specyficznym, lekko cytrusowym aromatem, doskonale podkreślającym delikatność drobiowego mięsa. Chrzan z kolei nadaje pikantności, która pobudza kubki smakowe oraz układ pokarmowy do lepszej pracy.

Koniec listopada jest doskonałym czasem, by zacząć myśleć o świętach. Jeśli chcemy przygotować tradycyjne, wyśmienite potrawy powinniśmy zaplanować je już teraz. Dziś powiemy wam, jak zrobić idealny zakwas na barszcz czerwony. Przepis Kuronia nie ma sobie równych, a jego autor zdradza, że zakwas najlepszy jest po 3 tygodniach. W sklepach bez problemu można kupić koncentrat czerwonego barszczu czy też barszczyk czerwony w butelce albo kartonie. Wiele osób sięga po nie, przygotowując świąteczny barszcz. Jednak barszcz z dodatkiem zakwasu jest naturalny i o wiele smaczniejszy. Oczywiście można też kupić gotowy zakwas na barszcz, jednak przygotowanie go domowym sposobem wcale nie jest trudne. Z podpowiedzią Jakuba Kuronia zrobicie go bez problemu.

Brukiew była bardzo częstym gościem na stołach naszych przodków, którzy cenili ją za specyficzny smak oraz właściwości. Dzisiaj niestety nie jest już tak popularna, lecz zdecydowanie warto ponownie wprowadzić ją do naszego jadłospisu. Jest niskokaloryczna, zawiera sporo witamin i minerałów, a także błonnika pokarmowego. Niżej pokazujemy smaczne sposoby na jej podanie. Brukiew przez mnóstwo czasu uznawana była za żywność ludzi z niższych sfer, którzy nie mogli sobie pozwolić na inne droższe warzywa. Mimo to jest bardzo pożywna, smaczna i zdrowa, dlatego warto na nowo odkryć jej smak. W czasach głodu brukiew z powodzeniem zastępowała mięso czy pieczywo, więc często można spotkać się ze wzmiankami o niej we wspomnieniach ludzi, którzy przeżyli okupację. Dzięki niej całe społeczności zdołały przetrwać nawet najbardziej chude lata.

Z dżemem, twarożkiem, owocami czy warzywami — naleśniki można podawać na wiele sposobów. Właśnie dlatego, są tak lubiane i często smażone. Dziś prezentujemy wam przepis na wyborne naleśniki na majonezie. Wyjdą bosko aksamitne, zaskoczą was też doskonałym smakiem. Naleśniki są tak proste, a takie doskonałe. Aż trudno uwierzyć, że z mąki, jajek i mleka może powstać coś tak smacznego i uniwersalnego. Do przygotowania dzisiejszych naleśników użyjemy jednak nieco zmodyfikowanych składników, dzięki czemu naleśniki będą jeszcze lepsze.Niektórzy jedzą naleśniki bez żadnych dodatków, inni na szybko smarują je dżemem czy serkiem homogenizowanym. Jednak z naleśników można też zrobić krokiety, zapiekankę, makaron, a nawet tort. Wszystko zależy od naszej inwencji twórczej.

Mocny smak, doskonały kolor i aromat. Taka właśnie jest zupa cebulowa gotowana na bulionie. Zupa jest prosta w przygotowaniu i tak pyszna, że nie można się jej oprzeć. Zupa cebulowa jest doskonałym pomysłem na rozgrzewający obiad w chłodne, jesienne dni. Poznaj przepis na doskonałą zupę cebulową.Zupa cebulowa ma bardzo wyraźny smak i aromat. Posiada również rozgrzewające i antybakteryjne i przeciwwirusowe właściwości, jest więc doskonałą, jesienną zupą oraz domowym lekarstwem na przeziębienie i grypę. Zupa jest dobrze doprawiona, a długo duszona cebulka miękka i genialna w smaku. Zupę podawaj z grzankami serowymi lub ziołowymi.Zupę koniecznie przygotuj na prawdziwym bulionie wołowo- warzywnym. Dzień wcześniej ugotuj rosół z wołowiną i na nim ugotuj później zupę z cebuli. Przyprawy również mają kluczowe znaczenie dla doskonałego smaku. Majeranek, liście laurowe, zioła prowansalskie i ziele angielskie to zioła, które muszą znaleźć się w zupie cebulowej.Przygotuj również zupę czosnkową. Zupa jest bardzo rozgrzewająca, ma lecznicze właściwości i jest przepyszna.

Szukasz pomysłu na niezwykle sycącą zupę? Ugotuj zupę fasolową z boczkiem i kiełbasą. Wywar warzywny i fasolka w połączeniu z mięsem i aromatycznymi przyprawami smakuje rewelacyjnie i z pewnością błyskawicznie zniknie z talerzy. Poznaj stary i sprawdzony przepis na zupę fasolową z majerankiem.Zupa fasolowa jest smaczną i bardzo pożywną zupą na bazie mięsa, strączków i warzyw, jest wyraźna w smaku i ma doskonały aromat. Zupa gęstnieje podczas gotowania i jest bardzo rozgrzewająca. Fasolową zawsze doprawiam liśćmi laurowymi, zielem angielskim i majerankiem, ponieważ genialnie pasują do mięsa i strączków, nadając zupie lekkości.Biała fasola jest twarda i dość ciężkostrawna, dlatego też zamocz ją w wodzie dzień przed gotowaniem zupy i odstaw na 10-12 godzin, następnie wymień wodę i dopiero zagotuj. Namoczone strączki będą gotować się znacznie krócej i zostaną pozbawione związku, który odpowiada za wzdęcia. Do zupy dodaj również sporą ilość majeranku, który dodaje jej genialnego smaku i chroni żołądek. Jeśli chcesz zagęścić zupę, pod koniec gotowania dodaj do niej zasmażkę z masła i mąki. Zupę podaj z kromką świeżego, jeszcze ciepłego chleba.Przygotuj równie smaczną zupę ze strączków, czyli grochówkę na żeberkach. Zupa jest gęsta i ma wyraźny, mięsny smak.

Ciasto czekoladowe zazwyczaj kojarzy się z koniecznością pieczenia, jednak poniższa receptura pokazuje, że bez piekarnika również można przygotować coś pysznego. Każdy, kto spróbuje tego deseru, natychmiast się w nim zakocha, gdyż składa się z aż 3 rodzajów czekolady pod postacią delikatnego musu. Jeśli więc chcesz zaimponować swoim gościom kulinarnymi umiejętnościami, ciężko o lepsze ciasto. Planujesz niedługo urządzić przyjęcie i chcesz podać swoim gościom na deser czekoladowe ciasto, jednak piekarnik odmówił posłuszeństwa i przestał działać? Na ratunek przychodzi banalnie prosty przepis, który prezentujemy niżej. Dzięki niemu zrobisz efektownie wyglądające ciasto o jeszcze lepszym smaku. Ciasto złożone z trzech rodzajów musu wyróżnia wyjątkowa gładkość i delikatność. Najlepszym kompanem tego ciasta jest mocno zaparzona kawa, która przełamuje słodycz i jeszcze bardziej zwiększa przyjemność z jedzenia. Dobrym pomysłem jest również wsypanie szczypty kawy rozpuszczalnej do musu, dzięki czemu smak czekolady będzie bardziej intensywny.

Mimo że w polskich gospodarstwach domowych rosół gotowany jest na co dzień, wiele osób cały czas nie zna wszystkich tajników tego dania. Aby wyciągnąć ze składników jak najwięcej smaku i aromatu, warzywa należy wrzucić w połowie gotowania. Dzięki temu rosół nabierze swojego charakterystycznego złotego koloru, a w smaku nie będzie miał sobie równych. Rosół jest znany na całym świecie, choć w zależności od regionu może być gotowany różnymi metodami oraz przy pomocy innych składników. Niezależnie od tego, najczęściej podaje się go osobom chorym, w celu poprawy ich odporności, a także dostarczenia dużej ilości wartości odżywczych. Polski rosół tradycyjnie składa się z kurczaka, włoszczyzny, cebuli oraz przypraw - niewielka ilość składników powoduje, że powinny mieć jak najlepszą jakość. Z tego też powodu tak ważna jest kolejność ich wrzucania, ponieważ od niej może zależeć w pewnym stopniu klarowność i smak zupy.

Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym to świetny pomysł na prosty, ale genialny, rodzinny obiad. Placki są miękkie w środku, chrupiące w środku, a gęsty gulasz ze schabu nadaje im rewelacyjnego smaku i aromatu. Sprawdź, jak przygotować placki ziemniaczane z gulaszem.Placki ziemniaczane to już tradycyjna, polska potrawa, którą wszyscy uwielbiamy. Podawane na słono, słodko, z jogurtem, śmietaną zawsze smakują doskonale i błyskawicznie znikają z talerzy. Placki ziemniaczane z gulaszem to genialne połączenie, które pokochają wszyscy miłośnicy mięsa. Gulasz wieprzowy ma mocny, wyraźny smak, idealny do chrupiących, domowych placuszków. Placki ziemniaczane przygotuj z mącznych ziemniaków typu B lub C, takich jak Orlik, Sante, Irys. Ziemniaki zawierają dużo skrobi i stosunkowo mało wody, dzięki czemu placki będą zwarte i nie rozlecą się podczas smażenia. Masę ziemniaczaną warto docisnąć przez tetrę, aby oddała całą wodę. Schab do gulaszu możesz oprószyć przyprawami dzień wcześniej i wstawić na całą noc do lodówki, aby zyskał jeszcze lepszy smak.Poznaj inną odsłonę placków ziemniaczanych- przygotuj placki z pieczarkami i serem, które skradną Twoje serce już po pierwszym kęsie.

Chałka w tradycyjnym wydaniu zachwyca prostotą, delikatnością, puszystością oraz prawdopodobnie najważniejszym elementem - kruszonką. Korzystając z przepisu Babci Ewy, użytkowniczki serwisu przyslijprzepis.pl, można cieszyć się właśnie taką chałką. Recepturę na ten doskonały wypiek prezentujemy poniżej. Chałka z kruszonką to prawdopodobnie jedna z najlepszych możliwych propozycji na kolację, szczególnie gdy za oknem jest nieprzyjemna zimna aura, a ciasto podaje się ze szklanką świeżo podgrzanego mleka z odrobiną cukru czy miodu lub kakao. Chałka wywodzi się z tradycyjnej kuchni żydowskiej, w której wydaniu jest jednak bardziej wytrawnym rodzajem chleba. Polacy zaadaptowali ją na swoją modłę, dodając więcej cukru i obsypując ją z wierzchu słodką kruszonką. Największą pasją obdarzają ją zazwyczaj dzieci, które uwielbiają słodycz oraz delikatność wypieku.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał dzisiaj dwa pilne ostrzeżenia publiczne, które dotyczą wszystkich Polaków. Na podstawie badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną wykryto obecność pałeczek Salmonella Enteritidis na powierzchni skorupek jaj, które opisane są poniżej. Bez odpowiedniej obróbki termicznej jajek istnieje ryzyko zakażenia salmonellozą. Główny Inspektorat Sanitarny cały czas nadzoruje rynek konsumencki, aby uchronić klientów przed niepotrzebnym ryzykiem. Tym razem ogłoszenie obejmuje jajka, na których skorupkach wykryto w laboratorium pałeczki Salmonelli Enteritidis.Jedne z jajek można znaleźć w placówkach popularnej sieci sklepów Biedronka, dlatego warto przed następną wizytą na zakupach dokładnie oglądać opakowania z jajkami. Można w taki sposób łatwo i precyzyjnie zweryfikować, czy owe jajka są bezpieczne w konsumpcji, czy nie.

Czy wegetarianie jedzą ryby? To pytanie spędza sen z powiek wszystkim, którzy myślą o przejściu na dietę pozbawioną mięsa ze względów ideologicznych lub zdrowotnych. Wegetarianizm ma wiele odmian i wszystko zależy od tego, z jakiego powodu chcemy przestać jeść mięso. Sprawdź, czy wegetarianie jedzą ryby.Wegetarianizm to ideologia oparta na etyce i religii, która odrzuca przyjmowanie wszelkich produktów pochodzących z uboju i hodowli, w tym również ryb i owoców morza. Wegetarianie nie zgadzają się na warunki, w jakich przetrzymywane są zwierzęta przeznaczone do konsumpcji i nie chcą jeść żywych istot.Istnieje wiele odłamów religijnych, głównie w hinduizmie i buddyzmie, w których jedzenia mięsa jest albo częściowo albo zupełnie zakazane. Przykładowo bramini nie jedzą ani mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego, ponieważ zostały uzyskane przez cierpienie zwierząt. Wiara w reinkarnację również nie pozwala na spożywanie mięsa, w tym ryb. Dieta wegetariańska składa się więc głównie z warzyw, pieczywa, produktów mlecznych i strączków. Fasola, ciecierzyca, groch, a także ser z mleka sojowego- tofu, jest dobrym zamiennikiem mięsa w diecie i dostarcza niezbędne ilości białka. Z tofu przygotujesz pyszną jajecznicę, aromatyczne curry, makaron smażony z marchewką i wiele innych dań, które posmakują nawet miłośnikom mięsa.

Jeśli jesteście poszukiwaczami ciekawych smaków, mamy dla was pyszną propozycję. Przygotujcie konfiturę z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. Ma słodko-pikantny smak, który doskonale pasuje do drobiu i serów. Jest w sam raz na chłodniejsze dni. Buraki należą do jednych z najzdrowszych warzyw. Działają na nasz organizm wzmacniająco i oczyszczająco. Warto więc po nie sięgać częściej. Tymczasem zwykle robimy z nich zasmażane buraczki, ewentualnie barszcz.Dzisiejsza propozycja z pewnością ucieszy koneserów wyjątkowych smaków. Bo przecież wytrawna konfitura nie co dzień gości w waszej kuchni. A jak się przekonacie, potrafi wnieść do naszych potraw nutę orzeźwienia i zaskoczenia.

Biedronka od czwartku rusza z nową ofertą. Już dziś uwielbiane produkty możesz tu kupić za bezcen. Jeśli więc masz mniejsze lub większe braki w zapasach, wybierz się na zakupy do tego dyskontu. Dzięki temu zaoszczędzisz sporo gotówki. Nie od dziś wiadomo, że najtaniej kupuje się w dyskontach. Tu często można trafić na atrakcyjne promocje. Dzięki nim możesz nabyć najpotrzebniejsze artykuły spożywcze po naprawdę dobrych cenach. Zobacz, po co warto się wybrać w najbliższym tygodniu do Biedronki.

Lubicie placki ziemniaczane? Szukacie inspiracji na bezmięsne dania? Mamy dla was pomysł na szybki obiad — przygotujcie przepyszne placki z kalafiora. Są lekkie, choć pożywne, delikatne, ale z charakterem. Podajcie je z najlepiej z ulubionym sosem i surówką. Po plackach ziemniaczanych przyszła pora na kalafiora. Choć może brzmi to niewiarygodnie, z kalafiora da się przygotować smaczne, warzywne placuszki. Ich smak można dopełnić innymi warzywami i obowiązkowo przyprawami. Wychodzą lekkie, z charakterystycznym, kalafiorowym smaczkiem.

Zupa grzybowa, podobnie jak barszcz czerwony, jest tradycyjną zupą przygotowywaną na Wigilię. Zupa z suszonych grzybów jest bardzo aromatyczna i ma wyraźny, grzybowy smak. Jest doskonała. Zupa grzybowa gotowana jest na bulionie warzywnym, dzięki czemu jest bardzo sycąca. Poznaj przepis na wigilijną zupę grzybową.Wigilijna zupa grzybowa jest tradycyjną zupą pochodzącą z Mazowsza, jednak szybko rozpowszechniła się na cały kraj. Zupę grzybową przygotowuję co dwa lata, na zmianę z barszczem czerwonym z uszkami, ponieważ jedno i drugie danie smakuje wybornie i kojarzy mi się z Gwiazdką i uroczystą, rodzinną kolacją.Zupę grzybową wigilijną podaję bez śmietany, aby smak grzybów był bardzo mocno wyczuwalny. Danie musi być mocno aromatyczne i mieć wyraźny kolor. Grzyby suszone zawsze namaczam w zimnej wodzie, aby zmiękły, wodę z grzybów również wlewam do zupy. Zupę grzybową podaję z makaronem do łazanek lub drobnymi kluskami muszelkami.Suszone grzyby leśne dodaj do wigilijnej kapusty z grochem, a odkryjesz jej nowy, niepowtarzalny smak.

Krokiety z pieczarkami i serem to proste danie na ciepło zarówno na obiad, kolację, jak i święta lub większe uroczystości. Wytrawne ciasto naleśnikowe z aromatycznym farszem i złocistą skórką doskonale łączy się z domowym barszczem z buraków. Poznaj przepis na wyśmienite krokiety z pieczarkami i serem.Krokiety z pieczarkami i serem nie są trudnym i czasochłonnym daniem. Wystarczy, że podsmażysz pieczarki, dodasz ser i całość zawiniesz w naleśniki z domowego ciasta, a następnie usmażysz w panierce. Krokiety są delikatne w smaku, a ciasto naleśnikowe w złocistej panierce wprost rozpływa się w ustach.Do krokietów z pieczarkami i serem przygotuj również barszcz czerwony, który doskonale komponuje się z krokietami, smażonymi pierogami i uszkami z farszem. Pieczarki podsmażone na maśle z cebulką i pietruszką są bardzo aromatyczne i wyraźne w smaku, ser natomiast dobrze łączy farsz z całym ciastem.Krokiety przygotujesz na wiele sposobów. Koniecznie wypróbuj również lekkie i pożywne krokiety z soczewicą.

Krem brokułowy jest bardzo zdrowym, lekkim i dietetycznym daniem, idealnym na obiad, lunch lub kolację na ciepło. Krem jest bardzo aromatyczny, smaczny i posiada rozgrzewające i wzmacniające właściwości. Zupę brokułową przygotujesz w niecałą godzinę i z pewnością błyskawicznie zniknie z talerzy. Poznaj przepis na lekką zupę krem brokułową.Krem z brokuła jest genialnym pomysłem na szybkie, proste i rozgrzewające danie. Jest delikatny i jednocześnie wyraźny w smaku. Jest gęsty, a dzięki dużej zawartości warzyw bardzo zdrowy, lekki i mało kaloryczny. Krem z brokuła spokojnie mogą więc jeść osoby będące na diecie oraz chore na cukrzycę, ponieważ zupa posiada niski indeks glikemiczny.Krem przygotujesz zarówno ze świeżego brokuła, jak i mrożonych różyczek. Przed gotowaniem rozmroź mrożonkę w temperaturze pokojowej. Zupę podaj z grzankami czosnkowymi, pokruszoną fetą lub startym parmezanem. Każda wersja kremu ma wyjątkowy i doskonały smak.Szukasz pomysłu na rozgrzewającą zupę krem na jesień? Przygotuj aromatyczny krem z pora, który wzmocni Twoją odporność.

Poszukujesz ciekawych pomysłów kulinarnych? Przygotuj aromatyczną zupę dyniową w formie kremu, która zachwyci wszystkich swoim doskonałym smakiem. Zupa jest gęsta, doprawiona imbirem i gałką muszkatołową, podana z kleksem śmietany i prażonymi pestkami dyni. To genialne połączenie, którego musisz spróbować. Poznaj przepis na zupę dyniową. Jesień jest sezonem na dynię. Wykorzystaj więc czas, w którym jest dojrzała i najsmaczniejsza i przygotuj z niej pyszną zupę- krem. Zupa jest gęsta, smaczna i bardzo aromatyczna z wyczuwalną nutą imbiru i gałki muszkatołowej. Jest również bardzo rozgrzewająca, a dzięki aktywnym związkom zawartym w dyni i imbirze działa również przeciwwirusowo i przeciwzapalnie.Przed gotowaniem pokrój i upiecz dynię, aby łatwo pozbyć się skóry i oddzielić miąższ od pestek. Pestki z dyni zawsze zostawiam, oczyszczam i pozostawiam w suchym i ciepłym miejscu, aby dobrze wyschły, następnie je prażę i mam pyszny dodatek do sałatek, zup i wielu innych dań. Z dyni przygotujesz nie tylko pyszną i sycącą zupę. Upieczesz z niej również ciasto miodowe, zrobisz genialne gnocchi, a także ugotujesz aromatyczne curry.

Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami to proste, ale wyjątkowo smaczne danie. Pyszny farsz, delikatne ciasto i chrupiąca, złocista skórka to doskonałe połączenie. Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami przygotujesz zarówno na obiad, ciepłą kolację dla najbliższych, jak i na święta lub ważną uroczystość. Koniecznie w towarzystwie domowego barszczu czerwonego. Poznaj przepis na pyszne krokiety z kapustą i grzybami.Krokiety z kapustą i pieczarkami to nie tylko świetny pomysł na świąteczne danie. Krokiety przygotujesz również na obiad lub kolację, ponieważ są wyjątkowo prostym i szybkim daniem. Farsz z kapusty kiszonej podsmażonej z cebulką na smalcu z dodatkiem pieczarek dosłownie rozpływa się w ustach i z pewnością skradnie serca wszystkim smakoszom.Krokiety, niezależnie, czy z kapustą, mięsem lub pieczarkami i serem, smakują doskonale w towarzystwie barszczu z pieczonych buraków. Barszcz ma wyraźny smak, który świetnie łączy się z całym daniem. Jeśli nie chcesz smażyć krokietów na oleju, możesz je również zapiec w piekarniku. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i piecz krokiety na blaszce przez 10 minut.

Ewa Wachowicz jest jedną z najbardziej znanych osobistości ze świata kulinariów w Polsce, która w ciągu swojej kariery zdobyła wiele osiągnięć. Dla wielu dużą zasługą jest wygranie konkursu piękności Miss Polonia w 1992 roku. Od 2015 roku jest w związku z mężczyzną znanym przez niemal każdego Polaka - Sławomira Kowalewskiego. Kowalewski prowadził popularną audycję radiową "Byle do piątku" w RMF FM. Ewa Wachowicz nie bez powodu określana jest niekiedy mianem najpiękniejszej Polki - jedynie niewielki odsetek kobiet może bowiem pochwalić się choćby przejściem do finału konkursu Miss Polonia. Mało kto zdaje sobie jednak sprawę, jak tak naprawdę wygląda jej prywatne życie, ponieważ ze swoim partnerem bardzo rzadko pojawia się na salonach, a w sieci ciężko znaleźć ich wspólne zdjęcia. Kim więc jest życiowy kompan Wachowicz?

Kiszone ogórki są zazwyczaj traktowane jako dodatek do kanapek czy głównego dania, jednak można je wynieść na jeszcze wyższy poziom. Stanowią bowiem doskonałą bazę do prostej, a zarazem pysznej surówki o wyjątkowo wyrazistym smaku. Kiszeniaki należy połączyć z cebulą, jabłkiem i kilkoma innymi składnikami, aby cieszyć się wspaniałą surówką. Ogórki kiszone są wypełnione wyjątkowo zdrowymi mikroelementami, takimi jak najróżniejsze minerały, witaminę C oraz innymi substancjami. Dużo pozytywnego wpływu ma kwas mlekowy poprawiający trawienie oraz błonnik usprawniający pracę jelit. Surówka z kiszonych ogórków ma bardzo silny kwaśny smak, dlatego często dodaje się do niej słodki element - tym razem jest to jabłko. Warto wybrać jak najsłodszą sztukę, która przełamie kwaśność ogórków i nada całości ciekawej świeżości oraz odrobinę innej faktury.

Gołąbki nie są potrawą, którą można cieszyć się w kilka chwil od rozpoczęcia gotowania - warto przy tym pamiętać, że ich smak z nawiązką wynagradzają włożony w nie wysiłek. Ania Starmach zaprezentowała swój własny przepis, z którego gołąbki wręcz rozpływają się w ustach. Gdy tylko spróbujesz jej wersji, już nigdy nie wrócisz do innych receptur. Gołąbki są jednym z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej i praktycznie w każdym domu przygotowuje się je stosunkowo często. Wymagają jednak dużej ilości pracy, aby zarówno farsz, jak i sos spełniały wysokie oczekiwania jedzących, w końcu Polacy są specjalistami w ocenianiu ich smaku. Ania Starmach stara się, aby jej gołąbki jak najbardziej przypominały te wychodzące spod ręki mam lub babć, co pozwala na przypomnienie sobie nostalgicznych czasów dzieciństwa. Cały proces gotowania można zmieścić w około dwóch godzinach, dlatego należy zarezerwować sobie trochę czasu.

Zupa tajska z kurczakiem to rozgrzewająca, niezwykle aromatyczna zupa, która zachwyci Cię swoim smakiem już od pierwszego kęsa. Orientalne liście kaffiru, kolendra, chili i mleko kokosowe sprawią, że zupa nabierze wyjątkowego charakteru, jak z tajskiej restauracji. Poznaj przepis na genialną zupę tajską z kurczakiem.Kuchnia tajska słynie z doskonałego łączenia smaków i aromatycznych przypraw. Każde danie ma wyczuwalną, słoną, ostrą, słodką i kwaśną nutę i jest rewelacyjnie doprawione. Podstawą doskonałej zupy tajskiej jest imbir, kurkuma, mleko kokosowe, liście kaffiru oraz sok z limonki i kolendra, dzięki którym zupa zyskuje niepowtarzalny smak.Kaffir, czyli liście limonki są bardzo aromatyczne i dodają daniom lekko cytrynowego, świeżego smaku. W Polsce kaffir dostaniemy w sklepach z kuchniami świata oraz większych marketach w postaci mrożonych lub suszonych liści. Możesz również wykorzystać gotową mieszankę tajską z suszonego kaffiru i trawy cytrynowej.Kuchnia tajska to aromatyczne zupy z krewetkami, kurczakiem, grzybami. To niezwykłe curry oraz tajskie, uliczne jedzenie, takie jak Pad Thai z wołowiną, warzywami, kurczakiem i owocami morza.

Placki ziemniaczane z piekarnika smakują równie dobrze jak placki smażone, jednak zawierają dużo mniej tłuszczu. Placki z piekarnika są miękkie w środku i mają chrupiącą skórkę, są idealne na obiad lub kolację. Sprawdź, jak przygotować placki ziemniaczane z piekarnika.Odpowiedni rodzaj ziemniaków jest kluczowy, aby otrzymać wyśmienite placki ziemniaczane. Do przygotowania dania zawsze wybieraj odmiany mączne, typu B lub C, takie jak: Sante, Gustaw, Tajfun, Orlik, Flaming. Dzięki dużej zawartości skrobi, ziemniaki nie będą wodniste, a placki miękkie w środku i jednocześnie chrupiące na zewnątrz.Placki po upieczeniu przełóż na ręcznik papierowy, aby oddały nadmiar tłuszczu. Jeśli chcesz przygotować placki na słodko z cukrem, nie dodawaj cebuli i czosnku. Placki doskonale smakują z jogurtem naturalnym, śmietaną i szczypiorkiem.Z placków ziemniaczanych przygotujesz również doskonałą potrawę z mięsem, czyli placek po węgiersku. Tu poznasz bezbłędny przepis Magdy Gessler na obiad lub kolację dla najbliższych.

Racuchy smakują o każdej porze dnia. Są też doskonałe na śniadanie. Jeśli masz lekki zapas czasu, przygotuj wyrośnięte i lekkie racuchy. Zdradzimy ci sekret babci Marysi, dzięki któremu rzeczywiście takie będą. Oprósz je cukrem pudrem i podaj z kubkiem kakao. Z pewnością znikną z talerzy w kilka minut.Udane racuchy powinny być miękkie i puszyste i mieć chrupiącą skórkę. Na ich stopień wyrośnięcia wpływa dodany proszek do pieczenia, soda lub drożdże. Babcia Marysia dodaje do nich też kefir, który nadaje placuszkom lekkości i przyjemnego, kwaskowego smaku.

Sanepid wycofuje kolejne suplementy diety. Wydał właśnie ostrzeżenie publiczne dotyczące wycofywanych partii suplementów. Powodem podjętych działań jest wykrycie tlenku etylenu w surowcu użytym do ich produkcji. Więcej szczegółów znajdziesz poniżej. To już kolejna partia suplementów wycofywana w ostatnim czasie z obrotu. Powód zwykle jest ten sam, czyli zanieczyszczenie surowca szkodliwym tlenkiem etylenu. Główny Inspektorat Sanitarny wydaje ostrzegające komunikaty, aby ochronić konsumentów przed możliwym zagrożeniem.

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych jest doskonałą zupą w jesienne i zimowe dni. Zupa gotowana jest z dużą ilością warzyw, dzięki czemu bulion ma wyraźny smak. Grzyby suszone natomiast nadają daniu doskonałego, głębokiego aromatu. Zupę przygotuj z natką pietruszki i lubczykiem. Poznaj przepis na przepyszną zupę grzybową.Grzyby leśne mają pełny, wyraźny smak i aromat i przede wszystkim są bardzo zdrowe. Zawierają witaminy z grupy B i przeciwutleniacze, które wykazują działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i opóźniają procesy starzenia. Grzyby leśne suszone mają równie intensywny smak, aromat i zachowują wszystkie wartości zdrowotne.Do zupy grzybowej koniecznie dodaj natkę pietruszki i świeży lubczyk. Możesz posiekać zioła i dodać je do zupy lub związać pęczki gumką recepturką i zanurzyć je liśćmi w zupie, aby oddały swój smak i aromat. Zupa grzybowa smakuje doskonale z ziemniakami, jeśli jednak wolisz makaron, dodaj do gotującego się wywaru makaron jajeczny lub kluseczki typu muszelki.

Choć przygotowanie kotletów schabowych nie wydaje się wielką sztuką, można to zrobić na wiele sposobów. I niewątpliwie każdy ma jakiś swój patent. My skorzystamy dziś z receptury na schabowe bez panierki z bułki tartej. Takie lżejsze, nietypowe schabowe robi się na Lubelszczyźnie. Podstawą kotletów schabowych jest wieprzowy schab środkowy. Może to jednak być schab z kostką lub bez. Niektórzy jedynie oprószają rozbite plastry mięsa przyprawami, obtaczają w panierce i smażą. Inni wcześniej marynują mięso, a tu też jest spore pole do popisu. Gdy dochodzimy do etapu panierki, również okazuje się, że może ona różnie wyglądać. Niewątpliwie panierka potrafi dodać kotletom smaku. Jednak im jest grubsza, tym zazwyczaj więcej chłonie tłuszczu. Ograniczenie jej warstw jest więc całkiem dobrym pomysłem.

Choć każdego dnia widzimy rosnące ceny artykułów spożywczych, to niestety jest to dopiero wstęp do podwyżek. Jak prognozują eksperci, początek 2022 roku przyniesie prawdopodobnie największy wzrost cen żywności. Sprawdźcie, do jakich wniosków doszli ekonomiści.Wzrost cen paliw, energii elektrycznej i gazu przekłada się też na ceny produktów spożywczych. Tutaj dodatkowo wpływ ma jeszcze tegoroczny, dość słaby urodzaj, a także podwyżki cen nawozów.

Śledź na przekąskę? Czemu nie, pasuje idealnie. Dobrze też spisze się w roli zimnej przystawki. Dziś przedstawimy wam przepis na śledzie pod majonezową pierzynką. Są delikatne i rozpływające się w ustach. Zresztą przekonajcie się o tym sami.Śledzie są doskonałym dodatkiem do sałatek, można je także marynować, mieszać z olejem, cebulą, jabłkiem, przyprawami. Jednym ze sposobów serwowania śledzia jest też tzw. śledź pod pierzynką. Idea tej potrawy jest taka, że pokrojonego śledzia przekłada się warstwami różnych dodatków. Tak przygotowany śledź szczególnie ładnie prezentuje się szklanej, przezroczystej salaterce lub wyjęty na talerzyk z pojemnika na jedną porcję. Ta druga wersja sprawdzi się nawet na eleganckim przyjęciu.

Ciasto drożdżowe, niezależnie od jego finalnego przeznaczenia, często wymaga sporej ilości pracy oraz czasu, zanim będzie można z niego korzystać. Jeśli nie masz tak wiele wolnego lub ochoty na długie ugniatanie, sprawdź poniższą recepturę. Dzięki niej faktyczna praca nad ciastem zajmie ci jedynie 5 minut - resztę wykona za ciebie lodówka oraz drożdże. Ciasto drożdżowe to podstawa najróżniejszych wypieków. Bez niego nie byłoby słodkich drożdżówek, spodu do pizzy czy najzwyklejszego chleba. Z tego powodu warto znać szybki przepis na nie, aby nie musieć spędzać w kuchni wielu godzin za każdym razem, gdy chce się je przygotować. Z pomocą przychodzi metoda, którą prezentujemy niżej. Normalnie ciasto drożdżowe zagniata się przynajmniej kilkanaście minut, zanim uzyska się odpowiednią konsystencję. Zamiast tego można jedynie połączyć ze sobą składniki i wstawić je do lodówki - drożdże podczas fermentacji same "wyrobią" ciasto, co pozwala znacznie zmniejszyć własną pracę.

Gęsta, mięsna, aromatyczna i bardzo sycąca, taka właśnie jest zupa gulaszowa. Wyraźny, mięsno-warzywny smak z bogactwem przypraw i pomidorami zachwyci wszystkich domowników. Gulasz jest mocno rozgrzewającą potrawą, po którą chętnie sięgam w zimowe dni. Poznaj przepis na doskonałą zupę gulaszową.Zupa gulaszowa jest dobrym pomysłem na rodzinny obiad lub kolację, a także na ciepły posiłek podczas większej uroczystości lub świąt. Zupa gulaszowa nie wymaga dodatkowego, mącznego zagęszczenia, jest gęsta, dzięki czemu bardzo pożywna. Zupę gulaszową przygotujesz w godzinę i jest to danie jednogarnkowe, czyli proste, ale bardzo smaczne.Podstawą dobre zupy gulaszowej jest odpowiedni kawałek schabu bez kości. Mięso musi być świeże i być pozbawione przerostów i tłuszczu. Schab podsmażony na cebuli, czosnku, następnie duszony z warzywami i przyprawami wprost rozpływa się w ustach. Jest miękki, soczysty, delikatny i oddaje zupie cały swój aromat. Gulasz możesz przygotować również z mięsa drobiowego- tu poznasz przepis na wyśmienity gulasz z indyka z kurkami.

Żadnemu Polakowi nie trzeba przedstawiać czerwonego barszczu, w końcu ta charakterystyczna, lekko słodka zupa jest wyjątkowo popularna w naszym kraju. Wiele osób z pewnością zastanawia się, dlaczego najlepsi szefowie kuchni zawsze dodają do barszczu trochę świeżego soku z cytryny? Wyjaśnienie jest banalnie proste - dzięki niemu zupa nie blednie i zachowuje swój intensywny kolor. Barszcz czerwony jest klasyką polskiej kuchni, a jego intensywna barwa oraz pyszny smak świetnie komponują się z krokietami, pierogami, uszkami czy zwykłymi pasztecikami. Takie połączenie najczęściej można spotkać podczas wigilii świąt Bożego Narodzenia. Choć w sklepach dostępny jest barszcz czerwony w najróżniejszych postaciach (gotowy barszcz w kartonie, koncentrat w słoiku czy proszek), najlepiej zawsze smakuje domowy. Co należy zrobić, aby po ugotowaniu zupa nie straciła swojego koloru i nie zmieniła barwy na bardziej "pomidorową"?

Większość warzyw obieramy przed wykorzystaniem w kuchni. Obierki zwykle lądują w koszu na śmieci. A szkoda, bo można dać im drugie życie i przerobić je na coś smacznego. Zobaczcie, co można zrobić z obierek po marchewce. Będziecie mile zaskoczeni. Marchewka jest jednym z najzdrowszych warzyw. Kryje w sobie dużo beta-karotenu, witamin i błonnika. Te wartościowe składniki znajdują się nie tylko w soczystym miąższu, ale też w skórce marchewki. Ba, w skórce i tuż pod nią jest ich najwięcej. To dlatego naprawdę szkoda wyrzucać marchewkowe obierki.By jednak obierki nadawały się do spożycia, muszą być czyste. Nim więc zaczniesz obierać marchewkę, najpierw dokładnie wyszoruj ją szczoteczką, a potem opłucz. Oczywiście najlepiej byłoby sięgnąć po marchew ekologiczną, z upraw bez nawozów.

Zupa pieczarkowa z makaronem jest pożywną, smaczną i mocno rozgrzewającą zupą, idealną na jesienny obiad. Mocny wywar z pieczarek z warzywami, koperkiem i kluseczkami skradnie serca wszystkim smakoszom, a jego przygotowanie zajmie Ci godzinę. Poznaj prosty i szybki przepis na zupę pieczarkową z makaronem.Pieczarki są bardzo uniwersalnymi grzybami hodowlanymi, które dostaniemy przez cały rok. Są tanimi i zdrowymi grzybami zawierającymi witaminy z gruby B oraz przeciwutleniacze o działaniu antynowotworowym, przeciwzapalnym i opóźniającym procesy starzenia. Pieczarki są mało kaloryczne i posiadają niski indeks glikemiczny, dlatego możemy je jeść, kiedy tylko mamy na nie ochotę. Zupa pieczarkowa na warzywnym wywarze z dodatkiem makaronu i koperku jest bardzo smaczną, aromatyczną i sycącą zupą. Zupę przygotowuję zawsze wtedy, kiedy chcę zrobić naprawdę szybki i lekki obiad lub kolację na ciepło. Do przygotowania zupy wykorzystuję głównie makaron do rosołu lub małe kluseczki typu muszelki.Z pieczarek możesz przygotować również pyszny krem- tu poznasz przepis na wyśmienitą zupę krem pieczarkową.

Dobrze przygotowana beza jest nie lada rarytasem, a jej upieczenie to prawdziwa sztuka - często w domowym zaciszu słodkości te zwyczajnie się nie udają. Jeśli nie ufasz swojemu piekarnikowi, możesz wykonać je bez pieczenia. Potrzebujesz do tego jedynie mikrofalówki, dzięki której cały proces trwać będzie znacznie mniej czasu, niż tradycyjnie. Beza wywołuje w sporej części kucharzy amatorów pewne obiekcje. Wypiek ten wymaga całkiem sporo doświadczenia i umiejętności, a często wystarcza jeden błąd, aby całkowicie zniszczyć całą swoją pracę - dlatego znacznie bardziej popularne jest kupowanie gotowych bez z cukierni. Warto jednak wypróbować recepturę na bezę bez pieczenia, której cały proces sporządzenia zajmuje jedynie kilka minut minut. Tak krótki czas sprawia, że pysznym łakociem można cieszyć się praktycznie o każdej porze i niezależnie od okoliczności.

Sałatka jarzynowa należy do klasyki polskiej kuchni. Jest smaczna, zdrowa i tania. Można ją przygotować nawet z warzyw po rosole. Dziś przedstawiamy wam przepis na sałatkę jarzynową z koperkiem. Jest cudownie lekka, orzeźwiająca i przepyszna. W przygotowaniu sałatki jarzynowej najwięcej czasu zajmuje ugotowanie warzyw korzeniowych, a potem ich posiekanie. Gdy jednak rozłożymy te czynności w czasie, bez większego wysiłku przygotujemy tę pyszną sałatkę. Do przyrządzenia sałatki jarzynowej można też wykorzystać warzywa, na których został ugotowany rosół. Wprawdzie brakuje tam ziemniaka, ale czasami nawet można go pominąć. Pozostałe warzywa są jednak niezwykle smaczne, bo nasączone esencjonalnym bulionem. Jeśli zaś chodzi o krojenie warzyw, tu można sobie pomóc specjalną kratką przeznaczoną właśnie do warzyw. Z miękkimi warzywami dobrze też poradzi sobie krajalnica do gotowanych jajek.

Przyzwyczailiśmy się, że rosół jemy praktycznie co tydzień, ponieważ jest łatwy w przygotowaniu, smaczny, odżywczy i stosunkowo tani. Niestety ceny składników potrzebnych do ugotowania tej zupy stale rosną, co może zmniejszyć popularność dania. Średnio, porównując do sytuacji sprzed roku, na warzywa, czy mięso należy obecnie przeznaczyć około 4,5 zł więcej. Największym podwyżkom uległy warzywa. Rosół jawi się jako prosty i skuteczny sposób na wyżywienie całej rodziny. Długie gotowanie produktów wyciąga z nich wartości odżywcze oraz smak do wywaru, a brak konieczności ciągłego doglądania zupy jest kolejnym atutem. Niestety, jeśli przyzwyczaiłeś się, że zakupy potrzebne do tej zupy zawsze były tanie, możesz się nieprzyjemnie zaskoczyć. Portal Business Insider sporządził roczne zestawienie cen, które jasno pokazuje, że musimy wydawać coraz więcej pieniędzy.

Planujecie, co zrobicie dziś lub jutro na obiad? Proponujemy wam żeberka duszone w aksamitnym sosie. Są idealne na jesienny obiad, bo doskonale sycą i świetnie rozgrzewają. Podajcie je z ugotowaną kaszą lub ziemniakami, posmakują całej rodzinie. Żeberka wieprzowe można przygotować na kilka sposobów. Jednak duszone z całą pewnością wyjdą miękkie i soczyste. Ich przygotowanie zacznij od obsmażenia, a potem podlej je gorącym bulionem lub wodą i duś do miękkości. Do duszących się żeberek dodaj też podsmażoną cebulę, kilka suszonych grzybów i ulubione przyprawy.

Jesienna aura nie wprawia w dobry nastrój. Poprawmy więc sobie humor czymś słodkim. Dziś będziemy was rozpieszczać deserem nad deserami. Przygotujcie wraz z nami obłędnie czekoladowy i orzechowy sernik Snickers. Tak, ma dużo kalorii. Tak, jest pyszny. A jeden kawałek do małej czarnej z pewnością nikomu nie zaszkodzi. Jak szaleć, to szaleć. Jak jeść słodkości, to tylko wyborne. Właśnie do takich należy nasz sernik. Kryje w sobie same przysmaki, a więc wilgotny ser, aromatyczną czekoladę, ciągnący kajmak i chrupiące orzeszki. Zwieńczeniem całości jest gęsta polewa czekoladowa. Czy takie połączenie może komuś nie smakować? Nie ma takiej opcji.

Placki ziemniaczane mogą wielu osobom jawić się jako bardzo powszednie danie, w końcu przygotowuje się je wyjątkowo często. Aby urozmaicić sobie codzienny jadłospis, warto sporządzić je w odrobinę inny sposób, dzięki któremu placki będą wyjątkowo puszyste i chrupiące. Wystarczy dodać do ciasta ubitą na sztywno pianę z białek. Niżej pokazujemy krok po kroku, jak łatwo wykonać ten przepis. Placki ziemniaczane towarzyszą nam od wielu lat, gdyż są potrawą szybką i łatwą w gotowaniu, a duża ilość metod podania sprawia, że każdy może dostosować ich smak pod swoje preferencje. Ich największym mankamentem może być dla niektórych brak puszystości - na szczęście można łatwo rozwiązać ten problem. Ubita na sztywno piana z białek jaj wykorzystywana jest w wielu wypiekach, jako naturalny spulchniacz. Pęcherzyki powietrza sprawiają, że placki osiągają znacznie większą grubość, przy jednoczesnej delikatności oraz puszystości.

Makowiec zachwyca wieloma aspektami, jednak najczęściej docenia się jego jedyny w swoim rodzaju smak oraz dużą wilgotność. Siostra Anastazja ma swój własny przepis na ten cudowny wypiek i dodaje do niego bakalie, a także ozdabia polewą czekoladową. Jeśli chcesz cieszyć się jego wybitnym smakiem, niżej zdradzamy przepis krok po kroku. Makowiec kojarzy się głównie ze świętami, kiedy to jego zapach podczas pieczenia rozchodzi się po całym domu oraz najbliższej okolicy. Mało kto jest w stanie oprzeć się jego działaniu i wiele osób decyduje się jeść go jeszcze ciepłym. Siostra Anastazja, jako znawczyni klasycznej polskiej sztuki kulinarnej, ma swoją własną recepturę na ciasto z makiem. Wyróżnia się ona przede wszystkim polewą czekoladową oraz zawartością najróżniejszych suszonych owoców i orzechów.

„Żelazne” kluski, znane też jako kluski szare są potrawą, którą wielu z nas kojarzy z domu rodzinnego. Nasze babcie często przyrządzały to proste, a przy tym wyjątkowo sycące i tanie danie. Smakowało ono pysznie z sosem z pieczarek lub okrasą. Przenieście się w dawne czasy i zróbcie je w waszych domach. Będziecie zachwyceni. Wielokrotnie polecaliśmy wam pyszne receptury na potrawy z ziemniaków. Podpowiadaliśmy np. jak przyrządzić tradycyjne kluski śląskie, będące doskonałym towarzystwem dla zrazów wołowych. Dawaliśmy też wskazówki, dzięki którym kupowaliście idealne do zrobienia pyz ziemniaki. Te same sprawdza się w przygotowaniu żelaznych klusek. To smaczne i proste w wykonaniu danie z pewnością wam zasmakuje.

Gulaszowa jest ulubionym mięsno-warzywnym daniem wielu smakoszy. Magda Gessler zdradziła swój patent na tę pyszną potrawę. Dzięki prostemu trikowi — zagotowaniu dwóch bulionów osobno — przyrządzicie zupę tak aromatyczną, jak nigdy wcześniej. Dajcie się porwać temu kulinarnemu eksperymentowi, a efekt was pozytywnie zaskoczy. Kulinarna celebrytka często dzieli się sprawdzonymi sposobami na przyrządzenie jeszcze smaczniejszych klasyki kuchni polskiej. Wystarczy wspomnieć wspaniałe receptury na soczyste mielone czy porady pomagają przyrządzić idealne zasmażane buraczki.Tym razem znana z Kuchennych Rewolucji gwiazda biznesu kulinarnego podała przepis idealną jej zdaniem na zupę gulaszową. Potrawa wyjdzie pełna smaku i aromatu dzięki bogatym bulionom i dobrze zbalansowanej kompozycji przypraw.

Znudziły Ci się tradycyjne ziemniaki? Szukasz pomysłu na niecodzienny dodatek do obiadu? Przygotuj czerwone ziemniaki, które pieczone w piekarniku z ziołami będą delikatne i słodkie. Czerwone ziemniaki w smaku przypominają bataty, jednak są bardziej kremowe, kleiste i wprost rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na pyszne i zdrowe ziemniaki, czyli pieczone czerwone ziemniaki z ziołami.Czerwone ziemniaki charakteryzują się mocno czerwoną skórą, białym miąższem i doskonałym smakiem. Pieczone w piekarniku są słodkie i kremowe o dość kleistej konsystencji. Czerwone ziemniaki wciąż są mało popularne w Polsce, jednak możesz je kupić w każdym większym markecie. Zawierają duże ilości fosforu i witaminy C, są więc znacznie zdrowsze od tradycyjnych ziemniaków. Ziemniaki czerwone są świetnym dodatkiem do ryb, mięsa pieczonego i dań z grilla. Możesz wykorzystać je również do sałatek lub aromatycznego, wegetariańskiego curry, dodając je zamiast batatów. Ziemniaki czerwone pieczone w piekarniku mają ładny wygląd i są bardzo smaczne i aromatyczne.

Kurczak w delikatnej panierce z ciasta naleśnikowego jest świetnym pomysłem na szybki obiad. Nawet największe niejadki będą zachwycone delikatnymi, soczystymi kawałkami mięsa w cieście. sprawdź, jak przygotować kurczaka w cieście naleśnikowym, idealnym na obiad dla całej rodziny.Piersi z kurczaka w cieście naleśnikowym to doskonała alternatywa dla kotletów z piersi z panierką z bułki tartej. Małe kawałki kurczaka marynowane w ziołach, czosnku i papryce mają doskonały, wyraźny smak, a ciasto naleśnikowe sprawdzi się jako delikatna, miękka panierka, która dodatkowo zabezpieczy mięso przed wysuszeniem.Do kurczaka w cieście przygotuj również ziemniaki lub frytki i ulubioną surówkę, aby posiłek był odpowiednio zbilansowany i dostarczył energii na wiele godzin. Ciasto naleśnikowe musi być dość gęste, aby nie odeszło od mięsa podczas smażenia. Kurczaka po przygotowaniu wyłóż na ręcznik papierowy, aby oddał nadmiar tłuszczu.Jeśli szukasz pomysłu na panierowanego kurczaka w innej odsłonie - tu poznasz przepis na kurczaka w panko, czyli orientalnej panierce kuchni Dalekiego Wschodu.

Krem z papryki jest lekką i wyjątkowo smaczną propozycją obiadową dla wszystkim miłośników gęstych zup. Podsmażona na oliwie papryka z cebulką i czosnkiem zyskuje wyraźny, intensywny smak i doskonały aromat. Sprawdź jak ugotować zupę paprykową krem.Krem z papryki jest świetnym pomysłem na zdrowy, lekki, ale bardzo pożywny obiad. Zupa paprykowa ma wyjątkowy, intensywny smak, który przypadnie do gustu nawet największym niejadkom. Krem z papryki jest bardzo zdrowy, ponieważ warzywo zawiera duże ilości witamin z grupy B, witaminy C, K oraz beta-karoten. Pod koniec gotowania krem wymieszaj z odrobiną śmietany, ponieważ jej delikatny, kremowy smak doskonale łączy się z aromatyczną papryką. Krem możesz dodatkowo oprószyć bazylią, kolendrą lub natką pietruszki, a także przygotować do niej grzanki czosnkowo-ziołowe. Krem z papryki doskonale smakuje również z kawałkiem startego parmezanu. Przygotuj też krem z pieczonej papryki i odkryj nowy smak zupy z pieczonych warzyw.

