Wachowicz pokazała, jak robi ziemniaki pieczone w boczku. Smak pospolitego warzywa zachwyca
Ziemniaki nie muszą być wcale nudne i monotonne. Prezentujemy pyszny i prosty przepis na ziemniaki pieczone według Ewy Wachowicz. Ziemniaczane bulwy owinięte w aromatyczny boczek nabierają doskonałego smaku, niepowtarzalnego aromatu i eleganckiego wyglądu. Będą idealne na kolację lub jako dodatek do obiadu.
Ewa Wachowicz wie dobrze, jak przygotować kuszące danie. Ziemniaki pieczone w boczku to idealna propozycja, zarówno jako dodatek do obiadu, jak i wieczorna przekąska, podana np. z sosem czosnkowym. Na samą myśl burczy już w brzuchu.
Przepis na wyśmienite ziemniaki pieczone
Składniki:
10 średniej wielkości ziemniaków
200 g boczku wędzonego w plasterkach
sól
1 łyżka majeranku
Sos czosnkowy:
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
natka pietruszki
sól
Pyszne ziemniaki pieczone w boczku
Warzywa na pieczone ziemniaki ugotuj w mundurkach. Wystudź i obierz ze skórki. Większe ziemniaki możesz pokroić w ćwiartki. Każdego ziemniaka oprósz solą oraz natrzyj majerankiem roztartym w dłoniach. Doprawione bulwy pozawijaj osobno w plastry boczku.
Ziemniaki rozłóż równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Razem z ziemniakami włóż też główkę czosnku. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz ziemniaki ok. 30 minut.
Przygotuj sos do ziemniaków pieczonych w boczku. W miseczce wymieszaj jogurt, majonez oraz przeciśnięte przez praskę 2-3 ząbki czosnku. Sos dopraw do smaku solą i dodaj garść posiekanej natki pietruszki. Gotowe ziemniaki pieczone podawaj z przygotowanym sosem, a także z upieczonymi wcześniej ząbkami czosnku. W piekarniku przyrządzisz wspaniałe ziemniaki maślane. Szwedzki sposób na pieczone kartofle zachwyca nie tylko smakiem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Kurczak z patelni bez zbędnego tłuszczu. Dzięki prostemu trikowy wyjdzie lekki i soczysty
Ania Starmach robi wyśmienitą zupę cebulową. Efektowne i pyszne danie za grosze
Budyniowe ciasto bez pieczenia. Wystarczą 4 składniki za 10 zł
Źródło: ewawachowicz
