Szybkie racuchy na maślance. 2 składniki decydują o ich wybornym smaku
Racuchy na maślance z dodatkiem jabłek, rodzynek i cukru waniliowego są świetnym pomysłem na słodki obiad lub podwieczorek dla całej rodziny. Jesienna wersja tradycyjnych racuchów zachwyca lekkością, aromatem i puszystością.
Racuchy zwykle przygotowujemy z dodatkiem drożdży. Jednak słodkie placki na maślance możemy przygotować bez zaczynu i bez wyrastania. Puszystości doda im proszek do pieczenia. Pamiętajmy jednak, że maślanka i jajko powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy racuchy wyjdą delikatne.
Ciasto na racuchy będzie gotowe w dosłownie kilka minut. Na początku łączymy mąkę, cukier i maślankę, następnie dodajemy jabłka, rodzynki i mieszamy łyżką. To właśnie dwa ostatnie składniki nadają plackom doskonałego charakteru. Racuchy w tej wersji są idealne na chłodne, jesienne dni.
Pyszne racuchy na maślance z jabłkami i rodzynkami
Składniki:
2,5 szklanki mąki pszennej
2 jabłka
garść rodzynek
2 szklanki maślanki w temperaturze pokojowej
opakowanie cukru waniliowego
2 jajka w temperaturze pokojowej
łyżeczka proszku do pieczenia
olej rzepakowy do smażenia
cukier puder do podania
ulubiona konfitura do podania
Jak zrobić racuchy na maślance? Będą idealne na podwieczorek lub słodką kolację
Do miski wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym, wymieszaj. Następnie dodaj jajka, wlewaj maślankę, stale mieszając, aż składniki dobrze się połączą, odstaw.
Jabłka obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Dodaj do przygotowanego ciasta razem z opłukanymi rodzynkami, wymieszaj łyżką. Racuchy smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Podaj z cukrem pudrem lub konfiturą.
Przygotuj również niezwykłe racuchy z makiem. Pieguski pokocha cała rodzina. Pomysł na pyszne danie na słodko? Naleśniki waniliowe na maślance, smakują obłędnie.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Budyniowe ciasto bez pieczenia. Wystarczą 4 składniki za 10 zł
Na jakim mięsie gotujesz rosół? 1 rodzaj sprawdza się najlepiej. Masa Polaków o nim zapomniała
Poznajesz grzyby ze zdjęcia? Podczas grzybobrania mogą napędzić niezłego strachu
Źródło: aniagotuje