Jeśli nie masz czasu na zasiadane śniadanie, a jednocześnie potrzebujesz szybko się obudzić, mamy dla ciebie super rozwiązanie. Przygotuj pobudzający, poranny koktajl zamiast kawy. Jest na tyle pożywny, że się nim najesz, a zawarte w nim składniki wpłyną też na inne funkcje organizmu. I co ważne — przygotujesz go w minutę.Zwykle rano sięgasz po kawę, by szybko się obudzić i zacząć działać. Potem w pracy pijesz kolejne filiżanki, aby dodać sobie energii i zachować trzeźwość umysłu. Często tych kaw jest w ciągu dnia zwyczajnie za dużo, a wiadomo, że nadmiar kofeiny szkodzi. Czas zastąpić kawę zdrowszym odpowiednikiem, który nie tylko doda energii, ale też nie wypłucze z organizmu cennych minerałów i nie podrażni jelit. Taki zdrowy, domowy koktajl wystarczy ci też często za całe śniadanie. Zawiera bowiem wiele odżywczych składników. Przygotujesz go raz, dwa. Wrzuć tylko do kubka miksującego kilka składników, zmiksuj, wypij i biegnij do pracy. Oczywiście taki koktajl możesz też wlać do słoika, zabrać ze sobą i wypić, gdy poczujesz spadek energii.

W ostatnim czasie bardzo podrożały produkty spożywcze. A prognozy niestety nie pozostawiają wątpliwości — ceny jedzenia pójdą jeszcze bardziej w górę. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest wiele, m.in. słabszy urodzaj, a także podwyżki cen paliw i energii. Od kilku miesięcy obserwujemy w sklepach wzrost cen większości produktów spożywczych. W ich wyniku za te same zakupy musimy dziś zapłacić kilka-kilkanaście procent więcej niż wiosną czy w ubiegłym roku. Prognozy ekspertów nie są jednak pocieszające. Dlatego wiele osób robi zapasy i stara się korzystać z promocji.

Piernik jest jednym z tradycyjnych ciast serwowanych w polskich domach podczas Świąt Bożego Narodzenia. Deser ten zachwyca słodyczą pochodzącą z miodu, mieszanką aromatycznych przypraw i słodko-kwaśnym dodatkiem powideł ze śliwek. Dowiedzcie się jak przyrządzić ten doskonały i ceniony przez wielu smakoszy wypiek. W przepisie wykorzystamy pyszny marcepan. Ciasta korzenne, takie jak piernik czy makowy deser siostry Anastazji charakteryzuje dodatek niebagatelnych przypraw o wyjątkowym zapachu m.in. cynamonu, goździków czy kardamonu. Równie fantastyczne potrafią być owoce z ich dodatkiem np. jabłka. Tym razem skupimy się na przygotowaniu najbardziej klasycznego grudniowego wypieku.

Jeśli marzy ci się posiłek z prawdziwego zdarzenia, przygotuj tradycyjny śląski obiad. Dziś powiemy ci jak krok po kroku przygotować wołową roladę, kluski śląskie i modrą kapustę. Ten ostatni składnik obiadu jest wręcz obowiązkowy, bo doskonale podkreśla smak całości. Kuchnia śląska obfituje w różne pyszności. Jednak trudno ją sobie wyobrazić bez tak sztandarowych dań, jak rolada, kluski śląskie i modra kapusta. Co więcej, te trzy potrawy doskonale ze sobą harmonizują i wzajemnie się dopełniają. Tworzą tym samym nierozerwalny zestaw. Przygotuj je według podanej kolejności, tak by nie wystygły kluski.

Krem czekoladowo-orzechowy z mascarpone i śmietanką kremówką genialnie smakuje z puszystym ciastem czekoladowym. Krem ma wyraźną nutę Nutelli, jest słodki, kremowy i mocno czekoladowy. Poznaj przepis na najlepszy krem do przełożenia ciasta czekoladowego.Ciasto czekoladowe przełożone aksamitnym kremem orzechowo-czekoladowym z mascarpone i śmietanką smakuje obłędnie. Czekoladowy placek przełożony najlepszym kremem do ciasta będzie hitem na Twoim stole i każdy będzie prosił o dokładkę. Kremem przełożysz również brownie, a także możesz go wykorzystać do przygotowania czekoladowego sernika na zimno.Mocno orzechowy krem z wyczuwalną nutą czekolady podbije serca wszystkich łasuchów. Jeśli chcesz przygotować tort czekoladowy, pierwszy blat wysmaruj kwaśną konfiturą wiśniową, połóż drugi blat, następnie wysmaruj go kremem orzechowym. Do przygotowania kremu wykorzystaj mocno schłodzoną śmietankę oraz mascarpone. Ciepła śmietana skiśnie podczas ubijania. Jeśli szukasz pomysłu na krem do ciasta- tu poznasz przepis na genialny krem z masłem orzechowym.

W kuchni zużywa się dużo cebuli, po obraniu której pozostają łuski. Zwykle lądują w koszu, ale czas to zmienić. Cebulowe łupiny kryją bowiem w sobie prawdziwe moce. Dlatego przedstawimy wam dzisiaj sprytne patenty na wykorzystanie łupin po cebuli. Łupiny z cebuli kojarzą nam się ze świętami Wielkiej Nocy, przed którymi to przygotowujemy pisanki. Skorupki jajek gotowanych wraz z łuskami cebuli zabarwiają się na naturalne, piękne kolory. W zależności od koloru łupin i czasu ich gotowania mogą być herbaciane, czerwone lub brązowe. Jednak w łupinach cebuli kryją się nie tylko barwniki. Zawierają one także wiele cennych składników, które sprawiają, że nie powinniśmy ich tak zwyczajnie wyrzucać.

Jeśli twoja rodzina lubi słodkości, zaskoczą ją dziś czymś wyjątkowym. Przygotuj rogaliki z pyszną marmoladą według przepisu babci Krysi. Rogaliki doskonale smakują do kawy, herbaty czy gorącego kakao. Zachwycą się nimi mali i duzi. Przygotowanie rogalików wydaje się dość pracochłonne. Połowę czasu zajmuje przygotowanie drożdżowego ciasta, resztę jego wałkowanie i formowanie rogalików. Gdy zrobisz je jeden raz, przekonasz się, że nie ma przy nich, aż tak dużo pracy. A rodzina z pewnością znów będzie się dopominać o to słodkie co nieco.

Jeśli brakuje ci już pomysłów na surówki do obiadu, przychodzimy z pomocą. Dziś możesz przygotować pikantną surówkę z pora i jabłka. Ten jesienny skarb doskonale pasuje do dań mięsnych, a także smażonych i pieczonych ryb. Jest prosta do zrobienia, pełna smaku i witamin.Dopiero co zebrane warzywa są teraz pełne smaku i witamin. Dają nam duże pole do popisu, jeśli chodzi o wszelkiego rodzaju surówki. Możemy sięgnąć po pyszną marchewkę, słodkawy seler, wyrazistego buraka, chrupiącą kapustę czy ostrawego pora. Warto połączyć je np. z owocami czy zieleniną dla zbalansowania smaku. I oczywiście na koniec koniecznie trzeba dodać trochę tłuszczu, dla lepszego przyswajania witamin. Może to być oliwa, olej, majonez, śmietana czy sos przygotowany na ich bazie.

Przychodzimy z pomocą wszystkim miłośnikom pierogów, którzy wciąż mają problem z ciastem. Przygotujcie ciasto na pierogi ze śmietaną według naszego przepisu. Wyjdzie niezwykle elastyczne i miękkie. Nie klei się też w czasie wałkowania i doskonale daje się formować. Większość z nas kocha jeść pierogi. Jednak ich robienie nie jest już, aż tak wielką frajdą. Są dość pracochłonne, a gdy jeszcze pojawią się problemy z ciastem, trzeba na nie poświęcić więcej czasu. Ciasto na pierogi można zrobić z samej mąki i dobrze ciepłej wody. Często dodaje się też jajko, które spulchnia ciasto. Niektórzy wlewają do niego łyżkę oleju albo stopionego masła, by ciasto było bardziej elastyczne. My zaś proponujemy dodać do ciasta trochę gęstej, kwaśnej śmietany. Sprawi, że ciasto świetnie się zagniata, bez lepienia do stolnicy. Dobrze też utrzymuje wilgotność.

Przetwory i mrożonki na zimę są doskonałym pomysłem na zatrzymanie świeżości i doskonałego smaku warzyw, który najlepszy jest w sezonie. Zwykle mrozimy dynię, marchewkę, groszek, kalafiora, a także zioła, jak koperek i pietruszka. Czy możemy też mrozić ogórki?Mrożenie ogórków to dość kontrowersyjny temat kulinarny. Wiele osób nie zaleca mrożenia tych delikatnych warzyw, ponieważ tracą one swoją chrupkość i jędrność. Nie wszystkie odmiany ogórków faktycznie nadają się do obróbki, ponieważ tracą swój smak, soczystość i jędrność.Ogórki są warzywem, które najlepiej smakuje późnym latem, jako dodatek do kanapek, sałatek, mizerii, sosów i wielu innych, smacznych dań. Z ogórków przygotujesz między innymi doskonały chłodnik oraz aromatyczną zupę ogórkową na żeberkach.Z ogórków gruntowych przygotujesz również doskonałe ogórki kiszone. W tym artykule dowiesz się, jak kisić ogórki, aby były twarde i jędrne.

Dziś mamy propozycję obiadową dla poszukiwaczy niezwykłych smaków. Zaserwujemy wam serca drobiowe w lekkim sosie chrzanowym. Oczywiście niektórzy podrobów nie tkną, ale jest też wielu ich smakoszy. Jednak z całą pewnością podrobom nie można odmówić charakteru i wyrazistości.Podroby dla niektórych są tym daniem, którego nigdy nie spróbują. Już na samą myśl, nie mają na nie ochoty. Jest też wielu takich, co mimo swojego nastawienia podroby spróbowało i się nimi zachwyciło. W podrobach pociąga ich niezwykła konsystencja, bo np. wątróbka jest kremowa, żołądki lekko gumiaste, a serca twardawe. Mają też zdecydowany smak, którego nie ma białe mięso.Proponowane dziś drobiowe serca nie są trudne do przygotowania. Wymagają tylko około godziny duszenia. Zaprawiony chrzanem sos doskonale pasuje do klusek, ziemniaków czy kaszy.

Groszek konserwowy większość z nas zna jako składnik sałatki jarzynowej czy popularnego dodatku do kotletów — marchewki z groszkiem. Warto jednak wykorzystać go nieco inaczej i przygotować rozgrzewającą i sycącą zupę krem. Zachwyci was delikatną nutą gałki muszkatołowej. Zupy kremy sprawdzają się doskonale w chłodne jesienne dni. Taki typ zupy polecaliśmy wam już niejednokrotnie. Wystarczy wspomnieć pyszne receptury Ewy Wachowicz na krem z dyni czy kremową i smaczną ogórkową. Tym razem przedstawiamy wam przepis na ekspresowy krem na bazie groszku konserwowego. Spróbujcie, a jego smak zostanie z wami na długo.

Wielu z nas lubi jeść naleśniki, nie każdy już jednak lubi długie stanie przy patelni, jakie wiąże się często z ich smażeniem. Na tę bolączkę też jest sposób. Wystarczy naleśniki upiec. Albo raczej przygotować jednego wielkiego naleśnika. Sprawdźcie ten nietypowy przepis koniecznie. Naleśnik bez smażenia? Tak, to możliwe. Decydując się na przyrządzenie tego deseru, pominicie etap żmudnej pracy nad kolejnymi sztukami przysmaku. Pieczony naleśnik jest daniem, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto w kuchni nie lubi spędzać wiele czasu, ale ceni smak tradycyjnych dań. Wypróbujcie ten patent — jesteśmy pewni, że was zachwyci.

Sałatki są obowiązkowym elementem każdej imprezy. Jeśli są przy tym szybkie w przygotowaniu, stanowią idealny punkt w menu każdego spotkania towarzyskiego. Sycąca kompozycja warzywna z dodatkiem tortellini — drobnego, podobnego do uszek włoskiego makaronu — zachwyci waszych gości. Spróbujcie jej koniecznie. Polecaliśmy wam już inne sałatki idealne jako przekąska. Wystarczy wspomnieć o buraczkowej kompozycji ze śledziem czy o lekkiej sałatce ziemniaczanej bez majonezu. Tym razem proponujemy wam wyjątkowo smaczną i zbalansowaną sałatkę z włoskim twistem w postaci dodatku tortellini. W zależności od tego, jakie nadzienie makaronu wybierzecie, uzyskacie inny efekt. Zachęcamy do eksperymentów.

Puszysty, delikatny sernik jest uwielbianym przez wszystkich ciastem pieczonym na święta, większe uroczystości, a także jako pyszny deser do kawy. Polany mocno czekoladową, aksamitną polewą wprost rozpływa się w ustach i za każdym razem błyskawicznie znika z talerzy. Poznaj przepis na gęstą, plastyczną polewę czekoladową na sernik.Nie ma lepszego ciasta od pieczonego, puszystego sernika z polewą czekoladową. Delikatne ciasto oblane czekoladą jest tak genialne, że nigdy nie kończę na jednym kawałku. Polewa przygotowana z masła, śmietanki i tabliczki gorzkiej czekolady jest aksamitna i szybko zastyga na cieście, a dzięki plastycznym właściwościom nie kruszy się podczas krojenia. Polewa czekoladowa doskonale sprawdzi się również do sernika na zimno i babeczek serowych. Polewę przygotowuję z gorzkiej, deserowej czekolady o zawartości kakao minimum 70%. Jeśli jednak wolisz słodszą wersję, przygotuj polewę z połączenia gorzkiej i mlecznej czekolady. Zarówno śmietanka, jak i masło muszą mieć temperaturę pokojową, zimna śmietana może się zważyć i rozwarstwić polewę.Z puszystym sernikiem może konkurować jedynie szarlotka z kruszonką. Tu poznasz przepis na błyskawiczne, kruche ciasto z musem jabłkowym, doskonałe do kawy.

Ziemniaki pieczone to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, tłuczonych ziemniaków. Charakteryzuje je wyraźny, ziołowo- czosnkowy smak, miękki środek i chrupiąca, przyrumieniona skórka. Ziemniaki są genialnym dodatkiem do dań obiadowych i z grilla. Poznaj przepis na ziemniaki pieczone z ziołami.Ziemniaki pieczone są świetnym dodatkiem do głównych dań mięsnych i wegetariańskich i przygotujesz je na wiele sposobów: z jogurtem, w mundurkach, z ziołami, w formie talarków, ćwiartek, połówek, frytek. Ziemniaki pieczone z ziołami mają rewelacyjny, ziołowo- czosnkowy smak, są miękkie w środku i mają chrupiącą skórkę. Do pieczenia wykorzystaj folię aluminiową. Wyłóż ją na blachę, aby ziemniaki się nie przypaliły. Jeśli chcesz, aby ziemniaki były miękkie, bez przypieczonej skórki, przykryj je drugim kawałkiem folii. Ziemniaki piecz w piekarniku bez termoobiegu, jeśli lubisz mocno przypieczone, włącz termoobieg 5 minut przez końcem pieczenia.

Zupa krem z brokułów z ziemniakami to pomysł na szybki, zdrowy i dietetyczny obiad dla całej rodziny. Krem jest gęsty, smaczny i bardzo aromatyczny, posiada również rozgrzewające właściwości, jest więc doskonałą zupą w chłodne, deszczowe dni. Sprawdź, jak przygotować prostą i genialną w smaku zupę krem z brokułów z ziemniakami.Zupa krem to wyjątkowo pożywne i zdrowe danie, które przygotujesz z każdych warzyw w ciągu niecałej godziny. Kremy są również świetnym sposobem na dostarczenie naszym dzieciom niezbędnych witamin i minerałów. Krem z brokułów z dodatkiem ziemniaków, marchewki i pietruszki ma wyraźny smak, dzięki czemu zupę doprawisz jedynie odrobiną soli i pieprzu. Zupę krem z brokułów z ziemniakami możesz podać samą lub z wieloma dodatkami. Pokruszony ser feta, mozzarella, starty parmezan, grzanki, groszek ptysiowy, chlebek czosnkowy to tylko niektóre z propozycji. Krem świetnie smakuje również z prażonymi pestkami dyni, słonecznika i migdałów. Jeśli szukasz pomysłu na doskonały i szybki krem- tu poznasz przepis na wyśmienitą zupę z marchewki i soczewicy, którą pokochają wszyscy domownicy.

Nie wiecie co podać na piątkowy obiad? Skuście się na kotlety z jaj. To proste i szybkie danie, które świetnie komponuję się z wieloma warzywami. Dostarczy wam niesamowitych doznań smakowych i nasyci, a przy tym będzie łaskawe dla waszego portfela. Spróbujcie koniecznie.Każdy smakosz zgodzi się, że kotlety są pyszne. Niezależnie od tego, czy sięgamy po mielone, schabowe czy warzywne alternatywy — danie obiadowe z kotletami zawsze jest smaczne, pełne kolorów i aromatów. Nie inaczej jest w przypadku tego przepisu. Smak i kolor jaj podkreślą szczypiorek i pieprz — klasyczne i niezawodne w budowaniu smaku.

Znana ze swoich prozwierzęcych działań posłanka Sylwia Spurek ma propozycję nowego podatku. Jej pomysł jest dość kontrowersyjny — zakłada on podniesienie wysokości składki zdrowotnej dla osób spożywających mięso. Polityczka przekonuje, że mięsożercy świadomie narażają swoje zdrowie i powinni za to zapłacić.Nie tak dawno posłanka Wiosny przedstawiła założenia „Nowej Piątki dla Zwierząt", w której postulowała m.in. by zakazać wędkarstwa i łowiectwa, zabronić wykorzystywania zwierząt w cyrkach oraz do roku 2040 zaprzestać hodowli zwierząt. Tym razem proponuje kolejną regulację, która uderzyć ma w zwolenników potraw mięsnych.

Pieczony kurczak z warzywami na patelnię to świetny i szybki pomysł na rodzinny obiad, nawet w bardzo zabiegany dzień. Do przygotowania dania wystarczy mięso, gotowa mieszanka warzyw i przyprawy, które z pewnością masz w domu. Poznaj przepis na soczystego kurczaka z warzywami na patelnię.Kurczak z warzywami zawsze smakuje doskonale. Jeśli nie masz czasu na długie przygotowywanie dania, upiecz mięso z gotową mieszanką warzyw na patelnię. Kurczak doprawiony jest specjalną przyprawą, dzięki czemu zyskuje zioło-czosnkowy smak i jest bardzo aromatyczny i delikatny. Gotową mieszankę warzyw rozmroź zanim upieczesz całe danie, ponieważ miękkie warzywa lepiej najdą aromatem ziół prowansalskich i będą dobrze doprawione. Całe danie najpierw piecz pod folią aluminiową, aby kurczak się nie wysuszył, następnie zdejmij ją pod sam koniec pieczenia, aby mięso i warzywa nabrały ładnego koloru. Przygotuj również pałki z kurczaka z ziemniakami w doskonałej marynacie. Danie z pewnością posmakuje wszystkim domownikom.

Kotlety mielone są tym daniem, na które skusi się każdy. Lubimy je zwłaszcza wtedy, gdy rozpływają się w ustach. Zdradzimy wam kultowy, babciny patent, dzięki któremu wasze mielone zawsze wyjdą obłędnie soczyste i miękkie. Koniecznie przetestujcie ten przepis.Kotlety mielone często są daniem, które robimy na szybko. Kupujemy dostępne, mielone mięso, dodajemy do niego kilka składników, smażymy i już po 30 minutach możemy cieszyć się ich smakiem. Jednak, żeby mielone wyszły rzeczywiście smaczne, wcale nie jest obojętne, po jakie mięso sięgniemy. Najlepsze wychodzą z wieprzowiny. Decydując się zaś na drób czy wołowinę, możemy mieć problemy z soczystością kotletów. Na szczęście, zawsze możemy zastosować babciny patent. Na czym on polega? Na dodatku zmielonego boczku. Zawarty w nim tłuszcz sprawi, że kotlety zawsze wyjdą soczyste, miękkie i po prostu smaczne. Nawet jeśli ich podstawą jest chude mięso.

Jak zagęścić krem do ciasta? To pytanie bardzo często pojawia się na kulinarnych forach. Jeśli podczas przygotowywania ciasta krem wyjdzie za rzadki, możemy go w prosty sposób ustabilizować. Poznaj sprawdzone sposoby na zagęszczenie kremu do ciasta i przygotuj wspaniały deser dla całej rodziny. Krem do ciasta i tortu musi mieć gęstą, zwartą konsystencję, aby nie rozpłynął się podczas krojenia. Rzadki krem nie trzyma ciasta i nie wygląda apetycznie. W zależności od rodzaju i składników kremu, możemy jednak w prosty sposób zagęścić masę, aby nie straciła smaku i spełniała swoją rolę.Najbardziej popularnymi stabilizatorami do kremów jest mąka, żelatyna, galaretka, czekolada i masło. W zależności od rodzaju kremu, możemy wykorzystać produkty zagęszczające i uratować rzadką masę. Dowiedz się również, jak zastąpić cukier w ciastach i przygotować zdrowsze i mniej kaloryczne wypieki dla całej rodziny.

Warszawski Dom Handlowy Vitkac słynie z drogich i luksusowych produktów. Mało kto jednak wie, że są w nim również delikatesy. TikTokerka @agatestuje sprawdziła jakie produkty znajdują się w ofercie sklepu i ile przyjdzie nam za nie zapłacić. Ceny wprowadzą was w stan osłupienia. Nawet parówki kosztują 60 złotych. Delikatesy w Vitkacu mają bogatą ofertę. Kierowana jest ona najprawdopodobniej jednak wyłącznie do bardzo bogatych. Jedno jest pewne — to nie są produkty, na które może sobie pozwolić przeciętnie zarabiający Kowalski, skoro nawet parówki wieprzowe kosztują aż 60 złotych za kilogram. A to jeden z tańszych produktów.

Rozpoczyna się nowy tydzień, w związku z czym sieć sklepów Biedronka startuje z nowymi promocjami. Zajrzyjmy razem do firmowej gazetki i dowiedzmy się, co znajdziemy w Biedronce od poniedziałku. Te promocje pozwolą wam zaoszczędzić sporo pieniędzy. Korzystanie ze sklepowych promocji z pewnością się opłaca. Zwłaszcza jeśli w zapasach masz większe braki. Na takich zakupach możesz nieraz zaoszczędzić nawet kilkadziesiąt złotych. Nim jednak wybierzesz się do sklepu, przejrzyj dokładnie lodówkę i kuchenne szafki i spisz te produkty, których naprawdę ci brakuje.

Krem do ciasta ze śmietany 18, cukru i masła jest gęstym, aksamitnym kremem, którym przełożysz ulubione ciasto. Krem ma wyraźny, śmietanowy smak i doskonale łączy się z owocowymi deserami. Poznaj przepis na krem do ciasta ze śmietany 18.Krem do ciasta ze śmietany jest puszystym kremem, który świetnie łączy się z ciastami z owocami, biszkoptami, tortami. Kremem przełożysz każdy rodzaj ciasta, możesz wykorzystać go również do dekoracji deserów lodowych i owocowych. Po przełożeniu ciasta kremem ze śmietany, koniecznie wstaw całość do lodówki na minimum 2 godziny. Ciasto przechowuj w lodówce, aby śmietana nie skisła.Do przygotowania kremu wykorzystaj miękkie masło w temperaturze pokojowej i mocno schłodzoną śmietanę. Masło musi mieć 82% tłuszczu, margaryna czy równie popularny mix masła i margaryny nie nadaje się do kremu ze śmietanką 18. Krem ucieraj delikatnie, aby się nie zważył.Jeśli szukasz pomysłu na prosty i puszysty krem do ciasta- tu poznasz przepis na krem z jogurtu greckiego z galaretką, idealny do przekładania i dekoracji ciast.

Zupa krem porowa jest doskonałym pomysłem na szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny. Zupa jest wyraźna w smaku, z wyczuwalną nutą mleka i gałki muszkatołowej, jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca, idealna na jesienną pogodę. Poznaj przepis na zupę porową krem. Zupa porowa mocno rozgrzewa, jest mało kaloryczna i zdrowa. Por jest bogaty w błonnik, witaminy z grupy B, witaminę C oraz kwas foliowy, wzmacnia więc naszą odporność, poprawia trawienie, koncentrację i usprawnia działanie całego organizmu. Ze względu na kwas foliowy, por jest zalecany kobietom w ciąży oraz dzieciom w okresie intensywnego wzrostu i rozwoju. Krem z pora jest jedną z moich ulubionych zup. Jest niezwykle smaczna, wyraźna i bardzo aromatyczna. Krem koniecznie dopraw gałką muszkatołową i dodaj odrobinę mleka, a odkryjesz jej niezwykły smak. Zupa wzbogacona jest o czosnek, cebulę, korzeń pietruszki i seler, czyniąc z kremu prawdziwą bombę witaminową.Jeśli szukasz pomysłu na rozgrzewającą, jesienną zupę- tu poznasz przepis na zupę krem z pomidorów i papryki, doskonałą w chłodne, deszczowe dni.

Przekąska może być smaczna i zdrowa. Dowodem na to są, chociażby śledzie. Zobaczcie jak zrobić śledziki z porem i jabłkiem i zachwyćcie się nimi tak, jak my. Są delikatnie pikantne, pożywne i pyszne. Zawierają też dużo wartościowego białka i dawkę zdrowego tłuszczu. W dobie mnóstwa niezdrowych przekąsek warto wiedzieć, która jest naprawdę wartościowa. Przekąska ma bowiem za zadanie, by między posiłkami zaspokoić pojawiający się głód. Dobrze by jednak było, aby przy okazji nasz organizm otrzymał też trochę przydatnych składników. Do takich wartościowych przekąsek z pewnością można zaliczyć, te przygotowane z ryb. Może to być pasta z wędzonej makreli zjedzona na chrupkim pieczywie czy sałatka z wędzonym łososiem. My sięgnęliśmy jednak po popularnego i łatwo dostępnego śledzika.

Zupa krem z cukinii z ziemniakami jest pyszną, prostą, tanią i pożywną zupą, idealną na szybki obiad, lunch lub kolację. Zupa jest bardzo pożywna, lekka i niezwykle aromatyczna. Dodaj do niej prażone pestki dyni lub słonecznika i odkryj niepowtarzalny smak. Sprawdź, jak przygotować genialną zupę krem z cukinii z ziemniakami.Zupa z cukinii z ziemniakami to banalnie prosty pomysł na pyszny i pożywny posiłek dla całej rodziny. Jest delikatny, ale jednocześnie wyraźny w smaku dzięki świeżej natce pietruszki i prażonym pestkom dyni lub słonecznika. Sekretem doskonałej zupy jest podsmażenie cukinii i ziemniaków na oliwie z czosnkiem i cebulą, dzięki czemu warzywa zyskują genialny smak. Krem podaję głównie z kleksem śmietany 18% lub grzankami czosnkowymi. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj do kremu chili lub pieprz cayenne zamiast mielonego pieprzu. Zupę przygotuj na prawdziwym bulionie warzywnym lub kostce rosołowej. Do zupy wykorzystaj młode, duże ziemniaki. Jeśli szukasz pomysłu na równie szybki i tani obiad- tu znajdziesz przepis na doskonały krem z serków topionych, doskonały na danie dla całej rodziny.

Szukasz pomysłu na orientalny obiad w stylu street food? Przygotuj kurczaka w azjatyckiej panierce panko. Kurczak podany z ryżem jaśminowym i surówką z białej kapusty smakuje rewelacyjnie i z pewnością skradnie serca wszystkim miłośnikom azjatyckiej kuchni. Poznaj przepis na niezwykle chrupiącego kurczaka w panko.Panko jest tradycyjną panierką wykorzystywaną w kuchniach Dalekiego Wschodu. Jest chrupiąca, złocista i doskonała w smaku. Panierka panko wchłania znacznie mniej oleju niż panierka z bułki tartej, dzięki czemu przygotowane potrawy są lekkie i pozbawione nadprogramowego tłuszczu. Panko wykorzystuje się do kurczaka, ryb, krewetek i innych owoców morza, nadając im wyjątkowego smaku.Chrupiący kurczak w panko to jedno z wielu dań street food, czyli lokalnych, azjatyckich pyszności przygotowywanych na ulicy lub w prostych budkach gastronomicznych. Kurczak panko doskonale smakuje podany z ryżem jaśminowym oprószonym pietruszką lub świeżą kolendrą i sosem pikantnym, sojowym lub teryiaki. Do dania przygotuj również orientalną surówkę z białej kapusty.

Jedni lubią zupy czyste, drudzy zabielane. Te drugie odznaczają się aksamitnym smakiem, większą gęstością i pożywnością. A wiesz, czym zabielić zupę zamiast śmietany? Jest kilka smacznych możliwości. Wybierz swoją ulubioną. Zabielane zupy z pewnością są bardziej kaloryczne niż zupy bez dodatku śmietany. Jednak dzięki zabieleniu zupa też dużo zyskuje. Jeśli jest dosyć chuda, dawka tłuszczu pochodzącego ze śmietany doda jej smaku. Sprawi też, że nasz organizm lepiej przyswoi witaminy zawarte w warzywach. Przy okazji zupa stanie się też bardziej sycąca i nabierze aksamitnej konsystencji.

Kotlety schabowe pyszna rzecz. Zwłaszcza gdy są kruche, soczyste i pełne smaku. Właśnie takie schabowe otrzymasz, jeśli zamarynujesz je w occie winnym. Wiadomo, kwas przyspiesza kruszenie mięsa, a ten z octu jabłkowego jest na tyle delikatny, że nada też kotletom przyjemnego smaku. Z pewnością wyczujesz w mięsie również jabłkową nutę. Klasyczne kotlety schabowe kojarzą się z panierką. Jednak można je też przygotować bez chrupiącej otoczki. Wyjdą równie smaczne, a przy okazji nieco mniej kaloryczne. Właśnie na takie kotlety schabowe dziś was zapraszamy.

W kuchni bardzo często sięgamy po pomidory. To pyszne warzywo czasami jest jednak nieco kwaśne. Znamy sposoby, by nadać mu słodyczy i charakteru. Jest jeden składnik, na którego dodanie byście nie wpadli, a z pomidorami komponuje się fantastycznie. Spróbujcie do sosu wsypać cynamonu i sprawdźcie, co się stanie. Pomidory komponują się z wieloma pysznymi przyprawami. Poza klasykami takimi jak sól, pieprz czy czosnek, istnieje szereg mniej oczywistych dodatków. Najdziwniejszym może wydawać się cynamon. Polecamy wam jednak spróbować — naszym zdaniem pokochacie ten duet.

Ziemniaki często goszczą na naszych stołach, w związku z czym produkujemy duże ilości obierek. Co z nimi zazwyczaj robimy? Wyrzucamy do śmieci. A to ogromny błąd, bo obierki podobnie jak ziemniaczany miąższ są jadalne. Zobacz, jak wykorzystać obierki po ziemniakach. Jeśli dbasz o środowisko albo przynajmniej o swój portfel, nie pozbywaj się obierek z ziemniaków. Są one tak samo, a nawet bardziej wartościowe niż wnętrze ziemniaków. W skórce i tuż pod nią zawsze znajduje się najwięcej wartościowych składników. By jednak ziemniaczane obierki dały się wykorzystać w kuchni i nie tylko, muszą być czyste. Dlatego ziemniaki przed obraniem dokładnie wyszoruj szczoteczką i starannie opłucz.

Jeśli na szybko chcesz przygotować na śniadanie coś smacznego, mamy dobry pomysł. Ugotuj jajka, zetrzyj ser i zrób najszybszą pod słońcem pastę jajeczną z serem. Zobacz, co jeszcze warto do niej dodać, by była pyszna i smarowna.Pasty do pieczywa są świetnym pomysłem nie tylko na śniadanie. Robi się je bardzo szybko i w zasadzie z tego, co ma się pod ręką. Może to być biały ser, wędzona ryba, ugotowane warzywa czy jajka. Łączy się je z dodatkami wzbogacającymi ich wartość odżywczą, smarowność i smak.Jajka w paście można połączyć np. z posiekaną zieleniną, startą rzodkiewką czy ulubionym rodzajem sera. Dla związania składników zwykle dodaje się majonez, można też połączyć go ze śmietaną, jogurtem, odrobiną musztardy czy chrzanu.

Kurczak z mango, czyli słodkie, gęste curry jest doskonałym pomysłem na obiad w orientalnym stylu. Słodki kurczak mango z wyczuwalną nutą imbiru, curry, chili i miodu wprost rozpływa się w ustach. Całe danie przygotowane jest z zielonym groszkiem i orzechami nerkowca. Poznaj przepis na lekko słodki, idealny na obiad- kurczak z mango.Kurczak z mango to świetna propozycja na słodki, orientalny obiad. Jest sycącym i bardzo aromatycznym posiłkiem, które skradnie serce każdego miłośnika azjatyckiej kuchni. Gęste, żółte curry doskonale smakuje podane z orzechami nerkowca i ryżem jaśminowym oprószonym pietruszką. Takiego połączenia musisz spróbować. Przyprawa curry nadaje daniom wyraźnego, orientalnego smaku, a słodkie mango, miód i orzechy nerkowca doskonale przełamują ostrość, sprawiając, że potrawa jest lekko pikantna, słona i słodka jednocześnie. Kurczak z mango przygotowany ze śmietaną i mąką jest gęstym daniem. Jeśli masz ochotę na bardziej wodniste i jeszcze słodsze curry, zamień śmietankę i mąkę na mleko kokosowe. Przygotuj również słodkie curry z ananasem oraz curry z soczewicą. Każde danie zachwyci Cię swoim wyraźnym smakiem i niezwykłym aromatem.

Smażenie obrosło w wiele mitów i przekonań. Wielu z nas jest zdania, że nie jest to najzdrowsza metoda obróbki termicznej żywności. A co jeśli będziemy smażyć bez tłuszczu? Okazuje się, że, mimo iż takie smażenie wymaga nieco zachodu, jest bezpieczne i zdrowe. Dowiedzcie się jak przygotować potrawy z patelni bez dodatku oleju czy masła. Już zmiana tłuszczu zwierzęcego na roślinny pozwoli smażyć w nieco zdrowszy sposób. Nadal jednak korzystniej dla naszego organizmu będzie, jeśli zdecydujemy się nasze posiłki ugotować na parze czy upiec. Siłą rzeczy wtedy do naszego jedzenia nie będziemy dodawać nadmiaru tłuszczu. Są jednak sposoby, aby pominąć ten składnik również przy smażeniu.

Ziemniaki pieczone w rękawie z majonezem to wyjątkowo smaczny dodatek do dań mięsnych, surówek oraz jako samodzielne danie, np. na kolację na ciepło. Ziemniaki pieczone w rękawie są miękkie i niezwykle delikatne. Majonez nadaje im genialnego smaku i chroni przez wysuszeniem. Poznaj prosty przepis na ziemniaki pieczone w rękawie z majonezem.Ziemniaki z majonezem są miłą odmianą dla tradycyjnych, tłuczonych ziemniaków do obiadu. Świetnie komponują się z grillowanym i pieczonym mięsem i rybami i surówkami ze świeżych warzyw. Ziemniaki przygotowuję również jako samodzielne danie, kiedy mam ochotę na delikatne ziemniaczki z czosnkiem, cebulką i innymi przyprawami. Ziemniaki pieczone w rękawie będą bardzo delikatne i bez chrupiącej skórki. Jeśli jednak chcesz je bardziej przypiec, rozerwij rękaw na ostatnie 10 minut pieczenia. W ten sposób skórka się przyrumieni i będzie lekko chrupiąca. Do ziemniaków z majonezem koniecznie dodaj dużo posiekanego koperku. Ziemniaki możesz przygotować na wiele sposobów. Upiecz ziemniaki w ostro-słonej marynacie, idealne do pieczonych, smażonych i grillowanych dań.

Makowiec jest tradycyjnym świątecznym wypiekiem, który ceni wielu smakoszy. Jego przygotowanie jednak do łatwych nie należy, a błędy są kosztowne. Jeśli będziemy chcieli pójść na skróty, ciasto może pękać. Z naszymi radami jednak unikniecie tego problemu. Dowiedzcie się co zrobić, aby wyszło idealnie gładkie. Zawijana w drożdżowe ciasto masa z maku i bakalii ma wielu zwolenników. Do jej przyrządzenia potrzeba nieco wprawy i starannego podążania za przepisem. Najdrobniejsza modyfikacja może spowodować, że wypiek nie wyjdzie. Dziś podpowiadamy, co zrobić, by makowiec nie pękł przy pieczeniu.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał kolejne ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa produktów. Tym razem wycofywane są suplementy diety marki ALLNUTRITION. Powodem jest użycie składnika zanieczyszczonego rakotwórczym tlenkiem etylenu.GIS czuwa nad zdrowiem publicznym Polaków. Nie tak dawno pisaliśmy o wycofaniu z rynku ziela angielskiego czy popularnej pasty kanapkowej. W najnowszym oświadczeniu wydanym przez tę instytucję czytamy o kolejnych produktach potencjalnie niebezpiecznych dla zdrowia.

Któż nie lubi delikatnych, okraszonych cebulką pierogów ruskich z pysznym twarogiem i tłuczonymi ziemniakami? Najtrudniejszym etapem ich przygotowania jest lepienie. Możemy je jednak pominąć. Z nowym przepisem, który wam proponujemy, wasz ukochany specjał przyrządzicie w zaledwie kilkanaście minut. Spróbujcie koniecznie. Robiąc ruskie z tego przepisu, najwięcej czasu poświęcicie na ugotowanie ziemniaków. Ciasto bowiem przygotujecie naprawdę szybko, a formowanie pierogów polegać będzie na zanurzaniu kulek farszu w masie z mąki, jaja i mleka. Sprawdźcie sami, jakie to będzie proste.

Ryby są pyszne i zdrowe, warto więc o nich pamiętać, planując obiad. Do jednych z najsmaczniejszych należą z pewnością ryby smażone w panierce. Zobacz jak przygotować obłędnie chrupiącą, grubą panierkę do ryby. Dodaje jej niepowtarzalnego smaku i nigdy nie odpada. Dla wielu osób najsmaczniejszą rybą obiadową jest ta smażona w panierce. Sztuką jest jednak takie przygotowanie ryby i panierki, by po usmażeniu tworzyły pyszną całość. Postaramy się pomóc ci w tym wyzwaniu.Niezależnie czy smażysz rybę w całości, w dzwonkach czy w postaci filetów przed smażeniem obficie skrop ją sokiem z cytryny. Dzięki temu nabierze wyraźniejszego smaku, ale też panierka będzie do niej lepiej przylegać. Wcale nie będziesz potrzebować już jajka.

Jesienią często sięgamy po rozgrzewające zupy z dodatkiem warzyw korzeniowych czy sezonowych. Jedną z takich potraw jest kalafiorowa. Jeśli dodamy do niej curry i imbiru nabierze przyjemnie pikantnego posmaku. Spróbujcie koniecznie i cieszcie się bogactwem aromatycznego dania. Tradycyjne zupy to nie tylko rosół i pomidorowa. Warto odejść od klasyki na rzecz pysznej kompozycji z dodatkiem kalafiora. To pyszne i zdrowe warzywo będzie smakowało doskonale w towarzystwie aromatycznych przypraw kojarzonych z kuchnią indyjską — curry i imbiru. Sięgnijcie po tę wersję, a przyjemnie się rozgrzejecie i wzmocnicie swoją odporność.

Krokiety z kapustą i grzybami to pyszne bezmięsne danie, które doskonale smakuje z barszczem czerwonym. Część z nas jednak nie chce lub nie może spożywać mleka czy jaj. Z myślą o takich osobach została opracowana receptura na ten specjał, która nie wymaga ich użycia. Przyrządźcie te krokiety nawet jeśli nie musicie stosować w diecie wykluczeń — są naprawdę lekkie i wyśmienite. Kiszona kapusta i grzyby to klasyczne połączenie cenione przez smakoszy na dietach bezmięsnych. Zawinięta w delikatne bezglutenowe ciasto — przygotowane bez dodatku jaj i mleka — będzie odpowiednia nawet dla wegan. Przyprawy zadbają o to, by danie było pełne smaku.

Aromatyczna, gęsta, rozgrzewająca. Taka właśnie jest zupa krem z pomidorów i papryki. Warzywa pieczone w piekarniku zyskują niepowtarzalny aromat. Dodaj do nich zioła oraz paprykę wędzoną, a odkryjesz nowy, genialny smak kremu, który zachwyci wszystkich smakoszy. Poznaj przepis na zupę krem z pomidorów i papryki. Zupę krem z pomidorów i papryki przygotowuję na szybki obiad, a także na lunch lub kolację na ciepło. Sekretem doskonałego smaku zupy jest pieczenie, następnie smażenie i duszenie warzyw przed zblendowaniem na gęsty krem. Kluczowym elementem są również przyprawy, takie jak tymianek, bazylia oraz wędzona papryka. Zupa krem z pomidorów i papryki jest bardzo rozgrzewającą i zdrową zupą, szczególnie polecam ją więc w okresie jesienno-zimowym, aby wzmocnić organizm i uniknąć przeziębienia. Zupę krem podaję z grzankami czosnkowymi, pokruszonym serem feta lub świeżymi liśćmi bazylii. Każda wersja smakuje doskonale. Baw się smakami i odkryj swoją ulubioną wersję kremu z pomidorów. Wypróbuj również zupę krem z mascarpone i bazylią oraz indyjską wersję zupy, czyli krem z pomidorów z mlekiem kokosowym i imbirem.

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem są doskonałym pomysłem na kolację lub obiad. Są delikatne, a aromatyczny, grzybowy farsz wprost rozpływa się w ustach. Ziemniaki przygotujesz w godzinę, a efekt zachwyci całą rodzinę i przyjaciół. Poznaj przepis na proste i szybkie faszerowane, pieczone ziemniaki.Pieczone ziemniaki przygotuj jako samodzielne, bardzo pożywne i smaczne jadanie, a także jako dodatek do mięsa pieczonego lub grillowanego. Pieczarki zapieczone z cebulką, serem i szczypiorkiem smakują obłędnie w towarzystwie delikatnych ziemniaków w mundurkach.Do przygotowania ziemniaków pieczonych wykorzystaj te o średnim stopniu mączności, np. Irga, Orlik, Irys. Ziemniaki te nie są ani zbyt sypkie, ani wodniste, dzięki czemu będą dobrze łączyć się z całym farszem. Ziemniaki przed pieczeniem ugotuj w mundurkach, co wzmocni ich walory smakowe. Jeśli szukasz pomysłu na oryginalny pomysł na ziemniaki- tu znajdziesz przepis na ziemniaki pieczone ze szpinakiem, doskonałe jako dodatek do dań mięsnych i ryb.

Jakub Kuroń słynie z receptur, które pozwalają przyrządzić pyszne dania obiadowe i desery. Tym razem zdradził swój sprawdzony przepis na wyjątkowe buraczki zasmażane w sam raz do obiadu. Sprawdźcie jakie składniki wybiera do zrobienia tego kultowego dodatku. Jego przygotowanie jest naprawdę proste, a efekty was pozytywnie zaskoczą. Jakub Kuroń dodaje do buraczków starte jabłko. Buraczki zasmażane są tradycyjnym dodatkiem do pysznych kotletów schabowych. Sprawdzą się też do kotletów wegetariańskich np. ruskich z ziemniakami. Warto sięgnąć po to polskie warzywo — zawiera wiele cennych substancji m.in. witaminy z grupy B i żelazo.

Planujesz, co dziś zrobisz na obiad lub kolację? Zawsze możesz wziąć pod uwagę placki ziemniaczane. Zdradzimy ci na nie patent Magdy Gessler. Dzięki niemu placki ziemniaczane wychodzą obłędnie pyszne. Koniecznie przetestuj ten przepis, a z pewnością wrócisz do niego jeszcze nie raz.Placków ziemniaczanych nie da się nie lubić, wszak mają same zalety. Szybko się je robi, są pożywne, tanie i smaczne. No, może mają jeden minus — chłoną sporo tłuszczu. Na szczęście też są na to rozwiązania. Po usmażeniu placki wystarczy osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Można też upiec je, zamiast smażyć. Na placki ziemniaczane każdy ma swój sposób. Jedni ścierają je na tarce o drobnych oczkach, inni na większych. Jedni dodają do nich startą cebulę, Magda Gessler zaś wzbogaca je czosnkiem. Dzięki czosnkowi placki ziemniaczane zyskują naprawdę niepowtarzalny smak. Przekonajcie się o tym sami.

Ania Starmach jest jurorką programów „MasterChef" i „MasterChef Junior". Znana kucharka nieczęsto pokazuje się ze swoim mężem, z którym od 4 lat tworzy szczęśliwy związek. Wiesz, kim jest mąż Ani Starmach? Jeśli nie, zaraz go pokrótce przedstawimy. Kariera kulinarna Ani Starmach zaczęła się w 2010 roku, kiedy to wygrała konkurs emitowany w progamie „Dzień Dobry TVN". Dzięki niemu odbyła staż w hotelu Sheraton i przez pół roku mogła prowadzić swój kącik kulinarny w popularnej śniadaniówce. Gwiazda TVN-u od kilku lat jest także żoną i mamą. Jej dzieci to 3-letnia Jagna i urodzony w tym roku Gustaw.

Krem z jogurtu greckiego jest pysznym i szybkim kremem do przełożenia ciasta lub tortu. Krem jest puszysty, delikatny i świetnie łączy się zarówno z ciastami biszkoptowymi, jak i ciemnymi spodami. Poznaj przepis na wyśmienity krem z jogurtu greckiego do ciasta.Krem z jogurtu greckiego jest gęsty, puszysty i doskonały do przekładania i dekoracji ciast. Krem świetnie pasuje do biszkoptu, czekoladowego spodu oraz ciast z owocami i konfiturami. Kremem przełóż również ciasto czekoladowe lub tort piernikowy i na nowo odkryj ich smak.Krem z jogurtu jest bardzo delikatną, kremową i puszystą masą, która nadaje wszystkim wypiekom świeżości i doskonałego smaku. Pamiętaj, aby śmietanka była mocno schłodzona, ponieważ ciepły produkt skiśnie lub zważy się podczas ubijania. Krem z jogurtu greckiego możesz również podać z owocami w pucharkach jako samodzielny deser. Jeśli szukasz pomysłu na szybki i doskonały krem do ciasta- tu poznasz przepis na migdałowo-kokosowy krem do ciasta rafaello, wprost rozpływa się w ustach.

Często podczas przyrządzania naleśników napotykamy trudności. Zdarza się, że ciasto przywiera i zamiast cieszyć się smakiem, zmagamy się z przypalonymi kawałkami masy. Sprawdzony i prosty domowy patent pomoże nam pożegnać ten problem raz na zawsze. Wystarczy, że patelnię przed smażeniem posypiemy solą. Naleśniki to smaczne danie, które zachwyca bogactwem możliwości. Zanim jednak wybierzemy ulubiony farsz, musimy je usmażyć. Wydawać by się mogło, że to czynność prosta i szybka. Nierzadko jednak zdarza się, że ciasto nie chce ładnie odchodzić od patelni. Możemy temu zapobiec, stosując babciny trik z solą. Wypróbujcie go koniecznie.

Kotlety z kurczaka są daniem niezwykle delikatnym i szybkim w przygotowaniu. Dodajcie do nich żurawiny i ananasa, a wyjdą pysznie soczyste i słodkie. Przepis na kotlet po hawajsku zachwyci was zarówno smakiem, jak i wyglądem.Połączenie mięsa, sera i ananasa budzi wiele kontrowersji wśród smakoszy. Ten kurczak jest jednak zdecydowanie lepszy niż klasyczna hawajska. Swój wyjątkowy charakter zawdzięcza dodatkowi żurawiny, która idealnie przełamuje słodycz egzotycznego owocu.

Kotlety mielone są jedną z ulubionych potraw wielu smakoszy. Tradycyjne danie rodzimej kuchni często wymaga dodatku namoczonej w mleku kajzerki. To świetny sposób na wykorzystanie twardego pieczywa, lecz kotlety z bułką tartą będą równie smaczne. W naszym przepisie wykorzystamy jeszcze majonez. Dzięki niemu mięso będzie wyjątkowo delikatne w smaku. Pyszny mielony w panierce, chrupiąca surówka i gotowane ziemniaczki — ta kompozycja często gości na naszych stołach. Nic dziwnego skoro jest zarówno smaczna, jak i sycąca. Aby urozmaicić klasykę, warto do masy mięsnej dodać majonezu. Podkreśli on smak i nada kotletom aksamitną konsystencję. Spróbujcie koniecznie.

