3 sprawdzone sposoby na puszyste naleśniki. Wszystko bez sody i proszku do pieczenia

Jak usmażyć puszyste naleśniki- lista zakupów

Składniki:

• 1 pełna szklanka mąki pszennej

• 1 szklanka mleka

• 3 jajka

• 1 szklanka wody gazowanej

• szczypta soli

• olej do smażenia

Prosty sposób jak usmażyć puszyste naleśniki

Jajka rozbij i oddziel żółtka od białek . Żółtka odstaw na bok, białka natomiast ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę . Najwygodniej zrobić to za pomocą miksera, jednak możesz użyć też rózgi kuchennej.

Mąkę przesiej do dużej miski . Sumienne przesianie mąki to połowa sukcesu do tego, jak usmażyć puszyste naleśniki. Następnie dodaj do niej mleko, wodę gazowaną oraz żółtka . Połącz wszystkie składniki w jednolitą, gładką masę .

Ostrożnie i stopniowo dodawaj do miski ubitą pianę z białek . Delikatnie mieszaj uważając, aby piana nie opadła. Do mieszania idealnie sprawdzi się szpatułka kuchenna. Kiedy wszystkie składniki dobrze się połączą, możesz przystąpić do smażenia .

Na teflonowej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju . Ciasto wylewaj porcjami na środek patelni, po czym rozprowadzaj je na całą jej powierzchnię okrężnymi ruchami . Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jak usmażyć puszyste naleśniki, jest dobranie optymalnej porcje ciasta w zależności od wielkości patelni .

Naleśniki smaż z obu stron. Dobrze usmażony naleśnik łatwo odchodzi od powierzchni patelni . Usmażone odkładaj na przygotowany wcześniej talerz. Podawaj je z ulubionym nadzieniem lub po prostu solo. Teraz znasz już sekret, jak usmażyć puszyste naleśniki. Koniecznie wypróbuj ten pyszny farsz szpinakowy . Dla zwolenników słodkości proponujemy ten przepis .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak szybko należy przerobić zebrane grzyby? Czas ma ogromne znaczenie

• Wachowicz pokazała, jak robi ziemniaki pieczone w boczku. Smak pospolitego warzywa zachwyca

• Szybkie racuchy na maślance. 2 składniki decydują o ich wybornym smaku