Chałwa jest pysznym deserem, który zachwycił już niejednego smakosza. Dodana do kremu nada mu specyficznego smaku, który na długo zostanie w waszej pamięci. Skuście się na wyjątkowe ciasto bez pieczenia z chałwową masą, a wasi goście długo będą wspominali spotkanie, na którym go podacie. Desery bez pieczenia są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale też szybkie w przygotowaniu. Przeważnie zajmuje ono 15 minut. Nie raz polecaliśmy wam już pyszne przepisy na tego typu słodkości. Wielu z was z pewnością spróbowało już szarlotki bez pieczenia czy ciasta migdałowego siostry Anastazji z pyszną masą krówkową w składzie. Tym razem proponujemy wam herbatniki przekładane pyszną masą z dodatkiem sezamowego smakołyku.

Jesienią na targu bez problemu znajdziemy różne odmiany jabłek. Wśród nich będą też te, z których możemy upiec wyśmienitą szarlotkę. Polecamy wam sprawdzoną, babciną recepturę na ten deser. Sekretem delikatności tego wypieku jest smalec, którego dodajemy do ciasta. Dzięki niemu kruchy spód wychodzi o niebo lepszy niż w klasycznej wersji z masłem i jajami. Przekonajcie się sami. Szarlotki często goszczą na naszych stołach. To tradycyjne ciasto ma wielu zwolenników. Równie dużo jest sposobów jego przyrządzania. Możemy użyć budyniu, dodać konfitury, a nawet przygotować je bez pieczenia. Tym razem zdradzamy wam sekret delikatnych i rozpływających się w ustach babcinych szarlotek. Spróbujcie koniecznie — ten smak was zachwyci. Przepis na szarlotkę na kruchym spodzie ze smalcem Składniki na ciasto: 90 g smalcu kostka masła 3 szklanki mąki pszennej 6 łyżek cukru pudru 4 łyżki zimnej wody szczypta soli Składniki na masę jabłkową: 2 kg kwaśnych jabłek 4 łyżki cukru 1 opakowanie cukru wanilinowego 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, sól, pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz smalec. Delikatnie wyrabiamy palcami, aż powstaną drobne okruszki ciasta. Dodajemy wodę i jeszcze przez chwilę zagniatamy ręką, formując coraz większą kulę. Rozpłaszczamy ją na placek i wkładamy do lodówki na godzinę.W tym czasie przygotowujemy jabłka. Owoce obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę, usuwając przy okazji gniazda nasienne. Wkładamy je do garnka, skrapiamy sokiem z cytryny i zagotowujemy na małym ogniu. Prażymy przez około 15 minut, aż nieco odparują.Pod koniec gotowania wsypujemy cukier, cukier wanilinowy i cynamon. Mieszamy i studzimy. Do letniej masy dodajemy mąkę ziemniaczaną — wchłonie ewentualny nadmiar wilgoci i sprawi, że ciasto nie nasiąknie od jabłek.Blachę smarujemy odrobiną masła lub wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni Celsjusza. Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy je na dwie części. Jedną z nich rozkładamy na blasze, palcami formując równomierną warstwę.Wygładzamy jej powierzchnię przy pomocy szklanki. Na cieście układamy jabłka i posypujemy je kawałkami drugiej części ciasta. Możemy też ją rozwałkować i ułożyć na owocach. Szarlotkę pieczemy przez 1 godzinę. Podajemy posypaną cukrem pudrem.Prażone jabłka są do szarlotki idealneŹródło zdjęcia: canva/daffodilred Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Rozgrzewająca zupa kalafiorowa z curry i imbiremPuszyste zapiekane krokiety z kapustą i grzybami. Przygotujesz je bez jajek i mleka Co zrobić, żeby makowiec nie pękał?źródło: doradcasmaku, kwestiasmakuZapraszamy na nasz Instagram

Ciasto drożdżowe z kruszonką jest świetnym wypiekiem do kawy. Jest puszyste, delikatne i dobrze wyrośnięte. Skórka pomarańczowa i słodka kruszonka nadają mu świeży i doskonały smak. Poznaj przepis Ewy Wachowicz na słodkie, wyrośnięte i bardzo puszyste ciasto drożdżowe.Ciasto drożdżowe jest tradycyjnym, polskim wypiekiem, przygotowywanym głównie na święta. Uwielbiam jego delikatny smak, więc piekę go znacznie częściej, jako słodki deser do kawy dla całej rodziny. Ciasto drożdżowe przepisu Ewy Wachowicz jest puszyste, delikatne, z pomarańczową nutą i otulone słodką kruszonką, która doskonale komponuje się z plackiem.Do przygotowania ciasta drożdżowego używaj wyłącznie składników w temperaturze pokojowej. Pamiętaj również, że drożdże należy rozpuścić w podgrzanym mleku, jednak nie może być gorące, ponieważ zabije drożdże i ciasto nie urośnie. Ciasto drożdżowe ucieram ręką, aby było jak najbardziej puszyste i delikatne.Ciasto drożdżowe z kruszonką smakuje równie doskonale w towarzystwie śliwek. Tu znajdziesz przepis na wyśmienity drożdżowiec z węgierkami.

Wielu smakoszy przekonanych jest, że prawdziwy rosół musi być przyrządzany na mięsie. Równie pyszną zupę można jednak zrobić, nie korzystając z tego produktu. Bulion roślinny będzie równie aromatyczny i smaczny, jeśli dodacie do niego podsmażonych przypraw i kurkumy. Spróbujcie, a być może do klasyki już nie wrócicie. Jeśli lubicie tradycyjny rosół, zrezygnowanie z mięsa może być dla was trudne. Warto jednak dać szansę temu daniu. Przyprawy i warzywa pozwolą wam wyczarować naprawdę pyszną kompozycję. Będzie idealna do przygotowania wielu zup np. do pomidorowej. Przygotujecie ją z łatwością, a smak na długo pozostanie w waszej pamięci.

Niedawno Biedronka ogłosiła nową promocję. W ofercie sklepu pojawiły się płatki śniadaniowe sygnowane znaną młodzieży marką Team X. Dwa warianty smakowe produktu Yummer's można teraz zakupić w wyjątkowo korzystnej cenie. Do wygrania są również bilety uprawniające do zwiedzania Domu X. „Team X” to przedsięwzięcie realizowane od sierpnia 2019 przez agencję Spotlight. Zaangażowani w nie YouTuberzy, znani wśród młodych odbiorców internetu, zamieszkali razem w podwarszawskiej willi, zwanej Domem X. Mieli tworzyć filmy publikowane później na tej platformie wideo. Ze względu na trudności w realizacji materiałów i stopniową rezygnację kolejnych członków Teamu X, projekt był chwilowo zawieszony. Od maja tego roku grupa wznowiła swoją aktywność w odświeżonym składzie. Teraz wraz z popularną siecią dyskontów wprowadza na rynek nowe produkty — płatki śniadaniowe.

Krojenie cebuli jest dość często wykonywaną w kuchni czynnością. Niestety nie zawsze jest to przyjemne. Dla wielu z nas przyrządzanie dania z dodatkiem tego warzywa równoznaczne jest z płaczem. Znamy patenty na to, by złagodzić negatywne odczucia. Sprawdźcie, co możecie zrobić, by zapomnieć o łzach podczas gotowania.Z dodatkiem cebuli można przygotować naprawdę wiele potraw. To doskonały dodatek do surówki oraz składnik kultowego cebularza. Nie warto rezygnować z jej używania tylko po to, by uniknąć bólu i mokrych oczu. Zwłaszcza że istnieje wiele skutecznych sposobów na to, by wydzielające się z warzywa substancje nie uprzykrzały nam gotowania.

Gołąbki to danie, które wielu z nas kojarzy się z dzieciństwem. W końcu to nasze mamy i babcię opanowały sztukę ich tworzenia do perfekcji. Tradycyjny farsz składa się najczęściej z mięsa, cebuli i ryżu, ale tym razem nieco go podkręcimy. Za sprawą dodatku startego sera, stanie się jeszcze pyszniejszy. Gołąbki z mięsem i tartym serem uwielbiamy za ich zaskakujący smak i fakt, że już jedna sztuka potrafi nas nasycić w porze obiadowej. Gołąbki w tej odsłonie możesz podać z dowolnym sosem: grzybowym, klasycznym pomidorowym, a nawet mniej u nas popularnym - paprykowym. Ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia. Ze świecą możemy szukać osób, które nie uwielbiają gołąbków. Niestety, jest to danie dość pracochłonne i nie zawsze mamy czas, aby je przygotować. Całe szczęście, znamy sposób na zamrożenie nadmiaru gołąbków, o czym dowiecie się z tego artykułu.

Ceny produktów spożywczych nieustannie rosną. Największe wzrosty odnotował olej rzepakowy — zdrożał aż o 83,9% w stosunku do przedniego roku. Na tak spektakularny skok cen wpływa cena oleju rzepakowego na światowych rynkach. Eksperci przewidują, że w ostatnim kwartale tego roku jego koszt będzie jeszcze wyższy. Marnujemy żywność, za którą dużo płacimy. Taka jest obecnie rzeczywistość w Polsce i o ile na pełne wykorzystanie produktów już zakupionych mamy jeszcze wpływ, o tyle ich cen obniżyć nie możemy. A te rosną bardzo szybko i za najpopularniejsze produkty, takie jak doskonały do smażenia olej rzepakowy, przyjdzie nam zapłacić naprawdę sporo.

Zrazy wołowe są potrawą, która spędza sen z powiek wielu smakoszom. Wystarczy bowiem jeden błąd, a mięso stanie się gumowate. Wołowina dobrze smakuje tylko wtedy, gdy jest krucha i soczysta. Będzie właśnie taka, jeśli gotowanie potrwa wystarczająco długo. Skorzystajcie z naszego przepisu i przygotujcie zrazy tak delikatne, jak nigdy wcześniej. Niejednokrotnie polecaliśmy wam pyszne dania z wołowiny. Z tego mięsa można przygotować między innymi pyszne bitki czy wyjątkowo soczyste mielone. Zrazy znane są również jako rolada śląska. Tę tradycyjną potrawę obiadową, która podana z kluskami śląskimi i modrą kapustą stanowi tzw. śląski obiad, przyrządza się właśnie z wołowiny. Spróbujcie tego niezwykłego połączenia — zaskoczy was bogactwem smaku.

Marynata z kiszonych ogórków, którą zazwyczaj wylewamy, to cenne źródło substancji mających dobroczynny wpływ na nasz organizm. Nie każdy lubi smak tego soku, lecz ze względu na szereg zalet warto po niego często sięgać. Sprawdźcie, w czym będzie wspierał nasz organizm i spróbujcie go koniecznie. Kiszonki są wyjątkowo pyszne i zdrowe. Warto po nie często sięgać np. serwując sobie sałatkę z dodatkiem ogórków kiszonych czy pyszne fuczki z kapusty przygotowanej tą metodą. Możemy też z powodzeniem codziennie sięgać po szklankę soku z ogórków. Wesprze on nasz organizm w profilaktyce chorób i pomoże zadbać o zdrowy wygląd.

Śledzie są w Polsce niewątpliwie najpopularniejszą rybą. Nie obędą się bez nich żadne święta, ale lubimy je jeść też bez okazji. Przez cały rok można kupić gotowe, śledziowe przekąski. Jednak nie ma jak te, przygotowane własnoręcznie. Dlatego dziś proponujemy wam śledzie korzenne o zniewalającym aromacie. Są idealne na jesień, ale możesz je też przygotować na święta.Popularne śledzie są bardzo niezwykłe. Mają zazwyczaj wyraźny, słony smak, a mimo to dobrze komponują się przeróżnymi dodatkami. Lubią towarzystwo słodkiego jabłka, wyrazistej cebuli, aksamitnej śmietany czy aromatycznych przypraw. Dziś proponujemy zestawić je właśnie z przyprawami korzennymi. Dzięki nim nabiorą niepowtarzalnego smaku.

Znana od XVII wieku potrawa — placki ziemniaczane — obchodzi dziś swoje święto. Warto uczcić ten dzień, przygotowując pyszne placki po węgiersku. Cudownie chrupiące ziemniaki i mięsny sos to kompozycja idealna na chłodne, jesienne dni. Danie jest sycące i rozgrzewające, a z naszym przepisem zrobicie je bez problemu. Placki ziemniaczane często goszczą na polskich stołach, a przepisy na ten specjał zdradzaliśmy wam nie raz. Pokazywaliśmy wam nawet warianty niecodzienne, takie jak słodka wersja z dodatkiem rodzynek czy placki z batatów. Tym razem proponujemy wam przygotowanie placków po węgiersku. Delikatny mięsny gulasz w połączeniu ze smażonym z dodatkiem cebulki ziemniakiem smakuje wyśmienicie. Spróbujcie koniecznie.

Polacy marnują aż 5 milionów ton żywności rocznie. Badania przeprowadzone w ramach projektu PROM wykazały, że aż 60 procent tej ilości to jedzenie, które wyrzuca się w gospodarstwach domowych. Powody podawane jako uzasadnienie dla pozbywania się produktów spożywczych wskazują, że problemem jest niewłaściwe wykonanie zakupów. Ceny żywności rosną od dłuższego czasu i wydawać by się mogło, że najlepszym sposobem na oszczędności w tej sytuacji jest planowanie zakupów. Chodzenie do sklepu z listą konkretnych produktów, których rzeczywiście potrzebujemy, powinno zagwarantować nam, że nie zmarnujemy ani grama z tego, co kupimy. Tymczasem, jak wynika z badań, Polacy marnują rocznie naprawdę sporo, bo około pięciu milionów ton żywności.

Jeśli jeszcze dziś planujecie większe zakupy spożywcze, koniecznie przeczytajcie nasz materiał. Dowiecie się z niego, co znajdziemy w ten weekend w Biedronce i Lidlu. Te dwie popularne sieci sklepów kuszą dobrymi promocjami. Pozwolą więc zaoszczędzić trochę pieniędzy.Weekendowa promocja w obu sieciach sklepów wygląda naprawdę kusząco. Wiele z oferowanych produktów można tu kupić o 20, 40, a nawet 60 procent taniej. Zamiast więc przepłacać w poniedziałek, wybierz się na zakupy jeszcze dzisiaj. Sklepy pełniące funkcję placówki pocztowej będą też otwarte w niedzielę i wtedy również skorzystać jeszcze z promocji.

Trwa właśnie 23. sezon Kuchennych Rewolucji. Magda Gessler wciąż próbuje pomagać słabo prosperującym restauracjom. Ostatnio gościła w lokalu w Grodzisku Mazowieckim. Oto komunikat Pełnego Rondla po Kuchennych Rewolucjach. Kuchenne Rewolucje cieszą się niesłabnącą popularnością od początku ich trwania. Zainteresowani są telewidzowie, właściciele i klienci restauracji. Uwagę przyciąga energiczna postać Magdy Gessler, która potrafi być szczera do bólu i często nie przebiera w słowach. Różnymi sposobami próbuje pomóc upadającym lokalom.

Jeśli myślisz o smacznym, niezwykłym posiłku, wykorzystaj nasz przepis. Proponujemy przygotować placki ziemniaczane ze słodkim wnętrzem. Są idealne na śniadanie, na przekąskę, a nawet na obiad. Możesz je też zabrać na drugie śniadanie do pracy.Placki ziemniaczane zwykle przyrządzamy na wytrawnie, lecz często podajemy posypane cukrem. Rzeczywiście, ten smakowy balans bardzo dobrze się sprawdza. Dlatego pokusiliśmy się o słodki dodatek do ciasta ziemniaczanego. Wsypujemy do niego rodzynki, które nadają plackom bardziej śniadaniowego charakteru. Nasze placki robimy z ugotowanych ziemniaków. Możesz tu więc wykorzystać ziemniaki, które pozostały z obiadu z poprzedniego dnia. Jeśli nie wytłukłaś ich od razu, teraz wstaw je do mikrofalówki lub podgrzej krótko w garnku. Dzięki temu łatwiej będzie je rozgnieść.

Owoce derenia wyglądają podobnie do wiśni czy żurawin. Mają cierpki smak, ale są bardzo wartościowe. Możesz je zebrać nawet teraz i przygotować z nich kilka zdrowych smakołyków. Zobacz, jak wykorzystać w kuchni owoce derenia. Kiedy napotkasz gdzieś w zaroślach lub na uboczu owoce derenia, zerwij je i przerób w domu. Właśnie teraz, po pierwszych przymrozkach, jest najlepszy czas na ich zbiór. Owoce dzięki niskiej temperaturze tracą bowiem goryczkę. Dereń jadalny jest niedużym drzewem lub krzewem. Można go spotkać na południu Europy i w Azji, coraz częściej też w Polsce. Jego owoce mają sporą pestkę i grubą skórkę, a poza tym kryją w sobie wiele cennych składników. To z ich powodu, warto nie pozostawiać dojrzałych owoców na drzewie.

Czerwona kapusta jest bardzo smacznym i pożywnym warzywem, które doskonale sprawdza się w obiadowych surówkach. Przygotowana z dodatkiem suszonych śliwek z pewnością skradnie wasze serca. Delikatnie słodki smak tego owocu, podkręcony jeszcze przez dodatek jabłka, sprawi, że jedzenie tej sałatki będzie prawdziwą przyjemnością. Wypróbujcie ten przepis koniecznie. Surówki są nieodłącznym elementem dań obiadowych. Proponowaliśmy wam już wiele pysznych kombinacji z nietypowymi składnikami m.in. surówkę z selera z żurawiną czy jesienną kapustę z jabłkami i papryką. Tym razem proponujemy słodką i delikatną czerwoną kapustę z suszonymi śliwkami. Sprawdzi się doskonale do każdego mięsa.

Jeśli znudziła wam się już zupa pomidorowa i rosół, mamy dla was ciekawą propozycję. Przygotujcie rozgrzewającą zalewajkę z ziemniakami i kefirem. Jest doskonała na jesienny obiad, a do jej przygotowania nie potrzebujesz zbyt wyszukanych składników. Zalewajka to wiejska, dość uboga zupa. Przygotowywało się ją z tego, co zwykle było pod ręką. Tak więc w garnku znajdował się boczek, cebula, czosnek i ziemniaki. Zupę doprawiano i zakwaszano np. zakwasem na żur, sokiem z kiszonej kapusty czy ogórków. Zalewajkę można też zabielić, np. kefirem czy zsiadłym mlekiem, tak jak to robi Jakub Kuroń. W czasie gotowania warto też dorzucić do niej kilka suszonych grzybów, które nadadzą jej niesamowitego smaku i aromatu.

Sałatka jarzynowa często gości na naszych stołach. Jest daniem smacznym i prostym w przygotowaniu. Nie jest niestety przy tym obojętna dla naszego zdrowia. Możemy jednak zrezygnować z podawania jej z jajem i majonezem. Wtedy będzie nie tylko zdrowsza, ale też wegańska. Będziemy więc mogli poczęstować nią wszystkim gościom, niezależnie od ich wyborów żywieniowych. Wariantów sałatki jarzynowej jest tyle, ilu jest jej autorów. Prezentowaliśmy wam już przepisy na to danie z dodatkiem śledzia czy marynowanych pieczarek. Tym razem proponujemy, by sałatkę nieco odchudzić i wykonać ją jedynie przy użyciu produktów pochodzenia roślinnego. Gwarantujemy, że w tej wersji również będzie pyszna. Przekonajcie się sami.

Ptysie są pysznym deserem z kremem, który uważany jest za wyjątkowo trudny do przygotowania. Często ze względu na to wyobrażenie rezygnujemy z jego przyrządzania w domu. Niesłusznie, gdyż przepis na ten smakołyk jest niezwykle prosty. Z pomocą naszej receptury zrobicie ptysie, które zachwycą smakiem i wyglądem. Desery parzone — takie jak karpatka — czy bazujące na cieście francuskim np. kremówki, uchodzą za wyjątkowo złożone i sprawiające kłopot w samodzielnym przygotowaniu. Nie musi tak wcale jednak być, jeśli zadbamy o to, by wykonać je zgodnie z instrukcją. Spróbujcie wykonać ptysie z poniższego przepisu i przekonajcie się, jak łatwo można wyczarować smaczny deser ze śmietaną.

Kochamy pierogi. Ruskie, z kapustą i grzybami, z mięsem, z serem, po prostu każde. Choć kosztują trochę pracy, każdy zawsze chętnie zje je na obiad. Dziś przedstawimy wam babciny sposób na soczysty i delikatny farsz mięsny do pierogów. Jak zawsze, tajemnica tkwi w małym szczególe.Pierogi z mięsem należą do klasyki pierogów. Zwykle robi się je z mięsa gotowanego, do którego dodaje się cebulkę, jajko i przyprawy. Czasami jednak farsz potrafi wyjść zbyt suchy i zwarty. Na szczęście babcie mają na to swój sposób. Dodają do niego namoczoną bułkę. Dzięki niej mięsna masa nabiera delikatniejszej struktury i jest bardzo soczysta.

Racuchy są doskonałe na podwieczorek, ale są też tacy, co mogą je jeść na obiad, śniadanie i kolację. Trudno się dziwić, smakują wybornie, a robi się je bardzo szybko. Dziś zapraszamy was na racuchy bez drożdży i proszku do pieczenia. Są lekkie, wyrośnięte i kuszą wyglądem.Dużą zaletą racuchów jest fakt, że robi się je z prostych, podstawowych składników. Wystarczy mąka, jajko i mleko. By były puszyste, trzeba też do nich dodać drożdże lub proszek do pieczenia. Można też sodę oczyszczoną, której dziś właśnie użyjemy. Do ciasta warto też dorzucić pokrojone owoce, np. jabłko, śliwki lub rodzynki. Dzięki nim racuchy nabiorą ciekawszego smaku i przyjemniejszej konsystencji. Gotowe racuchy warto oprószyć cukrem pudrem. Można go wymieszać z cukrem waniliowym, dzięki czemu nabiorą przyjemnej nuty smakowej.

Choć w sklepach mamy do wyboru przeróżne mięsa, czasami mamy ochotę na odmianę. Chcemy spróbować czegoś nowego albo wrócić smakami do lat dzieciństwa. Dlatego dziś proponujemy wam przepis na delikatne cynaderki w śmietanie. Z pewnością warto raz na jakiś czas zaserwować to kultowe danie. Cynaderki należą do podrobów. Są to nerki, zwykle wieprzowe lub cielęce. Najpopularniejsze cynaderki wieprzowe są większe, o jednolitej strukturze i dość wyraźnym smaku. Z kolei cynaderki cielęce są trochę mniejsze, składają się z kilku części i mają delikatniejszy smak. Przygotowanie smacznych cynaderek jest nieco trudniejsze niż wątróbki. Stąd może ich mniejsza popularność. Ogólnie podroby nie cieszą się ostatnio dużym zainteresowaniem, ze względu na sporą zawartość tłuszczu i cholesterolu. Jednak zjedzone od czasu do czasu z pewnością nie zaszkodzą, a poznacie chociaż, jak wybornie mogą smakować.

Krówki to pyszny deser przywołujący wspomnienia z czasów dzieciństwa, który lubi wielu smakoszy. Przyrządzone w domowym zaciszu będą takie, jak lubimy. Wystarczy, że dostosujemy czas podgrzewania masy. Im krócej będziemy gotować mleko i dodatki, tym bardziej ciągnące wyjdą nam krówki. Spróbujcie sami. Domowe desery są niezastąpione. Nie ma chyba okazji, przy której nie można by zjeść tradycyjnej szarlotki czy pysznego sernika. Krówki również mają w naszych sercach specjalne miejsce i warto uraczyć nim gości przy najbliższym spotkaniu. Przysmak ten będzie miał delikatny posmak karmelu, który wszyscy lubimy. W zależności od nastroju i preferencji możemy przygotować zarówno pysznie ciągnące się sześciany, jak i kruche, rozpływające się w ustach kawałki. Wybór należy do was.

Pieczone udka z kurczaka są świetną propozycją na obiad w gronie najbliższych. Soczyste, doskonale doprawione mięso z chrupiącą i złocistą skórką smakuje fenomenalnie w towarzystwie pieczonych ziemniaczków i delikatnej surówki. Poznaj przepis na pieczone udka z kurczaka.Pieczone udka z kurczaka są świetnym pomysłem na pyszny i pożywny obiad. Mięso łącz z ulubionymi dodatkami. Najlepszą, moim zdaniem, wersją dania są udka z kurczaka z ziemniaczkami pieczonymi i surówką z białej kapusty z octem ryżowym. Surówka smakuje jak w tajskiej restauracji i doskonale łączy się z ziemniakami i upieczonym mięsem.Marynata jest kluczowa dla smaku pieczonego kurczaka. Kurkuma, papryka, czosnek to tylko niektóre składniki mieszanki, dzięki której mięso będzie smakować wyśmienicie. Udka zamarynuj dzień przed pieczeniem i wstaw do lodówki na całą noc, dzięki czemu kurczak będzie miał wyraźny smak i aromat.

Przygotowanie ziemniaczanych klusek jest jednym z najlepszych sposobów na poradzenie sobie z resztkami ugotowanych do obiadu ziemniaków. Dodając do nich ziemniaki surowe, możemy przenieść smak tej potrawy na wyższych poziom i dodać kluskom charakteru. Spróbujcie tradycyjnych czarnych klusek i przekonajcie się sami, jak pyszne mogą być najprostsze dania. Zdradzaliśmy wam już przepis na ekspresowe kluski śląskie oraz recepturę na cudownie pyszne pyzy ziemniaczane. Obie potrawy będą dobrze komponowały się z wieloma sosami. Pasować do nich będą też, popularne na Górnym Śląsku, kluski czorne. Spróbujcie tego niezwykłego połączenia ziemniaków w dwóch postaciach, a być może nie sięgniecie już po „zwykłe” warianty tego ziemniaczanego dania.

Krem do ciasta z jogurtu naturalnego i galaretki jest idealnym kremem do przekładania ciast biszkoptowych i owocowych tortów. Krem jest gęsty, aksamitny, a galaretka nadaje mu ładny kolor i delikatny, owocowy smak. Poznaj przepis na błyskawiczny krem do cista z jogurtu naturalnego i galaretki.Krem do ciasta z jogurtu naturalnego i galaretki jest świetną alternatywą dla klasycznych kremów na maśle lub śmietanie. Jest lekki, puszysty i owocowy, dzięki czemu doskonale nadaje się do przełożenia biszkoptu, tortu lub ciasta z galaretką. Przed przygotowaniem kremu odsącz jogurt z serwatki, aby krem nie był za rzadki. Jogurt grecki możesz przecisnąć prze ręcznik papierowy, ściereczkę lub tetrę. Do kremu wykorzystałam galaretkę truskawkową, ale każdy smak doskonale łączy się z kremem, nadając mu ładnego, świeżego koloru.

Zupa krem pieczarkowa to doskonały pomysł na szybki i sycący obiad dla całej rodziny. Krem jest gęsty, mocno warzywny i bardzo wyraźny w smaku. Zupę przygotujesz w godzinę, a jej smak i aromat zachwyci nawet największego niejadka. Poznaj przepis na gęstą i pyszną zupę krem pieczarkową.Jesień to pora roku, w której wyjątkowo często sięgam po zupy kremy, ponieważ są gęste, pożywne i doskonale rozgrzewają w pochmurne, deszczowe i zimne dni. Krem z pieczarek jest jedną z moich ulubionych zup, jest prosty w przygotowaniu, doskonały w smaku i zdrowy, ponieważ bez kostki rosołowej. Sekretem doskonalej zupy krem z pieczarek jest podsmażenie grzybów i wszystkich warzyw na maśle, dzięki czemu zyskują bardzo wyraźny smak i pachną doskonale. Do garnka wlewam niecały litr wody i w razie potrzeby dolewam, aby nie rozrzedzić kremu. Zupa musi być gęsta.Jesień to również sezon na dynię. Przygotuj z niej doskonały krem z dyni. Zupa jest bardzo aromatyczna, zdrowa i rozgrzewająca.

Burak jest pysznym warzywem, po które powinniśmy sięgać zdecydowanie częściej niż tylko przy niedzielnym obiedzie. Jego sok ma przyjemnie orzeźwiający smak i zawiera wiele cennych składników odżywczych. Sprawdzi się doskonale w sezonie jesienno-zimowym, gdy nietrudno o infekcję. Wspomoże nas też w profilaktyce wielu chorób. Sprawdźcie, dlaczego warto pić go regularnie. Sałatki czy surówki z buraka pozwalają nam do diety włączyć buraka gotowanego lub pieczonego. O wiele więcej wartości będzie on miał jednak wtedy, gdy spożyjemy go bez obróbki termicznej, podczas której tracimy część zawartych w nim dobroczynnych substancji. Rozwiązaniem tego problemu jest sięganie po bogaty w szereg witamin i minerałów sok z tego warzywa.

Nic tak nie pobudza o poranku, jak kawa. Przeważnie wzbogacamy ją o dodatki takie jak mleko i cukier. Oczywiście możliwości jest znacznie więcej. W czasie jesieni, kiedy tak łatwo o różnego rodzaju infekcje, warto postawić na kawę z cynamonem i imbirem. Napój doskonale wzmocni naszą odporność.Kawa z imbirem i cynamonem jest świetnym połączeniem smaków. Każdy, kto skosztował napoju w takim wydaniu, często po niego sięgał. Jednak sam smak to nie wszystko. Zarówno cynamon, jak i imbir mogą nam pomóc zatroszczyć się o odporność organizmu.

Październik nie był dobrym miesiącem dla naszych portfeli. W sklepach odnotowano bowiem rekordowe wzrosty cen produktów tłuszczowych — ceny były aż o 60 procent wyższe niż rok wcześniej. Raport „Indeks cen w sklepach detalicznych” pokazuje, że wzrost dotyczył też innych kategorii m.in. mięs, produktów sypkich i chemii gospodarczej. Analitycy prognozują, że w ostatnim kwartale będzie jeszcze drożej. Jak ocenił specjalista z odpowiedzialnej za raport agencji AdRetail, Karol Kamiński, za wzrosty cen produktów w sklepach odpowiadają wyższe ceny olejów pochodzenia roślinnego na rynkach światowych. Nie bez wpływu pozostają wzrost inflacji i wyższe koszty paliwa.

Szukacie prostego przepisu na sernik bez zbędnych dodatków? Sernik wiedeński będzie dla was idealny. Pieczony jest bez spodu, a charakteryzuje go wyjątkowo delikatna konsystencja — ser wprost rozpływa się w ustach. Zrobiony według przepisu siostry Anastazji zawsze się udaje i nie opada. Musicie go wypróbować. Proponowaliśmy wam już sprawdzone przepisy na wypieki siostry Anastazji. Wielu z was z pewnością do gustu przypadł jej pyszny jabłecznik czy korzenny makowiec. Tym razem proponujemy powrót do tradycji i zdradzamy, jak siostra Anastazja przyrządza sernik wiedeński. Koniecznie spróbujcie tego lekkiego jak chmurka i wyśmienitego deseru.

Korzenne pierniczki są jedną z ulubionych świątecznych potraw. W wielu domach ich przygotowanie wiąże się z wyjątkową oprawą. Zazwyczaj ich pieczenie jest pierwszym momentem, gdy czujemy magię świąt. Zdradzamy prosty przepis na miękkie świąteczne pierniczki, które ucieszą zarówno młodszych jak i starszych smakoszy.Miękkie świąteczne pierniczki są jednym z pierwszym bożonarodzeniowych wypieków. Powinno się je przygotować na kilka tygodni przez świętami. Listopad jest zatem doskonałym momentem do ich pieczenia. Zdradzamy sprawdzony przepis na ten korzenny smakołyk.Łatwy przepis na miękkie świąteczne pierniczkiSkładniki:2 szklanki mąki2 łyżki miodu2/3 szklanki miodu1,5 łyżeczki sody20 g przyprawy do piernika2 łyżki masła1 jajko ok. 2 łyżki ciepłego mlekaSposób wykonania:Przesiej mąkę na stolnicę, wlej rozpuszczony gorący miód i wymieszaj. Ciągle siekając, dodawaj kolejno cukier, sodę oraz przyprawy, a następnie masło i jajko.Dolewając stopniowo po łyżce mleka zagniataj ręką ciasto aż stanie się gładkie i jednolite. Wyrabiaj je przez około 10 minut. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy na placek o grubości ok. 1/2 cm. Za pomocą foremek wykrajaj pierniczki. A następnie ułóż je na blasze wyłożonym papierem do pieczenia w ostępach ok. 2 cm od siebie. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra dół, bez termoobiegu) przez około 12 minut.Na naszej stronie znajdziecie również inne wyjątkowe przepisy na świąteczne ciasta m.in. tradycyjny piernik staropolski oraz wyśmienity korzenny makowiec niezawodnej siostry Anastazji.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na niezapomniane czarne kluskiDlaczego warto pić sok z buraka? Lista zalet powalaNajlepsze babcine kotlety mielone - cudowna i prosta recepturaźródło: kwestia smakuZapraszamy na nasz Instagram

Mielone są jednymi z najczęściej przyrządzanych kotletów w naszych kuchniach. Odpowiednio przygotowane wychodzą soczyste i wyjątkowo aromatyczne. Babcina receptura polegająca na dodaniu wymoczonej w mleku bułki i świeżych ziół pomoże wam uzyskać efekt, o jakim zawsze marzyliście. Spróbujcie koniecznie i zaskoczcie swoich gości tymi delikatnymi kotlecikami z wieprzowiny.Z wieprzowiny można przyrządzić wiele pysznych dań. Wystarczy wspomnieć o schabowym czy o wspaniałej recepturze na bitki wieprzowe, którą już wam polecaliśmy. Jednym z klasyków kuchni polskiej są też kotlety mielone, czyli mięso usmażone z dodatkiem cebulki i przypraw, obtoczone w delikatnej panierce z bułki tartej. Dzięki babcinej recepturze odkryjecie je na nowo.

Barszcz czerwony jest wyjątkową potrawą, która kojarzy nam się ze Świętami Bożego Narodzenia. Niemal każdy miłośnik gotowania, marzy o tym, aby potrawa zachwycała idealnie rubinowym kolorem. Okazuje się, że warto dolać do dania odrobinę octu. Jakie inne tricki warto znać, gotując tę wyjątkową zupę?Aromatyczny barszcz czerwony z dodatkiem uszek jest potrawą, bez której wielu z nas wręcz nie wyobraża sobie podniosłej atmosfery Świąt Bożego Narodzenia. Niemal każdy miłośnik gotowania ma na niego swój sekretny patent. Nie ulega wątpliwości, że naszymi czytelnikami są również osoby, które dopiero rozpoczynają przygodę z kuchnią. Specjalnie dla nich przygotowaliśmy krótki poradnik, co zrobić, aby barszcz miał idealny kolor. Z wielu z nich z pewnością korzystały nasze babcie.Dlaczego warto dodać ocet do barszczu czerwonego?Intensywny kolor barszczu czerwonego jest zasługą betaniny, która jest zawarta w burakach. Długie gotowanie tych warzyw może sprawić, że kolor zupy nieco przyblaknie. Jeśli chcemy by nasz barszcz dalej czarował nas nie tylko swoim smakiem, ale również wyglądem, dodajmy do niego odrobinę octu lub soku z cytryny. Oba składniki sprawią, że zupa nie tylko zachowa swój idealnie rubinowy kolor, ale również uzyska odpowiednią kwaskowatość.Warto również zwrócić uwagę na temperaturę barszczu czerwonego. Zupa powinna (podobnie jak rosół) jedynie "mrugać" , a nie intensywnie się gotować.Na naszej stronie znajdziecie również wiele innych kulinarnych porad i ciekawych przepisów. Niedawno pisaliśmy m.in. o doskonałym patencie siostry Anastazji na soczyste gołąbki oraz zdradzaliśmy recepturę placków ziemniaczanych po góralsku.canva/ankubArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty przepis na wyborne ptysie - pokochasz ich smakNiezawodny patent na kruche zrazy wołowe - już nigdy nie zrobisz ich inaczej Sałatka jarzynowa bez jajek i majonezuźródło: newsy gotujmyZapraszamy na nasz Instagram

Ziemniaki pieczone w rękawie bez tłuszczu to szybki pomysł na lekki i smaczny dodatek do obiadu. Pieczone ziemniaki obtoczone są w jogurtowej marynacie z czosnkiem i rozmarynem, są delikatne i miękkie w środku z lekko przyrumienioną i chrupiącą skórką. Poznaj przepis na pyszne ziemniaki pieczone w rękawie bez tłuszczu.Pieczone ziemniaki są pyszne, ale dość kaloryczne, ponieważ przygotowywane są z dużą ilością masła lub oleju. Ziemniaki pieczone w rękawie z marynatą z jogurtu nie zawierają grama tłuszczu, dzięki czemu są lekkie, mało kaloryczne i lekkostrawne. Ziemniaki podaj z ulubionym mięsem i obłędną surówką z selera. Do oprószenia ziemniaków wykorzystałam przyprawę do ziemniaków, ale możesz ją również zastąpić ziołami prowansalskimi, natką pietruszki, curry lub czerwoną papryką mieloną. Wszystkie zioła świetnie komponują się z pieczonym ziemniakiem i delikatnym jogurtem naturalnym.Jeśli szukasz pomysłu na smaczny i pożywny obiad- tu znajdziesz przepis na ziemniaki Hasselback z salami, doskonałe również jako dodatek do potraw z grilla.

Kurczak curry z ananasem na bazie żółtej pasty curry i mleka kokosowego to doskonały pomysł na orientalny obiad. Kurczak jest miękki i soczysty, całe danie natomiast kremowe, słodkie, ale z wyraźną pikantną nutą. Jest genialne w smaku. Poznaj przepis na szybkie i orientalne danie, czyli kurczaka curry z ananasem.Orientalna, indyjska kuchnia słynie z idealnie doprawionych dań i łączenia smaków. Takie też jest curry z ananasem. Jest słodkie, lekko gorzkawe i pikantne jednocześnie. Curry koniecznie podaj z ryżem jaśminowym, który razem z kurczakiem i ananasem tworzy doskonałe połączenie. Pasta curry to mieszanka między innymi imbiru, kminu i chilli, dlatego też ostrożnie doprawiaj całe danie dodatkową ilością zmielonej, ostrej papryki. Możesz również całkowicie z niej zrezygnować, jeśli nie lubisz bardzo pikantnych dań. Jeśli chcesz uzyskać gęste curry, zamiast mleka kokosowego dodaj 100 ml śmietany 18 %. Przygotuj również wegetariańskie, czerwone curry z dynią, soczewicą i papryką, doskonałe na chłodne, jesienne dni.

Zupa krem z ziemniaków jest prostą i doskonałą w smaku zupą na obiad lub ciepłą kolację dla całej rodziny. Delikatny krem z ziemniaków w towarzystwie aromatycznego pora i boczku smakuje genialnie. Poznaj przepis na pyszną zupę krem z ziemniaków.Zupy kremy są smaczniejsze i bardziej pożywne od klasycznych zup. Są gęste, doskonale doprawione, pyszne i posiadają rozgrzewające właściwości. Zupy kremy sprawdzą się więc idealnie w chłodne jesienne i zimowe dni. Zupę krem ugotujesz a każdych warzyw, np. z buraków lub marchewki. Każe danie ma wyjątkowy smak i aromat. Krem z ziemniaków jest prostym, smacznym i tanim pomysłem na sycący posiłek. Ziemniaki podsmażone na maśle w towarzystwie pora i czosnku nabierają wyraźnego smaku. Cały krem wzbogacony jest o kilka plasterków podsmażonego boczku, który do ziemniaków pasuje idealnie.

GIS stoi na straży bezpieczeństwa Polaków. W minionym tygodniu znów pojawiły się niepokojące komunikaty o wycofaniu ze wszystkich sklepów spożywczych popularnych produktów. Jeśli masz je w swojej kuchennej szafce, natychmiast je wyrzuć.Listopad rozpoczął się od kolejnych pilnych komunikatów. Niestety, ze sklepów znów zostały wycofane produkty, które nie spełniały odpowiednich standardów. Masz je w swojej kuchni? Natychmiast wyrzuć i poinformuj swoich bliskich o potencjalnym zagrożeniu. Poniżej przypominamy, jakie produkty zostały wycofane tym razem.Produkty wycofane ze sklepów przez GIS w listopadzieGIS poinformował o wycofaniu ze sprzedaży popularnej przyprawy - ziela angielskiego. Poniżej podajemy dokładnie, o jakie partie produktu chodzi.Ostrzeżenie GIS dotyczy produktu VITPOL Ziele Angielskie o numerze partii 19117/991 i terminie spożycia: sierpień 2023, produktu RUSTICA Ziele angielskie o numerze partii 23517/99 i dacie ważności sierpień 2023, a także produktu PORTLAND Ziele angielskie o numerze partii 23517991 i terminie ważności sierpień 2023.W listopadzie GIS wycofał także ze sklepów łyżkę do serwowania Florina Onyx. Poniżej przedstawiamy dokładne dane produktu oraz numer wycofanej partii.Produkt – Łyżka do serwowania FLORINA ONYX Numer partii: A19-210 Kod kreskowy: 5902719587535 Dystrybutor : Florentyna Sp. z o. o., Korzkwy 31, 63-300 PleszewPrzypominamy, że na naszej stronie znajdziecie bieżące informacje ze świata kulinariów. Niedawno zdradzaliśmy m.in. na jakim mięsie warto ugotować rosół oraz prezentowaliśmy przepis na kultową szarlotkę.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na niezapomniane czarne kluskiNajlepsze babcine kotlety mielone - cudowna i prosta recepturaDlaczego warto pić sok z buraka? Lista zalet powalaźródło: GIS

Pieczone ziemniaki ze szpinakiem to pomysł na szybki obiad, kolację lub dodatek do dań mięsnych i potraw z grilla. Ziemniaki są bardzo aromatyczne, sycące i doskonałe w smaku. Poznaj przepis na szybkie pieczone ziemniaki ze szpinakiem.Pieczone ziemniaki ze szpinakiem są świetnym, pożywnym daniem dla całej rodziny. Mogą być również dodatkiem do potraw mięsnych i grillowanego mięsa. Ziemniaki gotowane w mundurkach, zapieczone z farszem z sera fety, szpinaki i czosnku smakują obłędnie. Całe danie oprószone jest dodatkowo intensywnym i bardzo aromatycznym cheddarem. Z ziemniaków przygotujesz wiele genialnych potraw, w tym pieczone talarki, sałatki, wielkopolski gzik, czyli ziemniaki z twarożkiem i szczypiorkiem. Ziemniaki są delikatne w smaku, dzięki czemu możesz łączyć je z dowolnymi składnikami i znaleźć swój ulubiony smak.

Jajecznica jest jedną z najlepszych propozycji śniadaniowych. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią sięgają po nią w trakcie pierwszego posiłku. Podczas przygotowań warto zmieszać jajka z odrobiną mleka. Natomiast w trakcie smażenia do mieszanki należy zetrzeć trochę masła. Dzięki temu jajecznica wyjdzie lekka i puszysta. Nie da się ukryć, że jajecznica zalicza się do kulinarnych klasyków, które często goszczą na naszych stołach. Dziś sięgniemy po niezawodny sposób, dzięki któremu specjał wyjdzie jeszcze bardziej puszysty. Śniadanie w tym wydaniu na długo pozostanie w pamięci.

Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni polskiej. Przygotowując je ze słodkich ziemniaków, z łatwością stworzycie smaczny lunch, przekąskę lub nawet deser. Spróbujcie koniecznie, a nie wrócicie do klasyki.Placki ze słodkich ziemniaków to wyjątkowa warzywna przekąska. Chrupiący batat smakuje doskonale z dodatkiem serka wiejskiego lub kwaśnej śmietany, ale będzie też doskonałą bazą do zdrowego deseru.

Garnki i patelnie powinny być czyste, by nasze gotowanie było bezpieczne. Często, mimo starań, podczas mycia naczyń nie udaje się usunąć wszystkich zabrudzeń. Wtedy z pomocą przyjdą nam triki, które nie wymagają dużych nakładów finansowych. Wykorzystujemy w nich produkt, który zazwyczaj mamy już w kuchni — sodę oczyszczoną. Można skutecznie i tanio — bez stosowania agresywnej chemii — wyczyścić garnki z zewnątrz. Potrzebne do tego będą jedynie czas, odrobina cierpliwości oraz narzędzia i produkty, które zawsze mamy pod ręką.

Makaron można przygotować na wiele sposobów. Smakosze często dodają do niego sos na bazie szpinaku. Specjał warto wzbogacić o sery camembert. Dzięki nim danie nabierze wyjątkowego smaku i aromatu, któremu ciężko się oprzeć.Pyszny makaron ze szpinakiem znakomicie sprawdzi się w roli obiadu. Danie nie wymaga dużego nakładu pracy. Przygotujesz je nawet w 30 minut. Domownicy z pewnością pokuszą się o dokładkę.

Powoli zbliża się czas, gdy planować będziemy świąteczne wydatki. Część z was, by spędzić w kuchni mniej czasu, być może zdecyduje się na zakup gotowych potraw. Specjalnie dla was sprawdziliśmy, jakie ceny przyjdzie nam zapłacić za tradycyjne wigilijne dania u Magdy Gessler. Magda Gessler słynie z pełnych smaku, przygotowywanych z najlepszych składników posiłków. Wystarczy wspomnieć jej przepisy na tradycyjną grzybową czy recepturę na śledzie w oleju. Świąteczne dania z pewnością nie mają sobie równych. Ich koszt jest jednak dość wysoki.

Placki z dyni nie cieszą się tak dużą popularnością, jak ich ziemniaczany odpowiednik. Jednak nie oznacza to, że specjał nie jest godny uwagi. Smakołyk na bazie jesiennego warzywa potrafi przyprawić swoim smakiem o szybsze bicie serca. Jego przygotowanie jest banalnie proste.Pyszne placki można przygotować z rozmaitych składników. Tym razem postawimy na skarb jesieni. Dynia w tej odsłonie przypadnie do gustu smakoszom, którzy lubią od czasu do czasu postawić na odrobinę pikanterii.

Kurczak po seczuańsku jest doskonałym pomysłem na obiad w stylu kuchni Dalekiego Wschodu. Kurczak smażony z warzywami, gęstym sosem na bazie sosu sojowego i cukru, oprószony sezamem i szczypiorkiem smakuje genialnie. Poznaj przepis na kurczaka po seczuańsku. Kurczak po seczuańsku to tradycyjne danie kuchni chińskiej. Danie jest smażone, następnie duszone w gęstym sosie, dzięki czemu wszystkie składniki są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środkuDanie przygotuj z ryżem jaśminowym, który świetnie komponuje się z całą potrawą. Kurczaka po seczuańsku przygotujesz zarówno w woku, jak i na patelni z grubym dnem. Przed przygotowywaniem dania pokrój wszystkie warzywa, abyś mógł kontrolować stopień smażenia. Jeśli również jesteś miłośnikiem kuchni azjatyckiej- tu znajdziesz przepis na doskonały makaron z sosem sojowym, sezamem i szczypiorkiem.

Krem cappuccino jest delikatnym, puszystym kremem z wyczuwalną, kawową nutą, doskonałym do dekoracji i przełożenia ciast i tortów. Krem jest słodki, aksamitny i wyjątkowo smaczny. Poznaj przepis na krem cappuccino, idealnym dla wszystkich miłośników kawy. Kremem cappuccino przekładam delikatne ciasta biszkoptowe, czekoladowe i bezy. Krem doskonale pasuje również do przekładania i dekoracji tortów z dodatkiem konfitur lub dżemów owocowych, świetnie przełamując smaki. Krem cappuccino, podobnie jak krem kawowy, możesz przygotować również jako samodzielny deser, wystarczy, że przełożysz je do filiżanek i dobrze schłodzisz. Bazę pod krem cappuccino z czekolady i śmietanki przygotuj dzień wcześniej i wstaw do lodówki na całą noc, aby stężała.

Wiśnie są pysznymi owocami pełnymi korzystnych dla naszego zdrowia składników odżywczych. Mało kto jednak wie, że odgrywają one niebagatelną rolę w regulacji snu. Jak wykazały badania, mogą wpłynąć na wydłużenie nocnego wypoczynku. Wystarczy, że będziemy systematycznie sięgać po szklankę soku z tego owocu. W walce z bezsennością każdy sposób może być tym, który zadecyduje o sukcesie. Problem ten dotyczy aż 30% ludności na świecie i częściej dotyka kobiet. Warto więc wspomóc się naturalnie, by zadbać o komfort snu. Okazuje się bowiem, że picie soku z wiśni będzie miało wiele korzyści.

Kotlety schabowe przyrządzamy od lat, jednak nadal mogą nas zaskoczyć. Na przykład niezwykłą soczystością czy smakiem. Takie cuda zdziała, chociażby sekretna marynata do kotletów schabowych po gdańsku. Sprawi ona, że kotlety będą niezwykle kruche i smaczne. Ile gotujących, tyle sposobów na zrobienie schaboszczaków. Jedni rozbijają je cieniej, inni grubiej. Niektórzy przyprawiają je tylko solą i pieprzem, inni sięgają też po zioła. Marynowanie schabowych również jest popularne i można je zrobić na wiele sposobów. My proponujemy przygotować kotlety schabowe w piwnej marynacie.

Schab pieczony w rękawie jest świetnym pomysłem zarówno na rodzinny obiad, jak i dodatek do zimnej płyty. Schab na zimno na kanapce z odrobiną chrzanu smakuje doskonale. Poznaj przepis na delikatne, soczyste i przepyszne mięso, czyli schab pieczony w rękawie.Schab pieczony w rękawie świetnie smakuje podany z ziemniakami, surówką i aromatycznym sosem do mięsa. Schab możesz również pokroić na cienkie plasterki i podać do kanapek zamiast klasycznej wędliny. Mięso jest bardzo delikatne, soczyste i miękkie, jest idealne. Aby schab naszedł smakiem i aromatem czosnku, ziół i przypraw, zamarynuj go dzień przed pieczeniem i wstaw do lodówki na całą noc. Schab piecz w piekarniku z wyłączoną funkcją termoobiegu, aby nie wysuszyć delikatnego mięsa. Ma być delikatne i soczyste.Przygotuj równie pyszny schab pieczony z suszonymi śliwkami, jest doskonały zarówno na ciepło do obiadu, jak i na zimno na kanapkę.

Surówka z marchewki jest klasykiem naszego dzieciństwa i stołówkowego jedzenia. Słodkawa, chrupiąca, soczysta lub mniej i pełna witamin. Dziś podamy wam przepis na słodką i lekką surówkę z marchewki. Nie ma w niej grama cukru, a i tak jest smaczna. Poznajcie jej tajemnicę. Surówka z marchewki ma wiele zalet. Można ją szybko i łatwo przygotować, pasuje do wielu potraw i jest bardzo wartościowa. A do tego, by ją przygotować, nie trzeba specjalnie biec do sklepu, bo marchewkę zwykle mamy pod ręką. Niewątpliwie jest też jedną z najtańszych surówek. Także same plusy.Smak surówki z marchewki zależy przede wszystkim od jakości samej marchewki. Jeśli jest słodka i soczysta nie wymaga wielu dodatków. Zwykle, by zwiększyć właśnie jej słodkość i soczystość, łączy się ją ze startym jabłkiem, czasem też dosładza. My też mamy swoje sposoby, by ta surówka była po prostu pyszna.

Ciasto rafaello jest słodkim i jednocześnie delikatnym ciastem, które skradnie serce każdemu łasuchowi. Delikatny biszkopt lub herbatniki przełożone kremem na bazie śmietanki, czekolady i wiórków kokosowych smakuje tak dobrze, że z pewnością sięgniesz po dokładkę. Poznaj przepis na wyśmienity krem do ciasta rafaello.Krem do ciasta rafaello z białej czekolady, słodkiej śmietanki, kokosu i migdałów to jednej z najlepszych kremów do ciast. Jest słodki, delikatny, puszysty, jest doskonały. Aby krem wyszedł idealnie, wykorzystaj mocno schłodzoną śmietankę, aby dobrze się ubiła. Czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej musi być chłodna zanim dodasz ją do bitej śmietany. Gorąca czekolada zważy krem.Ciasto rafaello możesz przygotować na dwa sposoby: możesz przełożyć kremem puszysty biszkopt lub zrobić ciasto na zimno na spodzie z herbatników. Każda wersja smakuje obłędnie, kiedy dodasz do niej puszysty, kokosowo-migdałowy krem z białą czekoladą. Ciasto z kremem rafaello możesz przełożyć dodatkowo konfiturą z wiśni, aby przełamać słodki smak.

Mamy dobrą wiadomość dla tych, którzy planują zrobić dziś placki ziemniaczane. Macie okazję zrobić je w niezwykłe smacznej i chrupiącej wersji. Skorzystajcie tylko z przepisu na mistrzowskie, obłędnie pyszne placki ziemniaczane z serem i pieczarkami. Poznacie zupełnie nowe oblicze tej popularnej potrawy.Pomysł na zrobienie placków ziemniaczanych przychodzi zwykle wtedy, gdy nie ma nic na obiad lub gdy po prostu uwielbiamy te placki. Zazwyczaj zawsze jesteśmy w stanie je przygotować, bo zawsze mamy w domu zapas ziemniaków. To proste i tanie danie potrafi doskonale smakować. Oczywiście pod warunkiem, że placki wyjdą chrupiące. Wpływa na to rodzaj ziemniaków — powinny być mączyste, dodatki — nie przesadzajmy z mąką i sposób smażenia — najlepiej na średnim ogniu.

Zrobiliście surówkę z białej kapusty, a teraz nie wiecie jak wykorzystać pozostałą część warzywa? Mamy dla was pyszny przepis, z którego wyczarujecie niesamowicie aromatyczne jednogarnkowe danie. Wystarczy, że do kapusty dodacie kiełbasy, ziemniaków i ulubionych przypraw. Dajcie się skusić tej rozgrzewającej kompozycji. Będzie idealna na rodzinny obiad. Jednogarnkowe dania, takie jak np. leczo, zwykle są bardzo proste w przygotowaniu, a przy tym niezwykle sycące. Warto wypróbować ten sposób przyrządzania potraw. Zwłaszcza że nie zawsze musimy gotować gulasz, co bywa czasochłonne. Czasem wystarczy po prostu składniki podsmażyć i trochę poddusić.

Racuchy są uwielbiane przez liczne grono smakoszy. Zazwyczaj ciasto na specjał wzbogaca się o jajko. Jednak równie dobrze można wykluczyć je z listy składników. Racuchy zaskoczą Cię chrupkością i puszystym wnętrzem.Racuchy bez dodatku jajek mogą wydawać się dosyć kontrowersyjnym pomysłem. Warto czasem pokusić się na odrobinę ekstrawagancji w kuchni. Smakołyk jest bardzo prosty w przygotowaniu. Każdy poradzi sobie z poniższą recepturą.

Magda Gessler, dokonując zmian w restauracjach, często zdradza ich właścicielom swoje przepisy na potrawy. Podajemy jej tajemną recepturę na rosół z gęsi, który pochodzi wprost z Kuchennych Rewolucji. Przygotowuje się go tak, jak klasyczny rosół. Różnica polega tylko na nieco innych składnikach. Niech tradycji stanie się zadość i niech w Dzień Świętego Marcina, na wasze stoły zawita gęsina.Tradycyjnie rosół gotujemy na wiejskiej kurze lub wołowinie. Nie raz łączymy te mięsa, by uzyskać lepszy smak wywaru. Jednak na rosół doskonale nadaje się też gęsina. Jest dość tłusta i pełna smaku. Gęsi tłuszcz należy jednak do zdrowych. Choć dostarcza kalorii, to też wiele cennych składników, wpływa także na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. O wysokiej wartości zdrowotnej gęsi warto pamiętać nie tylko od święta.

Szukasz niecodziennego pomysłu na pyszny obiad dla najbliższych? Przygotuj kurczaka w pomarańczach i doskonałą marynatą, który z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Mięso jest niezwykle soczyste, miękkie, otulone pomarańczami, kurkumą, imbirem i czosnkiem, jest doskonałe. Sprawdź, jak go przygotować.Kurczak pieczony z cytrusami i obłędną marynatą z soku pomarańczowego i orientalnych przypraw jest delikatne i soczyste w środku z lekko chrupiącą, złocistą skórką, wprost rozpływa się w ustach. Mięso przechodzi również smakiem cytrusów i zyskuje świeżą, pomarańczową nutę.Do kurczaka w pomarańczach ugotuj ulubiony ryż lub przygotuj ziemniaki opiekane. Mięso doskonale łączy się również z sałatką ze świeżych warzyw lub delikatną surówką z kapusty pekińskiej. Kurczaka możesz również zamarynować dzień wcześniej, aby był jeszcze bardziej aromatyczny.

Polewa czekoladowa z żelatyną jest doskonałą polewą do ciast, takich jak sernik, ciasta biszkoptowe z kremem, muffinki. Dobrze zastyga na powierzchni i jest bardzo plastyczna, dzięki czemu nie łamie się i nie kruszy. Poznaj przepis na wyśmienitą polewę czekoladową z żelatyną.Polewa czekoladowa z żelatyną to stary i sprawdzony sposób na doskonałą, plastyczną polewę. Polewa jest maślana, mocno czekoladowa z wyczuwalną, śmietanową nutą. Przygotuj delikatne ciasto z jabłkami i budyniem i polej je czekoladą. Ciasto zniknie jeszcze tego samego dnia.Polewa czekoladowa z żelatyną wymaga odpowiedniego przygotowania. Żelatynę rozpuść w gorącej, ale niewrzącej wodzie, ponieważ straci swoje żelujące właściwości. Masa z margaryny, kakao i cukru musi być schłodzona przed dodaniem śmietany, inaczej polewa może się zważyć.

Śledź jest doskonały na przekąskę. W oleju, w śmietanie, każdy. Śledzie w śmietanie zwykle łączy się z cebulą i jabłkiem. My mamy dla was jednak smaczniejszą propozycję. Przygotujcie śledzie w śmietanie z dodatkiem gruszek. Smakują o wiele ciekawiej niż z dodatkiem klasycznych jabłek. Na przekąski zwykle przeznaczamy matiasy, czyli solone filety śledziowe. Są dość uniwersalne w zastosowaniu, jednak ich słony smak jest zawsze mniej lub bardziej wyczuwalny. Oczywiście zależy to od tego, jak długo je moczyliśmy i z jakim dodatkami je zestawimy. Słony smak warto przełamać czymś słodkawym. Te smaki wzajemnie się wydobywają i podkreślają. Dlatego idealnym dodatkiem do śledzi są gotowane buraki, jabłko czy właśnie gruszka. Zresztą sami spróbujcie.

Jajecznica z bananem i masłem orzechowym jest delikatną, dietetyczną propozycją śniadaniową dla wszystkich miłośników słodkości, a także dla osób będących na diecie. Jest delikatna, puszysta i zawiera wyłącznie zdrowe kalorie. Poznaj przepis na delikatną jajecznicę z bananem- idealną na smaczne i pożywne śniadanie. Banan jest owocem, którego nie powinno zabraknąć w naszej diecie. Banan bogaty jest w potas, który reguluje ciśnienie krwi i pracę serca, a także pektyny skutecznie zmniejszające ilość złego cholesterolu. Regularne spożywanie owocu zapobiega więc powstawaniu groźnych dla zdrowia i życia chorób układu sercowego i naczyniowego, w tym zawału i miażdżycy.Dobrej jakości masło orzechowe zawiera dużą ilość tłuszczy roślinnych, błonnika oraz magnezu i witamin z grupy B. W połączeniu z jajkami, bananem i miodem otrzymamy więc bardzo sycącą i pyszną bombę witaminową, która doda nam energii na wiele godzin i uzupełni zapotrzebowanie na mikroelementy. W zdrowym, śniadaniowym menu nie może zabraknąć również jajecznicy z awokado oraz owsianki. Tu poznasz przepis na pyszną owsiankę z dynią, idealną na jesień.

Kurczak w sosie jogurtowym jest pomysłem na szybkie i wyjątkowo smaczne danie dla całej rodziny. Mięso jest delikatnie doprawione i podsmażone z czosnkiem, porem i groszkiem. Całość otulona jest gęstym sosem jogurtowym. Sprawdź, jak go przygotować.Kurczak w sosie jogurtowym jest doskonałym, delikatnym i pożywnym daniem obiadowym. Soczyste mięso, aksamitny sos z dodatkiem pora, groszku i koperku dosłownie rozpływa się w ustach.Danie przygotuj z ryżem i warzywami gotowanymi na parze, które świetnie połączą się z aksamitnym sosem. Gorąco polecam ryż basmati lub ryż jaśminowy, ponieważ nie skleja się po ugotowaniu. Jogurt przed przelaniem na patelnię zahartuj mąką i zimną wodą, dzięki czemu nie zważy się podczas gotowania.Jeśli szukasz pomysłu na równie smaczny i szybki obiad- tu poznasz przepis na kurczaka zapiekanego w sosie porowym, idealny do ziemniaków, ryżu i kaszy.

Gołąbki są jednym z najbardziej charakterystycznych dań naszej rodzimej kuchni. W każdym domostwie przygotowuje się je odrobinę inaczej. Tym razem wypróbujemy przepis na fantastyczne gołąbki bez zawijania. Recepturę docenią zabiegane osoby.Smakowite gołąbki potrafią przyprawić o autentyczny zachwyt nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Niestety, ich przygotowanie przeważnie jest dosyć czasochłonne. Na szczęście cały proces można znacząco przyśpieszyć. Wystarczy zrezygnować z zawijania.

Ciasto bez pieczenia zazwyczaj kojarzy nam się z prostotą przygotowania. Nie inaczej jest w przypadku deseru, który nosi nazwę Izera. Smakołyk idealnie sprawdzi się wówczas, gdy nie mamy zbyt wiele czasu. Przepis nie powinien nikomu przysporzyć większych problemów. Ciasto zrobisz nawet w 15 minut. Smakowite ciasto bez pieczenia niejednokrotnie przyprawiało nas o szybsze bicie serca. Istnieje wiele przepisów na desery tego typu. Dziś sięgniemy po recepturę na Izerę. Deser w znacznej mierze składa się z masy budyniowej, brzoskwiń i herbatników.

Polewa z deserowej czekolady jest mocno czekoladowa, z gorzkawą nutą prawdziwego kakao. Polewa świetnie sprawdzi się do dekoracji babeczek, serników i wielu innych ciast. Poznaj przepis na doskonałą polewę z gorzkiej czekolady.Deserowa czekolada z dużą zawartością kakao jest genialnym dodatkiem do deserów, lodów, ciast. Przygotujesz z niej zarówno estetyczną dekorację, jak i polewę, mus i krem, którym przełożysz ciasto lub tort. Czekolada gorzka z dodatkiem mleka ładnie zastyga na cieście, tworząc błyszczącą, aksamitną polewę.Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dzięki czemu będzie gęsta i doskonała w smaku. Przed dodaniem mleka ostudź gorącą czekoladę, aby uniknąć zważenia się polewy. Gotową polewą udekoruj babeczki, ciasto czekoladowe lub brownie. Polewa doskonale sprawdzi się również do polania sernika wiedeńskiego.

Uwaga łasuchy, będziemy kusić. Czym? Cudownymi rogalikami od siostry Anieli, które wychodzą delikatne i puszyste. Zachwycają też doskonałym nadzieniem. Przygotowanie rogalików zajmie oczywiście trochę więcej czasu niż upieczenie drożdżowego placka. Jednak wasza praca zostanie pysznie wynagrodzona. Lubimy ciastka i bułeczki za ich smak i wygodę jedzenia. Nic nie trzeba kroić, rzadko kiedy się kruszy i jest często porcją na jeden kęs. Dodatkową zaletą małych form jest też to, że dłużej zachowują świeżość niż upieczone w blasze ciasto. Ich powierzchnia jest bowiem zapieczona i trudniej wyparowuje przez nią wilgoć. Na dodatek takie ciastka bez problemu można przechowywać np. w puszce czy specjalnym pojemniku. Wszystkie te zalety mają też rogaliki od siostry Anieli. Choć do ciasta dodaje się drożdży, wcale nie trzeba długo czekać na jego wyrośnięcie. Siostra Aniela zaleca bowiem topienie ciasta. Po zarobienie trzeba je włożyć do wody, co znacznie przyspiesza rośnięcie ciasta. Gdy ciasto wypłynie na wierzch, można formować rogaliki.

Z pewnością suflet nie należy do grona deserów, które cieszą się w Polsce dużą popularnością. Idealny specjał powinien charakteryzować się płynnym środkiem. Z naszym przepisem z pewnością uda Ci się osiągnąć pożądany efekt. Suflet zaskakuje wybornym smakiem, który na długo pozostaje w pamięci.Smakowity suflet można przygotować bez najmniejszych problemów. Przepis jest banalnie prosty. Wystarczy pamiętać o kilku istotnych detalach. Dzięki nim deser zachwyci najbliższych fantastycznym płynnym wnętrzem.

Jak zrobić krem do ciasta bez tłuszczu? Przygotuj krem z kaszy manny, budyniu i skórki pomarańczowej, który jest doskonałym zamiennikiem kremów na bazie masła. Jest gęsty, słodki, z wyczuwalną nutą wanilii i pomarańczy, idealny do przekładania ciast. Poznaj przepis na krem do ciasta bez tłuszczu.Krem z kaszy manny, żółtek, budyniu i skórki pomarańczowej jest pysznym i gęstym kremem do przekładania ciast biszkoptowych, tortów, brownie. Krem jest bardzo aromatyczny, delikatny i świetnie łączy się z każdym rodzajem ciasta, nadając im wyjątkowego smaku.Podczas przygotowywania kremu, często sprawdzaj jego temperaturę i dokładnie mieszaj. Krem musi się delikatnie gotować, ale nie wrzeć na gazie bo może się spalić. Pamiętaj również, aby stopniowo dodawać składniki do mleka, aby krem się nie zważył lub nie miał zbitych grudek. Jeśli szukasz pomysłu na mało kaloryczne kremy do ciast- tu poznasz ciekawe przepisy na fit kremy z mascarpone i twarogu, bez masła, jajek i śmietany.

Schab gotowany na mleku z czosnkiem jest wyjątkowo delikatnym i soczystym mięsem, które przygotujesz zarówno na rodzinny obiad, jak i na kanapkę, zamiast tradycyjnej wędliny. Schab jest miękki, aromatyczny i rozpływa się w ustach. Sprawdź, jak go przygotować.Schab gotowany w mleku jest bardzo miękkim i delikatnym mięsem. Bogactwo przypraw sprawia, że jest również bardzo aromatyczny i doskonały w smaku. Schab gotowany na mleku może być przechowywany do 4 dni po przygotowaniu. Schab zamarynuj dzień przed gotowaniem. To bardzo poważne, ponieważ mięso będzie miało czas, aby dobrze najść przyprawami. Przed zagotowaniem mleka koniecznie wlej do garnka wodę, następnie zagotuj. W ten sposób unikniesz przypalenia mięsa i mleka. Schab przygotujesz na wiele sposobów. Tu poznasz przepis na delikatny schab gotowany na parze. Rozpływa się w ustach.

Dużo strachu przeżył mały, włoski chłopiec i jego rodzice. Po zjedzeniu miodu 5-latek dostał najpierw duszności, potem pokrzywki. Po chwili pojawiły się też poważne problemy z oddychaniem. Chłopiec trafił do szpitala, gdzie okazało się, że przyczyną takiej reakcji był potencjalnie niebezpieczny składniki miodu. Mały Włoch po spożyciu miodu doznał wstrząsu anafilaktycznego. Na szczęście dość szybko trafił do szpitala i dało się go uratować. Zdarzały się już bowiem przypadki, że zjedzenie silnego alergenu czy użądlenie owada zakończyło się śmiercią. We włoskim przypadku zaskakujące było to, że dziecko jadło miód nie pierwszy raz i nigdy wcześniej nie wystąpiła taka reakcja. Zagadkę rozwiązali lekarze ze szpitala Guglielmo da Saliceto w Piacenzie, którzy opisali przypadek 5-latka.

Robert Makłowicz bez dwóch zdań jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiego świata kulinariów. Dziennikarz może poszczycić się ogromnym gronem fanów. Niestety, niektórzy starają się wykorzystać popularność Roberta Makłowicza do niecnych poczynań. Okazuje się, że wizerunek dziennikarza został wykorzystany do naciągania seniorów. Sprawa trafiła na policję.Bez wątpienia Robert Makłowicz zna się na kulinariach jak mało kto. Jego ogromna wiedza oraz niecodzienna charyzma sprawiły, że dziennikarz jest uwielbiany przez wielu smakoszy. Mistrz kuchni odpowiadał na platformie Instagram na pytania swoich fanów. Jedno z nich odnosiło się do przykrego incydentu.

Naleśniki pyszna rzecz. Nieraz robimy je w sytuacji awaryjnej, kiedy nie mamy innego pomysłu na danie. A co, gdy właśnie zabraknie nam mąki? Czy da się bez niej zrobić naleśniki? Okazuje się, że bez problemu. Zobaczcie, jak zrobić chrupiące i lekkie naleśniki bez mąki. Naleśniki to proste danie, które na dodatek stwarza nam duże pole do popisu. W najprostszej wersji smarujemy je dżemem lub polewamy miodem. Możemy też nadziać je twarożkiem z dodatkiem szczypiorku i warzyw. Naleśniki mogą też być podstawą bardziej wymyślnych dań. Chociażby takich jak krokiety, zapiekanki czy tort.Choć podstawowymi składnikami ciasta naleśnikowego jest mąka, jajka i mleko, to jak się okazuje, są one zastępowalne. Można bowiem zrobić ciasto naleśnikowe bez dodatku jajka, mleko zastąpić wodą, mleczkiem roślinnym lub sokiem. Zastąpić da się też mąka.

Tatar jest przekąską, która cieszy się sporym uznaniem wśród wielbicieli swojskich smaków. Zazwyczaj przygotowuje się go z mięsa wołowego. Ewa Wachowicz proponuje wykorzystanie łososia. Efekt powali na łopatki nawet najbardziej wybrednych smakoszy.Smakowity tatar niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Mięsny smakołyk dobrze sprawdza się w roli przekąski. Ewa Wachowicz w swojej książce „Ewa gotuje szybko” podzieliła się ekspresową wersją tatara, w której główną rolę gra łosoś.Ewa Wachowicz bez wątpienia jest jednym z tych osób, które można uznać za autorytet w kwestii kulinariów. Nie bez powodu z jej przepisów korzysta tak liczne grono smakoszy. Dziś sięgniemy po przepis na tatar z łososia.

Na polskich stołach często goszczą kotlety różnej maści. Prym wiodą mielone i schabowe, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować obiadowy specjał na bazie kalafiora. Wyborne kotlety zachwycają chrypiącą i złocistą skórką. Za ich niepowtarzalny smak w znacznej mierze będą odpowiadały wyjątkowe przyprawy. Mowa o papryce wędzonej i curry.Pyszny kalafior można przyrządzić na wiele sposobów. Tym razem wypróbujemy przepis, w którym przekształcimy go w wyśmienite kotlety. Mogą one z powodzeniem zastąpić klasyczne mielone. Domownicy z pewnością pokuszą się o dokładkę.

Zupy są pożywne, rozgrzewające i smaczne. No, chyba że zdarzy nam się potrawę mniej lub bardziej przesolić. Wtedy potrafi stać się nawet niezjadliwa. Na szczęście, nie wszystko stracone, bo nadmiar soli da się usunąć. Zobacz, jak uratować przesoloną zupę. Nasze życie mija w ciągłym pośpiechu. Zwykle robimy kilka rzeczy naraz. Nie trudno wtedy o pomyłkę i niedopatrzenie. Czasami zdarzy nam się na przykład dwa razy posolić zupę albo po prostu sypnie nam się za dużo soli. Zamiast się denerwować, lepiej znaleźć wyjście z tej sytuacji. I właśnie podajemy kilka możliwości ratowania przesolonej zupy. One naprawdę działają.

Spośród wszystkich sałatek w Polsce najpopularniejsza jest sałatka jarzynowa. Przygotowujemy ją na święta, na różne domowe uroczystości, a także na co dzień. Jest zdrowa, tania i prosta do zrobienia. Dziś prezentujemy wam przepis na niezwykłą sałatkę jarzynową z dodatkiem pieczarek. Może warto nieco odświeżyć starą, domową recepturę?Podstawą sałatki jarzynowej są warzywa korzeniowe, a więc marchew, pietruszka, seler, ziemniak. Zwykle dodaje się do niej groszek z puszki, choć niektórzy wolą wersję z kukurydzą. Pozostałe dodatki, zależą od naszych upodobań. Jednak z pewnością do tej sałatki warto dodać kiszony ogórek i cebulę, które zaostrzą jej smak. Niektórzy dodają też jabłko, bo wprowadza przyjemną, słodką nutę. Bardzo smacznym dodatkiem jest ugotowane na twardo jajko, choć zmniejsza trwałość potrawy. Obowiązkowym łącznikiem wszystkich składników jest majonez. Spróbujcie jednak dodać do klasycznej sałatki jarzynowej marynowanych pieczarek. Potrawa nabierze ciekawego, wyraźnego smaku oraz przyjemnej konsystencji.

Jeśli w najbliższym czasie planujecie przygotować tort, koniecznie przetestujcie nasz przepis. Zobaczcie jak zrobić rewolucyjny, aksamitny biszkopt bez ubijania białek. Jest przy nim mniej pracy, a ciasto wychodzi naprawdę idealne. Wyrośnięte, miękkie i puszyste. Choć przygotowanie prostego tortu nie jest czymś trudnym, niektórych zniechęca już samo pieczenie biszkoptu. Trzeba dokładnie oddzielić białka od żółtek, ubić obie masy, delikatnie połączyć. Mamy dla was dobrą wiadomość, od dziś wykonanie biszkoptu będzie łatwiejsze. Wystarczy, że jajka ubijecie z cukrem i wymieszacie z mąką. Przygotowując tort, warto rozłożyć sobie pracę w czasie. Biszkopt najlepiej upiec 2-3 dni wcześniej, wtedy łatwiej będzie go przekroić na blaty. Nawet, jeśli lekko podeschną i tak są potem nasączane. Tort przełóżcie kremem dzień przed tym, jak będzie wam potrzebny. Dzięki temu jego składniki dobrze się przenikną i tort będzie smaczniejszy.

Od dziś w ofercie Biedronki można znaleźć płatki śniadaniowe Yummer's sygnowane marką youtuberów z Team X. Ogłoszono również specjalny konkurs. Główna nagroda z pewnością ucieszy młodych fanów popularnej Ekipy. Biedronka znów zaskoczyła swoich klientów. Po ogromnym sukcesie lodów oraz napojów w sklepach sieci można kupić płatki śniadaniowe sygnowane marką uwielbianych youtuberów z Teamu X. Nie jest to koniec niespodzianek.

Jeśli przepadasz za gołąbkami, polubisz także naszą potrawę. Zapiekana papryka faszerowana mięsem i ryżem jest kompletnym daniem obiadowym. Warto przygotować ją w większych ilościach, bo doskonale nadaje się do odgrzewania i szybko znika z talerzy. I co ważne smakuje małym i dużym.Faszerowane warzywa nie są zbyt popularne w polskiej kuchni. Oczywiście wyłączając gołąbki z kapusty, bo je także można zaliczyć do tej kategorii. Jednak do faszerowania nadaje się też cukinia, cebula, ziemniaki, pomidory czy papryka. We wnętrzu wydrążonych warzyw można umieścić farsz z mięsem lub bez. Wszystko zależy od naszych upodobań.

Macie ochotę na coś słodkiego? A co powiecie na połączenie kruchego ciasta, jabłek i budyniu? Brzmi nieźle, a jeszcze lepiej smakuje. Oto przepis na szarlotkę z budyniem, która jest wilgotna, a jednocześnie lekka jak chmurka. Kropkę nad i w tym łakociu stanowi zaś kruche, chrupiące ciasto. Szarlotka jest jednym z najsmaczniejszych ciast. Nic dziwnego, łączy bowiem w sobie kruche ciasto i wilgotne jabłka, a więc smak słodki z kwaskowym. Czegóż chcieć więcej? A no można pomyśleć o wzbogaceniu tego ciasta w budyń. Dzięki niemu wypiek stanie się lekki, jeszcze bardziej wilgotny i nabierze mlecznej nuty. Naprawdę warto go spróbować.

Krem na bazie masła orzechowego jest doskonałym kremem do przekładania i dekoracji ciast biszkoptowych, tortów i ciast na zimno. Słodka śmietanka z mascarpone świetnie łączy się z masłem orzechowym, tworząc rewelacyjny krem do wypieków. Poznaj przepis na szybki krem do ciasta na bazie masła orzechowego.Krem na bazie masła orzechowego ma wyraźny, orzechowy, słonawy smak, który świetnie przełamany jest słodką śmietanką i delikatnym mascarpone. Krem dosłownie rozpływa się w ustach i sprawia, że ciasto nabiera doskonałego smaku. Krem ma gęstą konsystencję i ładny kolor, dlatego też bez trudu udekorujesz nim torty. Do kremu możesz również dodać pokruszone orzechy ziemne niesolone, aby dodatkowo wzbogacić jego smak. Pamiętaj, że śmietanka i mascarpone muszą być dobrze schłodzone. Ciepłe produkty mogą się zważyć i rozwarstwić krem, ciepła śmietana może również skisnąć podczas ubijania.Jeśli szukasz pomysłu na pyszne ciasto bez pieczenia- tu poznasz przepis na ciasto Snikers, czyli mocno orzechowy deser na herbatnikach.

Sekret idealnego ciasta na pierogi tkwi w starannie dobranych składnikach. Ilu miłośników gotowania, tyle sposobów na jego przygotowania. Dzisiaj chcemy pokazać Wam jeden z najprostszych sposobów na przyrządzenie tego smakołyku - wystarczą tylko cztery składniki, które zazwyczaj znajdują się w naszych kuchennych szafkach.Ciasto na pierogi bez dodatku jajka? Wiele miłośników może kręcić głową jednak naprawdę warto wypróbować ten sposób! Jest banalnie prosty i może nam się przydać, gdy zamarzymy o pysznych pierogach, a w naszej kuchni akurat zabraknie jajek.

Nie ma nic smaczniejszego niż rumiane z zewnątrz i delikatne w środku frytki belgijskie. Robert Makłowicz zdradził swoim fanom jak je przygotować. Jego przepis opiera się o patent, dzięki któremu frytki wyjdą chrupiące, a tłuszcz nie wniknie do ich wnętrza. Wystarczy, że zanurzymy je na chwilę w roztworze cukru.Niejednokrotnie zdradzaliśmy wam przepisy na pyszne dania Roberta Makłowicza. Ostatnio dzieliliśmy się recepturami na krokiety z jarzyn oraz pierogi z suszonymi śliwkami. Dziś proponujemy wam pyszne frytki belgijskie. Do ich przyrządzenia warto wybrać mączyste ziemniaki typu C. Dzięki wysokiej zawartości skrobi nie rozpadną się one podczas pieczenia.

Kawa dla wielu osób jest niezastąpionym napojem. Bez niego trudno im się obudzić, pracować czy skoncentrować. Sposobów na przygotowanie kawy jest wiele. Jedni piją małą czarną, inni zabielają ją mlekiem i słodzą. Niektórzy wzbogacają ją przyprawami. A wiecie, dlaczego warto dodać do kawy sól? Jest na to kilka mocnych argumentów.Wiele osób nie wyobraża sobie kawy bez cukru i mleka, bo dzięki tym dodatkom nie jest gorzka. Niektórzy zaś wzbogacają ją przyprawami, dodają np. trochę cynamonu, czy tak jak w krajach arabskich kardamonu. Jednak do kawy można też dodać sól, co zresztą od dawna czynią w Skandynawii czy na Węgrzech. I naprawdę warto to zrobić. Sprawdźcie dlaczego.

Polewa z czekolady mlecznej jest genialną polewą do ciast, tortów i ciast na zimno. Polewa jest mocno czekoladowa, słodka, a dzięki śmietance także plastyczna, nie łamie się więc podczas krojenia i ładnie zastyga na cieście. Poznaj przepis na doskonałą polewę czekolady.Czekoladę najlepiej rozpuszcza się w kąpieli wodnej, dzięki czemu nie ma ryzyka przypalenia czekolady i zepsucia jej smaku. Czekoladę połam na kawałki, włóż do mniejszego garnka lub szklanek miski i całość wstaw do większego garnka z gotującą się wodą. Nie wlewaj gorącej czekolady do ubitej śmietany, ponieważ masa się zważy. Słodka polewa czekoladowa świetnie komponuje się z ciastami biszkoptowymi, czekoladowymi, sernikami i ciastami na zimno. Przygotuj czekoladowe brownie lub sernik wiedeński i polej go mleczną polewą, a cała blacha zniknie jeszcze tego samego dnia.

Rosół wcale nie jest tak prosty w przygotowaniu, jak mogłoby się wydawać. Istotne są zarówno proporcje składników, jak i ich jakość oraz sposób obróbki. Aby uprościć sobie przygotowanie tej tradycyjnej potrawy, warto mięso oraz warzywa upiec przed gotowaniem. Wydłuży to czas przyrządzenia, ale zaowocuje głębszym smakiem i pięknym kolorem dania. Mięsa po pieczeniu nie będzie trzeba szumować podczas gotowania zupy. Warzywa ulegną karmelizacji i będą pięknie złociste, dzięki czemu rosół nabierze bursztynowej barwy, nieosiągalnej bez dodatków w przypadku gotowania potrawy. Pieczony rosół będzie miał też wiele smaku. Zalet jest tyle, że naprawdę warto spróbować.

Jeśli lubicie kotlety mielone, te z pewnością pokochacie. Oto prosty przepis Kuronia na rozpływające się w ustach kotlety mielone z pieczarkami. Są pełne smaku i aromatu, a ich przygotowanie zajmie wam niewiele więcej czasu niż zwykle. Zresztą przekonajcie się o tym sami.Kotlety mielone stwarzają przygotowującym duże pole do popisu. Ich smak można bowiem modyfikować na wiele sposobów. Po pierwsze wybierając rodzaj mięsa, po drugie przyprawy, po trzecie dodatki. Wybór tych ostatnich jest naprawdę duży. Masę mięsną można bowiem wzbogacić serem, warzywami, zieleniną czy grzybami. Jakub Kuroń proponuje właśnie dodać do mięsa podsmażone pieczarki.

Kurczak na chrupko, czyli kurczak po tajlandzku w złocistej panierce panko jest doskonałym pomysłem na orientalny i pyszny obiad. Mięso podane z warzywami z woka w aromatycznym, gęstym sosie na bazie sosu sojowego i octu ryżowego przeniesie Cię w kulinarną podróż po Dalekim Wschodzie. Poznaj przepis na kurczaka na chrupko z woka.Aby danie było jak najbardziej aromatyczne, kurczaka zamarynuj dzień przed przygotowaniem i wstaw do lodówki na całą noc. Mięso otulone imbirem, pieprzem i sosem sojowym na drugi dzień będzie smakować doskonale. Do smażenia niezbędny jest wok lub głęboka patelnia z grubym dnem, ponieważ warzywa przygotowywane są zgodnie z azjatycką metodą smażenia, czyli stir-fry.Produkty, takie jak panierka panko, ocet ryżowy i sos sojowy bez problemu kupisz w większym markecie lub sklepach z kuchniami świata. Panierka panko jest panierką stosowaną w kuchniach azjatyckich do przygotowywania mięsa, warzyw i owoców morza w tempurze. Panko, w przeciwieństwie do klasycznej bułki tartej, absorbuje znacznie mniej tłuszczu, dlatego też dania są lżejsze i mniej kaloryczne.Jeśli również jesteś miłośnikiem orientalnej kuchni- tu poznasz przepis na makaron stir-fry z kurczakiem, marchewką i brokułem w aromatycznym sosie.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał właśnie ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Przekazał w nim informację o tym, że Sanepid wycofuje partie ziela angielskiego. Powodem tej decyzji jest wykrycie w przyprawie bakterii Salmonella. Więcej szczegółów znajdziesz w naszym artykule.Zadaniem GIS-u jest dbanie o nasze bezpieczeństwo, m.in. w zakresie żywności. Dlatego, gdy tylko pojawią się doniesienia o możliwym zagrożeniu dla naszego zdrowia, wydaje komunikaty. Dzięki temu jest większa szansa, na jak najszybsze dotarcie z tą informacją do jak najszerszego grona konsumentów.

Krem do ciasta z kaszy manny jest świetną alternatywą dla tradycyjnych kremów na śmietanie. Krem jest mleczny, gęsty z wyraźną, waniliową nutą i doskonale nadaje się do przekładania ciast biszkoptowych i czekoladowych. Poznaj przepis na błyskawiczny krem do ciasta z kaszy manny na mleku.Kremem z kaszy manny przełożysz wszystkie ciasta czekoladowe, biszkoptowe oraz torty. Kasza manna gotowana na mleku i ucierana z masłem świetnie komponuje się z kwaśnymi owocami leśnymi, malinami, truskawkami. Możesz więc dowolnie łączyć smaki i tworzyć genialne ciasta. Kasza manna po ostygnięciu powinna mieć bardzo gęstą konsystencję. Gęstą kaszę wymieszaj dobrze z miękkim masłem w temperaturze pokojowej. Zimne masło spowoduje zważenie kremu. Jeśli krem jest za gęsty, dodaj do niego odrobinę mleka, zagotuj i ponownie odstaw do przestygnięcia.

Schab gotowany ze śliwką jest doskonałym pomysłem na świąteczny obiad i kolację w gronie najbliższych. Mięso jest soczyste i delikatne, a śliwki nadają mu genialnego, słodkiego smaku. Schab jest doskonały zarówno na ciepło, podany z ziemniakami i surówką, jak i na zimno, jako mięso do kanapek. Poznaj przepis na obłędny schab gotowany ze śliwką.Święta Bożego Narodzenia kojarzą mi się z wieloma przepysznymi potrawami. Jedną z nich jest właśnie schab gotowany ze śliwką. Schab gotowany ze śliwką ma ziołowo-czosnkowy smak z wyczuwalną, słodką nutą suszonych śliwek. Owoce podczas gotowania oddają sok, który dodatkowo nawilża schab od środka. Długa obróbka termiczna na wolnym ogniu sprawia, że mięso jest miękkie, soczyste i delikatne.Jeśli zostaną Ci jakieś śliwki z faszerowania mięsa, połóż je na schabie przed owinięciem folią, dzięki czemu zarówno środek, jak i wierzch schabu najdą ich aromatem. Aby mięso miało doskonały smak, musi być zamarynowane się w śliwkach, czosnku i ziołach dobę przed gotowaniem. Schab możesz nafaszerować również suszonymi morelami. Tu poznasz przepis na soczysty i delikatny schab, doskonały na ciepło, jak i do kanapek.

Schab gotowany w galarecie jest już tradycyjną, polską potrawą, którą wszyscy znamy i lubimy. Mięso z warzywami zalane domowy rosołem z dodatkiem żelatyny jest podstawowym daniem zimnej płyty na weselach i podczas uroczystych spotkań. Mocno schłodzony schab w galarecie smakuje doskonale polany sokiem z cytryny lub odrobiną octu. Sprawdź, jak go przygotować.Galareta z rosołu z mięsem jest bardzo popularnym w Polsce daniem na zimno, przygotowywanym głównie na Święta, wesela i większe uroczystości. Zimne nóżki i schab w galarecie to kojarzące się z czasami PRL-u potrawy, które uwielbiamy do tej pory. Aromatyczne mięso z warzywami zalane aromatycznym rosołem smakuje najlepiej mocno schłodzone i podane z odrobiną octu lub sokiem z cytryny.Schab i rosół przygotuj dzień przed robieniem galarety, dzięki czemu mięso będzie dobrze doprawione, a rosół odda nadmiar tłuszczu i będzie jeszcze smaczniejszy. Do galarety możesz wykorzystać ulubione warzywa. Może to być marchewka, groszek, pietruszka, jajka, a także śliwki, morele lub pomidory suszone. Wszystko zależy od tego, na jaką galaretę masz ochotę.

Zbliża się 11 listopada. Sklepy będą zamknięte, więc po niezbędne produkty warto udać się już dziś. Na święto Biedronka przygotowała wiele korzystnych ofert. Wśród nich znajdziemy promocję na tradycyjne rogale Świętomarcińskie i pyszną gęś owsianą. 11 listopada to nie tylko Dzień Niepodległości, ale też Dzień Świętego Marcina. Sięgamy wtedy często po pyszne rogale, najpopularniejsze w Wielkopolsce. Część z nas przygotowuje też gęsinę. Biedronka w tym roku bardzo nam pomoże w świątecznych zakupach.

Sernik jest bardzo uniwersalnym ciastem, który możemy udekorować dowolną polewą i próbować nowych smaków. Poznaj przepis na tradycyjną polewę czekoladową do sernika i polewę z owoców leśnych do sernika, które doskonale łączą się z delikatnym, puszystym ciastem.Sernik jest moim ulubionym ciastem. Niezależnie od tego, czy pieczony, czy na zimno, zawsze błyskawicznie znika z talerzy. Sernik ma tak genialny, delikatny smak i puszystą konsystencję, że nie można przestać jeść po jednym kawałku. Sernik świetnie łączy się z polewami i ulubionymi owocami, tworząc najlepsze i najsmaczniejsze ciasto na każdą okazję.Do przygotowania polewy tradycyjnej potrzebujesz wyłącznie dwóch składników: masła i gorzkiej czekolady. Polewa jest bardzo czekoladowa, plastyczna i rewelacyjnie łączy się z serową masą. Polewę przygotuj w kąpieli wodnej, aby się nie przypaliła i nie zmieniła smaku.Polewa z owoców leśnych równie dobrze komponuje się z sernikiem. Serowy puch smakuje obłędnie w towarzystwie kwaśnych, orzeźwiających owoców. Aby mus dobrze zgęstniał na cieście, tworząc ładną polewę, namocz żelatynę w odrobinie wody, a następnie rozprowadź ją kolejno w gorącej wodzie i odrobinie musu. Nie wlewaj wrzątku do żelatyny, ponieważ straci swoje właściwości. Jeśli szukasz inspiracji na polewę do sernika- tu poznasz przepis na polewę karmelową oraz polewę z masła orzechowego, które doskonale łączą się z puszystym ciastem.

Sałatka z kurczakiem i bakaliami siostry Anastazji jest zdaniem miłośników słynnej zakonnicy jedną z jej najsmaczniejszych potraw. Proste, smaczne i niebanalne danie z pewnością szybko podbije niejeden stół. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym spotkaniu, jak i na świątecznym stole.Sałatka z kurczakiem i bakaliami autorstwa uwielbianej siostry Anastazji zalicza się do naszej ulubionej kategorii dań. Jest proste w przygotowaniu, a zarazem smakuje jak z najlepszych restauracji. Nic dziwnego, że oryginalne połączenie bakalii, kurczaka i ryżu ma tak wiele swoich miłośników. Poniżej zdradzamy jak przygotować chrupiącą sałatkę.Sałatka siostry Anastazji z kurczakiem i bakaliamiSkładniki:pierś z kurczaka1/2 szklanki suchego ryżupuszka kukurydzypomarańcza4 łyżki rodzynek4 łyżki śliwek kalifornijskich4 łyżki pokrojonych suszonych moreli2 łyżki pokrojonych orzechów włoskich2 łyżki płatków migdałowych4 łyżki jogurtu naturalnego2 łyżki rumumajonezsól i pieprzWykonanie:Upiecz pierś z kurczaka, a następnie pokrój ją w kostkę. Upraż ryż na sypko. Sparz rodzynki, obierz jabłko i pomarańczę i pokrój je w kostkę. Wymieszaj ze sobą wszystkie wymienione składniki wraz z kukurydzą, śliwkami, orzechami i migdałami.Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, majonezem, rumem i sokiem z cytryny. Smacznego!Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na pyszne sałatki m.in. kultową jarzynową oraz ekspresową z makaronem.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zapiekana papryka faszerowana mięsem i ryżemDlaczego warto dodać sól do kawy?Chrupiące frytki Makłowicza - lepsze niż z restauracjiźródło: Wielka księga specjałów siostry Anastazji wyd. WAMZapraszamy na nasz Instagram

Po kurczaka często sięgamy wtedy, gdy chcemy przejść na dietę. Mięso to jest delikatniejsze dla naszego układu pokarmowego niż wołowina czy wieprzowina. Należy jednak zwrócić uwagę na pewien szczegół, który wskaże nam, jak dużo białka zawiera dana porcja. Ubogie w ten makroelement kawałki będą miały charakterystyczne białe prążki. Z kurczaka przyrządzić można wiele pysznych potraw. Pozwolą one w łatwy sposób dostarczyć organizmowi energii oraz niezbędnego do budowy mięśni białka. Aby jednak było to możliwe, musimy kupić odpowiednie mięso. Nie każde bowiem charakteryzować się będzie odpowiednią zawartością składników odżywczych.

Gulasz jest fantastycznym daniem, bo jednocześnie rozwiązuje kwestię mięsa i sosu. A gdy dodamy do niego warzywa, obiadowy dodatek też może być zbędny. Tak więc wystarczy, że gulasz podasz do kaszy czy ziemniaków i posiłek gotowy. Dziś swój przepis na lekko orientalny, rozgrzewający gulasz zdradzi wam Ewa Wachowicz. Gulasz to potrawa, która zadowoli tych, dla których mięso bez sosu jest zbyt suche. Tutaj mamy mięso i sos. Sos nie jest zbyt kaloryczny, bo jego podstawą jest woda, smak zaś pochodzi z mięsa, dodanych warzyw i przypraw. Na dodatek przygotowanie gulaszu nie jest niczym trudnym, bo po obsmażeniu mięsa potrawa dalej robi się sama. Wachowicz poleca potrawę w orientalnym stylu, który nadaje jej dodatek aromatycznej przyprawy curry.

Jeśli czujesz się osłabiona albo dopadło cię przeziębienie, możesz zastosować prostą, domową terapię. Przygotuj wyjątkowy napar z liści laurowych i goździków. Pij go dwa razy dziennie, a wzmocni twoją odporność i zadziała przeciwbólowo. Niewiele kosztuje i jest na wyciągnięcie ręki.Chociaż w aptekach można kupić lekarstwa na różne dolegliwości, to nie są one tanie, ani obojętnie dla zdrowia. Dlatego na początku infekcji warto przetestować leki z kuchennej półki. Syropy i napary bazujące na miodzie, warzywach czy przyprawach są nie tylko skuteczne, ale też całkiem smaczne.

Ziemniaki sprawdzają się idealnie jako dodatek do zupy. Zazwyczaj wrzucamy je do gotującego się wywaru i pozwalamy im zmięknąć podczas gotowania potrawy. W przypadku zup kwaśnych, takich jak ogórkowa, postępowanie powinno być inne. Jeśli bowiem będziemy gotować ziemniaki wraz z ogórkami, znacząco stracą na smaku i pozostaną twarde.Zdradzaliśmy wam już wiele sprawdzonych receptur na zupę ogórkową. Wśród nich były patenty znanych kucharzy Jakuba Kuronia i Ewy Wachowicz. Dziś podpowiemy co zrobić, by ziemniaki w zupie ogórkowej nam smakowały. Kluczowy jest moment dodania ich do dania.

Kurczak z papryką i cukinią to pomysł na szybki i pożywny obiad dla całej rodziny. Cały posiłek przygotujesz w dosłownie pół godziny na jednej patelni, a z talerzy zniknie jeszcze szybciej. Poznaj przepis na zdrowy i smaczny obiad, czyli szybki i pożywny kurczak z papryką. Uwielbiam dania jednogarnkowe, ponieważ są bardzo aromatyczne, sycące i szybkie w przygotowaniu. Kurczak z papryką jest propozycją obiadową, po którą sięgam za każdym razem, kiedy mam ochotę na pyszny i zdrowy obiad, ale nie mam czasu na długie gotowanie. Mięso doprawione aromatycznymi przyprawami, smażone i duszone z warzywami wprost rozpływa się w ustach.Potrawkę z kurczaka, papryki i cukinii podaję z makaronem, kaszą lub ryżem. Każdy dodatek świetnie łączy się z delikatnym i soczystym mięsem, tworząc doskonały obiad. Jeśli chcesz, aby kurczak bardziej naszedł przyprawami, zamarynuj go godzinę-dwie przed smażeniem i wstaw do lodówki. Jeśli szukasz pomysłu na błyskawiczny obiad- tu znajdziesz przepis na makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym, czyli proste i pyszne danie dla całej rodziny.

Kurczak w pomidorach to jednogarnkowe, błyskawiczne danie, które przygotujesz zarówno na rodzinny obiad, jak i smaczną kolację, czy lunch do pracy. Mięso duszone w pomidorach z aromatycznymi ziołami wprost rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na soczystego kurczaka w pomidorach.Kurczak w pomidorach to pomysł na smaczne, zdrowe i wyjątkowo pożywne danie. Kurczak podsmażony z czosnkiem, cebulką, następnie duszony w pomidorach i sosie jest bardzo delikatny i soczysty, posmakuje więc największym niejadkom. Do pomidorów dodaj pół łyżeczki cukru, aby pozbyć się kwaskowatego posmaku koncentratu. Danie przygotuj z makaronem, ryżem, kaszą lub ziemniakami. Każdy dodatek świetnie łączy się z delikatnym kurczakiem w pomidorach. Możesz zamarynować mięso przed przygotowywaniem obiadu, aby był jeszcze bardziej aromatyczny. W tym celu natrzyj mięso solą, pieprzem i oregano. Rozmaryn podczas smażenia może zmienić smak i mięso będzie gorzkawe, dlatego też zioło dodaj dopiero podczas duszenia pomidorów.Przygotuj równie szybki obiad z kurczakiem dla całej rodziny- tu poznasz przepis na kurczaka pieczonego z warzywami. Mięso jest delikatne i wyjątkowo soczyste, a szparagi, marchewka i cukinia świetnie uzupełniają całą potrawę.

Szukasz pomysłu na błyskawiczne i lekkie śniadanie, które doda Ci energii na cały poranek? Przygotuj delikatną jajecznicę z mlekiem. Jajka smażone na mleku są idealnie ścięte, wilgotne i puszyste. Poznaj przepis na jajecznicę z mlekiem- idealną na delikatne śniadanie.Jajecznica z mlekiem jest doskonałym pomysłem na szybkie śniadanie. Jest pożywna, ale jednocześnie bardzo lekka, ponieważ nie zawiera roztopionych tłuszczy. Jajecznicę zawsze smaż na wolnym ogniu i mieszaj delikatnie, aby otrzymać duże kawałki jajek. Energiczne mieszanie bardzo rozdrobni jajecznicę.Jajecznicę z mlekiem możesz przygotować na dwa sposoby. Możesz podgotować mleko i dodać jajka, wtedy białka będą wyraźnie oddzielone od żółtek lub dokładnie wymieszać jajka z mlekiem przed wlaniem na suchą patelnię. Drugi sposób pozwoli na usmażenie jajecznicy w jednolitym kolorze. Jeśli szukasz pomysłu na równie szybkie i delikatne śniadanie- tu znajdziesz przepis na genialną owsiankę ze śliwkami i kakao, idealną na jesienne dni.

Buraki warto jeść nie tylko dlatego, że są smaczne, ale też bardzo zdrowe. Chętnie zjadamy tarte, gotowane buraczki czy czerwony barszcz. Jednak najwartościowsze są buraki jedzone na surowo albo w postaci soku. Zobacz, dlaczego warto pić sok z buraka zwłaszcza jesienią. Buraki kuszą rubinową barwą, a także niepowtarzalnym, słodkawym smakiem. Mało które warzywo jest tak aromatyczne i pełne koloru, jak właśnie buraki. Warto jednak wiedzieć, że między innymi za ich kolorem kryje się też duża porcja zdrowia.

Schab jest mięsem, które smakuje genialnie zarówno na ciepło, jak i na zimno, np. do kanapek. Schab marynowany w ziołach i gotowany jest wyjątkowo delikatny, soczysty i doskonały w smaku. Sprawdź, jak przygotować go przygotować.Schab gotowany jest świetnym pomysłem na rodzinny obiad i na kolację, kiedy masz ochotę na pyszne mięso do kanapki. Schab wymaga długiego czasu marynowania, natrzyj go więc przyprawami kilka godzin przed gotowaniem, a najlepiej na całą noc, aby mięso naszło wszystkimi przyprawami.Schab gotowany jest bardzo delikatny i soczysty w środku, posmakuje więc nawet największym niejadkom. Do obiadu przygotuj ulubioną surówkę i ziemniaki, jeśli natomiast masz ochotę na schab na zimno, koniecznie przygotuj do niego sos żurawinowy i chrzanowy, które świetnie komponują się z wieprzowiną. Do przygotowania schabu gotowanego niezbędna będzie folia spożywcza i rękaw do pieczenia, aby mięso było delikatne, soczyste i pełne smaku. Schab wymaga również długiego gotowania na wolnym ogniu.

Jajecznica jest śniadaniowym klasykiem, który chyba nigdy się nie znudzi. Od czasu do czasu warto wypróbować jej nowe wersje. Okazuje się, że potrawa wspaniale smakuje nie tylko z dodatkiem szczypiorku, ale również aromatycznego lubczyku. Słynny afrodyzjak wspaniale podkreśla jej smak. Jak ją zrobić?Jajecznica z afrodyzjakiem? Dlaczego nie?! Uwielbiane danie może w końcu przygotować na wiele ciekawych sposobów. Jeśli cenisz sobie kulinarne eksperymenty, ta wersja uwielbianej potrawy z pewnością przypadnie Ci do gustu. Poniżej zdradzamy, w jaki sposób możesz ją przygotować.Przepis na puszystą jajecznicę z dodatkiem lubczykuDo zrobienia jajecznicy potrzebujesz jedynie 4 jajek, odrobiny soli, łyżeczki masła oraz szczypty suszonego lubczyku lub kilku jego świeżych gałązek.Sposób wykonania potrawy jest banalnie prosty. Wystarczy roztopić na patelni masło i smażyć je na wolnym ogniu, co kilka chwil mieszając. Po kilku minutach wbijamy na patelnię jajka, solimy i smażymy je, aż zgęstnieją. Na koniec doprawiamy ją suszonym lubczykiem.Jeśli posiadasz gałązki świeżego lubczyku, możesz je wrzucić na roztopione masło, tuż przed dodaniem jajek. Jajecznica będzie wtedy jeszcze bardziej aromatyczna.Szukasz inne inspiracji na pyszne śniadania? Z naszej strony dowiesz się m.in. jak zrobić puszysty omlet oraz smakowitą jajecznicę w tortilli.pixabay/ MAKY_ORELArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Puszyste i chrupiące naleśniki bez jajek i mlekaGenialny patent Kuronia na doskonałą mizerię z niespodziankąDelikatne w smaku pieczone gołąbki z kapusty włoskiejźródło: przyślj przepisZapraszamy na nasz Instagram

Jeśli zastanawiasz się, co zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie, mamy dobry pomysł. Możesz przygotować szybką sałatkę makaronową. Bez problemu zapakujesz ją do pojemnika i zjesz, gdy zgłodniejesz. Będzie też dobrą przekąską domową, jest też idealna na kolację. Sałatki zwykle są lekkie, ale mogą być też pożywne. Wszystko zależy od tego, co do nich dodasz. Sałatka z ryżem, kaszą czy makaronem potrafi doskonale nasycić. Zwłaszcza jeśli wzbogacisz ją jeszcze o mięso, wędlinę czy rybę. Pole do popisu jest duże, wszystko zależy od inwencji twórczej i tego, co masz pod ręką. Do przygotowania sałatki zawsze warto wykorzystać np. to, co zostanie z obiadu z poprzedniego dnia. Może to być właśnie makaron czy kawałek pieczeni. Gdy wzbogacisz je jeszcze o warzywa, powstanie smaczny i zdrowy zestaw.

Puszyste i chrupiące naleśniki - bez dodatku mleka oraz jajek? Niektórzy mogą nieco kręcić nosem, jednak warto się przełamać i wypróbować danie w nowej nieco bardziej zaskakującej odsłonie. Efekt może przerosnąć wszelkie oczekiwania!Naleśniki bez jajek i mleka są doskonałą propozycją nie tylko dla alergików. Placuszki zachwycają swoją chrupkością oraz puszystością. Idealnie sprawdzą się na słodki obiad lub podwieczorek. Pamiętaj, aby podać je ze swoim ulubionym dżemem. Jak je zrobić? Lista składników może zaskoczyć.Przepis na chrupiące naleśniki bez dodatku mleka i jajekLista składników:1,5 szklanki mąki2 szklanki wody lub mleka owsianego2 łyżki oleju2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonejszczypta soliSposób wykonania:Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, aż do momentu uzyskania jednolitej masy. Na patelnię nalej odrobinę oleju i za pomocą papierowego ręcznika rozprowadź go po całym naczyniu (zrób tak z pierwszym naleśnikiem, a kolejne smaż na suchej patelni).Nalej ciasto na patelnię i smaż je na małym ogniu. Kiedy naleśniki są gotowe, posmaruj je ulubionym dżemem i posyp cukrem pudrem. Smacznego.Polecamy również przepis na niezwykłe naleśniki z jednego składnika oraz niezawodny trick Anny Lewandowskiej na te pyszne placki.pixabay/RitaEArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Genialny patent Kuronia na doskonałą mizerię z niespodziankąLekkie, puszyste ciasto na pierogi z drożdżamiNajlepszy, kultowy przepis Gessler na śledzie w olejuźródło: mama alergikaZapraszamy na nasz Instagram

Krem to podstawowy składnik ciast biszkoptowych, tortów, bez. Zarówno krem chałwowy, jak i kokosowy jest świetny do przekładania i dekoracji wypieków. Kremy łączą się również z kwaśnymi owocami, konfiturami, frużeliną, dzięki czemu przygotujesz doskonałe ciasto, bezę lub tort. Jak zrobić krem do ciasta?Krem chałwowy jest doskonałym kremem zarówno do dekoracji, jak i przekładania ciast i tortów. Ma wyraźny, słodki smak, który świetnie komponuje się z ciemnym biszkoptem, bezą i wiśniami, niezależnie od tego, czy to świeże owoce, konfitura, czy frużelina. Chałwa przełamana kwaśnymi owocami smakuje doskonale.Krem kokosowy również jest świetnym kremem do przełożenia i dekoracji ciast. Jest słodki, kremowy i mocno kokosowy. Krem kokosowy doskonale łączy się z jasnym biszkoptem, owocami leśnymi, truskawkami, malinami. Krem kokosowy wykorzystasz również do ciasta rafaello, a także do deserów lodowych.

Delikatne w smaku pieczone gołąbki z kapusty włoskiej są wyśmienitym klasykiem, który doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na wyjątkowe rodzinne uroczystości. Smakołyk pieczony w piekarniku nie jest tłusty i zaskakuje soczystością. Jak go zrobić?Pieczone gołąbki z kapusty włoskiej to proste danie, które z pewnością ucieszy niejednego smakosza. Potrawa ma same zalety. Jest szybka, prosta w przygotowaniu i naprawdę smaczna. Poniżej zdradzamy, jak ją przygotować.Przepis na pieczone gołąbki z kapusty włoskiej Do zrobienia gołąbków potrzebujesz: 1 główkę włoskiej kapusty, torebkę ryżu, 500 g mięsa mielonego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, łyżkę oleju, jajko, sól, pieprz, suszony majeranek oraz wodę lub bulion. Dodatkowo warto mieć pod ręką: 2 szklanki bulionu i ok. 7 łyżek koncentratu pomidorowego.Sposób wykonania gołąbków:Ugotuj ryż. Wytnij głąb kapusty i delikatnie porozdzielaj jej liście. Zgotuj w wodę z solą w dużym garnku i wrzuć do niego liście kapusty, by zmiękły (inny sposób znajdziesz w tym artykule). Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na oleju, kiedy będzie już szklista dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.Wymieszaj mięso mielone z podsmażoną cebulą i czosnkiem, jajkiem oraz ugotowanym ryżem. Mieszankę dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.Ułóż farsz na liściach kapusty, zawiń boki do środka, a następnie zwiń je w rulon. Ułóż je naczyniu żaroodpornym i zalej wymieszanym z bulionem koncentratem pomidorowym. Wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piecz przez około godzinę. Smacznego!Polecamy również przepis na gołąbki autorstwa Ewy Wachowicz. Znajdziesz go w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto pić sok z buraka jesienią?Genialny patent Kuronia na doskonałą mizerię z niespodziankąNajlepszy, kultowy przepis Gessler na śledzie w olejuźródło: przyślij przepis

Jeśli potrzebujecie szybko przygotować dodatek do obiadu, przychodzimy wam z pomocą. Proponujemy orzeźwiającą mizerię, która pasuje do dań mięsnych i z drobiu. Poznajcie genialny patent Kuronia na doskonałą mizerię z dodatkiem cukru pudru, a już nigdy nie zrobicie jej inaczej. Najszybszą mizerię zrobisz, mieszając pokrojone ogórki z solą, pieprzem i śmietaną. Możesz też do niej dodać posiekany koperek lub szczypiorek. Jakub Kuroń doprawia zaś śmietanę cukrem pudrem. Dzięki temu mizeria ma pełniejszy smak, a śmietana staje się jakby bardziej kremowa.

Czas na kawę? A może tym razem sięgniesz po małą czarną z cynamonem? Jest nie tylko aromatyczna, ale ma też mnóstwo innych zalet. Dowiedz się, dlaczego warto dodać cynamon do porannej kawy. Zobaczysz, że szczypta tej przyprawy potrafi zdziałać cuda.Po kawę sięgamy głównie ze względu na jej właściwości pobudzające. Zawarta w niej kofeina potrafi bowiem szybko obudzić, a także usprawnić pracę umysłu. Niektórzy jednak lubią kawę ze względu na jej aromat. Obie te zalety można wzmocnić, dodając do kawy cynamon. Wsyp szczyptę do filiżanki, a napój ten podziała też na ciebie jak aromaterapia.

Pierogami polska kuchnia stoi. Lubimy te nadziewane kapustą i grzybami, mięsem lub serem. Jeśli jednak chcecie poznać nowe oblicze tej potrawy, przygotujcie ciasto na pierogi z drożdżami. Pierogi wyjdą lekkie, puszyste i bardzo smaczne.Tradycyjne ciasto na pierogi robi się z mąki i dobrze ciepłej wody. Można też dodać jajko i olej. Drożdżowe ciasto na pierogi wymaga trochę więcej składników, jednak rewanżuje się dużą puszystością i miękkością.Pierogów z ciasta drożdżowego nie gotuje się, tylko piecze. Mają więc złocisty, chrupiący wierzch i miękkie wnętrze. Takie pierogi można podać na obiad, ale sprawdzą się też na przekąskę.

Kotlety mielone często goszczą na naszych stołach. Obiad z ich udziałem jest smaczny i sycący. Dziś polecamy wam pyszne, lekko pikantne mielone z porem zamiast cebuli. Ten nietypowy dodatek bardzo dobrze spisuje się w kotletach, bo dodaje im głębokiego, wyraźnego smaku.Por nie jest zbyt popularny w naszej kuchni. Zwykle dodajemy go do rosołu i innych zup. A to lekko pikantne warzywo potrafi podnieść smak niejednej potrawy. Decydując się na jego dodatek, możesz użyć części białej, która jest łagodniejsza w smaku lub zielonej, sporo ostrzejszej.

Kurczak szarpany jest ciekawym i szybkim pomysłem na mięso do obiadu, na kanapkę czy do burgerów. Przyprawy, takie jak tabasco, kmin, papryka, czosnek nadają gotowanemu mięsu wyjątkowego smaku i aromatu. Poznaj przepis na szarpanego kurczaka.Kurczak szarpany jest bardzo delikatnym i soczystym mięsem. Jest doskonale doprawione, lekko pikantne i słone. Kurczak szarpany sprawdzi się zarówno jako dodatek na kanapkę, jak i mięso do burgerów, sałatek, makaronów. Świetnie komponuje się również z kaszą pęczak i warzywami po meksykańsku.Kurczak szarpany smakuje doskonale w towarzystwie domowych frytek i surówki z czerwonej kapusty. Frytki możesz również zapiec z mięsem w piekarniku, dodać surówkę i ulubiony sos. W ten sposób przygotujesz takie domowe loaded fries. Mięso możesz dusić również z sosem bbq, aby nadać mu grillowego posmaku.

11 listopada obchodzimy nie tylko Święto Niepodległości, ale również Dzień Świętego Marcina. Jest to wyjątkowe święto bogate w tradycyjne smaki. Z tej okazji Lidl przygotował specjalną ofertą. Od poniedziałku 8 listopada w ofercie sieci znajduje się wyjątkowe produkty wytworzone zgodnie z oryginalnymi recepturami. Znamy szczegóły oferty.Lidl po raz kolejny zaskoczył swoich stałych klientów. Tym razem sieć przygotowała wyjątkową ofertę z okazji nadchodzącego Dnia Świętego Marcina. Jest ono szczególnie hucznie obchodzone w Wielkopolsce, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby mieszkańcy innych regionów również skosztowali wyjątkowych, lokalnych specjałów. Co znajduje się w ofercie sieci?Nietypowa spożywcza oferta Lidla z okazji 11 listopadaOd 8 listopada w Lidlu możemy kupić kultowe rogale świętomarcińskie. Recepturę na ten niezwykły wypiek znajdziecie w tym artykule.Co ważne, oferowane przez sieć słodkości posiadają certyfikat "Chronione Oznaczenia Geograficzne". Kilogram rogalików kosztuje 19,95 zł. W Dzień Świętego Marcina na naszych stołach bryluje również gęsina. Z tej okazji w Lidlu dostaniemy pierś lub nogę z gęsi za jedyne 29, 90 zł/kilogram. O tym, jak można ją przyrządzić dowiecie się z tego artykułu.canva/ Bartosz LuczakArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Najlepszy, kultowy przepis Gessler na śledzie w olejuGenialny patent Kuronia na doskonałą mizerię z niespodziankąDlaczego warto pić sok z buraka jesienią?źródło: Lidl/

Polewa kakaowa jest doskonałą polewą do ciast, deserów, naleśników i klusek na parze. Jest gęsta, aksamitna, błyszcząca i wyjątkowo smaczna. Polewa ma mocny, kakaowy smak i jest przygotowana według tradycyjnego, babcinego przepisu. Sprawdź, jak ją przygotować.Polewa kakaowa jest polewą przygotowaną z masła, cukru, kakao i mleka. Jest gęstym i bardzo aromatycznym wykończeniem babki wielkanocnej, babeczek, sernika i wielu innych ciast. Polewa doskonale łączy się również z deserami lodowymi, owocami, goframi, naleśnikami. Polewa kakaowa to również świetny dodatek do pampuchów, czyli klusek na parze. Delikatne, puszyste kluseczki drożdżowe doskonale łączą się z mocno kakaową polewą, sprawiając, że danie za każdym razem błyskawicznie znika z talerzy. Kluski na parze z polewą przepisu babci to niezapomniany smak mojego dzieciństwa.

Surówka wcale nie musi być nudna. Często odwiedzając restauracje zachwycamy się idealnym połączeniem jej smaków i aromatów. Niemal identyczne kulinarne dzieła sztuki bez większych problemów przyrządzimy w domowej kuchni. Marzy Ci się chrupiąca surówka niczym z kultowych chińskich restauracji? Trafiłeś pod dobry adres.Aromatyczna surówka jak z popularnych chińskich restauracji wcale nie jest trudna do przygotowania. Sekretem jej smaku jest dodatek octu ryżowego. Produkt kosztuje jedynie kilka złotych i z powodzeniem znajdziesz go w większości sklepów spożywczych. Surówka wspaniale podkreśli smak wielu potraw. Poniżej zdradzamy, jak ją przygotować.Przepis na surówkę z chińskiej restauracjiSkładniki:1 poszatkowana biała kapusta2 grubo starte marchewki1 szklanka octu ryżowego200 g cukru1/2 szklanki oleju2 ząbki czosnku łyżka soliSposób wykonania:Wlej do średniego rondla szklankę octu ryżowego, pół szklanki oleju, 200 g cukru oraz łyżkę soli. Całość podgrzewaj mieszając, aż do rozpuszczenia przypraw. W większym garnku wymieszaj ze sobą poszatkowaną kapustę oraz grubo startą marchewkę wraz z czterema zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Całość dokładnie wymieszaj.Surówkę zalej przygotowaną wcześniej marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Smacznego!Na naszej stronie znajdziesz również wiele innych wyjątkowych pomysłów na wyjątkowe surówki m.in. z selera oraz porów.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Puszyste i chrupiące naleśniki bez jajek i mlekaDlaczego warto pić sok z buraka jesienią?Genialny patent Kuronia na doskonałą mizerię z niespodziankąźródło: chińskie przepisyZapraszamy na nasz Instagram

Zupa z dyni jest idealną propozycją na lekki jesienny obiad. Sezonowa potrawa z pewnością zachwyci zarówno starszych, jak i nieco młodszych smakoszy. Doskonały patent na tę smaczną zupę miały nasze kochane babcie. Dzięki niemu zupa jest prosta, tania i szybka do zrobienia.Zupa z dyni z przepisu naszych babć jest nie tylko smaczna, ale również wyjątkowo łatwa do przygotowania. Podarujmy sobie nieco przyjemności w coraz krótsze jesienne dni i skuśmy się na niezwykle rozgrzewającą potrawę z dynią w roli głównej. Sezon na warzywo wciąż trwa. Warto z niego korzystać.Przepis na babciną zupę z dyniSkładniki: 1 dynia hokkaido2 ziemniaki1 marchewkalitr bulionu1 cebulasok z połowy cytrynypół łyżeczki zmielonego imbirugałka muszkatołowasólpieprzsłodka śmietana 30%Sposób wykonania:Umyj dynię, oczyść z włókien i pokrój w kostkę. To samo zrób z ziemniakami, cebulą oraz marchewką. Przełóż warzywa do garnka, zalej bulionem i zagotuj, aż do miękkości. Gotową zupę zmiksuj za pomocą blendera na gładki krem.Zupę dyniową dopraw do smaku solą, pieprzem, mielonym imbirem oraz gałką muszkatołową. Danie podawaj z kleksem śmietany oraz ulubionymi dodatkami m.in. grzankami lub prażonymi płatkami migdałów. Smacznego!Na naszej stronie znajdziecie również inne sposoby na wykorzystanie dyni m.in. rewelacyjną szarlotkę z jej dodatkiem oraz dynię w marynacie curry.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto pić sok z buraka jesienią?Puszyste i chrupiące naleśniki bez jajek i mlekaDelikatne w smaku pieczone gołąbki z kapusty włoskiejźródło: kuchnia-domowaZapraszamy na nasz Instagram

Śledzie są u nas najpopularniejszymi rybami. Pasują na przekąskę i zimną przystawkę. Smakują o każdej porze roku. Poznaj najlepszy, kultowy przepis Magdy Gessler na śledzie w oleju. Zaskoczy cię ich prostota i niepowtarzalny smak. Słynna restauratorka dodaje bowiem do nich orzeźwiający seler naciowy. Chyba nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, że popularne śledzie należą do najzdrowszych ryb. To dzięki temu, że zawierają cenne, nienasycone kwasy tłuszczowe. Warto więc po nie sięgać częściej niż od święta. Najbardziej znane są śledzie w oleju, ale śledzie w oleju według pomysłu Magdy Gessler, to dopiero są śledzie. Przekonajcie się o tym sami. Oto przepis pochodzący z kanału Magdy Gessler na YouTube.

Czajnik jest jednym z najbardziej eksploatowanych sprzętów użytku codziennego. Włączamy go nawet kilka razy dziennie, by zaparzyć sobie herbatę czy kawę. Często jednak na jego ściankach i dnie gromadzi się kamień, który potrafi zmącić wodę. Poznaj domowe sposoby na błyskawiczne czyszczenie czajnika.Osad w czajniku pojawia się, gdy jesteśmy użytkownikami twardej wody. A taką właśnie wodę większość z nas ma w kranie. Woda ta zawiera dużo wapnia i magnezu, które wytrącają się pod wpływem działania wysokiej temperatury. Możesz je zauważyć w przegotowanej wodzie, ale też po jakimś czasie w postaci osadu na ściankach czajnika.Wytrącony osad z wapnia czy magnezu nie jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Potrafi jednak odebrać apetyczny wygląd zwłaszcza herbacie. Poza tym znajdujący się na dnie czajnika kamień utrudnia jego działanie i spowalnia podgrzewanie wody. Z czasem może nawet doprowadzić do awarii urządzenia. Dlatego warto raz w miesiącu wyczyścić czajnik z osadu.

Jeśli masz ochotę na niezwykłe i słodkie co nieco, mamy dobry pomysł. Zrób imponujące ciasto „Góra lodowa" bez pieczenia. Nie ma przy nim dużo pracy, a efekt jest naprawdę apetyczny. Przygotuj herbatniki, biszkopty oraz budyń i do dzieła.Ciasta bez pieczenia robi się szybko, bo bazują na gotowych ciastkach. Można do nich użyć herbatników, biszkoptów, a nawet krakersów. Po przełożeniu słodką masą wszystko łączy się w całość, która przypomina nieco tort. Takie ciasto najlepiej smakuje, gdy postoi kilka-kilkanaście godzin w lodówce. Zobaczcie, jak apetycznie wygląda to ciasto. Nasze zdjęcie jest screenem z kanału kuchniamagdy.pl znajdującego się na YouTube.

Lubimy smażyć, bo przygotowane w ten sposób kotlety czy racuchy przyjemnie chrupią. Jednak nie jest obojętne, na jakim tłuszczu smażymy. Nie każdy bowiem jest zdrowy i dobrze znosi podgrzewanie do wysokiej temperatury. Zobacz jakich olejów lepiej unikać podczas smażenia potraw.Oleje roślinne należą do najzdrowszych tłuszczów. Oczywiście, tak jak wszystkie, są kaloryczne, więc spożywane w nadmiarze mogą powodować otyłość. Jednak w ich składzie zwykle znajdują się przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na nasz mózg i serce. Jeśli chodzi o smażenie, odbywa się ono w wysokiej temperaturze. Nie wszystkie oleje tak samo dobrze ją znoszą. Różni je bowiem nie tylko kolor, ale też skład.

Kurczak pieczony z ziemniakami to pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Danie przygotujesz w niecałe dwie godziny, a efekt zachwyci wszystkich domowników. Kurczak jest bardzo delikatny, soczysty w środku z chrupiącą skórką, jest doskonały w smaku. Poznaj przepis na pysznego kurczaka pieczonego z ziemniakami.Kurczak jest bardzo delikatnym mięsem, które przygotujesz na wiele sposobów. Doskonale nadaje się zarówno do dań obiadowych, jak i makaronów, sałatek, zup. Pałki kurczaka pieczone w piekarniku są soczyste i miękkie w środku. Skórka natomiast ma złocisty kolor i jest bardzo chrupiąca. Mięso przed pieczeniem zwykle marynuję dzień wcześniej i wstawiam do lodówki na całą noc, aby dobrze naszło aromatem ziół i przypraw. Jeśli jednak nie masz na to czasu, zamarynuj kurczaka minimum godzinę przed wstawieniem do piekarnika. Do przygotowania dania wykorzystaj młode, małe ziemniaczki, które dokładnie się przyrumienią podczas pieczenia i będą doskonałe w smaku.Jeśli szukasz pomysłu na równie szybki, jednogarnkowy obiad dla całej rodziny- tu poznasz przepis na doskonałe żeberka duszone z kiszoną kapustą.

Polewa toffi jest szybką i smaczną polewą, którą udekorujesz ciasta, torty, desery. Polewa jest słodka, gęsta i świetnie komponuje się z lodami, bitą śmietaną, goframi, naleśnikami, kawą. Poznaj przepis na szybką i uniwersalną polewę toffi.Polewa toffi jest genialną polewą do dekoracji serników i ciast z bitą śmietaną. Polejesz nią również gofry i naleśniki. Polewa doskonale sprawdzi się również do przygotowania pysznych, smakowych kaw z syropami i śmietaną, a także do dekoracji deserów lodowych. Przygotuj domowe lody jogurtowe, które z polewą smakują doskonale. Lody są dietetyczne, więc możesz sobie pozwolić na solidną porcję słodkiego toffi.Z przepisu uzyskasz ponad szklankę polewy. Toffi, którego nie wykorzystasz przełóż do małego słoiczka i wstaw do lodówki. Przed ponownym wykorzystaniem podgrzej polewę delikatnie, aby wróciła do płynnego stanu. Polewa toffi może stać w lodówce przez wiele tygodni, dzięki czemu możesz długo cieszyć się jej wyjątkowym smakiem.

Fit krem do ciasta to świetna alternatywa dla tradycyjnych, wysokokalorycznych kremów. Fit kremy są przygotowywane bez masła, śmietany i jajek, dzięki czemu są lekkie i zdrowsze. Poznaj przepis na fit krem z mascarpone oraz fit krem z twarogiem i owocami, doskonałe do przełożenia i dekoracji ciast, tortów i deserów. Głównymi składnikami wszystkich kremów jest słodka śmietana, masło, cukier i jajka, które tworzą pyszne, ale kaloryczne i ciężkie kremy. Kremy z mascarpone i twarogiem są zdrowsze, lżejsze i przede wszystkim mniej kaloryczne, ponieważ są przygotowane wyłącznie z serków, miodu i owoców.Krem z mascarpone wykorzystasz zarówno do dekoracji, jak i do przełożenia ciast, bezy, tortów. Krem świetnie łączy się również z owocami o galaretką. Przygotuj ciemny tort brownie z masłem orzechowym i mascarpone, a zniknie jeszcze tego samego dnia.Krem z twarogiem i owocami to lekka propozycja do przekładania ciast biszkoptowych. Krem wykorzystasz również do naleśników na słodko lub przełożenia omletów biszkoptowych. Krem jest gęsty i tak smaczny, że możesz go schłodzić i podawać w małych filiżankach, jako zdrowy deser do kawy.

Kurczak w sosie śmietanowo- koperkowym jest doskonałym pomysłem na szybki, tani i wyjątkowo smaczny obiad. Polędwiczki są bardzo delikatne, soczyste, a otulone gęstym, aromatycznym sosem wprost rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na kurczaka w sosie śmietanowo- koperkowym, idealnego do ziemniaków i makaronu.Kurczak w sosie śmietanowo- koperkowym jest wyśmienitą bazą na obiad. Wystarczy, że ugotujesz swój ulubiony makaron, ryż, kaszę czy ziemniaki, a otrzymasz pełnowartościowe i bardzo pożywne danie. Z całym daniem świetnie komponuje się również delikatna surówka z kapusty pekińskiej. Kurczaka w sosie śmietanowo- koperkowym przygotujesz w pół godziny, a efekt zaskoczy wszystkich domowników.Koperek jest ziołem, które wzmacnia smak sosów, zup, przetworów. Jest niezwykle aromatyczny i zdrowy, ponieważ działa rozkurczowo i przeciwzapalnie na cały układ pokarmowy. Koperek nadaje daniom wyjątkowego smaku, połączony z delikatną śmietanką i mięsem jest wprost genialny.Kurczak z koperkiem smakuje równie dobrze, gdy przygotujesz z nich pyszną sałatkę. Tu poznasz przepis na sałatkę z wędzonego kurczaka. Prosta i pyszna.

Kotlety z kalafiora są pyszne. Sprawdzą się doskonale jako zamiennik mięsnych mielonych, a przygotujecie je naprawdę szybko. Odkryjcie smak tego warzywa na nowo już dziś. Kotlety te smakują wybornie w towarzystwie sałatki warzywnej lub lekkiej surówki o wyrazistym smaku np. z buraka z dodatkiem cebulki. Są też świetne jako dodatek do kanapki czy wytrawnego obiadowego naleśnika. Możecie je wtedy sparować z colesławem z czerwonej kapusty i dodać odrobinę sosu paprykowego. Będą obłędnie pyszne.

Większość osób zdaje sobie sprawę z tego, że cukier nie jest zdrowy. Często rezygnują więc z jego dodatku do kawy czy herbaty lub zastępują go słodzikiem. A co zrobić ze słodkościami? Przecież bez dodatku cukru stracą swój kuszący smak. Zobacz, czym zastąpić cukier w ciastach i deserach. Biały cukier zwany jest nawet białą śmiercią. To dlatego, że spożywany w nadmiernych ilościach prowadzi do otyłości i wielu poważnych chorób. Niestety nie wprowadza do naszego organizmu nic pożytecznego, a jedynie mnóstwo kalorii. Osoby myślące o swoim zdrowiu często więc rezygnują z używania cukru. Piją więc niesłodką herbatę czy kawę dosładzaną słodzikiem. Trudniej jednak wyobrazić sobie niesłodkie ciasta i desery. Na szczęście mogą pozostać słodkie, a jednocześnie być zdrowszymi. Tak się stanie, gdy zamiast cukru dodasz do nich zdrowy słodzik.

Choć każdego dnia doświadczamy w sklepie podwyżek, podobna sytuacja panuje nie tylko w Polsce. Jak alarmuje ONZ, ceny żywności rosną na całym świecie. Jest to wynikiem rosnących kosztów, braku pracowników, ograniczeń w dostawach i trudnych warunków pogodowych. Polacy powinni być gotowi na dalszą podwyżkę cen.Z coraz większymi obawami patrzymy w przyszłość. W zastraszającym tempie rosną bowiem ceny żywności, paliw, energii elektrycznej i gazu. To przekłada się na coraz to wyższe, codzienne wydatki. Musimy trzymać się za kieszenie, bo pensje niestety nie idą w górę wraz z cenami.

Zarówno cytryna, jak i imbir mogą wesprzeć nas w sezonie jesiennym, kiedy nietrudno o przeziębienie. Warto przygotować z nich pyszny syrop, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do ciepłej herbaty i uczyni napar jeszcze bardziej rozgrzewającym.

Polewa cytrynowa, czyli lukier cytrynowy jest świetnym dodatkiem do babek piaskowych, pączków, serników i babeczek z owocami. Polewa jest słodka z orzeźwiającą nutą cytrusową, która świetnie łączy się z wypiekami. Sprawdź, jak przygotować pyszną polewę cytrynową do ciasta.Polewa cytrynowa jest genialnym wykończeniem wielu ciast. Cukier puder podgotowany i tarty z sokiem z cytryny, wodą i dodatkiem skórki cytrynowej tworzy słodko-kwaśny lukier, idealny do polania między innymi babki wielkanocnej, babeczek, pączków, rogalików. Zastygnięta polewa dodaje im ciekawego smaku i jest ładną, świeżą dekoracją. Polewa cytrynowa jest również świetnym wykończeniem klasycznego sernika. Delikatne ciasto z masy serowej smakuje obłędnie w towarzystwie słodkiego lukru z wyczuwalną nutą cytryny. Jeśli chcesz przygotować polewę na sernik, przygotuj ją z podwojonej ilości składników. Pamiętaj, aby nie gotować polewy, a jedynie delikatnie ją podgrzać.Z cytryn przygotujesz również krem cytrynowy, idealny do przełożenia i dekoracji ciast biszkoptowych i tortów.

Nie da się ukryć, że twarde flaki nie są spełnieniem marzeń smakoszy. Niestety wiele osób zapomina o kluczowej zasadzie i gotuje flaki tylko raz. Okazuje się, że najlepiej poddawać je dwukrotnej obróbce. Właśnie taki zabieg sprawi, że flaki wyjdą idealnie miękkie. Jednak na tym nie koniec.Smakowite flaki uchodzą za jeden z najlepszych rodzimych specjałów. Nie bez powodu serwuje się je na rozmaitych imprezach okolicznościowych. Dziś przyjrzymy się bliżej temu, jak przygotowywać idealne flaki. Wielbiciele mięsnej zupy powinni pamiętać o kilku zasadach.

Szukasz pomysłu na pyszne przetwory na zimę? Przygotuj sałatkę z buraków i papryki w zalewie i ciesz się jej smakiem przez wiele miesięcy. Sałatka z buraków i papryki pasuje doskonale do mięsnych i wegetariańskich dań obiadowych i jest bardzo aromatyczna. Poznaj przepis na sałatkę z buraków i papryki w słoiku.Tarte buraczki są genialnym dodatkiem od obiadu. Podsmażone z papryką i cebulką, następnie gotowane w zalewie octowej zyskują głęboki, intensywny smak. Sałatkę przygotuj w słoiczkach, aby sięgać po nią zawsze wtedy, kiedy masz ochotę na pyszne buraczki do obiadu dla całej rodziny. Buraczki są warzywem, z którego przygotujemy wiele smacznych dań, w tym zup i sałatek. Tarte buraki z papryką są świetnym dodatkiem do obiadów mięsnych, kluseczek, ziemniaków. Podane z roladą śląską smakują obłędnie. Pamiętaj, aby pasteryzować sałatkę zaraz po przygotowaniu, aby zachowała swoją świeżość i aromat do kolejnego sezonu.Szukasz pomysłu na ciekawe przetwory z buraczków na zimę? Przygotuj równie smaczną sałatkę z buraków i chrzanu, doskonałą do obiadu.

Jeśli zastanawiasz się, co przygotować z filetów kurczaka na dzisiejszy obiad, mamy świetny pomysł. Zrób kotlety siekane z kurczakiem i serem. Będą lepsze niż tradycyjne mielone, bo są delikatne i soczyste. Zobaczysz, że rodzina będzie pozytywnie zaskoczona nową potrawą. Filety z kurczaka są wdzięcznym produktem obiadowym. Delikatne mięso nie wymaga długiej obróbki kulinarnej, a smakuje dorosłym i dzieciom. Można je przygotować na wiele sposobów, np. upiec, ugotować na parze czy usmażyć. Dziś przedstawimy wam pomysł na danie z patelni.

Szukasz pomysłu na wegański krem do ciasta, którym bez trudu udekorujesz i przełożysz tort i inne wypieki? Przygotuj krem orzechowy z kawową nutą, mlekiem roślinnym i kaszą jaglaną, która jest świetnym zamiennikiem masła lub margaryny. Poznaj przepis na doskonały, wegański krem do ciasta.Kasza jaglana jest kaszą, którą wykorzystasz zarówno jako dodatek do obiadu, jak i deseru, ciasta, a nawet kremu do przełożenia tortu. Przed gotowaniem jaglanki, koniecznie upraż ją przez chwilę na suchej patelni, aby pozbyć się goryczki i wydobyć jej orzechowy smak, który dodatkowo wzmocni aromat kremu.Krem wegański jest mocno orzechowy, gęsty, aksamitny i doskonały w smaku. Do przygotowania kremu wykorzystaj mleko roślinne. Osobiście polecam mleko migdałowe lub kokosowe, ponieważ mleka te są słodkie, bardzo aromatyczne i świetnie komponują się z ciastami i deserami. Jeśli szukasz pomysłu na wegańskie ciasta- tu poznasz przepis na biszkopt bez jajek oraz na wyśmienite babeczki z jabłkiem.

Mało kto pomyślałby, żeby o tej porze roku wybrać się na grzybobranie. Tymczasem w polskich lasach pojawił się zaskakujący grzyb. Natrafili na niego leśnicy z województwa lubuskiego. Przypomina bardziej pomarańczowy kwiat, niż tradycyjny owocnik, ale co ciekawe — jest jadalny.Choć do lasu wybieramy się zwykle po prawdziwki, podgrzybki czy kurki, wiele mniej znanych gatunków grzybów również jest jadalnych. Ich mniejsza popularność zazwyczaj wynika z niższych walorów smakowo-zapachowych, jednak czasami warto nimi urozmaicić danie. Zwłaszcza o tej porze roku, gdy sezon grzybowy dawno się zakończył.

Sałatka makaronowa z mięsem mielonym jest bardzo pożywną sałatką dla całej rodziny. Podsmażone z kminem rzymskim mięso ma wyjątkowy smak, rodem z meksykańskiej kuchni. Makaron, fasola, kukurydza i inne warzywa świetnie komponują się z wieprzowiną, a cała sałatka uzupełniona jest aromatycznym sosem czosnkowym. Poznaj przepis na sałatkę z mięsem mielonym, która podbije serca wszystkich smakoszy.Sałatka z mięsem mielonym jest sałatką idealną na długie, jesienne wieczory. Jest bardzo sycąca i smaczna. Makaron świetnie łączy się z mięsem, warzywami i sosem czosnkowym. Całe danie jest dobrze doprawione, świeże i za każdym razem błyskawicznie znika z talerzy.Sałatkę oprósz posiekanym szczypiorkiem, natką pietruszki lub świeżą kolendrą. Mięso mielone podsmaż z kminem rzymskim, aby wydobyć z niego pełny smak. Kmin rzymski, inaczej kumin, jest przyprawą charakterystyczną dla kuchni meksykańskiej i argentyńskiej. Przyprawa nadaje daniom ostrej, lekko gorzkawej nuty i doskonałego, pełnego smaku.Jeśli szukasz pomysłu na pyszne, mięsne danie- tu poznasz przepis na paprykę zapiekaną i faszerowaną mięsem mielonym, doskonałą na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Jeśli jesteście wielbicielami dawnych smaków albo po prostu czasami macie ochotę je sobie przypomnieć, mamy dla was niespodziankę. Zdradzimy wam dzisiaj patent Strzelczyka na zapomniany hit PRL-u. Tak przygotowane danie będzie doskonałe na obiad. Tym zapomnianym daniem jest bryzol. Klasycznie robi się go z polędwicy wołowej. Mięso kroi się w plastry i rozbija. Potem oprósza mąką i smaży. Jednak w ciężkich czasach PRL-u ten wykwintny i drogi kawałek mięsa zastępowano zwykle inną częścią wołowiny. W sumie i dziś polędwica wołowa jest bardzo droga, warto więc skorzystać z patentu Tomasza Strzelczyka, autora vloga Oddasz Fartucha. W PRL-u bryzol zwykle robiono z gorszej jakości wołowego mięsa. Siekano je lub mielono, doprawiano, a potem uformowane kotlety oprószano mąką i smażono. Bryzol serwowano z pieczarkami podduszonymi z cebulą. Obowiązkowym dodatkiem były ziemniaki. Przypomnijmy sobie dzisiaj to danie.

Musztarda jest jednym z najpopularniejszych sosów. Większość osób kupuje ją po prostu w sklepie. Okazuje się, że z łatwością można ją przygotować w domowym zaciszu. Własnej roboty musztarda za każdym razem wychodzi obłędnie pyszna.Nie da się ukryć, że musztarda często gości na polskich stołach. Chętnie dodajemy ją do rozmaitych potraw, a nawet najzwyklejszych kanapek. Mało kto spodziewałby się, że przyrządzenie własnej musztardy może być tak proste.

Polewa czekoladowa bez masła jest błyskawiczną polewą, którą udekorujesz sernik, piernik i inne ciasta. Polewa przygotowana jest wyłącznie z cukru pudru, oryginalnego kakao i wody, ma mocny, czekoladowy smak i doskonałą konsystencję. Poznaj przepis na pyszną polewę czekoladową bez masła.Polewa czekoladowa bez masła jest lżejszą i szybszą wersją klasycznej polewy czekoladowej przygotowanej z tabliczki czekolady. Polewa na bazie kakao ma mocny, czekoladowy smak, jest gęsta i doskonale nadaje się do dekoracji ciast, takich jak sernik kajmakowy, piernik, ciasta biszkoptowe i na kruchym spodzie. Polewę czekoladową bez mleka przygotuj również, kiedy będziesz mieć ochotę na domowe kluski na parze. Kluski smakują doskonale otulone płynną czekoladą.Przed podgrzewaniem polewy przesiej kakao z cukrem pudrem przez gęste sito, dzięki czemu unikniesz ewentualnych grudek. Polewy nie gotuj, a delikatnie podgrzewaj, aby miała idealną konsystencję i ładnie się błyszczała. Do polewy możesz dodać również skórkę z pomarańczy lub orzechy laskowe, aby urozmaicić jej smak.

Szarlotka zazwyczaj kojarzy nam się z ciastem, w którym można natknąć się na przepyszne jabłka. Jednak równie dobrze możemy sięgnąć po inne owoce. Dziś zaprezentujemy przepis na szarlotkę, w której u boku jabłek zagoszczą dynia i pomarańcza. Specjał idealnie sprawdzi się jesienią.Szarlotka z dynią i pomarańczą jest bardzo prosta w przygotowaniu. Nawet mniej doświadczeni smakosze poradzą sobie bez najmniejszych problemów z poniższą recepturą. Zachwyt domowników jest pewny.

Często gotujesz rosół i wyrzucasz, pozostałe po nim warzywa? Nie rób tego więcej, tylko przygotuj z nich sycący pasztet. Jest naprawdę smaczny, wilgotny i delikatny. Nie ma też przy nim dużo pracy, bo wystarczy zmiksować składniki, dodać kilka składników i można piec. Rosół gotujemy zwykle na dużej ilości mięsa i warzyw. Wiadomo, dzięki temu zyskuje pełny smak i doskonały aromat. Często jednak nie mamy ochoty na jedzenie gotowanego mięsa, więc przerabiamy je np. na farsz. To samo warto zrobić z warzywami po rosole. Są smaczne, bo nagotowane w esencjonalnym wywarze i naprawdę szkoda ich zmarnować.

Szukasz pomysłu na ciekawy lunch, obiad lub kolację? Przygotuj kurczaka po japońsku, czyli kurczaka w panierce z ogórkami konserwowymi i papryką w aromatycznej zalewie. Mięso doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako szybka przekąska. Poznaj przepis na kurczaka po japońsku. Połączenie wielu różnych smaków sprawia, że kurczak po japońsku smakuje genialnie. Delikatne mięso smażone w panierce, następnie marynowane w zalewie pomidorowej i konserwowymi warzywami nabiera mocnego smaku i aromatu. Kurczaka po japońsku po smażeniu zamarynuj na kilka godzin, najlepiej na całą noc przed podaniem, aby całe danie odpowiednio się przegryzło i zyskało ciekawy smak.Kurczak po japońsku jest świetnym pomysłem zarówno na obiad, jak i szybką przekąskę. Całe danie możesz zjeść na zimno lub podgrzać i ugotować ryż, ziemniaki, frytki. Wszystko zależy od tego, na jakie dodatki masz ochotę. Kurczak po japońsku jest pomidorowy z wyczuwalną nutą warzyw konserwowych, cukru, octu, jest pyszny i łatwy w przygotowaniu.Jeśli szukasz pomysłu na obiad z kurczakiem w orientalnym stylu-tu znajdziesz przepis na wyśmienitego kurczaka po chińsku z warzywami. Przygotuj również tajski specjał, czyli kurczaka w sosie orzechowym, smakuje doskonale z ryżem i limonką.

Sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską jest świetną sałatką zarówno na pyszną kolację, jak i na imprezę i spotkanie w większym gronie. Warstwowa sałatka wygląda bardzo apetycznie, jest świeża i bardzo sycąca. Całość doprawiona jest domowym sosem czosnkowym, palce lizać. Poznaj przepis na wyśmienitą sałatkę gyros z kurczakiem i kapustą pekińską.Sałatka gyros inspirowana jest tradycyjnym gyrosem z kurczakiem. Smażone w aromatycznej przyprawie mięso ma doskonały, intensywny smak i świetnie łączy się z ogórkami konserwowymi, kukurydzą i świeżymi pomidorkami, kapustą, cebulką. Przyprawa gyros jest mieszanką ziół, takich jak: czosnek, majeranek, papryka mielona, gorczyca i wiele innych, które rewelacyjnie łączą się zarówno z kurczakiem, jak i delikatną jagnięciną. Sałatkę gyros przygotuj warstwowo, w dużej, szklanej misce. Jest kolorowa, bardzo aromatyczna i świeża, dzięki czemu sprawdzi się na każdą okazję. Sałatka jest bardzo sycąca i świetnie smakuje podana z bagietką lub pieczywem czosnkowym. Przed podaniem włóż sałatkę do lodówki, aby była mocno schłodzona.Jeśli szukasz pomysłu na ciekawą sałatkę z kurczakiem-tu znajdziesz przepis na szybką sałatkę z makaronem ryżowym, ananasem i curry. Orientalna przyprawa nadaje sałatce wyjątkowego smaku, którego musisz spróbować.

Jajecznica z tofu wędzonym jest świetną alternatywą dla tradycyjnej jajecznicy. Tofu dostarcza białka i niezbędnych składników odżywczych i w smaku zbliżony jest do oscypka. Jajecznica z wędzonym tofu jest więc doskonałym pomysłem na pyszne i aromatyczne śniadanie dla całej rodziny. Poznaj przepis na jajecznicę z tofu. Tofu jest wegańskim serem produkowanym z mleka sojowego. Tofu ma bardzo delikatny, praktycznie niewyczuwalny smak, jednak świetnie przejmuje smak potrawy, z którą jest podawany. Wędzone tofu ma charakterystyczny dla wędzonek zapach i smak i jest świetnym dodatkiem do jajecznicy, curry z pieczarkami i wielu innych potraw.Tofu jest bardzo popularnym zamiennikiem mięsa. Zawiera duże ilości białka, dzięki czemu dostarcza niezbędnych dla organizmu składników. Wędzony i podsmażony na maśle z cebulką ser zyskuje genialny smak, przypominający oscypek. Pamiętaj, aby przed smażeniem dokładnie odsączyć tofu z wody i mleka sojowego.

Placki ziemniaczane są jedną z najlepszych propozycji obiadowych. Przeważnie wzbogaca się je o dodatki w postaci jajka i mąki. Okazuje się, że wcale nie będą nam one potrzebne. Zamiast nich wystarczy sięgnąć po solidną łyżkę śmietany. Placki ziemniaczane wyjdą przepysznie.Smakowite placki ziemniaczane niejednokrotnie wywoływały u nas autentyczny zachwyt. Nie inaczej jest w przypadku specjałów bez użycia mąki i jajek. Wielu wielbicieli kultowego dania jest zdania, że placki ziemniaczane w tej odsłonie smakują jeszcze lepiej.

Surówki są niezwykle wartościowe, bo zawierają dużo witamin. Dlatego warto o nich pamiętać przy okazji obiadu. Dziś polecamy wam wyjątkową surówkę siostry Anastazji z kapustą i słodkim składnikiem. Jest prosta do przygotowania i bardzo smaczna. Prawdziwa surówka, tak jak nazwa wskazuje, powinna zawierać surowe warzywa i owoce. W takiej postaci są one najwartościowsze, bo zawierają najwięcej witamin i innych, cennych składników. Każda obróbka termiczna, w zależności od jej czasu, niszczy mniej lub więcej witamin. Dlatego staraj się jeść jak najwięcej surowych warzyw i przygotowanych z nich surówek.

Jesienią i zimą częściej mamy ochotę na sycące potrawy. Do takich z pewnością należy golonka. Panowie lubią ją jeść w towarzystwie piwa. I tu też mamy dla nich dobrą wiadomość. Zobaczcie, jak przygotować golonkę po bawarsku według przepisu Magdy Gessler. Gwiazda namacza przysmak w mieszance przypraw rozrobionej w ciemnym piwie.Najsmaczniejsza golonka charakteryzuje się miękkim mięsem i chrupiącą skórką. Taki efekt można uzyskać, najpierw gotując golonkę, a potem rumieniąc ją w piekarniku. Przed pieczeniem golonkę warto posmarować zaprawą. Zobaczcie, z jakich składników przygotowuje zaprawę Magda Gessler.

Zupa pomidorowa jest klasykiem polskiej kuchni. Zwykle podajemy ją z ryżem lub z makaronem, ale dziś zaserwujemy ją wam z niezwykłym dodatkiem. Koniecznie spróbujcie tej smacznej alternatywy. Wprowadzi do waszej kuchni powiew nowości, przyda się też, gdy w waszych zapasach zabraknie tradycyjnych dodatków.Pomidorówka ma duże grono wielbicieli. Kochamy ją za jej wyraźny, kwaskowy smak i za to, że można ją szybko zrobić z wczorajszego rosołu. Jest też zupą, która stwarza dużo możliwości przygotowania. Można ją bowiem ugotować na mięsie wołowym lub drobiowym, dodać do niej pomidory świeże lub w postaci przecieru, zabielić lub nie. Jest też do wyboru kilka dodatków, z którymi się ją podaje. Zazwyczaj jest to ryż lub makaron, ale można ją też zaserwować z ziemniakami, groszkiem ptysiowym czy grzankami. My polecamy wam dziś pomidorową z makaronem z naleśników.

Ciasto biszkoptowe jest delikatne, puszyste, dobrze wyrośnięte-idealne do przekładania kremami i ulubionymi owocami. Do ciasta przygotuj krem na bazie jogurtu greckiego i słodkiej śmietanki, który wprost rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na prosty krem do ciasta biszkoptowego.Krem do ciasta z jogurtu greckiego, słodkiej śmietanki i cukru pudru jest bardzo puszysty i delikatny. Krem nadaje się zarówno do przełożenia ciasta, jak i dekoracji. Po przygotowaniu i wykorzystaniu kremu, całe ciasto wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem odpowiednio stężał. Jeśli chcesz, aby śmietanka szybciej się ubiła, dodaj do niej fix do śmietany, który znacznie przyspieszy proces przygotowywania kremu. Śmietanka i jogurt muszą być mocno schłodzone. Ciepłe produkty mogą się zważyć i rozwarstwić krem.Ciasto biszkoptowe możesz przekładać wieloma kremami. Przygotuj równie smaczny krem z mascarpone oraz krem budyniowy, które świetnie komponują się z delikatnym biszkoptem i sprawią, że ciasto błyskawicznie zniknie z talerzy.

Konfitura jabłkowa znakomicie sprawdza się w roli dodatków do kanapek, naleśników i deserów. Oczywiście najlepiej smakuje taka, którą przygotujemy samodzielnie. Tym razem wzbogacimy ją o imbir. Dzięki temu konfitura będzie jeszcze pyszniejsza i wyrazista.Konfitury i jabłka od dawien dawna idą ze sobą w parze. W każdym domostwie specjał przyrządza się odrobinę inaczej. Niektórzy stawiają na dodatek cynamonu. Jednak równie dobrze możemy sięgnąć po mniej oczywisty składnik.

Racuchy są doskonałą propozycją na deser lub słodki podwieczorek. Zazwyczaj dodaje się do nich mleko. Jednak, jak się okazuje nie jest ono koniecznym składnikiem. Z powodzeniem możemy je zastąpić m.in. pysznym sokiem jabłkowym. Placuszki wyjdą równie delikatne i puszyste.Puszyste racuchy z dodatkiem jabłek są jednym z ulubionych dań zarówno starszych, jak i młodszych smakoszy. Co robić, gdy mamy na nie ochotę, a niestety ze względów zdrowotnych nie powinniśmy sięgać po nabiał? Nie ma nic prostszego, wystarczy zastąpić mleko sokiem z jabłek. Poniżej podajemy przepis na nieziemsko puszyste racuchy, które zachwycą niejednego konesera tego dania.Przepis na puszyste racuchy bez grama mlekaSkładniki:1 jajko3 łyżki mąkijabłkoszczypta cynamonu1/4 szklanki soku jabłkowegosólcukier puder do posypaniatłuszcz do smażeniaSposób wykonania:Oddziel białko od żółtka. Do pierwszego dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę, a do drugiego wlej sok jabłkowy i zmiksuj. Porcjami dodawaj do żółtka mąkę. Obierz jabłko i zetrzyj na tarce, a następnie dodaj je do ciasta. Na koniec wlej do niego pianę z białek.Rozgrzej tłuszcz i za pomocą łyżki nakładaj na niego porcje ciasta. Smaż na średnim ogniu, do momentu aż racuchy nie zyskają złotego koloru. Po usmażeniu przełóż je na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Wymieszaj cukier puder z cynamonem i posyp nimi racuchy. Smacznego!Na naszej stronie znajdziesz o wiele więcej kulinarnych inspiracji m.in. puszyste racuchy z dodatkiem czekolady lub śliwek.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty przepis na syrop do herbaty z cytryny i imbiruZupa pomidorowa z niezwykłym dodatkiem - bije na głowę ryż i makaronSycący pasztet z warzyw po rosoleźródło: przyślij przepisZapraszamy na nasz Instagram

Niektórzy ze schabu robią zwykle kotlety, bo uważają, że pieczony schab jest zbyt suchy. Jeśli też macie taki problem, zdradzimy wam przepis na mięciutki schab w mlecznej marynacie. Jest aksamitny w smaku i bardzo delikatny. Doskonały na ciepło do obiadu i na zimno na kanapki.Pieczony schab jest doskonałą propozycją obiadową. Nie ma przy nim tyle pracy, co przy smażeniu kotletów. Potrawa wychodzi też delikatniejsza i lżejsza dla żołądka. Przed pieczeniem mięso wystarczy tylko zamarynować. Do tego celu można użyć np. mieszanki przypraw i oleju albo warzyw i wina. My proponujemy wam zaś zamarynować schab w mleku. Przekonacie się, jaki jest delikatny w smaku.

Jeśli już wstaliście i zastanawiacie się, co zrobić na śniadanie, mamy pomysł. Skuście się na lekką jajecznicę z dodatkiem koperku. Ma wszystko, czego potrzebujecie w niedzielny poranek — prostotę przygotowania, pożywność i niezwykły smak. Jajecznica dla wielu osób jest daniem idealnym. Na patelnię wystarczy wybić kilka jajek, oprószyć przyprawami, usmażyć i gotowe. Ma też tę zaletę, że bardzo łatwo można modyfikować jej smak. Wystarczy tylko wzbogacić ją odpowiednim dodatkiem. Nasz dodatek, czyli koperek, nie tyle doda jajecznicy kalorii, ile wprowadzi do niej ciekawą nutę smakową. Będzie orzeźwiająca i aromatyczna. Da poczucie, że jecie coś niebywale lekkiego.

Ziemniaki są u nas najpopularniejszym dodatkiem do obiadu. Zwykle gotujemy je w wodzie, czasami robimy z nich frytki. Dziś proponujemy wam jednak ziemniaki pieczone w jogurtowej marynacie. Są chrupiące z wierzchu i aksamitne w środku. Smakują lepiej niż ziemniaki gotowane i są o wiele mniej kaloryczne niż frytki.Potrawy z piekarnika mają wiele zalet. Apetycznie się przyrumieniają, mimo że dodaje się do nich niewiele tłuszczu. Poza tym są proste do przygotowania, bo danie robi się samo. Jeśli mowa o pieczonych ziemniakach można je przygotować na wiele sposobów. Po pierwsze można je piec w całości, krojone na połówki, w ćwiartki lub plasterki. Jeśli są w postaci ćwiartek lub większe, można je wcześniej podgotować. Dzięki temu skróci się czas ich pieczenia. Po drugie ziemniaki można przyprawić według własnych upodobań. My proponujemy też dodać do nich jogurt, dzięki któremu zyskają ciekawszy smak, aksamitną konsystencję i ładnie się przyrumienią.

Kawa jest napojem, po który sięgamy zwykle, żeby dodać sobie energii i szybko się obudzić. Niektórzy też oczywiście piją małą czarną, bo lubią jej smak i aromat. A wiesz, o jakiej porze najlepiej pić kawę, a o jakiej lepiej zrezygnować z tego napoju?Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na całym świecie. Powstało mnóstwo jej wersji, z przeróżnymi dodatkami, ale podstawą każdej jest zwykle filiżanka espresso. W swym składzie kawa zawiera m.in. kofeinę, która ma działanie pobudzające. Poprawia koncentrację, potrafi zwalczyć zmęczenie. Kawa zawiera też przeciwutleniacze, które obniżają prawdopodobieństwo wystąpienia choroby nowotworowej i opóźniają procesy starzenia się komórek.

Do przygotowania bigosu potrzebna jest kiszona kapusta, mięso i wędliny. Pozostałe składniki zależą od uznania i gustu gotującego. Zobacz jak zrobić idealny bigos, co warto do niego dodać, a z czym lepiej nie przesadzać. Jednym z najczęściej popełnianych błędów jest wzbogacanie bigosu o nadmierną ilość soli. Czasem lepiej nie dodawać jej w ogóle.Przepisów na bigos jest naprawdę dużo. Jedni uwielbiają bigos kwaśny, gotowany tylko na kapuście kiszonej. Inni wolą bardziej zrównoważony smak bigosu, dlatego dodają do niego też trochę kapusty świeżej. Co prawda kiszoną kapustę można wcześniej przepłukać, by uczynić ją mniej kwaśną i mniej słoną, ale czasami w ten sposób wymywa się z niej też zasadniczy, głęboki smak.

Jeśli lubisz placki ziemniaczane, z pewnością pokochasz też ich nową wersję. Przygotuj placki ziemniaczane po góralsku. Smakują genialnie, a nie musisz trzeć na nie ziemniaków, unikasz więc tym samym bałaganu w kuchni. Możesz je przygotować nawet z ziemniaków z poprzedniego dnia.Gotowane ziemniaki z poprzedniego dnia niektórzy odsmażają i podają do obiadu. Inni przerabiają je na kopytka, jeszcze inni po prostu wyrzucają. Na to ostatnie, zdecydowanie się nie zgadzamy. Zwłaszcza że z gotowanych ziemniaków można przygotować przepyszne placki. Moskole, bo o nich mowa, wywodzą się z kuchni Podhala. Do ugotowanych i wytłuczonych ziemniaków dodaje się zwykle mąkę, sól i trochę wody, zagniata ciasto i formuje z niego placuszki. Placki te zwykle układa się na blasze i piecze w piekarniku na rumiano. Można je też jednak usmażyć na patelni.

Śledzie są smaczne i zdrowe. Na dodatek dobrze komponują się z różnymi dodatkami, więc łatwo zmieniać smak śledziowych przekąsek. Dziś polecamy wam kremowe śledzie w śmietanie. Nie mają dodatku jabłka i rodzynek, a mają nieco ostrzejszy, wytrawny smak.Na bazie solonych filetów śledziowych możesz przygotować wiele smacznych przekąsek. Wystarczy, że połączysz je z ulubionymi dodatkami. Mogą być to gotowane buraczki, jajko czy rodzynki. Nim zabierzesz się do pracy, najpierw trochę wymocz śledzie. Dzięki temu usuniesz z nich nadmiar soli. Czas namaczania śledzi zależy od tego, jak delikatne śledzie lubisz. Dla jednych wystarczy godzina, dla innych nawet pół dnia. W czasie namaczania możesz 1-2 razy wymienić wodę na świeżą. To pomoże skrócić czas namaczania. Gdy śledzie będą już tak słone jak lubisz, wyjmij je z wody i osusz papierowym ręcznikiem.

Krokiety są niezwykle smakowitym daniem, które niejednokrotnie przyprawiało o autentyczny zachwyt nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Niestety ich zawijanie nie należy do najłatwiejszych zadań. Na szczęście możemy przygotować krokiety, które go nie wymagają.Przepis na krokiety bez zawijania zaskakuje prostotą. W znacznej mierze będą się one składały z ziemniaków. Dodatek w postaci orzechów znakomicie wpłynie na ich walory smakowe. Prośby o dokładkę są pewne.

Kotlety mielone mają sporą rzeszę fanów. Są wśród nich osoby je przygotowujące i spożywające, dorośli i dzieci. Nic dziwnego, mielone łatwo zrobić, a smakują doskonale. Dziś podamy wam przepis na chrupiące kotlety mielone bez tartej bułki. Koniecznie go przetestujcie.Kotlety mielone są tradycyjnym daniem polskiej kuchni. Jednak o tym, że często je przyrządzamy, decyduje przede wszystkim prostota ich przygotowania. Oczywiście nie bez znaczenia jest ich smak, na który składa się soczyste wnętrze i chrupiąca panierka. Do panierowania kotletów mielonych zwykle używamy tartej bułki. Jednak ma ona tę wadę, że chłonie sporo tłuszczu. Doskonałe rozwiązanie w tej sytuacji ma dla was Karol Okrasa. Znawca polskiej kuchni radzi, żeby tartą bułkę zastąpić płatkami owsianymi. Po usmażeniu chrupią jeszcze lepiej niż bułka, nie chłoną tyle tłuszczu i są o wiele zdrowsze.

Nie da się ukryć, że sernik wiedzie prym wśród deserów, które goszczą na polskich stołach. Można go przygotować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dziś sięgniemy po przepis na drugą z możliwości. Sernik będzie smakował o niebo lepiej, jeśli dodasz do niego cynamon.Sernik z cynamonem idealnie sprawdza się w roli jesiennego deseru. Jego smak na długo pozostaje w pamięci. Przygotowanie specjału nie powinno nikomu przysporzyć większych problemów. Nawet mniej doświadczeni smakosze dadzą sobie radę.

Czosnek jest jednym z najważniejszych dodatków do dań. Jego aromat i smak są doceniane przez wielu smakoszy. Niestety obieranie go z łupin nie należy do najprzyjemniejszych zadań. Na szczęście istnieją sprawdzone sposoby, które pozwolą się momentalnie uporać z wyzwaniem. Potrzebne przedmioty znajdziesz we własnej kuchni.Bez wątpienia czosnek często gości w naszych specjałach. Oprócz wyjątkowych walorów smakowych słynie on z zawartości substancji, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Chyba nikogo nie trzeba nakłaniać do spożywania czosnku. Warto jednak wiedzieć, jak szybciej obierać go z łupin.

Lubisz naleśniki? Szukasz inspiracji jak przygotować je w nowej odsłonie? Proponujemy zrobić budyniowe, śmietankowe naleśniki. Są obłędnie lekkie i pyszne. Zachwycają niezwykłym smakiem i puszystością. Podstawowymi składnikami naleśników jest mąka, jajka i mleko. Jeśli jednak dodasz do nich np. proszek budyniowy, naleśniki zmienią nieco swoją konsystencję, a także smak. Gdy zaś wsypiesz do ciasta trochę proszku do pieczenia, naleśniki wyrosną i będą bardziej puszyste.

Biedronka regularnie wprowadza oferty, obok których nie sposób przejść obojętnie. Sieć uwielbianych supermarketów zdradziła, co czeka na jej klientów od najbliższego poniedziałku. Niektóre produkty są tańsze nawet o 50%.Nie da się ukryć, że Biedronka należy do najpopularniejszych supermarketów w Polsce. Liczne grono smakoszy robi tam zakupy z uwagi na niskie ceny, które potrafią przyprawić o szybsze bicie serca. W najbliższym tygodniu Biedronka ponownie przygotowała zaskakujące promocje.

Cytrusy kuszą orzeźwiającym smakiem i dużą porcją zdrowia. Jesienią i zimą jemy ich więcej niż zwykle, bo mają przystępniejsze ceny i bardziej dbamy o swoją odporność. A gdy już zjecie, taką pomarańczę, nie wyrzucajcie jej skórki. Poznajcie praktyczne zastosowania skórki pomarańczy w domu. Skórka z pomarańczy, podobnie zresztą, jak i z innych cytrusów, nie tylko ładnie pachnie, ale ma też właściwości bakteriobójcze. Zamiast więc ją wyrzucać, można wykorzystać w kuchni i nie tylko. Na bazie skórki z pomarańczy warto przygotować środki czyszczące osady i plamy, a także dobrze radzące sobie z pleśnią.

Na śniadanie często jemy owsianki, kanapki lub jajecznicę. Tymczasem kleik ryżowy to równie smaczna, a przede wszystkim delikatna dla naszego żołądka, opcja śniadaniowa. Można go podać zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Sprawdźcie jak przygotować congee. Kleik ryżowy to pełnowartościowy posiłek, bogaty w witaminy z grupy B, magnez czy żelazo, a więc dostarczający najważniejszych składników odżywczych. W podstawowej formie sprawdzi się w przypadku zatruć i innych problemów pokarmowych. Łagodzi bowiem podrażnienia, wspomaga wątrobę, żołądek oraz korzystnie wpływa na jelita. Smak takiej wersji congee nie jest wybitny. Można jednak do niego wrzucić najróżniejsze składniki, które nadadzą daniu charakteru. Wybierzcie swoje ulubione owoce i orzechy albo warzywa i delikatne mięso i spróbujcie, jak smakuje ten dobroczynny dla naszego organizmu posiłek.

Poleśniki, choć nazwą przypominają naleśniki, wcale nimi nie są - to regionalne danie, znacznie bardziej podobne do placków ziemniaczanych. Wywodzą się z kuchni beskidzkiej, są banalne i pyszne. Poleśniki to placki ziemniaczane pieczone na liściach kapusty w piekarniku. Poleśniki są dla większości z nas daniem zupełnie nieznanym i bardzo regionalnym - ciężko bowiem spotkać je w jakimś lokalu, który nie oferuje regionalnej kuchni beskidzkiej. Dlatego warto przygotować je samodzielnie. Poleśniki wykonuje się bardzo podobnie jak placki ziemniaczane, z tym że nie smaży ich się na tłuszczu. Masa wylewana jest na liście i na nich pieczona w piekarniku.

Słynna siostra Anastazja jest autorką wielu kulinarnych publikacji. W jednej z nich znana zakonnica podzieliła się recepturą pysznej sałatki z buraków oraz ogórków kiszonych. Smaczne danie może zdetronizować nawet kultową sałatkę jarzynową. Zdradzamy, jak je przyrządzić.Przepisy siostry Anastazji charakteryzuje prostota oraz stosunkowo niewielka ilość składników. Znana zakonnica w jednej ze swoich książek kucharskich podzieliła się prostym przepisem na smaczną sałatkę z buraków oraz ogórków kiszonych. Danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim zwolennikom tradycyjnej, polskiej kuchni. Poniżej, zdradzamy jak je zrobić.Przepis siostry Anastazji na sałatkę z buraków i ogórków kiszonychSkładniki:5 buraków4 ogórki kiszone1 puszka zielonego groszku1 cebula4 łyżki majonezusól i pieprz do smakuWykonanie:Ugotuj buraki, a następnie obierz je ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Obierz ogórki kiszone i również pokrój je w kostkę. Wymieszaj ze sobą oba składniki, później dodając jeszcze pokrojoną cebulę, zielony groszek, pieprz i sól oraz majonez (przepis na domowy znajdziesz tutaj). Smacznego!Sałatkę najlepiej podawać z dodatkiem chleba lub wędlin. Z powodzeniem nadaje się ona na święta i rodzinne uroczystości.Na naszej stronie znajdziecie również inne wspaniałe przepisy siostry Anastazji m.in. na jej niezawodną szarlotkę.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Nietypowe naleśniki Anny Lewandowskiej - główny składnik zadziwiaLekka surówka selera bez grama majonezu. Cudny słodki smakZaskakujący przepis na szarpaną wołowinę z bananówźródło: "Wielka Księga Specjałów Siostry Anastazji" wyd. WAMZapraszamy na nasz Instagram

Kotlety słoneczne z kurczaka to doskonały pomysł na obiad, gdy znudziły się już klasyczne kotlety. Siekane mięso świetnie komponuje się ze świeżymi surówkami oraz ziemniakami. Z pewnością każdy z domowników będzie prosił cię o dokładkę. Kotlety słoneczne z piersi kurczaka to tak naprawdę kotlety z siekanego mięsa, które mają zupełnie inną fakturę niż standardowe - bardziej przypominają kotlety mielone, gdyż są delikatniejsze. Do mięsa można dodać wiele produktów i wcale nie trzeba się ograniczać. Pysznie smakują z kukurydzą czy siekaną papryką, dlatego wszystko zależy od tego, na co masz akurat ochotę.

Któż z nas nie lubi bigosu? Tradycyjna potrawa z kapusty i mięsa ma wielu zwolenników. Nic dziwnego, skoro jest sycąca i potrafi doskonale rozgrzać. Jadalibyśmy ją pewnie jeszcze częściej, gdyby jej przygotowanie nie zajmowało aż tyle czasu. Receptura Karola Okrasy pozwoli nam zrobić go szybciej niż zwykle. Koniecznie ją przetestujcie i przekonajcie się, jak dobry bigos można przyrządzić w niecałe pół godziny. Nie raz prezentowaliśmy wam pyszne receptury Karola Okrasy. Wystarczy wspomnieć przygotowywane przez niego pyszne ziemniaczki z pieca lub tę aromatyczną i prostą zupę z dyni. Tym razem znany kucharz zdradził, jak robi bigos. Jego przepis jest naprawdę ekspresowy, a smak dania nieziemski.

Rosół jest zdecydowanie jednym z kultowych potraw polskiej kuchni. Pożywna potrawa doskonale rozgrzewa i dodaje sił. Chociaż coraz większą popularnością cieszy się wegańska wersja rosołu, to wciąż mnóstwo osób sięga po tradycyjną recepturę tego dania, gdzie kluczowym składnikiem jest oczywiście mięso. Które najlepiej wybrać?Rosół gości na wielu stołach przynajmniej raz w tygodniu. Nic dziwnego, że niemal każdy miłośnik gotowania ma na niego swój autorski patent. Często czytają nas jednak osoby, które dopiero rozpoczynają przygodę z gotowaniem, dlatego dziś zdradzamy kilka podstaw związanych z przygotowaniem tego pysznego dania. Na początek mięso. Które jest najlepsze?Jakie mięso jest najlepsze na rosół?Według kulinarnych ekspertów najlepszy rosół wychodzi z mięs mieszanych, czyli drobiowo - wołowy. Ich zdaniem do zupy warto dodać mięso: z porcji rosołowej, czyli skrzydełka, korpus oraz udko z kurczakamięso wołowe - np. ok. 400 g mostku lub karkówkiszyję z indykaNiektórzy znawcy gotowania polecają także np. kurze podroby, a sama Magda Gessler ostatnio zaskoczyła swoich fanów przepisem na nietypowy rosół z gęsi (przepis znajdziesz tutaj). O czym jeszcze warto pamiętać przygotowują rosół?Jak długo należy gotować rosół?To jak długo będziemy go gotować, zależy przede wszystkim od wyboru mięsa. Rosół drobiowy możemy ugotować w przeciągu godziny. Powód? To mięso nie wymaga od nas po prostu długiej i skomplikowanej obróbki.Rosół wołowy lub wołowo - drobiowy będzie wymagał od nas o wiele więcej cierpliwości. Wołowina jest twarda i nie ugotujemy jej w krótkim czasie.Tak jak wspominaliśmy na początku tekstu istnieje również alternatywna bezmięsna wersja rosołu. Przepis na nią znajdziecie tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Golonka po bawarsku według przepisu Magdy Gessler Placki ziemniaczane bez jajka i mąki - bosko chrupiące Budyniowe, obłędnie lekkie i śmietankowe naleśnikiźródło: winiary/ swieze miesoZapraszamy na nasz Instagram

Rosnące ceny mediów wpływają na koszt zakupów. W ostatnim czasie w niektórych piekarniach podrożało również pieczywo. Niektóre placówki zaczęły bowiem doliczać opłatę za krojenie chleba. Uzasadniają to właśnie wzrostem kosztów prądu. Nie wszyscy klienci są zachwyceni tą sytuacją. Rosnące ceny niepokoją wielu z nas. Droższe są mleko i nabiał, rosły koszty oleju rzepakowego. Teraz kolejną cegiełkę do podwyżek dodają piekarnie, które doliczają drobną, ale kolejną opłatę - 10 gr za pokrojenie chleba.

Obiadowa surówka z selera często wcale nie jest taka zdrowa. Dodatek majonezu powoduje, że jest dość kaloryczna i bogata w tłuszcz. Wystarczy jednak zamienić sos jajeczny na delikatny dressing musztardowy, by móc bez wyrzutów sumienia cieszyć się jej smakiem. Proponujemy jeszcze dodać orzechów, by całość przyjemnie chrupała. Seler korzeniowy często kojarzy się nam z przygotowaniem bulionu i włoszczyzną. A szkoda, bo jest naprawdę wartościowym warzywem, po które powinniśmy sięgać dużo częściej. Zawiera bowiem wapń, sód, fosfor, żelazo i magnez, a także w witaminy z grupy B, witaminę PP, C, A i E. Świeża i chrupiąca surówka z selera może być potrawą, która zmieni wasze spojrzenie na to warzywo. Jej przygotowanie jest proste, a sprawdza się świetnie nie tylko jako dodatek do dań mięsnych. Podana z kaszą lub świeżym chlebem z powodzeniem może stanowić samodzielny posiłek. Spróbujcie koniecznie.

Niedługo będziemy gotować świąteczne potrawy. Do ich przyrządzenia często sięgamy po suszone grzyby. By pomóc wam zaplanować zakupy, sprawdziliśmy, w jakiej cenie można je dostać w delikatesach Magdy Gessler. Koszt was bardzo zaskoczy. Suszone grzyby do świątecznych potraw zdecydowanie warto kupić wcześniej. Taka strategia daje nam gwarancję, że będziemy je mieli na czas oraz umożliwia porównanie cen. W delikatesach Magdy Gessler niestety nie będzie najtaniej.

Sekret idealnego ciasta na pierogi tkwi w odpowiednim przepisie. Nasze babcie wiedziały, jak je zrobić, aby wyszło idealnie elastyczne. Dziś z ich patentu korzystają nawet największe kulinarne autorytety jak Magda Gessler czy Robert Makłowicz. Okazuje się, że kluczem do sukcesu jest dodanie do ciasta na pierogi odrobiny masła.Pierogi są kultową potrawą, która cieszy się ogromną popularnością niemal w każdym domu. Nie od dziś wiadomo, że sekretem ich smaku jest ciasto. W jaki sposób je przygotować, aby wyszło idealnie miękkie i elastyczne? Zdradzamy, niezawodną recepturę największych mistrzyń gotowania, czyli naszych niezastąpionych babć.Przepis na idealne ciasto na pierogi Do przygotowania miękkiego i elastycznego ciasta na pierogi potrzebujemy tylko czterech składników. Są to:mąka - ok. 750 gwoda - ok. 250 gsól - ok. 5 gmasło - ok. 50 gNa początek wsypujemy do misy sól i mąkę i dokładnie ze sobą mieszamy. W małym garnku podgrzewamy wodę wraz z masłem, do momentu aż będzie gorąca, ale jeszcze nie będzie się gotować. Wlewamy ją do miski wraz z wodą i mąką, a następnie mieszamy łyżką aż składniki się połączą.Wyrabiamy ciasto na pierogi rękami lub za pomocą robota kuchennego. Ciasto powinno być dobrze wyrobione, miękkie oraz gładkie. Po wyrobieniu należy zostawić je na pół godziny i owinąć folią.Kolejny etap to przygotowanie farszu. Tutaj wszystko zależy jedynie od Waszej fantazji i kubków smakowych. Wiele inspirujących propozycji znajdziecie na naszej stronie. Niedawno zdradzaliśmy m.in. jak zrobić idealny farsz na pierogi ruskie. Pisaliśmy również o nieco zadziwiających pierogach z dodatkiem śledzi.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Golonka po bawarsku według przepisu Magdy Gessler Placki ziemniaczane bez jajka i mąki - bosko chrupiące Budyniowe, obłędnie lekkie i śmietankowe naleśnikiźródło: everyday-delicious/ ofemininZapraszamy na nasz Instagram

Sezon na dynię i śliwki częściowo się pokrywa. Warto skorzystać z tego faktu i przygotować pyszny dżem łączący te dwa smaki. Receptura jest bardzo prosta, a przyprawy korzenne nadadzą mu iście jesiennego aromatu. Skosztujcie tego nietypowego duetu owocowo-warzywnego, a już nie wrócicie do klasyki. Przepisy na jesienne przetwory zdradzaliśmy wam nie raz. Pisaliśmy już jak zrobić konfiturę ze śliwek z dodatkiem imbiru i jak przyrządzić wyjątkowy mus dyniowy idealny na zimę. Teraz proponujemy wyjątkowe połączenie dyni i śliwki. Korzenne przyprawy, których tu użyjemy, sprawią, że dżem nabierze naprawdę niezwykłego aromatu. Sprawdzi się on doskonale jako smaczny dodatek do naleśników, ciast czy gofrów. Polecamy przygotować go więcej, by móc się nim cieszyć przez całą zimę.

Sposobów na przygotowanie potraw typowo mięsnych ze składników roślinnych jest wiele. Jedną z opcji jest szarpana wołowina wykonana ze skórki od banana. Odpowiednie przyprawy nadadzą jej wyjątkowego smaku. Dowiedzcie się jak przyrządzić ten wyjątkowy smakołyk. Zazwyczaj, decydując się na bezmięsne potrawy, wybieramy gotowe produkty ze sklepu lub robimy warzywne kotlety. Tym razem proponujemy wam, by wykorzystać produkt, który zwykle ląduje w koszu na śmieci — skórkę od banana. Aby jednak ten eksperyment kulinarny był bezpieczny, zaopatrzcie się w owoc z ekouprawy. Tylko wtedy będziecie mieć pewność, że nie został spryskany niebezpiecznymi dla zdrowia środkami chemicznymi. Podobnie powinniśmy postępować, jeśli do dania chcemy dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy.

Anna Lewandowska słynie ze zdrowego stylu życia. Przepisy, które proponuje, zazwyczaj są smaczne, lecz często zawierają nietypowe składniki. Nie inaczej jest i tym razem. Do przyrządzenia naleśników celebrytka proponuje wykorzystać mąkę z kasztanów jadalnych. Przekonuje, że warto po nią częściej sięgać. Próbowaliście kiedyś kasztanów jadalnych? Jeżeli nie — przepis Anny Lewandowskiej może was zainteresować. Składnik ten podobno jest pyszny, ale nie należy do tanich. Za kilogram mąki kasztanowej, którą wykorzystamy w tym przepisie, zapłacimy około 45 złotych. Zawiera ona jednak wiele cennego białka i według celebrytki znakomicie pasuje do kakao. Może więc warto skusić się na małe opakowanie tego produktu i przyrządzić sobie wyjątkową słodką ucztę? Zdradzamy przepis na ten rarytas.

W przyszłym roku wystartuje wdrożenie systemu kaucyjnego obejmującego butelki plastikowe i szklane. Na połowę 2022 - choć początkowo zakładano, że nastąpi to z początkiem stycznia — zaplanowano wejście w życie zmiany w ustawie o gospodarce opakowaniami i odpadami opakowaniowymi. Prace nad nowym systemem kaucyjnym już są opóźnione, a pełne wdrożenie może być możliwe nawet dopiero w połowie roku 2024. Jak podało ministerstwo odpowiedzialne za projekt, branża, której regulacja ma dotyczyć, szacuje, że utworzenie sprawnie funkcjonującego systemu może zająć nawet do 24 miesięcy.

Gołąbki są ulubioną potrawą wielu smakoszy. Niestety ich przygotowanie wymaga sporo czasu i często z nich z tego powodu rezygnujemy. Możemy ten proces jednak przyspieszyć. Wystarczy, że skorzystamy z piekarnika lub zamrażalnika. Receptury na gołąbki, która wam dotychczas polecaliśmy, w większości przypadków obejmowały obgotowywanie kapusty. I choć przepisy siostry Anastazji i Magdy Gessler pozwalają przygotować wspaniałe gołąbki, polecamy, by skorzystać z małej modyfikacji, która znacząco ułatwi przygotowanie dania.

Rybę najczęściej podaje się usmażoną w panierce. Jest wtedy pyszna i chrupiąca, lecz potrawy smażone nie powinny zbyt często gościć na naszych talerzach. Dlatego też proponujemy wam, by z filetów przyrządzić kotlety i upiec je w piekarniku. Dodatek warzyw sprawi, że potrawa będzie nie tylko smaczna, ale też zdrowa. Spróbujcie, a z pewnością powrócicie do tego przepisu. Polecaliśmy wam już sposób na przyrządzenie filetów rybnych w panierce. Na naszej stronie jest też receptura na rybę w cieście. Tym razem proponujemy inne podejście. W tym przepisie rybę rozdrobnimy i przyrządzimy z niej klopsiki z dodatkiem kaszy i warzyw. Upieczemy je w piekarniku, aby zachować wartości odżywcze i uczynić danie lżejszym. Będzie naprawdę smacznie.

Jajecznica z awokado to pomysł na szybkie, lekkie i pełnowartościowe śniadanie. Jajecznica doskonale sprawdzi się zarówno dla osób będących na diecie ketogenicznej, paleo, wegetariańskiej, a także dla wszystkich miłośników jedzenia. Jajecznica z awokado jest niezwykle sycąca i doda Ci energii na wiele godzin. Poznaj przepis na jajecznicę z awokado- idealną na dobry początek dnia.Awokado, mimo, iż kaloryczne, zalecane jest w każdej diecie. Owoc zawiera duże ilości tłuszczy i błonnika, które zaspokajają uczucie głodu na wiele godzin. Tłuszcze roślinne rozkładają się wolniej, dzięki czemu dłużej czujemy się syci i rzadziej sięgamy po niezdrowe i szybkie przekąski. Awokado bogate jest również w potas i kwas foliowy. Potas obniża zły cholesterol i normuje ciśnienie i pracę serca. Kwas foliowy natomiast niezbędny jest do prawidłowego wzrostu i rozwoju płodu i dziecka już od pierwszych dni życia. Przed kupieniem awokado, zawsze zwracaj uwagę na jego odmianę, kolor i sprężystość. Dojrzałe awokado Fuerte ma mocno zieloną barwę, natomiast dojrzałe awokado Hass charakteryzuje ciemnofioletowy kolor. Owoc musi być na tyle miękki i sprężysty, że po naciśnięciu go palcem powstanie lekkie wgniecenie, które za chwilę powróci do pierwotnego kształtu. Awokado jest nie tylko doskonałym dodatkiem do jajecznicy. Przygotujesz z niego wiele pysznych dań, takich jak sałatka z tuńczykiem, makaron z pesto, czy doskonałe burgery z kurczakiem i guacamole.

Piernik jest tradycyjnym ciastem, które przygotowujemy na Święta Bożego Narodzenia. Mocny, korzenny smak, powidła śliwkowe i polewa czekoladowa sprawiają, że piernik jest królem wśród świątecznych wypieków. Poznaj sprawdzony przepis na tradycyjną i szybką polewę do piernika z kakao, masła, cukru i mleka.Piernik jest ciastem, bez którego nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia. Wilgotny, puszysty wypiek o wyraźnym, miodowo-korzennym smaku z nutą czekolady, cynamonu, kardamonu, imbiru, przełożony jest powidłami śliwkowymi. Cały piernik polany jest gęstą, aksamitną polewą czekoladową, która zastygając na cieście, tworzy jego doskonałe wykończenie.Piernik z polewą czekoladową możesz przygotować w kilka godzin, jednak najlepszy smak uzyskasz wtedy, kiedy wyrobione ciasto będzie dojrzewać 4 tygodnie, a po upieczeniu placka, odstawisz go na kolejne 2 tygodnie w suche i chłodne miejsce. Polewę czekoladową przygotuj dzień przed podaniem, aby zdążyła zastygnąć na pierniku.Z dodatkiem korzennej przyprawy do piernika przygotujesz również doskonałe pierniczki na choinkę. Udekoruj je kolorowym lukrem i jadalnymi ozdobami.

Ciasto bez pieczenia przeważnie kojarzy nam się z prostotą przygotowania. Nie inaczej jest w przypadku deseru noszącego nazwę Kawoszek. Już sam fakt, że jego przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, mówi sam za siebie. Domownicy z pewnością momentalnie spałaszują przepyszny deser.Kawoszek jest wyjątkowym przysmakiem, który przyrządzisz w mgnieniu oka. Nawet smakosze, którzy nie mają zbyt dużego doświadczenia, poradzą sobie z poniższą recepturą. Ciasto bez pieczenia momentalnie zniknie z talerzy.

Polewa karmelowa jest bardzo słodką, smaczną i prostą polewą, którą udekorujesz ciasta, torty i desery. Polewa doskonale sprawdzi się również do naleśników na słodko lub domowych gofrów. Poznaj przepis na wyśmienitą i uniwersalną polewę karmelową.Biały cukier poddany obróbce termicznej zmienia się w gęsty, słodki karmel o ładnym, brązowym kolorze. Karmel połączony z masłem i słodką śmietanką tworzy doskonałą, gęstą polewę, która urozmaici każde ciasto i deser. Przed przygotowaniem polewy wyjmij masło z lodówki, aby było miękkie. Polewa karmelowa doskonale komponuje się z puszystym sernikiem. Gotowe ciasto oprósz dodatkowo płatkami migdałowymi, będzie smakować i wyglądać obłędnie. Karmel świetnie sprawdzi się również do polania deserów lodowych, pana cotty, gofrów. Przygotuj również naleśniki na słodko z serkiem lub czekoladą i polej je karmelem. Naleśniki znikną błyskawicznie z talerzy.

Czosnek znany jest ze swoich właściwości wspomagających walkę z chorobami i skuteczności w podnoszeniu odporności. Popularna przyprawa będzie bardziej pomocna, jeśli spożyjemy ja na czczo.Świeży i dobrze przechowywany czosnek to prawdziwy skarb dla naszego organizmu. Jest cenny w profilaktyce wielu chorób układu krwionośnego, nowotworów oraz przeziębienia i grypy. Jedząc go regularnie, z pewnością odczujecie jego zbawienne działanie.

Placki ziemniaczane często goszczą na naszych talerzach. Nic dziwnego skoro są proste w przygotowaniu, chrupiące i wyjątkowo aromatyczne. Wykonane według przepisu Ewy Wachowicz z dodatkiem pysznego ciągnącego się sera żółtego wprost rozpływają się w ustach. Wypróbujcie je już dziś. Wcześniej proponowaliśmy wam placki ziemniaczane z innymi dodatkami. Przygotowywaliście je już zarówno z grzybowym nadzieniem, jak i z papryką. Tym razem proponujemy uzupełnienie kompozycji o porcję sera — składnika, który nie tylko wzbogaci smak, ale też doda plackom delikatności.

Magda Gessler podzieliła się przepisem na aromatyczną zupę grzybową. Jest ona wręcz idealną propozycją na jesienny obiad. Pyszne, pożywne i rozgrzewające danie z pewnością w mig zyska wielu sympatyków. Wielkie emocje wzbudza również dodatek sera korycińskiego. Podlaski przysmak idealnie komponuje się z zupą grzybową. Jak ją zrobić?Zupa grzybowa jest prostym i smakowitym daniem, które idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Syta, pożywna i rozgrzewająca z pewnością podbije niejedno serce. Swój patent na tę potrawę ma sama Magda Gessler. Restauratorka stawia na m.in. dodatek sera korycińskiego. Podlaski przysmak idealnie podkreśla smak dania. Jak je zrobić?Przepis Magdy Gessler na zupę grzybowąSkładniki:20 dag suszonych grzybów1 seler2 pory3 marchewki1/4 kapustypietruszkacebula2 łyżki masła1 1/2 l wywaru mięsnegopieprz20 dag sera korycińskiego z czarnuszkąkoperek do posypaniaopcjonalnie grzankiSposób wykonania:Suszone grzyby namocz na noc w niewielkiej ilości wody. Rano je wyjmij, ale nie wylewaj wody. Pokrój grzyby w cienkie paski. Obierz warzywa i zetrzyj je na tarce, poza porem, którego pokrój w paski. Posiekaj cebulę i zeszklij na maśle w garnku do gotowania zupy. Gdy będzie miękka, przełóż do niej grzyby oraz starte warzywa i pokrojonego pora. Dwa razy zamieszaj ze sobą wszystkie składniki, a następnie wlej do nich wywar mięsny oraz wodę, w której moczyły się suszone grzyby. Gotuj całość, aż wszystkie składniki się ze sobą połączą i będą odpowiednio miękkie przez około 45 minut, a następnie dopraw je pieprzem.Dwie minuty przed końcem gotowania dodaj do zupy grzybowej pokrojony w kostkę ser koryciński. Danie przed podaniem posyp obficie koperkiem. Podawaj je z grzankami. Smacznego.Przypominamy, że na naszej stronie znajdziecie inne wyjątkowe przepisy. Niedawno podawaliśmy m.in. przepis na racuchy siostry Anastazji oraz leniwe wg. receptury Ani Starmach.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak zrobić elastyczne ciasto na pierogi?Soczyste kotlety schabowe - sekret tkwi w kultowym gęstym dodatkuProsty przepis Ewy Wachowicz na placki ziemniaczaneźródło: PolkiZapraszamy na nasz Instagram

Co należy zrobić, gdy ość stanie w gardle? Niestety, jedzenie ryb może skończyć się niebezpiecznym urazem spowodowanym właśnie przez ości? Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, należy dokładnie wiedzieć jak się zachować w tego typu sytuacji."Sezon na ości" wbrew pozorom nie kończy się wraz z końcem sezonu wakacyjnego, gdy chętnie sięgamy po ryby. Laryngolodzy z roku na rok coraz mocniej biją na alarm, aby po prostu zwracać szczególną uwagę na to, jak przyrządzamy i spożywamy ryby. Bez naszej uważności i ostrożności rodzinna kolacja lub obiad ze znajomymi może skończyć się nieprzyjemnym wypadkiem. Jeśli tak się stanie, to warto mieć świadomość, jak poprawnie należy na niego zareagować.Co zrobić, gdy ość stanie w gardle?Po pierwsze zachowaj spokój. Nie jest to przyjemna sytuacja, ale z pewnością dodatkowe nerwy jej nie pomogą. Kiedy wiesz jak się zachować w danej sytuacji, z pewnością będzie ona dla Ciebie nieco lżejsza.Laryngolodzy radzą, aby w przypadku połknięcia ości najlepiej z pomocą drugiej osoby usunąć ją z przełyku. Należy zaświecić latarką wgłąb przełyku i za pomocą pęsety spróbować usunąć zalegającą w gardle ość. Jeśli ten sposób zawiedzie, należy natychmiast skorzystać z pomocy laryngologa lub udać się na pogotowie.Pamiętaj, aby przenigdy nie zajadać ości chlebem. Ten sposób może spowodować wiele przykrych konsekwencji. Aby uniknąć tego typu "niespodzianek" starajmy się z uważnością przygotowywać posiłki lub po prostu uprzedzić naszych gości, aby jedząc ryby (które mogą zawierać ości), zachowali szczególną ostrożność.Na naszej stronie znajdziecie wiele interesujących treści ze świata kulinariów. Ostatnio pisaliśmy m.in. jak mrozić pierogi oraz podawaliśmy przepis na wyborny keks.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty przepis Ewy Wachowicz na placki ziemniaczaneJak zrobić elastyczne ciasto na pierogi?Ekspresowy sernik z wiaderka - wystarczy 15 minutźródło: beszamel seZapraszamy na nasz Instagram

Elegancka sałatka z cykorii to świetny dodatek do obiadu, a także na święta i większe uroczystości. Delikatny smak cykorii przełamany słodkim jabłkiem, orzechami i sosem na bazie jogurtu i musztardy z pewnością zachwyci wszystkich gości. Poznaj przepis na elegancką sałatkę z cykorii -doskonałą do mięsa, ryb i dań wegetariańskich.Cykoria jest warzywem sezonowym, dostępnym w sklepach w okresie zimowym. Kształtem i smakiem przypomina kapustę pekińską, jednak jej liście są bardziej zaokrąglone i znacznie większe. Cykoria bogata jest w magnez, potas, żelazo, witaminę C i witaminy z grupy B. Warto więc wykorzystać sezon i wzmocnić cały organizm, szczególnie w chłodne dni, kiedy jesteśmy bardziej narażeni na przeziębienia i spadek odporności.Sałatka z cykorii jest delikatna, lekka, świeża. Oprószona orzechami włoskimi jest prawdziwą bombą witaminową, która świetnie łączy się z białym mięsem, rybami i warzywami. Cykoria doskonale komponuje się z gorzkawym smakiem. Przygotuj więc do niej sos jogurtowy z musztardą i odkryj jej genialny smak. Doskonałym pomysłem na elegancki i smaczny obiad jest łosoś w sosie cytrynowym z sałatką z cykorii i ryżem.

Ostrzeżenia wydawane przez sanepid przeważnie nie zapowiadają niczego dobrego. Nie inaczej jest również tym razem. Na rządowej stronie pojawiło się ostrzeżenie dotyczące niebezpieczeństwa skrywającego się w łyżkach do serwowania posiłków. Podjęto zdecydowane kroki.Zgodnie z informacjami opublikowanymi na stronie GIS-u, badania przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną potwierdziły migrację pierwszorzędowych amin aromatycznych. Tym samym produkt sprzedawany w sklepach w całej Polsce może okazać się potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia.

Sałatka jarzynowa jeszcze mocniej zachwyci swoim smakiem, gdy dodamy do niej własnoręcznie zrobiony przez nas majonez. Pyszna potrawa z pewnością zyska wielkie grono swoich miłośników. Poniżej podajemy przepis zarówno na majonez, jak i na klasyczną sałatkę jarzynową.Sałatka jarzynowa z pewnością należy do klasyków polskiej kuchni. Wiele osób nie wyobraża sobie bez nich świąt oraz rodzinnych uroczystości. Niemal kultowa sałatka będzie jeszcze lepsza, gdy samodzielnie przygotujemy do niej majonez. Zdradzamy, jak to zrobić.

Pierogi są pyszne i nie ma chyba smakosza, który by nie był ich koneserem. Co jednak, gdy chcemy przyrządzić je w domu, a ciasto rwie się, wychodzi za twarde lub nie skleja się poprawnie? Z przepisem, który tym razem wam proponujemy, problem ten nie wystąpi. Wszystko dzięki dodatkowi oleju. Nasze babcie znały ten doskonały patent. Dodatek tłuszczu do ciasta pierogowego sprawia, że wychodzi ono bardziej delikatne, a jednocześnie łatwiej się rozciąga. To z kolei powoduje, że przy nakładaniu farszu nie rozrywa się. Wręcz przeciwnie — idealnie dopasowuje się do ilości nadzienia. Spróbujcie sprawdzonego przepisu na elastyczne ciasto do pierogów i przekonajcie się sami, jak będzie się zachowywało, jeśli zrobimy je bez jajka. Wielu smakoszy może oburzyć brak tego dodatku, lecz — jak pisaliśmy już wcześniej — jest to częsta przyczyna, dla której ciasto wychodzi twarde.

Wątróbka jest jednym ze specjałów, który jest uwielbiany przez liczne grono smakoszy. Podczas jej przygotowywania należy pamiętać o kilku zasadach. Niestety, wiele osób popełnia karygodny błąd. Mowa o soleniu wątróbki w nieodpowiednim momencie.Solenie dań mogłoby się wydawać dosyć prostą czynnością. Warto jednak mieć na uwadze fakt, że różne potrawy powinny być doprawiane w odpowiedni sposób. Wątróbka nie jest tutaj wyjątkiem. Dodanie soli zbyt wcześnie, może skończyć się kompletną klapą.

Czerwona kapusta nie jest najpopularniejszym warzywem w kuchni polskiej. Zwykle wykorzystuje się ją do przyrządzenia obiadowej surówki z marchewką czy zasmaża. Proponujemy nieco inaczej przygotować to warzywo i sięgnąć po winogrona. Ten zaskakujący dodatek sprawi, że będzie delikatnie słodka i pyszna. Do surówki według przepisu dodajemy majonezu, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zamienić go na zdrowy olej np. lniany lub lżejszą albo wegańską wersję popularnego sosu jajecznego. Dodajcie grzanek lub orzechów włoskich, a surówka będzie mogła stanowić samodzielną przystawkę.

Ciasto marchewkowe jest prostym i doskonałym w smaku ciastem na każdą okazję. Jego korzenny smak przełamany jest kremem śmietankowym, tworząc genialne połączenie. Do kremu do ciasta marchewkowego dodaj skórkę z cytryny, aby był jeszcze bardziej orzeźwiający. Poznaj przepis na krem do ciasta marchewkowego.Ciasto marchewkowe jest bardzo prostym w przygotowaniu ciastem z miodowo-korzenną nutą. Ciasto przełożone delikatnym kremem z serków śniadaniowych smakuje obłędnie i ekspresowo znika z talerzy. Do przygotowania kremu potrzebne jest tylko kilka prostych składników, które z pewnością masz w domu.Pamiętaj, aby wyjąć masło z lodówki przed robieniem kremu, ponieważ musi być miękkie i w temperaturze pokojowej. Zimne masło nie utrze się dobrze z cukrem i może rozwarstwić delikatny krem. Serki natomiast muszą być mocno schłodzone. Ciasto marchewkowe po przełożeniu kremem i dekoracji wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.

Rosnące ceny żywności nie nastrajają optymistycznie. Indeks cen w październiku był na poziomie o ponad 31 procent wyższym niż w roku 2020. Według analityków na obecną sytuację wpływają przede wszystkim rosnące koszty surowców. Wzrosty te niestety nie wyhamują w najbliższym czasie. W wypowiedzi dla Rzeczpospolitej analityk sektora rolno-spożywczego, Grzegorz Rykaczewski wyjaśnił, że na wysoką wartość indeksu wpłynęło skumulowanie się wzrostu cen surowców na globalnych rynkach. W ostatnim czasie rósł m.in. koszt zakupu zbóż, olejów roślinnych, mleka oraz mięsa.

Schab gotowany na parze jest świetną alternatywą do pieczonego i smażonego mięsa. Gotowanie na wolnym ogniu sprawia, że mięso jest soczyste w środku, miękkie i rozpływające się w ustach. Do przygotowania schabu niezbędna jest odpowiednia marynata, dzięki której mięso nabierze doskonałego, pełnego smaku. Poznaj przepis na schab gotowany na parze.Aby mięso miało idealny smak i aromat, zamarynuj je dzień przed gotowaniem i wstaw do lodówki na całą noc. Marynata do schabu musi być intensywna w smaku, mocno czosnkowa, ziołowa, ale i odpowiednio słona. Pamiętaj, aby przed gotowaniem obwiązać mięso sznurkiem lub nitką, aby nie rozleciało się podczas obróbki termicznej.Schab gotowany na parze smakuje rewelacyjnie na ciepło, podany z ziemniakami i ulubioną surówką. Na bazie wody, która została z gotowania możesz przygotować również aromatyczny sos, który urozmaici całe danie. Schab gotowany na parze jest również świetnym dodatkiem do kanapek i zimnej płyty. Przygotuj do niego sos chrzanowy, doskonały do mięs na zimno.

Kotlety mielone często goszczą na polskich stołach. W każdym domostwie przygotowuje się je odrobinę inaczej. Dziś zaprezentujemy przepis na kultowe kotlety mielone z niezwykle smakowitym nadzieniem. W środku mięsnych frykasów ukryjemy ser feta. Domownicy nie będą w stanie się oprzeć.Kotlety mielone z serem feta charakteryzują się wyjątkowymi walorami smakowymi, obok których nie sposób przejść obojętnie. Słony grecki ser doskonale podkreśla walory mięsa. Prośby o dokładkę są pewne.

Sałatka z makaronem ryżowym kurczakiem i ananasem w aromatycznej przyprawie curry to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Sałatka jest doskonała w smaku, sycąca i wygląda bardzo apetycznie. Sałatka sprawdzi się zarówno na kolację w gronie najbliższych, spotkanie z przyjaciółmi, jak i większą uroczystość. Poznaj przepis na obłędną sałatkę z makaronem ryżowym, kurczakiem i ananasem.Przyprawa curry jest jedną z moich ulubionych przypraw. Aromatyczna mieszanka ziół nadaje daniom wyraźnego, orientalnego smaku i ładnego, apetycznego koloru. Curry świetnie komponuje się z kurczakiem, rybami, owocami morza i zupami. Przyprawę dodaj również do przetworów na zimę i odkryj ich nowy, wyjątkowy smak.Sałatkę przygotowuję z makaronem ryżowym, który jest bardzo sycący i świetnie łączy się z całym daniem. Słodki ananas i delikatne mięso kontrastują z ostrym selerem i szczypiorkiem, sprawiając, że sałatka jest jest idealna w smaku. Całość uzupełniona jest rewelacyjnym sosem majonezowym z curry.Jeśli jesteś miłośnikiem orientalnej kuchni-tu znajdziesz przepis na doskonałą zupę curry z makaronem ryżowym i krewetkami. Danie jest szybkie w przygotowaniu i niezwykle pożywne i smaczne.

Pomidorowa to jedna z najpopularniejszych zup goszczących na polskich stołach. Jest niezwykle smaczna, a przygotowuje się ją bardzo prosto. Wystarczą dojrzałe pomidory i dobry bulion. Warto urozmaicić tę kompozycję, dodając jabłko. Zbalansuje ono kwasowość pomidora i nada zupie przyjemnej słodyczy. Proponowaliśmy wam już wiele przepisów na pyszną pomidorową. Wśród nich była niezwykła receptura Jakuba Kuronia wykorzystująca śmietankę czy wersja przyrządzana na bazie pomidorów zasmażanych na patelni. Tym razem proponujemy wrzucić do pomidorowej jabłko, które podkręci smak tej klasycznej zupy. Spróbujcie koniecznie.

Krem z mascarpone jest doskonałym dodatkiem do przekładania i dekoracji ciast. Jest delikatny, lekki i kremowy, dzięki czemu wprost rozpływa się w ustach. Do przygotowania kremu mascarpone potrzebujesz wyłącznie cukru pudru, serka i słodką śmietankę do deserów. Poznaj przepis na genialny krem do ciasta z mascarpone.Aby przygotować idealny krem z mascarpone, śmietana i mascarpone muszą być dobrze schłodzone. Śmietanę ubijaj do powstania bitej śmietany, długie miksowanie sprawi, że śmietana się zważy. Gotowy krem do ciasta z mascarpone wykładaj na zimny biszkopt lub spody ciast, nawet letni blat może przyczynić się do zepsucia kremu. Krem z mascarpone świetnie komponuje się z ciemnymi ciastami, biszkoptami, a także z ciastami bez pieczenia. Składniki w przepisie wystarczą na przełożenie ciasta i cienką, górną warstwę. Jeśli chcesz również udekorować boki ciasta lub tortu, krem przygotuj z podwójnej ilości składników.

Ciasta lubi chyba każdy. Jabłecznik często gości na naszych stołach, choć jego przygotowanie bywa dość czasochłonne. Jeśli macie mniej czasu, zdecydujcie się na ciasto ucierane z jabłkami. Delikatny biszkopt doskonale komponuje się ze słodyczą tego owocu, a jabłka wystarczy obierać, pokroić i ułożyć na wierzchu. Przepis siostry Anastazji nie wymaga wiele wysiłku, a efekt zachwyci gości. Desery siostry Anastazji są wyjątkowo pyszne. Przedstawialiśmy wam już jej sposób na korzenny makowiec, a także recepturę na pyszne rogaliki drożdżowe. Tym razem proponujemy wam wyjątkowy jabłecznik z dodatkiem marmolady, oblane pyszną czekoladą. Ta kompozycja trafi w gusta nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Kurczak z kurkami to wyjątkowe danie obiadowe, które posmakuje wszystkim domownikom. Delikatny kurczak smakuje obłędnie w towarzystwie aromatycznych kurek, pietruszki i sosu śmietanowego. Poznaj przepis na genialnego kurczaka z kurkami, doskonałego do kaszy, ryżu, makaronu i zimniaków.Kurki są bardzo zdrowymi grzybami, dostępnymi niemal przez cały rok. Przygotuj z nich smaczny, pożywny i zbilansowany posiłek dla całej rodziny. Kurki podsmażone na prawdziwym maśle, otulone pietruszką i doprawione solą i pieprzem smakują rewelacyjnie. Do dania z kurczakiem i kurkami podaj ulubiony makaron, ryż lub kaszę. Kurki są grzybami, które zawierają duże ilości fosforu, potasu, magnezu, żelaza. Są również bogate w witaminy z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Związki zawarte w grzybach zmniejszają ciśnienie krwi, regulują pracę serca i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu naczyniowego.Z kurek przygotujesz wiele smacznych potraw, np. pierogi, jajecznicę, czy doskonałą zapiekankę z pomidorów pod serową chmurką.

Nie ma to jak dobre schabowe. Najlepiej, gdy wewnątrz są soczyste, a panierka przyjemnie chrupie. Przygotowujemy je zwykle w podobny sposób — rozbite plastry mięsa oprószamy solą i pieprzem, a następnie panierujemy. Warto urozmaicić ich smak, dodając odrobinę musztardy. Dzięki niej staną się jeszcze bardziej soczyste, a jednocześnie nabiorą charakteru. Delikatny smak tego sosu będzie pasował idealnie do wieprzowych kawałków. Czosnek jeszcze dodatkowo go podkręci, nadając kotletom lekko pikantnego posmaku. Smażcie je na niezbyt dużym ogniu, by w środku nie były surowe, a panierka stopniowo nabierała koloru. Wtedy będą idealne.

Kurczak pieczony z warzywami jest doskonałą propozycją na szybki, rodzinny obiad. Mięso jest dobrze doprawione, miękkie i soczyste w środku, skórka natomiast jest przyrumieniona i przypieczona. Warzywa pieczone z kurczakiem są chrupiące i tworzą świetny dodatek do mięsa. Poznaj przepis na kurczaka pieczonego z warzywami.Kurczak marynowany w ziołach i przyprawach zawsze smakuje doskonale. Jeśli chcesz, aby mięso było bardziej aromatyczne, zamarynuj je dzień przed pieczeniem i wstaw do lodówki na całą noc. Kurczaka z warzywami piecz w wysokiej temperaturze z opcją grzania góra-dół. Termoobieg może wysuszyć mięso.Danie przygotuj z ulubionymi warzywami. Do zapiekanki wykorzystałam szparagi, marchewkę, cukinię i paprykę, jednak korzeń pietruszki, cebula, bataty, czy dynia będą smakować równie dobrze. Warzywa pieczone w piekarniku są chrupiące i jednocześnie delikatnie, a polane marynatą ziołową do kurczaka rozpływają się w ustach.Jeśli szukasz pomysłu na obiad z kurczakiem, przygotuj również kurczaka w sosie porowym i kurczaka pieczonego z ziemniakami. Dania są bardzo aromatyczne i z pewnością podbiją serca wszystkim smakoszom.

Sezon na dynię trwa. Marynowana sprawdzi się doskonale jako samodzielna przekąska albo dodatek do mięs czy serów. Proponujemy wam niezwykle aromatyczną wersję marynowana z dodatkiem przyprawy curry.Z dyni można przyrządzić wiele pysznych dań zarówno słodkich — takich jak to ciasto miodowe z przepisu Ewy Wachowicz — jak i wytrawnych. Podkręci smak wielu potraw — np. tych kotletów — ale też z powodzeniem zagra pierwsze skrzypce. Ta ostatnia sytuacja ma miejsce w naszym nowym przepisie. Zróbcie zakupy i działajcie — dynia będzie przepyszna.

Jeśli lubicie niezwykłe dodatki do obiadu, mamy dla was pyszną propozycję. Przygotujcie delikatne w smaku gruszki w syropie według przepisu siostry Anastazji. Doskonale pasują do dań z mięs i drobiu, sprawdzą się też jako dodatek do przekąsek i przystawek.Gruszki doskonale smakują jedzone na przekąskę. Jednak można je też dodać do pieczonego drobiu i mięs, podniosą również smak ciast i deserów. Dziś chcemy was namówić do przygotowania gruszkowych przetworów. Gruszki w słodko-kwaśnej zalewie, smakują naprawdę doskonale. Oczywiście pod warunkiem, że kupicie twarde owoce.

Sernik uchodzi za jeden z najpopularniejszych deserów. Wszystko za sprawą jego walorów smakowych, obok których nie sposób przejść obojętnie. Dziś postawimy na przepis, w którym przygotowanie deseru zajmuje zaledwie 15 minut. Sernik idealnie sprawdzi się, jeśli nie masz zbyt wiele czasu.Przeważnie przyrządzanie deserów kojarzy nam się z dosyć czasochłonnym procesem. Wyjątkiem jest receptura na sernik z wiaderka. Wystarczy poświęcić mu 15 minut. Resztę czasu zajmie samo pieczenie.

Idąc do supermarketu, zapłacimy dziś dużo więcej za te same zakupy, niż rok temu, a nawet kilka miesięcy temu. Niestety wszystko gwałtownie drożeje. Po podwyżkach oleju, nabiału i mięsa, wysokie ceny można też zauważyć, kupując warzywa. Niestety, prognozy nie są dobre — jest drogo, a będzie jeszcze drożej.Wzrost cen paliw, energii i gazu, ma niewątpliwy wpływ na ceny wszystkich produktów. Z tego powodu, od kilku miesięcy obserwujemy gwałtowne podwyżki m.in. produktów spożywczych. Wzrost cen coraz bardziej można też zauważyć na sklepowych działach warzywnych. Niestety z dnia na dzień musimy coraz mocniej trzymać się za kieszenie.

Grzyby odgrywają niezwykle istotną rolę w naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na osoby, które chętnie po nie sięgają. Liczne grono smakoszy decyduje się na marynowanie leśnych specjałów. Do klasycznej zalewy warto dodać pół łyżeczki soli. Właśnie dzięki niej nasze grzyby wyjdą jeszcze bardziej smakowicie. Oczywiście nie możemy zapomnieć o pozostałych przyprawach.Marynowane grzyby są niezwykle popularnym dodatkiem do dań. Rzecz jasna najlepiej smakują takie, które przygotujemy samodzielnie. W każdym domostwie korzysta się z zupełnie innych receptur. Tym razem zdradzimy przepis, który gwarantuje kulinarny sukces.

Sezon infekcji w pełni. Jesienna pogoda niestety sprzyja przeziębieniom. Ciężko się przed nimi ustrzec, ale można spróbować zatrzymać ich rozwój. Najlepiej domowymi sposobami, bo nawet jak nie pomogą, to na pewno nie zaszkodzą. Zobacz jak zrobić syrop chrzanowy, który jest doskonały do walki z przeziębieniem. Choć w aptece można kupić mnóstwo leków, które pomogą przy przeziębieniu, spróbuj domowych sposobów. Będą o wiele tańsze, bezpieczniejsze dla zdrowia, a często też smaczniejsze. Nasz syrop chrzanowy, raczej nie należy do tych ostatnich, ale za to jest bardzo skuteczny.

Jeśli musisz szybko zjeść sycące śniadanie przed pracą, wybór jest chyba oczywisty. Przygotuj jajecznicę, a najlepiej wyjątkowo pożywną jajecznicę z żółtym serem. Dzięki niej zyskasz energię i siły na początek dnia. Przygotowanie tego ciepłego dania zajmie ci nie więcej niż 5 minut.Jajecznica jest niezwykle prostym, pożywnym i smacznym daniem. Doczekała się już wielu wersji, bo zmieniać jej smak jest bardzo łatwo. Jajka tak naprawdę doskonale komponują się z przeróżnymi składnikami — wytrawnymi, a nawet słodkimi. W jajecznicy doskonałe jest też to, że ona nie może się nie udać. Oczywiście może być mniej lub bardziej smaczna, ale tak czy siak, doskonale cię nasyci. Dziś proponujemy dodać do smażących się jajek trochę żółtego sera. Dodadzą one potrawie smaku i przyjemnej ciągliwości.

Krem czekoladowy jest doskonałym dodatkiem do wypieków. Każdy tort i ciasto przełożone aksamitnym, mocno czekoladowym kremem smakuje wyśmienicie. Kremem czekoladowym możesz również dekorować babeczki, muffinki, a także dodać do ciast przygotowywanych na zimno. Poznaj tradycyjny przepis na krem czekoladowy do ciasta.Czekolada jest doskonałym dodatkiem do ciast i deserów. Krem przygotowany z tabliczką gorzkiej czekolady i słodkiej śmietanki smakuje rewelacyjnie. Krem ucierany jest również z żółtkami, aby dodatkowo spulchnić masę i nadać jej lekkości i doskonałego smaku. Krem gotuj na wolnym ogniu, ale nie doprowadź do gotowania i wrzenia, ponieważ masa się zważy lub rozwarstwi. Krem musi być ciepły, nie gorący.Krem czekoladowy wykorzystasz do przełożenia tortów i ciast biszkoptowych. Możesz również udekorować nim wszystkie wypieki, babeczki i muffinki. Krem świetnie pasuje również do ciast przygotowywanych na zimno na herbatnikach. Krem czekoladowy nie jest jedynym kremem, którym przełożysz ciasta. Przygotuj równie smaczny i aksamitny krem truskawkowy oraz orzeźwiający krem cytrynowy ze śmietanką.

Swojska jajecznica z kiełbasą jest prostym i szybkim pomysłem na bardzo pożywne śniadanie. Podsmażone na maśle z cebulką mięso genialnie komponuje się z delikatnymi jajkami i szczypiorkiem. Jajecznica jest bardzo sycąca, doda Ci więc energii na wiele godzin. Poznaj przepis na swojską jajecznicę z kiełbasą.Jajecznica z kiełbasą to świetna opcja śniadaniowa dla całej rodziny. Jest niezwykle aromatyczna i smaczna. Jajecznicę zawsze podaję z grzankami lub świeżym, jeszcze ciepłym pieczywem, na którym masło delikatnie się rozpuszcza. Jajecznicę doprawiam delikatnie solą i pieprzem pod sam koniec smażenia.Do przygotowania dania wykorzystaj tradycyjną, śląską kiełbasę lub podsuszaną, np. żywiecką. Jajka przed dodaniem na patelnię wymieszaj z mlekiem i posiekanym szczypiorkiem, dzięki czemu jajecznica nie będzie sucha i się nie przypali. Mleko dodane do jajek dobrze je rozpulchnia i sprawia, że danie jest wilgotne i doskonałe w smaku.Jeśli szukasz pomysłu na równie smaczne śniadanie-tu poznasz przepis na doskonałą jajecznicę na boczku, idealnie ściętą i niezwykle aromatyczną.

Ziemniaki często goszczą na naszych stołach. Wielu smakoszy nie wyobraża sobie udanego obiadu bez ich dodatku. Zazwyczaj po prostu je gotujemy w osolonej wodzie. Okazuje się, że ziemniaki równie dobrze można ugotować na parze. Dzięki temu zachowają więcej walorów smakowych i odżywczych. Wcale nie potrzebujesz specjalnych przyrządów.Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy regularnie sięgają po ziemniaki. Nie bez powodu są one najpopularniejszym dodatkiem obiadowym. Dziś przyjrzymy się kwestii gotowania uwielbianych bulw na parze.

Schab gotowany w sosie koperkowym jest doskonałym pomysłem na rodzinny obiad. Mięso jest bardzo delikatne, soczyste i miękkie, a sos dodaje daniu wyjątkowego smaku i aromatu. Schab nie wymaga długiego przygotowywania, dlatego też cały obiad przygotujesz w niecałe dwie godziny. Poznaj przepis na obłędny schab gotowany w sosie koperkowym.Koperek jest bardzo aromatycznym ziołem, od lat wykorzystywanym w kuchni i medycynie naturalnej. Doskonale pasuje do sałatek, makaronów, dań wegetariańskich i mięsnych, nadając im wyraźnego smaku. Koperek świetnie radzi sobie z bólami żołądka, problemami trawiennymi, kolkami, a także zawiera cenne przeciwutleniacze, które opóźniają procesy starzenia i działają przeciwzapalnie.Schab gotowany w sosie koperkowym jest soczysty, delikatny i rozpływa się w ustach. Danie przygotowuję z ziemniakami tłuczonymi, które również polewam aromatycznym sosem. Do obiadu świetnie pasuje surówka z kiszonej kapusty lub ogórki kiszone. Schab przed gotowaniem zawsze podsmażam na patelni, aby kawałki mięsa nie rozleciały się podczas obróbki termicznej.Gotowany schab jest świetną alternatywą dla tradycyjnych koletów. Poznaj przepis na delikatny schab gotowany z warzywami oraz obłędny schab w sosie pieczarkowym z kopytkami. Dania są tak smaczne, że błyskawicznie znikają z talerzy.

Jajecznica z cukinią jest wyjątkowo smaczną i lekką opcją śniadaniową. Jajecznica jest aromatyczna, zdrowa i bardzo pożywna. Śniadanie przygotujesz w kilka minut, doskonale sprawdzi się więc w nawet najbardziej zabiegany poranek. Poznaj prosty przepis na jajecznicę z cukinią, idealną na lekkie i sycące śniadanie. Cukinia jest warzywem dyniowatym, z którego przygotowujemy głównie leczo, cukinię faszerowaną, zupy kremy. Cukinia doskonale sprawdzi się również jako składnik śniadania, sprawiając, że danie jest pożywne i bardzo smaczne. Z cukinii możesz przygotować jajecznicę, omlet, a nawet słodką owsiankę, która doda Ci energii na cały poranek.Czosnek i cebulka świetnie komponują się z cukinią. Podsmażone na maśle warzywa pachną niesamowicie, a smakują jeszcze lepiej. Przed wbiciem jajek na patelnię wymieszaj je z odrobiną mleka, dzięki czemu jajecznica będzie doskonale ścięta, ale się nie wysuszy. Jajecznicę podawaj z kromką świeżego chleba lub jeszcze ciepłą bułką.

Magda Gessler często udziela się w mediach społecznościowych. Ostatnio gwiazda zamieściła na swoich profilach ogłoszenie o pracę, które wywołało spore poruszenie wśród internautów. Słynna restauratorka poszukuje pracowników do swojego sztandarowego lokalu U Fukiera. W komentarzach pojawiły się nie lada emocje.Na Facebooku i Instagramie Magdy Gessler pojawiło się nowe nagranie, w którym restauratorka informuje swoich fanów o tym, że poszukuje ambitnych kelnerów i kucharzy. Nie trzeba było długo czekać na reakcję internautów.

Schab gotowany w sosie własnym jest niezwykle smacznym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Mięso w przyprawach jest duszone w całości, dzięki czemu jest soczyste i bardzo aromatyczne. Sos natomiast jest gęsty, aksamitny i świetnie doprawiony. Poznaj przepis na schab gotowany w sosie własnym.Schab gotowany w sosie własnym wprost rozpływa się w ustach. jest delikatne, miękkie i doskonale doprawione. Sos przygotowany na bazie bulionu i wody ze schabu ma mocny, mięsny smak i aromat. Danie przygotuj w kluskami śląskimi lub ziemniakami z koperkiem i surówką z czerwonej kapusty.Mięso zamarynuj przynajmniej godzinę przed przygotowywaniem dania. Jeśli chcesz, aby schab był jeszcze bardziej aromatyczny, możesz zamarynować go nawet dzień wcześniej i wstawić do lodówki na całą noc. Do sosu koniecznie dodaj liście laurowe i ziele angielskie, które są wręcz kluczowymi składnikami każdego mięsnego sosu.

Pierogi są popisowym, polskim daniem. Nadziewane mięsem, kapustą i grzybami czy słodkim farszem zachwycają nie tylko Polaków. Dziś zdradzimy wam najlepszy, tradycyjny przepis na pierogi ruskie. Najlepiej smakują polane cebulką zrumienioną na oleju lub podsmażonym boczkiem.Pierogi ruskie wcale nie pochodzą z Rosji, na co mogłaby wskazywać ich nazwa. Ziemniaczano-serowy farsz znany jest na Ukrainie i w Polsce. Niewątpliwie jest bardzo smaczny, choć dość ekonomiczny. Do jego przygotowania można użyć ziemniaków z obiadu z poprzedniego dnia. Gdy wzbogacimy je o biały ser i zrumienioną cebulkę powstanie przepyszne nadzienie.

Kalafior doskonale smakuje ugotowany i polany bułką zrumienioną na maśle. Dziś proponujemy wam jednak inny sposób przyrządzenia tego warzywa. Zdradzimy wam przepis na kalafiora smażonego w panierce. Przekonajcie się, jaki jest pyszny.Kalafior jest smaczny i zdrowy. Często dodajemy go do zupy jarzynowej czy podajemy ugotowanego. Jednak doskonale nadaje się też do smażenia. Nie polecamy jednak smażenia różyczek kalafiora, chyba że na głębokim tłuszczu. Inaczej trudno jest je równomiernie zrumienić, a najlepiej wcześniej je obgotować. Najlepiej kalafior pokrójcie wcześniej w grube plastry, po usmażeniu będą smakować jak kotlety.

Zupa ogórkowa niejednokrotnie przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Istnieje wiele przepisów na kultowy specjał. Niestety, czasami bardzo łatwo o niepozorny błąd, który kompletnie rujnuje zupę. Mowa o zbyt wczesnym dodawaniu ogórków kiszonych. Jednak na tym nie koniec ewentualnych niedociągnięć. Już teraz przekonaj się jak zrobić perfekcyjną zupę ogórkową.Nie da się ukryć, że zupa ogórkowa zalicza się do klasycznych potraw, charakterystycznych dla naszej rodzimej kuchni. Już sama obecność ogórków kiszonych jest tego doskonałym potwierdzeniem. Podczas przygotowań koniecznie pamiętaj o kluczowej zasadzie.

Nie da się ukryć, że gołąbki są jednym z najbardziej sztandarowych dań naszej rodzimej kuchni. Specjał można przygotować na wiele sposobów. Dziś wypróbujemy przepis na gołąbki, w których farszu zagoszczą śliwki. Jesienna wersja dania z pewnością przypadnie do gustu domownikom.Gołąbki niejednokrotnie przyprawiały nas o autentyczny zachwyt. Nie bez powodu danie cieszy się sporą popularnością wśród wielbicieli swojskich smakołyków. Mięsny farsz zawinięty w liście kapusty będzie jeszcze lepszy, jeśli dodasz do niego trochę śliwek.

Smakowity keks z całą pewnością jest ciastem, którym chętnie raczymy się w chłodne dni. Oczywiście najlepiej smakuje wówczas, gdy jest odpowiednio wilgotny. Tym razem sięgniemy po babciną recepturę, która pomoże osiągnąć nam pożądany efekt. Sekret tkwi w dodatku herbaty.Babcine ciasta niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Keks nie jest tutaj wyjątkiem. Smakołyk jest banalnie prosty w przygotowaniu i nawet mniej doświadczeni wielbiciele łakoci powinni sobie poradzić z poniższym przepisem.

Sałatka z melonem jest niezwykle zdrową i pożywną sałatką, która z pewnością skradnie serca wszystkim smakoszom. Jest lekka, małokaloryczna, ale dobrze zbilansowana. Sałatka swój wyjątkowy smak zawdzięcza prażonym orzechom i sosie na bazie miodu. Poznaj przepis na pyszną i zdrową sałatkę z melonem.Melon jest niezwykle zdrowym owocem. Zawiera duże ilości potasu oraz witamin z grupy B, dzięki czemu pomaga walczyć z nadciśnieniem, zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy, a także wspiera pracę serca i całego układu nerwowego. Melon jest mało kalorycznym i dość wodnistym owocem, dzięki czemu wspomaga proces odchudzania i oczyszczania organizmu z toksyn.Sałatka z melonem doprawiona jest aromatycznym sosem z sokiem z cytryn, miodu i oliwy, który nadaje daniu świetny, słodko-kwaśny smak. Do sałatki dodaj również prażone orzeszki piniowe, migdały lub pestki słonecznika. Uprażone orzechy i bakalie zyskują doskonały smak, ponieważ wytrąca się z nich tłuszcz, a obróbka termiczna uwalnia ich mocny zapach i aromat.Jeśli szukasz pomysłu na ciekawe danie z melonem-tu znajdziesz doskonałe Prosciutto e Melone, czyli wykwintne koreczki z melonem i szynką parmeńską, doskonałe na imprezę.

Na bazie biszkoptu możesz przygotować tort. Zwykle musisz go dobrze nasączyć, bo jest bardzo suchy. Jeśli jednak upieczesz biszkopt według naszego przepisu, wyjdzie dość wilgotny. Będziesz więc mogła ograniczyć ilość użytego ponczu. Zobacz, dlaczego jeszcze warto dodać do biszkoptu olej.Lekki i puszysty biszkopt nie jest ciastem, które smakuje jedzone, ot tak po prostu. Ze względu na małą wilgotność najlepiej przełożyć go kremem, owocami czy galaretką. Pochłonie z nich wilgoć i nabierze zupełnie innego smaku i konsystencji. Wystarczy jednak nieco zmodyfikować skład biszkoptu, by zmienić też jego właściwości. Sposobów na to jest kilka. My powiemy wam dziś, dlaczego warto dodać do biszkoptu olej.

Jeśli masz ochotę na mocno warzywną zupę, zapraszamy na krem z dyni. Oprócz dyni zawiera też inne warzywa, a także rozgrzewające przyprawy. Dzięki temu jest doskonała na jesienne dni. Przygotuj razem z nami pyszną zupę z dyni z dodatkiem sera feta. Zupa z dyni z reguły jest delikatna. Wyraźnego smaku i aromatu można jej dodać odpowiednimi przyprawami. Ser feta charakteryzuje się wyraźnym, słonym smakiem. Dlatego dobrze komponuje się z mało wyrazistymi składnikami. Wzmacnia ich smak i dodaje im charakteru. Właśnie tak zadziała na naszą jesienną, dyniową zupę.

Krem kawowy jest bardzo aromatycznym kremem do ciast i dekoracji. Krem jest idealny do przełożenia tortów, biszkoptów, a także do bez i ciastek typu eklerka. Krem jest bardzo kawowy z wyczuwalną nutą śmietany i delikatnego sera do deserów- mascarpone. Poznaj przepis na szybki krem kawowy do ciasta.Do przygotowania kremu kawowego zawsze wykorzystuję kawę rozpuszczalną typu crema, ponieważ jest mocniejsza od zwykłej kawy rozpuszczalnej. Możesz również przygotować krem z espresso, jednak wtedy musisz dodać więcej mascarpone, aby nie krem nie był za rzadki. Śmietanka, mascarpone i kawa muszą być bardzo dobrze schłodzone, w przeciwnym razie krem się zważy i rozwarstwi.Krem kawowy pasuje do każdego ciasta i tortu na biszkopcie. Doskonale łączy się również z bezą, babeczkami i ciastkami z ciasta parzonego, czyli tradycyjnymi eklerkami. Krem kawowy możesz również przełożyć do małych filiżanek, schłodzić, oprószyć kawą i podać jako szybki i pyszny deser.

Sałatka z mortadeli jest prostą, tanią i szybką sałatką na lunch, kolację, spotkanie z przyjaciółmi. Sałatka jest mocno ziemniaczana z wyczuwalną nutą mięsa i ogórków. Całość doprawiona jest aromatycznym sosem czosnkowym. Sprawdź, jak przygotować prostą i szybką sałatkę z mortadeli.Mortadela jest rodzajem włoskiej, parzonej kiełbasy. Dobrej jakości mortadela ma wyraźny smak i jest dobrze doprawiona i lekko pikantna. Mortadela jest niezwykle popularnym mięsem, dostępnym w niemal każdym sklepie. Mortadela smakuje świetnie zarówno jako dodatek do sałatek, jak i makaronów i w formie plastrów położonych prosto na kanapkę.Sałatka ziemniaczana z mortadelą jest bardzo pożywna i smaczna. Domowe ogórki konserwowe doskonale komponują się z całością, a cebulka i sos czosnkowy wzmacniają jej walory smakowe. Sos do sałatki przygotuj chwilę wcześniej, aby odpowiednio składniki dobrze się połączyły. Ziemniaki możesz przygotować na dwa sposoby: możesz je ugotować w mundurkach i obrać skórę po ugotowaniu, albo ugotować je tradycyjnie.Jeśli szukasz pomysłu na szybką sałatkę z mięsem-tu znajdziesz prosty przepis na doskonałą w smaku sałatkę z ryżem i szynką z delikatnym sosem majonezowym.

Sałatka śledziowa dobra jest na przekąskę, śniadanie, a nawet kolację. Zwłaszcza jeśli w swym składzie ma wiele pożywnych dodatków. Nasza sałatka śledziowa zawiera między innymi buraki, ziemniaki i jajka. Dzięki temu jest naprawdę pyszna i można się nią nasycić.Śledzie, choć są tak pospolite, należą do najzdrowszych ryb. Do takich bowiem zalicza się tłuste ryby morskie. To, co w nich najcenniejsze, to nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, a także witaminy i sole mineralne. Są to naprawdę istotne powody, dla których warto je jeść.

Dla fanów ziemniaków pyzy są daniem doskonałym. Delikatne, rozpływające się w ustach — po prostu pyszne. Aby jednak zachwyciły każdego smakosza, muszą mieć odpowiedni kształt. Proces ich formowania będzie łatwiejszy, gdy wykorzystamy wodę lub olej. Dzięki temu prostemu zabiegowi, masa na kluski nie będzie się kleiła do rąk. Toczenie pyz stanie się zatem przyjemniejsze, a ich powierzchnia wyjdzie bardziej gładka. W efekcie szansa, że podczas gotowania od naszych ziemniaczanych kulek będzie odpadało ciasto, zmaleje.

Krem do ciasta z truskawkami doskonale pasuje do ciast na biszkoptach i przekładanych, kremowych tortów. Kremem możesz również dekorować ulubione muffinki, aby nadać im wyjątkowy smak i ładne wykończenie. Krem jest mocno truskawkowy z wyczuwalną, śmietankową nutą, jest idealny. Poznaj przepis na krem do ciasta z truskawkami.Krem do ciasta z truskawkami przygotujesz zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców. Jeśli posiadasz mrożone truskawki, przełóż je na talerzyk kilka godzin przed przygotowywaniem kremu, aby rozmroziły się w temperaturze pokojowej. Pamiętaj również, aby śmietanka była mocno schłodzona przed ubijaniem. Krem do ciasta z truskawek jest mocno owocowy, świeży, śmietanowy. Krem doskonale pasuje do biszkoptów, przekładanych kremami i owocami. Kremem truskawkowym możesz również udekorować muffinki i inne babeczki, nadając im świeżego, truskawkowego smaku.

Schab gotowany w plastrach w aromatycznym sosie pieczarkowym to szybkie danie jednogarnkowe, idealne na rodzinny obiad. Schab jest wyjątkowo delikatny, miękki i doskonale łączy się z podsmażonymi grzybami. Do dania przygotuj kluski śląskie lub kopytka, a prośby o dokładkę będą pewne. Poznaj przepis na wyśmienity schab gotowany w plastrach.Schab gotowany w plastrach jest doskonałym pomysłem na obiad. Kawałki mięsa duszone w gęstym, bardzo aromatycznym sosie pieczarkowym, są wyjątkowo delikatne, soczyste i rozpływają się w ustach. Cały sos uzupełniony jest śmietaną i odrobiną mąki, aby zyskał odpowiednią konsystencję.Schab gotowany w plastrach doskonale smakuje z ziemniakami, kluskami śląskimi i kopytkami. Kluseczki lub kopytka świetnie wchłaniają sos, przez co są wyjątkowo miękkie i doskonałe w smaku. Mocno aromatyczny sos świetnie łączy się również z surówkami, kiszonymi ogórkami i burakami.

Szukasz pomysłu na szybką polewę do ulubionego ciasta, deseru, naleśników? przygotuj polewę z masła orzechowego z wyczuwalną nutą kakao. Polewa świetnie komponuje się ze wszystkimi słodkościami, nadając im wyraźny, doskonały i mocno orzechowy smak. Poznaj przepis na szybką polewę z masła orzechowego.Masło orzechowe produkowane jest z orzechów ziemnych i tłuszczu, jaki się z nich wytrąca podczas obróbki. Masło zawiera duże ilości białka, błonnika i tłuszczy, bogate jest w magnez, potas i wapń oraz witaminy z gruby B. Związki te regulują pracę układu nerwowego, serca, a także wzmacniają pamięć, koncentrację i kości.Polewa z masła orzechowego jest słona i słodka jednocześnie, jest doskonała i bardzo uniwersalna. Możesz polać nią naleśniki, ulubiony deser, sernik i wiele innych wypieków. Ciasta na zimno, takie jak sernik i snikers również doskonale komponują się z mocno orzechową polewą. Ciasta możesz dodatkowo posypać orzechami i ulubionymi bakaliami.

Jeśli myślicie, że szef drogiej restauracji zarabia niemało, to grubo się mylicie. Właśnie ukazało się ogłoszenie luksusowej, londyńskiej restauracji, w której to poszukują doświadczonego pracownika. Stawka, która jest oferowana dla kucharza w restauracji Nusr-Et, jest skandalicznie niska. Wynosi mniej więcej tyle, co cena ziemniaczanego purée znajdującego się w menu tego lokalu.Londyńska Nusr-Et należy do sieci restauracji, których właścicielem jest pochodzący z Turcji Nusret Gökçe. Kucharz ten i rzeźnik znany jest w mediach społecznościowych jako Salt Bae. Jego restauracje słyną z bardzo drogich steków i burgerów.

Biszkopt stanowi podstawę tortu. Jednak wystarczy dodać do niego trochę owoców, by zamienić go w smaczne, codzienne ciasto. Dziś zdradzimy wam najlepszy przepis na wilgotny, oszałamiająco maślany biszkopt. Jest lekki i puszysty i ma ten cudowny, maślany zapach.Klasyczny biszkopt zazwyczaj przygotowuje się, oddzielnie ubijając białka i łącząc je z pozostałymi składnikami. Podstawą biszkoptu maślanego, czyli genueńskiego są jajka ubite z cukrem. Powinny stworzyć puszystą masę, która bez pomocy proszku do pieczenia utrzyma strukturę ciasta. Do biszkoptu genueńskiego dodaje się też stopione masło. To ono nadaje ciastu przyjemnego smaku i wilgotności.

Polewa z cukru pudru, czyli lukier, jest najprostszą i najbardziej uniwersalną polewą do każdego ciasta. Jest słodka, delikatna, ale jednocześnie wyraźna i pyszna. Polewę lukrową wykorzystasz do wszystkich wypieków, ciastek, pączków, a także stworzysz wyjątkowe dekoracje. Poznaj przepis na polewę z cukru pudru do każdego ciasta.Lukier od lat wykorzystywany jest w kuchni do dekoracji ciast, tortów i innych wypieków. Wzmacnia ich smak i stanowi ładne wykończenie. Lukier możesz przygotować tradycyjnie z cukru pudru, wody i soku z cytryny, ale możesz również urozmaicić jego smak i zmienić kolor, dodając np. zagęszczony sok z owoców.Polewa z cukru pudru doskonale komponuje się z każdym ciastem. Przy pomocy rękawa do dekoracji lub zwykłej łyżki przygotujesz z niego wiele elementów dekoracyjnych. Lukier świetnie komponuje się z pączkami i ciastami drożdżowymi oraz ciastami na święta, jak babka wielkanocna, czy makowiec zawijany. Lukrem udekorujesz również ciasteczka piernikowe na choinkę.

Rosół smakuje o każdej porze roku. Jednak najbardziej w chłodne dni. Proponujemy rozgrzewający rosół od Ewy Wachowicz. Ma dodatek tajemniczych składników, które odmienią jego smak i nadadzą mu jesienno-zimowego charakteru. Koniecznie przetestujcie ten przepis. Pewnie każdy z was na tyle często gotuje rosół, że ma już swój ulubiony przepis. Jednak nigdy nic nie stoi na przeszkodzie, by w klasyku coś zmienić i ulepszyć. Być może rosół z dodatkiem suszonych śliwek i cynamonu, jaki proponuje Ewa Wachowicz, będzie właśnie tym, który zawojuje wasze podniebienia?Zwróćcie też uwagę na sposób przygotowania rosołu. Ewa Wachowicz, najpierw bowiem piecze mięso i warzywa, a potem zalewa je wrzątkiem i gotuje. Jesteście ciekawi efektów? To nie ma co dłużej czekać.

Schab gotowany z warzywami jest doskonałym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Mięso jest niezwykle delikatne, a duszone w warzywach i ziołach zyskuje rewelacyjny smak. Marchewka i pietruszka dobrze zagęszczą danie, a por i seler doda potrawie wyraźnego aromatu. Poznaj przepis na schab gotowany z warzywami.Schab gotowany jest świetną alternatywą dla tradycyjnych, dość ciężkich kotletów schabowych. Mięso jest delikatnie podsmażone w cebulce, czosnku i przyprawach, następnie długo gotowane w aromatycznych warzywach do rosołu. Całe danie zyskuje doskonały smak i aromat i z pewnością błyskawicznie zniknie z talerzy.Schab gotowany z warzywami jest delikatny i przede wszystkim nie jest tłusty i ciężki. Gotowany w warzywach, takich jak marchewka, pietruszka, por i seler, zyskuje świetny smak i aromat, wprost rozpływa się w ustach. Danie najlepiej smakuje podane z gotowanymi, tłuczonymi ziemniakami.Jeśli szukasz pomysłu na obiad ze schabem-tu znajdziesz świetny przepis na schab pieczony z ziemniakami. Doskonałe i szybkie danie dla całej rodziny.

Krem cytrynowy jest świetnym dodatkiem do ciast i tortów. Krem ma orzeźwiający smak i doskonałą, kremową konsystencję. Kremem cytrynowym przełożysz ciasta, torty, a także udekorujesz babeczki i muffinki. Poznaj przepis na krem cytrynowy do ciasta.Krem cytrynowym kremem na bazie śmietany z bardzo wyraźną, cytrynową nutą. Krem doskonale łączy się ze wszystkimi ciastami i tortami na biszkoptach, nadając im świeży, cytrusowy smak. Krem cytrynowy jest doskonały również do dekoracji babeczek i muffinek. Do przygotowania kremu potrzeby jest lemon curd, czyli krem cytrynowy z żółtkami i masłem o wyraźnym, kwaśnym smaku. Lemon curd przygotuj wcześniej, ponieważ musi tężeć w lodówce przez 3 godziny. Curd, mascarpone i śmietana muszą być mocno schłodzone, aby powstał z nich doskonały krem.Cytryny doskonale łączą się również z innymi ciastami. Przygotuj sernik cytrynowy z polewą cytrynową. Doskonały na spotkania z przyjaciółmi.

Magda Gessler często ocenia restauracje, ale jej lokale też są poddawane ocenie mniej i bardziej znanych klientów. Ostatnio wysokim cenami w restauracji Magdy Gessler zaskoczony był znany youtuber. Zobaczcie, jak ogólnie podobało mu się w restauracji U Fukiera. Magda Gessler jest prowadzącą program „Kuchenne Rewolucje". Przychodzi w nim z pomocą słabiej prosperującym restauracjom. Swą wizytę zawsze rozpoczyna od oceny wystroju lokalu, a także od przetestowania jego menu. Zwykle pada wtedy wiele słów krytyki. Sama Gessler jest też właścicielką kilku restauracji. Musi więc też liczyć się z faktem, że jej działalność również będzie oceniana. Zwłaszcza serwowane w restauracjach potrawy.

Krem do ciasta z budyniu jest doskonałym kremem do wielu ciast, tortów, babeczek. Jest lekki, gęsty, puszysty o waniliowym, delikatnym smaku. Krem budyniowy jest niezwykle prostym kremem, jednak jego przygotowanie wymaga zastosowania kilku zasad, aby się nie zważył i nie zepsuł. Sprawdź, jak przygotować doskonały krem do ciasta z budyniu.Krem do ciasta jest bardzo uniwersalnym kremem, którym możesz przełożyć torty, ciasta na biszkopcie i kruchym spodzie. Możesz nim również dekorować torty i babeczki. Krem budyniowy jest bardzo delikatny, aksamitny i gęsty, dzięki czemu świetnie łączy się z każdym rodzajem ciasta.Wszystkie składniki kremu muszą być w temperaturze pokojowej. Zimne mleko czy masło może przyczynić się do zważenia i rozwarstwienia masy. Aby krem nie miał grudek z mąki, zmieszaj ją najpierw z zimnym mlekiem, następnie delikatnie dolewaj do ciepłej masy, stale mieszając. Masło dodaj na samym końcu, kiedy budyń jest już chłodny.Szukasz pomysłu na ciasto z kremem budyniowym? Przygotuj kremówkę papieską lub ciasto biszkoptowe z jabłkami, przełożone masą budyniową. Ciasta są niezwykle delikatne, kremowe i smakują wyśmienicie.

Sałatka z ryżem i szynką jest świetnym pomysłem na rodzinną sałatkę. Sałatka jest bardzo pożywna i smaczna, a koperek i ogórki konserwowe dodają jej wyraźnego aromatu. Sałatka jest wyjątkowo prosta w przygotowaniu i zrobisz ją ze składników, które z pewnością masz w domu. Poznaj przepis na wyśmienitą sałatkę z ryżem i szynką.Sałatka z ryżem i szynką jest błyskawiczną sałatką na każdą okazję. Sałatkę doprawiam wyłącznie solą i pieprzem, ponieważ zarówno cebulka, jak i ogórki konserwowe i koperek doskonale ją uzupełniają. Wszystkie składniki mieszam z majonezem, który ładnie scala sałatkę i dodatkowo podnosi jej walory smakowe.Do przygotowania sałatki wykorzystaj ryż basmati lub jaśminowy, ponieważ ziarna nie posklejają się podczas gotowania i chłodzenia i będą wyglądać bardzo estetycznie. W sałatce nie może zabraknąć ogórków konserwowych, ponieważ wzmacniają jej smak. Ogórki świetnie komponują się z delikatnym ryżem, kukurydzą i innym składnikami, dodając całości wyraźnego charakteru. Jeśli szukasz pomysłu na szybką i zdrową sałatkę-tu znajdziesz przepis na doskonałą sałatkę brokułową z prażonym słonecznikiem. Palce lizać.

Przeważnie bigos przygotowuje się z kapusty. Warto jednak zauważyć, że zaczęto dodawać ją do dania dopiero w XVIII wieku. Właśnie tak zastępowano droższe składniki. Bigos z kabaczka jest prostym i jednocześnie wyjątkowo pysznym daniem. Przypadnie do gustu każdemu amatorowi tej tradycyjnej potrawy kuchni polskiej. Do jego przyrządzenia użyjcie kiełbasy myśliwskiej lub jałowcowej, a jeszcze bardziej podkręcicie delikatny smak tego warzywa. Wielokrotnie polecaliśmy wam sprawdzone przepisy na pyszny bigos. Na naszej stronie znajdziecie m.in. recepturę na bigos szlachecki Magdy Gessler oraz sposób na myśliwski bigos z kiszonej kapusty. Tym razem proponujemy wam, by kapustę zastąpić kabaczkiem. To warzywo sprawdzi się idealnie, a dodatki podkręcą jego nienachalny smak. Bigos możecie dodatkowo przyprawić papryką wędzoną — nabierze wtedy przyjemnego dymnego aromatu.

Choć sezon grzybowy dawno już za nami, w lasach można znaleźć jeszcze mniej popularne okazy. Lasy Państwowe na swoim profilu zamieściły nietypowe zdjęcie grzybów, które zauważono w polskich lasach. Wyglądające jak żelki czy też dzwoneczki grzyby to uszaki bzowe, zwane też grzybami mun. Idąc do lasu, z pewnością nikt u nas nie rozgląda się za uszakiem bzowym. Jednak wielbiciele kuchni azjatyckiej czasem kupują go w postaci suszonej. Uszak bzowy znany jest u nas bowiem pod nazwą grzybów mun. Uszak bzowy czy też ucho bzowe jest grzybem o dość nietypowym wyglądzie. Kształt owocników w połączeniu z ich chrząstkową teksturą przypominają małżowinę uszną, czemu grzyb zawdzięcza swoją nazwę.

Jeśli masz już dosyć kotletów i dań mięsnych mamy dla ciebie ciekawą propozycję na dzisiejszy obiad. Przygotuj zachwycającą, błyskawiczną zapiekankę ziemniaczaną według Karola Okrasy. Nie potrzebujesz wielu dodatków, ani nawet grama mięsa, przy zapiekance nie ma też dużo pracy. Gwarantujemy, że ta potrawa będzie przyjemną odmianą dla domowników. Choć to dania mięsne uważane są za najbardziej pożywne, to jednak nie każdy za mięsem przepada. Zresztą ile można go jeść. Mięso nie jest ani zdrowe, ani nie powinniśmy spożywać go zbyt często. Dlatego od czasu do czasu warto zrobić sobie obiadową odmianę, nawet jeśli jest się mięsożercą.W zapiekance proponowanej przez Karola Okrasę nie ma krzty mięsa. Jej podstawą są ziemniaki, a ważnym smakowym dodatkiem pieczarki i suszone pomidory. Smak całości dopełniają przyprawy i aksamitna śmietanka.

Racuchy są pysznym deserem, po który sięga wielu smakoszy. Zwykle przygotowujemy je, używając świeżych drożdży. Sprawiają one, że ciasto na patelni pięknie rośnie i staje się lekkie jak chmurka. Tym razem proponujemy wam recepturę z dodatkiem proszku do pieczenia. Wystarczą dwie łyżeczki, by osiągnąć zamierzony efekt. Delikatne placuszki z jabłkiem będą wyśmienite, gdy dodamy do nich jabłek, które nie zawierają zbyt wiele soku. Dzięki temu unikniemy rozpadania się ciasta, a proszek do pieczenia bez trudu wykona swoją pracę.

Schab gotowany w plastrach w sosie własnym to doskonały pomysł na pyszny, rodzinny obiad. Mięso podsmażone, następnie długo gotowane na wolnym ogniu zyskuje doskonały smak i jest wyjątkowo soczyste i delikatne. Poznaj przepis na aromatyczny schab gotowany w plastrach.Schab gotowany w plastrach jest alternatywą dla klasycznych kotletów smażonych na patelni. Mięso jest niezwykle delikatne i rozpływa się w ustach. Długie gotowanie schabu w bulionie uwalnia jego smak, dzięki czemu danie jest bardzo mięsne i aromatyczne. Kawałki mięsa musisz jednak podsmażyć, aby nie rozpadły się podczas gotowania.Schab gotowany w plastrach przygotowuję z gotowanymi ziemniakami z koperkiem i surówką lub buraczkami w chrzanie. Doskonałym dodatkiem są również kiszone ogórki, które świetnie komponują się z mięsem i ciemnym sosem. Pamiętaj, aby przed dodaniem mąki do wywaru, zahartować ją w zimnej wodzie, dzięki czemu unikniesz mącznych grudek pływających w sosie.

Smakowita sałatka z szynką i serem jest świetnym pomysłem na szybki lunch, kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Sałatka doprawiona jest aromatycznym koperkiem i majonezem. Sałatka jest prosta, tania i wygląda bardzo smakowicie. Poznaj przepis na niezwykłą sałatkę z szynką i serem.Sałatkę przygotowuję, kiedy mam ochotę na szybkie danie lub kiedy znajomi wpadną z niezapowiedzianą wizytą. Sałatka jest bardzo smaczna, a jej apetyczny wygląd sprawia, że za każdym razem błyskawicznie znika z talerzy. Ser, szynka, jajka i kukurydza to świetne połączenie, a majonez i koperek dodają składnikom niezwykłego smaku.Do sałatki dodaję dwie łyżki majonezu, jednak możesz również przygotować sałatkę w wersji light z jogurtem greckim. Delikatna szynka drobiowa świetnie łączy się z klasycznym żółtym serem typu gouda. Jeśli wolisz bardziej wyraźny smak, wykorzystaj np. ser edamski, który równie dobrze będzie komponował się z całym daniem.Jeśli szukasz pomysłu na błyskawiczną sałatkę-tu znajdziesz przepis na sałatkę z ananasem i selerem, doskonałą na rodzinne imprezy.

Rosnące ceny produktów spożywczych niepokoją Polaków. Wielu z nas zastanawia się, jak długo jeszcze będziemy płacić coraz więcej za codzienne zakupy. Wicepremier Henryk Kowalczyk nie dla nas dobrych wiadomości — będzie drożej. Jego zdaniem w przyszłym roku tendencja wzrostowa niestety się utrzyma.Związane z wyższymi kosztami gazu, energii elektrycznej i paliwa, rosnące ceny produktów, nie sprzyjają optymistycznemu patrzeniu w przyszłość. Nawet Minister Rolnictwa przyznał, że szansa na spadek cen jest teraz niewielka.

Jajka są idealne na śniadanie, bo są pożywne, smaczne i szybkie do przygotowania. Możesz je ugotować na miękko lub twardo, zrobić z nich jajecznicę czy jajka sadzone. Dziś proponujemy właśnie te ostatnie. A wiesz, kiedy najlepiej solić jajka sadzone? Poznaj też inne wskazówki, dzięki którym przygotujesz doskonałe danie.Choć niektórzy na śniadanie jedzą kanapki czy płatki na mleku, to jednak jajko wydaje się bardzo dobrą propozycją. Jest niezwykle pożywne, bo kryje w sobie wszystkie składniki odżywcze. Potrafi też dodać nam energii na dłuższy czas. Poza tym jest smaczne, ma neutralny smak i szybko je przygotujesz.

W ostatnim czasie znany z telewizji dziennikarz, Kuba Wojewódzki, otworzył w Gdyni restaurację. Lokal Niewinni Czarodzieje 3.0 serwuje dania nowoczesne, inspirowane wieloma zakątkami świata. Znamy ich ceny. Nawet przystawki nie należą do najtańszych. Za tatara trzeba zapłacić ponad 30 złotych. Niewinni Czarodzieje 3.0 to kolejna restauracja prowadzona przez tego celebrytę. Wcześniej w 2019 wraz z Józefem Krawczykiem miał on lokal w Warszawie. Teraz zdecydował się na założenie nowej, autorskiej sieci. Trójmiejska restauracja jest pierwszą z trzech planowanych lokalizacji.

Parzone ciasto wypełnione pysznym budyniowym kremem skusi niejednego smakosza. Karpatka jest deserem wyjątkowym, który bez problemu przygotujcie w domowym zaciszu. Wypróbujcie sprawdzony przepis Jakuba Kuronia, z którego wyjdzie wam tak smaczna, jak nigdy wcześniej. Łyżeczka esencji waniliowej sprawi, że deser będzie jeszcze pyszniejszy. Jesteśmy przekonani, że ta karpatka skradnie wasze serca. Jeśli jednak nie macie piekarnika, polecamy wam równie smaczny deser z herbatnikami i serkiem mascarpone. Wypróbujcie też wyjątkową recepturę na bezmięsne flaczki z boczniakami.

Fasolowa jest jedną z najbardziej rozgrzewających i treściwych zup. Zwyczajowo przygotowuje się ją z dodatkiem aromatycznej kiełbaski. Można jednak przyrządzić ją bez tego składnika. Wystarczy, że przyprawimy ją wędzoną papryką, która nada jej charakteru i delikatnego, mięsnego posmaku. Spróbujcie koniecznie. W sezonie jesienno-zimowym rozgrzewające zupy — takie jak ta wegańska fasolowa — powinny na stałe zagościć w naszym kulinarnym repertuarze. Odrobina wysiłku związanego z moczeniem sycących i bogatych w białko strączków naprawdę się opłaci. Smak tej potrawy jest niesamowity, a zawdzięczamy go pysznie słodkiej papryce wędzonej.

Jesienią i zimą do łask wracają warzywa korzeniowe. Burak jest jednym z nich. Upieczony doskonale pasuje zarówno do zup, jak i do pysznych sałatek czy surówek. Proponujemy, by podać go w towarzystwie kapusty, czerwonej cebuli i marchewki. Posiekana bazylia doda charakteru tej kompozycji. Z buraków bez trudu przygotujecie kultowy obiadowy dodatek z chrzanem. Proponowaliśmy wam już również przepis na eleganckie buraczane carpaccio z gruszką. Prosta surówka z ziołowym twistem także zachwyci waszych gości.

Ile razy miałaś tak, że chciałaś dosolić potrawę, a z solniczki nie wydobyło się nawet ziarnko soli? Widzisz, że sól jest, a nie chce lecieć. Podobnie zdarza się z pieprzem. Można poradzić sobie w tej sytuacji, sięgając po wykałaczkę. My mamy jednak dla was genialny trick z użyciem solniczki i pieprzniczki, który rozwiąże ten problem. Sól i pieprz nie chcą sypać się z solniczki i pieprzniczki zazwyczaj z dwóch powodów. Po pierwsze mogą zalegać zbrylone na dnie naczynia. Po drugie mogą być zatkane otworki, przez które przyprawy mają się wydostawać. Przyczyną jednego i drugiego problemu jest wilgoć. Może ona unosić się z parującej potrawy lub po prostu panować w pomieszczeniu.Przy zatkanych otworkach w solniczce czy pieprzniczce możemy sobie pomóc wykałaczką. Czasami jednak okazuje się, że mimo to przyprawy nie chcą się przez nie wydostawać. Co wtedy zrobić? Pomoże wam sprawdzony trick.

Kotlety mielone średnio raz w tygodniu goszczą na naszych stołach. W sumie jesteśmy już mistrzami w ich przyrządzaniu. Jednak zawsze warto przetestować nowe pomysły i nowe dodatki. Być może kotlety wyjdą jeszcze smaczniejsze? Dlatego dziś proponujemy babcine kotlety mielone bez kajzerki, a z dodatkiem chałki. Choć w sklepach bez problemu można kupić gotowe mięso mielone, to jednak wiele osób uważa, że nie ma jak zmielić je własnoręcznie. Wtedy bowiem będzie pewność, że mięsna masa zawiera tylko mięso i że na przykład nie ma w niej chrząstek. Kotlety mielone można zrobić z różnego rodzaju mięsa. Jednak najsmaczniejsze wyjdą z wieprzowiny. Najlepsze na kotlety będą te tłuściejsze kawałki, np. z karkówki czy łopatki. Kotlety z szynki mogą wyjść za mało soczyste.

Dynia jest warzywem, po które chętnie sięgamy jesienią. Jest pyszna, zdrowa i pasuje do wielu dań mięsnych i warzywnych. Z dyni możesz przygotować również dżem, który będzie doskonałym dodatkiem do ciast, naleśników, racuchów. Dżem świetnie smakuje również na kanapce i ze słodką chałką. Poznaj prosty przepis na dżem z dyni.Dżem z dyni ma delikatny smak z wyczuwalną, cytrusową nutą. Jest słodki, gęsty i doskonały w smaku. Dżem z dyni możesz pasteryzować lub przełożyć do wyparzonych i gorących słoiczków, dzięki czemu przetwory na długo zachowają swoją świeżość. Do dżemu z dyni możesz dodać również odrobinę cynamonu lub goździki, aby nadać mu bardziej wyraźnego smaku. Z dżemu z dyni i jabłek przygotuj domowe racuchy, które są doskonałym pomysłem na smaczny i pożywny obiad lub kolację dla całej rodziny.Dynia jest niezwykle zdrowym warzywem. Dzięki swoim właściwościom wzmacnia naszą odporność i opóźnia procesy starzenia. Dania przygotowywane z dynią są bardzo smaczne aromatyczne. Jesienią sięgaj po krem z dyni, który rozgrzeje Twój organizm w chłodne, deszczowe dni.

Gołąbki kojarzą się z pożywnym farszem zawiniętym w liście kapusty. Jednak gołąbki można przygotować też z innych liści i nadziać dowolnym farszem. Dziś zaprezentujemy wam rewolucyjne, mniej kaloryczne gołąbki bez kapusty. Są delikatniejsze w smaku, ale też lżejsze dla żołądka.Tradycyjne gołąbki z liści kapusty są pyszne, choć dla niektórych nieco ciężkostrawne. To przede wszystkim kwestia kapusty, która u niektórych powoduje wzdęcia i zalega na żołądku. Te osoby powinna więc ucieszyć nasza wersja gołąbków. Przygotujemy je nie z kapusty, a z sałaty lodowej. Farsz również nie będzie oczywisty. Koniecznie spróbujcie naszych delikatnych gołąbków.

Listopad i grudzień to sezon na najsmaczniejsze owoce cytrusowe. W tym czasie pomarańcze są wyjątkowo dojrzałe, słodkie i soczyste. Wykorzystaj je więc do przygotowania domowego dżemu, który posmakuje wszystkim łasuchom. Dżem z pomarańczy jest świetnym dodatkiem do śniadań, obiadów na słodko oraz pysznych deserów. Poznaj przepis na wyśmienity dżem z pomarańczy.Pomarańcze dostępne są w sklepach przez cały rok, jednak najsmaczniejsze są na przełomie jesieni i zimy, ponieważ są słodkie i zawierają dużą ilość soku. Pomarańcze są bardzo zdrowe i smaczne, wzmacniają naszą odporność, walczą z nadprogramowymi kilogramami i cholesterolem. Z pomarańczy przygotujesz wiele smacznych deserów i przygotujesz doskonałe przetwory na zimę.Dżem z pomarańczy ma wyjątkowy smak. To połączenie soczystych cytrusów z cukrem i gorzką, aromatyczną skórką pomarańczową. Dżem świetnie smakuje ze świeżym pieczywem, goframi, naleśnikami i omletem cesarskim, doskonałym na pyszne i słodkie śniadanie. Dżem z pomarańczy wykorzystasz również do ciast i deserów. Na zimę przygotuj równie smaczny dżem z gruszek dojrzewających w polskich sadach. Domowy dżem gruszkowy jest bardzo aromatyczny i prosty w przygotowaniu.

Surówka jest ważnym elementem dania obiadowego. Dostarcza witamin i soli mineralnych, ale też wprowadza lekkość i orzeźwienie. Jeśli znudziły ci się już zielone sałaty i marchewka z jabłkiem, mamy apetyczną propozycję. Przygotuj surówkę z czerwonej kapusty. Będzie lepsza niż z restauracji.Czerwona kapusta nie cieszy się w naszej kuchni dużą popularnością. Może ładnie wygląda na straganie, ale rzadko ląduje w naszym koszyku. Nie mamy pomysłu co z niej zrobić. Dlatego przychodzimy wam z pomocą. Naprawdę warto docenić to warzywo, bo jest bardzo zdrowe, wartościowsze nawet od kapusty białej. Od głowiastej kapusty różni się też nieco smakiem, a na talerzu wygląda niezwykle apetycznie.

Tradycyjna jarzynowa to jedna z ulubionych potraw wielu smakoszy. Często przygotowywana jest w ilościach niemal hurtowych. Jej przechowanie jednak nie jest już tak proste. Okazuje się bowiem, że po przyrządzeniu powinniśmy ją dość szybko zjeść. Jarzynowa z majonezem w lodówce spędzić może jedynie dwa do trzech dni. Po tym czasie zacznie się już niestety psuć, a my, jedząc ją, ryzykować będziemy niestrawność. Zdecydowanie lepiej jest przyrządzić mniejszą ilość sałatki. Nie zawsze jest to jednak możliwe, dlatego zdradzamy triki, które wydłużą czas przydatności do spożycia jarzynowej.

W wielu domach dzień zaczyna się jajecznicą. I jest to dobry pomysł na szybkie i pożywne śniadanie. A dziś zdradzimy wam jeszcze szybszy sposób na lekką jak chmurkę jajecznicę bez smażenia. Zrobicie ją bez użycia patelni, będzie delikatna i lekka dla żołądka. Niesamowite na ile sposobów da się przygotować jajecznicę. Nawet jeśli składa się z samych jajek. Jedni lubią tylko delikatnie przemieszaną, inni, gdy białka są idealnie połączone z żółtkami. Do wyboru jest też stopień ścięcia jaj i wymieszanie ich np. ze śmietaną, mlekiem czy majonezem. A gdy dodamy jeszcze możliwość wzbogacenia jajecznicy o dodatki typu boczek, cebula, pomidor wyjdzie nam krocie przepisów na to jakże proste danie.

Naleśniki są smacznym i dającym wiele możliwości daniem. Nie ma chyba smakosza, który nie skusiłby się na farsz zawijany w lekkie jak chmurka ciasto z jaj, mleka, wody gazowanej i mąki. Podpowiadamy co zrobić, by przygotować masę, z której usmażymy zachwycające konsystencją naleśniki. W przepisie wykorzystamy wodę gazowaną. To dzięki niej efekt będzie spektakularny. Zawarty w wodzie gaz delikatnie napowietrzy masę i spowoduje, że po usmażeniu naleśniki będą cudownie miękkie. Jeśli dotychczas wasze ciasto wychodziło twarde i zbite koniecznie wypróbujcie ten patent. Dodajcie też oleju do masy, aby zwiększyć szanse, że smażenie naleśników przebiegnie bez komplikacji. Nie zaszkodzi też, by po połączeniu składników odstawić ciasto na pół godziny, by odpoczęło.

Deska do krojenia jest podstawowym, kuchennym sprzętem. Najczęściej korzystamy z drewnianych desek do krojenia, które mają wiele zalet. Niestety, jest też kilka ograniczeń, jeśli chodzi o ich mycie. Zobacz jak szybko i skutecznie wyczyścić deskę do krojenia. W naszych kuchniach mamy coraz nowocześniejsze deski do krojenia. Są więc szklane, plastikowe, a nawet kamienne. Jednak nadal prym wiodą deski drewniane. Są naturalne i nie tępią noży. Potrafią też wyglądać bardzo elegancko, pod warunkiem, że są zadbane. Podpowiemy wam więc, jak należy czyścić deski, by jak najdłużej wam służyły i ładnie wyglądały.Trwałość drewnianej deski kuchennej zależy oczywiście od rodzaju drewna, z jakiego ją wykonano. Do najtwardszych, a więc też najtrwalszych należą deski wykonane z kokosu i hebanu, jednak popularne z drewna dębowego, akacjowego czy bukowego też nie są złe.

Rozgrzewająca, słodko-pikantna zupa dyniowa będzie doskonała na jesienne popołudnia. W sezonie dyniowym nie możecie przegapić okazji, by delektować się wyjątkowym smakiem tego warzywa. Przygotujcie dyniowy krem z nieoczywistym dodatkiem — dojrzałym bananem — a gwarantujemy, że posmakuje on każdemu, kto go spróbuje. Podpowiadaliśmy wam już wcześniej jak wykorzystać w kuchni dynię, zdradzając stary rodzinny przepis na zupę z tego warzywa. Pisaliśmy też o tym, jak pyszna potrafi być w surówce. Tym razem przyszedł czas na obłędnie pyszny krem z nietypowym dodatkiem.

Domowy dżem z dyni i jabłkiem jest jednym z podstawowych przetworów na zimę. Dżem jest gęsty, słodki i z wyczuwalną nutą jabłek i imbiru. Dżem z dyni i jabłek jest doskonały z kromką świeżego chleba, a także jako dodatek do ciast, deserów, naleśników na słodko. Poznaj przepis na pyszny dżem z dyni i jabłek.Dżem z dyni i jabłek z imbirem ma wyraźny smak i rozgrzewające właściwości. Domowy dżem jest o wiele zdrowszy od kupionego w sklepie, ponieważ nie zawiera sztucznych wspomagaczy smaku i konserwantów. Dżem przygotowany jest według tradycyjnej receptury, jak od babci.Dżem z dyni i jabłek jest doskonałym nadzieniem do naleśników na słodko oraz strucli. Dżem możesz wykorzystać również do przygotowania kruchego ciasta pod kruszonką. Dżem jest bardzo aromatyczny i świetnie doprawiony. Zarówno dynia, jak i jabłka podczas gotowania z cukrem zgęstnieją, tworząc konsystencję dżemu i dlatego też nie wymagają dodania dodatkowych zagęszczaczy.

Świeże truskawki są świetnym dodatkiem do ciast, deserów i dań na słodko. Z truskawek możesz przygotować również słodki dżem, idealny do naleśników i racuchów oraz na kanapki, jako proste i pyszne śniadanie. Poznaj prosty przepis na wyśmienity dżem z truskawek.Truskawki są owocami sezonowymi, których smakiem możemy cieszyć się na przełomie czerwca i lipca. Możemy również zachować ich świeżość na dłużej, przygotowując z nich pyszny dżem. Dżem truskawkowy wykorzystasz do wielu dań śniadaniowych i obiadowych na słodko, takich jak placki jogurtowe, naleśniki, racuchy. Do przygotowania dżemu potrzebujesz wyłącznie truskawek, cukru i soku z cytryny. Dżem nie zawiera więc sztucznych barwników i konserwantów. Domowy dżem przygotujesz w dwie godziny, a jego smak będzie umilał Ci chłodne, jesienne i zimowe dni. Dżem truskawkowy wymaga pasteryzacji, aby zachował świeżość do następnego sezonu.Jeśli szukasz pomysłu na pyszny deser dla całej rodziny z dżemem truskawkowym -tu znajdziesz przepis na doskonałe rogaliki drożdżowe, które wprost rozpływają się w ustach.

Sałatka z brokułem i słonecznikiem jest prostą w przygotowaniu i pyszną sałatką na większe spotkania z przyjaciółmi lub rodziną. Sałatka jest doskonale doprawiona, a aromatyczny sos czosnkowy z majonezem i jogurtem dodaje jej wyjątkowego smaku. Sprawdź, jak przygotować szybką i doskonałą sałatkę z brokułem i słonecznikiem.Sałatkę z brokułem i słonecznikiem przygotujesz ekspresowo z kilku prostych składników, a efekt zachwyci wszystkich gości. Sałatka ma wyraźny aromat dzięki prażonym pestkom słonecznika i różyczkom brokuła otulonym w aksamitnym sosie. Całość uzupełniona jest słonym serem greckim-fetą. Brokuł jest świetnym i uniwersalnym warzywem, które świetnie komponuje się z wieloma daniami obiadowymi, makaronami, sałatkami. Jest zdrowym dodatkiem zarówno do mięsa, jak i potraw wegetariańskich. Przygotuj również brokuła w złocistej panierce. Tak usmażone warzywo z pewnością posmakują nawet największym niejadkom.

Marynowane śledzie smakują wspaniale. Nie warto więc się ograniczać. Sięgajmy po nie częściej niż jedynie od święta. Prawdziwie polska ryba, jaką jest śledź, skradnie wasze serca, jeśli podacie ją w pysznym sosie pomidorowym, zaproponowanym przez Karola Okrasę. Koniecznie spróbujcie tej wyjątkowej receptury na śledzie po kaszubsku. Każdy smakosz wie, że śledzie najlepiej smakują ze świeżą cebulką. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by dodatki do ryby urozmaicić. Sos na bazie pomidorów, doprawiony octem i miodem z nutami ziela angielskiego i liści laurowych to pyszna kompozycja, która odmieni wasze spojrzenie na tę wigilijną rybę i sprawi, że skusicie się na nią więcej niż raz.

Dżem z pigwy smakuje obłędnie ze świeżym chlebem, naleśnikami, racuchami i placuszkami na słodko. Dżem to połączenie cukru z kwaśną pigwą, ma więc ciekawy, przełamany smak, który wzbogacony jest aromatyczną laską wanilii. Poznaj przepis na pyszny i zdrowy dżem z pigwy.Pigwa jest owocem zbliżonym wyglądem do jabłek i gruszek, jednak surowa jest bardzo twarda i cierpka w smaku. Owoc doskonale nadaje się do przygotowywania przetworów na zimę, takich jak dżemy, konfitury, a także do nalewek, soków i syropów, doskonałych do zimowych, rozgrzewających herbat.Pigwa zawiera ogromne ilości witaminy C, wzmacnia więc naszą odporność, uszczelnia żyły, redukuje stres oksydacyjny i opóźnia procesy starzenia. Syropy i nalewki z pigwy stosowane są od lat w medycynie naturalnej jako lek na przeziębienie i grypę.Dżem z pigwy urozmaici smak racuchów, naleśników i placuszków bananowych, doskonałych na śniadanie lub słodką przekąskę. Dania przygotuj z dżemem i poznaj ich nowy, wyjątkowy smak i aromat.

Dżem brzoskwiniowy to słodki, pyszny dodatek do kanapek, grzanek, ciast i deserów. Domowy dżem przygotujesz w dwie godziny, a przetwory zachowają smak i świeżość przez wiele miesięcy, aż do następnego sezonu. Jak zrobić dżem brzoskwiniowy?Brzoskwinie są bardzo smacznymi i zdrowymi owocami, z których możesz przygotować dżem, ciasta, desery, a także nalewki i sosy do mięs. Brzoskwinie bogate są w żelazo, które zwiększa produkcję krwi. Owoce posiadają również błonnik, zmniejszają zły cholesterol i ryzyko pojawienia się chorób nowotworowych. Dżem brzoskwiniowy jest jednym z moich ulubionych dżemów. Dodaję go do naleśników, gofrów, smaruję nim świeżą chałkę, która razem z mlekiem jest doskonałym pomysłem na pyszne śniadanie na słodko. Dżem brzoskwiniowy wykorzystuję również jako nadzienie do rogalików i ciastek z ciasta francuskiego. Do dżemu możesz wykorzystać każdą odmianę brzoskwiń. Dżem wymaga pasteryzacji, aby zachował świeżość aż do następnego sezonu.

Dżemy to doskonały pomysł na zachowanie smaku owoców poza sezonem. Jesienią dojrzewają gruszki, przygotuj więc z nich pyszne przetwory, które wykorzystasz do ciast, deserów, mięsa. Dżem z gruszek jest bardzo aromatyczny, gęsty i pyszny. Poznaj prosty przepis na dżem z gruszek.Domowe dżemy są o wiele smaczniejsze i zdrowsze od dżemów dostępnych w sklepach, a ich przygotowanie jest szybkie i niezwykle proste. Dżem z gruszek jest idealnie gęsty, słodki i o wiele zdrowszy od sklepowych, ponieważ nie zawiera sztucznych dodatków. Dżem z gruszek przygotujesz wyłącznie z trzech składników: gruszek, cukru i soku z cytryn.Dżem z gruszek jest świetnym dodatkiem do ciast, naleśników, deserów. Przetwory z gruszek świetnie komponują się również z makaronami, mięsem i serami. Dżem jest doskonały na śniadanie z kromką świeżego chleba lub jako dodatek do rozgrzewającej herbaty z imbirem, rozmarynem i cytryną.

Kochamy placki ziemniaczane. Za ich smak, pożywność i łatwość przygotowania. Nieraz tylko przychodzi nam do głowy, że przydałoby się, gdyby były jeszcze mniej kaloryczne. Mamy na to sposób. Zobaczcie jak przygotować chrupiące w każdym kęsie, placki ziemniaczane bez jajka. Zamiast niego użyliśmy składnika — niespodzianki. Przekonajcie się, jak smakują.Podstawowym składnikiem placków ziemniaczanych są oczywiście ziemniaki. Najlepiej takie niezbyt wodniste, a raczej mączyste. Pozostałe składniki są w zasadzie zmienne, tzn. można je dodawać lub nie. Zwykle dodaje się do ciasta na placki ziemniaczane mąkę i jajko. My jednak pokażemy wam, że można się bez jajka obyć. Jajko zastąpimy bowiem startą marchewką. Dzięki temu ciasto też wchłonie nieco mniej tłuszczu w czasie smażenia, więc placki będą mniej kaloryczne.

Magda Gessler podzieliła się z mediami swoją opinią o nowootwartej restauracji znanego polskiego piłkarza — Roberta Lewandowskiego. Dowiedzcie się, co sądzi o potrawach serwowanych w NINE's i jakie jej zdaniem są szanse, że lokal podbije serca Polaków. Redaktor Faktu postanowił zapytać Magde Gessler, co sądzi o nowej restauracji znanego piłkarza. Znana restauratorka nieprzypadkowo poproszona została opinię o NINE's. Tadeusz Muller, który odpowiada z menu tej restauracji, jest bowiem jej synem.

O tym, że dzieci lubią słodkości, wie każdy. Z tego powodu pewna babcia zabrała swoje wnuki do sklepu ze słodyczami. Jakież było jej przerażenie, gdy na półce ujrzała słodkości w kształcie męskich genitaliów. Oburzona kobieta zadzwoniła na policję. Choć słodycze nie są zdrowe, to jednak dzieci za nimi przepadają. Doskonale wiedzą o tym sprzedawcy, którzy na wysokości ich oczu ustawiają przy kasach kuszące kolorami słodkości. Pewna babcia w Wielkiej Brytanii chciała zrobić wnukom przyjemność i zabrała je nawet do specjalnego sklepu ze słodyczami. Niestety szybko pożałowała swojej decyzji.

Dżem z wiśni jest świetnym dodatkiem do wielu dań, ciast i deserów. Dżem jest słodki z wyczuwalną, kwaśną nutą owoców. Przetwory zachowują świeżość przez wiele miesięcy, przygotujesz je w tradycyjny sposób lub wykorzystując cukier żelujący. Poznaj przepisy na pyszny dżem z wiśni.Domowy dżem wiśniowy jest słodki o wyraźnym, owocowym smaku. Dżem możesz przygotować z owoców, cukru i soku z cytryny lub dodać do wiśni cukier żelujący, który błyskawicznie zagęści owoce i sok, a dżem będzie gotowy już następnego dnia.Dżem wiśniowy, zarówno przygotowany tradycyjnie, jak i z pomocą cukru żelującego to doskonały dodatek do naleśników, ciast i deserów. Dżem wiśniowy smakuje genialnie z grzankami lub goframi na ciepło. Dżem możesz również dodać do zimnej płyty, jako dodatek do wędlin i pieczonego schabu.

Mamy dobrą wiadomość dla wielbicieli schaboszczaków. Możecie odmienić ich smak, stosując odpowiednią marynatę. Zobaczcie jak przygotować soczyste, obłędnie pyszne schabowe po kowalsku. Mają miodowy smak i lekko ostrą nutę. Doskonale smakują zwłaszcza po zapieczeniu.Kotlety schabowe przygotowujemy zwykle w jeden i ten sam sposób. Rozbite plastry mięsa oprószamy solą i pieprzem, panierujemy i smażymy. Za każdym razem mają więc ten sam smak. Może i dobry, jednak trochę monotonny. Jeśli więc chcesz zrobić kotlety schabowe o nieco innej nucie smakowej, wystarczy, że wcześniej zamarynujesz mięso. Smak składników użytych do marynaty wpłynie na smak potrawy. Oczywiście poza tym marynata doda też mięsu kruchości i soczystości. My proponujemy wyważoną w smaku marynatę miodowo-musztardową.

Kalarepka jest bardzo zdrowym warzywem o wielu zastosowaniach w kuchni. Jest też niestety często niedoceniana, mimo iż zawiera naprawdę dużą ilość cennych składników odżywczych i witamin. Dowiedzcie się, dlaczego warto po nią sięgać i czym prędzej ją kupcie. Warto wykorzystać potencjał tego warzywa do przygotowania pysznych potraw. Z kalarepy zrobicie zarówno pyszną surówkę, jak i dobroczynny sok. Doskonale smakować będzie też po prostu pokrojona i schrupana na surowo. W tej formie jest zresztą najzdrowsza.

Makaron z mięsem mielonym w aromatycznym sosie śmietanowym jest doskonałą alternatywą dla klasycznego spaghetti bolońskiego w sosie pomidorowym. Śmietanka z pietruszką i startym parmezanem tworzą sos, który idealnie komponuje się z czerwonym mięsem i delikatnym makaronem. Poznaj przepis na wyśmienity sos z mięsa mielonego do makaronu.Makaron z mięsem mielonym w aksamitnym sosie śmietanowym to świetny pomysł na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny. Sos jest delikatny, jednak mięso, czosnek, cebulka i natka pietruszki dodają mu charakteru i doskonałego smaku. Mięso mielone podsmażone, a następnie długo gotowane jest miękkie i bardzo aromatyczne. Danie przygotowuję zwykle z penne, ponieważ rurki wchłaniają sos i świetnie łączą się z całą potrawą, jednak mięso z sosem śmietanowym doskonale pasuje do każdego rodzaju makaronu. Tu znajdziesz wskazówki, jak ugotować makaron, żeby był doskonały w smaku i zachował odpowiednią strukturę.Jeśli jesteś miłośnikiem dań makaronowych z mięsem, koniecznie przygotuj również włoską carbonarę z boczkiem, parmezanem i sosem śmietanowym. Palce lizać.

Śniadanie nie musi być nudne i nie musi oznaczać kanapek z wędliną czy serem. Dziś proponujemy wam pyszną pastę z makreli z dodatkiem suszonych pomidorów. Możecie przygotować ją wieczorem, w lodówce poleży nawet dwa dni. Jest smaczna i zdrowa, doskonała do smarowania pieczywa.Ryby dość rzadko goszczą w naszym menu, choć są bardzo wartościowe. Zwykle myślimy o nich przy okazji obiadu, jednak mogą nam towarzyszyć już od śniadania. Wędzone ryby doskonale nadają się na kanapki. Na pieczywie można kłaść po prostu kawałki ryby lub zrobić z nich pyszną pastę. Ta druga opcja jest o tyle dobra, że wzbogacając pastę o różne dodatki, wzbogaca się jej wartość odżywczą i odmienia smak. Na rybne pasty idealna jest zwłaszcza wędzona makrela. Jest to morska, tłusta ryba, a więc ta najwartościowsza, bo bogata w zdrowe tłuszcze i jod. Na dodatek należy do najtańszych i jest łatwo dostępna.

Został ci chleb tostowy i nie wiesz co z nim zrobić? Tosty z piekarnika, które swoją formą przypominają pizzę, będą bardzo dobrym pomysłem. Kombinacja sera i pomidorów pasuje doskonale do chrupiących podpieczonych kromek pieczywa. Żaden smakosz nie powinien obok niej przejść obojętnie. Roztopiony, ciągnący się ser smakuje obłędnie z dodatkiem sosu pomidorowego. Do tego duetu można dodać niemal wszystko. Pasować będą duszone pieczarki, plasterki szynki, papryka, a nawet świeży pomidor. Cokolwiek wybierzecie — będzie pysznie.

Macie ochotę na ciasto, ale przeraża was wizja zakalca? A może nie macie piekarnika? W tej sytuacji idealnie sprawdzają się przepisy na ciasta bez pieczenia. Dziś proponujemy wam pyszny deser Jakuba Kuronia, dzięki któremu na nowo odkryjecie smak serka, śmietanki herbatników i czekolady. Z tym przepisem z kilku składników, które znajdziecie w każdym sklepie, wyczarujecie pyszne ciasto. Połączenie śmietankowego budyniu, delikatnego serka mascarpone, herbatników i czekolady jest obłędne. Gwarantujemy, że spodoba się każdemu amatorowi deserów.

Nie ma chyba nic smaczniejszego niż miękkie i rozpływające się w ustach ciasto na pierogi wypełnione naszym ulubionym farszem. Wśród smakoszy trwa dyskusja, z jakich składników powinno się przyrządzać pierogowe ciasto. Jedni dodają do niego jajo, podczas gdy inni twierdzą, że psuje ono konsystencję wyrobu. Sekretem delikatności ciasta z dzisiejszego przepisu jest mleko. Dajcie się skusić na tę niecodzienną wersję ciasta do pierogów. Mleka w tej recepturze używamy zamiast wody. Poza nim wykorzystujemy jedynie mąkę, masło i sól. Spróbujcie tej niecodziennie mieszanki składników. Być może okaże się, że dzięki niej odkryjecie pierogi na nowo.

Szarlotka to pyszny deser z jabłkami, który skusi każdego chyba smakosza. Niestety nie zawsze mamy czas, by przygotować to pyszne ciasto według tradycyjnej receptury. Wtedy z pomocą przychodzą przepisy, z którymi przygotujecie ją bez pieczenia. Choć może to się wydawać niemożliwe, nie każdy z nas ma w domu piekarnik. W takiej sytuacji receptura niewymagająca pieczenia, którą zainspirował przepis zamieszczony na kanale Orchideli, sprawdzi się idealnie. Zamiast kremu budyniowego ciasto posmarujemy pyszną kremówką, by maksymalnie skrócić i uprościć przygotowanie jabłkowego deseru.

Jeśli jeszcze zastanawiasz się czym podjąć jutro rodzinę, mamy pewien pomysł. Przygotuj rozgrzewające gołąbki. Będą w sam raz na Wszystkich Świętych. Są pożywne, a ich smak zawsze przywołuje rodzinny dom. Doskonale nadają się do odgrzewania i smakują dużym i małym.Gołąbki z kapusty należą do polskiej klasyki. Choć może nie przyrządza się ich szybko, są bardzo smaczne i pożywne. Tak naprawdę same gołąbki wystarczą za cały obiad. Zawsze warto przygotować je w większej ilości, bo wszyscy zwykle proszą o dokładkę, a i bez problemu odgrzejesz je następnego dnia.

Każdy, kto kiedykolwiek gotował mleko, wie, że wystarczy chwila nieuwagi, by przypaliło się w garnku lub wylądowało na kuchni. Na szczęście istnieją patenty, dzięki którym możemy się przed tym ustrzec. Jeden z nich polega na wykorzystaniu produktu, który każdy z nas ma w kuchni. Produktem, o którym mowa jest olej. Jeśli brzegi garnka posmarujemy tłuszczem, jego zawartość nie wykipi. Uchronimy tym samym naszą kuchnię przed zalaniem i nie będziemy musieli zastanawiać się jak doczyścić ją z przypieczonej żywności.

Buraki zasmażane są pysznym dodatkiem do obiadu, który skusi niejednego smakosza. W każdym domu przygotowuje się go odrobinę inaczej, dodając innych przypraw, masła a czasem nawet oleju. Patentem na ten przysmak podzieliła się również Magda Gessler. Będziecie zaskoczeni, jak gwiazda je przyrządza. Buraki są bogatym źródłem wielu składników mineralnych m.in. magnezu, cynk i żelaza. Znajdziemy w nich również witaminę A, E, K oraz witaminy z grupy B. Ze względu na dużą zawartość witamin, które rozpuszczają się w tłuszczach, warto buraczki zasmażyć. Magda Gessler poleca, by w tym celu użyć skwarek lub dobrej jakości smalcu. Jej zdaniem, w żadnym wypadku nie można skorzystać z masła, gdyż buraczki z jego dodatkiem wychodzą mdłe. Spróbujcie więc przyrządzić je według jej zaleceń, korzystając z poniższej receptury.

Racuchy należą do jednych z naszych ulubionych przysmaków. Doskonale sprawdzą się zarówno na obiad, jak i podwieczorek lub deser. Warto nieco poeksperymentować i przygotować je od czasu do czasu w nieco innej odsłonie. Jesienna wersja racuchów z pewnością przypadnie do gustu małym i dużym smakoszom.Racuchy należą do absolutnej klasyki polskiej kuchni. Jesienią do tradycyjnej wersji tego dania proponujemy dodać cudowny dodatek - kilka łyżek konfitury z żurawiny. Nie mamy wątpliwości, że taki miks zachwyci niejednego miłośnika gotowania! Poniżej podajemy prosty przysmak na ten smakołyk.Przepis na jesienne drożdżowe racuchy z jabłkami i żurawinąLista składników:3 jabłka3 łyżki konfitury z żurawinynieco ponad 2 szklanki mąki1 szklanka ciepłego mleka5 dag drożdży4 jajka2 łyżki masła2 łyżki cukrucukier puderSposób wykonania:Pokrusz drożdże, a następnie zasyp je łyżką cukru, trzema łyżkami mąki i odrobinę polej mlekiem. Dolej resztę mleka, delikatnie wymieszaj. Odstaw ciasto pod przykryciem na 30 minut.Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z 1 łyżką cukru na puszysto. Dodaj do niego roztopione masło, mąkę oraz rozczyn drożdżowy. Wymieszaj i po chwili dodaj ubitą z białek pianę. Za pomocą drewnianej łyżki delikatnie połącz składniki. Obierz jabłka, pokrój w półplasterki i dodaj je do ciasta. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.Smaż racuchy na rozgrzanym na patelni oleju, aż osiągną złoty kolor. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem. Serwuj je z konfiturą z żurawiny. Smacznego!Na naszej stronie znajdziecie o wiele więcej wyjątkowych pomysłów na racuchy m.in. ich przedwojenną recepturę oraz ich smakowitą wersję ze śliwkami.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak mrozić grzyby?Galaretka z mięsa po rosoleRozgrzewające gołąbki w sam raz na Wszystkich Świętychźródło: "Kuchnia Polska i inne ulubione dania Polaków" wyd. ArtZapraszamy na nasz Instagram

Mrożenie jest jednym z najszybszych i najskuteczniejszych sposobów utrwalania potraw. Najczęściej bowiem wystarczy po prostu zapakować produkty lub danie w plastikowy pojemnik i schować go do zamrażalnika. Nie wszystkie potrawy jednak do mrożenia się nadają. W ten sposób nie powinny być przechowywanie m.in. schabowe. Jeżeli kiedykolwiek przeszło wam przez myśl, by usmażyć dużo schabowych i po wystudzeniu włożyć je do zamrażalnika, odradzamy wam ten pomysł. Tak potraktowane kotlety nie tylko stracą na smaku, ale też mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Czyszczenie piekarnika nie od dziś uważane jest za niezbyt uwielbianą czynność. Wszystko może ulec zmianie, jeśli poznasz prostą metodę, dzięki której będzie lśnił on prawdziwą czystością. Wystarczy sięgnąć po zwykły ocet, który z całą pewnością masz w swojej kuchennej szafce.Piekarnik należy zdecydowanie do podstawowego sprzętu kuchennego. Jak najszybciej go wyczyścić? Zamiast drogich detergentów, sięgnij po wodę z octem. Efekt z pewnością przejdzie wszelkie oczekiwania. Poniżej, zdradzamy, jak się do tego zabrać.Jak wyczyścić piekarnik za pomocą wody z octem?Zdarza się, że piekarnik jest najbardziej zaniedbanym sprzętem kuchennym pod względem czystości. Nie zawsze wiemy, jak się po prostu zabrać za poradzić sobie ze znajdującym się w nim nieraz zaschniętym tłuszczem.Aby solidnie wyczyścić piekarnik, wystarczy zmieszać wodę z octem i umyć nią jego wnętrze. Taka prosta mieszanka, nie dość, że ekspresowo poradzi sobie z większością zabrudzeń, to dodatkowo nie będziemy mieć żadnych problemów z jej zapachem, który szybko się ulotni i nie "wsiąknie" w przygotowane przez nas posiłki.Jeśli piekarnik jest mocno zabrudzony i nie radzisz sobie z jego wymyciem za pomocą "zwykłej ściereczki". Sięgnij po szczoteczkę do zębów lub zwiń kulkę z folii aluminiowej. Nie mamy wątpliwości, że już po kilku chwilach będzie lśnił czystością.Gdy wyczyścimy piekarnik, warto poznać jego ukryte funkcje. Przeczytacie o nich w tym artykule. Szczególnie warto, zwrócić uwagę na znajdującą się pod nim szufladę - wcale nie służy do przechowywania sprzętu AGD. Więcej na jej temat przeczytasz tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niezawodny patent siostry Anastazji na kotlety schaboweJak mrozić grzyby?Galaretka z mięsa po rosoleźródło: kobiece inspiracjeZapraszamy na nasz Instagram

Kasy samoobsługowe pojawiają się coraz częściej w wielu sklepach. Robiąc duże zakupy, jednak z nich nie korzystamy, ze względu na spodziewaną trudność ze skasowaniem wszystkich powtarzających się produktów. Zainstalowane w Lidlu automaty mają ukrytą funkcję, dzięki której nie doświadczycie tego problemu. Niedawno pisaliśmy, że w Lidlu zachodzą zmiany. Od teraz sklepy sieci będą otwarte w każdą niedzielę. Z kolei od jutra będziemy mogli skorzystać z wyjątkowej oferty na sprzęt kuchenny. Znając sekretny patent, zrobimy też ekspresowe zakupy.

Mrożenie grzybów jest nieco mniej popularne niż ich suszenie. Wynikać to może z faktu, iż ta forma obróbki pozwala na nieco mniejsze wydobycie aromatu skarbów lasu. Jeśli jednak chcemy mieć pod ręką grzyby w środku zimy, warto rozważyć utrwalenie ich w ten sposób. Podpowiadamy jak to zrobić poprawnie. Przedstawialiśmy wam już wiele receptur z udziałem grzybów. Zdradzaliśmy jak przygotować placki ziemniaczane nadziane aromatycznymi borowikami czy tradycyjną grzybową. Dzięki zamrożeniu zbiorów smakiem tych potraw będziecie mogli cieszyć się naprawdę długo.

Kotlety schabowe są potrawą, które bardzo często gości na naszych stołach. Swój własny patent na nie ma z pewnością niemal każdy miłośnik gotowania. Jesteście ciekawi, jak przyrządza go uwielbiana siostra Anastazja? Słynna zakonnica podaje go z zasmażaną kapustą. Zdradzamy, przepis na ten wyjątkowy przysmak.Kotlety schabowe należą do klasyki polskiej kuchni. Nic dziwnego, że swoimi patentami na nie chętnie dzielą się największe kulinarne autorytety. Dziś zdradzamy przepis siostry Anastazji. Zakonnica jest autorką wielu kulinarnych publikacji, które cieszą się wręcz ogromną popularnością.Przy okazji zdradzamy jak przyrządzić smakowity dodatek do wspomnianych kotletów, czyli zasmażaną kapustę. Uczta gwarantowana!Przepis na kotlety schabowe siostry AnastazjiSkładniki na kotlety schabowe:5 - 6 ubitych kotletów schabowych2 jajka1 łyżka mąki pszennej3-4 łyżki bułki tartejtłuszcz do smażeniasól i pieprz do smakuSkładniki na kapustę zasmażaną: 1/2 kg kiszonej kapusty1 cebula1 płaska łyżka mąki pszennejtłuszcz sól i pieprz do smakuSposób wykonania:Dopraw kotlety schabowe do smaku solą i pieprzem, a następnie je rozbij i obtocz w mące, roztrzepanych jajach oraz bułce tartej. Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. O tym, jaki wybrać przeczytasz w tym artykule.Przygotuj kapustę. Na początek ją ugotuj. W tym czasie pokrój w kostkę cebulę, zeszklij ją na oleju, dodaj mąkę, wymieszaj i całość chwilę podsmażaj i dodaj do ugotowanej już kapusty kiszonej. Dopraw do smaku.Kotlety schabowe podawaj z podsmażoną kapustą. Nie mamy wątpliwości, że syte danie idealnie sprawdzi się w chłodne jesienne dni. Szukasz innych inspiracji? Polecamy m.in. oryginalny przepis na kotlety schabowe z 1860 roku. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Rozgrzewające gołąbki w sam raz na Wszystkich ŚwiętychObłędna strucla drożdżowa z jabłkamiLekkie placki ziemniaczane z piekarnikaźródło: Złota kolekcja: Kuchnia polska siostry Anastazji. Wydawnictwo: WAMZapraszamy na nasz Instagram

Tradycyjnie sałatka ziemniaczana przyrządzana jest z dodatkiem sporej ilości majonezu i cebuli. W wersjach lżejszych majonez zastępowany jest przez jogurt. Tym razem proponujemy wam, by pójść o krok dalej. Dodajcie do niej prosty sos z oliwy, octu i przypraw. W tym wariancie będzie odpowiednia dla każdego, gdyż nie zawiera ani glutenu, ani składników pochodzenia zwierzęcego. Idealnie sprawdzi się więc wtedy, gdy danie mamy podać dużej liczbie gości. Ta prosta w przygotowaniu sałatka zachwyci smakiem nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Świetnie smakuje zarówno z grillowanym mięsem, jak i z pieczoną rybą w panierce. Możecie też podać ją do schabowego marynowanego w jogurcie. W każdej formie będzie wyśmienita.

Lidl po raz kolejny zaskoczył swoich klientów. Znana sieć sklepów przygotowała ciekawą ofertę, która z pewnością zainteresuje niejednego miłośnika gotowania. Od wtorku 2 listopada w Lidlu można znaleźć wysokiej jakości sprzęt kuchenny w doskonałych cenach.W ofercie Lidla znalazła się również praktyczna wyciskarka do cytrusów marki Kenwood. Zapłacimy za nią 79,90 zł. Warta uwagi jest także wyciskarka wolnoobrotowa Slow Juice marki Silvercrest, za pomocą której przygotujemy z łatwością owocowe lub warzywne soki i koktajle. Jej cena to 249 zł (do tej pory było to 299 zł).Wyjątkowa oferta Lidla. Sprzęt kuchenny w atrakcyjnych cenachLidl po raz kolejny zaskakuje. Już jutro znajdziemy w nim interesujący sprzęt kuchenny w bardzo atrakcyjnych cenach. Co przykuło naszą uwagę? Z pewnością warto skusić się na Naleśnikarkę Russell Hobbs. Zapłacimy za nią 119 złotych. Jest to praktyczne urządzenie, dzięki któremu szybko i sprawnie przyrządzimy idealnie cienkie i smaczne naleśniki. W zestawie otrzymamy wałek do ciasta oraz łopatkę.Miłośnikom surówek polecamy elektryczną tarkę do warzyw marki Silvercrest. Jej cena wynosi 89,90 zł. Dzięki urządzeniu z łatwością zetrzemy, pokroimy i utrzemy ulubione warzywa. W zestawie otrzymamy aż 5 wkładek ze stali nierdzewnej. Na urządzeniu możemy zetrzeć również inne produkty m.in. ser, czekoladę oraz orzechy.Na naszej stronie znajdziecie wszystkie ciekawostki ze świata kulinariów. Niedawno podawaliśmy m.in. jak zrobić pyszną zupę z dyni oraz zdradzaliśmy recepturę na nietypową konfiturę z jarzębiny.Lidl nie zwalnia tempa. Znana sieć sklepów przygotowała wspaniałą ofertę, która szczególnie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom gotowania. Zdradzamy, jej szczegóły. Oferta jest ważna od wtorku 2 listopada.W Lidlu zaopatrzymy się również m.in. w jogurtownicę (cena 64,90 zł), ręczny blender (cena 59,90 zł), poręczny robot kuchenny (cena 339 zł) oraz grill kontaktowy (cena 199 zł).

Gruszki smakują doskonale zarówno w deserach jak i w daniach wytrawnych. Warto sięgnąć po te pysznie soczyste owoce i przygotować z nich przetwory, które zachwycą waszych gości. Zdradzaliśmy wam niedawno pomysł na pyszne ciasto z gruszką. Podpowiadaliśmy też, że dodatek tego owocu podkręci smak wątróbki. Dziś prezentujemy wam wyjątkową recepturę na pyszny dodatek do mięs i serów — gruszki słodko-kwaśne.

Seler, mimo że zwykle używany jest jako składnik bulionów, może stanowić bazę rozgrzewającej zupy krem. Dajcie się skusić daniu, które jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale też wyjątkowo efektowne i budżetowe. Ten delikatny i aromatyczny krem zachwyci każdego smakosza. Prażone orzechy idealnie podkreślają smak selera, a dodatek selera naciowego sprawia, że zupa chrupie jeszcze przyjemniej.

Naleśniki lubi chyba każdy. Nic dziwnego skoro jest tak wiele opcji ich przyrządzenia. Tym razem proponujemy wam wyjątkowo pyszną kombinację Ewy Wachowicz. Połączenie ciągnącego się sera z sadzonym jajkiem skradnie wasze serca.Niejednokrotnie polecaliśmy wam sprawdzone i pyszne receptury Ewy Wachowicz. Ostatnio na naszej stronie pojawił się przepis na rosół z azjatycką nutą. Wcześniej pisaliśmy też o patencie na domowe gołąbki, który celebrytka zdradziła swoim fanom.